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酒吧情人节现场活动策划方案
方案分为活动宣传阶段 和情人节当天活动安排阶段。对内宣传要分为三步走。第一步,激情情人夜游戏接吻大赛,挤气球,男女吃圣女果;第二步,单身速配;第三步,情人心鲜花大拍卖。情人节当天的活动安排也可以分为等待进行中(如爱心交友墙,手机蓝牙交友);粉色遐想;单身交友;真情一夜;相爱一生! 当天合作单位:古摄影婚纱(100米粉纱,拱门,200元代金券30张,写真套餐3张,活动用单身签名墙一张)进酒吧前先送给每个客人一个简易面具。
首先说宣传部分:
1.为期一个星期的活动宣传,主要途径有短信群发,出租车媒体,户外喷绘,单页派发。
2.宣传
A、活动派对主题真爱一夜,相爱一生,激情交友,花式调酒表演,假面舞会
宣传形式,派单。主要在佳世客家乐福 星巴克 必胜客发。让人们初步了解我们酒吧将准备一次与众不同的情人节活动。B、粉色诱惑,本阶段在酒吧门口进行装饰,给人们以情人节气息。C、主要是活动当天舞台安排:每个歌手准备5首情人节歌曲,情调、RB等主持人准备好情人节当天游戏(接吻大赛,蓝牙交友,速配游戏等)DJ准备好当天音乐,暖场,高潮,主持人做好活动当天控场及舞台人员安排。
DJ宣布今天十二点前最高消费客人将抱走维纳王子酒吧精心准备的一份神秘礼物!
(由合作单位提供) 桌子坐满客人都要酒水后DJ喊口号,让客人随意更换座位,DJ要强调今晚来到维纳王子酒吧的人都是朋友,鼓舞大家换位子。手机蓝牙处于开放状态,名称改为性别+姓名,放轻音乐,让客人自己交流。这时的灯光最好不要太暗。DJ要随时间的推移,报时并提醒大家维纳王子酒吧给大家的惊喜越来越进!神秘揭晓 (高潮)十二点,DJ宣布大家屏住呼吸,神秘马上揭晓,DJ这时说话的声音要处理的浪漫一点!灯 “逐渐” 调暗!开灯,舞台上领舞出场。灯又开始逐个熄灭,当完全黑下来时从里屋逐渐射出数条细小的光线,雷射灯突然打开,照射舞台方向,又马上熄灭, DJ放高潮音乐音乐。舞台下灯打开照射在站在舞台上的人身上,做特写。慢慢周围灯也亮了。DJ喊口号,舞台上一段比较个性化的热舞,热舞后走下舞台站在吧台周围。DJ宣布情人节假面舞会开始。 DJ营造氛围是关键所在! 注:整个活动过程中,抽时间给客人们拍照,要来联系方式以便以后可以送照片。让客人体会到维纳王子酒吧的诚意是别人没有的! 申购物品:假面具,粉红色气球
2014 凤舞九天SUPER酒吧5月20日
“520一夜惊喜”派对策划案
————————————————————————————— 派对主题:[(520一夜惊喜)凡是你想不到的,都会让你体验到]
派对目的:在这个充满浪漫的节日里寻找身心的释放;大胆的激情;炫目的诱惑; 派对时间:20
14、0
5、20
派对地点:长沙 凤舞九天SUPER 酒吧
派对亮点:
1、机具诱惑的 美女无上装半裸人体彩绘,感受魅惑与大胆。
2、充满挑战、激情的配对情侣现场接吻游戏。
3、充满浪漫的现场气氛,促进你和TA的距离,
4、纯手工自助DIY个性T桖,展现你的个性,
5、伤感甜蜜的情歌不间断放送
6、时尚帅气的DJ演绎不同于世俗的个性节奏
派对构想: 繁华的都市充满了各种诱惑、每个人都是有色心没色胆、通过本次活动张扬个性的年代,从而拉近消费者的内心。
派对前期准备:
1、微博、微信、所有员工朋友圈进行“520 一夜惊喜”主题宣传。
2、张贴派对海报。
派对场内外布置:
1、大量玫瑰花摆放于醒目的位置,每个台位都用玫瑰花摆出心形。及气球。
2、前台迎宾着带玫瑰浪漫服装,
3、服务员工装上佩戴大量玫瑰花饰
4、门口立一个玫瑰花幸福门,中间挂立醒目的主题名称(520一夜惊喜)
5、天花板上挂大式的塑料玫瑰花以及,心形气球等。
派对当天舞台部要求:
1、DJ以浪漫红及印花着装,音乐轻缓舒适以及当下流行的中文情歌, 体现浪漫 配合各环节的背景乐。
2、VJ前场背景以动态浪漫的玫瑰花场景(卡通 时尚 等)、中场背景配合音乐以伤感或甜蜜的MV为主,
3、整场以粉红色为主色调、可添加动感靓丽的颜色,整场灯光不可过暗(除人体彩绘节目外)
4、歌手着装要求有玫瑰花配饰,歌曲类型要求流行情歌,大量的现场互动。
5、游戏环节 要求3—5个安保人员维持现场的秩序,活动奖品奖励高档芝华士一支及代表忠贞不渝爱情99朵玫瑰花,
6、舞蹈 排练出与主题相关的成品舞及伴舞,
7、吧台调酒师在前场进行花式调酒吸引顾客 给予灯光配合,在游戏环节结束后进行上台花式调酒赠与现场顾客
8、MC及主持人配合现场气氛做调侃及播报与活动相关的话语,前场情歌电台。
9、节目人体彩绘时不可太过于色情,保证体现诱惑,同时以免发生暴乱,
10、现场整个流程以照片或视频的形式记录下来。
(特别说明:
1、布场部分的海报、明确要求必须有的布场部分、互动服装及互动游戏部分必须严格执行,并即时拍照。
