千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店管理的开题报告(大全)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《酒店管理的开题报告(大全)》。
一、选题背景
建设工程是国家基本建设的重要组成部分,建筑业是国民经济的主要支柱产业之一,改革开放近30年来,我国建筑业发展很快,建筑市场已初步形成。建设工程项目由于投资大、工期长,在建设过程中不可预见的因素较多,如人员、材料、设备的情况变化,投资决策、设计、建设及使用各阶段出现的诸多问题均会影响建设工程项目的实施,会以各种方式增加项目的风险,可以说,风险一直伴随着建设工程项目运行的这个过程。人类在社会经济活动中,需要处理各种各样的风险,特别是企业在生产经营时,风险直接影响到盈利的可能和水平。建设工程的特点要求既与人打交道,又要与大自然进行斗争和协商,是一项风险性较大的事业。与发达国家相比,我国的建设工程风险管理尚处于起步阶段。长期以来。我国的建设工程建设中缺乏必要的风险管理已带来很多现实问题,不仅表现在资源的严重浪费,有的已经造成巨大的经济损失,甚至给人民生命财产带来危害。进行建设工程项目的风险管理就显得尤为重要。为此,笔者就建设工程项目的风险管理做进一步的研究,并以,提出自己的新建议,以此希望对推动我国建设工程的发展尽一份微薄之力。
二、研究目的和意义
在当今信息社会和知识经济之中,人们创造财富和社会福利的途径与方式已经由过去重复进行的生产活动为主,逐步转向了以项目开发和项目实施活动为主的模式。而项目的开发与实施过程是一个复杂的、创新的、一次性的并涉及到许多关系与变数的过程,是一个存在着很大不确定性的过程,从而使得这个过程中会出现各种各样的风险。如果不能有效地管理、控制这些风险,就会给项目带来各种不同程度的损失。可以说,项目管理中最重要的任务就是对不确定性和风险性事件和问题的处理。
就建设工程项目来说,与其它行业相比,建设工程项目由于投资大,工期长,在建设过程中不可预见的因素较多。工程建设投资方会不可避免的面临着各种风险,从最初的项目投资评价到项目建成并投入使用,通常是一个复杂的过程,其中包括耗时较长的设计和建造过程。这一过程涉及到大量不同专业人员的参与,并涉及对一系列既相互独立又相互联系的活动的协调。此外,这一复杂过程还受到大量外界及不可控制因素的影响。如果不加防范,就会影响工程建设的顺利进行。建设企业在进行工程项目风险管理时采取何种形式的组织结构,采取何种风险管理模式,在风险管理的过程中如何识别风险、分析风险、应对风险、控制风险和监督风险才能使投资企业更好的管理风险、驾驭风险,对于建设工程项目风险管理的研究显得尤为重要。
当前,我国风险管理(包括建设工程项目风险管理)研究还处于初级阶段。这也导致对于建设工程项目的风险分析与管理还很不完善。这也说明建设工程项目风险管理研究需要进一步加强。 通过本文研究,其目的在于进一步强化我国建设工程项目风险管理,进而推动我国建设工程的更快发展。同时也为其他相关企业的风险管理通过借鉴。
三、本文研究涉及的主要理论
本文研究涉及的理论基础是风险管理理论。
风险管理问题最先起源于第一次世界大战战后的德国,主要指企业为控制偶然损失而作出的有组织的集体努力,是企业部管理功能的延伸。20世纪50年代风险管理发展成为一门科学,1952 美国学者格拉尔在其调查报告《费用控制的新时期-风险管理》一文中首次提出并使用“风险管理”一词。20 世纪 50 年代莫布雷在其合著《保险学》中详细阐述了“风险管理”的内涵。70年代以后,美国成立了风险与保险协会,用风险管理的方式处置风险。1987年,为推动风险管理在发展中国家的推广和普及,联合国出版了关于风险管理的研究报告《The Promotion of Risk Management in Developing Countries)》。 目前,在西方发达国家,各企业中都相继建立风险管理机构,专门负责风险的分析和处理方面的工作。
根据美国项目管理学会的报告,风险管理有三个定义:
(1)风险管理是系统识别和评估风险因素的形式化过程。
(2)风险管理是识别和控制能够引起不希望变化的潜在领域和事件的形式、系统的方法。
(3)风险管理是在项目期间识别、分析风险因素,采取必要对策的决策科学与艺术的结合。
建设工程项目风险管理,是指建设工程项目的相关主体对可能遇到的风险进行风险识别、风险评价和风险应对,以求减少风险的负面影响,以最低的成本获得最大安全保障的决策技术及行动过程。
学者陈妍芳(2003)认为工程项目风险管理是一个符合一般管理逻辑的连续过程,主要包括几个环节,即工程项目风险识别、风险分析与风险评价及风险管理方法制定。学者王君仁(2004)认为工程项目风险管理是一个连续过程,但是在制定风险管理方法之后,风险并非不存在,在项目推进过程中还可能会增大或者衰退。因此,在项目执行过程中,需要时刻监督风险的发展与变化情况,并确定随着某些风险的消失而带来的新的风险,为此还需要进行风险监控,并将监控的信息反馈到前几个环节。
