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第一篇：餐饮市场调研报告
20xx年餐饮收入25392亿元，同比增长9.0%，增速继续下滑，创21年来的增幅最低值，降至个位数，且比上年同期下降了4.6个百分点，降幅进一步扩大，如图1所示。高端餐饮严重受挫，限额以上餐饮收入近年来首次负增长，同比下降1.8%。
从月度来看，在外部市场环境和政策环境的冲击下，全年餐饮市场运行呈现波动。上半年，整个餐饮市场在4月增速陷入全年最低值7.9%之后出现向好倾向，增速升至9%以上，但7月又滑至一个小低谷，随后开始上下震荡，11月、12月连续下降，市场逐步萎缩，最后以8.6%收官。
受国家限制三公消费政策影响，限额以上餐饮收入以3.3%的负增长率、全年最低点开局，之后也是在上下波动，11月、12月同样连续下降，最后以与年初相同的3.3%的负增长率结束全年。
分季度来看，餐饮市场呈现锯齿型，餐饮收入、限上餐饮收入增幅在第一季度处于最低谷，第三季度达到峰值，进入第四季度后呈下降趋势，且存在着继续下行的风险。
大众化餐饮市场在分化与整合中积极摸索，随着大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制，餐饮市场呈现“健康理性消费、反对铺张浪费”的良好氛围，大众餐饮逐步走向台前，渐成主流，快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮，高端餐饮企业向大众化转型重拾人心，让大众化餐饮成为餐饮行业发展的主力军，全年保持了稳定增长。
高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性，逐渐在“高品质而非高价位”中找到自己的方向，以顺峰、俏江南、北京宴、御仙都等为代表的高端餐饮企业纷纷更换菜单推出亲民菜品，降低人均消费，推出平价亲民菜。同时，高端餐饮企业还积极改变经营策略，向家宴、团体、早餐等等方面多元化拓展市场，瞄准特殊人群提供定制服务，实施多品牌集约复制、网络营销，寻找新增长点。
在大众化餐饮兴旺的同时，餐饮企业客观压力依旧，维持无利经营和关停并转的企业面临洗牌。 20xx年全国餐饮百强的营业利润仅为14.22%，比20xx年下降了48.14%，部分高端餐饮企业为了增加客流转型大众，不惜成本全面下调菜品价格并推出优惠幅度达50%以上的团购套餐，在人工工资上涨，原材料上涨，房租上涨，税金高的客观条件下，大幅度的降价虽赢得了人气却使企业处于无利润或负利经营的困境中。全国多地区高端餐饮门店批量关闭，全聚德、湘鄂情、小南国、乡村基等上市公司利润均有大幅下滑，行业格局在寒冬中洗牌。
在外部信息技术的冲击下和企业内部管理理念的创新中，餐饮企业不断探索新的服务方式，挖掘潜在消费需求，正在朝着日渐成熟的现代化餐饮业迈进。在20xx年，微博、点评网站、微信、陌陌等即时通讯工具成为了餐饮企业全新的营销平台，黄太吉、雕爷牛腩、俏江南等企业都是自媒体营销平台应用的成功范例。借力O2O，从线下到线上，定位搜索、预订餐位、点餐、支付、点评等一系列智能服务模式，为消费者带来了多元化的用餐体验。
不仅如此，很多餐饮企业将半成品、准成品、成品在线上销售，延伸产业链，推广外卖外送业务，拓宽销售渠道。20xx年在北京中餐准成品的年销售额已经超过3000万元，与一个20xx平方米的门店相当。眉州东坡的外卖销售每月流水达700万元，相当于一个成熟的大型餐饮门店销售额。
