首页 > 报告总结 > 工作总结 > 详情页

餐饮商务经理月工作总结(合集)

2024-02-14 10:41:44

千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮商务经理月工作总结(合集)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《餐饮商务经理月工作总结(合集)》。

第一篇:商务个人工作总结

在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年,回顾这一年的工作历程,也让我收获很多,还记得刚刚离开学校步入社会的时候,怀着无比激动与些许忐忑的心情走出我人生的第一步。这一步往往也是最重要的一步,像许多人一样,我们在职场中摸索着前进,让自己充实让自己去学习,没有任何经验的我们比别人更多了一份艰难,但是路往往是自己走出来的,凭着自己对生活的热情与对工作的向往最后成为济南凯诺新型建材有限公司的一名新员工。

这一年可能是我步入社会最艰难的一年,因为不管人生阅历与工作经验,可以说我几乎是零,但是公司对我始终不放弃,而是给予更多的鼓励与支持,让我自己学会前进,刚出学校,立马出入公司与社会也有很多的不适应,这份不适应最主要的是不知道自己的工作应该从哪里着手,整天过着令人担忧的生活,但是经过公司对我的帮助慢慢学会了从哪里着手,怎么去做好电子商务,对于怎么做,如何做也有了全新的解释,下面把这一年的工作做出总结:

一、产品化

熟悉公司的企业文化,人文文化,最重要的是慢慢熟悉要销售的产品,基本的业务流程,明白公司主要是做什么的?市场定位在何处?我们的市场目标应该投向哪里?针对的市场个体与群体是谁?这些都是我需要学习的,了解公司的产品价格、每一个产品型号、各个产品的大类、产品的组成成分与产品的性能,产品的优势,了解墙体保温与我们所做产品的关联性。对产品的从底到面是怎么做成的,如何施工,等等一系列的问题经过公司的培训与同事们的帮助慢慢的做到心里有数。慢慢的懂得如何更有效的去了解产品知识,通过excel对公司的产品全面做出一个梳理,产品的价格,类别,型号,企业文化,型号对应的产品,各个型号的英文描述,公司的产品的英文翻译,等做出这一系列的归档之后对产品又有了全新的认识,这样为以后去各个网站发布信息就奠定了基础,节省了时间。

二、产品报价的灵活性

等熟悉了产品本身的性能之后,其实报价看似简单,其实里面学问很多,刚开始我完全不知道怎么去报价格,一下子就被客户问住了,不了解价格怎么构成,也与自己的业务不熟悉有关系,这样子总感觉与客户之间找不到话说,经过公司的技术人员指导,懂得怎么去报价,怎么去分析价格的组成,懂得关于价格的问题怎么与客户去沟通,价格怎么波动,施工费怎么算包含哪些东西,怎么根据excel做一个很正式的报价。

三、网络与市场

作为电子商务,网络销售,如何去找客户,如何通过互联网打开公司的市场却是令人头疼的一件事情,现在是个信息化的时代,如何通过这个平台去寻找潜在的客户却是一门颇深的学问,要下一门苦功夫才行,运气好的话就另当别论,这个工作本来考验的就是个人的耐力与毅力问题,工作开始都是一个由浅入深的过程。首先谈谈自己如何通过网络去寻找我们的潜在市场与客户:

(1)通过注册行业网站,什么叫行业网站呢,行业网站就是与我们行业产品为之有关的网站,比如国内知名的很多网站,上面的人气都很旺,像勤加缘,阿里巴巴,慧聪,敦煌网,中国制造网,坏球资源,ec21等等人气网站,通过每一个网站找到自己产品所属行业,建立自己的商品的商铺,把自己的产品与样品公司的信息一一上传,注意产品的信息尽可能全面详细,这样子发布的信息质量才可能更高,在同类的产品所搜之间才会更靠前,慢慢的通过网站的的相关链接发现其他更多的商务网站,自己注册会员,发布信息,慢慢的注册网站多了,也学会了怎么去鉴别哪些网站的实效性大,尤其对我们靠完全免费获取买家信息的来说就显得尤为重要了,以后就会针对性地经常管理某些网站,判断网站的好坏的一个重要标准就看能否得到询盘了,判断网站好坏的标准,理论上说注册网站越多越好,但是有的效果也很不明显,要懂得择优处理网站,需要从浏览量,搜索排名,网站更新速度,服务项目等多个角度分析。有的人说做这个很累,一天要注册几十个网站,发布几千几万个信息,很枯燥,很乏味,天天还要更新每天的信息,的确是很辛苦,看似这工作很简单似的,其实很辛苦,它锻炼的是人的耐力与个人的毅力,每一天更新我们的产品排名就靠前,被人搜到的机会就更大,能接到询盘机会就会更多,注册网站多了,公司的产品名气就上去了,你想你去搜索引擎一搜这个关键词语出来全是本公司的信息,这样子公司的宣传效果就更好,因为我们做的都是免费的,查询买家信息时看不到联系信息,对于普通会员来说可以网上直接询盘的算不错了,可是效果很差,所以在买家市场条件下供应商主动寻找买家才能获得更多的机会。注册免费的网站,就应该勤快更新,否则很快发布的信息就会被淹没。

(2)通过搜索引擎找客户,具体的操作方法,产品的关键词语+经销商/买家。产品的名称+产品的价格。产品名称+行业里面著名买家的公司的简称或者全称。寻找行业展览网站。观察搜索引擎右侧的广告。寻找有链接到大客户的网站的网页。

(3)论坛法,去有关的商业论坛,那些里面有很多谈论关于有关类似产品的提问,去那里介绍公司,从而推销自己的公司,通过自己的博客,聊天工具去宣传自己的公司。

(4)逆向法,我们是做建材市场的,想想用我们这个产品的行业,与他们建立关系,也是迈向市场的一步,像一些保温公司,房地产公司,建筑公司,或者施工的个人,都是我们产品的适用对象,从这里着手,从而有机会寻找我们的经销商,像他们推销应该也是个不错的选择。

(5)通过信息平台,有很多工程的网站,我们可以从中获得很多项目的信息,根据提供的'信息,我们去核实项目的真实性,让业务员去跟进。

(6)建立自己的网站也是个很重要的工作,怎么合理规划自己的网站,怎么去合理布局都是我应该学习的,经过一年的努力,也获得很多的项目信息,做了些工程,像银川,山西妇幼保健院,辽宁厂房等。但是事情总有好有坏,确实这一年的有用的信息还是很多的,不知道怎么回事,后期交给技术或者业务员去跟进的同时,成交的几率是很小的,这样下去提供再好的信息也是问题,怎样突破这个障碍下面再仔细谈论。

四、工作中处理客户的条理性

网上找业务,我自认为我的工作上手还比较快,有条理,我制定了图片说明的报价文档,这样子发给客户的时候比较方便,对于客户,我把联系过的客户集中归纳在excel文档,作为客户管理系统,对产品的分析,不同的报价,客户的类型与需求,客户的来历与电话,项目的情况等做出登记,因为我们是做工程的不同于别的行业,说不定这次打过电话之后很久就不联系了,也说不定突然那一天再联系,这样子也算对客户的尊重,等再打电话的时候自己知道这是哪个客户等,我想对于客户归档是件很重要的事情,就像一些代理商的档案也一样,对于代理商的协议价格等,每个代理商出货的情况,出货的价格,运费,汇款情况都要做好档案登记,做到心中有数。

五、与公司内部人员合作的重要性

怎么样与工厂的员工配合与工地上的施工员配合都是件很重要的事情,从合同-备货单-生产单-出库单-物流-收货人收货,等等这些环节都要注意链接,注意出货的数量,生产出货的型号,按时按质按量把货送到收货人手里,出过多少货,每个项目用过多少货,每种产品用过多少,都应该建立档案归档,做到心中有数。对于山西那个客户就是因为彼此之间的衔接出现了问题,最后弄的大家都挺不愉快,所以过程与流程配合都是需要我们注意的。

