千文网小编为你整理了多篇相关的《市场调查报告的结构形(优秀范文五篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《市场调查报告的结构形(优秀范文五篇)》。
一、标题要求
标题可以有两种写法。
一种是规范化的标题格式,基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关
于××××的调查报告”、“××××调查”等。
另一种是自由式标题,包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学毕业生就业情况调查》,提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》,正副标题结合式,正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题,副题标明调查的对象、范围、问题,如《高校发展重在学科建设DD××××大
学学科建设实践调查》等。
二、列出调查的主要内容,格式如下:
调查时间:
调查地点:
调查对象:
调查方法:
调 查 人:
调查分工:(以小组形式调查的要求,小组人数不得超过3人)
三、报告正文。
正文一般分前言、主体、结尾三部分。
1.前言。有几种写法:第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法,以及人员组成等调查本身的情况,从中引出中心问题或基本结论来;第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况,进而提出中心问题或主要观点来;第三种是开门见山,直接概括出调查的结果,如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。
前言起到画龙点睛的作用,要精练概括,直切主题。
2.主体。这是调查报告最主要的部分,这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验,以及分析调查研究所得材料中得出的.各种具体认识、观点和基本结论。
3.结尾。结尾的写法也比较多,可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议;或总结全文的主要观点,进一步深化主题;或提出问题,引发人的
进一步思考;或展望前景,发出鼓舞和号召。
威海市居民投资意向调查报告
(封皮)
小组成员名单:
目录
(通常包括以下几部分)
第一部分:背景说明(这部分和调查计划书内容雷同)
一、 调查目的
二、 调查方法
三、 调查实施
第二部分:调查结果(重点部分)
通过用图表、数字或文字说明,对问卷中的问题进行分析。通常要对问卷中的每一问题进行说明。
第三部分:基本结论(结论和建议,本次调查得出哪些总结论,对以后有何建议。)
第四部分:附件(调查问卷)
1、 下面是一范文,大家可以学习下,但是没有图表。后面还附有他们本次调查的问卷。
2、 以前用的那本教材上有篇调查报告的范文,写的非常好,有这本书的同学可以参考下。,浙江人民出版社,沈渊主编,P307
威海市居民投资意向调查报告
一、调查背景
随着现代生活水平的提高,居民收入逐渐增多,手中的闲余资金也相应增加。如何利用好这些闲余资金,使其保值增值,就成了市民十分关心的问题。为使广大市民对投资理财有一个客观的认识,应《威海晚报》之邀特做此投资调查。
二、调查基本情况
(一)调查目的
此次“威海市居民投资意向调查”主要研究以下几个方面的问题
1、了解居民投资状况
目前投资方向
投资在总资产中所占比例
投资时关注的信息
获得投资信息的途径
影响投资决策的因素
投资所遇到的主要问题
2、了解居民投资意向
对目前投资收益的满意状况
重新选择投资的方向(期望投资)
对各类投资的综合评价
(二)项目执行情况
本次调查历时一个月(20xx/11/27-20xx/12/27)。
此次调查的范围是威海市区,被访者定义为在威海市居住或工作时间超过一年的居民。