目前一般认为建设工程项目风险管理在过程上应当包括四个环节:风险识别、风险分析和评价、风险应对以及风险监控。这四个环节就构成了建设工程项目风险管理的主要内容。这个连续过程可以用图来表示如下:
1、建设工程项目风险识别
它是管理风险的第一步,即识别整个项目过程中可能存在的风险。一般是根据项目的性质,从潜在的事件及其产生的后果和潜在的后果及其产生的原因来检查风险。
2、风险分析与评估
确定了项目的风险列表之后,接下来就可以进行风险分析与评估了。在风险识别的基础上,通过对所收集大量资料的分析,利用概率统计理论,估计和预测风险发生的可能性和相应损失的大小。风险估计是对风险的定量化分析,可为风险管理者进行风险决策、管理技术的选择提供可靠的、科学的依据。对风险发生概率、损失程度和其他因素进行综合考虑,得到描述风险的综合指标-风险量或者风险度,并与内部公认的风险指标相比较,得到是否要采取控制措施的结论。
3、风险应对
完成了风险分析后,就己经确定了项目中存在的风险以及它们发生的可能性和对项目的风险冲击,并可排出风险的优先级。此后就可以根据风险性质和项目对风险的承受能力制定相应的防范计划,即风险应对。制定风险应对策略主要考虑以下四个方面的因素:可规避性、可转移性、可缓解性、可接受性。风险的应对策略在某种程度上决定了采用什么样的项目开发方案。对于应“规避”或“转移”的风险在项目策略与计划时必须加以考虑。 确定风险的应对策略后,就可编制风险应对计划,它主要包括:己识别的风险及其描述、风险发生的概率、风险应对的责任人、风险应对策略及行动计划、应急计划等等。
4、风险监控
制定了风险防范计划后,风险并非不存在,在项目推进过程中还可能会增大或者衰退。因此,在项目执行过程中,需要时刻监督风险的发展与变化情况,并确定随着某些风险的消失而带来的新的风险。
风险管理贯穿于建设工程项目管理的各个阶段和各个层次而具有极其重要的作用。人们在工程项目管理中还进一步提出了全面风险管理的概念。全面风险管理使用系统的、动态的方法进行风险控制,以减少工程项目中的不确定性。传统观点认为风险管理是一个直线的过程,全面风险管理理论则强调,风险的识别、估计、评价、应对与监控发生于项目的全过程,整个风险管理过程是一个闭环系统,随着风险应对计划的实施,风险会出现许多变化,这些变化的信息应及时反馈,风险管理者才能及时地对新情况进行风险估计和评价,从而调整风险应对计划并实施新的风险应对计划,这样循环往复,保持风险管理过的动态性才能达到风险管理的预期目的。
计算机与信息学院
本科毕业设计(论文)开题报告
本科毕业设计(论文)开题报告
课题名称:宾馆客房管理系统
学科类型: 工学( √ )
管理学(
)
指导教师:___ _杨雯静____ 学生姓名:顾志军
学号: 074833121 专业:软件工程
班级:_07软工A2 _
一、本课题的目的和意义:
目的:
1、阐述一个信息化的宾馆客房管理系统对一个宾馆发展的意义。
2、开发一个高效、完善的宾馆客房管理系统。
3、通过对现存的一些宾馆管理的调查建立起一个完善的管理系统,改变现在一些宾馆落后的客房管理方式,提高其经济效益。
意义:
当今社会是信息社会,世界已进入在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代。信息已成为继劳动力、土地、资本之后的又一大资源,谁控制的信息越多,谁利用信息资源的效率越高,谁就会在各方面的竞争中,占有一席之地,谁就会更有优势,这一点已得到举世公认。一个好的宾馆想要取得更高的利益,就必须以最小的成本,最快捷最方便的服务给客户提供最好的居住环境,而一个好的宾馆客房管理系统就能够更好的提高管理的现代化程序,加强管理的信息化手段,提高工作效率,增加单位效益。
二、课题背景及国内外发展情况:
背景:
随着我国改革开放的不断推进,国内人民生活水平的不断提高,旅游出行的人民越来越多,商务活动也相当的活跃;再加上入境旅游的人也越来越多,入境从事商务活动的外宾也越来越多。因此,现在国内的宾馆住宿行业也越来越多。宾馆客房管理的科学化、系统化、信息化也成为各个宾馆追求的目标。因此,要实现这些功能,就要求各个宾馆配备一套客房管理信息系统,以便在宾馆内实施良好的完善的管理且以最快的速度响应客户的需求,及时为他们提供服务,为他们提供一个高效、便捷的居住环境。客房信息管理系统是各个宾馆软件建设中一个重要的应用系统,它大大改善了宾馆管理的基础环境。
-4
计算机与信息学院
本科毕业设计(论文)开题报告
五、解决问题的思路和方法:
1、对于宾馆客房管理需要的各项功能都要考虑到;
2、让系统拥有一个良好的界面,让操作者更容易使用;
3、让功能和界面的代码分离。
六、参考文献: [1] 王珊,萨师煊.数据库系统概论.高等教育出版社,2006年5月第4版. [2] 张海藩.软件工程(第二版).人民邮电出版社. [3] 张强,高建,华温谦.网页制作与开发教程.人民邮电出版社, 2008年5月.
