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一、火锅店餐饮公司概述
XXXXXX羊肉火锅店位于新乡人民路XXXXXX号,在内可乘XXXXX路公交车,城里十字站下即到。草原鲜羔楼,这名字对普通食客来说可能还比较陌生,在像新乡这样的内地城,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼于20xx年12月创立于内蒙古大草原上的火锅之都包头。以其新颖的三味火锅,独特的五种汤汁口味,八种锅底组合方式,品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉,加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起,从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司,已经国家工商总局商标注册,三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20xx年12月又被中国烹饪协会评为绿色餐饮企业称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神,以质量树品牌、以诚信求发展,同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家,90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是:打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是:顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20xx年创建以来,生产理念不断推陈出新,在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中,保持踏实、稳重的一贯风格,以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高,推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、火锅店场环境分析
1、宏观/微观 环境分析
要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中,他猛想起家乡的菜肴清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙中有较强的影响力,当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后,对此赞不绝口,并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有老北京涮肉坊,草原兴发火锅店,常来顺红焖羊肉,竹园火锅城等火锅店在新乡区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的场竞争下,若鲜羔楼没有一定独特的优势,很难在这样的竞争下生存下去,鲜羔楼也已经充分认识到了这一点,逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制
作方法,也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。 鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地,您所品尝的每份羊肉,都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效,对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁,占领了一定的场,赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤,只喝不涮,具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效,十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、
消除疲乏之功效,为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品,还有无微不至、面面俱到的服务,让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务,是现在和以后鲜羔楼立足的根本。 坚持以顾客为上帝的原则,全心全意以顾客为中心开展服务和业务,是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时,相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系,新的食品和新的吃法。因此,鲜羔楼必须意识到这一点,长期坚持下去,永远走在场竞争的前列。
三、火锅店场营销分析
在企业的营销过程中,4p此过程中具有重大的影响。在场营销组合观念中的4p 分别是产品( product) , 价格( price) , 地点( place) , 促销( promotion) 。此4p ( 产品、价格、地点、促销) 是场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的场营销战略;对它们运用的好坏,也深刻影响着企业未来的命运。 1、产品( product) 鲜羔楼作为一个火锅店,主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉,这是鲜羔楼的优势,也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展,这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向,其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格( price)