2、派对当天店长要派专人拍摄现场照片和视频,派对次日上传微博,微信朋友圈。
一、硬广告
(此海报仅
0为参考,
二、布场
三、活动流程
一:活动销售
坚持酒吧定期的活动可以起到一个留住老客户发展新客户的良好市场战略。活动策划:
(1)宣传期间例如:某月10号为活动日,提前1―2周宣传,首先针对店内VIP,一一发送活动信息通知;然后店内外宣传,外部主要广告和客人间口头宣传,内部主要以海报和销售人员的宣传,在每一位客人10号前来店消费即告知活动时间和活动主题,并同时赠与或者推销活动邀请卡片。从而诱惑客人当日前来参加活动,卡片上须注明时间、权限和使用方法。
{注释:卡片的形式
A:免费赠与――持该卡片参加活动即可免费获得啤酒一瓶或者洋酒一杯。B:定额面值――该卡片有一定面值额度,得到此卡片的方式是向销售人员或店里购买,比如50或100活动面值,活动当日持100面值活动卡片可以购买店内啤酒半打或者可以充当120元――150元的酒水购买现金来使用或者其他优惠。。销售的同时尽量留下客人的信息。}
(2)实施方案如是A形式卡片,活动当天客人持卡片前来参加,在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片;如是B卡片,在客人兑换完啤酒,由店内销售人员在客人即将离店之时,为其推销下次活动的消费卡片,或者上桌为每一桌客人做即时推销此类卡片。
活动期间需要有表演、各种互动游戏、即时促销和抽奖环节,保证每次活动的趣味性和吸引性。
附言:以上说及活动销售方案只是本人一个框架思路,具体实施操作还需具体商讨。
二:日常鸡尾酒推广销售方案
鸡尾酒是一种量少而冰镇,成本低利润高的酒,因为它的制作独特方式及实用吸引了很多朋友们的喜爱。酒吧中在不定时间内搞一些鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量,从而提高了我们酒吧的经营效益。
1、每晚在9点30前进场到12点未退场并且在吧台消费达到一定金额的客人,均由调酒师赠送精心调制的鸡尾酒一杯。(这一鸡尾酒促销方案主要特点是有时间限制,一般在这一时段虽然人比较少,但是都是一些酒吧常客。)
2、酒吧时间,对每一位来本酒吧来举行生日聚会的顾客,赠送由调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡尾酒一套,并点上烟花以示庆祝。
3、周日三为女士之夜,女士在当晚9点30―23点59即可品尝免费鸡尾酒。
4、制定每周一酒方案,在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。
5、由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客,由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套,可由调酒师亲自到其座位上制作。
6、对在吧台购买宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒的顾客赠送果盘或者小吃。
7、由服务部负责促销鸡尾酒,给予服务员百分之5的提成(或其他待定)。
8、招聘吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通。
9、可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存。
10、在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息,如厕所,墙壁等。
11、由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的顾客讲这种鸡尾酒由来的故事。
12、吧台工作人员须掌握些小魔术和些趣味性游戏和客人互动时来增加气氛和让客人感受不一样的吧台文化。
13、每位客人都可给我们调酒师提供意见和不满,在我们以后的经营中更有效的帮助,和对策改善。
当前中国一直在不断地发展,经济情况越来越好,居民的消费水平也在不断的提高中,因此居民都有了更多的享受消费资历。正是在这种情况下,我们国家的酒吧、ktv这几年轰轰烈烈的开展发展起来,现在去ktv唱歌,去酒吧喝酒已经成为时尚。但是在酒吧、ktv的管理上,我们还是有很多的漏洞的,这些都是需要不断的进步的,这样我们的管理只要跟上去了,酒吧ktv才能更长远的发展下去,这些都是我们要不断的进步的地方。
一、主题:
在酒吧的人群里,从消费的角度说即销售者与消费者,这两种人,不仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时,在消费时,才知道,才想起酒吧这个场所,这就是所谓的人性化营销手段。目的:沟通、交流、互知,扩大酒吧知名度!
