千文网小编为你整理了多篇相关的《市场调查报告》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《市场调查报告》。
第一篇：市场调查报告
一、农户贷款调查报告格式
1、调查人员的姓名、性别、工作单位、职称、经理级别、调查的时间和内容等，贷款调查报告。
2、调查报告的基本情况：要写清贷户的姓名、年龄、性别、文化程度、家庭成员、住址、从事职业专业技能、诚信程度等。
3、资产负债情况：详细写清贷户家庭固定资产状况具体细目、数量、平方面积、座落位置、购建时间、现价值及其它资产机械设备、名称、数量、现价值。负债情况写清贷款金额，贷款形态、欠息金额和其它负债等，计算资产负债比例。
4、家庭经营情况：写清贷户的家庭承包土地面积、种植主要作物，具体亩数、产量、产值、每亩纯经济收入；养殖业总收入、头数、生产周期、周期内的产量、产值经济效益；加工业写清加工量、经济效益；外出务工收入等情况；综合评估客户全年收入状况，调查报告《贷款调查报告》。
5、贷款方式：属于担保方式的贷款，写清担保人基本情况与资产负债状态、分析评估担保资格、属于抵押贷款，要写清抵押物的名称，存放具体地点、数量、（房产写明座落位置结构、间数、层数、平方面积写清占地和建筑面积、附简易平面图）估价、还款的来源等。
最后调查人写出准确的意见，承担的责任。
签署集体研究意见，确定第一、二、三责任人，无论调查人或信用社不能签署含糊不清的意见。
二、个体商户贷款调查报告格式
1、调查人员的姓名、性别、工作单位、职称、经理级别、调查的时间和内容等。
2、调查报告的基本情况：要写清贷户的姓名、年龄、性别、文化程度、家庭成员、住址、从事职业专业技能、诚信程度等。
3、资产负债情况：详细写清贷户家庭固定资产状况，具体细目、数量、平方面积、座落位置、购建时间、现价值及流动资产现货、应收货款、现金、机械设备、名称、数量、现价值。负债情况写清贷款金额，贷款形态、欠息金额和其它负债等，计算资产负债比例。
4、家庭经营情况：写清贷户的家庭生产经营项目、投资规模、经营周期、产值、销售收入及利润等情况，全面综合评估客户的收入状况。
5、贷款方式：属于担保方式的贷款，写清担保人基本情况与资产负债状态、分析评估担保资格、属于抵押贷款，要写清抵押物的名称，存放具体地点、数量、（房产写明结构座落位置、间数、层数、平方面积写清占地和建筑面积、附简易平面图）估价、还款的来源等。
最后调查人写出准确的意见，承担的责任,报批社签署集体研究意见，确定第一、二责任人。无论调查人或信用社不能签署含糊不清的意见。
第二篇：大学生饮料消费市场调查报告
大学生饮料消费市场调查报告
近几年，我国软饮料年产量快速增长。据国家统计局数据显示，2009年软饮料产量突破8000万吨，同比增长38%，创下了软饮料年产量的新高。软饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，进入2009年软饮料依然保持产销两旺的态势，产成品销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长。人民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位虽然会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。
大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？
1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响着最多的消费者。有53%的人认为对饮料的口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。
2、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素，35%的被调查者认为，饮料的品牌会影响他们的选择。 调查中，17%的被调查者表示，知名度会影响他们的选择。大学生消费者，更注重品牌，也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流的前端，对于新产品的推出抱有新鲜度，对于新广告的播放格外关注。饮乐多
调查显示，消费者选择的包装以瓶装为主，听装、利乐包只占很小一部分。