鲜羔楼的店面面积为230平方米,客容量为150平方米,由于此店的规模和新乡人的消费习惯,鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说,是完全可以接受的。因此,相对于其它的大规模店铺来说,鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势,在不降低饭菜质量和服务质量的情况下,吸引更多的中低层消费者。
3、地点( place)
鲜羔楼位于新乡人民路120号,人民路是新乡新建的较为繁华的街道,客流量十分大,尤其是在周末和夜晚,在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距鲜羔楼很近,加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交通环境,都为鲜羔楼的经营带来了一定优势,十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4、促销( promotion)
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础,采取一定的促销手段是必不可少的,这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此,在开业之初的促销手段,对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段,尤其在开
业之初,企业必须把此当作营销方案制定的重点,其它活动应以此为中心来开展。
四、火锅店开店策划
纸上谈兵不会给企业带来任何效益,只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况,制定符合当地环境的营销策略,为企业的下一步发展作铺垫。具体来说,可以采用以下的几种策略:
(1)开业之初,在集贸场、商场、小区设起临时或固定摊点。(也可寻求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉横幅,发宣传单。
(3)成立一些群众组织,发优惠卡,凭卡消费可优惠打折。
(4)建立密切的客户关系,在客户生日、结婚纪念日或生病时,我们赠送一份小礼品。 原文出处tjxumu.cn/
(5)新品推出时,配合小袋免费赠品。
(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
(7)在当地举办素食文化活动,如重阳节举办百岁老人聚会等,扩大素食及店面影响。
(8)在节假日开展献爱心、孝心活动,让子女为父母送健康。
(9)参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
(10)节假日跟当地媒体合作,推出火锅讲座,火锅专栏,火锅菜谱。
五、火锅店经营目标
公司在发展事业的同时,应是中遵循 品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年 的企业精神,把 精、诚 二字做为公司的经营理念,以顾客为关注焦点,奉行 产品质量是生命,优质服务是基础,现代化管理是手段,顾客满意是目标 的经营宗旨。 鲜羔楼 在推行国家质量管理体系的基础上,为了保持良好的声誉和形象,总部设在内蒙古包头的鲜羔楼总公司,对全国的连锁店原材料统一配送,对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。 坚持顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百的服务宗旨,不断提高产品质量,最终达到打造中国火锅业第一品牌的企业目标,是鲜羔楼奋斗的方向,也是对消费者的承诺。
敬的老师和领导:
你们好,我是__级来子____县。进入大学后听到学校组织的有大学生创业联合会我就对这个社团很感兴趣,因为我的理想就是通过努力开创出自己的一番事业,更是为家里减轻负担的好途径,现在的我是手心朝上,父母整日奔波。我要减轻他们的负担,就从现在开始,赠一份自己的薪水,也许并不多,但对自己来说是一大笔财富,因为创业能让我慢慢的成熟,能让我更清楚的了解社会认识社会适应社会,更为以后的工作起到推进作用。我想依靠自己;早点让自己成熟不想永远的依靠父母,所以我想早点锻炼自己的商业能力多积累些社会认识和创业经验。我说这些话不是年轻气盛!而我也明白创业的艰辛;我知道不是说事业就有事业,它需要我去了解社会,适应社会。用独特而具有特色的商业头脑去开创事业,以下是我对创业的认识,我认为大学生创业首先要认识自己
我认为创业会让大学生早日的认识社会,我们一直读书而不是读社会,且不说中小学校园的封闭性,就算如今开放的大学也只是半个社会而已,校园里人际关系的简单和书卷香的浪漫问掩饰了现实的残酷,以致天只骄子们一走出校园就被社会的复杂和现实吓了一跳,很难在短的时间内适应这中反差,如果现在就让我们走进社会,慢慢学会承受,正是一个很好的缓冲。创业是人生的一种需要,应该把握好创业的时机,做到有序推进,而不应该急噪冒进,有些客观规律的东西是不可逾越的。在校大学生的创业是一条自我完善的道路。和工作并进,也许会很忙碌。但3年后我们一定会是这样的一个人:他知识过硬而富于变通,他理想远大而敢于直面人生,他稳重成熟而不失青春活力,那正是我们当代大学生所向往的,所以我认为大学生创业是很好的,不仅锻炼了大学生也满足了大学生的需要!
所以我向各位领导申请加入学校组织的大学生创业联合会。希望各位领导能够批准!
申请人:____
20__年_月_日
附件6:
*化工大学创业项目申请书
(建议格式)
编号:______________
项目名称:
申 请 人:
联系地址:
联系电话:
电子邮件:
提交日期:
说 明
本创业计划书样本供创业申请者参考。
创业项目的申请者请根据自身项目的实际情况尽可能详细地陈述各方面的情况。
孵化项目的申请者根据本样本的几个方面简要叙述创业计划外,请侧重于陈述以下几个方面的内容:
项目研究的总目标和创新点,主要研究内容及所需要解决的技术难点 项目的完成形式和考核指标; 项目的年度计划及年度目标; 主要参与者简介; 经费预算和科技成果权益分配申请孵化基金额度,各参与人及基金在科技孵化成果中所占的权益比例;
