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第一篇：餐饮市场调研报告
一、调查目标、方案设计及组织策划
（一）调查目标
总目标：通过深入细致的调查黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。
分目标：
1．全面搜索黑大餐饮业消费需求现状
2．开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调查
3．适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题
4．分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题
（二）调查对象及形式
根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调查方式以问卷调查为主，访问调查及市场观察为辅，间或幽灵实验调查，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
调查对象抽样：
1) 在校大学生消费者 抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。
2) 校食堂工作人员 抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。
3) 黑大附近现有经营商家 抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。
调查方式：1）问卷调查 2)访问调查3）市场观察4）电话网络调查5）幽灵实验调查等
调研的主要内容：
1) 在校大学生消费者调查主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。
2) 校食堂工作者调查的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。
3) 现有经营商家调查的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。
4) 访谈调查内容：主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议，以及对他们的偏好进一步掌握。
5) 幽灵实验调查内容：切身的感受2―3家餐馆的产品、口味，就餐环境，服务水平，卫生状况等，然后分析评价，去粗取精。
（三）调查组织实施过程
调查组共有3人，进行为期7天的黑大附近餐饮业市场调查。
二、调查的主要统计结果及分析
本次调查共收回有效的在校大学生消费者调查问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、学府四现有商家访问笔录20份，通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理，辅以调查小组的小结报告，获得黑大餐饮市场调查结果如下：
1. 黑大餐饮经济发达，消费水平较高，消费量大。
首先，从实地调查的结果来看，黑大外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家，其中中式快餐店，传统中餐馆，特色小吃店，西式餐馆，火锅店等等，具体如下表1所示。其次，黑大餐饮也得迅猛发展主要依托黑龙江大学的学生消费者，据有关资料统计，黑大在校师生约3万，消费群体庞大，统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭；最后，从黑大所处的地理环境位置来看，位于南岗区，消费水平还是较高的。通过问卷调查，黑龙江大学在校学生月平均消费在1500左右，又细分为5个消费段，如下表2所示。
2. 主要消费类型、口味偏好明显，重复消费普遍
大多数学生喜欢中式快餐，快捷方便，口味喜欢多样，但比较大众，喜欢在一定时期内重复选择一家消费，基于习惯因素
3. 消费的时间分散，餐饮服务趋于全天
4. 消费主体一般趋于2―4人，消费能力较高
5. 黑大餐饮市场竞争格局相对稳定，各经营商家之间日趋同质化
6. 产品差异化程度低，缺乏营销创新
（二）黑大附近餐饮消费者满意度及需求现状分析
1. 食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。
2. 消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜，大众口味中又偏辣
3. 产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。
4. 消费者对产品的价格认知理性，学生消费水平较高，也比较稳定
5. 消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低
6. 消费者经常光顾的餐馆比较集中，如快餐店温州饭摊，传统中餐馆有得意楼、三合缘等
7. 大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣
8. 宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道
9. 大学生消费者一般以小群体消费为主，对新鲜时尚的事物感兴趣
（三）黑大附近餐饮店经营现状及分析
1. 不断有新的商家参与黑大餐饮市场竞争，同时也有商家的退出，形成当前相对平衡而又微妙的关系。
2. 众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大，趋于同质化
3. 在目前国内物价水平上涨的情况下，各餐馆包括校内食堂，部分菜品价格有所上浮，涨价的菜式一般以肉类为主，平均涨幅约20%～25%，成本有所增加
4. 黑大餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中存在盲目、无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，食品安全卫生得不到保障
5. 无品牌意思，只关注于现盈利状况
三．本次调查活动总结
