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回顾一年的学习工作,在上级的正确领导和宾馆各部门的大力支持下,餐饮部团结一致,集思广益,圆满完成了年度计划。现将一年的工作情况作如下总结:
一、经营情况
截止到20xx年年底,餐饮部共实现销售收入x万元,其中x收入x万元,x收入x万元;较去年同期增长x万元,实现了经营指标较去年同期增长x%以上的目标。完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。
二、管理情况
1.按照现代企业管理制度成立酒店管理公司。20xx年,餐饮部在酒店“全面规划,分步实施,大胆实践”的改革思路指导下,立足实情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了xx酒店管理有限公司。公司的成立为酒店的可持续发展,为酒店社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制;
2.20xx年,餐饮部的工作思路是巩固原有的市场优势,同时积极开拓新业务。在婚宴市场上,力求做精、做细,使得婚宴呈现出火爆的场面。一年中,实现婚宴销售收入x万元,共接待婚宴x场,呈现出蒸蒸日上的态势。除了经营好餐饮以外,还积极开拓其它领域:xx大胆创新,中秋节制做了“xx月饼”并向市场销售,取得了良好的经济效益;代理和销售了两家白酒系列产品、一家啤酒产品;
3.创新管理体制,有效控制成本。餐饮部在控制成本上积极探索、勇于开拓。着手实行了鱼类、肉类和饮品的比质、比价采购招标。经过筛选后和供货商签订为期一个月的供货协议。对供货商实行动态管理,在签订中标合同的同时,对在供货质量、供货期、数量等方面多次出现问题的,除了按合同要求进行处罚外,在第二次的供货招标中予以淘汰,情况严重的,当即取消其供货资格。通过比价招标,规范了采购程序,扩大了进货渠道、保证供货的及时。同时,增加了采购环节的透明度,减少了人为因素的影响。在扎扎实实地搞好现有采购业务的基础上,拓宽采购范围,我们还将采用此种模式,对其他货品进行比价采购,争取把成本降到最低限度。同时,餐饮部全体员工积极开展节约、节支活动,努力控制各项支出;其次,在原材料的使用上,在不影响宾客的满意度的基础上,做到了边角料的回收再利用。尽量减少一次性用品的使用。另一方面,对厨房厨师进行了整合,确保菜品质量和新菜肴的推陈出新。在边角余料的利用上,加大新菜开发力度;
4.加强促销和宣传。在销售淡季,积极的策划促销活动。适时推出了一系列的促销方案如:夏季举办啤酒节、海鲜美食节,推出“免费午餐”活动和抽奖等活动;
5.加强学习、增强服务意识。酒店是以服务为核心的行业,我们一直把对员工的培训作为一项重点来抓:结合《消费者权益保护法》的宣传,参加“食品卫生宣传周”活动、增强了员工的法制意识。餐饮部的员工积极参加酒店组织的各种培训,每一次的参培率都能达标;除了本职岗位上的'基本培训外,还增加了一些课外知识方面的培训,使员工们的知识和能力得到不断的丰富与更新。另一方面,我们组织了演讲比赛、端托比赛等丰富多样的活动,员工在积极参与中活跃了生活,提高了员工的素质,宾客得到了满意。
三、存在的问题和今后的打算
1.账款回收的难度较大,客户拖欠账款,导致部分呆账、坏账的产生;
2.对客户的回访不够,客户档案整理不够完善;
3.培训工作的实效性不强,员工的技能没有得到明显提高;
4.由于员工的流动性较大,导致了新员工对本职工作操作不熟练。
在这一年里,我们虽然取得了一定的成绩,但我们也深刻地意识和体会到,有些工作还没有做到位。在今后的工作中,将会进一步加强自身建设、加强制度建设、加强业务和专业技术培训,提高服务意识和服务水平。在上级的领导下,创造餐饮部美好的明天。
(一)以人为本,注重培养监理人员的良好工作作风
