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第一篇：竞品饮料市场调研报告范文
为摸清我区食品饮料产业发展现状及发展趋势，区发改局联合区经促局对我区食品饮料产业进行了深入调研，分析显示，我区目前食品饮料产业规模还比较小，但随着康师傅的正式投产，东望洋、天地壹号增资扩产等项目的建成投产，我区食品饮料产业在未来五年将进入高速发展期，到2020年，食品饮料产业工业总产值有望突破255亿元，成为我区重要的支柱产业之一。
一、发展现状
xx区现有规模以上食品饮料生产企业4家，包括康师傅、天地壹号、亿滋食品、互惠食用添加剂等企业，预计2014年可实现工业总产值17亿元，约占全区规模以上工业总产值1.95个百分点；规模以下食品饮料企业57家，预计2014年可实现工业总产值1亿元。
二、发展特点
（一）龙头企业竞争力强
目前我区已形成一批企业知名度高、竞争力强、行业影响力大的骨干龙头企业，对整个食品产业的发展起到了重要的带动和支撑作用。
顶新集团康师傅控股有限公司计划在*沙食品产业园投资40亿元，打造华南区最大的方便面、饮品、奶制品、糕饼等食品生产基地。目前集团的三大品项产品，皆已在*食品市场占有显著的市场地位。其中，方便面、饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地位；稀释果汁以17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。
天地壹号饮料股份有限公司在*沙食品产业园投资10亿元打造*最大的醋饮料生产基地。目前该公司主导产品有陈醋、苹果醋、山楂醋饮料，具备了年产约6万吨醋饮料的生产能力。“天地壹号”经国家商标局认定为“*驰名商标”。2013年公司的营业收入为11.8亿元，占全国醋饮料市场的40%，广东市场的80%。
东望洋(*门)食品有限公司在*沙食品产业园投资3.5亿元建设一个现代化大型烘焙食品生产基地，以满足港澳地区、内地市场和出口外销的需要。该公司是*最具实力的商业集团公司之一，投资项目涉及房地产、酒店、旅游公司、饼店、手信店及制饼厂等。
（二）重点项目快速推进
目前，我区多个食品饮料产业重点项目正在快速推进。占地约1250亩的康师傅饮料、面食等项目计划投资40亿元，现顶津饮料项目投产，顶益方便面项目预计2014年年底动工建设，秉信纸业项目正在进行招拍挂的前期准备，其余的顶正、秉创、和?n等项目正在确定用地红线；天地壹号增资扩产项目用地总面积290亩，总投资7.3亿元，已经完成首期209亩供地，目前联合车间正进行内部装修及安装设备，计划1月份安装完毕，动力车间、发酵车间、制冷车间、转运站基本完成框架结构建设；东望洋项目计划投资3.5亿元，首期厂房9月正式投产，二期兴建办公楼，建筑面积2352.2平方米，已经封顶。
（三）行业发展优势明显
一是扶持政策完善。市*先后制定*《xx市关于推进传统产业转型升级的实施方案》、《印发xx市先进制造业*沙示范园区产业发展规划（2012-2025年）的通知》、《关于进一步推动市区企业改制上市的实施意见》等一系列政策，为*沙示范园区的发展创造了良好的条件。2013年8月，xx市*将先进制造业*沙示范园区纳入*门高新区一区多园管理，成为国家高新区的分园区。
二是发展资源充足。*沙示范园区规划总面积共11580亩，可开发建设用地面积9380亩，目前，园区已基本完成“九通一平”；电力能源充足，*沙食品产业园规划设有一个220kva变电站和两个110kva的变电站为其供电，其中一个110kva堡棠变电站已建成，保*重点企业不停电。华电xx市xx区*沙示范园热电冷三联供项目预计2015年投产，两套机组投产后每年可为园区供应工业蒸汽87.5万吨、制冷6.95*10^5mw，将满足*沙示范园区内企业电力、蒸汽、生活热水、冷冻水、冷气的需求。
三是配套服务完善。研发平台支撑：区*根据经济发展的需要，结合本地区产业特点在周边打造了xx市工业设计中心、广东（*门）设计创意园、xx市火炬创业园等一批产业公共服务平台。物流服务支撑：拥有大昌行物流有限公司、xx市德润工业品物流有限公司等10家现代物流企业，服务网络覆盖*、遍及全球主要经济区域。金融服务支撑：xx市已形成比较完善的投融资体系，是*最具投资价值新锐金融生态城市。目前多家银行陆续进驻*门，为我区食品饮料产业提供了有力的金融支持。
三、发展趋势
（一）发展后劲充足有力
目前，我区规模以上食品饮料企业4家，在建项目5个，签约项目7个，在谈项目13个，未来五年，随着在建在谈项目的建成投产，将为我区食品饮料产业带来有力的发展后劲。到2020年，食品饮料产业将发展成为我区一个品类齐全、产业链完善的重要支柱产业。
现已签约的食品项目有康师傅食品配套产业园项目、一日三餐食品项目、xx市卓盛纸制品项目等；在谈的食品项目有味全食品、亿滋多品类食品基地、五芳斋、咀香园、祯祥食品等13家。
（二）产业规模迅速扩大
到2020年，预计我区食品饮料产业工业总产值有望突破255亿元，2015-2020年产值年均增长56%。
其中，康师傅集团产值将达到150亿元；天地壹号产值达到50亿元；亿滋（仓后厂区）11亿元；东望洋产值达到2亿元；滨崎食品产值达到30亿元。
（三）产业链条更加完善
在食品饮料产业迅速发展的同时，相关配套企业也将迎来大发展，秉信纸业、秉创纸业、顶正包材、和?n塑料制品、顶正纸容器、味全冷藏等企业将为顶津饮品、顶益等项目提供包装材料配套。森源创展、卓盛纸制品等企业也将为食品饮料产业提供包装材料。能源供应、食材包装、产品设计、公共物流等相关企业将使整个食品饮料产业产业链变得更加完善。
四、发展建议
（一）加强产业招商
以产业规划为指导，围绕食品产业发展方向开展产业招商。积极引进带动能力强的项目，引导食品企业向重点园区（基地）聚集，形成食品产业的规模效应和集聚效应。食品产业重点项目严格按照产业发展规划布点，食品产业发展联席会议制度统筹食品产业重大项目的布局。
（二）力促项目落地
落实区领导联系重点企业、重点项目“每月一报”制度，主动贴身服务企业，定期实地走访主动加强与企业沟通联系，了解、收集项目建设过程中存在的困难和问题，建立问题挂账销账制度，有关职能部门靠前服务、提前介入，积极沟通协调解决，确保项目顺利落地投产。
（三）创建示范基地
藉*门工业园区规划大规模整合重组的契机，加快我区食品产业转型升级，推动食品产业集群化发展，积极申报国家级新型工业化示范基地和省市共建食品产业基地，以*沙食品产业园为载体，重点带动发展方便食品、醋饮料、烘焙食品等食品产业，推动*沙食品工业园形成更大的发展规模。
（四）优化政策扶持
