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一、市场环境分析
(1)宏观环境分析
政治法律方面:随着各种食品安全问题的出现,现在国家对食品安全问题的重视程度越来越重,颁布了各种关于食品安全的新的国家标准,而且对糖果制定了新的分类标准。
社会文化方面:糖果在人们的生活中占据越来越重要的位置。人们在婚宴、过年过节等团圆热闹的日子里,糖果也被作为一种主要的庆祝礼物互相分享和赠送,并且随着人们物质生活水平的提高,人们对糖果的要求越来越高;奶糖是中国消费者最喜欢的糖果品项。
经济方面:国家有力的控制了通货膨胀,稳定了物价,而且人们的生活水平越来越高。
(2)糖果市场的竞争非常激烈,国产糖果的品牌都非常多,还有众多的小作坊糖果占据着广大市场。从糖果的品牌知晓度情况来看,中国知名的糖果品牌还主要以国产品牌为主。品牌知名度最高的是历史悠久的国产大白兔奶糖。阿尔卑斯以91%的知名度排名第二,这很大一部分原因归功于阿尔卑斯糖果的广告宣传策略。此外,徐福记,金丝猴等国产糖果品牌也有一定的知名度。
(3)糖果是中国人最主要的零食之一,消费者地域不同,消费者购买糖果的消费量也不同;在购买糖果时,消费者首先考虑的是产品的卫生,其次是口味、品质、保质期;目前市场上糖果的品牌较多,消费者的选择余地很大;购买方式也多种多样,可以是超市、大卖场、网络;在工作压力日益增大的社会环境下,糖果作为一种能够迅速补充身体能量,同时又有甜蜜口味可以让人们在工作间隙放松一下心情的有效零食,从而消费者的食用频率也越来越大。
奶糖是最受中国消费者喜爱、市场基数最大的糖果品项,几乎是所有糖果企业必做的品项。大白兔是该领域的销售冠军,奶糖第二品牌的争夺异常激烈,主要竞争品牌有雅客、阿尔卑斯、优哈、金丝猴、喔喔、金冠等。奶糖未来的发展趋势是高端,营养,绿色高科技。各个产品的定价不同,但都属于中高档产品,价格区间是十几元到二十几元;产品口味多种多样,有原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味、玉米味等等。
二、产品分析
基本情况:大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖,每颗糖用可食用的米纸包裹,再用包装纸包好。大白兔经典奶糖系列现主要有:经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等奶糖产品,常规规格为袋装的114g、227g、454g和六连袋四种。
包装:新一代奶糖在包装上采用站立式包装,用不易皱折的高档材料,凸显精品感觉,力图树立了高档、时尚的品牌形象。大白兔“纯心”喜糖采用全彩色外包装,色彩鲜艳。但消费者普遍反映大白兔在包装上色彩不鲜明,沿用历史包装风格,缺乏时代感,在终端对消费者的视觉冲击力不够
价格:20xx年1月1日冠生园将圆柱奶糖的价格提价高了20%~30%。但是遗憾的是大白兔提价后各方面没有变化,包装没有变化,没有广告跟进,终端投入没有显著变化。而且提价后,大白兔尽管在华东地区销量没有受到大的影响,但是在内陆地区比如西北、华北市场等提价后的大白兔销量有明显的下滑。促销力度相对较小,在终端销售上缺乏竞争力,这也是大白兔的软肋之。
产品生命周期分为:导入期、成长期、成熟期、衰退期。不同的产品周期要根据市场需求制定不同的策略
产品导入期:
特点:产品尚未被消费者接受,销售增长缓慢;生产销售成本高,企业处于微利、亏损状态;同类产品生产者小,竞争不激烈;风险大,前途不明确。
(2)消费者对产品形象的认识。
大白兔奶糖作为中国的有影响力的老牌的糖果,冠生园企业也趋大势,增强了产品组合,使得大白兔奶糖在糖果行业取得了可嘉的成就,但是不断创新使企业不断发展的源泉,在此基础上冠生园依靠大白兔这个品牌又推出了符合现代时尚潮流,同时又符合人们健康标准的新产品,保持老品牌的年轻活力。
市场定位:鲜奶含量再增10%以上,奶香更浓郁,绝无香精色素,基本甜度还来自对人
体有益的低聚麦芽糖,弹性更足,还不会粘牙,在包装上“大白兔”采用站立式包装,采用不易褶皱的材料,凸显精品感觉。市场细分情况:1、按消费者的购买动机把糖果市场细分为日常糖果市场、喜事用糖市场和节日用糖市场。之所以这样细分,是因为这几个市场的需求存在着一定的差异,实施目标市场营销,可以更好地满足各个细分市场的特殊需求。
三、消费者分析