[4] JuliaCase Bradley.Visual C#2005程序设计教程.清华大学出版社,2008年6月. [5] 宫继兵,孙胜涛,王颖等编.ASP.NET 2.0 WEB数据库开发教程.机械工业出版社,2009年1月. [6] 周汉平.数据库设计及其应用程序开发.清华大学出版社,2010年1月. [7] Chris Hart,John Kauffman,David Sussman,Chris Ullman. Beginning ASP.NET 2.0. Wrox, 2005-11-10. [8] John Kauffman,Bradley Millington. Beginning ASP.NET 2.0 and Databases. Wrox, 2006-08-07. [9] Jesse Liberty,Dan Hurwitz. Programming ASP.NET. O'Reilly Media, Inc.2003-09-19. [10] Bill Evjen,Scott Hanselman,Farhan Muhammad,Srinivasa Sivakumar,Devin Rader. Professional ASP.NET 2.0. Wrox. 2005-11-10.
七、学生与指导教师签字:
学
生:
指导教师:
日
期:
日
期:
八、专业负责人审核意见:
审核人签字:
日
期:
- -
一、课题的选题意义和研究价值
1.选题意义
选择“长沙市中心城区公共设置与研究”为题,主要原因在于最近所参与的“长沙市公共文化服务体系研究”课题涉及到对长沙市公共文化设施体系的研究。通过对城市公共文化设施的级配体系和空间布局的研究,结合长沙市中心城区现状,对其公共文化设施空间布局进行综合评价,总结出长沙市中心城区公共文化设施文化功能在空间上的发展规律,以便有针对性地加强薄弱环节,促进薄弱地区加快公共文化设施建设,提出改善公共文化设施空间布局的优化策略建议,进而引导长沙市中心城区公共文化设施合理布局以及文化功能的合理定位。
2.研究价值
中国快速城市化已经持续30多年,物质财富已得到一定的积累,人们已从只追求物质满足到逐渐重视精神层面的享受。文化作为精神文明的代名词,在以往的城市建设中往往处于不够重视的地位。公共文化设施作为城市文化建设、乃至精神文明建设的重要载体和硬件支撑,其在提升城市文化品质和改善人们的文化生活中都举足轻重。如何对各级给类公共文化设施进行科学合理的设置?如何让公共文化设施在空间布局中既便利人们的文化需求出行,又符合城市总体发展战略?
本次研究结合城市规划空间研究的学科特长,拟将空间分析概念以及空间数据分析引入长沙市中心城区公共文化设施空间布局的研究中,希望能以此作为拓展区域城市规划研究方法的一种有益尝试,为相关地区的同类研究和实践提供借鉴。
二、本课题国内外研究现状和发展动态
1.国外研究现状和发展动态
(1)从“文化政策”到“文化规划”的进展研究
20世纪中叶,由于西方国家陆续开始了经济转型和产业升级,许多城市面貌显露出了许多衰败的迹象――荒废的工业区、破败的港口区、废弃的老城区,并由此给西方城市社会带来了诸多问题。在此背景下,文化因素在规划理论中显得越来越重要。
西方社会认为,要使得城市的发展在全球经济秩序中立于不败之地并能够取得突破,城市就必须塑造高品质的文化环境和优越的生活环境来吸引高层次人才,进而吸引更多的投资,让城市开始重新展现活力。正是基于西方城市的发展背景和现实问题的驱使,西方社会开始了“文化规划”,并在北美、欧洲及澳大利亚等地区掀起了热潮。
Mereer(2006)指出当时西方的文化政策在集中鼓励文化生产和文化消费,通过专辟文化产业区,建设高档的文化设施项目等将城市营造成一个强调体验和参与性的文化消费的天堂。但由于产生的文化设施活力只是建筑在高档消费空间和消费阶层之上的假象,结果是破坏了原有的社区文化根底,没有所谓体现了当地文化生活的个性特征。
因此,在这种现实问题的驱使下,西方开始重视文化规划。MillS等(2003)指出城市规划中,要将文化融入到城市整体的发展思考当中,进而制定出综合的规划,需要进行扎实的研究。规划思想要从制“定文化政策”提升到“文化规划”的层面,从城市侧重于简单的建设大型文化设施发展到注重城市软环境的建设,完善设施的网络化建设,构建整体的宜居环境.RobynDowlin(1997)指出盲目的迎合文化消费产业的大规模设施复兴建设,给城市带来的是短暂的繁荣,却造成了经济、社会发展不平衡的进一步加剧,甚至还破坏了原有社区的文化根基Perlo harveyst(2003)指出“文化规划”应该将城市文化特征的塑造同居民的文化需求联系起来,结合城市设计,通过对文化设施的规划建设、城市区域的更新发展、公众对文化规划的参与,将规划设计艺术同人们的文化需求结合起来。