调查实施时间为12月7日至8日,调查方法为街头拦截式访问。根据实际情况,我们按照威海市的人口流动分布以及地域分布,选取街头拦访调查点8个。
此次调研发放问卷220份,收回217份,有效问卷为185份,问卷有效率为85.3%。调查实施自始至终都进行了严格的质量控制,督导员(由调研所核心成员担任)对调查过程进行了全过程检查、督导,并对完成的问卷进行了100%的检查,实施主管对验收后的问卷进行了30%的复核。
数据处理和制图、制表使用SPSS和EXCEL软件。
(三)被访者基本情况
在185个有效样本中,男性为122个,女性为63个,男女比率约为2:1。
被访者年龄大体集中在55岁以下人群中,其中35岁以下的占51.9%,36-45
岁的占29.2%,46-55岁的被访者占14.1%。
被访者职业分布广泛,但主要集中在个体工商业者(28.1%)、一般职工职员(26.5%)和企业中高级管理人员(21.6%)。
本次调查对象的收入水平处于中上等水平,其中家庭月收入为800―3000元的被访者占70.9%,3001元以上的为23.2%。(图表略)
三、调查结果
(一)威海市居民投资基本状况
1、居民目前投资方向:“储蓄”、“保险”是主流作为一种较为传统和稳妥的投资方式,“储蓄”在威海市居民的投资方向上有绝对的优势,有77.3%的被访者在该方面有一定数额的投资。而“保险”在近几年被当作一种新型的理财方式已经被相当数量的人接受,在本次调查中,有50.8%的被访者有该方向的投资。另外,“期货”、“实业投资”和“房地产”也占有相当的份额,分别有24.9%、22.7%和20.0%的被访者在这些方面有资金投入。
在年龄结构上,除却上述结论,在各个年龄层都有相对于其他年龄层的较为突出的投资方向。35岁以下的被访者对“外汇”有投资的比例(8.3%)明显高于其他(2.2%);36~45岁的被访者对于“实业”相对青睐(33.3%);而46~55岁的被访者则对“债券”(11.5%)和“房地产”(26.9%)的热情相对较高。(图表略)
2、居民投资在总资产中所占比例:份额相当可观本次对于“投资在总资产中所占比例”的调查中,我们发现,多数居民都将一部分为数不小的资产进行投资,用钱生钱,提高自己的资产总量。其中,投资份额为20%以下的被访者仅有21.4%,而占到21%~50%比例的有接近一半(47.1%),投资份额多于一半(51%~80%)的被访者有22.5%,与相当少的基本持平,而将几乎全部的资产(81%~100%)都用来投资的被访者只有6%。投资数额的大小取决于很多因素,个人的偏好、总资产的数目、宏观环境的变化等等都是原因,对此,我们将在以下的调查结论中进行进一步的解释。(图表略)
3、居民选择投资方向的信息依据:利益第一本次调查中,被访者在选择投资时,最重视的因素是投资方式的“利润回报情况”,有66.5%的被访者选择了此项。很显然,投资的直接目的就是取得利润回报,因此虽然是“利益第一”,但也是无可非议的正当理由。同时,有43.2%的被访者选择了“政府的政策法规”,理性的投资者当然要重视客观的外部环境的因素。另外,“行情走势”也被作为一种重要的参考影响着投资者的决策,有36.8%的被访者支持此项。而投资者们对相关的“投资咨询机构的信息”则持不信任的态度,仅有5.9%的被访者选择了此项。(图表略)
在对不同收入层次的被访者的进一步研究中,我们发现,家庭月收入在20xx~5000元的被访者对“政府的政策法规”的参考度最低,只有38.0%;而家庭月收入在5000元以上的被访者则对“利润回报”更加重视,他们中有78.9%择了这一项。(图表略)
而在不同年龄层次中,年龄在46~55岁的被访者更重视“政府的政策法规”(53.8%),在清一色的“利益第一”中显得从容和理性。(图表略)
同时,投资者在这个方面也存在性别上的差异:女性对于“行情走势”的信任度(52.4%)要远远高于男性(28.7%)。看来,女性的判断相对于男性来说更加依赖比较直接和表面的信息。(图表略)
4、投资者获得投资信息的途径:电视、报刊杂志是主要渠道电视作为中国老百姓最普及的娱乐休闲方式,无疑是所有信息传播的最好媒介,投资信息也不例外。在本次调查中,有65.9%的.被访者是通过“电视”来了解各种投资信息的。另外,有50.3%的被访者选择了从“报刊杂志”上获取投资信息。