总的来说,本调查是成功的,达到了预期的目的较为全面地了解了黑大的餐饮业情况。餐饮业市场竞争激烈，难免由于利益问题出现食品质量问题，请消费者在有消费需求是一定保证安全。黑大餐饮业的消费主力人群是学生，合理消费是必要的。总之，食品质量安全问题不容忽视，学生们的身体健康至关重要，餐饮业健康稳定的发展将会成为社会进步的推动力。
第二篇：葡萄酒品牌推广方案
葡萄酒品牌推广方案
随着人民生活水平日益提高，人们更加注重饮食的营养和保健，餐饮文化越来越普及。中国成为了世界上葡萄酒消费增长最快的市场。10年来，世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平，唯独中国市场异军突起，葡萄酒销量不断攀升。这让全球葡萄酒厂商趋之若鹜。曾有法国报刊用“令人瞠目结舌”来形容中国葡萄酒市场近年来的需求增长速度。英国ISWR/DGR研究机构的最新调研数据显示，2015年，全球葡萄酒的消费总量为2.38825亿hl（百升）。其中，中国葡萄酒的消费量将达558万hl。2015年，中国是全球最活跃的葡萄酒市场，葡萄酒消费量将增长近36%；同期，全球葡萄酒消费总量的增长幅度仅为9.15%。同时，最近三年，高档葡萄酒的销量年均增长50%，酒庄酒的销量年均增长则超过了100%。世界葡萄酒行业最负盛名的《葡萄酒报告》预测：2015年中国葡萄酒消费结构中：高、中、低档酒的比例分别为50%、40%、10%。高端市场的利润率往往高达30%－50%。
一． 市场分析
行业分析
我国是一个以白酒消费为主的国家，葡萄酒的生产和消费一直处在很低的水平。1995年以前我国葡萄酒的产品大都是甜型葡萄酒，产品葡萄汁含量低，通过近几年调整产品结构，已形成以全汁葡萄酒为主的产品结构，其中干型、半干型葡萄酒已占总量50一60％。在干型酒中，干红葡萄酒约占80％，干白葡萄酒约占20％，高档次产品品种日益丰富，除已有国际公认的高档单品种葡萄酒外，高档起泡葡萄酒、年份酒、产地命名酒也相继出现。葡萄酒消费市场在中国的培养经历了很长的时间，1995年以后的葡萄酒热可以是一个真正的开始。目前的消费群体主要是高收入阶层和年轻人，消费区域集中在广东、上海、北京等沿海地区和大中城市。与白酒、啤酒等其它酒种比较，葡萄酒的市场占有率有一定提高，在消费者中的普及率还不是很高。
市场份额
在重要的葡萄酒消费市场华南地区，进口红酒中法国红酒市场综合占有率之和超过34％。其中波尔多地区的红酒市场综合占有率均名列第一。法国高档葡萄酒越来越占据了更多的进口份额。统计显示，2015年经广东口岸进口葡萄酒仍以法国产的高档葡萄酒为主，进口量达到633.1万升，迅猛增长1.7倍，已占经广东口岸进口葡萄酒数量的45.9%，比2015提升了9.8个百分点
SWOT分析
品牌在市场上的优势：a品牌知名度高 b拉高堡酒庄是法国八大酒庄之一，口碑很好。c是以著名葡萄产区―法国波尔多地区的精品葡萄为原料酿成的优质干红葡萄酒。 d含有多种维生素、13种微量元素和28种氨基酸，其中有8种氨基酸是人体不能合成的 。
品牌在市场上的劣势： 产品产量有限，价格较高。
品牌在市场上的机会：品牌知名度高，消费群不断壮大，市场占有率持良性发展,前景广阔。
品牌在市场上的威胁：行业内欧洲、北美、非洲及澳洲几大知名品牌的竞争和中国本土品牌的崛起。
核心竞争能力
历史悠久、世界知名度高、文化深厚、无污染、无公害、安全、卫生、健康、营养的绿色食品。
消费者分析
消费群主要是高收入阶层和年轻人，消费区域集中在广东、上海、北京等沿海地区和大中城市。据调查报告显示，购买葡萄酒的动机，自己喜欢喝的占34。29%、为健康的占领22。86%、因社交需要的15。71%、收藏跟其它各占10%、只有因时尚购买是7。14%；
1、 购买动机：大部分消费者以“自己喜欢喝”为首位需求，其次就是“为健康”接下来就是收藏跟时尚购买。
2、 购买方式：消费者消费红酒最多终端是餐厅、酒楼和夜场，这些地方以直接消费为主。其次大型商场、量贩也是红酒的一个重要销售窗口，这些地方的消费行为主要是送礼和自己储藏，销售量相对较小，价格对其选择的影响不大；
3、 饮用方式：消费者一般在宴会，派对，休闲时刻，家庭就餐时进行饮用。平时偶尔也会独自品尝。
4、 品酒观念： 消费者对干白的消费还处于跟风阶段，真正会“品”酒的人还不多，对干白的认识在于“调节气氛，有情调”，对酒质不讲究，对低劣品质的酒认识不多。
消费环境分析
l、中国经过改革开放30年的发展，给我们提供了良好的经营环境。消费者的人均收入不断提高，消费能力越来越强。
2、中国人越来越注重餐饮文化，酒早已成为桌上之物。
3、进口红酒在我国市场虽来势汹汹，但市场仍有很大空缺。
4、消费者越来越注重生活品味，越来越多的了解知名红酒的文化，培养了很多红酒的忠实Fans。
竞争对手分析
1、拉高堡葡萄酒的主要竞争对手是世界八大酒庄
A、 产品质量较好
B、 品牌知名度较高
C、 收藏价值高，在世界各国都有很多的忠实收藏家
2、八大酒庄酒存在的一些缺陷：
A、 产量少，基本都是在3万箱左右。
B、价格高，每瓶价格都在数千元以上。
二、营销策略
品牌竞争策略
拉高堡酒庄位于法国梅多克地区吉伦特河左岸生艾斯提夫北部，面积达55公顷，属于法国中级酒庄，每年产量大达到300000瓶。2015年集锦奖，2015年中央农业部金奖。葡萄采摘时间通常略晚，经过精心分类筛选、轻微压榨，置于24小时完全温控的不锈钢瓶中进行20-30天的初步发酵，使葡萄果皮上的各类物质充分释放，渗入到酒体中。之后酒汁用橡木桶存储于酒庄一个古老的半地下式酒窖中陈酿，经过21个月的时间待酒体成熟以后进行装瓶。其深沉的酒体富含平衡的单宁酸度，给人带来愉悦的感受。入口饱满景致、香味馥郁，留有像
木桶陈酿的`香味给人以无限遐想。拉高堡红酒是波尔多梅多克地区能够将现代酿酒科技与传统陈酿方法有益结合的典型代表。
广告策略
销售渠道策略
1、在―线的大型商场超市，量贩特设产品展示与终端服务礼仪小姐，实行产品优点解说和品牌说服，注重产品文化的培养。
2、促销活动，在系列产品推广期间，我们将产品和消费者接触的地点首先锁定在酒楼、餐厅、夜场，展开试饮活动，让消费者直接感受到产品的口感和品质。同时，由导购人员对消费者进行红酒知识的普及和灌输。
公共关系促销策略
举办产品品尝会暨高收入阶层和年轻人会员晚会，广泛邀请一些政府部门、主管部门领导，商业销售的负责人，品酒专家、社会名流、消费者代表，新闻媒介单位参加。