六、产品的市场分析

(1)市场需求分析,现在做我们这个行业这个产品的也不是一家两家了,但是对于市场还是没有饱和,从原来的瓷砖到现在的仿砖应该是市场的一个重大转变因为瓷砖劣势的出现,保温的兴起,国家节能的倡导,为我们的产品提供了较好的市场竞争机会,所以市场的力量还是很大的,怎么样去开拓这个市场,我们全体员工不管从自己的自身问题与公司的问题都应该全面着手。

(2)竞争对手与价格分析,现在市场上做这个东西一般人们熟知的也就是久诺、skk、立邦、中德瓦克、华石等等,所以市场的竞争是相当激烈的,可能别人的工艺不如咱们成熟,但是竞争的条件是很多面的,我们有我们的优势,但是我们也有劣势,像我们的价格可能比别人家的高,市场关系不如别人成熟,人脉没有别人广阔,队伍不全,技术人员缺乏,其实技术人员不光要技术上很精通,对待每一个客户怎么走进他们的圈子,怎么去交谈,怎么去建立关系都是我们应该学习的,我想都是我们要考虑的问题。所以怎么用我们的优势去抵抗别人的劣势,去捕捉市场这很重要。

七、xx年区域工作总结以及个人与公司出现的问题

总结一年来的工作,自己的工作中也存在不少的问题,可能时间长了也会出现懒惰的习惯,有的信息没有及时更新,有的项目没有更好的去跟进,对待某些客户态度说话方面也有少些问题,这些都是有待于向其他的业务员或同行学习,xx年计划在去年的工作基础上取长补短,重点做好以下几个方面:

(1)依据区域销售情况与市场的情况,自己将计划主要放在了北方与沿海的沿边城市

(2)怎么通过网络找些我们产品相关的项目信息,有质量的信息,怎么去拓展网络,为公司提供更多的质量好的项目信息,这是我的责任

(3)积极配合代理商销售,服务好代理商的各项工作,与他们建立良好的合作关系。

(4)自己在搞好业务的同时认真学习业务知识、技能及销售实战来完善自己的理论知识,力求不断提高自己的综合素质,为企业的再发展奠定人力资源基础

(5)为确保完成公司的任务,自己平时积极搜集信息并及时汇总,争取明年的市场我们能做好。

(6)由于同行竞争激烈价格下滑,xx年领导应该认真考察并综合市场行情及业务员的信息反馈,制定出合乎行情,市场行情的出厂价格。

八、公司的问题。

(1)公司从一开始管理上就存在很多的问题,但是经过这一年的大家共同努力很多问题都得到很好的解决,就像我们是施工与销售并重的企业,对于施工怎么管理,光卖材料怎么管理,都应该做出相应的规定,款怎么回,工地开工做出预决算,材料应该要多少,各项费用,应该先做出汇报,施工管理人员定期对于工程的情况应该随时向公司说明,用了多少料,出了多少平方要做到心中有数,怎么与工地上的与我们相关的人建立关系等都是需要学习以及改进的,不要到了最后都来问我用了多少料,项目经理在管工程,每次料出货签收自己都要做出登记,这样不用问大概用了多少自己也能稍微明白,也不会到了最后乱七八糟的,这也是项目经理应该做到的

(2)项目信息,这是令人头疼的一个事情,每次项目信息需要技术或者业务员去跟进的时候,我的工作对于这个项目我已经交出去了,对于后期的跟进我可能不会再跟进了,这时候不管技术与业务员从这个项目地回来,应该把你了解的项目情况与当地的情况都给公司做出汇报,让大家想想这个项目的合作的可能性,后期怎么跟进,需要哪些服务,这个项目的关键点在哪里,这个项目的关键人物是谁,他们注重哪方面的信息,这些业务员去的时候应该稍微搞明白,我们公司现在就是这个样子,不管技术与业务员去了之后回来之后没有几个人知道,然后后期也就没有什么动静了,就这样一个项目废掉了,那照这样下去,再好的信息也会死掉,我们后期根本走不进去,或许很多项目我们有可能是做陪客的,是需要关系的,但是不可能每个项目都是内部关系当陪客,10个项目总有1个项目不是陪客,可是我们在后期的工作中我觉得问题很多,不管技术与业务员与我们公司都应该想想这后期怎么样才能进的去,怎么去打通这层关系,怎么把握好项目信息,我们总是对于每个项目持消极的态度,总说这个项目是做陪客,如果这样子,去或者不去又有什么区别呢,所以项目拿到手我们人员应该好好分析这个项目的质量,还有项目的及时性,很多时候汇报一个项目,没人管也没人告诉怎么处理,等突然有一天公司问这个项目的情况,时间拖得这么长,说不定人家早就定了,这样子再去找机会我们就显得更加被动,所以我们的态度应该改变一些。

