社会实践调查报告2000_调查报告

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第一篇：大学生社会实践报告2000字

实践单位：

__限公司

实践时间：20__年1月25日至20__年3月2日

实践报告正文

实践是检验真理的唯一标准，大学生参与社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。使我在实践中了解社会，让我学到了很多在课堂上学不到的知识，同时也给我一个平台将课堂上学到的东西运用到生活中去。打开了我的视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。这是我进入大学以来的第三个学期，当然，也是我第三次经历社会实践。随着专业课的学习，对食品卫生与营养学有了初步的认识，所以此次的兼职我选择餐饮业，希望能在实践中，学以致用。

寒假我回到了家乡，为了使自己假期过的充实，自己独立的去找了一份工作——服务员，其实也算是营业员。因为公司先安排新手从最基础的做起。幸运的是，在我努力学习下，很顺利的和同事相处，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服务员，负责就餐区收拾碗筷，打扫卫生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜区将面筋与绿豆芽以一定的比例放入火锅的工作;于2月19至3月2日主要是营业员，在粥区负责买粥。

下面我将具体谈谈我的实践内容

1、做服务员的期间，我上中班——10:30-20:30，来到餐厅收拾碗筷，擦桌子，扫地保障地面的干净。刚来到，我自认为拖地，在宿舍经常干的事会做的得心应手，但毕竟餐厅总是有人走动，所以拖不干净。于是老员工阿姨，教我怎么拖地。拖把用热水加洗衣粉洗干净，把水踩干。从里向外拖。我虚心学习，并且努力帮助其他岗位的员工工作，我被店长安排到卷膜区工作。

2、卷膜区的工作是面向顾客的，也是关系到食品质量的。卷膜由馍皮卷火锅里的菜做成。火锅按菜讲(从放锅的位置开始，顺时针，依次是刚放锅区、待卷区，鸡蛋区，白鸡蛋区。)按组成讲，从下到上依次是，汤，菜，油。看顾客多时保证待卷区菜充足。何时加汤，何时加油，何时加酱油。要明白它们的作用，汤，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于汤上面，沸点高于水，所以保证油的充足就可以减少冒热气，加速菜煮熟;酱油，增色的，加不加酱油取决于待卷区的面筋颜色。在此区我工作的时间最长，发现卫生条件达不到，员工是徒手卷膜的，工作之前不会用消毒液洗手，人多时，菜煮的时间也不够，火锅2小时更换一次也会根据具体情况灵活处理。随着过年，人流量增多，我又被调到盛粥区。

3、盛粥区的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥车，还要送下面和炒饭的订单。面对不同的顾客，不同的要求，我有时会烦躁，但想想作为入党积极分子，我要求入党的内在原因和真实目的不就是“全心全意为人民服务”吗?我调整好自己，做好这个岗位该做的事情。

正如我在行文开头写到，我通过三个学期的大学学习，获得了部分有关食品卫生与营养学专业的知识，通过本次餐饮业的实践，我发现了一些在课堂上学到的知识运用到餐饮业生产中的内容。

1、发现员工馍发霉，我仔细观察了霉点-点状分布，灰白色表面不平，推断为霉菌，思考着发霉的原因，解决办法。这些霉菌可能来自空气中的孢子，可以通过高温加热，杀死微生物，晾干表面水汽，密闭保存。此法将大量减少微生物，并抑制微生物生长。蒸腾的方法可以杀死。但有毒物质仍然存在，所以还是不能食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃肠道反应，另一方面，长期服用，可以产生致癌作用。所以，发霉的馒头是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等发霉的真菌称为霉菌。常见的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌会使估子腐烂：面包、馒头发霉时长的“白毛”就是根霉;黄曲霉菌能使花生、玉米的籽粒变质、有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素有致癌作用。