“亲戚朋友介绍”(30.3%)和“网络”(27.6%)是另外两个较受青睐的信息获取途径。他人的亲身体验可能是最令人信服的参考信息,但是又因为个人的差异性又不可尽信。而“网络”作为时髦而有效的媒介是效率较高的信息渠道之一。(图表略)
性别差异在这里仍有所体现。在上面结论的基础上,女性在对“各种专业投资机构”的信任度(15.9%)明显高于男性(8.2%)。她们更容易将信任赋予所谓“专业人士”。(图表略)
我们的进一步研究结论还显示,在以上的信息获取途径中,年龄差异也很明显。35岁以下的被访者对“报刊杂志”和“网络”的钟情要高于其他年龄段的被访者。年轻的他们是不会放过这两种既时尚又有效的信息渠道的。而对36~45岁的被访者来说,他们对于“亲戚朋友介绍”的依赖度要远远高于其他的年龄层。他们正处于事业的高峰期,社交圈广阔,从这个途径获取信息也比其他年龄层的人来得方便而可靠。
5、影响投资决策的因素:“预期回报”和“自有资金状况”唱主角
在问及“影响投资者做出投资决策的主要因素”时,有接近半数的被访者选择了“预期利润回报”(51.4%)和“自有资金状况”(44.9%)。利润的因素在与投资相关的方面总是占据了十分重要的位置;而对自身因素的分析也是投资者理性的另一个表现。还有一部分被访者选择了“个人偏好”(28.6%)和“投资环境”(27.0%)。现代人的个性鲜明在投资方面也有体现。(图表略)
6、投资时遇到的主要问题:信息不对称让投资者挠头在本次调查中,“投资信息是否及时以及可信度问题”使投资者最为头疼,有44.3%的被访者选择了此项。信息不对称现象存在于各个领域,并且对决策的正确性的影响很大。在投资方面,这个问题仍然存在。同时,对“个人理财能力”的不自信也是影响投资者作出投资决策的障碍之一,有39.5%的被访者被这个问题所困扰。(图表略)
(二)威海市居民的投资意向
1、投资者对目前投资状况的满意度:多数投资者持乐观态度。
本次调查显示,61.1%的被访者对目前的投资状况是满意的,而仅有38.9%的被访者表示悲观。
2、重新选择投资的方向(期望投资):“房地产”和“实业投资”翻身。
在问及目前投资状况不满意的被访者“如果您重新进行投资会选择什么投资方向”时,有42.5%的被访者选择了“房地产”,同时有30.1%的被访者选择了“实业”,都大大高于现有投资中的比例。而在现有投资中比例很大的“储蓄”和“保险”,此次都表现平平,未能吸引投资者的目光。
对于这种结果,首先是由于投资者身处威海这样一个“最适合人类居住的城市”,面对不断飙升的房价,无法抗拒这样一个投资的黄金产业;而“实业投资”也同样是由于其较高的回报率赢得了更多的关注;同时又因为“储蓄”和“保险”都具有风险低收益也低的特点,投资者不必在这两个领域调整。
3、对各类投资的综合评价:“房地产”和“实业投资”赢得高分。
在本次调查的被访者对各种投资形式做的根据收益与风险的综合评价中,“房地产”赢得了最高分3.60分(满分为5分),紧随其后的是“实业投资”,得分为3.51分,这些较为具体的实物性的投资兼有收益高和风险小的特点,是公认的最优秀的投资领域。而其他的如“储蓄”、“保险”、“基金”、“外汇”和“债券”都得到了一般的评价,得分在2.50分左右。另外“股票”和“期货”因其高风险得分较低,只分别得到了2.28分和2.12分。
四、小结与建议
(一)关于各种投资方式的思考
储蓄和保险这两类较为传统和常规的投资方式已经丧失了一种强烈的吸引力,投资者渐渐将目光远离了它们而转向新的领域。如何在旧瓶里装新酒是个难题。
储蓄的相对平静和低调同国家的宏观调控政策是息息相关的,在目前的扩大内需的大环境下恐怕难以有新的起色。但是换个角度,这未必是一件坏事。居民们将资金从银行中转移出来,无论是于己于国都是有积极意义的。投资意识的改变标志着居民整体上经济头脑的转换,而其对我国经济发展所起到的积极作用也将在今后的一段时间内给老百姓带来实惠。