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1)主要消费者大白兔的主要消费者人群集中在30岁以上。大白兔诞生在1959年,当时作为高档奶糖,甚至是奢侈品的大白兔印象已经深深根植在人们的心中。现今,对于这部分消费者而言,大白兔已经不仅仅是一种糖果,更寄托了他们的童年记忆,他们对大白兔十分信赖。然而,现在值得注意的是,现在“健康饮食”的观念已经开始得到广泛认同,包括大白兔这部分30岁以上相对比较怀旧的忠诚消费群体。“健康饮食”观念中对于糖的评价不高,甚至有的观念中认为“多食糖是得糖尿病和高血压的重大原因”,这些都在动摇这部分消费者消费糖的信心。同时,在一些节庆日,这部分消费者在购买糖类时往往需要考虑整个家庭的口味偏好,幼辈的偏好对整个家庭购买大白兔数量的多少影响重大。在此次的消费者调查中,对大白兔的表示关注的人群也证实多集中于这个年龄段,而且,这个年龄段的消费者也多是以家庭节日消费为目的而购买。值得注意的是,这个目的的购买者,对于散装糖果的兴致很高,而此次所调查的超市中,散装货架台上并没有大白兔,且货品摆放比较偏僻,丧失了很多消费机会。很多消费者在挑完散装糖果后往往会“忘记去”或“懒得去”再寻找大白兔及购买而匆匆离去。这也说明一点,大白兔在消费者心中其实也还未形成“不可或缺”的概念,只是“抱有好感,看到会有购买的想法,但没有也不会非买不可”。大白兔需要在终端做得更加改善一点,向竞争对手学习,巩固自己的销售渠道,使得消费者接触产品的可能性达到最大。
2)次要消费者大白兔的次要消费者群体集中在20―30岁之间。此年龄段的消费者中,基本上分为两部分。一部分人对于大白兔没有感情和口味偏好。他们很多人认为大白兔这种奶糖“太甜,太腻,太土,只是父母时代的食品,不适合自己这一个时代”,相比而言,他们更加偏好于雅克V9这种包装艳丽时尚感十足并且拥有最新健康观念的糖果。他们也喜欢巧克力、果冻等各种时尚小食品。因此,这部分消费者对于大白兔的消费量比较少。另一部分人对于大白兔存在一定的好感,他们或从父辈或因为口味喜好而选择大白兔。在他们的观念中“大白兔口味纯正且是老品牌,品质有保证,相信天然的奶味,营养健康”。这部分消费者的偏好在糖果的家庭消费中影响巨大,他们既可以改变父母辈节日家庭糖果消费的偏好,也可以影响他们下一代的糖果长期偏好(正如这部分消费者中偏好大白兔的消费群体是受父母辈影响一样,这部分消费群体一样可以影响其儿女辈的糖果偏好)。
3)潜在/未来消费者这部分消费者的年龄多集中在15岁以下,重度在10岁以下。儿童对于糖果的喜好总是高于其他年龄层次,大白兔品牌可爱的卡通形象和美好的口味一定程度上
可以吸引他们。但是,大白兔的包装对于儿童而言,还是显得过于朴实了。加上其他一些专门针对儿童的糖果品牌(如旺旺QQ糖)的争夺,大白兔想脱颖而出显得比较困难。但是,这部分消费者忠诚度的建立对于大白兔今后长期的发展有极大的作用
四、竞争状况分析
品牌知名度最高的是历史悠久的国产大白兔奶糖。阿尔卑斯以91%的知名度排名第二,这很大一部分原因归功于阿尔卑斯糖果的广告宣传策略。大白兔、阿尔卑斯和徐福记的品牌知名度比较高,品牌的忠诚度也比较高,因此是市场表现最好的三大品牌。而金冠、笑咪咪和不二家三个品牌,虽然品牌的知晓度不高,但是其消费者的忠诚度比较高。这又一次说明了各个糖果品牌在分别在各个细分市场上占据一定的优势。
五、竞争对手的分析
1、金丝猴全国三大糖果食品生产龙头企业之一的金丝猴集团起步于河南沈丘县付井镇,1993年,金丝猴全资收购了上海联营厂,注入资金1000万元,注册成立了上海金丝猴食品有限公司,从而在上海站稳脚跟。20xx年公司总部正式迁往上海,这个曾经仅有37名职工的食品小厂一跃成为现在年销售额4。5亿元的大型企业。1)新品开发巧妙“跟风”大白兔。金丝猴以散装奶糖为核心,以中低档水果糖补充的产品结构,是大白兔在国内市场强大的竞争对手。分析认为,金丝猴在产品上有跟随大白兔之嫌。如奶糖泡牛奶的概念最先是大白兔在几十年前成立之初就提出来了,而金丝猴却在行业里第一次将“三颗糖等于一杯奶”作为广告宣传语提出来,并花费近2500万元的广告费用,不断地强化该广告语,形象地体现了产品的品质从而赢得了市场。2)配置多种渠道销售产品。金丝猴将终端零售网络列为最重要的分销渠道,下大力气投资构建分销渠道,并不断加大市场开发和网络编织力度,对市场进行精耕细作,通过一系列的举措,加强公司对终端市场的把控。3)成立糖果专卖店。这是金丝猴在渠道上又一大创新。《金丝猴喜糖专卖店推广方案》的计划是,产品以金丝猴喜糖为主,并带动其他种类产品的销售。由于是以散装喜糖的销售为主,所以通过细分市场和情感营销提高了品牌知名度。
2、雅克福建雅客食品有限公司创办于1993年,经过10多年的发展,已成为中国最大的糖果专业生产厂商之一。雅客真正发力,还是在20xx年以后,20xx年雅客的市场占有率在糖果业内名列第二,达8.22%,雅客V9在维生素糖果中的市场占有率则高达91.2%。近年来,雅客每年以超过50%的增长率急速成长,成为糖果行业一匹名副其实的黑马。
1)品牌优势概念打造。在产品上的创新和概念打造是雅客的一大特色和优势。提出“2粒雅客V9,就能补充每天所需的9种维生素”的品牌诉求,成为市场独占者。
2)产品优势创新功能。在雅客V9取得成功之后,雅客迅速向糖果的其他领域拓展,从年初的DIDADI奶糖到今年8月份在厦门新品订货会上推出的益牙木糖醇和香草润喉糖,都有效借助了雅客在品牌建设中长期积累的维生素概念。
3)营销优势重视销售终端服务。作为一家崛起于现代零售业迅速发展时期的企业,雅客非常重视与销售终端的合作。进行一系列的促销活动,达到与其他糖果形成差异性,吸引消费者的眼球,从而培养消费习惯的目的。