2、非酶褐变在生活中的应用。我们都知道马铃薯切开后颜色会变暗，原因是发生了非酶褐变(是不需宜的)。一般食品褐变可分为酶促褐变反应和非酶褐变反应两类。酶促褐变反应是因酶作用而发生的褐变现象，它普遍发生于含酚类成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚类化合物缩合而生成褐色色素。如苹果、香蕉和土豆的切口处迅速变成褐色是最常见的例子，这是因为它们的组织暴露在空气中，在酶的作用下使多酚类氧化为邻醌，再进一步氧化聚合而形成褐色色素类黑精(melanoldin)。这一反应在酱油、酱类等豆制发酵食品以及啤酒、黄酒的生产中存在，但它不是主要的褐变反应。2通过将切好的马铃薯条浸泡在水中，隔绝氧气，可以保证上午准备的马铃薯条够一天使用的。

3、卷馍需要的熟绿豆芽，豆角需经开水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用经过水焯的蔬菜制成的菜肴，其色泽鲜艳、清淡不腻，历来受到人们的喜爱。

水焯法同其他制法一样，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量维生素C，是人体生理功能不可缺少的一种营养素。但是蔬菜中还含有氧化酶，这种酶对维生素

第二篇：大学生社会实践报告2000字

实践队伍：广东工业大学环境科学与工程学院非常实践队

队伍成员：张东芹、周穗芳、周穗琳、陈岭、赵诗源

实践单位；惠州tcl升华精密电子器件制造中心

实践地点：广东省__市仲凯高新技术开发区平南工业区50号小区

实践时间：__.7.4—__.7.18

实践单位简介：

惠州tcl升华精密电子器件制造中心，是tcl旗下的新兴企业，是一家专业生产压接式条形连接器和压铸式连接器，数据传输线及消磁线圈等系列电子器材的厂家，产品广泛应用于家电、医用设备、车载电器、数码产品等电子设备领域。企业拥有一流的专业技术，研发人员，先进的生产、检测设备，严格、高效的生产管理系统，完善的质量、环境体系，并已经取得了iso9001质量管理体系和iso14001环境体系认证，和cqc，ul,vde等产品认证，厂房面积15000平方米，同时拥有大批稳定，熟练的车间员工，随时能为国内外客户提供优质的产品和一流的服务。本次实践，我们的目的与任务是：

1.锻炼自己，体验艰辛的生活；

2.认真做一次调研。课题：工厂固体废弃物的收集与运输方式3.做一份员工满意度调查。形式：问卷调查

实际工作情况：

7月4日：赴惠州，安排入住工厂，初步认识工厂的环境情况

7月6日：开始工作，在机内线车间装配，工作时间为早上8：00-11：30

下午:13:00-17:30.除加班时间外，每天工作8小时。装配的工作简单，属劳动密集型，但是要做好并不容易。至7月8日。

每天的任务是工作，思考，写实习报告。由生产部部长审核。

7月9日-14日：经部长批准，我们争取到实现自己计划的机会。边工作边开始我们的课题《工厂固体废弃物的收集与运输方式》的调查

7月15日-18日上午：在机内线车间品管部，做装配和机器导通，检线工序。期间还参与了厂里一年一度的消防演习活动。

18日下午：结束两个星期的实践，踏上归家路。

学习工厂的生产运作，企业的管理模式，企业的环境管理。我们以一名普工的身份在认真工作，生活的艰辛并不是文字可以表达的，看到多少长者为了生存而辛苦的工作，看到多少青少年拼命地加班为了赚学费，我们都明白：美好的生活来之不易，当珍惜。学会与人友好交往。学会不断地思考。完成了课题调查。因为时间上的问题等未能如愿做完员工满意度调查，这是比较遗憾的事。

学习思考:

众所周知，电子产业是存在很严重的污染的，主要指重金属污染，电子垃圾。

首先，重金属污染（等）对人的健康会造成危害。电子元件电极中含铅，微芯片中含有镉，对人的肾脏功能危害极大。汞会严重损害人的精神系统。这是潜在的危险。其次，当电子产品的使用寿命结束后即变成电子垃圾，燃烧电子产品塑料外壳会产生一种强致癌物质--二恶英，也会对环境污染对人类造成危害。