完善优化有利于食品产业发展的政策措施，营造良好的企业发展和市场投资的软环境。制定包括财政、金融、土地、环保、*采购、人才等促进食品产业加快发展的优惠政策；
支持企业技术创新和技术改造等手段，推动企业产品升级；支持食品龙头企业建设国家级、省级技术中心、工程中心、工程实验室，积极引导支持企业参与食品行业标准制定；实施食品科技专项，集中扶持一批在关键核心技术、共*技术等方面能取得突破的创新项目。
（五）完善有利要素
要积极推动清洁生产技术，提高资源综合利用效率；整合现有高校、研究院和骨干企业的研发资源，搭建行业研发中心、*检测机构、标准化信息系统等区域公共创新平台；充分利用*资金吸引更多的社会资金和民间资本介入，建立食品产业投资的创新机制；通过多种教育模式，培养行业内的科技领*人才、一线创新人才和青年科技人才；建设一支结构优化、布局合理、素质优良，服务于食品产业发展的人才队伍。
（六）加强产业配套
一是完善园区供能工程。食品企业对蒸汽需求大，目前已入驻*沙示范园区的华电分布式能源站将为园区食品企业提供热电冷蒸汽五联供，为此，需加大力度推进华电分布式能源站的建设，力促项目早日建成供能，吸引优质大型食品项目入驻。二是完善园区生活配套设施。*沙示范园区集中规划生活配套区，已建成公租房、职工活动中心，饭店、超市、银行等生活配套服务相继进驻，公交线路逐步开通，将继续完善园区生活配套，为园区企业职工提供全方位、优质的生活便利。三是完善食品运输物流链。xx区是珠三角和港澳地区与粤西、*西南各省水路交通的重要门户，交通网络四通八达，区位优势明显。目前，我区已引入宇培物流园项目，进一步完善我区现代仓储物流业，推进运输物流链的发展。
第二篇：饮料市场调研报告
调查报告是整个调查工作，包括计划、实施、收集、整理等一系列过程的总结，是调查研究人员劳动与智慧的结晶，也是客户需要的最重要的书面结果之一。下面是小编整理收集的饮料市场调研报告，欢迎阅读参考！
一、调研背景
夏天还没来到，国内饮料市场已是*烟弥漫，走进各大超市，货架上的饮料产品琳琅满目，让人应接不暇，饮料产品市场调研报告。有业内人士称，随着网购时代的到来，饮料行业也将面临重新洗牌的境遇，市场有可能进一步垄断，但究竟鹿死谁手，有营销专家表示，虽然目前饮料市场被几大品牌企业所包裹，成败的关键是在营销策略方面如何寻找到差异化，生产出适合消费者需求的产品。娃哈哈近期推出一款名为“小陈陈”的个*化饮品，该款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同。笔者在网络上看到该款产品的介绍，也非常有个*化——体重又飙升了？今晚又加班了？上班遇上堵车？吃货遇上没胃口？网购遇上断网？为什么生活总是在跟我开玩笑，我的生活模式总是veryhard！老天虐我千百遍，我实在很难待他如初恋。类似的情况相信大家在生活中都遇到过，烦躁？着急？上火？到底怎么办？小陈陈告诉你——生活要淡定。我们小组利用课余的时间，到市区内进行问卷调研，对于有代表*的人进行访谈，同时通过问卷网在网络调研。
二、调研目的
通过对消费者的问卷了解消费者的情况，通过分析了解市场的一般情况。
三、调查对象
全国消费者
四、调查内容
消费者对产品的认知、消费者的消费情况、消费者对产品的记忆、通过游戏宣传产品的情况
五、调查方法
1、问卷式——抽样调查
2、访谈式
六、调查步骤：
2017-5-20——2017-5-21完成选题；
2017-5-21——2017-5-28制作问卷并发放；
2017-5-28——2017-5-29统计调查结果，制作调查报告，调查报告《饮料产品市场调研报告》。
七、调查人员安排：
发收问卷：全部人员
统计数据：xx
调查分析：全部人员
八、问卷设计及结论
本次调研同发放问卷150份，收回132份。
小陈陈青梅陈皮植物饮料调查问卷
q1_您的*别
根据饼图，看出本次调研的男女比例相近，其中男42.42%,女56.82%。q2_您的年龄
由图可以看出，本次调研16-39岁居多。
q3_您的职业
本次调研学生、企业/公司职员居多
q4_您的除去生活必需品外剩余零用钱会花在食物上吗
本次调研，剩余零用钱会花在食物上的人占83.93%，其余则不会。
q5_您喝过娃哈哈小陈陈吗（选b，不用回答q6、q8、q11。选其他继续答题）
本次调研，喝过小陈陈饮料的人只占20%左右，而没有喝过的占60%左右，不记得有没有喝过的占10%左右。那就是说小陈陈饮料市场很大，现在很少人知道该产品。
q6_您觉得小陈陈是您喜欢的饮料吗
本次调研，对于不记得有没有喝过该款饮料的人来说大多数对认为小陈陈不是自己喜欢喝的饮料，而对于喝过饮料的人来说大多数认为喜欢喝这款饮料。
q7_您觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同你愿意尝试吗（选b终止回答）
根据调研结果，80%左右的人觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同而愿意尝试，其他则不愿意。
q8_请问您是通过什么途径知道这款饮料的？
根据调研结果分析，40%的人是通过淘宝消费的，25%的人是经过朋友介绍消费的，10%的人是通过广告得知消费的，15%的人在商店、超市等进行消费。
q9_如果在天气炎热、您没胃口的情况下，您会选择什么饮料？选ＤＦ继续答题，选其它则终止回答
数据显示，53%左右的人在天气炎热、您没胃口的情况下，选什么饮料都无所谓，15%左右会选择新产品小陈陈，其他则选择其它饮料。可以看出消费者在进行选购时大多数人都觉得无所谓，所以该产品应该投放到消费者其而易见的超市、商店等人流量多的地方。
q10_您了解小陈陈原型人物以及小陈陈这款饮料吗？
根据调研，有喝过小陈陈的人对于小陈陈原型人物以及小陈陈这款饮料都基本了，而没喝过的人大多数不了解，可以看出小陈陈在消费者心中是个谜，需要大量的媒介传播小陈陈的信息。
q11_请问小陈陈饮料的包装是否给您留下深刻的印象？
根据调研，有喝过小陈陈的人对于小陈陈饮料的包装有21%的人喜欢，一眼就难忘，21%的人觉得一般，少数人不喜欢，而对于不记得自己有没有喝过该款饮料的人来说觉得小陈陈饮料的包装看了都忘记。
q12_请问您能接受小陈陈网购的这种形式吗？
根据调研，对于喝过这款饮料的人来说小陈陈网购的形式53%左右的人不能接受，15%左右的人可以接受，30%左右的人无所谓。显然，小陈陈网购的形式让消费者觉得该款饮料不能及时享受而不能接受。
第三篇：饮料市场调查报告
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁，昆明果汁饮料市场调查报告。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。