任何工作和事情都是靠人去完成,所以本项目特别注重以人为本的管理。总监以身作则,对本项目部所有监理人员进行工作思想教育和生活关心的统一,经常进行项目部的监理业务学习,在监理工作上出现懈怠的时候,又以会议的方式来提醒大家注意工作上的疏忽;使本项目部监理人员团结一致,踏实工作,正确履行监理职责,在大家的共同努力和配合下,发挥监理人员良好的工作作风,我们的监理工作才被充分的认可。
(二)在三控制、二管理、一协调方面:
本项目是xx市重点工程,合同工期比定额工期提前30%,实际施工过程中,项目的施工环境并不好,现场场地情况复杂,有老建筑的地基、老桩、以及老的地下防空洞,周边有学校和街区、场地中间有一古建筑需要保护,施工图纸不完善,给施工带来极大的不方便和更高的要求,建设单位对工程总的要求很高,这对我们监理在三控制、二管理、一协调方面有更高的要求。
在进度管理中,我们运用动态跟踪,监督协调进度计划的实施,并且根据建设单位的合理要求以及预测施工中会出现的问题和障碍,积极提醒施工方应该注意影响工期的各个方面,确保预计工期的实现。在工程进度计划调整后,及时采取相应的纠正措施,适时调整关键线路进度偏差。在实施过程中,要求承包人一周一报,并及时反馈给业主。协助、提醒、监督、审查承包人进行劳动力、机械配置材料供应的实施,每月定期汇报工程进度。
在工程质量管理方面,本项目基本属于“三边”工程,在图纸到位方面尤为突出,图纸出现的错误、工程变更相对比较多,有个别都是在设计方给的临时白图的情况下进行的施工,这给我们监理的工作带来了比较大的难度。当出现图纸错误或者有更改这样的情况我们及时的报告给业主方,积极地与业主方、设计方和施工方进行协调,及时召开专题会议,解决突出的技术施工配合问题,协调业主方、施工单位解决施工中遇到的技术难题;合理安排工序,对一些需单位与单位之间配合的工作,及时请示业主并召集相关单位商讨、解决,使之不影响下一步工序的施工。
在日常监理工作中,从原材料抓起,从现场检测抓起,尽量不留盲点,尽量做到主动控制、预先控制我们项目部的监理员80%都是新参加工作的学生,现场工作不熟悉。在每个阶段的施工前,监理项目部都会对所有监理人员进行监理技术交底,对施工中的技术要点进行详细的讲述,并将监控的步骤打印出来,人手一份,使大家都能做好监理工作。参与施工方对班组的技术交底,提醒施工方应该注意的技术问题,避免出现施工错误。在日常巡视检查中,所发现的问题均以《xx监理工作联系单》的方式告知施工方需要整改的问题,并在现场指导施工方进行整改。如在地下室施工中,基坑围护是基坑施工安全的最重要的一项,在旋喷桩施工中,监理人员根据项目部的技术交底按要求对水泥用量、钻孔时间、标高和桩位等各项指标进行严格控制,旁站监理,保证了施工质量,在基坑开挖后,基本没有漏水渗水情况,保证了基坑的安全。SMW工法桩是新型的施工桩型,在施工前我们监理人员都认真学习相关的资料,全面掌握该桩型的施工技术,在实际施工监理中,能更好的保证施工质量,符合工程规范要求。
我们认真贯彻施工承包合同和监理合同,在项目实施过程中,尤其是工程变更和索赔时,我们以十分认真负责的态度,做好日常的计量和影像资料,审核好每一个报告,并注意在过程中与业主及时沟通,把握好合同内涵,确保合同的全面履行。按照监理委托合同和施工承包合同及业主的规定,按期填报各种表格和报告认真负责地做好监理的各项记录工作,每周召开工地例会和安全专项检查,搞好质量、安全竞赛的评定、评分以及各种表格的统计、整理和归档工作,确保资料的及时和准确提供。
安全文明施工监督管理方面,每周组织建设单位和施工单位进行安全现场检查,每日深入现场薄弱部位特别是高空、交叉作业部位进行巡查,提出问题随时处理,通过下发安全监理工作联系单、现场安全警告、专项安全会议等方法,加强对施工现场的安全管理,劝导他们自身要从思想上重视安全工作,除对其进行整改外,还要加强对职工的安全思想教育,要坚持“以人为本,教育为先,管理从严”的安全工作指导思想,坚持“安全第一预防为主”,认真落实各项安全规章制度,强化安全防范措施,建立健全安全管理体制,从根本上杜绝各类安全事故的发生。例如:多次发现工人未戴安全帽,施工现场材料堆放不合理,外架及高大承重架搭设方面,不仅在方案上多次提出修改,在实际搭设过程中也经常发现未按方案进行施工,我们多次在各种场合苦口婆心的给施工方讲安全工作的重要性,如果发生万一将会带来多么严重的后果,做好安全工作就是给施工单位带来的效益,施工方在我们的经常催促下,安全文明施工方面有了长足的改进。