其中，小瓶装的饮料是消费者最多购买的，占41%。小瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而听装饮料在价格上处于劣势，选择的只有9%。曾经比较受欢迎的利乐包饮料则选择者最少，只占2%。 大瓶装饮料是消费者第二多的选择，有29%的消费者购买。大瓶装饮料虽然携带不便，但因其相对价格要便宜些，很受上网男生和大部分女生的青睐，成为除小瓶之外最受欢迎的包装类型。而中瓶包装的消费占19%，这种包装是对大瓶包装的一种补充。
目前饮料的促销方式主要集中于现场促销小姐推荐，举办抽奖活动或降低价格，促销频率也正在加大，一般一年促销次数达4-5次，每次基本为期一个月，促销地点一般选择在一些繁华地点或大型商场、超市。大学生对于在促销的饮料选择性较大，主要在于促销的产品新颖、价格便宜。著名乳酸菌饮料品牌饮乐多决定以豪华大礼回馈大众。自5月6日0:00时起至7月5日24:00时止，凡是购买饮乐多产品的顾客，都可获得抽奖编码参与抽奖活动，可以现场抽大奖，也可以直接发送手机短信参与每日、每周及每月的大抽奖，而且奖品设置非常诱人。据悉，饮乐多的每月大奖一等奖为Apple iphone4手机一部，每月两部；二等奖为10.02g周大福官方正品黄金/足金金条，每月5件。每周大奖一等奖为苹果IPAD2一部，每周一部；二等奖为三星数码相机一台，每周两台。每日大奖一等奖为美的微波炉一台或纽曼MP5播放器一部，二等奖为饮乐多月卡或悠雪月卡一张。
第三篇：食品包装市场调查报告
这是针对社会现实中某种新近产生或新近有了长足发展的事物而写的调查报告。以下是小编精心准备的食品包装市场调查报告，大家可以参考以下内容哦！
一、调查目的
1.调查休闲食品在市场上的发展状况
2.全面调查无锡商院学生对休闲食品的需求
3.调查馋嘴坊及主要竞争品牌在无锡商院的销售现状
4.调查馋嘴坊在消费者心目中的知名度、渗透率、美誉度和忠诚度
二、调查内容
（一）行业市场环境调查
1、产业机会
（1）2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据无疑都昭示着我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。
（2）相关资料显示，美味零食能减轻人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。正因为如此，在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。
（3）健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示，58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面，他们更关注食品的绿*、天然和健康，此外对富含维生素及具有其他功能特*的食品也非常感兴趣。
休闲食品一直是以口味为主要卖点的，如果休闲食品企业能在口味创新的同时，兼具到营养和健康两个因素，这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。
2、面临的挑战
休闲食品企业不仅具有潜在的市场发展契机，更面临着前所未有的挑战，市场竞争将愈演愈烈，可谓是站在了机遇与挑战并存的节点上。当前，休闲食品企业面临的主要挑战有：
（1）目前食品企业数量颇多，各类休闲食品的“价格战”此起彼伏，促销手段五花八门，对休闲食品企业的产品创新、营销策略创新、品牌推广创新、品牌形象塑造等多个方面提出要求;
（2）休闲食品行业入门门槛较低，无论是在企业固定资本还是技术实力方面的要求都不高，对于想进入休闲食品领域的企业而言，是一个巨大的机会，但对于传统的品牌企业则很容易形成激烈的竞争，构成巨大威胁。
（3）目前多数本地休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方面，特别是在营销、管理方面有所欠缺，品牌意识差、竞争意识淡薄、市场开拓能力不强，显得底气不足。
（4）外资企业加大在*本土的市场开拓力度，对我国休闲食品企业产生较大的冲击和挑战。
(二)产品品类：品类细化和口味化趋势日趋明显