3、喔喔喔喔是上海喔喔食品集团公司的品牌,产品品种上百个,奶糖是其主打品种,其市场主要在上海、浙江、江西一带。喔喔在新世纪提出了二次创业,终于重振了糖果产品。现在,包括糖果、果冻、果(钙)奶等五大类“喔喔食品”年销售额保持在3亿元左右,其中“喔喔糖果”年产销2万吨左右。
1)走高端奶糖路线。喔喔的二次创业,在产品上表现为,砍掉了一些销路不畅的品种,集中发展奶糖品种。为了改变奶糖“腹背受敌”的局面,喔喔在20xx年8月推出了喔喔;奶糖,箭指国内高端奶糖市场。目前,该产品已成为为喔喔盈利的明星产品。
2)改流通为精耕终端。在销售方面,喔喔的销售由原来流通为主的形式逐渐过渡到终端为主,并提出要精耕终端市场。为了满足渠道的需要,喔喔也将产品生产的重心逐渐从散装奶糖转移到定量小包装产品上。
4、徐福记20世纪90年代初内地的糖果市场产品种类非常匮乏,且质量也不是很好。品种丰富的徐福记糖果一进入内地市场,马上就受到内地消费者的垂青。目前,徐福记每天可盛产00吨糖果,年营业额十几亿人民币,并且每年营业额仍以20%~30%的比例增长。
1)主推软糖,不断打造新产品。作为一家港资企业,徐福记有两大优势。一是产品开发的优势,二是市场推广和开拓的经验。徐福记从一开始就把精力集中到软糖的大批量研发和生产上。徐福记此举,既回避了与当时主生产奶糖的糖果企业的直接对抗,又找到了一个大的潜在市场。丰富的产品是徐福记的特点,徐福记的产品有五六百个品种,且每年还要根据市场需求推出几十上百个新品,价格档次高中低全面开花,这样,针对不同的渠道,都有符合该渠道特征的产品以供选择。
2)精耕市场,重视终端服务。在市场推广和开拓上,徐福记也起到了带头作用,其他企业争相效仿。徐福记为了在全国各大城市树立高端的品牌形象,采取了一系列细致的销售服务,如设立形象专柜、对产品实行经销商个性化定制等。在流通萎缩的情况下,徐福记也意识到要做终端,并且做终端就是要做好与产品相关的服务。
为了保证大白兔奶糖能够继续在该行业上占有市场份额或继续扩大市场份额,该策划决定实行多样化扭转战略,在保持市场现有份额情况下,实行密集战略,加大新产品开发、宣传力度,维持和建立新的销售渠道,使产品生命周期更长久。
食品市场调查报告
调查内容:饼干市场调查
调查方式:市场实地调查(超市)、网络查询
调查目的:了解当前饼干市场的销售情况,消费者需求;根据市场及消费者的需求设计一款饼干包装。
饼干行业属于*食品制造业中的一个分行业,饼干作为一种副食品成为休闲食品中的主打产品,近几年随着我国*生活水平的提高,休闲食品的市场需求逐渐增大。因此作为休闲食品的[老大"饼干也迎来了发展的黄金时期。
一、饼干的市场发展空间
近年来,随着人们生活水平的逐步提高,其消费意识和消费观念的变化,消费者对饼干的需求开始逐步上升。因而*的饼干行业也随之快速发展起来,并且其市场潜力不可低估。由于外商和港澳台商对饼干行业的投资较多,因此饼干企业的发展步伐加快,使我国的饼干从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的水平。
在国内饼干市场中,大部分饼干还是以中低档产品为主。*饼干市场中的低档产品主要是国内小型饼干企业生产的饼干,包括散装饼干。其销售区域主要是国内的中小城镇和农村。由于国内大中型饼干企业在与外资企业的竞争中处于劣势地位,近年也开始重视此市场,开始进行相应的市场开拓。
二、饼干市场主流
时下,人们在越来越追求方便快捷生活方式的同时,休闲食品的健康营养价值也越来越得到人们的重视。营养保健型饼干如各种蔬菜饼、粗粮饼、维生素干相继面世,这种产品严禁使用焦亚硫**作改良剂,而以木瓜蛋白酶或中*蛋白酶相替代。儿童营养饼干应则用不饱和脂肪*较高的油脂,加入优质蛋白质和钙、铁等矿物质和维生素,满足现代人的营养需求。
三、女*成为主要消费群体
女*消费成时尚饼干原来似乎只是一种儿童食品,但如今这一情况正发生改变。调查结果显示,目前饼干消费中70%左右为女*购买,在苏打饼干中这个比例更高。女*消费中又以年轻女*居多,这些女*往往会在办公室或家里放上一两包饼干,既可对付当一顿早点,又可充当两餐之间的休闲小食品。一些生产厂家看到这一市场变化,推出专门针对女*的新品,如高钙苏打饼干等,其补钙对象并不是儿童,而是明确将其目标顾客群锁定在[25岁以上有健康意识的女*"。
四、市场前景
随着人们生活水平的日益提高,保健意识的不断增强,具有保健功能的食品越来越受到消费者的欢迎。[高糖高油脂高热量"的产品已不能符合消费者的需要。饼干产业也向着营养、健康、功能*、低热量等方面发展,低能量、无糖饼干就在这种趋势下应运而生。
总结
通过调查发现,消费者在选择饼干的时候首先吸引他们的是外包装。**和特异的盒型结构可以有效的在短时间里引发他们购买欲望。
鉴于以上调查,我们的设计思路如下:
结构设计:在盒型结构上做了一些变化,突破了常规的正方体、长方体的结构,一部分以三角形作为基本体,一部分采用了一定的弧线结构。
装潢设计
定位方向:以产品本身和品牌定位。
**设计:不同的口味选择不同的颜*(水果*,蔬菜*)
产品档次:中低档
消费对象:青年人群
啤酒包装的基本功能
(1)保护功能。包装应该保证产品的安全和清洁卫生,使其在储存、运输和销售过程中不致散失、损坏和变质,这是包装最基本的作用。