用款计划。
一 项目概况
1。1项目名称:
1。2启动时间:
1。3准备注册资本:
1。4项目进展:(说明自项目启动以来至目前的进展情况)
1。5主要股东:(列表说明目前股东的名称、出资额、出资形式、单位和联系电话。)
1。6组织机构:(用图来表示)
1。7主要业务:(准备经营的主要业务。)
1。8盈利模式:(详细说明本项目的商业盈利模式。)
1。9未来3年的发展战略和经营目标:(行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌等。)
二 管理层
2。1 成立公司的董事会:(董事成员,姓名,职务,工作单位和联系电话)
2。2 高管层简介:董事长、总经理、主要技术负责人、主要营销负责人、主要财务负责人(姓名,*别,年龄,学历,*,联系电话,主要经历和业绩,主要说明在本行业内的管理经验和成功案例。)
2。3激励和约束机制:(公司对管理层及关键人员将采取怎样的激励机制和奖励措施。)
三 研究与开发
3。1 项目的研发成果及客观评价:(产品是否经*、国内各级行业权威部门和机构鉴定。)
3。2 主要技术竞争对手:(国内外情况,项目在技术与产品开发方面的国内外竞争对手,项目为提高竞争力所采取的措施。)
3。3 研发计划:(请说明为保*产品*能、产品升级换代和保持技术先进水平,项目的研发重点、正在或未来3年内拟研发的新产品。)
3。4 研发投入:(截止到现在项目在技术开发方面的资金总投入,计划再投入的多少开发资金,列表说明每年购置开发设备、员工费用以及与开发有关的其它费
用。)
3。5 技术资源和合作:(项目现有技术资源以及技术储备情况,是否寻求技术开发依托和合作,若有请说明合作方式。)
3。6 技术保密和激励措施:(请说明项目采取那些技术保密措施,怎样的激励机制,以确保项目技术文件的安全*和关键技术人员和技术队伍的稳定*。)
四 行业及市场
4。1 行业状况:(发展历史及现状,哪些变化对产品利润、利润率影响较大,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策导向和限制等。)
4。2 市场前景与预测:(全行业销售发展预测并注明资料来源或依据。)
4。3 目标市场:(请对产品/服务所面向的主要用户种类进行详细说明。)
4。4 主要竞争对手:(说明行业内主要竞争对手的情况,主要描述在主要销售市场中的竞争对手,他们所占市场份额,竞争优势和竞争劣势)
4。5 市场壁垒:(请说明市场销售有无行业管制,公司产品进入市场的难度及对策)
4。6 swot分析:(产品/服务与竞争者相比的优势与劣势,面临的机会与威胁)
4。7 销售预测:(预测公司未来3年的销售收入和市场份额)
五 营销策略
5。1 价格策略: (销售成本的构成, 销售价格制订依据和折扣政策)
5。2 行销策略:( 请说明在建立销售网络、销售渠道、广告促销、设立代理商、分销商和售后服务方面的策略与实施办法)
5。3激励机制:(说明建立一支素质良好的销售队伍的策略与办法, 对销售人员采取什么样的激励和约束机制)
六 产品生产
6。1产品生产(产品的生产方式是自己生产还是委托加工,生产规模,生产场地,工艺流程,生产设备,质量管理,原材料采购及库存管理等)
6。2 生产人员配备及管理
七 财务计划
7。1 股权融资数量和权益:(希望大学生创新创业基金参股本项目的数量,其他
资金来源和额度,以及各投资参与者在公司中所占权益)
7。2 资金用途和使用计划:(请列表说明融资后项目实施计划,包括资金投入进度,效果和起止时间等。)
7。3 投资回报:(说明融资后未来3-5 年平均年投资回报率及有关依据。)
7。4 财务预测:(请提供融资后未来3 年项目预测的资产负债表、损益表、现金流量表,并说明财务预测数据编制的依据。)
八 风险及对策
8。1 主要风险:(请详细说明本项目实施过程中可能遇到的政策风险、研发风险、经营管理风险、市场风险、生产风险、财务风险、汇率风险、对项目关键人员依赖的风险等。)
8。2 风险对策:(以上风险如存在,请说明控制和防范对策。)
申请人承诺
一、活动主题
大学生创业就业服务进高校
二、活动背景
面对严峻的就业形式,越来越多的在校大学生对未来感到困惑和迷茫,对毕业后的就业或创业知识都不甚了解。在这样的前提下,学生提供创业与就业方面的指导,做好高校毕业生就业工作,学生创业指导站与江西农业大学校团委、校招生就业处主办,展协会承办的大学生创业就业的指导活动。
三、活动目的
并对职业规划有了一个新的认识和体会。为学生们将来择业和创业奠定基础。
15日(星期五)
江西农业大学南区门口(摆点的形式)
六、活动对象
江西农业大学全体在校大学生
七、活动内容
学 生 就 业 与 职 业 发 展 协 会
整个指导活动分为创业指导、就业指导及参观南昌大学国家大学科技园三个部分。
1、创业指导
⑴创业政策咨询
向现场学生介绍国家对大学生创业的各项扶持政策,包括免费创业培训、政府贴息小额贷款、工商证照代办、税费免减、场地租金补贴及创业项目推荐等。
⑵创业指导服务
导。
⑶免费创业培训的现场报名与受理
2、就业指导
⑴就业政策咨询
社会保险补贴等。
⑵就业法律咨询
的缴纳等。
价值观及就业前的心理准备做相应的心理疏导。
对就业过程中的各个环节,包括简历准备、面试、试用等环节进行相应的指导。
3、参观南昌大学国家大学科技园
⑴南昌市大学创业就业指导站基础环境与建设
参观南昌市大学生创业指导站的综合服务大厅、创业项目展示区、创业项目查询厅、创业培训教学区、创业实践区等基础建设环境,并开展免费SYB创业培训的现场报名。
学 生 就 业 与 职 业 发 展 协 会
⑵校企交流见面会
组织园内企业负责人与同学们面对面进行交流,包括企业运作实战经验分享、企业人才需求、面对面向企业咨询就业实习与指导情况等相关介绍。
八、活动部门分工
1、创业服务部牵头,主要负责这次活动的摆点,作为学生工作者为指导老师以及广大同学提供所需的服务
2、外联部负责此次活动的申报和南区摆点的申请
3、宣传部负责此次活动的宣传,活动并参与到活动中来。
4、其他部门协助以上部门完成任务。
九、经费预算
宣传横幅:40×160元
宣传展板:30×共计60元
矿泉水:20×共计20元
信纸:20×共计20元
笔:20×共计40元
共计200元
合计500元
学生就业与职业发展协会
20xx年12月13日
尊敬的领导:
您们好!
