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小超市的市场调查报告(大全)

2024-05-23 22:38:52

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第一篇:超市调查报告

一、调查的范围和方法

走访调查__家超市、__家食品店,_家食品批发市场,座谈了解消费者___人。超市规模大的,消费者放心消费的信任度也好,从市区消费者消费看,食品的购买主要集中在xx、xx、xxx、xx四大超市,xx、xx、xx、xx等小型超市,人流量相对要少,通过调查了解,规模大也好,小也好,谁的商品好,谁的价格低,消费者就购买谁的。

二、连锁超市食品安全的现状。

调查发现,我市食品安全的环境还不是十分乐观的,但与其他各种食品销售通道尤其与农贸市场相比,连锁超市还是食品零售环节最安全的通道。

(一)连锁超市对食品安全管理一般都有较为完整的食品安全保障体系。

超市公司(店)一般都建立了自己的食品质量管理制度。调查各公司(店)的食品安全管理制度有__个。在食品安全保障方面,注重基础建设的企业占__%,建立加工安全制度的企业占__%,强调环境因素的企业占__%。食品卫生安全岗位责任健全的企业有__%。生产销售食品安全责任制度比较规范的企业占总数的__%。

连锁超市(店)一般都有专职的或兼职的食品质量控制管理部门,独立设置食品安全管理职能部门的占_%,由其他部门兼管的占__%。其中隶属于采购部的占__%,隶属于营运部的占__%,大多数的企业向连锁公司(店)派出质量专员巡查。如xx超市、xx超市等就属于此类状况。

连锁超市大多都有专职的食品安全管理人员。

许多企业都能将食品安全管理放在重要地位之中。调查结果显示,在食品安全决策上有规划,在管理体制上有责任、有制度,绝大多数企业把安全指标具体量化,并把这些量化指标作为考核的依据。

连锁超市普遍推行食品安全的国家标准。在食品安全管理的关键要素上,大型超市遵循了国家标准,小型超市参照大型超市的标准,个别小型超市的货源来于大型超市。

(二)连锁超市在食品安全的理念上和技术手段上均领先于其他渠道。在调查的超市企业中,大多数超市(店)都有指定的检测部门,农贸市场设立了食用农产品检测室,工商局对农贸市场残留农药问题设立流动检测车。从大型超市(店)、农贸市场超市不断加大对检测设备的投入看,这一趋势反映了_个特点:一是超市对食品安全检测高度重视,开始全面设防;二是食品安全的`形势不容乐观,超市在为政府把最后一道关;三是超市增设食品检测设备已与促销业绩直接相关。

(三)消费者对超市食品安全的信心明显领先于其他渠道。通过对我市超市发展最早、规模也最大的xx、xx、xx、xx等调查了解:

消费者目前购买生鲜食品的主要渠道仍然是农贸市场,购买包装食品的主要渠道是超市。

消费者去超市购买食品主要原因是安全卫生,其次是价格便宜和品种丰富。

消费者对农贸市场的食品的安全并不认同。消费者从农贸市场购买食品主要看重食品的新鲜和价格便宜,但消费者对农贸市场的食品安全并不认同。

消费者的食品安全意识正在增强,这也是许多消费者在购买食品时选择超市的原因。

三、连锁超市食品安全存在的突出问题。

组织结构尚需合理优化。

食品安全相关设施投入不足。超市公司对食品安全设施投入的意识相对要差,在门店食品安全设备的投入上严重不足,尤其是冷链设施和卫生用具及消毒洗液投入的不足。

加盟店的食品安全管理力度不够。

联营和招商部分的食品安全管理存在漏洞。

供应商向门店直送食品的质量监控存在缺陷。

食品安全质量控制的效果不够稳定。

现场加工的食品原料质量控制存在隐患。

超市价格竞争导致采购部门片面压低进价,导致食品质量下降。

超市对商品的保质期控制管理存在缺陷。

四、改善食品安全状况的几点建议

(一)对超市公司的建议。

设立独立的食品安全管理部门。

加大食品安全相关设施的投入,大力推动零售商的第三方检测。

加强对加盟店自采食品、超市联营、招商部分及供应商向小超市(店)直送食品的安全控制,加大食品品质控制中的管理执行力度。

加强超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、温度链控制、防交叉污染控制和保质期的控制。

加强超市食品保质期的控制。超市食品保质期的控制主要从收货环节、食品储存环节、商品陈列等环节强化管理,但建立食品的电子信息档案更为重要。

超市公司应该建立自己农副产品的基地,推出自有品牌,提高自身对农产品安全的直接控制能力。超市公司应该积极参与农村经济组织规模化和流通秩序化建设。

建立一整套食品安全明示制度,主动承担起引导消费者安全消费、健康消费的社会责任。超市不仅有义务明示商品中与消费者密切相关的信息,还应该努力向消费者推荐卫生安全食品。