(2)美化增值功能。美观大方的包装造型、生动形象的图案和新颖别致的装潢可以衬托产品形象,提高产品的附加价值。
(3)促销功能。包装是“无声的推销员”,消费者通过包装可以了解产品,引起消费兴趣,激发购买动机,从而有利于扩大商品销售。
啤酒包装在现代市场营销销活动中的地位和作用越来越引人注目。正如美国管理学大师彼得・杜拉克所言:“未来竞争的关键,不在于工厂能生产什么产品,而在于其产品所提供的附加价值:包装、服务、产品、用户咨询、及时交货和人们以价值来衡量的一切东西。”由此可见,包装在产品整体概念中的地位日趋重要。只有让包装成为一种竞争力,才算是成功的包装。
ibc啤酒包装制胜的技巧
(1)突出主题。啤酒包装应突出产品的特点、风格和功能,体现产品的品位和营销文化。只有凸现产品品质的包装,才能迅速地把产品的信息及时、准确地传递给消费者,使消费者对其产生深刻的亲切感和认同感,从而缩短消费者在购买产品时的决策时间,导致快速产生购买决定。如果产品包装的主题不明确,要想让消费者认同你的企业,购买你的产品,几乎是不可能的。
(2)表里如一。包装的选择一定要有成本意识,包装的成本和费用要与产品的价值或质量水平相适应。一般啤酒企业会有不同档次的啤酒品种。档次不同,其质量和价值也不同,企业必须使用与其价值相匹配的包装材料和包装装潢,以便恰如其分地烘托产品的内在质量,以利于消费者的明确选择。不仅要防止“一等产品、二等包装、三等价格”的情况出现,也应防止“金玉其外,败絮其中”的行为。
(3)巧用色彩。在啤酒产品的包装设计中,色彩的运用也十分重要。在市场竞争中,要使商品具有明显区别于竞争对手产品的视觉特征,更富有诱惑消费者的魅力,刺激和引导消费者以及增强消费者对品牌的记忆,这都离不开色彩的设计与运用。产品包装设计,无论图案和色彩都要充分体现企业的独特性和风格。例如茅台啤酒作为国酒品牌的延伸,其设计者把“国色”―――红、黄作为茅台啤酒的代言人,使用“国色”作为包装基调,为人们提供了高贵、吉祥的想像空间和强烈的视觉冲击效果,因而给消费者以全新的感受。这里需要指出的是,包装的图案和色彩要适应不同消费者的民族习惯和宗教信仰,对于进入国际市场的啤酒品牌更应如此。
(4)心理策略。随着人们生活水平的提高,人们的消费观念、消费心理已发生了深刻的变化。人们购买啤酒不仅仅是满足生理的需要,而且也是满足心理的需要,而相宜的产品包装体现了产品的文化品位,可以满足消费者变化了的心理需要。这就要求啤酒企业在商品的包装造型、体积、重量、色彩搭配、字体和图案的选用等方面,力求与消费者的个性心理相吻合,取得包装与商品在情调上的协调,以挑起消费者的购买和消费欲望,培养消费群体对品牌的忠诚度。
成功啤酒包装的策略
包装必须符合消费者的情感审美需要。通常消费者在购买啤酒时,对于不熟悉的品牌,总是喜欢选择包装形象和自己的审美习惯、情趣要求相一致的产品。目前啤酒的外包装主要是绿色、白色及棕色,这主要是和酒液颜色相对应,消费者易于接受。试想,如果绿瓶装棕色暖啤,恐怕绝大多数消费者难以接受。同理,现在听装啤酒的主要容量为330ml,比较适中,如果容量变成大罐装,则明显与目前精品化、小包装发展的趋势相违背。因此,啤酒包装可以也应该创新,但必须符合消费者的情感审美需要。
不能轻易改变产品包装形象。啤酒是一种大众化消费品,消费者喜欢依照自己熟悉的包装形象来购买,一旦啤酒的包装在消费者记忆中形成深刻的印象,改变这种包装就会冒很大的风险,因为任何包装形象的变化都可能使消费者对产品印象产生看法,认为改变了包装的啤酒产品已和改变前有所不同。购买可能带来品质不满意,从而导致消费中断;因此,啤酒企业在决定改变产品包装前,必须分析改变包装对消费者的购买影响是积极的还是消极的,分析改变包装对产品盈利和市场销售的影响,在权衡利弊的基础上作出科学的决策。
饼干包装调查报告
专 业: 工业设计班级学号: 0901班-40号 学生姓名:李雪双指导教师:霍昕
市场调查商品逐个分析
一.产品主要销售群体
饼干的消费者市场主要有3大块:儿童消费者、学生消费者、女性上班族消费者。
学生是饼干的主要消费群体之一。首先,由于年龄不是很大,零食成为学生普遍的爱好,此时饼干成为众多选择中的首选。其次,由于学生的活动范围基本都在校园里,食堂条件较单一且吃饭时间集中,学生们在不想去食堂吃饭或错过食堂用餐时间时,通常为选择用饼干充饥。
二、分析
1.康师傅
实物:
产品包装材料: 三维塑料
产品形象:康师傅,“康”是指健康的意思,“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵,而“康师傅”叫起来,特别有亲切的感觉。康师傅logo独有的敦厚可亲,热情展开双臂形象,让许多顾客熟知与喜悦,这也是康师傅服务顾客热情亲切的精神表现。 产品主要原料;红柠檬黄 咖啡色
2. 奥利奥Oreo(卡夫集团)
实物:
产品形象:奥利奥(Oreo)诞生于1912年,一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干,是卡夫食品的超级明星和饼干之王,是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于"奥利奥OREO”名字的由来,众说纷纭,现在已经无从考证。一些人认为,奥利奥的名字来自法语,是“金子”的意思,因为最初奥利奥的包装是金色。