内容：邀请上述人员参加产品的品尝，广泛地征求社会各界的意见和建议，包括产品口感、酒度、价格、包装、宣传、销售等环节。在品尝会之后辅以联欢晚会，以避免单调。
地点：可选择有一定档次的宾馆酒店或各地知名酒窖
作用：花少量的钱财既可广泛征求社会各界对产品的看法，避免产品与市场发生较大程度的偏差，同时又广泛宣传产品，塑造良好的公关形象。
广告促销策略
1、广告定位
A、市场定位
以广东地区为华南地区第一站，广州作为主要推广城市，深圳、汕头、惠州、湛江为辅，向整个珠三角地区辐射，产品推广活动的开展以广东为重点。
B、商品定位
具有较高收藏价值、性价比最高的高档红酒，真正无污染、无公害、安全、卫生、健康、营养的绿色食品。
C、品牌定位
新一代健康、营养的法国名庄红酒
2、广告目标
广告目标是突出该红酒的优点和产品形象，使之根植于消费者心中，从而达到扩大影响，实现促销目的与营销的目的
3、广告对象
A、目标市场细分
通过调查和综合分析认定，该系列产品目标市场定在广州市场，再占领深圳、汕头、惠州、湛江市场并辐射珠三角地区。同时寻求国内市场。主要是华南地区、华东地区，华北地区。
B、产品目标消费群确定为：高收入阶层和年轻人，年龄在22―50岁之间。
4、广告媒体策略
该红酒处于销售额稳步增长阶段，产品潜在市场大，购买欲强，应注意运用各种组合媒介造成较大的广告声势，给人强烈的印象，在较短时间内向消费者传递较为密集的信息量。同时，应采取集中性的广告宣传策略，侧重宣传产品性能、优点、特点；广告宣传对象重点在启发那些最先购买的用户，广告媒介也应选择
与这些消费者关系最大的媒介方式，有重点地、组合协调地使用以下媒介和方法：
1、 报纸广告
A、 投放地域：先在主要推广城市广州开始，网络主要报纸媒体，待产品有更大盈利再向全国各大报纸媒体铺开。
B、 投放位置：日报的经济版、市场信息版；商业报刊的市场行情版
C、 创作简述：表现出无污染、无公害、安全、卫生、健康、营养的绿色食品，采用绿色环境和体魄健康的人为视觉元素，描述产品的优点和好处。
2、 杂志广告（同上）
3、 电视广告
A、时间：黄金时间的前后十分钟内及经济新闻、经济专栏的前后刊播。 B、创意简述：从产品的消费者定位出发，在电视镜头中突出制造商业活动、竞争的气氛和忙碌的生活，并利用现代人对健康和养颜的执着及对绿色食品的喜好心理，表达健康生活，营养人生的意境。
4、 产品说明书广告
（1）使用场合与对象： a．附在产品包装内给消费者； b．邮寄给一些大的商业专业公司和超级商场、量贩。即针对批发、零售商。 （2）要求印刷设计精美，内容包括产品优点、性能、、征订单。 （3）POP广告：使用在终端销售现场，使消费者易发现，重视该产品。场部 a、使用方式：免费赠送给大型超市、量贩、酒楼及食市 b、要求：印制精美，图案、色彩鲜明醒目。
葡萄酒品牌营销策划案2016-12-24 16:58 | #2楼
前言：
我们不是在宣布一个品牌，或是一次企业颜色的改变。
我们是在宣示一项为客户、投资者创造价值的新承诺。
我们希望透过对品牌的诊断和我们将来要做的工作，呈现出崭新的泽婷面貌，将泽婷葡萄酒塑造成行业内强势品牌。
行业现状分析：
主要品牌的市场情况
1、三大品牌平分秋色
张裕：
（一）、品种、价格选择多样化，极大满足了消费者差异化的需求；
（二）、铺货程度高，消费者购买便利。
从调查中得知，张裕葡萄酒在市场上的种类很多，干型、半干型、甜型品种齐全。有珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万客乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、味美思营养葡萄酒等。在高档葡萄酒上也是强势出击，其解百纳高级干红、赤霞珠高级干红、金张裕高级干红和精品张裕干红深受消费者喜爱。
长城：
长城也有一定的口碑。但是，由于套用“长城”商标的葡萄酒繁多，使市场鱼龙浑珠，消费者不堪芸芸。如“华夏长城”、“沙城长城”、“烟台长城”“安徽长城”等若干品牌。所以影响了其一定的销量。
王朝：
在调查的十大超市中，长城、王朝在样本市场中的甜型葡萄酒品种不多，原汁白葡萄酒更少。仅仅只看到长城天然白葡萄酒。但是，据了解在酒店消费中相对干型葡萄酒要差得多。
长城、王朝高档葡萄酒则在样本市场中与张裕几乎平分秋色，成为干红、干白市场销售的主流品牌。在样本市场中，像张裕一样，它们的高档葡萄酒贯穿于所有的调研市场，在有的商场中还设有摊位专卖，并且反响都不错。总之，在样品市场中，这两大品牌主要定位于高档葡萄酒，只是兼顾甜型葡萄酒。
品牌传播
忽略酒文化的传播，大众消费是“干红加雪碧加冰块”， “感情深，一口扪”，损害了葡萄酒文化的价值；
营销处于非理性状态，沿续“广告开路，公关炒作，空中狂轰，地面进攻，压价倾销”的老办法。轻质量，重产量，科技含量低，伪劣假冒产品屡见不鲜；
概念行销走俏，概念炒作将会有所作为；
名牌赢天下已经成为各生产企业的共识。名牌将主宰市场，品牌至尊的时代已经到来了。市场调研公司调研中显示，有73％的人认为买名牌是首选物品，认牌购物成为趋势。张裕、王朝、长城的品牌经营已达到了神形兼备的效果，既塑造了民族品牌，又位于全国前列.
泽婷葡萄酒的现状：
深圳泽婷贸易有限公司2011年成立，公司设在深圳。深圳泽婷贸易有限公司是香港泽婷股份有限公司的下属企业。主要经营世界九个国家的原瓶原装进口窖藏红酒；以销售为中心，以产品为主体，面向全国各省、市地区重点城市进行销售。深圳泽婷贸易有限公司同时采用世界上最先进的“最新的商业模式+最新的信息技术+物联网服务”运营；同世界红酒骨干相辅相成，在技术上和体制上已经走在了全国的前列。
泽婷贸易有着高品质的葡萄酒，却没有一套成熟的销售策略。葡萄酒是一个品牌成熟度比较高的市场，销售前五个品牌的占有率超过80%。对于葡萄酒市场的开拓来说，品牌影响力是至关重要的，由于产品本身没有多大区别，买者只能选择那些让其有精神寄托或与众不同的产品。所以，品牌形象的塑造成为葡萄酒企业最重要的工作。作为一个新的品牌，我们如何去赢得市场呢？
我们怎么做？ 消费人群定位：
喜欢喝红酒的主要集中在女性，男士以白酒，啤酒为主。男士更偏重于收藏红酒。
以下是一些权威机构的调查数据，具体分析了红酒的消费人群：
懂酒人群：占红酒消费总人数的15%
高档餐饮消费人群：占红酒消费总人数的50%。
新兴成长消费人群：占红酒消费总人数的25%。
中老年保健人群：占红酒消费总人数的10%。