(二)对政府行政监管部门的建议。

行政监管部门应该分工明确,内部协调一致,努力消除存在的部门壁垒现象,杜绝食品安全管理存在政出多门的现象。

加强食用农产品异地管理的协调。政府要引导农民自发组织鲜活水产品,粮油、;

(_)连锁超市公司通过建设农产品基地,以开发自有品牌农产品形式的零售终端型组织;

(_)大型批发市场通过建设农产品基地,开发自有品牌农产品形式的批发配销型组织,等等。

政府应该进一步提高执政能力,解决超市承担的过多的不应该由他们承担的社会责任。

完善食品信息公布制度。

建立健全农产品安全法律法规,加大执法力度。

建议政府直接投资建设中央级批发市场,或在中央级批发市场派出法定检测机构,以改变目前批发市场的检测机构出具的检验报告不具法律效力的尴尬现象。目前各地对批发市场采取“谁投资谁受益”的政策,在市场利益的驱使下,谁严格了农产品的检验标准,谁就将流失客户影响到收益,农产品批发市场的检验标准是会被市场利益冲淡的。进入批发市场的农产品大多没有标示和只进行散装性的大包装,因此在出现农产品安全的问题时无法进行追源性的控制。同时在大型超市的配送中心设立法定检测机构,切实支持超市公司把好食品卫生安全的最后关卡。

连锁超市的行业组织应对食品安全负有责任,应推行建立行业会员的食品安全保证公约制度、食品供应商检测公示制度,建立食品安全委员会,促进超市企业的食品安全管理工作。

作为消费者购买食品的主渠道,超市所销售食品的安全程度不仅关系到超市的经营管理和今后的发展方向,更直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。我们,超市食品的经营者在此发表《超市食品安全宣言》,希望通过自身的努力,不断改善经营管理水平,树立消费者对超市食品安全的信心,营造健康生活环境。

一、提供安全消费场所。把服务质量和环境质量纳入管理体系,将经营理念定位在商品的品质、价格的公道、服务的优质上,在满足食品安全、环境安全及服务需求的同时,满足消费者的购物体验和购物需求,让消费者保持轻松购物的心情。从点滴做起,以人为本,为消费者营造卫生、安全、充足、宁静、舒适、文明的购物环境,

二、严格食品市场准入制度。从源头抓起,认真执行《消费者权益保护法》、《食品卫生法》及相关的国家标准、行业标准,严格遵守食品市场准入制度,加强超市食品卫生管理,保证超市食品卫生安全,不销售不合格的产品。

三、倡导公平诚信。做好食品安全信息记录,按规定向消费者提供真实的超市食品消费信息,不用违规和虚假的手段向消费者推销腐烂变质或过期食品。文明经商,公平交易,不误导消费者,把诚信化为企业的自觉行动。

四、开展公平竞争。各连锁超市公司之间开展公平、合理的竞争,以优质的产品和优良的服务取信于消费者。维护有序的竞争,抵制并反对以牺牲食品安全为代价进行的任何不正当的恶性竞争,促进超市食品安全的发展。

五、欢迎社会监督。自觉遵守国家法律和行业法规,接受社会、政府、协会的监督,做到诚信、自律为本,为消费者提供安全、卫生、营养的放心食品。虚心接受消费者的意见和建议,依法及时解决与消费者发生的争议和纠纷,自觉接受消费者的监督。

六、积极参与食品安全知识普及活动。积极参与并热心支持食品卫生科普宣传,增强员工的社会责任感,提高员工的食品卫生知识水平。向消费者普及食品选购、储藏和使用知识,为提高全民族的科学文化素质做出自己的努力。