产品包装材料:铝箔袋
产品主色调: 海蓝色 天蓝色 巧克力色
3.太平(卡夫集团)
实物:
产品形象:(卡夫集团)向往大自然纯净,健康的生活。打开一包太平全麦系列红枣味饼干,即使置身繁华闹市,也能立即领略。它不仅充分保存每颗小麦由内到外的营养,更凝聚红枣的天然精华,调配成黄金组合,每一口,都尝得到红枣的甘郁,温润,让你感觉一新,禁不住一再细细品味。 产品包装材料:纸盒
产品主色调; 麦黄色 天蓝色 白色
4.嘉士利 实物:
产品形象:公司有良好的社会信誉和较高的行业知名度,先后荣获中国名牌产品、全国食品工业优秀龙头企业、广东省著名商标、中国食品工业(饼干行业)的十强企业和广东省工商局颁发的连续十五年“守合同,重信用”企业、江门市纳税A级企业、江门市民营科技企业等奖励150多次(项)的荣誉称号。
调查目的:时下,大学生经过利用课余时间找份兼职工作打打工或在假期积极参与社会实践,打暑期工、实习体味生活已经成为了一股热潮。对大多数学生而言,挣钱是打工的首要目的。有的却认为挣钱并不是大学生打工的惟一目的,不少同学把打工看作是参加社会实践、提高自身本事的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会,一方面能够把学到的理论知识应用到实践中去,提高各方面的本事;另一方面能够积累工作经验对日后的就业大有裨益。经过调查能够了解当代大学生对社会实践的看法以及透析大学生生活实践情景,从而结合马克思主义哲学分析大学生社会实践所存在的问题以及提出解决方法,使大学生能正确对待社会实践,在实践中见真知。在往后实践中能更好地接触社会、实践自我的专业技能,寻找发展的机会。
调查对象:大学生成长成才,是高等院校普遍关注的问题。而大学生社会实践已成为培养合格大学生的重要组成部分,也决不能忽视或放弃大学生社会实践。所以这次调查就选择了在读大学生50名,其中广州大学20名,中山大学10名,广东外语外贸大学10名,华南理工大学5名,广东工业大学5名。年级分别为大一学生5名,大二学生30名,大三学生15名。
调查资料:本次调查经过对大学生有否参加过暑期工、兼职或实习,最想参与何种社会实践,所参与的打工或实习是否与所学专业相符,能否体现实践与理论知识相结合以及在工作或实习中获得了什么等问题进行展开。
调查方法:经过派发问卷进行调查,发放问卷共50份,收回有效问卷50份。(调查问卷及数据统计详见附录)
调查结果:从调查中发现,许多大学生都认为兼职是大学生的第二个“课堂”,经过兼职能够学到许多宝贵的东西。“存在就是合理”,职业没有高低之分,无论什么职业都有其可取与不可取之处,就看自我的需求。不少大学生觉得只要是能够赚钱的工作,就能够去试一试,品牌代理,促销等以前不会是大学生从事的工作,此刻都成为了大学生们能够理解的工作。
有52%的同学认为如果要参加社会实践,最梦想的就是到企事业单位进行实习交流,其次是打工或做兼职占40%;而56%的同学有做过兼职,20%打过暑期工,14%参与过实习,表示从未做过的仅占10%;此刻大学生兼职、打工,除了做家教(14%)、网络的实习实践(6%)外,越来越多的大学生在兼职或打工时从事派传单、商品促销(22%)、学校销售(14%)、当餐厅服务员(8%)等简单、不需要特殊技能的工作,但却与所学专业知识相去甚远,76%学生认为所实习或兼职的工作与自我专业不全相符或完全不符,仅24%的人认为完全或基本相符。能够使大学里的理论知识应用到实践中去的只占38%,在实习或工作中66%的人满意自我的课外实践本事;12%的学生认为兼职是为以后的求职做准备,在选择实习或打工目的是什么的时候,有32人选择“接触社会,积累工作经验”,占了总数的64%,选择“赚取生活费”,占了20%。从选项人数中显示,大学生兼职以赚钱和充实自我为主要目的。此刻的大学生已经将打工看得很重了,钱虽然是必须因素,可是期望经过打工获取的经验对将来就业时有所帮忙应当是更多学生研究的问题。大学生在打工时间上的弹性还是很大的,这应当和他们宽松的学习环境有必须关系。56%的人会选择在假期实习或打工,30%会选择任何没有课的时间,12%会选择周末。有31人认为在不影响学习的基础上赞成合理兼职或打工实习,19人很赞成兼职、打工,没有人反对。54%的人都提出学校除了供给就业指导以及专业课程外,还应当供给实习机会,22%觉得学校应当供给就业体验,至于选择素质拓展和职业生涯规划的各占12%。
调查结果分析:
在调查中发现没有人在参加社会实践上选择“参加‘三下乡’活动”一项,说明当代大学生与以往的大学生相比较,他们的求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,所以,他们意志往往比较脆弱,克服困难的本事也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。当前,大学生的职责意识日益成为社会关注的热点问题,职责意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改善青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践本事和动手操作本事的重要途径。参与“三下乡”实践,其目的是为了支援农村的教育事业,同时给农民带去相应的指导,本着为人民服务的宗旨,同时把自我在学校学到的知识与劳动实践相结合,并从群众中学到做人做事的道理,用于明白自我的将来的学习生活工作。此刻大学生,除了一部分学生来自农村以外,很有一部分是来自城市的,往往这些学生家庭环境好,父母亲更是不允许或者不支持自我的孩子参加所谓的“三下乡”实践活动,这样,学校所提倡的经过“三下乡”实践活动来提高学生素质的目的就未能够到达。在马克思主义哲学中,三观指的是世界观、人生观、价值观,而个人的世界观、人生观、价值观是紧密联系在一齐的。在个体价值观体系中,人生价值观处于主导地位,决定着总的价值取向,对价值观系统中其它价值观起着指导和制约作用。由于当代大学生的价值观主要是围绕自我出发,致使大学生自身社会阅历和实践经验不足,更不用说参与“三下乡”活动服务人民了。
另外,没有人选择反对大学生兼职、打暑期工或实习,大家都认为只要不影响学习能够积攒经验能够为以后的工作打基础。对于当代大学生来说,应当刻苦学习专业知识,不断提高综合素质和运用知识的技能。从大学生活的开始到走进社会的大圈子中,就仅有短短的几年时间,谁不想在将来的社会中能有一席之地呢?所以大家认为大学生必须投身学校内外的各类实践活动,有助于锻炼品质,提高本事。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。不能否认有过打工经历的同学,看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强,但对于学生,社会适应力只是一方面的衡量指标,大学期间主要的任务是学业结构的搭建,即知识结构、专业结构的搭建,为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习,结果是得不偿失的。
结论与提议:
马克思主义哲学认为实践是人自觉改造客观世界,使外部对象发生某种改变的现实的物质性活动。实践是人的活动,而人是社会的人,处在必须的社会关系之中,所以,实践不是单个人孤立的行为,而是社会的活动。所以,实践作为物质世界长期发展的一个阶段,()是在社会历史中不断发展演变的。实践的主体是人民群众。“三下乡”是大学生社会实践活动在新时期的深化发展,是促进农村两个礼貌建设的有益补充,具有重要的现实意义和长远意义。实践出真知,社会实践活动是大学生活的重要组成部份,培养当代大学生的历史使命感、社会职责感和积极向上的精神风貌,充分发挥实践育人的作用,提高大学生的综合素质,也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生供给了一个发挥自我才能,展现自我风采的舞台,也是培养和锻炼同学们综合本事的一个阶梯,更是一个大学生进入社会,走上工作岗位前的演练场地。了解国情是年轻人的首要任务,这就需要放眼960万平方公里的土地、对占人口80%以上的农民有所了解才行。学生利用假期时间参加“三下乡”社会实践活动,这样能够使同学在实践中更好的认识国情,贴近社会,从而确定比较正确的人生前进方向。作为高校教育者,如果能引导大学生将强烈的使命感转化为学习、服务、实践、奉献等实实在在行动,把行动变为职责,将会使大学生在人生轨迹上树立起更高的起点。大学生的社会职责意识,应当说不仅仅有助于他们较快适应、融入社会,同时也是实现自我价值的必由之路。
一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,可是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识本事的发展。实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识本事也就不断地改善和提高。马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表此刻认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生,可是认识一经产生就具有相对独立性,能够对实践进行指导。处理人与人之间社会关系的活动,即人类的社会交往以及组织、管理和变革社会关系的活动。如政治活动、社会改革实践、阶级斗争等。所以,大学生应当积极参与实践,使实践与认识相结合。大学生能够经过调查研究了解实际情景,结合所学为政府部门供给决策参考是一件十分有意义的事情,既提高本事又服务社会,这是一种双赢的选择;二是志愿者服务,将专业知识与社会需求紧密结合起来,利用专长服务社会,回报社会。三是参加各种公益活动,培养自身的社会职责感,这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,以小见大,以细微之处见长,是进行社会实践活动的一种长效机制。此刻大学生社会实践是一种比较普遍的形式。很多学生利用业余时间到各地和很多行业去进行社会实践和社会考察,回校后进行认真的讨论总结,用他们自我的视角来理解社会,思考未来的人生道路。