加强联盟，协同创新成为餐饮企业降本增效的必然选择。和合谷与首钢饮食通过优势互补加强合作，既利用了首钢主食加工配送中心的过剩产能，又满足了和合谷的扩张需求。重庆陶然居联合重庆19家不同类型的餐饮企业及产业链上下游企业走大联合、大集团、大品牌、大发展的抱团之路，整合资源，优势互补，通过原料直采、农餐对接等方式控制成本支出。重庆36位女企业家又抱团成立“重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团”，使重庆火锅走上集团化、规模化、产业化、节约化发展之路。山西省11家品牌餐饮企业抱团取暖，于20xx年11月联合组建“山西餐饮文化产业投资股份有限公司”，以餐饮产业开发为主，进行餐饮品牌的投资、推广、运营。
走向成熟的中央厨房建设为产业化之路打下坚实基础。餐饮企业通过中央厨房实现集约化、标准化、专业化、产业化生产，对连锁门店实行半成品配送。目前，我国已有超过70%的连锁餐饮企业自建了中央厨房。嘉和一品85%的半成品都由中央厨房来配送，并且新的中央厨房也将启用，未来至少可以满足500家连锁店的配送需要。眉州东坡现代型中央厨房、物流中心不仅为餐饮门店配送产品，还成为其“527美食速递系统”的重要支撑。
第二篇：调研方案
为切实弄清我市高效规模农业的发展情况，更好地培大培强我市的主导特色产业，根据市政府分管领导的意见，近期拟对全市现有高效规模农业项目（企业）进行调研，现提出如下初步方案：
一、调研项目及地点
（一）、种植业
1、甜豌豆
（1）胡庄镇肖林村（带头人为该村支书田建华，总面积100亩，预计可发展1000亩，平均亩产值1500元。）
（2）分界镇赵庄村（带头人为赵登平，目前总面积1500亩，平均亩产值1500元。）
2、设施蔬菜
（1）泰兴镇无公害蔬菜设施示范基地：位于泰兴镇新联村境内，由泰兴镇农技站领办，占地面积200亩，原创：其中设施蔬菜大棚100座，连栋大棚5座，亩产值6000―8000元。
（2）溪桥华庄村园区：带头人为何灶泉，滤布占地面积74亩，大棚49个，亩产值4000―5000元。产品由上海新城食品有限公司销售。
3、食用菌
（1）蒋华镇清水村：带头人为该村支书常余生，目前面积15000
平方米，每平方米产值40―50元。产品由佳禄食品公司销售。
（2）蒋华镇崇福村：带头人为该村支书史小平，目前面积25600
平方米，每平方米产值50―55元。产品由诚信食品公司销售。
4、日本大葱
溪桥镇华庄村：带头人为何永胜，目前面积30余亩，预计可发
展面积1000亩，亩产值3000元。
5、草莓
溪桥封庄：带头人为徐波，目前面积10余亩，预计发展面积30
亩，今年亩产值8000元。产品由嘉禾农业发展公司销售。
（二）、畜牧养殖业
1、生猪
泰兴市弘泰牧业有限公司（母猪430头，肉猪4000头）（马甸）泰兴市清源牧业有限公司（母猪585头，肉猪20xx头）（黄桥）
2、奶牛
泰兴市金太阳奶业有限公司（奶牛150头）（黄桥）
泰兴市宏达乳业有限公司（奶牛180头）（刘陈）
3、兔
泰兴市三阳兔业有限公司（种兔550只）（大生）
兴隆村王兵兔场（种兔1100只）（分界）
4、山羊
李肖村肖军养场（波杂的种羊120只）（河失）
西华村海焰养场（羊110只）（溪桥）
5、鸡
周氏禽业有限公司（种鸡2.6万只）（古溪）
北洋徐宏燕鸡场（蛋鸡.6万只）（河失）
6、鸭
泰兴市富江公司（蛋鸭2.2万只）（七圩镇公殿村陈友富）
7、鹅
吴天祥鹅场（肉鹅20xx只）（广陵镇北肖村）