(2)城市公共文化的多用途开发
西方文化设施的多用途开发与建设最早出现于美国对文化设施的综合性布局与开发。斯内德科夫(2008)在他所著的书中介绍了世界各地文化设施综合性开发的成功案例。例如纽约市的现代艺术博物馆的开发模式是通过将文化设施与办公室、零售、餐饮、娱乐整合,通过商业收入可以维持自身的运转,这类建筑综合体的出现可以提升城市整体的环境。同时,也可以结合房地产开发将图书馆、音乐厅、展览馆等与其他设施整合在一个屋檐下,向基层社区阐述文化艺术的重要性。
书中还指出文化设施综合布局与开发是一项非常复杂的开发过程,由于规模大,设计相关设施较多,各种用途之间需要相互协调,这就意味着开发风险更大。但作为城市经营中一种行之有效的模式,可以兼顾各方利益,促进一个区域的繁荣。
综上所述,西方国家对文化设施的开发与建设非常注重保护本国的民族文化和社区居民的文化根基,是一项政策性很强的事业。政府出台大量政策保证大型文化设施的建设,激发城市的活力,实现城市的复兴。同时也会尽力丰富基层民众的文化艺术活动设施,使整个社会充满文化艺术气息。对于西方国家100多年来对城市文化设施规划布局与建设的成功经验,有助于本论文对本国文化设施布局规划的研究。
2.国内研究现状和发展动态
(1)侧重于现状文化设施空间布局研究,特别是大城市文化设施空间布局研究。
张秋景 (2004)着重分析北京市文化设施建设布局现状,将北京城市文化功能演进历史分为三个阶段,即从解放初期的50年代至70年代、改革开放后的80年代至90年代、90年代以后至今。通过研究发现文化设施空间布局在不同时期展现出不同的特点,并指出北京城市文化功能空间布局上存在着如下问题,包括政治文化功能突出,南北城布局失衡以及缺少表现城市文化功能的主轴线,同时对优化文化设施布局提出合理的建议。
魏宗财(2007)等通过利用Arcgis和SPSS专业分析软件,针对文化设施布局进行定量与定性相结合的分析,目的是得出深圳市文化设施的分布特征,结果认为区际差异大,总体上呈现以特区内为核心,特区外为边缘地带的分布格局是其主要特征,进一步分析得出区域经济、人口分布、交通区位、政策等主要方面是造成现有分布格局的重要原因,最终得出了深圳文化设施空间布局的结论。段成荣(2006)主要通过运用比较研究的方法,即参照国内和国外同类城市及相类似城市比较有价值的城市经验,指导宁波城市新区公共文化设施规划。论文主要选取了国内外较具代表性的大城市,分析城市中文化设施的建筑密度,最终构建出宁波市新区文化设施的配套指标。
(2)侧重于特定类型文化设施的空间布局研究,例如博物馆,图书馆,展览馆等文化设施。
于绍璐、张景秋(2010)通过对北京市博物馆、体育馆和展览馆空间分布现状和问卷调查结果的分析,并利用Excel和Maphifo作为主要研究工具,指出北京市这三类文化设施的分布具有较为明显的南北、内外和城区间差异。这些空间因素影响了文化设施的利用,同时还提出了非空间影响因素的概念,这两类因素共同作用,在一定程度上导致不同地区居民在享受文化设施过程中的不平等性,以及较为明显的供求不匹配现象。在此分析基础上,对北京市文化设施布局与建设提出了若干建设性意见。李国新等(2009)系统的研究了公共图书馆的`规划布局与建设,从公共图书馆规划与建设标准的编制背景与主要作用、公共图书馆建设的基本原则、公共图书馆的规模分级和分级指标、公共图书馆的布局与选址等方面进行了全面的阐述,对城市公共图书馆的布局发挥了科学的指导作用。
(3)与文化设施布局相关的理论也日益受到相关领域专家的深入探讨。
随着我国社会主义市场经济的不断深入发展,文化产业改革日益深化。公共文化设施作为当下文化产业的物质载体,受到文化产业布局的影响。王伟年(2007)运用地理学、文化学、经济学的理论与方法,对城市文化产业的区位因素进行了系统分析,并探讨了城市文化产业的地域组织问题。
刘展展(2009)以深圳市特区内文化产业为研究对象,运用GIS空间分析工具,在城市地理学、经济地理学理论的指导下识别了深圳市特区内文化产业在城市空间分布的特征主要包括:沿城市主要道路分布的趋势明显,与文化设施分布密切相关,区际差异显著,向商业中心集聚。在文中的最后得出影响文化产业空间布局的主要因素包括:人口因素、文化设施因素、多样性因素、市场需求因素、交通因素、集聚因素及技术因素。