目前，我国休闲食品大致可分为八大类，即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早，也是发展最为成熟的品类，已经形成了强势的领导品牌梯队
除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等传统风味小吃经过企业不断创新，再加上营销思路上的改进，它们也有了一大批拥趸，成为新兴的休闲食品市场，但目前尚未出现全国*的强势品牌。可以说，谁最先抢占了消费者心智，谁就是第一。在这个广阔的市场里，*休闲食品创新空间还很大，很多品类都有待进一步细分。以往传统手工作坊型休闲食品，将逐渐淡出消费者的视野，取而代之的将会是越来越多的品类和口味，现代工艺和生产，将全面释放*休闲食品市场。
（三）商铺经营
1、具有的优势
馋嘴坊位于无锡商院商业街，靠近教学楼，学生下课可以直接到达，具有一定的方便*。商业街店铺多，商业气氛比较浓，从而具有受到周围店铺的影响*。馋嘴坊于2010年在无锡商院开铺，一年多来一直以薄利多销的一种经营方式，通过不断的促销活动来吸引消费者。讲究品牌推广，在学校具有一定的口碑宣传，具有良好的服务态度。在商院具有一定的影响力。店面的整齐干净、食品口感的追求、价格的优势、服务的热情。这样不仅赚了钱，也赚得了人气，为长久的发展做了铺垫。
2、劣势
馋嘴坊开铺一年来多以薄利多销，利润不高。由于在校学生对休闲食品的概念模糊，所以进货没一定的规律*，具有一定的风险承担。在商院这块市场上的潜力大，所以竞争者也多，在商品上没有差异*，大部分靠的是打价格战来占领市场。
3、未来发展思路
休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。但同时，由于食品行业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，行业整合、市场细分完成在即，企业间的竞争力度日趋激烈。本土企业应该利用自身优势，立足本土特*，联手开拓市场，抱团作战，审时度势，在休闲食品行业的变化中占得先机。
（1）实施差异化策略。休闲食品企业应抓住机会跳出产品同质化的圈子，实施差异化战略，用差异化特征来提高消费者的消费意识，用产品的内在优越*将消费者与企业紧密联系起来，通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。
（2）产品开发坚持本土化策略。休闲食品企业在对不同地域消费者的口味、营养、健康等潜在需求分析的基础上，创新口味、开发新包装，争取在口味、包装以及营养等方面满足消费者的差异化需求。
（3）市场定位策略。为了保*企业获得丰厚的经济利润，本土企业可根据自身的资金实力和技术水平，适时调整产品的市场定位，除了定位低端市场外，也可将目光投向中高端市场，以期获得更为丰厚的利润。
简言之，休闲食品企业应抓住这一战略机遇期，充分利用自身的资源优势，扬长避短，适时采用差异化战略，通过新品开发、品牌建设和渠道延伸等多方面的创新与拓展，使企业步入快速、健康、可持续的发展轨道。
（四）竞争者分析
在无锡商院的竞争者主要有四个：好吃点（刚开张），小土怪（商业街），两大超市。在藕塘职教园区的文良路有客都超市，如海超市，零食物语，百年梅园。
各个卖点所销售的产品差异*不大，关键的区别是地理位置和价格的制定。然而，一味的打价格战并不是长远的策略，应该在价格的基础上注意品牌的推广。
1、好吃点：刚刚开业，靠近女生宿舍，完全针对女生为消费者。旁边是面包房，眼镜店。商店之间的关联度不大而且店铺不多。在价格方面有些商品相对来讲较高，但是有些商品较低，采用的是避重孰轻的定价策略。在价格上具有一定的威胁*，缺少品牌的建立观念。
2、小土怪：位于商业街，在馋嘴坊旁边。从地理位置来讲具有一定的威胁*。但是在商店的商品来讲品种虽多，特*一般。商品不实惠，追求花样品种多。同类商品价格较高，虽然采用店铺间的战略同盟，但相对而言，客流量较少。关键还是价格，没有抓住消费者心理。
3、两大超市：利用连带销售的方式，超市商品繁多，品种齐全。但是没有价格优势，商品没有创新力。特*不明显。对于消费而言，首先关注的是价格和商品的新颖程度。
4、文良路：具有一定的地理位置，商圈范围广，针对的目标人群多。周围店铺多从而吸引力大。但是同时所需的日常支出的比例也高，所以商品在价格方面比馋嘴坊的要贵些。
（五）消费者分析
休闲食品——口感决定重复购买