果汁及果汁饮料类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。果汁及果汁饮料类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。各种常见果汁：苹果汁、葡萄柚汁、奇异果汁、芒果汁、凤梨汁、西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、柳橙汁、椰子汁、柠檬汁、哈蜜瓜汁、草莓汁、木瓜汁。
基本种类
果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类
营养分析
因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了，调查报告《昆明果汁饮料市场调查报告》。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的x些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。
人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。但果汁也不能完全代替水果。
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；第二，捣碎和压榨的过程使水果中的x些易氧化的维生素被破坏掉了；第三，水果中x种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第四位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4，市场需求潜力巨大。
我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到2005年，我国预计果汁产量可达150―160万吨，人均果汁年消费量达1.2公斤左右。2015年，预计果汁产量达195―240万吨，人均年消费量达1.5公斤。近日，我对云南市果汁饮料市场进行。
第四篇：关于饮料瓶的市场调查报告
关于饮料瓶的调查问卷报告
一、序言
通过对各大学院的学生进行调查，收集资料加深了对饮料瓶的了解，随着本国经济的发展和人民生活水平的日益提高，我国饮料工业发展迅猛，特别是饮料品种，已经由上个世纪70年代以前单一的玻璃瓶装汽水，发展到今天碳酸饮料、天然饮料等百花争艳的局面。饮料瓶业也随之出现多元化趋势，打破了过去单一的玻璃容器垄断市场的格局，金属、塑料、纸等材质相继应用在饮料瓶上，金属易拉罐、PET瓶、PP瓶等塑料瓶粉墨登场。
这次的调查范围，主要在西安市长安区的大学城内，在校园里翻垃圾的以及调查问卷为主。使用的调查方法有：人工观察调查法、访问调查法等。设计了一共80份问卷，在问卷中，我们涉及到了饮料瓶的外型、回收利用率、环保问题、自由回答问题等。而有效回收问卷66份，其中男29份，女37份，包括大一、大二、大三、大四、这四个年级，其中大一占9%、大二占54%、大三占32%、大四占5%。
二、调查结果与分析
（一）消费者喝饮料的频率分析
（一）消费者喝饮料调查分析
通过上图可以表明，偶尔喝饮料的消费者人群占到比例56%，经常喝饮料的消费者人群占到比例44%，说明了消费者对饮料的认识还是比较深入的，因为大多饮料中含有食品添加剂、防腐剂等化学元素对身体是有害的，因此饮料不适宜多喝。
（二）消费者购买饮料分析
通过上图可以表明，喝饮料是为了解渴的比例占到83%，喝饮料为了补充养分的比例占到17%。调查时间是在夏天进行的，由于夏天炎热导致人体失水量较大，因此所需补水量较多，从而买饮料为了解渴，所以解渴的人数比例较多。
（三）针对消费者注意饮料瓶体积大小分析
通过上图可以表明，经常会注意容积的占比例7%，偶尔会注意容积的占比例35%，一般会注意容积的占比例23%，偶尔不会注意容积的占比例8%，经常不会注意容积的占比例28%。调查人群主要是大学生，经济主要还是靠父母，所以比较喜欢物美价廉产品，从而看容积的大学生占得比例较多。
（四）因环保品卫生情况的好坏对消费者的购买行为分析
通过上图可以表明，因怀疑环保瓶的卫生问题而不敢饮料的比例占44%，不会怀疑环保瓶的卫生问题而不敢饮料的比例占的比例占56%，因社会食品安全问题屡见不鲜、层出不穷，环境恶化很严重，但是大学生对食品安全观念的淡薄，对塑料瓶材质不清楚，从而不能够认识到饮料瓶的安全，导致不会怀疑的比例占得多。
（五）消费者对饮料瓶外观问题分析
通过上图可以表明，消费者重视产品外观的比例占79%
，消费者不重视产品
外观的比例占21%，从而说明大学生追求的是产品外观的多样化，独特性，从而张扬自己的个性。
（六）针对消费者循环使用饮料瓶分析
通过上图可以表明，消费者认为饮料瓶循环次数在1-3次的比例为76%，饮料瓶循环次数在3-6次的比例为14%，饮料瓶循环次数在6-10次的比例为7%，饮料瓶循环次数在10次以上的比例为3%，所以大多数认为饮料瓶的循环次数为1-3次。虽然塑料瓶循环使用可以节约资源、保护环境，但是多次使用会因卫生情况较差而影响人体身体健康。
（七）消费者喝完饮料解决饮料瓶问题分析
通过上图可以表明，消费者将废弃饮料瓶直接扔掉比例占45%，消费者将饮料瓶卖给废品站比例占32%。消费者将饮料瓶留着的比例占9%，消费者将饮料瓶另有所用的比例占11%。消费者将饮料瓶进行其他处理的为3%，由结果分析可知直接扔掉的所占比例最大。说明了大部分消费者环保意识淡薄，我们可以将其变废为宝，循环利用。
（八）消费者购买饮料因素分析
通过上图可以表明，影响消费者购买饮料的因素：包装占比例7%，品牌占比例21%，口味占比例35%，价格占比例29%，营养成分占比例4%，造型占比例2%，其他占比例2%，说明了消费者在口味、价格、牌子方面决定购买饮料的因素最大，所以企业要根据这三方面因素定位饮料。
（九）消费者对饮料瓶属性打分分析
通过上图可以表明，消费者对饮料瓶属性打分中，回收性、美观性、安全环
保、方便等他们的分数相差并不大，说明了消费者需求是多方面的。
（十）消费者使用饮料瓶时遇到的问题分析
消费者在使用塑料瓶时的问题很多，但最主要的有以下几点：塑料瓶外观问题、塑料瓶质量问题、塑料瓶携带问题、塑料瓶大小问题、环保循环利用问题等，这些都是大学生喝饮料时碰到的主要问题，企业可以就这些问题进行改进。
三、调查结果分析及建议
（一）通过调查，分析结果显示