(三)注重工作方法,搞好关系协调
刚进驻本项目部,项目部并没有得到建设单位的完全信任,总会感到建设单位对我们心存疑虑。我们到工地上,摆正位置,不能以行家自居、以执行者的口气,告诉建设单位按照规范规程和法律法规应该怎么做,而是要善于说明情况,提出合理化建议,让建设单位明白这样做的好处。对施工单位也不要以管理者自居,反而要以施工单位的帮助者,帮助他们做好工作,要把查出的问题说清楚,说清楚后要加强检查验收,确实无法解决的,要与建设方、设计方、施工方进行协调,合理的解决好问题,施工单位工作做好了,我们也受益,否则关系弄僵,工作也干不好。本项目在总监的带领下,严格要求每一位监理人员,通过自己的专业劳动和踏实的工作,得到业主的信任与好评。
20xx年本项目的监理工作既繁忙又充实,为履行监理职责,有效地进行“三控制”、“二管理”、“一协调”的工作,在施工期间能够结合自己工作经验配合业主方为施工单位想办法出主意,提出合理化建议,真正做到为建设单位服务,为工程质量负责其最终为公司负责的工作态度,为整个工程建设尽了一点微薄之力。
20xx新的一年任重而道远,我们要以新的工作姿态迎接挑战,以崭新工作面貌进入新的一年。我们还将继续努力,力争安全、顺利、高质地完成工作任务,为企业发展和腾飞做出自己应有的贡献。
对于即将走过的XX,在我的人生中是分为两个阶段的:1月-10月,以及10月-12月。10月之前,我还是一名学生,懵懂无知,涉世未深,空有着知识和理想。10月之后,我终于游离了学校的海洋,步入了设想已久的职场生涯,成了真正的社会人。这是一个人生的转折点。而我转折的起点就在环行美洲。
虽然“专业不对口”早已是正常现象,但是我还是幸运的“对口”了。虽然对口,但是当我真正开始接触时,才发现自己的知识是有多么的.不足:原来我有那么多不知道。刚进签证部时,甚至连最简单的复印机,打印机,传真机都不会使用,我不能责怪自己,但是我亦不能不怀疑自己:这些年,真的虚度了吗?自信心受挫的我,忽然发现通往未来的路,一片暗淡。后来发现,所有跟我一样刚刚步入职场的人,也都会遇到跟我相同的问题,原来这或许可以年终总结为学校教育的弊端。
刚进入公司时,对于自己要做什么,该怎么做都一无所知。幸而有前辈的悉心教导。在这里要特别感谢。对于一无所知的我,他总是耐心十足的指导我,并帮我一一解答那些困扰着我的问题。因为他,我了解到上下级的关系并没有传说中的那么可怕。最重要的是,对于工作,我渐渐熟知。我知道了签证流程,也就是要做什么,预约,交接,调查,填表,说明会,送签;我也知道了该怎么做,我想渐渐的我会更清楚要怎么做才是最好。进入公司已经快满两个月了,现在的我,通过电话预约了很多位客人,绿色通道也约过三次了(当然我更希望以后我们可以自己约绿色通道)。关于表格,为了让生疏的我多加练习,将11月,12月的表格都交由我填写。即使再小心,万无一失肯定是不可能的。但是每次发现错误,下次的我一定会更加小心。说明会是与客人面对面交流的一次重要机会,听过,想过,而且我也简单的会说了,这里是还需要学习和加强的地方。除了说明会,其他都是很熟悉的了。其中最频繁的就是送签。10-11月,送过将近30个客人,其中有6人被拒签了。每次被拒签时,我们都会分析原因,而签出时,我们也都会总结经验。印象最深的一次是和主管去送7个人,被拒签了4个。他们或因材料不齐,或因形象问题,或者是由于不能满足签证官的要求,都得到了拒签的结果。那一刻,我发现在签证部工作的人原来都生活在天堂和地狱之间。客人签出的时候,那种喜悦是无法用言语表达的,仿佛置身天堂;而当客人被拒签时,那种置身地狱的感觉,也是无法用言语表达的。每次送签回来,都仿佛是一次心灵的洗礼。然而,值得高兴的是12月份,到目前为止,我填写了近30份表格,只有一位客人被拒签了,当然不是因为我们的关系。而由我送签的客人近70位,其中除了由我们填写表格被拒签的那位客人,也只有一位被拒签。