休闲食品是最典型的快速消费品，购买的随机*非常强，消费者对品牌的忠诚度相对较低。新品牌如果口感好，消费者就会马上记住你，下次就会产生重复购买。如果消费者第一次尝试购买，产品的口感不好或一般，消费者就不会记住你，再让他第二次消费会非常困难，可以说口感决定了休闲食品的重复购买。
对于休闲食品的强势品牌而言，市场的细分已从消费者*别的细分，消费者年龄的细分进一步细化到口感的细分。也就是对同一细分市场，同一*别，同一年龄段的目标消费群体再通过口感的差异对目标市场做进一步的细分，用不同口感的全系列产品同时满足同一目标市场不同口味消费者的个*化需求，来扩大品牌的市场渗透率和市场份额。好口感来自消费者调研
三、 调查对象范围
随着超市连锁业在全国的发展，休闲食品已经显现出向周边及中西部地区发展扩大趋势，与此同时休闲食品的消费群体也发生改变，由儿童主消费群体逐渐向年轻时尚的青年群体扩展，而如今的当代大学生正好属于此类人群，故此全体商院在校学生都可以作为调查对象，以大一、大二学生为主，展开调查。
四、抽样方法的选择
由于家庭经济背景的差异,全校学生月生活支出还是存在较大的差距,导致消费购买习惯的差异*,因此,他(她)们购买休闲食品的频率及其价格、档次、品牌上都会有所不同。为了更好的了解不同阶层的大学生对休闲食品的看法，此次调查决定采用简单随机抽样法：对各宿舍楼中的宿舍进行随机的发放调查问卷。
五、人员安排
根据我们的调查方案，本次调查的人员安排如下：
问卷调查：1名男生负责男生宿舍，其余7名女生则负责女生宿舍
与经营者深度访谈：由组长与副组长负责
六、市场调查方法及具体实施
1．对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下
在完成市场调查问卷的设计与制作等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择中餐或晚餐后这段时间开始进行调查（因为此时学生们多则呆在宿舍里，便于集中调查，能够给本次调查节约时间和成本）。调查员在进入各宿舍时面带微笑，表明身份，说明来意，增添亲切感，以增加学生们的信任感，使其积极参与，得到正确且有效的调查结果。调查过程中，调查人员应耐心等待，切不可督促。等被调查者填写完问卷后，由调查人员随即收回问卷，以便提高工作效率。
2．对经营者以深度访谈为主
由于调查形式的不同，对调查者所提供的要求也有所差异。为此调查员还需对经营者进行深度访谈，以了解经营者的需求及其想法，为此访谈前调查人员需做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题，便调查者能够在访谈过程中应占据主导地位，把握整个谈话方向，准确筛选谈话内容并快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。
3．通过网上查询或资料查询调查休闲食品类市场的相关情况
调查员查找资料时应注意其权威*及时效*，以尽量减少误差，增加其可信度。因为其简易*，该项工作可直接由负责此项任务人自行完成。
七、调查问卷
大学生休闲食品消费需求状况的市场调查问卷
您好！我们是营销093班的学生，受本校馋嘴坊的委托，为了更好的为您服务，特对大学生进行休闲食品需求的调查，对于您的回答我们会严格进行保密，感谢您的参与配合。（请在选项上打√，主观题除外）
1.您的*别？
a 男 b女
2.您每月的生活费是多少？
a500元以下 b501-1000元 c1001-1500元 d1501以上
3.您每周购买休闲食品的频率？
a 0次 b1次 c2次 d3次 e4次 f5次以上
4．您能接受什么档次的食品？
a低档(单价10元以下) b中档（单价11-20元） c高档(单价21元以上)
5.您平时最常去购买休闲食品的地方是？
a大学生超市 b教育超市 c馋嘴坊 d小土怪 e好吃点 f其它
6．您选择以上购买场所的理由？（可多选）
a价格合理 b购买方便 c品质放心 d服务优质
7.吃零食您比较注意的是什么？（从主到次排出前三项，用①②③标注）
a品牌 b口味 c包装 d产地 e促销
f价格 g安全 h营养价值 i 其他（请说明）
8.对于休闲食品，你喜欢的种类？（从主到次排出前三项，用①②③标注）
a饮料类 b果冻布丁类 c膨化食品 d糖果类 e坚果类
f点心饼干类 g话梅、果脯类 h麻辣食品 i其他
9.您是否去过馋嘴坊?
a是 b否
您对馋嘴坊的产品和服务有什么要求?