对于保险业来说,这样的调查结果既说明了保险观念在老百姓心目中根深蒂固的地位,也说明了其后劲不足。因此,保险业的改革势在必行。另外,在中国加入WTO这样一个大背景下,面对国际保险业大鳄的挑战,本土的保险业也将不得不进行自身的完善和改进。而这样的局面势必带给保险业许多动力,也必将潜移默化的给老百姓们的投资意识中为保险又增加了一枚重重的砝码。房地产和实业投资的热度非常,本次调查的结果已经很明确的表明了这一点。房地产在投资者中的人气是与威海的客观环境分不开的。这给房地产开发商的启示在于,房子盖好了并不只是用来住的,也是可以用来升值的。因此在楼盘的促销中可以以此作为一种新的卖点,吸引广大投资者的投资性消费。而对于实业投资,可能更多的要靠投资者们自身对机遇的敏锐性和运作能力了。
在本次调查中,股票和期货这两类风险较大的资本运作的投资方式在广大市民的头脑中已经不是理想的投资方式了。这与我国的资本运作机制的规范和完善有很大的关系。暴利的机会越来越少,投资者们也就理性的选择了放弃。债券、基金和外汇等其他的形式则还未深入老百姓的头脑,这些方式由于收益不高、不易操作或者概念相对模糊而未能成为主流的投资形式。因此对于这些投资方式的推广和宣传是下一步可以做的工作。
(二)关于投资决策的思考
市民们对于每一项投资方式的关注,主要集中于“预期利润回报”上,这也符合投资的最根本的目的,也是最客观的信息。而其他的外部信息诸如“政府的政策法规”和“行情走势”的影响也是不容忽视的。但恰恰就是这些投资者最关心的问题成为了他们在进行投资决策时遇到的最大的问题。因此,各媒体,特别是电视和报刊杂志这些最受投资者关注的媒体,要加强对各种投资信息的发布和进行一些大方向上的指导,相信可以使投资者的眼界更加清晰。“个人理财能力”也是投资者遇到的问题之一,而同时“个人偏好”又是投资者作出投资决策的主要依据之一。投资者们一方面对自己的能力持怀疑态度,另一方面又根据自己的主观意愿进行投资,这可能是造成投资失败的主要原因之一。因此,投资者要及时而主动的为自己充电,提高自己的决策能力,不要一味的跟着感觉走,要用客观而理性的给自己找路。
(三)关于投资专业机构的思考
本次调查中,“投资专业机构”提供的关于投资的信息和决策建议都没有得到投资者们的认可。这个行业的年轻和弱小可能是造成这种结果的原因。因此,这些专业机构应当尽快扩大自己的影响,在投资这个广阔又具潜力的市场上找到自己的空间;同时还要争取与政府的密切关系,根据政策及时调整自己的经营方式和理念,以达到与投资者双赢的结果。
在调查中,女性对于这类专业机构的信任度要远远高于男性,所以他们可以把女性作为突破口,逐步的吸引大众的目光。
调查问卷:
威海市居民投资状况调查
尊敬的女士/小姐/先生:
您好!我们是山东大学威海分校市场调研所的访问员,正在进行一项有关威海市居民投资状况的调查,想请教您一些看法。您的回答正确与否无关紧要,请客观陈述您的观点。我们保证对您的个人资料完全保密,敬请放心。请您在百忙之中抽出一点时间,给予合作,非常感谢!开始时间: 结束时间:访问长度: 访问地点:
甄别问题:S1、请问您在威海的居住时间超过一年了吗?.
1、是(继续访问) 2、否(结束访问,表示感谢)
正式问题:
Q1、请问您目前在哪些方面有投资?(可多选)
1、 储蓄 2、保险 3、外汇 4、股票 5、期货 6、各种债券 7、房地产
8、实业投资 9、基金 10、其它____
Q2、请问您的投资在您家庭总资产中所占的比例大约是______
Q3、您在投资时比较关注的信息有哪些?(最多三项)
1、市场机遇 2、政府的政策条例 3、行情走势 4、利润回报情况
5、宏观经济形式报告 6、咨询机构的信息 7、其他____
Q4、您是从哪些途径搜集投资信息的?(最多三项)
1、 报刊杂志 2、电视 3、网络 4、各种专业投资机构 5、亲戚朋友介绍6、其它_____
Q5、您认为影响您做出投资决策的主要因素有哪些?(最多三项)
1、 投资管理能力 2、投资环境 3、个人偏好 4、预期利润回报 5、自有资金状6、其它_____
Q6、您在投资中遇到的问题主要有哪些?(最多三项)
1、政策的了解 2、个人理财能力 3、投资服务事项 4、投资信息是否及时以及可信度问题 5、其它相关问题______
Q7、您对目前投资的效益是否满意?