吴亚云鹅场（肉鹅4000只）（南沙镇唐港村）
8、养殖小区
横垛镇钱荡生猪养殖小区（1000头、6户）
新街镇霍庄村康元蛋鸡养殖小区（3万只、2户）
（三）、水产养殖业
1、特种水产养殖
刘勇养殖场（120亩水面、种苗繁育）（大生）
泰兴市珍品养殖场（64亩水面、种苗繁育）（储军）
2、休闲渔业
七圩镇瑞丽渡假村（240亩水面）（刘国华）
溪桥镇梦里水乡（86亩水面）（钱国才）。
（四）、林业绿化
1、银杏
宣堡镇郭寨村、二捕公司雄银杏基地建设；胡庄镇肖林村银杏早果丰产发展项目
2、蚕桑
张桥镇西桥村、分界镇沈界村等银桑高效复合栽培模式
3、冬枣
分界镇曾小明冬枣发展项目；分界镇刘旗兵冬枣发展项目
4、葡萄
果园场新品种葡萄设施栽培；广陵镇兴宁村葡萄―银杏复合栽培
5、花木
果园场花木基地
二、调查提纲
（一）、基本情况
1、企业名称、经营者或合伙人姓名住址、项目建设时间、坐落
2、现有规模
（1）企业占地、项目土地租用或征用面积（水面）、种植面积
（2）现有种、养殖规模、品种、年上市（销售）量、现有畜禽舍间数、大棚数、平方
（3）已投入资金情况（基本建设、引种、启动、流动资金）
3、运作模式
是否独资、合资、股份制、租赁经营等、有否建立何种形式的农民专业合作经济组织？合作组织的运作情况如何？
4、市场开发的方法
是否自主销售、定点（订单）销售、进入超市、依靠经纪人销售、加工销售等。
5、经济效益情况
详细核算该企业或养殖、种植户20xx年及以前的效益、20xx年
及以后的经济效益概算情况。
6、产品质量、品牌建设及前景分析
本项目产品是否有自己的注册商标、有无申报无公害基地、产品？订单、市场前景如何？市场预期有无发展前途。
7、辐射带动作用如何
有没有较强的示范、辐射、带动作用，本地及周边其他农民是否因而获得较多的收益？
（二）、规划情况
1、近期、远期规划，包括基础设施投入、品种（技术）如何改良、种、养殖规模如何扩大、预期目标、特别在辐射和带动群众增收方面有什么设想？如何落实？。
2、预计投入资金规模，资金如何筹措。
3、用地、水、电、工等制约情况，特别是现有土地是否满足发展的需要，怎样解决土地问题。其他方面对政府政策有何建议和要求
（三）、结论
该企业或种、养殖户所经营的品种是否有良好的市场前景，市场运作和经营模式是否适应企业发展的要求，能否取得良好的经济效益，对我市的高效、规模、外向农业的发展和促进农民增收能否起到示范、带动、促进作用，是否值得政府大力扶持等。
调查中若发现除上述之外确有规模、特色、效益的项目、品种一并列入调查。
三、调研方法
调查采取重点走访和专题座谈相结合的方法进行。重点走访主要对所列项目的单位逐一走访，按调研提纲摸清情况；专题座谈主要根据走访情况，决定项目重点扶持单位，形成建议意见上报市政府。
调研工作由张建新、李红星、徐国臣、赵军同志负责。具体分为三个组：
第一组（种植业）：徐国臣、高余德、孙春明、朱华、郭金平；
第二组（畜牧、水产养殖）：李红星、周家瑞、郭年成、钱华、
何荣华、王凤、蔡云飞
第三组（林业绿化）：赵军、袁觉、朱雄、田金余、王承元、
殷国怀、刘克冬、丁春美
调研组织由各小组单独进行，调查结束后各小组汇总好调研情况作出建议结论，由局统一报市政府。
四、调研时间
从6月5日开始，6月18日结束。
第三篇：大学生化妆品市场调查报告范文