联系方式：
八、消费者对休闲食品的调查分析被调查者姓名：
精准企划市场调研部对调研问卷进行了*的设计，并对被访消费者在*别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用*通行的clt(centrallocationtest)，即集中定点市场调研方式，共访问休闲食品的消费者312人，其中男*占42.8%，女*占57.2%。
按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合市场调研的准确度。精准企划希望以消费者需求调研数据为基础，为休闲食品企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建议和思路。
1.很大一部分消费者对休闲食品品类的认知比较模糊
调查结果显示，消费者经常吃的休闲食品中瓜子的消费比率最高，达到55.3%，单独处在第一梯队，明显高于其它休闲食品品类。由于本题是多项选择题设置，所以各选项合计的百分比要超过100%。处在第二梯队的休闲食品品类有4个，分别是薯片占消费者选择比率的24.7%，干果占消费者选择比率的22.7%，饼干占消费者选择比率的22.0%和花生占消费者选择比率的21.3%。排在第三梯队的有话梅和虾条，分别占消费者选择比率的8.0%和4.0%。
从该项调研结果还可以看出，有些品类的休闲食品消费者吃得也比较多，但很多消费者不知道怎么归类，不知道是哪类休闲食品。同时精准企划还发现，有很大一部分消费者对休闲食品品类的认知比较模糊，有些被访消费者把水果和主食也列入休闲食品这个品类中。可以看出，休闲食品在我国食品行业和消费者心中还是一个年轻的，不成熟的品类，在不断规范市场和引导消费需求的同时，必然会给休闲食品企业带来许多做大品牌和市场规模的潜在商机。
2.口味是消费者购买休闲食品关注的第一因素
消费者购买休闲食品最关注的因素是口味，占消费者选择比率的74.0%，远高于消费者关注的其它因素。由于本题是多项选择题设置，所以各选项合计的百分比要超过-全球品牌网-100%。调研数据显示，消费者购买休闲食品主要关注的因素依次还有卫生，占消费者选择比率的32.0%;价格占消费者选择比率的26.7%;营养和品牌的关注度分别占22.7%和22.0%。而对于休闲食品的购买方便*，消费者的关注度并不高，只占消费者选择比率的11.3%;休闲食品包装和容量的消费者关注度分别只有4.7%;消费者购买休闲食品关注的其它因素合计只有16.7%。可见口味是消费者购买休闲食品关注的第一因素，卫生、价格、营养和品牌四项也是消费者购买休闲食品时关注的重要因素。
3.吃休闲食品主要能满足消费者的什么需求
吃休闲食品主要能满足消费者的以下需求：1、休闲*;2、心理需求;3、好吃，打发时间;4、舒服;5、饿了就吃;6、解闷;7、看电视时吃;8、解馋;9、心情好了就吃;10、磨牙;11、食欲、满足感;12、减少吸*次数;13、发泄;14、方便;15、满足想吃的要求;16、补充微量元素等。
4.休闲食品消费频次高，市场容量巨大
从以上调研图表中可以看出，消费者每月吃休闲食品的花费主要集中在21-200元这个较大的区间。每月吃休闲食品花费在100元以上的消费者比率合计超过三成，达到34.5%。休闲食品具有品类众多，消费频次高，市场容量大的特点，这不仅对大型休闲食品企业，对于中小休闲食品企业和新进入休闲食品市场的企业来说同样存在快速发展的市场空间。
5.休闲食品的消费量呈稳步上升态势
与去年相比，消费者今年吃休闲食品数量增加了的比率为29.8%;回答减少了的消费者比率为23.2%;表示今年吃休闲食品的数量与去年差不多的比率为47.0%。该项调研结果可以看出，休闲食品的消费量呈稳步上升态势。
6.休闲食品的消费档次提高的非常快
当*精准企划市场调研部的访问人员问及消费者今年与去年相比吃休闲食品档次变化时，有35.3%的消费者表示提高了;回答降低了的消费者比率只有6.0%。回答今年与去年吃休闲食品档次差不多的消费者比率为58.7%，可见与消费者吃休闲食品数量变化相比，休闲食品的消费档次提高的更快。
7.消费者为现有休闲食品提的一些建议
消费者希望现有休闲食品做以下改进：1、要干净卫生;2、做得好吃一些;3、要物美价廉;4、量多点;5、包装简单，量大点;6、价格稍低点;7、包装袋子不要太结实;8、各种口味多点;9、多出一些口味辣的;10、保质量同时相对价格便宜点;11、更健康一点;12、建议小包装，好保存，方便携带;13、包装好些，价格优惠点;14、多注重一下量;15、多吃不宜;16、量小点、小包装;17、包装多样化，购买更方便;18、保质期要明确;19、多点营养价值;20、油量小点，少放防腐剂;21、非油炸等。