女性喝红酒的主要人群有：
都市白领，年轻学生（主要以大专以上的学历为主），有较高品味的家庭女性。
综上分析，此类人群的共同点是：一般都接受过高等的教育，有一定的经济来源，有较高的生活品味，对时尚的追求比较热诚，对周围人群有一定的影响力。
市场定位：
在行销推广过程中，始终要强调法国背景，因为在中国消费者的心目中只有法国葡萄酒才是最纯正和正宗的葡萄酒，而法国的酿造工艺则是支撑这一定位的重要组成；
同时还要在行销传播中打出“庄园酒”这一概念，突出产品的USP，建立差异化的产品概念，迎合高端消费者的欣赏口味和品位。
品牌的命名与标识
一个好的品牌，需要从一个好的名称开始。品牌命名得好，可以刺激消费者的感官从而留下印象，产生联想和触动，甚至品牌名称本身就是一句最简短、最直接的广告语。品牌酒的产地出自多个地区，显的杂乱无章，定位自然也就不明确。我们建议在市场营销过程中只做法国葡萄酒的推广，给人葡萄酒庄园出产的第一印象。再配合一段简洁明了的广告语，做品牌推广的时候，方向就更明确。
命名：“路易 菲尼” 广告语：“舌尖诱惑，源自法国”
根据产品的命名，而去设计一款法国感觉的logo,并且进行VI的完善。
产品及包装策略
1、产品力特征
产品利益：
强调真正的庄园葡萄酒概念和纯正的法国酿造工艺；
葡萄产地的介绍（软性宣传）；
真正的绿色食品，健康自然；
可以引入法国人形象的代言人，强化品牌感知，借助其权威力。
内容物及生产背景特征：
100%原汁葡萄酒，没有任何添加物；
口味略酸，入口略带苦涩；
口感滑顺，回味甘甜。
2、包装规格选择
750ML――主力包装容量；和其它竞争品牌规格一致，与价格配合可明
显体现出产品的高档化价格；
400ML――作为赠品促销包装，同时由于小型酒吧的客人规模常在三个
人以下，消费750ML包装量有些大，小瓶装可满足小量消费
者需要，如果不够，消费两瓶可以提升消费量及消费金额，
也会受到通路的喜爱；
12入/箱――正常规格包装箱；
6入/箱 ――帮助小型通路、批发通路尝试进货。
3、包装材质选择
透明材质――消费者喜欢直接看到内容物真实的颜色，而新产品的颜色正是消费者喜欢的，可以使产品加分；
标准瓶型――品牌的特征是以理性诉求为基础的，是看的见的“好产品”，使用标准瓶型可以支持这样的个性，同时餐饮通路也仅接受标准瓶型；
瓶贴设计――高雅，富有文化气息和品位，突出品牌的文化背景，符合高档酒的感觉；
礼品包装设计――考虑到节假日送礼市场的需要，建议设计两瓶装的礼品包装，突出高档、品位和礼品的特点；
招商公关活动
针对餐饮通路的负责进货的负责人展开一定规模的联谊活动，给予一定的激励措施和拉近关系和感情的活动，与通路保持良好的关系。
活动目的：
通过事件行销、公关活动引起消费者对此新品牌的重视；
建立新品牌与“健康、自然、高品质”的联结，使类别利益点直接归属于品牌。
活动原则：
1、广泛性――让目标消费者及通路人员对此品牌有知名度；
2、参与性――通过对活动的参与，建立与品牌的关系和感情；加深对品牌的了解；
3、教育性――增强消费者对品牌的理解，特别对“健康、自然、品质”的庄园酒是好葡萄酒这一标准加以强调；并紧密联结品牌。
活动方案（初级方案）：：
活动名称：“路易菲尼”联谊会
活动时间：2012年7月、12月
活动地点：北京、上海、深圳
活动内容：
为了拉近与渠道负责人的关系，在北京、上海、深圳三个城市的上半年和下半年各举行一场经销负责人联谊会； 邀请三个城市的主要销售渠道的负责人与企业的职员共同联谊，企业在城市的负责人要出席； 联谊会上，除了为销售业绩好的渠道负责人颁发奖金和奖品外，还将举办抽奖活动，抽出一、二、三等奖，同时
鼓励渠道负责人更好的推销路易菲尼酒，承诺更高的奖励计划；
费用预算：10万―30万/每场
网络推广策略：
网络作为现代最便捷的信息传播通道，品牌的建立与推广需要网络的强有力支持。
传统网络品牌推广步骤：品牌网站的建立――品牌项目网络推广――关键词网络优化。
企业在现有资源品牌传播方式方面：一方面通过加盟商的自有资源以及相关行业展会推广品牌，另一方面可以通过互联网自由平台资源推广品牌，达到病毒式的传播营销目的。（优点：投入成本合理，产出效果巨大）
互联网推广方式；博客营销
由专人或者是组建专案小组开通“路易菲尼”品牌微博，讲述从品牌建立，品牌推广，产品销售等故事，吸引行业相关人员相互参与。
续：
品牌上市切实可行的推广方案与销售政策之执行力尤其重要。市场推广，环环相连，环环汹涌澎湃！凡事事在人为，正确的思路与执行力才能打造出全新的品牌！
葡萄酒品牌推广方案2016-12-24 20:50 | #3楼
红酒营销推广方案BB某葡萄酒品牌推广与营销策划方案#e#前言葡萄酒是中国的朝阳企业，随着人们消费水平的提高和对糊口品质的寻求，对葡萄酒的饮用越来越多。对于葡萄酒本身来说，葡萄酒是代表着富贵，有品位，高消费的富贵家族的独享物。这个之外，葡萄酒还有保健美. 前言
葡萄酒是中国的朝阳企业，随着人们消费水平的提高和对糊口品质的寻求，对葡萄酒的饮用越来越多。对于葡萄酒本身来说，葡萄酒是代表着富贵，有品位，高消费的富贵家族的独享物。这个之外，葡萄酒还有保健美容效果。近几年，随着人们对葡萄酒认识的提高，葡萄酒的销售额也逐渐增加，并且越来越多的企业涉足该领域，在中国，葡萄酒尚不是主流的饮用酒水，但其发展空间与远景是不可揆度的。
目录
一、葡萄酒消费市场概况及阐发
二、烟台市场的葡萄酒酒营销情况
三、"琥琴葡萄酒"SWOT阐发
四、"琥琴葡萄酒"品牌营销推广计谋
1、产品定位
2、品牌名称
三、广告语暨传播正题
四、销售对象
5、市场方针
6、包装计谋
7、价格计谋
八、销售渠道
9、销售计谋
10、广告计谋
一、葡萄酒消费市场概况及阐发
1、宏观环境阐发：
?虽然世界葡萄酒业每年增加速率不到1%，中国葡萄酒每年增加速率却超过10%。因此，我国的葡萄酒工业有着伟大的成长空间和良好的市场远景。据预先推测，如按发展中国度平均水平计算，2015年我国葡萄酒需求量将达96.6万吨。按最近四年平均年增加10%的速率计算，到2015年我国葡萄酒产量将达63万吨。仍有33.6万吨市场豁口。固然，作为朝阳财产，葡萄酒工业发展潜力伟大。
2、微观环境阐发：
?市场集中度高，在中国葡萄酒市场上，张裕、长城、王朝三大品牌资产合计约为中国葡萄酒行业的40%，销售收入合计约为中国葡萄酒行业的60%，占据了中国葡萄酒市场的一半山河。