在20xx年“三八”妇女节前夕，我有幸参加了成都美兰信息公司对北京、上海、广州、成都四个消费先导城市市区15－59岁女性居民就城市女性常用的化妆护肤品及购买影响因素进行了电话访问。样本是根据不同区域的电话比例，并结合年龄配额比例抽取的。设计样本720个，最终获有效样本715个。调查显示，有超过九成的城市女性使用化妆护肤品；润肤霜、洗面奶和口红是女性最常使用的化妆护肤品。化妆护肤品的使用效果是影响女性购买的首要因素；女性购买化妆护肤品的三种基本模式是：使用效果优先、注重品牌和以价格为中心：每一女士购买化妆护肤品每年花费约700元。
一、化妆护肤，女性生活不可少女性历来被看作美的化身，留住青春、留住美丽是每位女性的梦想。而丽质并非全是天生，后天的保养和外在的修饰必不可少。化妆和护肤既是女性对美的追求，也是女性社会经济活动的需要。本次调查显示，北京、上海、广州、成都四市有90．8％的城市女性使用各种化妆护肤品，只有不到一成的城市女性不使用化妆护肤品。化妆和护肤已经成为女性日常生活不可缺少的组成部分。年轻人历来是追求美丽的主力军，调查结果显示，青年人比老年人更爱使用化妆护肤品。年龄在34岁以下的青年女性中，有94．6％的人使用各种化妆护肤品；而年龄50－59岁的老年女性中，只有81.6％的人使用化妆护肤品，比青年女性要低13．0个百分点。年龄在35－49岁的中年女性中，有91.4％的人使用各种化妆护肤品。化妆肤、护肤品的使用与收入密不可分。收入水平高的女性中，使用化妆护肤品的比例也高。家庭人均月收入低于500元的低收入女性中，有81．6％使用化妆护肤品；家庭人均月收入500元―1000元的中低收入女性和1000元―1500元的中等收入女性中，分别有91．4％和94．4％的女性使用化妆护肤品；家庭人均月收入1500元―2500元的中高收入和2500元以上的高收入女性中，分别有98．4％和97．8％的女性使用化妆护肤品。
二、女性使用的化妆护肤品种类丰富多彩本次调查得到了女性经常使用的化妆护肤品种类，润肤霜、洗面奶、日红位列前三，分别有82．9％、68石％和50二％的女性使用。列前五位的还有防晒霜和眉笔，使用比例为28％和25％。护肤是化妆的基础，女性对护肤用品的使用比例要高于化妆用品。在护肤用品中，基本的皮肤护理用品的使用率最高。女性最常用的五种护肤品是润肤霜、洗面奶、防晒霜、面膜和眼霜，分别有82．9％、68．6％、28．6％、22．7％和16．6％的女性使用。名列前两位的护肤品正是基本的洁肤、润肤用品。在女性使用的化妆品中，基本的化妆用品如口红、眉笔、粉饼的使用比例最靠前。本次调查结果显示，口红、眉笔、粉饼、睫毛骨和唇线笔的使用比例分别为50.2％、25.0％、15.9％、15.2％和14.3％。在各种类的化妆护肤品中，除眼霜外，其他种类的化妆护肤品均以年轻人的使用比例为最高。眼霜的使用比例以中年人最高。调查显示，有17．2％的中年人使用眼霜，比青年人16．3％的比例略高，比老年人使用眼霜的比例高出11．4个百分点。
三、选择化妆护肤品：主要看效果女性“面于”和自信的产品，选购自然要慎重。通过对影响女性购买化妆护肤品因素的调查，我们发现女性在购买化妆护肤品时，首先考虑的是使用效果和是否适合自己的肤质，包装和价格的影响力相对较弱。调查中，我们请被访女性对影响其购买化妆护肤品各因素的重要程度打分，“很重要”为5分，“重要”为4分，“一般”为3分，“不太重要”为2分，“不重要”为1分，通过加权平均，发现在影响女性购买化妆护肤品的10个因素中，位列前三位的因素是：使用效果、适合肤质和符合国家卫生标准，其平均分分别为4．58、4．48和4．37，都属于很重要范围。现代都市女性在化妆护肤品的消费上日益理性和成熟，精心挑选适合自己使用的化妆护肤产品，价格已不是影响其购买化妆护肤品的决定性因素。调查显示，影响女性购买化妆护肤品的因素中，列后三位的是包装、价格和店员服务，平均分分别为3．09、3．43和3．50。