8.先做强再做大是休闲食品企业更好的盈利模式
做强主要指的是把休闲食品企业的品牌力做强，做大主要指的是把休闲食品企业的产品销量做大。休闲食品企业，特别是很多中小休闲食品企业主要是通过流通渠道，尽可-全球品牌网-能在更大的市场区域先把产品销量做起来，基本没有品牌力的支撑或品牌对产品销售的支撑力度很小。这样做的结果往往是产品价格低，利润空间小，当产品销量达到一定的阶段，再想提升就非常困难。多数这类的休闲食品企业，表面上看没有花费品牌传播的费用，也有一定的利润，但企业的发展一直是在艰难中缓慢前行。因为没有品牌力的拉动，企业的产品销量和规模最终很难做大。
*精准企划通过10多年对休闲食品市场状况、竞争格局和消费者需求的了解和把握，以及为多家不同规模、不同发展阶段休闲食品企业成功的营销策划经验积累。我们认为不管是大型休闲食品企业还是中小休闲食品企业，都可以通过在地方或区域市场推出自己的核心产品，运用*的整合营销策划，通过样板市场和区域市场的品牌传播、产品的市场推广、形成品牌力、产品力和销售力的良*互动，首先在地方或区域市场建立自己的品牌和市场优势，再将这种优势逐步扩大，同时借助品牌的拉力适时在休闲食品领域进行产品线延伸。这样做的结果是在做强品牌的同时，产品销量也随之做大了，而且产品销量的提升比单纯做流通渠道要快得多，所以先做强再做大是休闲食品企业更好的盈利模式。
贯彻落实*统一部署的“食品*品放心工程”，中消协2004年第一季度分主题“食品生产经营与诚信*”，结合成都市场和投诉情况，最近，省消委会、*消费者报四川记者站派出调查组，在成都电视台33频道的配合下，按照《消法》的有关规定和卫生部《散装食品卫生管理规范》要求，对家乐福、好又多、伊藤洋华堂、人人乐、红旗商场、王府井、欧尚等成都市部分大型超市的散装食品经营状况进行了暗访调查。在调查的超市中，散装食品均在其经营中占有相当规模，且在满足消费者需求、方便顾客挑选上，发挥着不可替代的重要作用。但调查中我们也发现，上述超市在散装食品经营中都不同程度地存在管理不规范、措施不完善、卫生质量差、安全隐患大等突出问题。
《消法》明确规定：
消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权力；
消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求；
消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利；
消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、*能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格*、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。
卫生部《散装食品卫生管理规范》也明确规定，经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，必须做到以下五点：
1、销售人员必须持有效健康*，*作时须戴口罩、手套和帽子；
2、销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志；
3、应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法；
4、具有符合卫生要求的洗涤、消毒、储存和温度调节等设施或设备；5、必须提供给消费者符合卫生要求的小包装，并保*消费者能够获取符合本条第3项要求的完整标签。
《规范》同时还规定，供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分，并标明可品尝的字样。销售需清洗后加工的散装食品时，应在销售货架的明显位置设置标签，并标注以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。
对照上述相关法规和规范，被暗访的超市主要存在以下几方面的问题：