经过这次的社会实践,让我学会了很多东西,我深深地感受到一个人在工作岗位上的那份热情。正因为如此,我才渐渐地懂得了一个道理:要创造自我的事业,就必须付出加倍的努力,凭着一个人对工作的执,坚定的信念会指引着他走向完美的事业之路。
在实践的这段时间里,我经过自我的努力奋斗,体会到了工作中的酸甜苦辣,这时才发现自我是最幸福的。因为我还在学习的阶段,还没能真正地接触事业,没能真正地了解到工作的难处和辛苦。想起来,还是觉得自我此刻还是不错的了,能在这么好的环境下读书,为以后的工作打下基础,只是,我觉得个别惭愧,都怪自我不够争气,不珍惜这好的时间和机会去好好读书,整天都无所事事,在家里一点事也不会做。是这一次社会实践给了我学习的机会,同时也给了我一次记忆深刻的经历。
调查时间:20xx.9.30
调查地点:当地苏果超市
在零售食品的市场中,不同消费者的消费心态不同,薯片的消费族群聚集城市,小部分消费者对自己消费什么档次的产品有比较清醒的认识,而绝大多数现有或潜在消费者对琳琅满目的零食品牌都一头雾水,上好佳包装市场调查报告。 近年来,追求生活质量的提高成为城市消费者的普遍需求,也由此带动了食品零售总额的大幅度提高,上好佳所面临的正是这样一个规模不断扩大的食品市场。
作为一家合资食品有限公司,企业拥有先进的技术力量和投资优势。此外,企业还在不断开辟全国性的销售网络,在市场竞争中还是具有一定的优势。 品牌知名度高,但随着新全国性薯片品牌的崛起,品牌在新一代消费者中的认知度下降,这严重阻碍消费量的消费行为。
超市中19种马铃薯食品中,国产品牌约占不到10%,其余的均为进口产品。 目前,中国油炸薯片行业没有国家标准,生产标准参照油炸小食品,因此,指标控制不严,在产品生产、检验过程中,多以各企业制订的标准为准,各企业之间产品检验理化指标、卫生指标、感观指标有一定差异,使产品内在品质参差不齐,导致产品在市场上的竞争力不强,难以从区域性名牌向全国知名品牌发展。
整个市场将不断扩大,需求量迅速提高,消费者对品牌认识的意识在增强。 市场中包括本公司品牌在内的薯片占据了巨大的市场份额,乐事与可比克在市场中正发展为细分化市场中的崛起品牌,而一些地区性的杂牌薯片同时充斥市场,且还在不断增多,使得市场竞争愈发激烈。 在品牌知名度,品牌形象等诸多方面都有相当大的优势,具有比较明显的品牌特性,因此企业有着比较大的品牌优势。在产品核心形象与概念没有新进的乐事突出,同时作为高品质薯片定位的产品在价格上没有优势。
基于市场发展的现状,企业应利用市场尚未成熟之际,重新塑造起上好佳的品牌形象,同时提高品牌对消费者的心理占有率,进而提高市场占有率。
消费者分析:
(1)消费群体的构成
年龄:1030岁之间的'年轻城市人群。
性别:性别比例平衡
(2)消费者群体分类
消费群体分类 消费群体特征 办公室一族 所谓“白领”,8小时无午休工作制 传说中的小资 对薯片的消费不仅只为充饥,还为显示身份,品味 标新立异型 年轻人中的“新新人类”,对消费的品牌有一定认识 追求品牌型 以学生为主力消费群,追求时尚,新鲜(3)消费者的态度
潜在消费者主要集中在学生和注重对品牌的消费的年轻人中,这类人浮躁,盲目,对一个新品牌的消费不会瞻前顾后,冲动消费。喜爱具有鲜明品牌特性,符合亚文化特性的品牌文化。
(4)消费者分析总结
鉴于乐事等成功的广告策略,“办公室”和“小资”作为主力消费群的力量再次彰显,须以此作为主要的诉求对象。 “标新立异”和“追求品牌”两型化的倾向于,但他们的消费心理不成熟,极易更改目前所消费的品牌,因此精准的广告策略,很容易将他们收归上好佳旗下。
产品分析
1、产品的质量
产品质量较高
企业凭借先进的技术和设备能够继续保持现有的产品质量如果消费者在质量方面有新的需求,产品的质量还有提高的潜力(2)产品的价格
产品价格在同类产品中居于中高水平
(3)产品的品种
产品种类多样,属于同类产品中上等
(4)包装
产品包装具有鲜明的特色,能很快吸引消费者的注意,以品牌形象大使“咕咕鸟”
作为主要得包装形象,包装与产品的价格相符,体现出该价位产品的特点。
2,与同类产品的比较
品客进入市场较早,有比较固定的顾客群,今年来,在广告表现上比较平淡。乐事则是在近几年迅速崛起,由百事集团主推的品牌,进入市场之初即大打广告牌,目前已经已将营销网络由上海拓展开开来,作为同价位的品牌具有极强的竞争力。
3.产品生命周期分析
上好佳系列薯片正处于从产品的成成熟期,较之乐事,可比克等品牌,上好佳是上市最早的。通过商业分析表明,上好佳已为广大消费者所接受,在市场上的竞争力较强。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌现,市场地位受到动摇。市场上除了留住产品的忠实的消费继续光顾外,关键是要吸引潜在消费者的加入。
4.产品的品牌形象分析
(1)企业赋予产品的形象