通过对化妆护肤品购买影响因素的因子分析，可以发现在化妆护肤品的购买上，存在三种类型的女性：
第一种女性注重化妆品的使用效果，她们在选购化妆护肤品时，首先考虑自己的使用习惯，产品使用效果及产品成分是否适合自己的肤质。
第二种女性看重化妆护肤产品的品牌，她们更愿意购买包装精美，有一定品牌知名度的产品，她们也常注意化妆护肤品的产品说明书。
第三种女性是以价格为中心的化妆护肤品购买者，她们在购买化妆品时，往往很在意价格的可接受性。
第四篇：二调研方法和时间
本调查采用了典型调查的方法，抽出了对深圳无线路由器市场具有影响力的2大地区：宝安赛格电子城和深圳华强北电子城。在调查过程中，综合实用了观察法，询问法，以获取更多有用的资料，时间：3月28号、29号。
第五篇：大学生化妆品市场调查报告范文
一.调研背景
随着学生对生活质量的高要求和自身消费能力的不断增强，护肤品正在成为学生群体中的又一新兴消费热潮。然而，护肤品的品牌、种类、价格等也在不断地发展，不断地更新。为了详细了解中学生整体护肤品市场需求情况，通过查找二手资料、问卷调查等方法，来掌握学生的护肤品需求，以便提供给商家有利的市场信息。
自人们对生活质量的要求越来越高，护肤品市场发展也不断加快，护肤品的终端传播营销犹如战国七雄更显神通，终端传播营销已成为护肤品企业的致胜法宝之一。然而护肤品领域的品牌犹如时装推广一样，日新月异。在如此众多的护肤品中，大学生对护肤品的品牌也有所选择，全国上千万在校大学生在一个特殊的生活环境里形成了一个特殊的群体，并营造成一种特殊的文化氛围。这类群体不仅在现时有着巨大的消费潜力，而且在若干年后，也将成为社会消费的主流。关注大学生市场，从学生时代起就培养起品牌忠诚度，势必成为各商家的当务之急。但大学生市场因为其特殊性，导致在宣传策略上通常不能按常理出牌。大学生市场的特征是什么？根据这样的特征，我们该给出怎样的营销策略呢？
二．调查目的和意义
对于大学生而言，无论是出于对时尚、表现自我的热爱，还是祛痘，等成长过程中的现实需求，都逐渐开始使用各种化妆品，同时也在形成自己的消费经验或者品牌偏好，是各种护肤品品牌值得重视和加强沟通的消费者群体。通过本次调查大学生对化妆品的使用情况，以及大学生在化妆品市场的消费心理与消费特征来考察金炫宫在高校推广的可能性。
三．调查内容和范围
(一)本次调研的主要内容具体概括为：
1.大学生的生活收入水平与化妆品消费水平
2.男、女化妆品选择和使用情况有什么不同
3.男、女生对化妆品有哪些需求
4.大学生了解和购买化妆品的渠道
5.大学生对新产品的认识和态度
（二）具体调查计划与内容：
调查人：营销升本一班一组
调查地点：东方学院
调查时间：20xx年11月20日
调查问卷：40份
调查费用：30元
调查对象：东方学院在校大学生四．市场调查采用的方法：
调查方法：以问卷法、观察法为主，以走访法为辅
采取随机抽样进行调查：对在校大学生进行随机抽样，以各个大学大学生为主要抽样调查对象.对于大一、大二、大三、大四各年级进行分层抽样，采取男女比例大致1：3的比例进行问卷发放 样本容量：40人
五．研究步骤和经费预算
（一）课题的研究步骤：
1.营销策划书的撰写与调查方案的准备
2发放问卷、收回问卷、整理编辑问卷
3.分析问卷结果
4.收集分析大学生化妆品市场的二手资料、撰写报告