一、销售人员穿戴不规范现象突出。大多数销售人员都穿有制服、戴着口罩，但绝大多数都没有戴手套，而是直接用手在为顾客挑选、包装，不符合安全、健康要求和卫生管理规范。在某超市的冷冻水饺、汤圆销售柜台，有提醒消费者为了食品安全，不要自己动手挑选的*示，但销售人员没有戴口罩和手套。在其现炒、现蒸柜台，销售人员几乎都未戴手套。在某超市的散装胆水豆腐柜台，自称是在实习的销售人员既未穿制服也未戴手套口罩。某商场的散装食品主要是牛肉干、牛肉丝，但销售人员都未戴口罩手套。
二、散装食品无遮盖敞卖现象突出。因为散装食品是直接入口食用或不需要清洗就加工，卫生管理规范中特别要求必须有防尘材料遮盖，并且要有禁止顾客触及的标识。暗访发现，上述超市的绝大多数散装熟食品都有玻璃罩遮盖，基本做到了不被顾客直接触摸。问题主要表现在：1、有的散装熟食品遮盖不全，或虽有遮盖但由于是顾客直接挑选，没有达到遮盖防污染的目的。如某超市的糖醋排骨等熟食品、某超市的面包等。2、不用清洗就直接加工的散装食品，普遍都没有遮盖，顾客甚至能够直接用手挑选。某商场自制的汤圆心、汤圆粉，由于无遮盖和禁止触摸的*示，暗访人员亲眼看到顾客直接用手挑选汤圆，而现场无人阻止。3、某商场的牛肉干销售柜台，虽有玻璃与顾客隔离，但销售人员站在柜台内，与食品直接接触，加上未按规范要求穿制服戴口罩手套，难以保*食品卫生。
三、无标识或标识不全现象十分突出。虽然是散装食品，但卫生管理规范明确要求必须在醒目位置标注食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等，以确保消费者享有充分的知情权，做到明明白白消费。暗访发现的突出问题是标识不全或含糊不清，有的除了食品名称和价格外，竟无任何标识，销售人员只在口头上作介绍，使人难以相信。如某商场的自制汤圆心、汤圆无任何标识，某超市的腌卤、凉拌菜，未标注生产日期、保质期等，仅凭销售人员口头保*“绝对是今天生产的”。还有一个现象是普遍未标注“生产者”和“地址”，在价格标签“产地”栏，通常只标注“河南”或“成都”等文字。上述所有超市的半成品菜，如粉蒸肉等，几乎都未按规定标识，而且是敞开着卖，让顾客自己挑选。对此现象销售人员的解释是，顾客选择后再进行包装，这时才会在包装标签上作标注。这种先选购后贴标识的做法显然不符合《消法》要求和卫生管理规范，难以达到让消费者明白消费、放心消费的目的。而标签上通常也只有零售价格、商品名称等寥寥数字，没有明确的“*”表明它的生产日期、生产厂家以及配料。售卖的到底是新货还是陈货，顾客不得而知。不少散装食品，商场进行了分装，但分装袋上并没有标注出规定的生产者、配料表等内容。
四、偷换概念，混淆标准，将规范要求标注的“生产日期”用“包装日期”取代。众所周知，食品如果没有准确的“生产日期”，“保质期”就形同虚设。生产日期作假，对顾客就构成了欺诈。而对于散装食品而言，不管是超市自制、还是其它厂商进场现做，“生产日期”都应当是明确的，与所谓的“包装日期”是完全不同的两个概念。但省消委会此次暗访调查的七家超市，除两家商场外，都普遍存在将“生产日期”混淆为“包装日期”的问题，部分商场超市敞卖的海鲜鱼丸产品尤其突出，既不告之生产日期，在消费者询问时也不愿拿出有效*，而是在顾客选购之后，将包装加贴标签的时间打印在标签上，为“包装日期”，同时还有“保质期”。实际上，虽然超市销售人员都宣称“就是当天生产的”或“肯定是在保质期内”，但实际上“生产日期”就成了一个未知数，保质期同样也就不得而知。省消委会认为，该现象严重侵犯了消费者的知情权，违反了散装食品卫生管理规范，应当立即予以纠正。
五、超市管理缺位，销售人员不具有散装食品销售卫生知识。主要表现为：1、一些销售人员除了未按规定穿戴外，现场还不能出示健康*；2、在不少散装食品柜台，超市甚至专门为顾客准备了镊子、筷子等工具，鼓励顾客自己挑选、自己装取，有的顾客先尝后选，销售人员并没有加以阻止。在某商场超市，一位销售人员推销自己的竹笋烧牛肉，为了让调查人员品尝，用筷子就直接往调查人员的嘴里夹；3、据调查，不少销售人员表示还未听说过《散装食品卫生管理规范》，也不清楚《消法》的相关规定。
众所周知，散装食品是深受广大消费者喜爱的即方便又实惠的消费品，有着广阔的市场前景。越是如此，其卫生、质量、管理、规范以及在经营中自觉维护消费者合法权益就越显得重要。但通过调查我们发现，在这方面还远远不能保障消费者的安全、健康消费，特别是《消法》颁布实施已经十年，卫生部《散装食品卫生管理规范》也已开始实施近两月，“*”和高致病*禽流感疫病的流行已经为全民的卫生安全敲响了*钟，散装食品的卫生安全问题需要引起社会各界，尤其是生产经营者的高度重视，我们呼吁：所有经销企业都积极行动起来，采取措施完善散装食品的经销管理和制度；各职能部门要重视和加强监管工作，确保散装食品市场的秩序；广大消费者要增强自我保护意识，自觉*不卫生的散装食品；我们希望社会各界积极行动起来，以确保广大消费者安全、健康消费，推动散装食品消费市场健康发展。