1、 是 (跳答第九题)2、否 (继续回答)
Q8、如果您重新进行投资,你会选择什么投资方向?
1、 储蓄 2、保险 3、外汇 4、股票 5、期货 6、各种债券 7、房地产
8、实业投资 9、基金 10、其它____
Q9、请对您了解的各种投资方式作一下评价。(由低到高分别由1----5分表示,根据投资的收益与风险综合评价)
背景资料:
最后,我们有几个有关您和您家庭的问题,仅供参考分析用,希望您并不介意,我们会为您保密的。B1. 性别 1.男
B2. 请问您的年龄?
1.35岁以下 2.36―45岁 3.46―55岁 5.56岁以上
B3. 请问您的职业?
1.机关/事业单位干部 2.教师 3.科研、技术人员 4.企业管理人员/厂长经理
5.工人/服务人员/一般职工、职员 6.个体工商业者 7.部队人员 8.其它 B4. 请问您的家庭平均月收入?
1.800元以下元
5.2501―3000元元
7.4501―5000元
2.女 2.800―1500元 6.3001―3500元 8.5000元以上 3.1501―2000元 7.3501―4000元 4.20xx―25008.4001―4500
在这个信息高速社会,手机在我们生活中扮演不可或缺的角色,时下大学生几乎人手一部手机。在此,我们将对大学生在手机话费消费做一次详细调查。以了解大学生每月手机话费占每月的生活费的比例,了解大学生的手机话费的消费观念。同时为通信商提供一定的资料参考,以改进不足,为广大学生提供更好的服务。
一、大学生的月生活费用
频数百分比
表一说明大学生的生活费用在500-1000和500元以下的居多,而在1000-1500和1500以上的占少数。在这里:众数mo=500-1000元,其频率=59.67%,异众比率vr=49.67%
作为大学生,我们是社会消费中的一个特殊群体,有着自己独立的`消费意
识和消费特点,同时也是未来消费的主力和消费潮流的引导者。大学生目前的消费情况和消费观念,不仅会影响自己日后的生活工作,而且对未来社会消费文化的构造也会产生重要的影响。随着经济的发展,人们的消费水平,生活质量在不断地提高,同时,物价水平也在不断的提高,所以大多数的大学生的费用会随着社会的变化而变化。
二、大学生每月手机话费用
现在手机已成为人们生活交际中不可或缺的一部分,话费花费也成为了人们每个月支出的重要部分,为分析手机话费支出的影响因素,引导大学生正确消费,我们队韶关学院大学生进行了问卷调查,旨在分析研究出大学生的花费趋势几影响大学生话费消费的各项因素,从而为大学生的花费消费提供相关建议
大学生手机话费用的频数分布表频数百分比
众数mo=50元,其频率=62.67%,异众比率vr=37.33%
对上述数据进行描述统计,可得“关于大学生手机话费用的描述统计表”如表三
我们对样本的数据进行处理得出样本均值μ=15.15,样本标准差s=14.4,置信水平为0.05,所以总体均值的置信区间为(30.56,36.80)。韶大大学生每月手机话费用在50元以下的有62.67%。
三、通信运营商的选择
众数mo=移动,其频率=92.33%,异众比率vr=7.67%
我们先来看看移动的校园品牌,03年中国移动强档推出了号称与“全球
通”,“神州行”并列的第三大品牌----‘动感地带’。它的卖点有两条,一是服务,二是价格。还有,学校几乎全校师生都用短号集群网,学校附送电话卡在录取通知书上。从而成功俘获一大批大学生用户。
了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状,通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京8个城市的2465名近3个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法,并按年龄层次和性别比例分配名额。
主流产品——速溶咖啡
数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达02.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,20.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶咖啡的为6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。
分析:喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。
目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。
主要人群——中青年人
数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。