三、主要研究思路和研究内容
1.研究思路
2.研究内容
3.研究目的
第一章绪论
1.1选题背景
1.2研究意义
1.3研究方法
1.4研究对象
1.5论文内容与框架
1.6论文研究的主要内容
第二章城市公共文化设施布局相关理论研究
2.1相关概念辨析
2.2国内外相关研究综述
第三章长沙市中心城区公共文化设施设置标准体系构建
3.1现行设置标准
3.2长沙市中心城区公共文化设施设置标准的基本原则
3.3长沙市中心城区公共文化设施分类体系的确立
酒店设计开题报告
五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店,有布局合理、装饰豪华的西餐厅,配专门的西餐厨房。那么关于它的建筑设计怎样才是合理的呢?小编为你整理了酒店设计开题报告,希望对你有所参考帮助。
题 目:某五星级酒店设计
一、 选题的依据及意义:
1、选题依据:
中国的是目前世界上在建五星级酒店最多的国家,近年来,中国的五星级酒店整体规模实现了快速的增长,行业发展水平一取得了长足的进步,但行业整体发展的不均衡性也日渐显现。随着社会经济发展水平、消费者需求和投资者实力的不断提升,国家五星级酒店评价标准持续提高,各地五星级酒店在设施设备、产品功能方面的发展进步明显。
基于对中国的经济发展良好趋势的预期,无论是国内资本还是国外资本,对中国的五星级酒店市场的投资将保持长期的增长,但投资将更趋理性,且投资区域范围更广、投资合作形式更加丰富多样,中西部地区将成为未来五星级酒店增长的新热点。同时,随着投资者恒业投资经验的不断丰富,对酒店管理和品牌的要求也也越来越高。在此情况下,国际酒店集团在未来中国的五星级酒店的发展中仍将处于领先优势,尤其是在其重点发展的珠三角、长三角、环渤海地区和一线城市。国内酒店集团仍将保持在二三线城市的拓展势头,并在各自传统的地区市场进一步巩固优势。
随着中国经济的快速发展和人们生活水平的日益提高,人们的消费能力和消费水平有了极大的提升,商务、度假、旅游等活动使中国城市酒店业得到了快速的发展。现代星级酒店作为一个城市的名片和对外窗口,其酒店形象和服务水平都从侧面反映出这个城市的整体形象和文化特质。因此,现代星级酒店建筑设计不仅要注重建筑外形的气质塑造, 还应致力于其良好的内在功能品质及酒店文化性与异质性的挖掘。
在此背景下,我选择这一课题设计,一来可以顺应现在社会的发展,二来因为星级酒店设计可作为一个地区的地标性建筑,故可锻炼自己更加谨慎、全面的统筹功能、空间、造型、交通等的关系,进一步巩固自己所学。
2、意义:
这次的酒店设计可以让我综合应用所学的各种理论知识和技能,进行全面、系统、严格的技术及基本能力的联系,通过这次酒店设计强化对基本知识和基本技能的理解和掌握,培养自己的收集资料和调查研究的能力,一定的方案比较、论证的能力,一定的理论分析与设计运算能力,进一步提高应用计算机绘图的能力。掌握资料的收集好分析、相关规范的选择和运用;掌握设计方案的
选择、成果图的绘制遗迹设计文本年的编制全过程。另外对培养独立思考问题和解决问题的能力,为今后工作做好技术储备,都具有十分重要意义。酒店设计是一个多元化设计,所以也是锻炼我们能力的一个很好机会,在此中学亦到很多课堂没有的东西,这也是为我们马上面向社会做一个铺垫。让我能在毕业之际把以前所学更加巩固,查缺补漏。
二、国内外概况及发展趋势(含文献综述):
1、国内外概况
旅游和商务活动自古有之,饭店餐馆就应运而生。相传欧洲最初的食宿设施始于古罗马时期,其发展进程经历了所谓古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段,其间几经波则起落。第二次世界大战以后,欧美各地随着经济形式和旅游业的`不断发展进入了新型饭店时期,并逐步形成了庞大独立的饭店行业[1]。
酒店从最初的客栈、驿站开始,已经有近千年的发展历史。进入21世纪,频繁的商务活动和旅游度假,促使世界的酒店业成为世界第一大产业。酒店建筑,特别是大型酒店建筑,从来就是城市形象中的焦点,也是城市社会文化活动的延伸。在任何一个城市或景区中,酒店建筑都是当地地域文化、经济发展和社会文明的一种标志[2]。