七、开展食品安全论坛。食品行业协会,要组织食品企业定期开展食品安全论坛,邀请社会各界人士共商大计,为从根本上解决“餐桌污染”问题献计献策。

第二篇:超市市场的调研报告

认真抓好农村商品连锁店和超市的发展工作,推进农村商品连锁经营,促进农村商品流通,是推动农村经济全面发展和农民增收的现实需要,也是统筹城乡发展、实现兴业富民、完善社会主义市场经济体制的客观需要。在区委一届一次全委会提出的“城镇带农村,工业带农业,城乡一体共繁荣”基本战略指引下,我区农村生产、生活资料配送连锁店和便民小超市得到了一定发展,诸如医药用品、家用电器、石油、烟花爆竹等商品的连锁配送服务体系已基本形成,农村消费品市场也日趋活跃。但由于受城乡二元经济结构影响和农村生产力水平低下的制约,当前,农村商品配送连锁店和便民小超市还存在商品连锁规模小、经营服务管理水平低下、市场经营秩序混乱等问题,不仅影响了农业生产和农民增收,也抑制了农民消费,延缓了农业工业化、农村城镇化和市场化进程。

一、我区农村商品连锁店和便民小超市的发展概况

全区下辖27镇(乡)3个办事处,辐员面积2402平方公里,总人口50万人,其中农业人口42.89万人。农村经济总收入15.7亿元,农民人均纯收入1968元,农村社会消费品零售总额达4.67亿元,人均消费额1088元。截止目前,全区以药品、家用电器、石油、烟花爆竹和工副食品为主按照集中采购、统一配送和连锁经营的方式组建的连锁店及便民小超市已达86个,年销售额万元左右,占农村社会消费品零售总额的4%左右,为推进我区农村商品流通现代化,繁荣农村市场,促进农业生产和农民增收作出了一定的贡献。具体做法是:

1、吸纳加盟连锁。

通过吸纳加盟连锁店方式,推进商品连锁经营。在黔江城区建立配送中心,在各镇(乡)吸纳“夫妻店”、“家庭店”加盟,按照“六统一”的运行模式,即“统一标识、统一供货、统一检验、统一监督、统一配送、统一价格”,改造组建连锁店,实行配送连锁经营。目前,和平药房、天圣大药房、同泰药房、志诚药房、同济药房等各大药房采取这种方式设立了连锁店,初步形成了自己的销售终端市场。

2.直营销售连锁。

采取在黔江城区建立商品零售公司(或连锁配送中心),并根据经济流向,按照连锁配送经营的运行模式,由零售公司(或连锁配送中心)直接在各镇(乡)新建商品连锁店。目前,海昌电器、凌云石油等企业已在石会、沙坝、冯家、濯水等镇(乡)设立了连锁经营店或自选便民小超市,实行连锁经营。

3.骨干商品连锁。

严格按照合作制原则,坚持“风险共担,利益共享”的运行机制,以喜礼烟爆公司为依托,以供销社传统经营项目-烟花爆竹为载体,采取牵头兴办、参股联办、下岗职工领办、农(居)民自办等方式,在城市社区、当道村、中心村、农民新村规范组建了26个综合服务社,综合服务社主要经营农资超市、工副食品超市和农村文化娱乐等,对入社社员实行销售优惠和二次返利。目前,这个以烟花爆竹为骨干的商品连锁营销网络已基本形成,年销售额600余万元。

二、存在的问题

1、商品连锁经营规模还不大。

目前,我区农村仅有部分药品、家用电器、石油、烟花爆竹等实现了连锁配送经营,农业生产资料和工副食品经营仍然存在“散、乱、弱、小”,维持目前的经营现状远远不能满足农村日益增收的消费需求,因此,我区农村的商品连锁经营和超市发展还任重道远。

2.经营服务管理水平还不高。

按照现代流通方式和连锁经营要求,对已实行连锁配送经营的药品、家用电器、石油和烟花爆竹,通过“连锁配送中心-加盟连锁店(直营销售店或综合服务社)的运营模式,实现业务对接,使集中采购、配送、销售互为保障,形成整体,真正实现连锁规模化和效益化。一是按连锁经营的模式进行注册登记;二是严格按照“六统一”规范业务运作;三是提高经营管理水平和服务质量。

3.市场经营秩序非常混乱。

假、冒、伪、劣商品充斥市场,广大农民无法辨别真伪,形成市场无序竞争。如按照“一主二辅”的多渠道农资经营体制,农资经营的主渠道是供销社,辅助渠道是农业三站和农资生产厂家的销售网点。但由于供销社和农业三站的主辅经营渠道缺失和市场监管松弛,造成农资经营市场价格高低不一、质量参差不齐,随意哄抬价格和恶性竞争随处可见,坑农、害农事件时有发生。