进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性为55.1%,女性为44.0%。
分析:咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。
主要因素——味道诱人
数据:消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢?本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分,分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示,味道以8.3分位居第一,其次是饮用方便性,为7.4分;保存期、品牌知名度等各项分值也较高。
分析:消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。
主要信息——电视广告
数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。
进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有37.3%的人想通过传媒报道来获取信息,免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。
分析:电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种,电视广告属于立体广告,而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告,两者相比较,后者不如前者生动、形象,不易给人留下深刻印象,这也是为何消费者普遍认为电视广告是获取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式,也成了消费者了解咖啡信息的一个渠道。从数据来看,免费品尝或者适用这一类的直接获取信息的方式还是很受咖啡消费者欢迎的。
结论及建议
速溶是目前咖啡的主流,口味是咖啡的关键目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡,它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言,口味是选择咖啡的主要依据,在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是,三合一咖啡的主流消费者不是咖啡的稳定消费群体,他们的消费不确定性较大。因此,应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。
广告起着影响消费的重要作用广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力,而调查结果显示,咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的,另一方面却并不理解决定咖啡口味的因素有哪些。这种认识欠缺对于厂家而言是一种市场机会,在广告策略中既有渲染情调的内容,也有宣传产地、工艺等决定咖啡口味的内容。建议两种内容应在不同主题的广告中出现,但共同点是强调品牌,以形成广告优势。
瞄准都市上班族中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查,咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者,他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言,他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费,咖啡文化也应运而生,而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上,咖啡文化也促进了咖啡消费,吸引了越来越多的消费人群。因此,生产企业的目标应该瞄准这一主要市场。
咖啡产品的推广应该富含“文化气息”咖啡作为一种舶来饮品,对中国人来说,每天饮用的人毕竟还属于少数,对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层(如年轻白领、学生)对其有很大的兴趣,但他们属于消费较不稳定人群,也就意味着不太会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主,但他们的品牌忠诚度较高,对新品牌的选择机会较小。事实上,对于国内大多数消费者来说,咖啡的饮用并不是作为一种饮料,更大程度上还是一种品位的象征。因此,针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播,宣传咖啡的历史文化,才能在国内拓展市场。