①由于调查时间是夏天天气炎热，人体较容易丧失水分，有83％的消费者购买饮料是为了解渴。②大部分学生都会在意饮料瓶的容积大小。③有79％的消费者环保意识淡薄，认为塑料瓶循环使用次数为3次。④经常喝饮料的女同学比偶尔喝饮料的男生多。
（二）预测及建议
①我们可以针对消费者的购买目的，对饮料的配料进行调整，从而来更好地满足消费者解渴要求。②因为我们的目标消费者群体是大学生，经济不是特别富有，大家比较在意瓶子的大小，所以我们应该在等价的情况下满足消费者量的需求，来以销量带动企业发展。③大多数消费者是女同学，而且有79％的消费者会关注饮料瓶造型，我们可以根据女同学所喜爱的可爱、清纯、时尚、潮流等风格来设计饮料瓶，以便更好满足消费者需求。④现如今，大气不断污染，环境不断恶化，但我们大部分消费者环保意识淡薄，我们要有更强的责任心，来为消费者提供公益演讲，从而增强其意识，共建美好地球，绿色家园！
（三）总结体会：
这是第一次做调查报告，感悟真的很深，刚开始写问卷的时候，都不知道从何写起，而最没有想到的是，调查问卷当时没有在电脑上打出来，是慌慌张张的从手机上面打出来的。打的自己满手的汗，让我知道了没有做好预前准备的辛苦。 到调查阶段了，可是在给别校的同学们发问卷的时候，却很害羞，不敢出手，做了好久的心理准备，才渐渐地不那么害羞了，正所谓熟能生巧，很快问卷都填满了，让我们信心满满呀。
到写调查报告阶段了，但是从来没有做过这种东西，也不才知道从何处下手，但最后还是照着网上的范文，照猫画虎的做了出来。但是谁知道写这东西，需要正确的格式、条理清晰、图文并茂等。
但这次报告让知道了很多，但是记得最深刻的一点就是，只要不怕苦，勤奋一点肯定可以做好的！！
第五篇：饮料市场调研报告
饮料市场调研报告
专业:xxxxx 班级:xxxxx 姓名:xxxxx 学号:xxxxx 西安市饮料市场调研报告 一、背景
目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80,，其他竞争者难以撼动其市场地位;瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌;茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑;果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局;功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。
二、调研概述 1、调研目的: 为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。 2、调查对象: 以西安市市民为调查对象，主体为16-30岁间;我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。
项目类别 样本数 地区别 西安市 300 男 150 性别 女 150 16以下 60 年 16-30 100 31-50 80 龄 50以上 60 合 计 300 3、调研过程: (1)、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。
(2)、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查;并进行人员分工:钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。
(3)、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。
(4)、调查方式、方法:采用问卷调查、人员定点访问的调查方式;采用自填式问卷发放形式。
三、调研结果及分析 1、饮料产品分析 (1)茶饮料分析
现有市场的茶饮料可分为:纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、(2)碳酸饮料分析
根据产品的原料成分和口味的差异，碳酸饮料分为以下五类:果汁型原果汁含量不低于2、5,的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不仅可以消暑解渴，还有一定的营养作用，是营养价值较高的一种碳酸饮料，现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。果味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2、5,的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品，以年轻人消费为主。可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品，以年轻人消费为主。低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有可
乐、苏打水等产品，适合老年人、肥胖人饮用。 其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、运动汽水等，适合运动后饮用。
(3)水饮料分析
水类饮料分为矿泉水，纯净水和蒸馏水。矿泉水的英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。纯净水最早源于"太空水"，即宇航人员经过净化、提纯等工序，在宇宙飞船舱内循环使用的水，这种水被用于商业开发后，增加了一些工序，但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时，也剔除了水中对人体有益的矿物质，长期饮用易造成人体矿物质缺乏，引起疾病，绝大多数专家对其持否定态度。
(4)功能性饮料分析
凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’，包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。”功能性饮料细致区分，大致可以分为以下几类:多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。
(5)果汁饮料
我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1/7，不到世界发达国家人均消费量的2%。随着人们对健康和时尚的追求，作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选，中国果汁饮料市场潜力巨