二、当今娱乐市场背景及消费心态分析:
强力打造,追求世尚,高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处,酒吧不失为夜生活的首选,也是都是消费的闪亮增长点。
消费群,泡吧一族的心态分析:
1、追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术,与志同道合者相聚。
2、追求放松,追求刺激,释放生活的压力,是泡吧中狂热的一分子,要high出激情,high出状态。
3、追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵,他们要的是恰当迷幻的灯光,适合氛围的放松的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声笑语,他们绝不允许别人的打扰。
纵观:所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传,建立起酒吧与消费者沟通的桥梁!
三、娱乐场所大概营销框架
公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司,运用先进的管理体系,引进最新的娱乐方式,本着宾客至上,质量第一的经营宗旨,竭诚同心,求实图强的企业精神,打造一流的娱乐品牌。
市场形式:结合多方资源,做综合性娱乐场所,了解大众消费心里,突出特色品牌优势,没天有不段的更新,在硬件配置完善的情况下,提高软件的服务质量,提高出品质量,每天有不段的更新,让消费者感觉好玩,新鲜又实惠。
市场定位:做中高档次的娱乐公司,突出特色优势,打造企业品牌文化,服务,出品质量高,节目互动形式精彩多样化,瞄准中高层次消费群体。
1、企事业单位――国家企事业单位中高层领导
2、私企、个体――个体私营老板
3、中档散客---旅游、商务人员
4、团队――企事业单位、私企、团队组织
市场推广:准确的市场定位,高品质的服务,两好的信誉都具备的同时,信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传,通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合,完成市场推广的目的。
1、销售部
(1)把酒水促销做为杠杆,并在媒体及自身演出,软件设施服务来吸引客人,在节假日追求利润最大化。
(2)团队客源。以企事业单位,个人团队组织为主要销售对象,通过各种途径进行联络,通过各种合作方式来进行引导消费,
(3 )散客市场。散客市场的开发是最主要的市场,也是最难开发的市场,重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾馆。加快行业的连锁网络,加强各企事业单位的'联系,稳定现有客户,大力开发新客户。根据客人不同的需要,提供不同形式的套餐。联系出租车公司,采取差价带客提成方式,既宣传公司,也为公司带来了一定的客源,针对市场整合营销,开辟抢定热线,并给予一定的优惠。
2、内部消费链的建立:通过外部宣传,结合内部全员促销完成内部消费连接外部宣传与促销
(1)新闻媒体的全面合作(除正常的广告和栏目合作外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻,提高公司的知名度和美誉度。
(2)加强与媒体栏目间的合作,进行票、券营销。
(3)交通工具上的宣传。
(4)人员促销,团队联系,建立网站论坛及其他媒体等,把客人吸引进来,并通过自身环境,服务,节目内容留住客人。
3、内部宣传:客人来到要促成消费,必须把自身特色,产品介绍给他们,这样需要建立内部宣传网,从客人进入大厅开始,就要让客人了解经营特色和模式
4、提高回头率:通过各种途径,把客人吸引进来,留住客人,提高回头率是关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率,才能提高存量,只有累积,才会有存量增加,才能保证相对稳定和较高的客流量。留住客人的手段,除了场所的硬件设施外,还包括软件服务,节目质量,玩的内容,自身特色等,同时还可以采用赠送让利等优惠手段,进行前进的客源稳定并逐渐增加客流量。
天津东方魅力经营管理现状分析与对策:
1、工程装修有问题,因为场地大,里面没有装出慢摇吧的味道,灯光光线不适合,没有体现暖色调,具体的工程改造见具体的方案。
2、没有确定的市场定位,具体定下来是以什么模式在做,一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做。