?二线品牌表现出壮大活气，发展方式灵活，仙山45家出产企业近100多个葡萄酒品牌几乎都定位在中低端，以经销代理、OEM贴牌、代加工、定标、原酒销售等灵活多样的形式，竞争十分激烈。
三、消费情况调查：
在所有的调盘问卷中，我们抽样50份举行阐发。这此中有32名女士，18名男士，首要春秋段是26-30岁，收入水平均处于中高等，下面我们对问卷调查详细研究阐发如下：
1)消费者对葡萄酒的认知调查：
?问卷中对葡萄酒没完解的人数为25人，占总调查的50%，基本了解葡萄酒的人数为24人，占总调查的48%，仅有1人对葡萄酒非常了解，此中男性对葡萄酒的了解也高于女孩对葡萄酒的了解。通过这个问题我们可以看出，大众对葡萄酒的了解较少，
2)消费者对保健葡萄酒的态度调查：
?调查中大众对葡萄酒有很大的好奇心，但愿从以下方方面面了解葡萄酒。调查结果显示：想了解葡萄酒效用的占52%，其次是葡萄酒文化占32%，再次就是葡萄就酿制占26%，葡萄的采摘过程占最小比例，仅10%。
3)消费者购买路子调查：
?在酒店、高等餐馆当场消费的54%，大可能是中低档葡萄酒；在a_、超级市场购买的占34%，逢年过节居多，而且大部分属中高等葡萄酒。
4)消费者价格承受能力：
?大部分认为一瓶葡萄酒市场购买价格在25--40元之间比较合理，占总调查数的60%，60元摆布的占26%，100元以上的占12%。
5)消费者购买念头：
?葡萄酒的口感是影响大众购买葡萄酒的首要因素，占44%；其次是康健有营养占42%；再次是品牌，占38%；再有就是价格，占30%；最后是品质保证，占24%。
6)消费情况调查总结：
?大部分人现在还没完解葡萄酒，如果有时机了解葡萄酒，首要想了解葡萄酒的效用和文化，对葡萄酒的饮用频率也比较低，购买中首要存眷葡萄酒的口感、康健效用和品牌。对产品的了解，主如果超级市场(市肆)的促销，从媒体上了解比较少。女士养颜保健酒照旧比较受欢迎的，认为能承受患上起的合理价格在40--60元/瓶。
四、市场时机阐发：
?随着休闲糊口方式的逐渐普及，女士饮酒的人不断增多，出产商陆续推出女士专用酒。但目前对女士酒尚无一个明确的定义，只是指它的酒精含量低。从1998年起酒饮品呈现了进一步细化的趋向。酒饮品从传统的种类上分有白酒、beer、葡萄酒、果酒及保健酒，这种划分法是按照制酒原料和工艺的不同。如今，酒类市场又进一步举行细化，以不同的消费人群为对象，将酒分为商务用酒、女士用酒、男士用酒等。但市场上的女士用酒依然未几。
红酒推广促销方案2016-12-24 8:56 | #4楼
提前准备：制作带有产品LOGO的开瓶器、高脚杯、纸巾盒、酒水牌及一些小礼品，准备产品的DM单、产品海报和树立的宣传海报
方案一：在大型的超市卖场（家乐福、乐购、沃尔玛）和商场（新玛特、万达、大悦城、兴隆）内，做产品推广展示，现场摆设大的展台，展台上放置产品的宣传海报，现场发放产品DM单，请专业的红酒品鉴师现场讲解关于红酒的知识，品鉴师在讲解的过程中可以和台下的观众进行互动，答对问题的观众可以获得相应的小礼品。品鉴师讲解过后加一些节目表演，节目表演过程中可以请台下的观众到展台下设置的品鉴专区进行红酒的品鉴，现场购买红酒的顾客可以享受一定折扣的优惠，并参加抽奖。
方案二：将带有产品LOGO的开瓶器、高脚杯、纸巾盒、酒水牌、DM单、产品海报及树立的宣传海报放置到市内各个符合产品定位市场的餐厅。
方案三：在一些常用的搜索引擎上投放硬广：在论坛、微博、微信上投放软文。在各大权威网站的首页投放目录索引，以便网友一点击就可以进入产品的网站。邮件推广。
方案四：与本地知名媒体合作，开设红酒讲堂或者红酒品鉴会，来参加的人员由媒体提供，比如一些纸媒可以提供他们的忠实读者来参加，网媒可以提供网友来参加，地点可以选在中高端的会所或者是西餐厅，（依据产品市场定位选择）
第三篇：市场调查报告
第一部分、商业环境调查分析
12月4日―6日，针对**区市区以及周边多个乡镇进行了抽样问卷，重点针对周边商业环境、品牌影响力、购买力状况、消费需求、消费心理等问题进行了调查研究，以此对金伯利**店生存环境及下一步发展战略提供数据支持。根据被调查者的回答情况，在实际调查过程中，对第二部分第6题、第7题做了简单的调整;由于被调查者对客户满意度的回答情况不太理想，取消了对于第三部分客户满意度的调查内容。
本次问卷调查共发放问卷248份，收回问卷248份;其中有效问卷247份，作废1份。在进行数据处理的过程中，严格按照被调查者的意愿进行统计，对部分有误差的数据进行拟合，得出结论如下。
1、调查区域
本次调查共对**区7个区域的9个不同地点进行了抽样调查，详见表一。目标选择主要面向**区周围、并且该区域曾有人在金伯利**店消费的纪录。原计划还需要对其他部分乡镇进行抽样调查，由于时间、天气以及地点选择等方面的原因无法成行，因此只能基于以上的调查数据进行统计分析。
2、性别结构
本次调查收到有效问卷中，包含男性53人，占21%;女性194人，占79%。详见表二。由于选购珠宝首饰及佩戴的人群以女性居多，故本次调查放大了女性的样本含量。
3、年龄结构
本次调查收到有效问卷中，包含30岁以下97份，占39%;31―45岁117份，占48%;46岁以上33份，占13%。详见表三。根据购买珠宝的人群分析，消费主要人群为45岁以下，故本次调查主体为45岁以下人群。
4、年收入水平结构
本次调查收到有效问卷中，年收入水平5万以下共122人，占49%;年收入水平5万―10万之间共94人，占38%;年收入水平10万以上共31人，占13%。详见表四。由于本次调查在周二至周四进行，并且基本采用户外调查的方式进行，故在调查结果中，高收入群体所占比重较小，中低收入群体所占比重较大。
5、购物地点分析
根据调查问卷，本次针对**区人群消费习惯及人流走向进行简单调查，在被调查的人群中，近55%的人会习惯去黄金广场购物，此数据各分类人群基本相当。在其余45%的人中，有近28%的人选择其他购物方式，一般为选择超市、家附近和市区三种不同的方式。由此可以得出，**区的消费无疑以黄金广场为中心。具体数据详见下表：
6、交通工具分析
根据调查问卷，通过对被调查者的交通工具习惯进行分析，可以清楚地看到，男性消费者自驾车和乘坐的士的比例达到52%，远超过总体比例的38%，此数据体现男性消费者追求快捷、高效的消费心理。
同时，31―45岁女性自驾车和乘坐的士的比例达到39.56%，超过女性群体的33.68%，此数据体现31―45岁女性事业顺利、家庭走上正轨，追求时尚和潮流，是女性群体中消费能力比较强的一类。