大。正是在这种背景下，从2001年到2002年，国际性饮料企业如可口可乐、百事可乐、农夫山泉、台湾顶新集团等，或强势进入，或加大投资力度，同时，国内果汁饮料企业如汇源果汁、露露集团等也纷纷加大了扩张的步伐，我国果汁饮料市场竞争渐趋激烈。 2、消费者行为分析
(1)饮用频率:调查数据显示，饮料消费情况， 轻度消费者(1周饮用1-2次以下)的比重仅为10%，而较轻度消费者(3-5次)的比重为20%，占轻度与重度之间(一周5-7)的比重为32%，重度消费者(一周7次以上)的比重为38%。这表明目前西安市的饮料需求旺盛，饮料市场这块蛋糕很大。
每周喝饮料频率表 价位需求表 价位人数所占比频率人数所占 (元) (人) 重 (周/(人) 比重 次) 2 66 22% 2-3 129 43% 1-2 30 10% 3-5 63 21% 3-5 60 20% 5-7 96 32% 5以上 42 14% 7以上 114 38% (2)购买价位:目前市场上的饮料价格多为2元、2-3元、3-5元、5元以上。从调查结果分析消费者对饮料的价位需求主要为2-3元，而2元、3-5元消费者还是比较能接受，5元以上的需求就比较小。
(3)购买原因:主要是在口渴的时候购买饮料，运动、逛街之后购买的机率也很大。在口渴的时候，茶饮料是相当受欢迎的。 3、消费者购买习惯
(1)购买动机:解渴还是消费者购买饮料的主要动机。由调查数据分析在解渴的情况下购买的人数是最多的，其次是运动、聚会、逛街等情况下。
图-2:常喝的饮料分析图 常饮用 人数 所占比
调查显视，口感是影响消费者购买的重
最重要的因素，其次是营养、价格等可口可150 25% 等，品牌和健康也是一个重要的因素。乐 对于包装，时尚等因素，多少也影响冰峰 72 12% 着消费者的消费观念。当然，随着时康师傅 84 14% 代的发展，生活水平的提高，人们的娃哈哈 120 20% 消费需求也在不断增加，影响消费者农夫山90 15% 最重要的口感，人们的要求也在不断泉
提高，都希望可以经常推出新的口味，王老吉 84 14% 再增加新的有益的营养成分进去。 购买优先考虑的情况 方面 包装 口感 营养 品牌 价格 时尚 比重 15.4% 32% 25.2% 10% 8.6% 8.8% (2)对某些品牌饮料的喜好程度: a、可口可乐:对于可口可乐各方面的情况，不管是口味，包装，广告，印象都是有着良好的评价，毕竟是这么多年的老牌子，自然有着他独到的一面。
b、百事可乐:从我们调查的数据显视百事可乐的喜爱程度都比可口可乐有一定百分比的高出，这样看来，可口可乐的霸主地位已经被百事可乐所取代。
c、农夫山泉:比较喜欢和一般程度的消费者占到多数，农夫山泉有了一定的长期顾客，但不是很多，如果农夫山泉想要获得更多的利润，我想，他一定要再继续完善各方面的技术。
d、康师傅:他的情况和农夫山泉的非常相似。
冰峰:作为西安的本土品牌，也是一个老牌子，在口味方面，消费者的喜爱程度还是不错的，在其他方面也很均匀。
(3)包装分析:从产品的包装材质来看，主要有纸塑无菌包装、热灌装塑料瓶，罐装，从现调查结果看，大学生还是较喜欢瓶装饮料。 (4)获得信息渠道:人们选购饮料主要是通过电视获得，当然，朋友的介绍也是一个重要的渠道。
(5)影响购买的重要因素:调查显视，口感是影响消费者购买的最重要的因素，其次是健康，现在不管是什么，健康也是一个重要的因素。对于价格，品牌，包装，时尚等因素，多少也影响着消费者的消费观念。当然，随着时代的发展，生活水平的提高，人们的消费需求也在不断增加，影响消费者最重要的口感，人们的要求也在不断提高，
都希望可以经常推出新的口味，再增加新的有益的营养万分。 (6)运动型饮料:人们普遍比较喜欢牌子响亮点的饮料，像排名第一的红牛，是个有着多年经验的老品牌，人们当然拥护。像脉动，能过一些宣传，及本身的实力赢得了年轻顾客的信赖。运动型饮料顾名思义是以补充能量为自己的特色，可是调查显视，大家选择运动型饮料还是以解渴为首要因素，口感为次要因素，补充能量才是其后，由此可以看出，运动型饮料厂家要大力宣传自己的特色，提高顾客的认同度。
3、饮料需求
在对被调查的大学生中，他们觉得果汁和蔬菜饮料在未来几年里会更令人喜爱，这跟饮料的原材料的纯自然和有营养是密不可分的，现代大学生已经偏向于健康饮料，而茶饮料的发展潜力也不可小视，大学生在追求健康的同时，还想让自己有苗条的身姿，特别是女生，对这个需求特别大，乳制品和碳酸饮料的发展潜力没有前几个那么乐观， 碳酸饮料没有向已往那么受欢迎了，这跟它对人体的健康情况有关，喝多了对身体不好，而乳制饮料有一定的局限性，这与饮用的时间性有关，所以大学生普遍认为果汁、蔬菜饮料、茶饮料在未来几年里会比较受欢迎的。 不过，在调查中，大学生对饮料的质量安全问题也很关心，在肯德鸡和麦当劳都出现质量安全问题时，他们对饮料的添加剂非常重视，对关乎人体健康的问题不可忽视，他们在购买饮料时，经常会对产品的生产期进行核对，过期的产品对人体十分不利;相对而言，消费者对包装问题没有像对其他几个那么重视，但问题还是存
在的，其实饮料的包装也得重视，比如:瓶子爆裂、有洞，装饮料的瓶子的塑料怎么样，包装盒能不能承受饮料的重量等问题也不可小视，这些就得生产厂家注意了。
对现在饮料的意见:对现在饮料消费者主要营养不全面、口感不好存在意见。厂家一定要把握消费者心理，研发出更符合消费者的品种。
对现在饮料的意见
意见 价格不营养不包装部不口感不 合理 面 合理 好
比重 16.7% 35.1% 29.3% 18.9% 对未来饮料的期望:随着生活水平的提高价格已不是主要的因素 了，消费者更希望有新的口味和更富有有益于健康的元素。 对未来饮料的期望: 期望 新口味 包装更更富有没什么 好 营养 期望
比重 35% 18% 26% 21% 四、结论和建议 1、结论
饮料从早期上等社会餐桌上的奢侈品，到初入寻常百姓家父母省吃俭用作为孝敬老人疼爱孩子的表示，到现在漫街都是价格各异、档次不同、包装迥异的各种饮料，所有的人几乎都可以毫不犹豫，在任何地方随意买到自己想要的饮料。饮料从其诞生开始，最根本的目的