三、建议

1、加快推进农村商品经营连锁化经营。

结合我区实际,出台扶持我区农村商品连锁经营的政策措施,引导、鼓励和支持黔江城区各大超市到各镇(乡)发展连锁直营店、加盟连锁店和超市,在当道村、中心村和农民新村建立综合服务社(或便利店)等新型流通业态,通过示范引导,逐步形成以黔江城区为重点、镇(乡)为骨干、村为为基础的消费品零售网络。规范和整顿农业生产资料市场,积极发展农资连锁经营,逐步建立以集中采购、统一配送为核心的新型营销体系。

2.加快建立农业生产资料配送中心。

各级各部门要大力支持供销社在正阳物流园区建立农业生产资料配送中心,通过发展农村合作经济组织,实现农业生产资料经营的连锁化。

3.加大农村商品流通市场的监管力度。

以加快农村商品连锁经营为契机,整治和规范农村商品流通市场,打击和查处各类假、冒、伪、劣商品,杜绝各种坑农、害农事件的发生,全面净化我区农村商品流通市场,真正维护广大消费者的合法权益。

第三篇:超市调查报告

一、调查目的:

1基本掌握顾客满意度的调查方法

2学习调查报告的写作

3培养团队精神

二、调查时间:20xx年xx月xx日――x月xx日

三、调查地点:xx市福田区上梅林家乐福

四、调查方式:调查问卷(拦截、入户)实地考察

五、调查报告:现在很多企业都将“实现顾客满意”作为工作的重心,并为此千方百计的变换着提升和改进服务的新招式,但是不论通过什么样的工作,最后企业都普遍感觉到,这些方式起到的效果并非总是那么明显。

于是,测评顾客满意成为了企业一个新的热点话题。我组就我市现在的热门超市家乐福进行了选址调查,我们采取了实地对购物者进行了解记录调查和对附近居民进行了入户问卷调查。调查显示家乐福在顾客心中的地位是可屈一指的。无论是它的商品质量方面还是企业形象信誉方面都有和高的评价,具体请参考下表

测试项目

(14项)

商品价格

商品质量

商品陈列

服务标识

服务态度

售后服务

交通条件

商场信誉

商品宣传

营业环境

服务员仪表

营业员结算速率

安全设施和服务

服务员商品介绍测试指数(总指数为10)8.68.88.27.887.38.597.27.887.98.28.6

从上表可以很清楚的看见家乐福的综合评价很高,从商品的角度考察得到很高指数,但仍村早一些不足之处,例如售后服务的不完善,很多顾客一次性购买的数量比较多而要带着如此多的商品回家成为一个令人头疼的问题,如果可以实施购物车的出租制度可以减少顾客的麻烦,达到了轻松购物,轻松回家的效果:商场的商品宣传也仍有待加强,特别是每次促销活动的.开展应加强宣传的力度,增加宣传的方式,有利于吸引更多的新顾客群。

调查中,我们还发现去家乐福购物的顾客群多数为工薪阶层,占到顾客比例的71%,三口之家的顾客就占到了50%以上,老龄人占到18%的比例,而学生只有11%比例。多数顾客都是附近居民区的居民前往购物,使用步行的交通方式的居民所占比例最多,但也有使用其他交通工具的顾客,具体请看下表

顾客购物使用交通工具比例表

步行

公交车

私家车

自行车

出租车

35%

28%

17%

8%

12%

六、调查总结:

家乐福的经营策略是以低廉的价格、严格控制的物流系统和专业的生鲜食品管理技术提供高品质的生鲜食品。它提供的价格和周围竞争对手以及自由市场的相同。“提供高品质的商品,同时又降低成本,从而实现合理的利润目标”,这是家乐福的一贯宗旨。通过这次调查可以看到家乐福在居民顾客的心目中的地位,不但巩固了家乐福在零售业的地位,促进它成长,更找到了自身不足之处,及时得以改正,不断完善内部体制,使顾客对家乐福的满意指数不断提高。