吉祥鸟“咕咕鸟”鲜黄色的咕咕鸟象征着新生命的诞生,象征公司充满朝气的新纪元;活泼可爱的咕咕鸟是来自菲律宾的“欢乐鸟”,“幸运鸟”期盼着所有朋友的喜爱和广关心。在产品导入市场之初,企业并就此形象有意识地进行宣传,在品牌策略和产品包装也运用了这样形象,看是由于文化差异,在中国区的消费者对此形象只是停留在认识的层面,并未形成强烈的认同与喜爱,并且形象与产品内涵的联系相当薄弱,消费者对产品形象的认识相当模糊。
(2)消费者对产品形象的认识
通过网上资料查询,部分消费者认为上好佳是一种没有什么特色的产品,即使有新的品种也不愿尝试,且产品包装也有待改进。消费者认为理想的产品应“有现代感”,“看起来有食欲”。
5.产品分析的总结
(1)优势:
较早进入中国市场,有固定的消费群,品牌的服务质量及价格得到广泛认可,市场发展态势良好。
(2)劣势:
产品的形象及内涵模糊缺乏特色。产品口号只是停留在“oishi” 没有鲜明的品牌特征。
(3)主要问题点:
通过上则与同类产品的对比可以看出,产品在口味、价格、包装等方面都不具备明显优势。企业必须适时推出一种对本产品的新的理念,新的口号,从而赋予产品新的竞争优势。
企业与竞争对手的竞争状况分析
1.企业在竞争中的地位
(1)市场占有率:
在整个薯片零食市场的份额最高。处于成熟阶段,是市场的领军者,地位比较明确。
(2)消费者认识:
上好佳为大部分消费者所认识,处于有利地位。
(3)企业自身的资源和目标:
企业资金充足,设备先进,工艺领先。希望通过广告促销策略在与竞争对手的竞争中居于优势地位,进而对市场领先者发起冲击。
2、企业竞争对手
(1)竞争的对手的判定:
目前薯片市场的品牌分布,百事食品(中国)公司生产的“乐事”薯片,福建达利食品有限公司生产的“可比克”薯片,品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占据了国内薯片市场的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相继出现的近百家油炸薯片品牌,难以构成威胁。“上好佳”的主要竞争对手就是以上三家(2)竞争对手的基本情况:
“可比克”在前段时间由于被认为含有害物质,信誉度有所降低,但其品牌形象在一部分消费者心目中已根深蒂固,所以暂时也不能将其列为对手。
乐事作为百事集团主推品牌,凭借其强大的广告运作实力及遍布全国的营销网络为依托,后劲很足。
(3)竞争态势总结:
“乐事” 、“品客”、“可比克”等为主要竞争对手,上好佳的劣势在于产品风格不够鲜明,近期广告宣传逊于对手。
五、竞争对手的包装分析
“乐事”,“可比克”,“上好佳”的包装都非常的好看,很清新,特别是乐事,他的每种包装都有自己的主题,而且凭借它的各种广告推出,卖的也很红火。上好佳势必须在近期推出一系列广告活动。
六、我国薯片行业发展对策
1 依靠科技进步,健全服务体系,促进产业发展首先,各级政府、科研机构及技术推广部门应积极推广目前能适合加工的马铃薯品种和已成熟的栽培技术,提高产量、改善品质,以高产、优质赢得市场,求得马铃薯种植业的发展;第二,加大马铃薯新品种的研究、开发力度,从战略高度研究种植过程中的高产增效,通过研发适合加工型马铃薯品种提高其附加值,帮助农民增收;第三,全方位、多渠道地做好科普宣传,提高农民科学种植意识;第四,由农业科研部门牵头,组织行政领导、技术人员和农户三位一体的研究、推广体系,做好示范推广工作;第五,引导农民自发成立农民协会,形成政府、企业、农民共同投入,加强基地建设,逐步形成统一供种、统一安排生产、统一销售,从而保证产品的质量、数量,变千家万户“小生产”、 “小经营”为“大生产”、 “大市场”,从根本上促进产业的发展。
2 加强宏观指导,加大扶持力度
首先,政府、企业应以国家西部大开发为契机,从培植优势产业的战略高度出发,合理布局加工企业,加大对马铃薯产业的龙头企业扶持力度,为企业发展创造一个良好的环境;第二,政府有关部门应借鉴发达地区的先进经验,帮助企业建立行业规范,提高生产管理水平;第三,从今后薯片市场发展状况预测,政府有关部门应高度重视我国薯片各生产企业的整合工作,在较短的时间内通过资产重组,形成有较大规模的企业集团,从根本上消除目前无序的过度竞争状况,提高我国薯片行业在国内市场的竞争力。
3 解放思想,转变观念,努力跟上市场经济发展步伐首先,我国薯片行业应制定市场规则,共同遵守公正的市场竞争规则,规范自身行为,降低市场不必要的运行费用,从发展产业和品牌战略的高度培育市场;第二,认真总结过去的经验、教训,从发展战略高度认清我国薯片行业内部整合过程,按照现代企业制度要求,加快体制改革和体制创新步伐,组建薯片集团企业,实行生产企业与销售公司分离的经营管理模式,在较短的时间内大幅度提高我国薯片行业在国内市场的知名度和竞争力。
4 制定行业生产统一标准,提高产品的市场竞争力首先,我国薯片生产企业应从生产厂房设施、产品加工过程、马铃薯储藏及运输、产品包装运输和操作人员的卫生等各个环节制定统一的标准严格管理;第二,统一产品理化指标、卫生指标、感观指标的标准,实现与国际接轨,保证产品内在质量的统一性,为创造国内知名品牌,打造我国薯片行业的“xx”奠定坚实的基础。
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