7、首饰材质分析
根据调查问卷，对消费者喜欢的首饰材质进行分析，喜欢黄铂金的人群占总数的70%强，其中男性群体喜欢黄铂金的比例达到82.69%，切实发映了改变消费者的思维习惯是一个比较难的过程;整体来看喜欢铂金的人群超过黄金，发映出人们追求更高价值、更稀有物品的想法。
从调查可以看出，31―45岁女性喜欢钻石的比例只有14.29%，低于群体平均水平;而针对30以下女性的数据统计显示，在74名女性中的17人较喜欢钻石，比例近23%。由此可以看出，一方面钻石进入中国时间尚短，但年轻女性对于钻石的热爱已经初见端倪;另一方面对于31―45岁的女性群体来说，由于以前习惯佩戴黄铂金首饰的习惯难以迅速改变，适应平淡生活后对热烈的爱情已经有不同的感想。同时由于此次调查的主要面对城镇居民，其对钻石较为高昂的价格难以承受。
8、首饰类型分析
根据调查问卷的数据统计结果，整体的人群对于戒指、手链还是吊坠更为喜欢未显示出较大的差别，选择此三项首饰的将近90%，因此可以得出戒指、手链(含手镯)和吊坠(含项链)仍然是人们装饰的选择首饰。
从男性群体的情况来看，选择戒指的比例达到45.28%，其对戒指的情有独钟可见一斑。同时针对男性的消费心理进行分析，对于成熟、稳重以及有消费心理的中高端男士而言，气质、内敛、细节是他们的重要选择。无论是他们的衣着、装饰以及举止无不体现绅士的风度，既能展示自身的气质和高贵又不张扬，使非同类人士无法明显区分。钻石本身光芒四射，高贵之气外露而张扬，并不符合男士的普遍消费心理。因此男士对于首饰的爱好以及普遍的消费情况，同时男士爱好黄铂金的比例达到82.69%，因此此项选择可以认为男士喜欢女士佩戴的首饰类型。
从31―45岁的女性的消费习惯来看，对传统的戒指、吊坠的爱好都低于平均比例(特别是对于戒指的爱好)，对于手链和耳钉的爱好都明显高出平均比例。从以上的数据我们可以认为对于31―45岁具有消费能力的女性群体而言，戒指、吊坠都早已购买佩戴，尤其是戒指一般佩戴结婚戒指居多，选择的余地不大，故其追求新奇的心理促使其更多关注手链和耳钉这些在细节上更能体现个人特点的首饰。
9、参考渠道分析
根据调查得出的数据显示，选择其他的人群达到1/4左右，而在调查中我们发现选择其他的绝大部分都是认为自己感觉重要，受其他方面的影响比较少。我们从参考渠道的选择进行分析，家人朋友前期介绍、广告宣传可以决定顾客是否会进店;而家人朋友现场推荐、销售人员的介绍和顾客自己的感觉才能决定顾客是否决定购买，同时销售人员的介绍在很大程度上会影响顾客的自我感觉，只是顾客自己很难承认这一点。
从男性群体的情况来看，其受家人朋友介绍、广告宣传的影响只有52.84%，远低于平均59.51%的比例，同时其自己感觉的影响达到30.19%，因此可知男士的主观性很强，购买商品有较强的目的性和自主性，受其它渠道的干扰较小。但其受销售人员介绍的影响仍然占较大比重，此数据一方面说明男性群体希望得到销售人员的推荐，但由于其主观意识较强，希望了解更多的专业知识和推荐的理由，而非根据其自身的意图盲目而无原则的推荐。
从31―45岁的女性群体的情况来看，其广告宣传的影响22.58%是最低，同时其受销售人员介绍的影响12.90%也是最低的，而受家人朋友介绍及自我感觉的影响达到63.44%，远高于其他群体及平均比例的57%左右的水平。以上数据说明女性群体购物时的目标性不强，很多时候是随意看看，其购物决策受自身心情、状态以及朋友的介绍影响较大。此类群体受销售人员介绍影响小，并不意味着可以忽略销售人员的介绍，相反在大部分时候销售人员的介绍却可以影响其朋友及自身的感觉，进而影响购买决策;销售人员在向此类人群介绍产品的时候更应该从设计理念、产品品质、售后服务等方面激发其相关联想，进而刺激其购买欲望，同时还必须照顾其朋友和家人的情绪，可能的情况下促使其帮助进行销售，从而达到更好的效果。
10、品牌选择分析
根据调查得出的结果显示，因为自身体验及大众口碑而优先选择一个品牌的比例达到近2/3，而大众的口碑在**地区主要体现在老店以及名气比较大的店，如老凤祥、老庙之类的品牌;对于亲朋推荐、店面布置、服务水平的关注度普遍一般;对于广告的关注度超过10%，当从品牌知名度、美誉度优势尚不明显的时候，我们只能通过广告辅助、设计及款式增强体验效果来达到销售的计划。
针对男性消费群体而言，对于自身体验的选择仅20.75%，远低于平均32.52%的水平;而对于大众口碑的选择达39.62%、店面布置的选择达11.32%，均远超过平均35.37%和6.10%的水平。上述数据显示，男性群体对于品牌的知名度、品牌档次关注较高，而对于产品本身是否适合自己关注较少。由此可知，男性群体更多关注给别人的印象和感觉，同时其追逐品牌知名度，对品牌的忠诚度也比较高。
针对31―45岁的女性群体而言，因为广告精美、自身体验而选择品牌的达到56.52%，远超过平均水平45.53%，由此可以体现对于有消费能力的女性群体，消费时的感性比较强烈，会因为一时的冲动而迅速做出选择。同时，其对于亲朋推荐、大众口碑、店面布置和服务水平的重视都低于平均水平，体现其更看重首饰本身是否适合自己佩戴，对于其他相关的因素考虑反而较少;其对大众口碑的关注度比较低，体现其追求新潮、时尚、流行的特点，对于品牌的忠诚度相对来说比较低。
11、品牌知名度分析
在调查过程中，对于品牌知名度的调查分为两种不同的方式进行，在前90份调查问卷中问题为“您购买钻石时会优先选择哪一个品牌”，在89份有效问卷中，有19人选择金伯利(其中12人购买过金伯利产品)，比例达到21.35%，在其他近80%的人群中，大部分是对钻石品牌上不了解的人群，选择其他品牌的仅有3人，分别选择惠罗、周大福和老凤祥，比例不到5%。
从品牌知名度的情况来看，超过80%的人听说过金伯利品牌，并且大部分均表示如果需要购买钻石饰品会选择到金伯利看一下。从不同群体的结构来看，金伯利在男性群体中的知名度较低，这也符合其品牌忠诚度高、主动消费的特点;31―45岁的女性了解金伯利的比例最高，达到21.88%，但知名度总体比例一般，考虑到调查主要集中在城镇居民中进行，体现出这一类有消费能力的女性群体对于广告、时尚以及潮流的.敏感性。
12、媒体广告分析
