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第一篇：调查报告作文
调查时间：20xx年9月17日
调查地点：舟山市定海区
调查对象：广告招牌
调查人 ：周晨辉
调查目的：了解街头错别字情况
调查方式：观察
现如今，街头错别字的现象比较多，为了深入了解实际情况，我们从芙蓉洲路――昌国路――人民中路――解放东路进行“啄木鸟”“捉虫”行动。
首先，我们来到了芙蓉洲路，这里车水马龙、人来人往一片繁荣的景色，我们顶着炎热，开始仔细“搜索”。突然，我发现一家服装店门上把“服装”的“装”把“士”写成了“夕”，这家店主可真粗心呀！
不知不觉我们已经来到了人民中路，走进“华之友”超市想休息一下，但又无意中看到了一行醒目的大字“夏季裤子T恤大促销”，把“夏”字少了一横，把“裤”字缺了一点，“恤”字写成了“十血”，真是把整个超市的形象都破坏了。
后来，在解放东路又发现一个错别字，一家服装店把“T恤”的“恤”写成了“巾血”。
这次的“啄木鸟”行动收获真不少，捉出了五条大“虫”。
调查发现，现在虽然人们受教育程度有所提高，但是错别字依旧常常出现。在三个小时内，共发现了多处错别字，分析原因，我认为有以下几点：
1、马虎不仔细，对汉字掌握不够实。
2、运用汉字时不够认真。
3、工作人员责任心不强。
看见错别字，我感到非常气愤，汉字是我们的老祖宗一笔一画创造出来的，我们应该尊重它们，把它们写好。汉字是各种文字的精英，我们不能为了省事而把它改造了。
第二篇：调查报告作文五年级
有人认为，牛奶加热的温度与时间成反比，所以加热的温度要特别高；而有些人却觉得这种说法是错误的，温度越高，牛奶中的成分就会消失。
我和爸爸观看了一个小实验：
先拿来两瓶牛奶，其中一瓶牛奶没有煮沸，它的乳糖是4.72克，钙是110.5毫克，蛋白质是3.05克；而煮沸1分钟的牛奶乳糖是4.74克，升高了0.02克，钙是112.3毫克，升高了1.8毫克，蛋白质是3.26克，升高了0.21克。
但是为什么煮沸后的结果比没有煮沸的结果高呢，那是因为在煮沸的过程当中，水分发生了少量的挥发，从测试的数据来看，是没有显著差别的。如果煮沸的时间在一分钟左右，是没有太大的影响的，因为牛奶里有一些物质是怕高温的，但是有些物质是不怕高温的，所以这1分钟的时间对牛奶的影响不大。
于是我就在网上查找了一下，如果说长时间高温加热，这个是会破坏牛奶中的一些营养素的，比如说蛋白质，如果温度高的话，它可能会从溶胶变为凝胶状态，影响质量；还有钙质，它长时间高温加热，会有磷酸的析出，容易影响钙的吸收；乳糖，它是牛奶里面特殊的成分，是哺乳动物乳类中特有的糖分，是一种双糖，如果高温加热的话，容易出现乳糖焦化，这样的话，它的营养价值会降低。对于经过杀菌后的鲜牛奶，饮用时无需再加热或煮沸，可以直接饮用，以免造成营养成分损失。牛奶可以加热喝，但加热的时间越长，温度越高，其中营养的流失就越严重。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，另外，牛奶中的酶类、活性物质也会在高温加热过程中受损，降低了牛奶的营养价值，此外，煮沸后牛奶中的乳糖会发生焦化现象，而焦糖对身体有害。
牛奶中还有一种非常不稳定的磷酸盐，加热时会形成沉淀物。当牛奶加热至100℃左右时，同时还会生成少量的甲酸，牛奶中的乳糖开始焦化呈褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛，使牛奶带有酸味，影响质量。
最后，我们得出的结论是：牛奶不能长时间高温加热。
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