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伴随着“突出重点,克难攻坚,为全面提高全市xxx行业综合经济效益标准和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律,我走过了极其不平凡的一年。一年来,在办公室的领导下,在食堂全体同志的相互配合下,紧紧围绕让每位员工满意就餐的目标,强化服务意识,提高服务质量,为免除员工的后顾之忧,千方百计保障全体员工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作情况总结如下:
食堂是我们xxx公司全体员工用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体员工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒,始终保持食堂地面的干洁,由于人多每天都要分两拨就餐,为了使第二拨就餐人员吃好饭,我总是以最快的速度收拾干净餐桌,换上新的桌布,使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。
我在食堂负责打饭打菜,经过这一年来的工作,我已经能够对每位员工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了,在打饭菜的时候在饭菜量的掌握上自然也就心中有数了,这样既达到了就餐人员的满意,又避免造成不必要的浪费。
同时我还是食堂的保管员,负责保管食堂的`油、盐、酱、醋、米等物品,这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰,做到每一收每一支都在保管帐上体现,不占公家一丝便宜。
当然工作的同时也不能忘了学习,从我进xxx公司第一天起,我就已经感觉到这里学习氛围的浓厚,2004年是全省企业文化建的开局之年,作为公司的一员,我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质,通过学习使我懂得了,我们食堂的'成立本身就是我们xxx企业文化的一种形式体现。我原来认为,我只是食堂的一个小小的服务员,什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系,通过学习我发现我的想法的错的,生活在我们这个xxx大家庭中,我们每个成员只有分工的不同,没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭,只有他们都吃好了,才有精力去搞经营,搞销售。所以我作为食堂的一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去的工作能得到大家的认可,那么在今后的工作中,我会更加积极努力的工作,让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些,让员工的精神面貌更加愉快一些”的目标而努力奋斗!
一、2月份的工作总结
在公司领导的直接关怀和指导下,食堂全体员工的共同努力下,食堂顺利的完成了二月份的工作计划,主要有以下几点:
1、备齐春节食堂所需原材料,调整好食堂的菜谱,使春节期间食堂饭菜多样化,并且保质保量。
2、过后,随着养殖等单位外来员工的增多,我和养殖队长、经理沟通后,根据新来员工的'生活习惯,饮食习惯适当的调整了饭菜的种类和口味,保证不要让他们因为饭菜的不习惯而吃不饱,我们伙食部门的职责就是让公司的每一位员工在杜绝浪费的前提下,不但能吃饱,而且能吃好。
3、召开了各食堂管理员、厨师会议,要求食堂工作人员讲究个人卫生及厨具卫生,物品摆放整齐,态度和蔼,保证每位员工都能吃上可口放心的饭菜。
4、听从公司的安排,在早晨购买食堂蔬菜后,牺牲休息时间积极配合关师父完成每天的采购任务,保证不耽误公司的正常生产。
二、3月份的工作计划
1、继续干好自己的本职工作,对各食堂的材料质量严格把关。
2、协调各食堂,搞好饭菜的质量和口味,保证外来员工能吃饱,吃好。
3、加强对各食堂员工的素质教育,保证他们在给员工分菜分饭时一视同仁,菜量均等并达到公司要求的标准。
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