第四篇:售楼处商场调查报告

售楼处商场调查报告

商场 万达广场

一 地理位置青岛CBD万达广场坐落于青岛市中央商务区(CBD)核心地段,西起山东路、东至福州路、南起延吉路、北至辽源路。

二 入住商家

万千百货,佳世客,超五星级艾美酒店,国美电器,万达国际影城,大玩家,大歌星KTV,卡酷动漫亲子园,一兆韦德健身,良友饮食(良友金都美食城万达店)肯德基、麦当劳、星巴克、棒约翰、屈臣氏、绿茵阁、DQ冰激淋、ONLY、VERO MODA、JACK&JONES

三 营业面积

总建筑面积40万平方米。CBD万达广场总建筑面积38万平方米,其中商业面积20万平方米

四 战略定位

青岛CBD万达广场以致力打造青岛集购物、娱乐、餐饮、休闲、文化、运动、商务、办公等全方位体验于一体的“休闲生活体验之都”为目标

五 特色配置

室内采光顶步行街,三层总长1200米,室内步行街定位以时尚、餐饮、休闲为主要特色,在业态上主要包括特色餐饮、时尚服装服饰及生活配套等。

六 经营管理

青岛万达广场商业管理有限公司是对万达商业业态进行经营管理的区域公司,目前管理着台东万达广场和CBD万达广场。

七 服务

前台两名服务员,对客态度较好,有微笑服务,商场保安每个门口都有一人,里面环境较好。里面提款机比较分散,不是在一个地方,找得时候比较不方便。但银行基本上平时能用得全有,比较齐全。阳光百货

一 地理位置

位于青岛市政治、经济、金融中心,地处香港中路38号,青岛的钻石地段,四周布满黄金旺铺,政府机关、金融中心、CBD中央商务区,高级酒店、公寓、写字楼罗列周边,与奥帆赛的主会场隔路相望。

二 入住商家

。GUCCI、CHANEL、DIOR、LANCOME、巴利、保罗鲨鱼、铁狮东尼、著名的咖啡品牌“星巴克”、德国 “保时捷”展厅,冰激凌第一品牌“哈根达斯”等众多国际一流品牌。

三 营业面积

经营面积30,000余平方米

四 战略定位

阳光百货通过高质量的经营管理和服务,努力满足消费者物质上和精神上的双重需求,为顾客打造一个剧院式的体验型百货店。

五 特色配置

内部环境现代、洁净,集商务休闲、娱乐、体验生活于一体。主要经营世界名牌服饰、高档化妆品、名优居家用品及餐饮娱乐等,具有综合经营功能的高级百货店。身处高端零售业,不仅仅把公益做成营销的一部分,而是用心投身公益,融入并延展自己的企业文化,并且把高端人群的共性追求与常态的公益事业结合起来,进行非常有意义的践行,是阳光百货积极投身公益事业的诉求主旨。

六 经营管理

是由江苏阳光集团、青岛红领服饰发展有限公司、新世界(青岛)置地有限公司、江阴市盛银投资有限公司、青岛现代朝阳实业有限公司五家法人发起设立的股份有限公司。

七 服务

前台两名服务员,服务设施有,药箱,包装纸(盒),轮椅,婴儿车,借用雨伞„„

售楼处

中海.紫御官邸

中海紫御观邸位于市北区西吴家村250号,主力户型:三居室210平米。四居室270~290平米。

现在售房源面积215-305平方米,起价18132元/平方米,含3500元/平方米精装修,现推出合作银行认筹优惠活动,最高优惠300元/平方米,预计2013年上半年交房。

中海紫御观邸地上总建筑面积约19.4万平米,其中住宅项目约占60%,建筑面积约110000平米,规划总户数近500户;商业项目约占40%,建筑面积约77000平米,其中,商业规划总建筑面积约24000平米,办公规划总建筑面积约40000平米,公寓规划建筑面积约12000平米。在设计理念上,坚持以人为本,整个规划合理使用土地和空间,组织出丰富多彩的空间序列,并充分利用自然资源,为居民塑造都市中自然优美、舒适便捷、卫生安全的怡然栖息之地。

在售楼处外,保安会过问有无预约,但服务态度不好,比较生硬。然后联系一位女工作人员将我邀请到电平车上,将我带到售楼处里。售楼处工作人员态度较好,一直微笑服务。售楼处里有水吧,但没有人主动给饮品。

燕归堂燕归堂位于市北连云港路20号。预计2011年10月底开盘,待售房源为面积34-159平方米的一居室、二居室、三居室、四居室,商住两用的精装公寓,精装标准约2000元/平方米,3栋32层的高层,40年产权,具体房价尚未公布。