是在普通水之外让人们有更多的解渴饮品可以选择。在人们的传统观念中，饮料更多是作为一种普通水的补充。但时至今日，饮料在中国人的饮用消费中则大有替代普通水之势。从对大学生的调查中可以看出，饮料已在不知不觉中成为大学生日常生活必需品，变得与穿衣、吃饭一样自然。如今的市场上，饮料种类五花八门，厂家不断推陈出新，向人们提供不同口味、成份、功效的饮料。面对各种类型的饮料，人们有不同的选择习惯。总体看来，多数消费者都不会只局限于一种饮料，而会喝几种;衷情于一种类型饮料的人群比例较少，仅占;也有的消费者在不同种类的饮料间转换，没有较明确的选择范围，他们只是“有什么喝什么”，不管什么种类。 但在对大学生的调查中，问及对未来几年里会哪些饮料会比较受欢迎时，他们对茶饮料都情有独钟，在饮茶类饮品进入市场初期，由于与传统的饮茶观念和饮茶习惯有很大的冲突，而一度存有争议，但现在这一产品也有了较大的市场。广告接触先声夺人，产品接触推波助澜。伴随着对饮料种类的认知，人们也从不同方面接触到饮料品牌，从而对品牌做出选择。 在本次调查中，当问到认知各种不同品牌的两种主要途径时，大多数受访的大学生声称主要是通过电视广告获悉各种不同品牌饮料，而自己喝过后知道的也占一半以上，其他诸如亲友介绍和零售商的介绍也为消费者认知各种饮料品牌起到一定的作用。
2、建议
(1)企业加强宣传，改变消费者消费观念，引导消费。 (2)企业遵守“质量求生存，以信誉求发展”的原则。以创造顾客
满意为根本。
(3)增加产品的附加值。 (4)要有好的产品策略。 (5)价格策略要恰当。
(6)广告促销: 广告接触先声夺人，产品接触推波助澜。 (7)对目标市场进行细分。
(8)企业推陈出新，研发全新产品，开辟竞争新阵地。 附录
西安市饮料市场调研问卷
你好～我是西安科技大学高新学院的学生～由于实训课程的需要～邀请你填写以下问卷～希望你能抽出一点时间来完成这份问卷。此问卷不用于商业用途～不会给你带来不必要的麻烦～谢谢。
问卷编号: 调查日期: 1 你的年龄
A 16以下 B 16—30 C 31—50 D 50以上 2 每周喝饮料的频率
A 1-2次 B 3-5次 C 5-7次 D 7次以上 3你通常喝什么价位的饮料 A 2元 B 2-3元 C 3-5元 D 5元或以上 4 你喜欢的饮料规格,多选, A 纸盒包装,250ml, B易拉罐(355ml) C 塑料瓶,450-600ml, D 大瓶(1.5L) 5 你平时喜欢喝那种类型的饮料,多选, A 果汁饮料 B碳酸饮料 C纯净水 D茶类饮料 E奶类饮料 F其他 6你挑选日常饮品的习惯,多选, A 外包装时尚新颖 B饮料的品牌 C 店长推荐 D没有特别习惯～随机 7你最常引用的品牌,多选, A可口可乐 B雪碧 C汇源 D康师傅 E娃哈哈 F农夫山泉 G王老吉 H芬达 8 当你买饮料的时候～你会优先考虑那方面情况,多选, A价格 B包装 C 口味 D容量 E 解渴 F补充体力 G品牌 H 营养 I时尚 9你一般会在什么情况下买饮料,多选, A 运动后 B 聚会 C 逛街 D 饭前饭后 E 解渴 F其他 10 你最常在那里购买饮料,多选, A 附近的便利店 B百货超市 C自助售卖机 D批发市场 E其他
11 哪种途经会对你购买饮料产生影响,多选, A电视 B广告 C朋友相传 D报刊 E网络 F促销 G其他
12你对哪种饮料促销方式比较感兴趣,多选, A打价 B买二送一 C再来一瓶 D送礼品 E其他
13你喜欢加辅料的饮料吗,如果喜欢～你喜欢哪一种辅料,多选, A果粒 B芦荟 C玫瑰 D仙草 E其他 F不喜欢加
14 你会经常尝试一些新品牌的饮料吗 A 会 B 偶尔会 C不会
15面对一种新的饮料～你会因为什么原因去尝试它,多选, A 家人朋友推荐说好 B广告新颖吸引人 C 饮料推广间便宜 D 好奇～尝试新鲜 E 包装美观 F 品牌好 G 明星代言好
16 最能吸引你的消费概念是
A 纯天然 B 低糖或无糖 C 有符合你需求的功效 D 口味独特的 17新的饮料店最能吸引您的是 A 店面装饰 B价格 C饮品种类 D其他 18请问你对现在的饮料有什么意见
A 价格不合理 B营养不全面 C包装设计不合理 D口感不好 19对未来饮料的期望
A希望有新的口味 B希望包装更加好看 C希望更富营养 D没什么期望 20 你喝饮料时会选择有哪种功效的
A 清凉解渴型 B补充能量型 C 降火型 D保健型
第六篇：饮料市场调查报告
调查背景：
大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。
调查时间：
xxx
调查地点：
xxx
调查对象：
在校学生
调查目的：
通过调查了解大学生最喜欢喝的饮料类型、了解大学生在饮料上的消费情况以及了解大学生的饮料购买习惯。
调查方式：
1、方案调研；
2、网络搜寻查阅有关资料；
3、问卷调查；
4、系统分析法。
调查结果分析：
（一）碳酸饮料饮料依然是大多人的选择
碳酸饮料、茶饮料和水饮料构成了饮料消费的主要部分。其中碳酸饮料的消费人群达到60%的比例。这类饮料的特点是以解渴为主，在功能上比较基础，在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流，仍然仅仅要求它最基本的功能，并对价位较敏感。
果汁饮料的消费人群占25%。这其中既包括纯果汁也包括一般的果汁饮料。从消费比例上看，与去年的数据相对平稳并稍有上升。从功能上，果汁饮料与水饮料及碳酸饮料是有差异的，这种差异也注定了果汁饮料无法全面代替这些传统饮料。但从消费比例的发展来看，果汁饮料依然有一定的上升空间，但上升的幅度被认为并不乐观。另外茶饮料以及矿泉水等并不是大学生最受欢迎的饮料。
（二）在各品牌中，可口可乐的消费量匹马领先
在消费量方面，可口可乐依然是龙头老大，以23%的消费面匹马领先。紧随其后的，是康师傅、百事可乐，皆为16%，统一为15%，三者不相上下鼎足而立。处在第三集团的，是国产品牌农夫山泉、汇源、娃哈哈和酷儿，在3%至6%之间。国产品牌在饮料市场已经立稳了脚跟，虽然目前与那些国际巨头依然相差较远，但稳定的市场份额和良好的市场口碑，已经使国产饮料拥有了一个良好的局面。大学生在品牌上的选择远远超过了其他的消费群体。
（三）口味与品牌是影响消费者购买的最大的二个因素
1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响着最多的消费者。有53%的人认为对饮料的口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。
2、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素，35%的被调查者认为，饮料的品牌会影响他们的选择。调查中，17%的被调查者表示，知名度会影响他们的选择。大学生消费者，更注重品牌，也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流的前端，对于新产品的推出抱有新鲜度，对于新广告的播放格外关注。