（二）经费预算：
20~30元 （包括6元的问卷费，5元的交通费，调查费5，其余10元作为机动经费）
（三）结果汇总：
小组讨论，综合各个方面的调查结果并汇总。用world、excel或ppt等统计工具把调查结果用统计图形的形式表述出来，并撰写市场调查报告。
六．人员分工
小组成员：郭昌红，李璐璐，马盼盼，林彤彤，郭莎莎，苗丽丹，樊延海，商行之，尹振军。
第一组：郭昌红，李璐璐，马盼盼，林彤彤，郭莎莎。负责20份问卷
第二组：苗丽丹，樊延海，商行之，尹振军。负责20份。
化妆品行业现状
从20xx年以来，我国化妆品制造行业规模在不断扩大，20xx年整个行业的'总资产规模达到了437.80亿元，比20xx年的316.33亿元增加了121.47亿元，3年来保持了11.44%的年均增长率。截止到20xx年5月份，整个行业的总资产为469.07亿元。
在中国宏观经济快速发展的环境下，化妆品及美容行业在中国得到了快速的发展。目前在中国化妆品市场上，主要增长力量来自护肤品和彩妆，中国端市场基本被外资，合资企业所占据。随着中国经济的发展和消费心理的变化，进口化妆品已着手市场细分和功能多样化，加上多数进口的中高端以及高端品牌，聘用华裔女明星或寻找中国本地明星做代言，他们采用的东方女性与西洋化妆品完美结合的宣传推广策略，很符合东方人审美观念，使众层面明显变宽边大，在中国内地市场，这个被形容为“将希望装在瓶子里出售”的行业和代表美与健康的化妆品，正在被越来越多的消费者青睐。
一、 高校化妆品环境分析
现在在校的大学生多为90后，他们是年轻的一代，富有着青春时尚气息的群体。随着大学生用于化妆、美容和衣着打扮方面的支出逐年增加以及其知识的增长、对社会接触的增多，大学生在化妆品上的消费在整个消费中的比例一直呈上升趋势。大学生们正在成为化妆品市场消费的主力军。对于企业来说， 这是一个千载难逢的机遇，同时也充满了挑战。那么，企业应该如何抓住大学生市场？同时，在为大学生生产化妆品时，应注意到哪些方面？ 以下从4p方面进行简要分析：
1、产品（production）
产品种类已经被化妆品市场按照功效和价格区分为高、中、低三档，由于目前大学生市场中，男性女性对其的需求不同，已经致使一些商家开始按照需求不同进行产品的生产，所以不同种类和不同定位的产品也相继出现在高校市场中。
目前大学生化妆品市场存在以下几个问题：首先，随着社会整体消费能力的提高，大学生群体地位也在迅速上升，‘时尚’、‘感性’、‘活力’成为这个群体的个性标签；其次，由于缺乏定位准确的大学生化妆品牌，目前商店、专卖店、大型超市等传统零售终端没有重视崛起的大学生消费群体，无法满足细分市场日益扩大的需求。因此，针对现阶段的市场特征，摆在定位于大学生消费群的化妆品牌面前的首要任务是进行品牌包装、文化打造和终端策略，实施规范化运行。
实际上企业针对大学生的年龄、皮肤类型与易发的皮肤病推出一些新的符合大学生主要要求的新品牌，而企业在推广新品牌时应该更加注重产品的功效。同时，企业在推出产品时，应该注重品牌的文化内涵。
2、 价格（price）
虽然，目前大学生的消费水平正在逐步提高，但是其购买力也很有限的，这点可以由本次调查的结果体现出来，无论是几年级的学生，男生或者女生，其选择的化妆品一般都是中低档的，所以价格定位要合适，无论是走校园的高端市场，还是走校园主流市场，都要有明确的价格定位，并且有一定可变动范围。
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