作为一名普通物业管理员,我的工作职责主要是熟悉和掌握物业管理方面的法规、制度、政策,不断提高、更新自己的知识结构,与时俱进地跟上物业管理发展方向;第二是将学到的理论知识用于指导自己的实际工作,尽最大能力处理好,协调好企业与业主之间的关系;其次是尽职尽责地做好每一项工作,始终保持昂扬的精神状态,坚持服务为主、管理为辅的思想,取信于业主,维护好公司良好的形象。
身为公司一员,这些都是我必须做到的。没想到却引起公司领导对我的关注,不但经常给予我口头表扬,当得知我在“侨苑”上班离家较远时,于今年初将我调到离家较近的总公司上班。现在不但上班近了,而且各方面待遇也得到了改善。同时也更深深地体会到公司的“人情味”,除工作外,公司领导还会关心每位员工的家庭情况,甚至连工作时的中餐、上下班的接送车都会充分考虑到安排得妥妥当当。
未来公司之前,只知道公司是一个很有发展潜力,具有一定知名度的民营企业,但不知道还是一个充满爱心的集体, 现在亲眼看到多员工,因充分施展自己的才华,工作认真、踏实,在公司领导的关心帮助下,都能够享受到公司的.在购车补贴,购房实实在在的优惠,从而才能成为“有房有车”一簇,人生价值得到了充分体现;家庭暂时有困难的员工也能及时得到公司适当损赠等等。
因此我感到公司是每位有志之士施展自己才华的大舞台,也是一个“关爱”的大家庭,没想到我来这里才一年多时间,就亲身感受到了这份爱。现在我终于明白在深圳这个人才流动频繁的城市,为什么有的员工在这里一干就是十年。
记得今年年终总结会上,公司董事长说过“人的一生,除了钱之外,还有很多更值得珍惜的东西。”是的,尤其是情和爱,还有人生的价值。为此,我们也只有扎实干工作,才无愧于公司领导的关心,无愧于这样一个“重人才、有关爱”的大家庭。
时光过得飞快,不知不觉中,充满期望的20xx年就伴随着新年伊始即将临近。现就本年度重要工作情景总结如下:
一、思想认识方面
报业服务处办公室的1大功能就是服务功能,我个人的职责是这1功能的最终体现者,主要任务是为服务处领导、各部门和员工做好服务工作,确保服务处各项工作正常开展。所以,20xx年工作总的指导思想是“强化服务功能、增强服务意识、提高服务质量”。
20xx年对工作的思想认识有所提高。我的'工作比较庞杂凌乱,甚至有1些琐碎。但其重要性却不容忽视,尤其是在后勤保障方面,有的事情虽小,但其影响面很大,缺少打印纸或墨盒更换不及时可能1份重要档不能及时出稿。这些事情可能简单,人人能做,但我认为不是每个人都能把它做好,我对自我的要求是既然重要,没有理由不把它做好。
二、办事效率方面
思想上认识明确,行动上当然有所表现,工作效率对每件工作都很重要。但我之所以把办事效率单独作为1条来总结,是因为工作效率对我这方面工作十分重要,有的事情是高效率才能彰显它的价值和意义。为提高工作效率,我的方法是日常性工作未雨绸缪,偶发性事情高效解决。确保服务处工作不受影响或少受影响。
三、主动性方面
许多工作仅有进取主动,才能从容自如,要不然会疲于奔命,忙于应付。份内之事,不要领导交办,更不要领导催办。领导交办的事,不推不拖,各部门和个人的事情同样不推委、不敷衍,能解决及时解决,不能解决及时汇报。
四、工作实绩方面
1、创优工作
(1)服务处的创优工作在公司相关领导的指导下,经过不断完善、进取整改,对不足之处进行整改,在整改过程中,使我1个从未涉世物业的人在报业服务处创“国家示范”中,从学习到理解变成掌握最终进行协助,同时也从中学到物业行业在工作要求是细致化、流程化、标准化,对各项档要求均要熟练掌握然后在从实际中去教会员工。异常是我自身1开始对创优理解不深,以至在做的过程中很多地方无从下手,最终工作脱节。
(2)进取学习公司、服务处关于管理新措施、新规定、新办法,对各项管理办法、工作手册深入学习。