瞬息间,对于我来说不平凡的xx即将过去,加入济南凯诺新型建材有限公司,对于我来说是一种成长与进步的的历程,从头开始学习我完全陌生的一种工作方式、工作内容、以及工作程序、第一次独立的处理客户的咨询问题,独立的做出一份很好的报价,第一次给客户讲解这个产品的运用,这些都是公司给予我的机会,以上是我对这一年对自己工作的总结,既有对自己工作的肯定也有对自己工作的批评,希望在xx年的工作中能有好的表现,和大家一起服务于公司,也祝济南凯诺新型建材有限公司的明天会更好!

第二篇:酒店前厅经理工作总结

20xx年,前厅部在中心领导的正确领导下,在各部门的大力支持配合下,在部门员工共同努力下,以销售管理为主,从深抓内部管理,降低成本,强化业务培训,关心员工生活等方面着手开展了工作,较好地完成年经营目标,各项工作也取得了显著成绩。现就年主要工作作如下总结。

一.经营情况

年计划任务xx万元,实际完成xx万元,超额xx万元,(其中散客门市收入xx万元,平均房价 xx元/间),占客房收入xx﹪,完成计划的xx%,收入与同期相比增长xx万元。

二、主要工作:

1、加强业务培训,提高员工素质

一年来,我们主要是以服务技巧为培训重点,严格按照培训计划开展培训工作,并分阶段对员工进行考核,同时加强了岗上实际操作培训,使员工能够学以致用。加强业务培训,认真对待每一批接待任务,根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训计划及接待计划。遇到大型接待任务,我们只给接待人员5分钟的磨合期,包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合,这就需要有很好的业务能力及沟通能力,需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的情况下,我们要求管理人员必须亲临一线指导工作,发现问题,反馈信息,共同协商及时调整,以达到最佳服务标准。

2、全力加强员工队伍建设,做好服务保障工作。

一年来,我们始终把认真做好预订、接待服务,作为工作重点。通过合理排房、提高入住率,热情满意的服务,留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力,圆满完成了接待大、中、小型会议73个;军区5次,vip 100次,共接待人数37500人次。如省民政厅会议、建议厅会议、国土资源厅会议,在接待这些大型会议时,由于与会人员较多,退房时间不统一,这就对我们的接待工作提出了更高的要求,我们时常加班加点,在接待军区会议时,由于军区接待标准高,所以我们每次接待不敢有一丝怠慢,经常加班加点,大家没有一丝抱怨,一句怨言,仍然满腔热情地投入到工作中。

3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动

第四届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕,我部门积极组织员工学习,吃透精神,对员工进行了一系列的专业技能的培训,大大提高了员工的服务意识及服务技能,与此同时,制定上报一系列的工作流程及工作标准,使前厅各种服务更好流畅,标准更加明确,使服务更加精细化、标准化,每周根据优质服务活动的方案,在员工中进行岗位练兵比赛,使员工的服务水平有了很大的提高,中心组织的第一届职工联欢会,前厅部的员工踊跃报名,一展自己的才华。通过这次优质服务活动,在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势,极大的增强了员工的工作热情。

4、关心员工生活,创造轻松愉快的工作氛围.