从对不同媒体渠道的分析结果来看，超过90%的人群关注电视和报刊杂志的广告，而对于其他媒体的关注比较少。从男性群体来看，对电视的关注比例相对较小，但是对于报纸广告、户外广告相对来说关注较多，对电台和车载媒体几乎没有关注，凸现出男性群体更关注品牌知名度及舆论口碑的特点;而31―45岁的女性则主要关注电视，并适当关注一些时尚类杂志广告，同样体现出这一类群体对于潮流、时尚信息的关注和追逐。
13、购物关注度调查
根据调查问卷的数据显示，在购买时消费者对于设计理念、品质证明的关注度达到57.91%，其次才关注品牌之间的比较、售后服务和专业知识，对于额外的活动及赠品的关注度最低，由此可知对于首饰品的营销来讲，活动及赠品只是辅助销售的一个手段，其应该更多关注如何促使顾客进店以及加快顾客决策过程的作用，而非影响顾客总体决策。从另一方面也可以看出，顾客购买珠宝饰品的目的性非常明确，作为促销或者活动来将更多的是将这样的购买过程提前。
从男性群体的调查数据显示，其对于设计理念、品质证明的关注度比较低，而更多关注钻石的专业知识和售后服务，同时对赠品不敏感。
从31―45岁的女性群体调查数据显示，其购买时更多关注首饰的设计理念、品质证明和售后服务，对专业知识的关注度比较差。体现出追求时尚的女性群体更多考虑产品的设计、品质以及售后服务，满足其紧跟时尚潮流的欲望。
从以往购买的不满意度调查发现，在有效的247份问卷中，仅有172人对此进行了选择，即有75人没有不满意的方面，比例超过30%，由此可知首饰品购买的整体满意度还是比较高的。从不满意的角度来看，更多人关注于额外的好处和售后服务，比例超过55%。从调查的过程中我们发现，对于额外好处的不满主要集中在赠品的质量及实用性、不同时期活动赠品的区别等方面;对于售后服务的不满一方面是购买其他产品习惯的延续，很少有对于售后服务不满的具体内容，另外一方面对于售后服务的不满来源于很多首饰销售企业基本没有售后服务。
消费者对购买产品的满意与否在很大程度上影响消费者对品牌的忠诚度，而前面调查中显示出消费者对于朋友和家人介绍以及大众口碑都非常重视，购买产品的满意度直接影响产品的美誉度、大众的口碑以及品牌良好形象能否得到有效传播。由此可知从品牌的长远发展及店面的长期运营考虑，必须更多关注售后服务、促销活动以及赠品的选择。
14、品牌形象分析
根据调查问卷的数据显示，有超过90%的人认为品牌知名度、营业员的形象和素质、购物环境能代表一个店的高端品牌形象，并且有将近50%的人认为品牌知名度能代表店的高端品牌形象。由此可知，品牌知名度对品牌的定位相当重要，尤其对于目标客户群体的品牌知名度对于品牌的发展至关重要。
同时，超过1/4的消费者认为营业员的形象和素质能代表店面的高端品牌形象，这一点对于不同类型消费的人是基本一致。由此可知，树立品牌的高度品牌形象除了提高品牌知名度之外，还必须针对营业员加强培训和训练，提升其职业形象和素质，从根本上使其气质和服务水平能够适应一个高端品牌形象店的要求。
此外，保持一个良好的购物环境同样非常重要，购物的环境包括店面的布置、灯光的效果、音乐是否协调、卫生状况是否良好、服务水平是否较高等一系列的问题。
针对男性消费群体的统计显示，有超过51%的男性认为品牌知名度能代表店的高端品牌形象，并且对店面的装修尤为关注。此数据和男性消费者对于大众口碑的关注度较高共同凸现了男性消费者的购物心态。
15、商品搭配分析
根据调查问卷的数据显示，针对商品之间的搭配选择，有73.14%的消费者认为钻戒应该和婚纱或晚礼服搭配会显得有魅力。由此可知，大部分消费者认为钻戒本身是一种比较张扬、时尚、展示自身魅力的表达方式，应该在众人面前表达会显得更具效果，适宜出现在比较正式的场合来彰显自己的身份、地位、时尚以及魅力，显示自己的与众不同。另外，也体现出钻戒本身代表着爱情和浪漫，所以和婚纱密不可分。
针对男性群体的统计数据显示，45.10%的男士认为钻戒应该和婚纱搭配，此种搭配是作为一种婚姻的固有方式来呈现，更多的是代表一种形式的认同。同时选择晚礼服、豪华内衣、洋酒的比例明显低于平均水平，而选择牛仔裤的比例显著高于其他群体，体现出男士群体更为平实，对温馨、爱情和浪漫的表达方式明显不同;选择晚礼服的比例只有27.45%，明显低于其他群体超过40%的比例，显示出大部分男士内敛、稳重、不张扬的性格特质。
针对31―45岁女性群体的统计数据显示，选择婚纱的比例明显低于其他群体，直接体现已婚女性的关注重点已经从婚姻爱情的浪漫追求转为对生活方式的浪漫和情调的追求。同时选择豪华内衣、洋酒、晚礼服的比例均明显高于其他群体，更能直观体现这一群体对高雅生活得更高追求，并且希望在众人面前展示自己的美满婚姻和幸福生活。
16、店面不应出现的行为分析
根据问卷调查显示的数据分析，有超过50%的消费者认为营业员的态度不佳会感觉无法接受，同时大家对于营业员解答问题的专业性、营业员自身的形象和店面的卫生状况同样非常关注。从调查的结果来看，超过85%的人认为购买活动中可能出现的扫兴情况跟营业员有关，其可能来自于营业员的态度、形象和专业水准。
从分类统计的数据显示，出于爱美之心和追求细节的完美，男性消费者对营业员的形象和店面的卫生状况更为关注，而对解答的专业与否关注程度不高，其本身就认为营业员只是销售员，并非行业专业人士。
31―45岁的女性消费者同样非常关心营业员的形象，但对店面的卫生情况的敏感度不高。同时作为比较感性的消费者，对营业员解答的专业性和营业员态度尤为关注。
消费者出现扫兴的情况不但会导致无法达成销售产品的目的，而且及可能导致这批顾客及身边消费者的长期流失，对于店面经营的危害非常大。因此，必须加强对营业员的招聘和选择工作，挑选合适的人来担任营业员的职位，并加强对营业员的观念引导、礼仪形象、专业知识的相关培训。
17、商圈环境分析结论
以上从各个不同的侧面着重分析了**区整体的商业环境以及居民的消费能力和消费心理，同时对金伯利品牌的知名度及影响力进行了粗略的统计。并试图中具体的数据中推导出一些客观存在的现象和观念，以此对**店以后的经营管理提供具体的数据以供决策参考。
第二部分、店面管理情况分析
为结合店面运营状况、消费者决策过程以及对周围商业环境的调查，从店面管理的角度入手，找出现在经营状况的优势以及问题点，探求能够更好提升店面销售、维持良好长期运营的途径。
1、店面日常管理
对于店面的日常管理，**店的早会制度、例会制度卓有成效，能够长期坚持并取得良好的效果。早会作为一项工作流程保持下来，一方面坚持了早会的目标性，能够给当天的经营确定努力的方向;另一方面早会通过口号、鼓掌、绕口令等不同的方式放松员工的气氛，能够有效调整员工的工作状态。