令人惊讶的是，它产生的固体废物很有限，基本已达到“减量化”。这与企业产品的性质是有关系的。升华精密电子器件制造中心主要是连接线，数据线。主要固体废物有：金属（铝、铜、锡）、废纸、橡胶、绝缘材料、塑料等。直接产生的废金属不含有镉、汞、铅等生物毒性显著的重金属，而且产品的原料在投入生产之前都会经过rohs检测，对原料中的铬、镉、铅、汞、溴等含量进行检验，对超标产品原料禁用投入生产。生产过程也采用清洁生产等控制固体废物污染的措施。华精密电子器件制造中心对其产生的固体废物分类收集，可回收的固体废物转卖给废物回收公司获得收益，不可回收的固体废物经转运站送走。换句话说，像此类企业，它产生的固体废物有限，而且每次产生的量很少，对环境造成的污染不是很大。但并不代表它没有污染。此类企业的污染效应是会累积的。量少成多，量变引起质变，当它的产生的固废量达到一定，而且没有受到重视时，就会有危险性了。而从事这一行业生产的人，特别直接生产的工人，在生产过程，长期吸入原料中释放的少量的有害成分，具有潜在的危险。在原料检测方面，更应该把好关。同时，企业也应该在产品的质量上做足功夫，提高产品的使用寿命，使其流入市场后，不至于过快变成电子垃圾。在参观的过程中，发现企业的最大的优势在于生产，而企业环保意识也越来越强，工厂采用清洁生产，对产品原料进行rohs检测，对sw的收集分类收集等环保措施，表明了企业环境管理的概念正渗入企业管理中。工业环境管理是以环境工程和环境科学的理论基础，运用技术、经济、法律、行政和教育手段，对损害环境质量的生产经营活动加以限制，协调发展生产与保护环境的关系，使生产目标和环境目标有机统一起来。这种概念的核心思想就是要把环境管理融入企业经营管理的全过程，达到经济效益与环境效益的统一。

第三篇：社会实践报告2000字

这个暑假我选择了去电子厂做暑假工，锻炼自我。

我要看看我能否在恶劣的环境中依靠自我的双手和大脑维持生存，同时，也想经过亲身体验社会实践让自我更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自我的才干，培养自我的韧性，适应社会。

实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自我所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。经过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不一样，接触的人与事不一样，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。并且在中国的经济飞速发展，国内外经济日趋变化，每一天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今日就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

我即将是大四了，离开学校的时间越来越近了，觉得时间过得真快，恐怕就再也没有机会待在教室上课了。我的很多的落榜同学有的已经踏入社会，结婚生子，我深感到我进入大学并不是人生的终点，仅有多吃苦才明白生活的艰辛不易。

在电子厂里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那组装平板电脑，每一天早上8点到晚上8点都要待在车间里，虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活。接触了社会，了解了未来。在电子厂里虽然我是以组装电脑为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有教师分配说今日做些什么，明天做些什么，但在那里，不必须有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，并且要尽自已的努力做到最好，工作的效率就会得到别人不一样的评价。

在学校，仅有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而那里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的本事!记得教师以往说过大学是一个小社会，但我总觉得学校里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学，学生还终归坚持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去应对我从未应对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作本事与在校理论学习有必须的差距。

在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，并且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情景。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢这是社会与学校脱轨了吗也许教师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，可是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。可是有时也要感激教师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，一年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自我成为一名合格的、对社会有用的人才。一个月的实践，我感觉自我长大不少，最终认识到学校其实还是很小的，虽然它占地千余亩，但它仅仅是社会的一小部分，仅仅是一个引导人的机构。在学校，我们学的是理论，讲的是道德文化，而走出校门，步入社会，我们学的便是素质与本事，讲的便是气质与内涵，但两者还是相通的，为的都是顺利进入激烈的社会竞争，求的都是出类拔萃。