我叫_,25岁,中国共产党员,20__年9月毕业于信阳航空学院,20__年12月自考南京政治学院,经济与行政管理系毕业。
在新闻和资料中,我看到国家对大学生青年自主创业的支持,其力度之大,县委、县政府的重视度之高,各项优惠政策、绿色通道的形成,就像一股强劲的东风,激发着我的创业激情。县里在建设新农村综合实验区,它将以重视服务、培养、帮扶、凝聚青年创业人才为已要。在如此好的政策下,在这一重要的历史使命时刻,我作为大学生青年,积极的、深入的,学习好的创业项目,学习合理的管理方式 ,带着新的技术方法,以艰苦奋斗,不畏艰难的创业精神为宗旨,以科学进取、脚踏实地、精益求精为原则。投身到新农村改革发展综合实验区建设的伟大实践中。在此建功立业,为人生写下一页辉煌篇章。
息县有着丰富的蔬菜资源,它们天然纯净,无污染,特别是尹湾的萝卜,以口感甜脆而美名远扬。但是它在本地只能卖到0.2-1.0元/千克,还不够农民的辛苦费,如今是市场经济时代,如果有好的产品,一定要走出去,但是,为什么现在交通如此发达,反而走不出去呢?原因就是它们需要精选处理,需要包装,需要品牌,需要权威部门认证,需要销售网络。萝卜卖到12元/千克不是梦想,出口也是有可能的。还有王湾的豆角,在本地也只能卖到0.4-2元/千克,如果把它用高科技保色、烘干、包装后卖到北京、上海等大城市,它的价格将是50元/千克。等等这些例子我就不一一再举了。
我想在息县三号工业园,建设一个新型的蔬菜食品加工厂。以生产加工保鲜蔬菜、烘干蔬菜、冷藏蔬菜、盐渍蔬菜为产业,与全县的蔬菜种植户签订为合同种植户,使他们有计划、有规模的扩大种植。从而更好的促进我县农副产业的发展。
我计划投资200万元,现已筹集资金80万元,占地面积4.5亩,位于城郊乡曹元村(黄砂收费站西1000米)。该土地我已取得土地使用证。建成后年产销量可达3万吨。计划招收技术员15名(专科以上学历),基本员工40人。
秋冬时期正是蔬菜丰收季节,特申请建设厂房。储存新鲜蔬菜,以便大量加工。请县领导批准,并安排建设部门给予办理规划审批手续。
望批准为谢!
申请人:____
20__年_月_日
尊敬的xx县领导:
兹有xx州xx县xx大街“大学生自主创业汽车维修中心”自20xx年5月开创以来,本着求真务实,艰苦创业,奋发图强的发展理念,本着以当代大学生以自主艰苦创业来实现自己的人生观、价值观、社会观的发展观。大学生自主创业汽车维修中心坚定着“取之于社会,回报于社会”的发展信念,用实际行动积极响应党和政府“构建文明和谐社会”的号召,自“大学生自主创业汽车维修中心”开创以来,在资金匮乏收益甚微的情况下,努力挤出微资开展关爱社会弱势群体和资助贫困儿童献爱心活动。这一行动得到了社会各界的认同和肯定。
经过一年的艰苦创业和全体员工的努力,在社会各阶层的大力支持勉励下“中心”已初具规模,为进一步弘扬新时代大学生的价值取向、精神风貌和中心发展信念。“中心”在团县委的肯定下决定一如既往的做好公益活动,树立好“大学生”与时俱进的时代形象。用我们的实际行动去引领更多有志青年去参与去奉献,努力成就梦想。故而“中心”决定挤出部分资金于20xx年12月26日组织中心全体人员开展敬老活动。望相关领导给予大力支持和配合指导。
此致
敬礼!
申请人:xx
日期:xx年xx月xx日
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