第四篇：水果市场调查报告
内容摘要
近几年来，随着钟落潭高校园区不断有新的学校迁入，越来越多的商家选择在学校附近做水果销售。当然，工贸附近也有商家做起了水果销售。因此，我们这次调查是为了了解在学校附近做水果销售的盈利空间。
通过对工贸附近水果销售的实地调查，我们采用实地调查、问卷调查的方式对在我们学校附近做水果销售商户进行调查。我们与他们进行沟通交流，知道他们销售的水果主要是中低档的，而且附近有水果批发市场，他们可以每天进货一次以保证水果新鲜。我们将这些数据、资料进行整理总结，从中发掘水果销售的盈利空间及其制约发展的问题，共同讨论解决方案，促使其有更好的发展。
二、 调查背景及其目的
1、背景：
正值夏季，消费者对水果的购买日益增多，市场上水果种类也日渐丰富，那么其在学校附近的销售情况如何呢？目前，学校正处建设阶段，很多条件如生活设施、学习辅助设备都不齐全，在一定程度上给老师和同学的生活带来不便，很多老师和学生都要到学校外面卖水果，针对这种情况，所以我们做了这份调查。
2、目的：
通过对学校附近水果摊位的水果销售情况的调查，了解其盈
利空间及目前存在的问题，试找出解决办法以加深认识。
三、 调查方法
a) 问卷调查 b) 实地观察 c) 访谈
四、 调查对象
a) 小型水果摊位 b) 学校超市
五、 调查分析
经过实地调查水果摊位的水果销售情况，对其销售水果相关问题及其营销手段有了初步认识，以下是学校附近水果摊位的相关情况。
1、学校附近水果摊位销售的主要对象是学生，其次是附近居民。因此，水果销售应该以中低档为主。
2、香蕉说的销售是最好的，应该要多进些比较好卖的水果。
第五篇：大学生饮料消费状况调查问卷
大学生饮料消费状况调查问卷
同学，你好！我是管理工程系的调查员，为了了解大学生饮料消费状况，我们特进行此次调查，您的意见对本次调查非常重要，我们将对您的个人信息严格保密。感谢您的合作！
1 您的性别（） A 男B 女
2 您喜欢哪种类型的饮料（可多选）（）
A 碳酸类B 果汁C 茶饮料D 奶制品饮料 E 蔬菜汁饮料F 瓶装饮用水G 特殊用途饮料 H 其他饮料
3 您一般从哪里购买饮料（）
A 超市B 校内小卖铺C 校外小卖铺D 其他地方
4 您一周内购买饮料的次数（）
A 0次B 1—3次C 3—6次D 6次以上
5 您的月消费（）
A 400以下B 400—800元C 600—800元D 800元以上
6 您的饮料消费占生活费用的比例（）
A 3%以下B 3%—7%C 7%—10%D 10%以上
7 您会在那种情况下购买饮料（）
A 口渴时B 休闲时C 运动时D 饭前或饭后E 在外面没有水喝时F 和朋友或家人在一起时G 待客时
8 您经常买的饮料是___________
9 那种因素会促使你再次购买该种饮料（）
A 品牌好B 口感好C 实惠D 有益健康 E 有促销活动时F 服务好
10 如果在价格较贵的鲜榨果汁和相对便宜的碳酸饮料之间您会（）
A 根据自己喜好购买B 选择价格较低的C 选择价格较高的D 随意
11 通常您选择什么价位的饮料（）
A 1元以下B 1—2元C 3元D3元以上
12您心中各品牌饮料的信誉度排名如何（从高到低不必全部排序）（ ）
A 娃哈哈B 可口可乐C 百事可乐D 非常可乐E 伊利F 康师傅G 统一茶饮料13 您喜欢哪种饮料包装（）
A 罐装B 玻璃瓶装C 塑料瓶装D 软质纸包装E 袋装
14 您购买饮料时，考虑的前三位因素是（）
A 价格B 品牌C 品质D 口味E 促销F 其他
15 您最关心的饮料安全问题是（）
A 饮用水二次污染B 饮料过期C 饮用水滥用洗涤剂D 其他
16 如果新品上市您认为最能引起你注意的是什么？（）
A 包装B 价格C 广告D 品牌E口味 Ｆ 其他
17您认为饮料还有哪些不足（）
A 碳酸太少B 包装C 价格太高D 品种太少E 其他（可补充）_________调查员__________调查地点__________调查时间_________
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