3、位列影响选择的因素第三集团的有营养成份、价格和保质期等因素，分别有23%、20%和19%的消费者给了选择。
（四）超市是消费者的主要购买场所
大学生购买饮料的场所主要在超市，88%的消费者选择在超市购买。这种倾向与性别有一定关联，女生比男生更倾向于大超市消费，这也许与购买批量有关。一般在学校超市购买时都是临时性的消费，则以男生居多，临时性消费对场所的选择性不强，一般以方便为主，就近原则。
（五）大瓶、小瓶这种处在二个极端的包装最受欢迎
调查显示，消费者选择的包装以瓶装为主，听装、利乐包只占很小一部分。其中，小瓶装的饮料是消费者最多购买的，占41%。小瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而听装饮料在价格上处于劣势，选择的只有9%。曾经比较受欢迎的利乐包饮料则选择者最少，只占2%。大瓶装饮料是消费者第二多的选择，有29%的消费者购买。大瓶装饮料虽然携带不便，但因其相对价格要便宜些，很受上网男生和大部分女生的青睐，成为除小瓶之外最受欢迎的包装类型。而中瓶包装的消费占19%，这种包装是对大瓶包装的一种补充。
（六）价格的选择以2至3元价位最普遍
调查表明，大学生最常消费的饮料的价格在2至3元，消费人群比例占47%，这也是最普遍的一个价位区间。5元以上的消费占23%，这类消费一般是大瓶装饮料，比例也较高。
对消费饮料的价格分布与其他信息的研究显示，消费的价格与其消费的场所、消费的包装类型都有直接的关系。一般消费价格越高，则多在便利店所进行消费。而价格越低的饮料，包装的容量越小型。而从消费饮料的类型上看，价位较低的消费，多为水饮料、茶饮料及碳酸饮料。
（七）促销因素
目前果汁饮料的促销方式主要集中于现场促销小姐推荐，举办抽奖活动或降低价格，促销频率也正在加大，一般一年促销次数达4-5次，每次基本为期一个月，促销地点一般选择在一些繁华地点或大型商场、超市。大学生对于在促销的饮料选择性较大，主要在于促销的产品新颖、价格便宜。
调查结论和建议：针对大学生市场的调查结果分析，总结了对于饮料消费存在的主要问题，对销售厂家提出以下的建议：
1、消费者喝饮料除了解渴外，还希望饮料产品提供一些附加价值。所以不管是哪个饮料类别，都应根据产品自身的特点提出一些符合消费需求的卖点来，如萝卜汁饮料可以补充维生素；红枣饮料可以补血；梨汁饮料可以去火；银耳饮料可以养身等等。这样你的产品的市场接受度就会大大提高。
2、要有好的产品策略。
3、价格策略要恰当。
4、销售渠道：尽可能增加铺货率。超市、批发两条腿走路，尽可能增加产品的铺货率，以超市带动其他各类渠道的销售。
5、广告促销：要制作一个好的广告片能让消费者过目不忘。
第七篇：功能饮料市场调研报告_调研报告
功能饮料市场调研报告_调研报告
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2、功能性饮料和运动饮料 软饮料市场包括碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料、功能性饮料以及其 他，功能性饮料的市场份额只占到5-6%，其他软饮料对市场的快速 占领也挤压了功能性饮料的市场份额。
功能性饮料经过此前的洗牌， 几大巨头已经形成，市场态势比较稳定。
高端功能性饮料，毛利相对 较高，对于遵守严格的生产工艺的企业来说，配方要求使得该行业的 进入门槛相对较高。
功能性饮料的定义，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含 量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、功能 性饮料和其他保健作用的饮料三类。
功能性饮料是个舶来品，在xx 年以前几乎默默无闻。
直到 xx 年非典期间，增强免疫力的功能性饮料出现了消费井喷的态势。
2004 年，脉动以7 亿元的市场份额位列第一，而“劲跑”、“激活”的市场 份额也在3 亿元左右。
随着上市品种的不断增加，销售迅速增长，2004 功能性饮料销售总额从xx 年的15 亿元猛增至30 亿元，xx-2004， 功能性饮料市场销量增速在45%左右，而2005-xx 年，增速明显
放缓，只有20%,2008 年在北京奥运会的刺激下，运动饮料大卖，带 动功能性饮料整体销售增速接近30%。
3、运动饮料市场发展过程 20 世纪90 年代以来，中国饮料业的发展更是经历了三个阶段： 第一阶段始于90 年代初期，以冰茶为代表产品;第二阶段为90 纪后，功能性饮料成为人们追求的时尚。
目前，运动饮料的主要市场是在北美和亚太地区。
在美国，运动 饮料占整个软饮料市场的48%市场份额。
在中国，运动饮料占功能 饮料市场份额的一半。
随着人们健康意识的提高，国内功能保健饮料 市场空间大，但现有的产品还不是很多，且价格普遍较高，存在市场 进入机会，所以，运动饮料仍然是功能性饮料的主要产品。
二、产业链及商业模式
(一)、主流运动饮料
1、红牛：“红牛”(Red Bull)是全球首先推出且被人熟知的的能量饮品 之一。
20 世纪70 年代，红牛(Red Bull)饮料创始人许书标的工厂研 制出一款内含水、糖、咖啡因、muco-纤维醇和维生素B 等成分的“滋 补性饮料”，取名为“红牛”。
当时“红牛”的目标销售群体是倒班工人和卡 车司机等蓝领，帮助他们在通宵熬夜工作时保持清醒。
“红牛”推出市 场后大受欢迎。
销路使他增强了信心，把工厂办到国外，每天24 时流水线生产，产品供不应求，很快覆盖了东南亚和西欧、北欧各国市场。
成为泰国不负众望的“饮料大王”。
1995 年12 月，“红牛”凭着对中国市场发展的信心和全球战略眼光， 从泰国来到中国，成立了红牛维他命饮料有限公司(下称红牛公司)， 大力开拓中国市场。
一时间，“提神醒脑、补充体力”、“渴了喝红牛，困 了、累了更要喝红牛”的广告语，广为传诵，红牛品牌为广大消费者 所喜爱，为相关社会公众所熟知。
红牛公司在中国拥有设在北京怀柔、湖北咸宁、广东佛山、江苏宜兴、海南海口的五个现代化国际标准生产基地，供应全国市场。
红牛饮料 生产制造的各个环节都严格按照GMP 和SSOP 管理规范进行，并先 后通过了ISO9001:2000 认证、ISO14001:2004 认证、ISO22000:2005 认证以及安全饮品认证等认证。
上述认证的实施与 操作，为红牛饮料的安全性与高品质打下了坚实的基础。
2、脉动：著名运动饮料品牌，维生素饮料的先锋，法国达能集团成 员，其目标市场定位在15-35 岁左右的学生、年
轻人、时尚运动爱好 者、白领。
“脉动”的价格在“康师傅”、“统一”之上。