同时店面的整体布置显的层次分明，不同款式、不同价位的产品分区摆放，对于主推的系列产品作专柜陈列，能够给顾客较好的印象和视觉效果。产品的陈列、灯光的效果辅助开阔的店面空间，能够带给顾客高端珠宝品牌店的直观印象。
对于**店的日常管理而言，同样存在一些细微的问题点。由于没有晚上收货、早上摆货的过程，对于产品的陈列及布置来说改动的频率相对来说较低;由于店面面积较多，卫生状况坚持得不够好;由于营业员工作的时间普遍较长，工作期间的随意性明显较强;由于保安人数较多且配有自动门，执勤以及卫生打扫的情况较差。
2、销售过程
对于销售的环节来讲，**店的营业员普遍操作情况较好。营业员接待顾客时能够随时保持微笑，以一种愉悦的心情对待顾客。只有平时保持愉悦的心情，并及时进行有效的调节，这样才能在销售过程中将愉悦的心情传递给顾客，进而感染顾客，使顾客在一种愉悦的状态下来欣赏首饰。
在销售的过程中，营业员之间非常注意配合，在可能的情况下一直保持两个营业员配合接待一个(批)顾客，进而达到协同销售的目的。在接待顾客的过程中，营业员普遍掌握了销售主动性，能够根据顾客的不同性格，通过一些简单的问题来了解顾客的需求，从而进行恰当的引导和推荐，如款式、价格等。同时，营业员能够根据顾客的关注点来侧重介绍产品的某个方面，比如有些顾客重视设计，就从产品的款式及设计理念上重点介绍，赋予首饰一些唯美的寓意和内涵，从而更好激发顾客的联想，刺激其购买欲望。并且营业员还能够针对具体的顾客(如情侣或消费能力较强人群)，及时采用连带销售等多种方法，鼓励顾客多买。
虽然营业员在整个销售环节中表现良好，有一些细节的问题点一样需要注意。由于工作的习惯，给顾客介绍戒指类商品不用托盘;由于营业员和保安的配合程度不够，倒水、拉椅子的配合程度不够;由于工作习惯的影响，接待完一批顾客的卫生清理不够及时;由于工作时间普遍较长，关于钻石的专业知识介绍相对较少;由于工作经验丰富，对于看起来没有消费能力的群体接待热情度不高。
3、店面情况
从**店整个店面的设计来看，室外广告牌面积较大，数量较多，店内面积较大，装修环境整洁优雅，店内墙壁的装饰物造型精美，灯光柔和，货品摆放简洁美观，托盘、戒托颜色和造型高雅。天花板的蓝色灯光不仅增加了钻石的火彩，在视觉效果上提高了钻石的颜色级别。
但较为遗憾的是，店里的灯箱画颜色暗淡，不够清晰。货品摆放比较随意，没有主推的款式或者缺乏足够的内涵，店面播放的音乐没有经过精心的选择。
4、员工培训
通过与营业员的沟通与交流，以及日常工作中的观察了解，得知其在专业知识、顾客接待技巧、顾客心理分析、员工配合的时机与方法、产品陈列技巧等方面有一定的培训需求。
虽然对于顾客来讲不需要理解太多的专业知识，但是仍然有部分顾客特别是高端顾客，对钻石有一些了解，而且希望了解更多内容，他们非常关注营业员的讲解是否专业。对于营业员来讲，只有了解更多的专业知识，方能使“美钻顾问”的称谓名副其实。
在顾客接待技巧以及心理分析方面，应从身边发生的事情入手，通过对一些具体案例的分析，总结出针对不同类型顾客应该采用的接待技巧。同样，对于顾客心理的掌握，必须通过具体的案例分析顾客的关注点和购买决策过程，从而能够在不同条件下有效把握顾客的心理。
店面的员工配合，暂时上体现在人数上，如何使员工之间的配合起到“1+1〉2”的效果，还需要针对不同的情况进行实际演练。进而达到对不同人数的顾客、不同关系的顾客以及存有疑义的顾客通过一些配合的方法，做到不怠慢任何一个顾客，进而增加解说的效果。可以考虑将员工的配合固定下来，或者针对两名员工制定基本的配合策略。
5、顾客档案管理
每一个金伯利的顾客都有一份顾客档案，并且按月存档管理。一般要求在顾客购买首饰三天后做一次电话回访，收集顾客的佩戴体验;顾客生日时送上一份生日贺卡，表达金伯利的祝福;新年前还给每一位老顾客寄上一份新年贺卡，以表达金伯利的诚意，让顾客感觉到被关怀和重视的感觉。
6、提升建议
(1)关注陈品陈列，由重点处增强吸引
现阶段店面产品陈列的主要原则是美观整洁，但没有体现出主推的款式。整体产品的分布很清楚，但具体到每个柜面而言却没有重点、没有层次，不能把大部分消费者喜欢的产品重点推荐到新顾客的面前，进而吸引其注意力，增加其选购的时间。只有吸引了顾客的注意力，其方能定下心来探究每一款饰品的优点以及考虑是否适合自己佩戴，同时多个产品的细致选择经常能够让顾客挑选到心仪的一款，尤其对于女性顾客而言。
(2)精心选择音乐，与细微处改变心情
现阶段店面播放的音乐一般为流行音乐，整体的感觉太杂，并且和整个店面的格调不符。对于店面播放的音乐而言，未必一定要流行和有名气，重要的是格调相符并且能够于不经意间改变人的心情。我们对于音乐的要求是使人放松、去除戒备。轻松的音乐，没有戒备心的顾客才会更容易接受我们的理念。
(3)加强卫生管理，与细节出体现品质
对于高端的品牌形象店而言，细节更能体现出高贵和品质。一般顾客进店观看首饰之后，玻璃柜面会留下印记，如不及时清洁，一方面会影响视觉效果，另一方面也会引起挑剔顾客的反感。
(4)利用顾客档案，从全局上寻找方法
现阶段店面对于顾客档案的利用，还仅仅局限于电话沟通和节日祝福，作为店面和顾客联系的纽带。而事实上，顾客档案的还有很多更为重要的利用价值。我们可以通过顾客档案的地址，划出整个店面的区域影响力图，进而找出我们下一步重点发展和开拓的方向;我们可以顾客购买的饰品和价格，探求不同年龄、不同性别消费者对于首饰的价格心理定位及款式爱好;我们可以通过顾客区域分布的延续性，探求品牌扩散的规律;我们可以通过对顾客消费金额的分析，了解不同档次顾客对于店面的贡献度;等等。
(5)做好市场调查，从竞争上体现特点
现阶段店面运营及促销活动大多还是依靠灵光一闪的想法和以往的经验，可以适当的组织一些市场调查，了解市场的真实状况，进而找到消费者真正的心理需求，从源头上尽量满足其需求。同时适当了解竞争者的状况，适当的对一些产品和服务进行比较，总结出差别并找出差别的原因，进而增强销售的自信以及应对部分消费者的疑问。
(6)强化员工培训，从素质上展示差距
现阶段店面营业员掌握的只是大部分还只局限于以往的培训，并且培训的内容很多还只停留在理论的阶段。店面应该强化对与员工的培训，把理论的知识和实实在在的每一个顾客联系在一起，从细微的细节和方法上体现出专业和不同，力求加强营业员解决不同状况的能力。
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