酒店设计是一个综合的专业体系,包括:酒店整体规划、单体建筑设计、室内装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和用品设计、酒店发展趋势研究等内容。
回顾中国的的酒店设计,可以归纳为三个阶段[3]:
第一阶段,即八十年代初,中国大量建造商业性酒店,国内设计师处于模仿和实习期,开始将国外设计师在国外项目的设计手法移植到国内设计其他项目,该阶段国外的设计师基本垄断了国内高星级酒店的设计;
第二阶段,九十年代至二十年代末,部分国内设计师开始设计高星级酒店,并出现了酒店设计国内外合作的局面;
第三阶段,进入二十一世纪,境内设计力量崛起,中国设计师已经承担外资高星级酒店的部分方案设计,中国的五星级酒店的施工基本由于国内企业完成,质量不仅可以和国际水准接轨,还形成了相对规范的专业技术[3]。
当代酒店设计受信息网络及传媒影响,设计文化成为共享的世界文化,它所表达的形式受日益复杂的顾客群体需求的不断变化,加入文化主题风格化、个性化的酒店成为主流,设计师对文化艺术的理解和个人全面素养的提高,是推动酒店设计的必要历程[4]。
2、发展趋势
星级酒店近年发展极其迅猛,其设计发展趋势备受大家的关注。近期纽约、巴黎、香港、上海等国际性大城市不断涌出极具代表性的五星级酒店,引领了现阶段的设计潮流。如今的酒店设计不再是单一的要求豪华、,更多地注入多元化、个性化等因素。
过去的五星级酒店设计,更多是要求呈现一种奢华及气派,无过多文化气息的营造,或忽视了客户的心理需求。而如今的设计趋势不再以豪华来评估其等级,人们要求的将是集吃、住、会议、娱乐、休闲等功能于壹体的全方位的、复合型的酒店设计,更能站在生活的角度,将设计人性化。
从人性角度出发的同时,体现设计的文化特征是当今星级酒店体现其个性化的重点。不同的区域,不同的文化背景下,采用其特有的地方风格,使室内设计更具文化特征。当不同的国度,不同人种走进酒店,能感受其地方特色以及温暖、舒适、备受欢迎的气氛,来往的人会因这份独特的设计爱上这个美丽的地方。
除了豪华的装饰、功能全面、人性化、地方特征各个要求,酒店的设计发展也强调了新颖、突破传统、风格塑造。社会的发展带动了科技的发展,在日新月异的今天,酒店的设计也不断出现着新的亮点。新材料,新设备、新技术更多被应用到酒店的设计中,提高了酒店的实用性,体现了与时俱进的特色,也响应了绿色、环保的新时代要求。这等等都是目前以及往后星际酒店设计的发展趋势,这趋势也将势不可挡。
三、本课题研究内容
随着酒店业的不断发展,酒店之间的竞争越来越激烈,产品的竞争是最基本的竞争,服务的竞争是一种无形产品的竞争,但最终意义上的竞争是文化的竞争。文化的竞争是最高层次,最高品味的竞争。
1. 空中花园
2. 莲花滨海湾金沙
3. 艺术科学
4. 水晶平台
5. 滨海滩金沙
6. 购物城
7. 运河
8. 娱乐城
9. 酒店
10. 剧场
滨海湾金沙酒店坐落于Marina Bay滨海湾,由于三座连成一串的酒店大楼组成,顶部建有景色壮观的空中花园,酒店内则设有漂浮式水晶阁、莲花外形的博物馆、出售各种先进商品和国际奢侈品牌的零售商店、精致时尚的名厨餐厅、享之不尽的影院娱乐、激情涌动的夜总会以及一座拉斯维加斯风格的娱乐城。商务旅客还可享受到多种配有先进技术的会议、激励活动、大型会议及展览(MICE)设施、灵活高效的展览大厅以及可容纳45,000多位与会代表的会议中心。Marina Bay Sands可在同一个目的地实现商务与休闲的完美融合,打造绝无仅有的独特体验。
位于第57楼的金沙空中花园将三座顶级酒店连成一体,在这里您可以360度全角俯瞰新加坡的繁华之美。在这座占地一公顷的空中绿洲上,汇集了苍翠绿荫、雅致露天花园、特色餐厅,还有一座无边泳池。
(一)迪拜阿拉伯塔(帆船酒店)
设计师:汤姆赖特(Tom Wright)
开发公司:莫瑞和罗伯茨(MurrayRobers)公司及Al Habtoor Engineering Enterpriss L、L、C、
所在地区:迪拜
设施:202套复式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐厅、电影院、酒廊、俱乐部、水疗中心、宴会厅、空中网球场等。
占地面积:约30000 平方米
建筑总面积:约 80000 平方米
阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星级酒店,看起来好像是正在行进中的帆船形象的酒店建在海滨的一个人工岛上,是一个帆船形的塔状建筑。它建在离海岸线280米处的人工岛Jumeirah Beach Resort上。 采用双层膜结构建筑形式,造型轻盈、飘逸,具有很强的膜结构特点及现 代风格。它拥有202套复式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐厅。它的中庭是金灿灿的,它的最豪华的780平方米的总统套房更是华丽非凡,在第25层,家具是镀金的,设有 一个电影院、两间卧室、两间起居室、一个餐厅,出入有专用电梯。客房面积从170平方米到780平方米不等。七星级酒店房价肯定不菲,最低也要900美元,总统套房则要1、8万美元。这家酒店拥有八辆宝马和两辆劳斯莱斯,专供住店旅客直接往返机场,也可从旅馆28层专设的机场坐直升机,花15分钟空中俯瞰迪拜美景。客人如果想在海鲜餐厅中就餐的话,他们将被潜水艇送到餐厅,这样他们就餐前可以欣赏到海底奇观。
(二)湖州喜来登温泉独家酒店(月亮酒店)
设计师:马岩松
开发公司:飞洲集团
所在地区:湖州
设施:室外泳池、温泉中心、水疗中心、健身中心、餐厅等。 占地面积:75 亩
建筑总面积:6、5万 平方米
环境,不过玻璃幕墙细节设计更加独特。玻璃幕墙作为独特的建筑标志,与附近悉尼星城赌场酒店综合建筑的预制板立面形成了鲜明的对比。不过,北立面的弧度却参考了附近的建筑形式。酒店南侧明显从联合街面上向后退了一段距离,其平滑的玻璃幕墙与整条街的建筑保持一致。
五、研究目标、设计标准及工作进度:
1、研究目标
五星级酒店是酒店的最高等级。酒店设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全,是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。五星级酒店设计应以交通组织为切入点。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分:酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品质的表征,也占酒店投资金额的主要部分,因此常常被建筑师所重视,成为设计重点;而酒店的服务管理部分的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制,这一部分往往不被建筑师所重视。其实,后馆部分是一座酒店高速运营的保障。酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的,因此可以说公共空间的舒适性和易识别性,管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。
2、设计标准
行业领先的KXA建筑师事务所认为,五星级酒店设计不能单纯于艺术装饰。其实创造丰富的空间造型,讲究科学,追求平和随意、率真自由于的境界更重要,要有一个明确的统一的主题。统一可以构成一切美的形式和本质。用统一来规划设计,使构思变得既无价又有内涵,这是每个设计师都应该追求的设计境界。装饰讲流行但更讲个性,具体的环境不同,文化背景品味追求与风俗习惯不同,就可能会产生不同的效果。也才是五星级酒店设计的主要意旨。[5]
五星级酒店设计应不断创新,装修和装饰也不分谁轻谁重,两者互为因果。只有在功能合理的装修前提下,装饰的内涵与境界才最能体现。不拘泥于旧有的观点,通过功能的装修,美学的装饰,赋予每个家居以新的形象就非常重要了。
五星级酒店大堂设计以境界为最上,有境界就自成高格。五星级酒店大堂设计是装修与装饰的灵魂,是装修与装饰的剧中之本。要想家居能以高层次的内涵与境界使生活更美满更愉悦,看上去舒服用起来便当,就必需重视五星级酒店大堂设计。[5]
3、工作进度:
2月25日――3月17日 资料收集、实地调研
3月18日――4月14日 建筑设计一草 画出总体图 平面图
4月15日――5月5日 建筑设计二草 修改并确定方案 放大比例开始进行细部设计
5月6日――5月19日 建筑设计三草 完善设计 更加深妥善地解决各种问题
5月20日――5月26日 整理设计资料和图纸
5月27日――6月2日 教师评阅、毕业设计展
6月2日――6月9日 毕业答辩
六、参考资料:
[1]杨茂川、世界酒店发展史
[2]徐朋、酒店设计城市文化的延伸
[3]徐朋、构建和谐酒店环境
[4]王军、酒店空间文化的营造
[5] 五星级酒店设计
课程设计任务书