(3)在后期迎检过程中对“汇报材料”印刷厂家进行罗列筛选,最终以在行业较低的价格印出我们需要的产品,“汇报视频短片”。
2、后勤保障方面工作
(1)对打印机、复印机、传真机、计算机等办公设备的维修与维护。服务处建立几年来,部分易耗资产逐步进入老化期,设备问题影响正常工作,部门报修报主任同意后,进取联系厂家或经销商进行维修,确保服务处的工作不受影响。
(2)办公易耗品的保障。服务处现有_台计算机;_台打印机;复印机_台;传真机_台;各种易耗品打印纸、碳粉、配件等需求较大,进取保障好这些常规易耗品的供应。
(3)日常办公用品的保障,进取与库管做好衔接,对各部门需要申购的物资进行对接,并上报服务处主任进行审批,在事后做好保存、发放工作。
(4)做好员工宿舍的管理,对新入职员工进行住宿的安排,事后进取关心,把工作思路变被动为主动,进取主动,争取创造1个高质量的服务体系,保证服务处的各项工作正常进行。
时间确实过的好快,一年的时光就这样的过去了,10月销售年终工作总结范文。转眼间来公司已经快两年了,在这里有喜有悲有笑有哭,在这里成长了在这里进步了,感谢所有帮助过我的人,谢谢。。。今年总体来说达到了自己设定的目标,但是在个人能力方面,还差好多,没能达到预计的水平。现做一下总结:
今年上半年每天都想到自己到底要去做点什么,可就是没有目的盲目的做着,就这样的来到下半年,突然很感叹,我上半年到底在想些什么?在我这个年龄段的人,心里都是充满抱负的。不能是空去想就能够实现的了,要靠自己的双手,靠自己的'每日每夜积累的社会实践的经验,不能一味的盲目的空想。人生最黑暗的时候,要靠自己去努力的向光明的方向走着,总会走出去的。
刚才又看了长辈对自己说的话:刚参加工作,刚出道,给人个好的第一印象很重要。在家靠父母,在外靠同事、朋友。要学会做人做事。做人要像水一样,利万物,会变化;冬为雪,夏为雨,上天为云,入地为泉;要善适应:遇盆责圆,遇盂则方;要有志气、志向和意志,如泉水从深山流出,勇往直前,不舍昼夜,遇见坑洼,填平它,继续前进;遇到高山,如果推不倒又越不过,就借势取径,绕道而行,这样,只要不停地流淌,总能走出大山,汇入江河,奔向辽阔的海洋的,年终总结《10月销售年终工作总结范文》。但做事千万不能像水,应该如火。要有火的热情、火的速度、火的摧枯拉朽以及它的创新精神。只有不断创新,从改变自己开始,然后改变自己的家庭及一切,才有可能有个更好的未来。哪次看到这几句话,都有不同的认识。也是督促自己前进的动力。
XX年做计划的时候给自己订的XX年营业额是300万,这个基本上完成了,由于自己的能力不足,里边存在好多朋友的支持和帮忙。自己也在其中学到了很多,感谢帮助过我的同事、朋友。XX年在完成营业额的同时,提高自己的业务、交际能力。要按照自己制定的计划一步一步的走下去,要有长跑运动员的精神。。
XX年的工作重点是挖掘一些大的客户,如何区分大小客户?如何建立大客户的第一印象?如何寻找与大客户交流的话题,拉近与大客户的距离?如何建立信任感?如何与大客户谈价格?如何建立大客户的忠诚度?如何应对竞争对手?争取XX拿下一些具有实力的大用户。
在与大客户打交道,处处有不好相处的人,时时有难以处理的事情。在这个时候我们可以用自己诚信的处事理念、各种专业的知识和灵活的处事方式来处理这些问题,必须化解矛盾,拿到大的订单。有时候要换位思考大客户就象大象:庞大,行动缓慢,交往容易,却又很固执。大象很聪明,记性又好,有时还具有危险性,所以打交道时必须小心谨慎。在打交道的过程当中,了解“大象”的想法与习性,建立长期而深厚的友谊,是最关键。
试想,如果你是大企业的首席执行官,对你来说,什么是最重要的?你对中小企业老板或业务代表有什么样的期待?当你考虑要购买产品及服务时,哪一些因素会让你特别偏好特定的供应商?
站在“大象”的立场思考,就会清楚地了解他们的习性与需求。
这些方面,自己需要学习的东西很多,一定让自己的能力提升起来。
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