前厅工作内容繁杂,涉及面广,员工工作压力大,针对这一特点,前厅部始终强调要关心员工的生活,无论从部门经理还是到主管,都能切实的为员工解决困难。遇到过节,管理人员会主动提醒她们给家里挂电话问候父母,生病时给她们送去水果,遇到生活上的困难会主动帮助他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。为了缓解工作带来的压力,增强凝聚力,部门经常找她们谈心,鼓励她们,使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事必须起到表率作用,遇到困难必须与服务人员冲在第一线激励员工,减轻员工的工作压力,培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心态,保证对客服务的质量。

6、注重各部门之间的协调工作,共创佳绩

前厅部每位员工都必须积极参加中心及宾馆、部门组织的各项活动,这不仅使部门之间互相了解同时也增强了团队的向心力及凝聚力。我们同时强调前厅部是整个酒店的中枢部门,它同各部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都应主动地进行协调解决,避免事情的恶化,要有“到我为止”的服务意识和“酒店无小事”服务态度。

7、加强“开源节流,增收节支”的意识

年计划费用36.47万元,实际费用为32.xx万元,节约了4.36万元,主要节约在工资、电、物料消耗等方面,在费用管理中,从细微处入手,严格物料领用制度,定期盘点,专人管理,定量配发,使年前厅物品消耗控制在元,费用与同期相比增长了3.52万元,(主要是计提奖励、地方津贴等),各项费用指标均达到要求。

8、重视安全防范意识

部门在安全管理上,进一步加强相关数据、各类报表的管理,严格执行公安部门的有关规定,上传数据的开通,信息的录入及扫描,加之宾馆会议客人报到的集中性,前台电脑两台等因素为我们前台工作增大了压力,但我们没有降低要求,对每位入住的客人进行严格的登记制度,对未携带身份证的客人,我们又做到认真负责的态度做好解释工作,同时将信息反馈销售部,协议单位担保,办理登记入住,严把入住登记关。对外宾我们又派人分别到分局录入、报单,做到专人专管,主管及经理抽查的制度。同时我们很抓了了钥匙的保管和使用制度,对遗失房卡的重新制作做到认真核实,仔细确认;对住客的贵重物品寄存做到提醒寄存; 保证了客人的财产不受损失;对所有的订单、报表和数据指定专人负责,分类存档、统计保存。

三、工作中存在的不足:

1、培训效果不佳

我们在对员工进行培训后,员工也对培训的内容有了更深层次的了解,但是由于缺乏一个统一的监督机制,造成了培训是一张空白纸,虽然大家都明白、理解,但在实际工作中,做得不够到位,无形中也影响了服务质量。

2、服务质量、服务水平有待提高

前厅员工流动频繁,很大程度上影响了服务质量,一个新员工从入职后,要经过三个月的试用,才能完全熟练掌握本岗位的各项工作,但是有些员工在刚熟练本职工作的后,便提出离职,造成了人员的流失,仪容仪表、礼貌礼节,在日常工作中的督导力度不够,造成了三天打鱼,两天晒网的局面,我们要加大日常工作中的检查力度,形成一种良好的习惯。

四、20xx年工作计划:

1、关注顾客需求,积极真实的向上级领导反映顾客的需求,为领导调整战略思路提供依据;

2、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;

3、确实关心员工,稳定员工队伍,减少员工的流动性;

4、注重员工的服务细节,服务从细处着手,对客提供满意周到的服务;

5、完善各岗位工作流程及工作标准,推行优质服务活动达到质量标准化、规范化、精细化服务;

6、提高前台员工的售房技巧,提高散客的入住率,力争完成中心下达的目标任务。

7、严格执行实名登记制,进一步搞好安全稳定工作。

年的工作虽然取得了一定的成绩,但我们不会骄傲、松懈、怠慢,下一年的工作将更艰巨,我们会发扬成绩,并以更加饱满的热情投入到工作中,努力完成全年度各项工作任务。我们有信心在各级领导的正确领导下,在全体员工的共同努力下,中心的明天更加辉煌。

推荐专题: 餐饮上菜祝福语大全 宣传部月工作总结 餐饮商务经理月工作总结

相关推荐
本站文档由会员上传,版权归作者所有,如有侵权请发送邮件至89702570@qq.com联系本站删除。
Copyright © 2010 - 千文网移动版
冀ICP备2020027182号