售楼处有一名置业顾问,前台有四名女服务员。置业顾问服务到位,介绍也很详细,走得时候主动给了名片。前台人员一直在聊天。

锦绣华城

锦绣华城位于延吉路与徐州路交汇处,市图书馆东临,主涵盖多层(100-150平)、小高层、高层(85-123平)多种建筑形态,户型面积区间60-150平方米。南侧东西快速路1号线、北侧东西快速路2号线、山东路奥运迎宾大道;30

7、211、20

5、30

9、210、2

24、2

23、11、33、605等近20条公交线路环布周边,交通路线可通达市区各点。

户型面积区间:60-150m²电梯服务总户数:两梯三户、两梯四户。集体供暖。6栋多层住宅,7栋11~30层住宅,建筑密度:19%。停车位1000。物业管理附加信息:1.08元/平米/月

门口没有保安,前台一人,没有人主动过来服务。回来查看资料说是房子售完了。

晓港名城

晓港名城位于市北西部海滨,南邻中山路商业区。一期预计2011下半年10月开盘,将推出6栋高层住宅、1栋公寓和16套联排别墅,预计2013年上半年交房。高层住宅面积130-220平米,18-33层,1号楼、2号楼、3号楼、5号楼、6号楼、7号楼6栋高层,毛坯房;公寓面积50-90平米,精装修,总层高3层;联排别墅面积约300平米。价格待定。

在万达广场有一个销售点,售楼处正在建设中,服务人员态度热情,一直微笑服务。

第五篇:超市调查报告模板

一、调查结果分析

(一)消费者基本情况

调查结果表明,88.75%的调查对象都去过xx超级市场。表明去过xx超市的71个对象中,会员仅占了不到十分之一的比例。无论调查对象的可自由支配的金额在哪个层次,90.4%的人每次去超市的消费额都在20—100元之间。

(二)消费者的购买力与购买水平

在被调查的对象中,有67.7%的对象的可自由支配的金额在200到300元之间,消费额以及消费结构表明,大部分调查对象的消费水平处于中等的消费水平。有27%的人到超市是去购买食品,而有46.6%消费者是为了购买日用品与个人护理品。

(三)消费者购物行为情况

1、影响消费者选择超市的因素

在众多的因素中,地理位置占67.1%,价格占50.7%,而环境卫生占41.1%。说明当消费者选择超市的时候,更注重的是地理位置和价格因素,交通方便,价格优惠是消费者所希望的。其次超级市场的环境卫生也是影响消费者对起选择的重要因素。而在我们的对象当中,45.2%认为影响他们选择在xx购物最重要的因素是地理位置,而认为商品价格低和超市环境好的就各占27.7%。例如xx相对与调查的对象而言,交通十分方便(xx的一间分店在城南市场附近,附近有学校2间,老师宿舍,住宅小区,还有好几个村庄),价格和环境卫生并不是影响调查对象选择超市的最主要因素。

2、资料显示,促销活动对于调查对象是比较有效的手段,13.7%的消费者会因促销而去xx,有47.9%的消费者认为他们有时候会去,32.9%认为促销活动对他们一点用也没有。

3、有三分之二的消费者是通过朋友介绍认识xx的,而广告对xx的推广作用只是占很少的一部分。

4、46.6%的对象去xx主要购买的是粮油杂货,购买个人护理类的占26.8%,说明商场更注重食品、个人护理产品的品牌、种类及数量。近92.5%的对象是会在超市购买熟食的,近70%的人认为xx的熟食存在品种少、不够新鲜、味道不好等问题(*注:我就曾经买到过变味的食物)。

(四)购物状况评价

根据调查结果显示,有63.0%的对象认为xx能满足他们的主要购物要求,他们主要在商场购买的商品为食品以及日用品。

1、有57.5%的对象最偏好的.超市是xx,而有39%的对象偏好的是信和,所以xx最大的竞争对手是信和,因为信和有着更先进的管理、悠久的企业文化,以及优秀的服务,而且在商品价格上有着相对的优势。

2、在我们的抽查总体中,12.8%的人是xx的会员,而有39.7%的人不知道有会员制,30.3%的人对会员制度是不满的,他们认为会员制度带有歧视性,对大众不公平。