1、项目 名 称:宾馆客房管理系统
专业:____________
设计人员姓名: _
2、课程设计内容与要求
(1)掌握powerdesigner数据库建模方法。
(2)掌握数据库应用系统开发的方法。
(3)学习并掌握ASP 开发数据库应用程序的编程方法与技巧、SQL数据库的设计。
(3)宾馆客房管理系统的设计与实现。
3、重点研究的问题
软件应达到的功能:
(1)客房基本信息管理。
(2)客户信息管理。
(3)员工信息管理。
(4)客房情况管理。
(5)客房预定信息。
(6)客房信息发布。
4、需要说明的其它问题
(1)完成课题设计说明书一份。
(2)完成与该项目内容有关的所有文档一份。
(3)系统展示与课程设计答辩。
5、应收集的资料及主要参考文献
(1)《ASP动态网页设计应用培训教程》 肖志刚 张维 韩璐编著 电子工业出版社 2004.1
(2)《ASP网络开发技术》汪晓平 钟军 编著 人民邮电出版社 2003.12
(3) 《ASP网络办公及商务应用系统开发实例导航》 吴明辉 人民邮电出版社 2003
课题名称:霍邱五星级酒店规划设计方案
学生姓名:
指导教师:
所在系部:
*名称:
20xx年3月20日
说明
1.根据《毕业设计(论文)工作管理规定》,学生必须撰写《毕业设计(论文)开题报告》,由指导教师签署意见、教研室审查,系教学主任批准后实施。
2.开题报告是毕业设计(论文)答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。学生应当在毕业设计(论文)工作前期内完成,开题报告不合格者不得参加答辩。
3.毕业设计开题报告各项内容要实事求是,逐条认真填写。其中的文字表达要明确、严谨,语言通顺,外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词,须注出全称。
4.本报告中,由学生本人撰写的对课题和研究工作的分析及描述,应不少于2000字,没有经过整理归纳,缺乏个人见解仅仅从网上下载材料拼凑而成的开题报告按不合格论。
5.开题报告检查原则上在第2~4周完成,各系完成毕业设计开题检查后,应写一份开题情况总结报告。
毕业设计(论文)开题报告
(1)《建筑设计的构思方法:拓展设计思路》作者:(日)宫宇地一彦
本书列举出了世界历史上(包括过去和现在)大量的建筑实例,以图文并茂的形式分析论*了由存在的规则、五官所感所见以及灵感等出发而形成的建筑设计构思,剖析了这些古今建筑中隐藏着的设计机械构思法,从心理学角度说明了只有在设计中同时注重设计大脑的开发,才能最终达到自由构思的设计最高境界。
设计启迪:本书立意新颖、角度独特,以图文并茂的形式加以分析,通俗易懂,给了我很多创意
(2)《建筑学报》
创刊近50年来,涵盖了国内建筑学*高水平的理论研究论文和重要建筑实践,记录了新*建筑创作发展的历程,具有极高的文献价值,在国内建筑学领域具有权威*。设计启迪:本书让我了解到建筑*最前沿的知识和信息。
(3)《酒店设计—规划与发展》瓦尔特a·鲁茨著,辽宁科学技术出版社;
一个酒店的成功,充分考虑消费群的多样*对酒店设计非常重要。设计必须要体现出酒店所有者和经营者的形象以及当地的自然环境特征,也就是要运用空间设计来体现出这些因素。设计启迪:作为一个建筑设计师,工作就是要创造出最佳的设计方案,从而使得酒店经营者能够得到很好的经济上的回报。
(4)《酒店与酒店设计》王奕著,*水利水电出版社;第2版
《酒店与酒店设计(第2版)》讲述了酒店行业发展、总结了酒店设计内涵、列举了大量的酒店设计案例,从而为读者深入理解酒店文化和设计提供了丰富的参考借鉴资料。全书以作者二十余年*从事酒店设计的实践经验和从业感受为基础,分3章深入讲解酒店文化与酒店设计知识和方法,分别是:历史与发展、策划与投资、规划与设计。设计启迪:本书有很多经典的案例,提供了丰富的参考资料。
(5)《酒店规划设计学》郝树人著,旅游教育出版社;第1版
本书收集了大量本人采制的酒店规划设计与建筑的实例并参阅和引用了业界同人这方面的图例,给读者以直观的印象,从而对成功酒店的规划设计,能有进一步深化的认知。作者也注意对中外著名酒店的有关规划设计的案例,经过筛选、加工加以采用。
设计启迪:本书融合了规划设计的研究、教学实践活动的成果和经验,具有实用*、科学*、前瞻*和系统*,使我对建筑的认识更加的丰满。
推荐专题: 开题报告格式 行政管理实习报告 酒店客房管理系统开题报告