提高产品的市场竞争力咖啡市场表面上看似稳定,极少出现大的变动,而事实上,这一市场不仅存在行业内部各咖啡品牌的竞争,还面临着与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。在大型超市中,我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢、麦氏、摩卡、哥伦比亚等几个国外品牌,相比碳酸饮料、果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单薄。另一方面,市场价格也在很大程度上影响了咖啡的销量。我国咖啡成品00%是从国外进口的,需交纳进口关税,而剩下的10%的国内生产的咖啡由于种植面积少,总产量很低。这些因素无形中提高了咖啡成品的市场价格。据调查,三合一咖啡平均每消费一次最低需要1元,速溶咖啡最低需要人民币2~3元,至于炒磨咖啡,最低也要10元。在高档咖啡馆,一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸饮料价格相对于咖啡要便宜得多。所以,对于相当一部分消费人群来说,可乐、果汁和茶饮料就成了他们的首要之选。因此,要提高咖啡的市场竞争力,价格也是一个因素。
一、行业分析
1,鸡精行业背景情况
根据调查:在发达国家例如欧美地区鸡精与味精的使用比例为90:10,中国香港地区的比例大约是85:15,即使是在人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区,其鸡精的销量为8000吨。鸡精行业在中国风行还是最近几年的事情,它的诞生伴随着消费者生活水平的提高,健康饮食习惯的形成。
“民以食为先,食以味为王”,消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。随着粤厨、粤菜在神州大地的流行,鸡精逐步成为一个巨大的产业发展起来。在众多的调味品中,消费者选择了鸡精,是因为鸡精有以下特性:原料上来说他是鸡肉与鸡蛋复合产生,既有鸡的鲜味又有鸡的香味;其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合,鲜度相乘,实现增鲜调味二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍,是营养成分更高的健康食品,这些优点使得鸡精取代味精只是时间上的问题。根据上海太太乐提供的数据,鸡精在上海、沿海地区超市鸡精与味精的销量对比显示,其销量已经与味精不相上下。
鸡精行业在短短的几年时间里,便涌现了一大批优秀的企业。在这些企业中,企业的年平均增长率大部分都超过了50%。根据中国调味网的资料显示:__年鸡精行业销量的排名如下:
2,在区域市场上,太太乐凭借鸡精市场的第一品牌,迅速占据了华东、华北、东北、西北的市场并具有主导地位;在华中地区则是百家争鸣,有太太乐,百佳味、王牌、南家春等;在西南市场有是豪吉占有主导地位,其他品牌有金宫、太太乐、百信、顶益等;华南由家乐唱主角。
二、区域市场分析
1,针对西部地区的重点市场四川进行市场调查:
在川内市场鸡精的品牌有二百家以上,而本地市场多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不过十家左右,主要品牌及占有率、品牌知名度情况如下表所示:
2,渠道建设:目前川内市场豪吉、金宫(百信、、的市场销售网络相对完善。尤其是豪吉,建立起了相对扁平的通路终端,以酒店供应和家庭消费两条渠道为主要渠道,致力于渠道扁平化建设。在各大商场超市、大小干杂店、农贸市场产品的出样率良好,市场价格稳定。其分销深度已经渗透到周边二、三级市场,渠道的宽度与深度都已经健全。
3,江苏以及华东其他地区,鸡精正在成为日益重要的调味品,主要原因来自于太太乐的市场引导。太太乐在渠道建设方面的模式和豪吉鸡精大体相似。但是,在渠道的深度和市场占有率方面,太太乐已经在缺乏竞争的市场建立了强大的品牌忠诚。
三、消费者分析
随着生活水平的提高,消费者在吃好的基础上开始追求菜肴的更加鲜美,更富有营养。鸡精以其增鲜,增香不串味,迅速赢得消费者的喜爱。在经济发达的沿海城市,使用鸡精的消费者越来越多。