3、对于xx的内部布局,有61.6%消费者是不满意的,首先,比较注重卫生的食品类与日用品、化妆品等没有明显的分隔,是给他们带来极大的不方便;而超市内的商品的摆放方面也存在很大的问题,只有5.5%的消费者认为商品摆放合理;而有30%的人觉得摆放不合理,不方便他们的选购;更有一部分消费者提出超市内部象迷宫,没有明显的导向指示牌,给他们带来不便。

4、对于服务的评价,65.8%的人对于xx的评价是一般,他们觉得xx的服务员的总体素质较低,尚存在缺陷;有23.3%的人对xx的服务是满意的;其余人对服务很不满意。(见表)他们不满的方面有收银员的服务态度差和速度慢,甚至结帐时候算错;以及保安的服务态度差,对顾客不甚友好。对于售后服务,有54.8%的消费者不知道售后服务;而对售后服务好评的只有1.3%;34.2%的人认为售后服务一般;8.2%的人觉得它不好。对于购物后检查购物单的行为,有42.8%的人认为它是麻烦的,耽误顾客的时间,同时有18.2%的人对检查单据是反感的,认为超市不信任顾客(注:曾经就有外地人投诉这种方式存在着歧视),其余的人表示可以原谅,这样方便超市的管理。

5、对于xx的环境方面,有41.1%的人认为xx的环境卫生很好、很干净;有52.1%的人没有留意。表明xx在环境卫生方面做得不错。同时,对于商场内播放的音乐,有56.4%的人认为xx应该播放一些悠扬动听的音乐,让他们更舒畅地购物;而有的人则认为播放产品相关信息和促销信息则会比较好。

6、有72.6%的对象希望定期地得到xx的无偿的商品的特价信息,这在一定程度上反映实惠依然是消费者最为关注的。很多被调查者认为xx的特价商品较少,且很大部分只是给予会员,而非特价的商品价格在总体上较竞争对手没什么明显优势。

二、经营有利条件及风险

从上述情况我们可以看到,xx有许多有利的条件和机遇,因此也面临很多风险和挑战。

1、超市的有利条件

对于我的调查对象,xx相对于这附近的其他超市来说,地理位置优越;商品在价格上有一定的优势;在环境方面,xx也有很大的优势;而就城南的xx分店而言,这一带的人口密度较大。

2、企业的风险

在城南一带,除了xx以外还有新一佳、各种小商品市场,巴黎春天步行街等超市和大大小小的商场以及高档物品专场店;而且,xx是新生的企业,在经营管理上还存在一定的劣势。

第三部分对xx超市经营的几点建议

(一)在服务方面上,首先,应该开设培训课程,对服务员形象以及服务操作方面进行培训,提高服务员的素质,要求员工真正地做到“顾客就是上帝”。

(二)在商场的内部结构方面,卖场之间的连结是十分重要的,所以在显眼的位置应多设置指示牌,方便人民选购物品;科学合理地摆放商品,更加方便顾客选购不同的商品。

(三)在xx的宣传方面,采用了公共汽车的接送服务,这样可以考虑再添加广告宣传车,在各大学校,小区等发传单、派发特价单等方法。

(四)对部分必需品的价格做一些适当的调整,薄利多销以吸引更多的消费者。

(五)设立消费者服务投诉点,以及投诉电话,在人员方面应挑选店内挑选具经验及有职权人士担当;投诉处理要迅速;投诉案例要详细记录。

(六)要保证超市内的食品(包括熟食和水果)的新鲜,增加熟食的种类和改善熟食的口感。

(七)场内部分的商品只有捆绑式的销售,令有些顾客本想购买,但最终还是放弃购买,所以建议把捆绑的商品拆散零售,提高超市的销售额。

(八)很多顾客对会员制度不满意,应考虑取消或者改变制度的优惠政策。

总之,作为本区规模最大、集散程度最高的超市,不仅需要有齐全的商品,很先进的物流水平,还应有良好的服务设施,优秀的服务质量,很高的商业信誉和便利的交通条件等。这些都要通过周边经济环境的发展需要、建设条件以及超市全体员工的长期努力才能取得。从过去商品的供不应求到现在的琳琅满目,从供销社的购物模式到超级市场的购物形式,其中经历了多少的变革我们不再去追究,我们也没有必要去考察。我们只要知道在现在这个竞争日趋激烈的环境中,超市如何可以吸引更多的消费者,为消费者提供更多的需求满足,使自己达到最大的利益。

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