3、健力宝 ：1984 年，中华民族运动饮料的奠基者，在国内含碱性 电解质运动饮料领域口碑好，旗下拥有健力宝、爆果汽、第五季、多 漾水、爱运动等知名品牌。
上世纪80 年代初，中国广东体育科学研 究所研究员欧阳孝教授发明出一种“能让运动员迅速恢复体力，而普 通人也能喝”的促超量恢复合剂用以消除运动性疲劳。
历经曲折，直 到1984 年，一种橙黄色的可口饮料在三水酒厂开发出来。
渗透着运 动基因的健力宝能量配方横空出世。
与碳酸饮料的本质区别是——健 力宝的问世填补了国内含碱性电解质运动饮料的产品空白，含气是它 为优化口感而特设的表现形式。
生于1984 年的健力宝喜逢第23 洛杉矶奥运会这一体育盛事，在深圳百事可乐公司代工下，第一批易拉罐装健力宝面世。
凭借精良的包装、无可挑剔的口感及功能，健力 宝披荆斩棘成为中国奥运代表团首选饮料，伴随中国体育代表团参加 第23 届美国洛杉矶奥运会。
在这届奥运会上，中国奥运代表团凭借许海峰的射击实
现了金牌“零 的突破”，并最终夺得15 枚金牌，金牌数仅次于美国、罗马尼亚、联 邦德国，位居第四。
这一年，健力宝在奥林匹克科学大会上获得国际 认可，国际举联主席公开建议全世界运动员不要使用兴奋，只饮用 健力宝。
蕴含神奇力量、可迅速恢复体力的“中国魔水” ——健力宝在此后稳 居“民族饮料第一品牌”。
健力宝还被指定为人民大会堂国宴饮料，并 曾连续十年被评为“最受消费者欢迎的饮料” 。
问世至今，健力宝创造 的“中国之最”达60 项之多。
在国人心中享有极高的知名度和美誉度。
历经商海沉浮，时代变迁。
广东健力宝集团有限公司目前已经成长为 一个以生产销售饮料为主导产业，并涉足制罐、塑料、包装等多种行 业的大型现代化企业集团。
健力宝公司总部设在广东三水，拥有现代 化厂房26 万多平方米，是国内最大的饮料生产基地之一。
公司在全 国拥有5 个装瓶厂，年产能可达160 万吨。
健力宝公司旗下拥有健力宝、第五季、元动力等知名系列品牌。
2008 年，健力宝营养素饮料——元动力的问世有力扩充了运动饮料阵容。
健力宝正向成为多元化专业运动饮料制造商大幅迈进。
主打运动牌， 与体育精神和民族荣耀感紧密联结在一起的健力宝始终倾心中国体 从1984年的第23 届奥运会开始，健力宝先后赞助体中国体育代表 团参加了4 届奥运会，赞助3 届亚运会，4 届中华人民共和国运动会 等大型体育赛事活动。
在这些赛场上，健力宝浇灌出一朵朵的体育奇 葩。
问世25 年来，健力宝先后支持和赞助各种体育赛事，参与、冠 名各项活动，向社会福利及公益事业捐赠资金近4 亿元。
是迄今为止 对体育事业支持最多、贡献最大的国内企业之一。
Sweat)是一种补充人体因流汗而消耗的水分及电解质的饮料.其含有水分与钠、镁、钾、钙、氯等电 解质,接近人体体液的电解质含量,能维持身体电解质平衡,口味酸甜 适口;适合于运动、劳动、沐浴及起床后等日常生活中饮用.产品不含 着色剂,糖精钠及防腐剂.宝矿力水特是世界著名点滴注射液生产商—日本大冢制药株式会社 根据“喝的点滴”的理念，利用人体工程学及运动生理学等科学原理， 就人的行为、生活和运动等方面进行研究而开发的具有世界级品质的 电解质补充饮料。
实现了“静脉注射水分补给”到“口服水分补给”的转 液极为相似，能被人体迅速吸收。
夏季来临，更需要补充水份，宝矿力水特尤适合在工作，运动，沐浴和 起床后等时间饮用。
宝矿力水特其吸收速度比水快，体内贮留时间比水厂，适合多种情况 下的补水需求，并且低热量、不含色素和防腐剂，可安心饮用。
5、尖叫：运动饮料十大品牌，农夫山泉旗下著名的营养性功能饮料 品牌，热量较低的全新功能型饮品，主打多肽型/植物型/纤维型三大 系列。
作为运动饮料系列，“尖叫”xx 年底上市，至今已经历11 的市场考验，三个产品营养各异、风味独特、且使用国内专利运动盖包装，方便时尚。
“尖叫”运动饮料.纤维型——柠檬味，最大众化的口 感。
在补充能量、电解质的同时，特别添加膳食纤维(含低聚异麦芽 族维生素成分，适合日常饮用。
“尖叫”运动饮料.多肽型——西柚味，运动饮料的经典口味。
在补充能量、电解质的同时，特别添加 大豆多肽、牛磺酸、B 族维生素成分，适合日常饮用。
“尖叫”运动饮料.植物型——复合果味，口味独特。
在补充能量、电解质的同时，添加 绿茶和竹叶植物提取物、牛磺酸和B 族维生素成分，适合日常饮用。
6、佳得乐：百事(中国)投资有限公司，Gatorade 佳得乐，运动饮 料十大品牌，始于1965 年，全球领先的运动型饮料，橙黄色是其醒 目标志，以其“解口渴更解体渴”的独特功能而深受市场欢迎。
“佳得乐” 是全球领先的运动型饮料，拥有35 年的运动科学研究背景。
它在补 充运动中身体所缺的水和电解质的同时还提供碳水化合物来增强运 动耐力“解口渴更解体渴”正是“佳得乐”的独特之处。
如今，“佳得乐”在 美国占有运动饮料行业85%份额。
佳得乐”全心打造中国的“运动型饮 料之最”，给广大中国消费者带来全新的健康科学理念。
对于在百年可乐大战中日渐焦渴的百事、可口可乐，对于急于立足美 国市场的法国达能而言，“佳得乐”就是不远处的梅。
自从1960 年它被 一个苦于佛罗里达州闷热天气多年的大学足球队教练发明之后，如今 已成为美国运动饮料的领导者。
80%的市场占有率，每年7%的增长 速度，对于碳酸饮品趋于饱和的饮料市场而言，它是一匹身价最高的 黑马。
更重要的是它已成为“美国生活的一部分”。
在全球重大赛场上， 美国最大牌的明星手里拿的几乎都是“佳得乐”，美国国内的各大赛事， NBA，NFL，MCB，USSOCCER，赛场下挥动的也都是橙黄的“佳 “佳得乐”品牌曾隶属桂格公司，并成立了“佳得乐运动科学研究院”，于2001 年，桂格公司与百事公司合并，这更进一步巩固了“佳得乐”世界 第一的运动饮料品牌的地位。
如今，“佳得乐”在美国占有运动饮料行 业的85%份额，是美国职业美式橄榄球联盟、NBA 联盟的唯一指定 饮料。
7、力量帝：农夫山泉股份有限公司，力量帝，运动饮料十大品牌， 知名果味营养素饮料，农夫山泉推出的全面专业补充维他命类饮品， 广受热爱运动与时尚年轻人的青睐。
xx 年，农夫山泉在中国推出 “力量帝”维他命水，开创并领导中国的维他命水品类。
“力量帝”维他命水共有六种不同口味：柑橘子风味的“力量帝”——添 加钙+VC，维生素C 有助于维持骨骼、牙龈的健康;钙是人体骨骼 和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。
热带水果风味的“亮眼仔”——添加叶黄素+牛磺酸，叶黄素是人眼中 存在的色素之一;牛磺酸是一种非蛋白氨基酸，在视网膜中含量很高， 其中最丰富的区域