探究城市里的鸡精能够迅速普及有一个重要的原因,发现与餐饮行业的推广有密切的关系。我们曾经与成都市某餐饮企业的经理访谈过:“餐饮行业能够生存发展,全靠用味道把客人留住,味道好,一传十,十传百,不用打广告,企业的美名也能远播四方客。这几年,消费者是越来越挑剔了,不仅要求吃好,而且要色、鲜、味具全,刚开始我们怕鸡精会串味,事实证明我们的担心是多余的,现在我们大厨里的每一道菜都离不开鸡精了,而我们的生意也越来越好。”在餐饮业的带动下,鸡精迅速普及。这位厨师的说法很有说服力,也充分证明了鸡精在市场教育、消费者引导方面,餐饮行业的推广成为重要的基地。
与此同时,由于消费者长期使用味精调味,再加上第二代味精也具有99%的增鲜功能,仍然有很多的消费者习惯用味精。尤其在比较落后的地方,还不知道鸡精是什么的消费者比比皆是。 看来鸡精完全取代味精还有一定的时间,需要消费者对鸡精的了解,需要更多的鸡精企业参与到市场终端的竞争中去,因此鸡精企业任重道远。
为了了解消费者购买鸡精的原因,我们在成都市对好又多进行了一次调查。
从调查中可以发现鸡精能在众多调味品中异军突起,与其保鲜,增鲜,具有鸡香味等特点是分不开的。
鸡精企业如果根据当地市场环境,作好充分鸡精的宣传,就能引导消费者消费习惯,多用鸡精,少用味精。
四、竞争对手分析
虽然鸡精行业从整体上讲,还处于一种市场的导入阶段。然而鸡精企业的发展很迅猛。纵观全国市场,根据市场占有率来看,分别是太太乐、豪吉、家乐位于前三位。太太乐以“鲜”的有一套,让十三亿人都尝到鲜的味道,红遍华东、华北、东北、西北,将中国市场的半壁江山具为己有。在西南市场,豪吉以第一个鸡精品牌,绿色天然雄霸西南市场,而家乐则将华南市场收入囊中。其余品牌则是在各自的企业周边建设渠道,图谋发展。值得注意的是咖啡大王雀巢通过资本运营,巧妙的收购了中国鸡精的两大巨头太太乐和豪吉,从而轻松占据中国鸡精市场80%的分额。一东一西,遥相辉映,想独霸中国鸡精市场之心显露无遗。这一方面展现了品牌知名度+渠道+资本的强强联合的优势,使得国内鸡精行业的竞争直接演化为巨人与小矮人之间没有悬念的对抗;从另一方面来看,我们发现中国鸡精生产企业无论规模,还是品牌,还是销售模式,都面临着深刻的危机。
五、优势劣势与威胁机会分析
a:鸡精行业作为第三代调味品,具有味精所无法比拟的优势:
1,从鸡精行业的外部宏观环境来看,鸡精协会的成立,鸡精成分检测标准的办法的制定,有利于指导和规范目前散乱的市场。为鸡精行业的发展创造一个良好的外部环境。
2,从鸡精的原料上来讲,鸡精由鸡肉和鸡蛋复合而成,将鸡的香味与鸡的鲜味合二为一,相比味精更鲜、更有营养,更受消费者喜欢。
3,从鸡精的化学成分上讲,它是核苷酸与谷氨酸钠复合而成,具有耐高温、不串味、吃了不口干的特性。这是其他调味品无法相比的。
4,鸡精企业从一开始就将鸡精定位成绿色食品,健康无污染的战略,有利于鸡精在消费者心目中树立健康食品形象。
b:同时,鸡精企业也有它自身的一些劣势:
1,消费者的消费习惯的改变是一个长期的过程,目前在市场上保鲜性的味精销量走势强劲。而在经济欠发达地区甚至还有不知道什么是鸡精的消费者比比皆是,因此鸡精企业还要受到味精的威胁。
2,由于一些鸡精企业的急功近利心态,导致鸡精的宣传与消费者接受的信息不对称,使许多消费者认为鸡精具有毒副作用,而放弃使用鸡精的念头。
3,由于鸡精行业作为一个新兴的领域,行业标准、成分指标等检测办法还在指定之中,所以目前在市面上许多小品牌在质量方面令人忧虑,市场比较混乱,竞争没有秩序。
c:作为鸡精企业将受到以下威胁:
1,鸡精行业虽然才短短几年,但由于雀巢和太太乐、豪吉的结合,使得鸡精企业之间的竞争迅速从战国时代演化走到强秦一同江湖的局面,当先进的技术,强势的品牌,完善的渠道、雄厚的资本结合在一起时,对鸡精领域的任何一个企业来说都是一种威胁。
2,行业领域里的假冒伪劣产品是成熟鸡精品牌面临的一大课题。
3,鸡精行业管理标准正在制定之中,成分含量,质量检测标准等游戏规则的制定,直接关系企业的生死存亡。
d:我们的机会:
1,鸡精行业作为一个新兴的产业,从整体而言,它所处于的阶段仍然是导入期。一个人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区,其鸡精的销量都是8000吨,而中国去年的总销量才仅仅达到2万吨,其比例为3亿:4万吨;类比中国市场应有17万吨。如此广阔的市场容量,对于鸡精企业来说机会是客观存在的。
2,从鸡精的渠道来看,大品牌如太太乐他的渠道与成熟的家电企业的乡村之路来讲,都是非常短的,其通路的末梢仍然停留在中心城市,二级城市。
3,从鸡精的利润角度来讲,相对于家电行业,鸡精行业的利润还是很高的,对后进入市场者发展空间大。
4,从品牌战略来看,鸡精行业里崛起的品牌仅仅有两三个,所以品牌是鸡精行业决胜的关键。
结论:纵观目前的国内鸡精行业,作为第三代调味品,以其独特的优势,迅速占领了消费者的胃口。让十三亿中国人尝到鲜味,是太太乐,还是豪吉,还是……游戏才刚刚开始,机会与威胁同在,一切皆有可能!
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