3、没有自己的特色。
4、公关人员形象素质不够,人员数量不够。
5、营销推广力度不够
6、缺乏有效有力的管理手段。
7、会议无实质性的效果
8、业务管理混乱,人员散漫。
9、宣传力度不够,好多人都不知道这里是做什么的。
对策:
1、简单的工程改造,确定明确的市场定位,这个要详细的分析,如果这次要是在确定不准确,对场所以后的发展非常的不利,详细了解市场,再做出决定。
2、改革重组:实施机构机制改革,人事改革、工资改革、业务改革、。
3、加大招聘力度,进行人员重新组织,以一个新的起点开始培训。
4、建立完善的规章制度,员工手册,奖惩制度……等
5、组建营销团队,确定薪资定位标准,制定详细管理办法。重点放在这一块,招聘专兼职公关人员,介绍以往营销经验,进行培训沟通介绍工作模式。实行新的营销模式。
6、实行公司全员营销,包括舞台上的演员也要加入到营销的队伍中来,制定详细的操作方案和管理方案。
7、健全各部门的管理制度,加强约束力度,实行所有人按规章制度的原则,违者必罚。
8、所有公司员工一律着工装上岗。
9、人员重组后各部门经理下达一定的任务,给予一定的权限,遵循谁管理,谁负责,谁盈利,谁得利的原则,责任到人。
10、重新组织质检部,可由管理人员兼并,每天定期对卫生、服务等各项工作进行检查。
11、制定新的营销及宣传推广方案,以新的形势进行炒作性宣传。
12、前期放在人气的炒作上,重点放在女孩子这一方面。利用以前操作过的一个暖场计划。
13、实行会员制营销。制作靓女卡、会员卡、储值卡。制作会员手册。
14、制定行之有效的任务计划,联系经验丰富,客户多的妈咪。
15、组建营销部增强对外业务联络的力量,白天也开发新的客源市场,晚上应酬,提升消费率,要求先进行业务培训。
16、增强节目的可欣赏性和精彩性,做出自己的特色。
营销策略
不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则。首先确定自己的优势
1、确定我们的档次规模在经营价格中针对市场做相应的定位,产生价格优势。
2、通过各种媒体宣传创造一定的广告效应。
3、舒服的环境,高档的硬件,优质的服务,好的资源,新的经营模式及管理理念。
4、口碑是一种既省钱又具有实在可信度的传播方式,可以充分发挥公司人员,通过平时的工作和社交来宣传,企业对顾客所传达的信息一定要突出顾客可以从消费中得到什么实惠,而不是向顾客要求什么。
有一个清晰明确的目标,否则会迷失方向:
1、经营娱乐的最基本理念是“以人为本、以客为尊”,积极创造都市生活,营造温馨浪漫的环境。
2、保证客户的满意和忠诚度,以良好的软件服务及出色的公关服务让客户满意。
3、明确制定行政、营销组织框架,制定各部门的规章制度、奖罚制度及各级岗位职权和职责。
4、组建完整的公关及营销推广人员队伍
5、制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水推广方案,称职定位。
6、制定合理的适应市场的产品价位,保证出品质量和速度。
7、在软件服务上,保证本公司的服务的专业性和一流性,通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。
8、公关人员的管理需有一个完整的体系,秩序管理,安排其相关的管理人员。
9、薪资定位。全员营销薪资定位,各个部门负责人的工资与本部门的业绩挂钩,多劳多得,不劳不得。
10、各项工作开展时间表。(待定)
11、每月的营销目标。(待定)
一、摘要
松原,作为一座环境优美的海滨城市,在社会经济蓬勃发展的今天,社会文化方面也应紧随发展,而足球作为世界第一运动,拥有庞大的球迷支持者,以足球这项体育运动为文化发展的寄托,符合大众的需要。据我们了解,威海市近年来也在大力发展体育事业,这其中就包括校园足球的发展。足球运动在各企业、学校中拥有庞大的球迷数量,而松原市区也没有一个专门为球迷服务,组织球迷活动的场所,这就使得我们的足球主题酒吧应运而生。
二、行业分析
经营酒吧的利润相当高,利润率一般都在40%以上,这是吸引人们加入经营的主要原因。松原市里酒吧不少,且装修豪华、设备高档。但其缺乏个性,它们不外乎是豪华西式装修,形式不是咖啡式就是柜台卖酒水、上小点心。看来看去,总觉得大同小异,似曾相识。而我们足球主题酒吧以浓厚的足球文化为底蕴,将酒吧装饰得主题鲜明,个性独特,突出我们的经营理念,这对于球迷来说是很有吸引力的,也是我们与其它酒吧的区别标志。
三、产品与服务
1.主要产品
(1)啤酒是必不可缺的,而且将特别配备稍低档的青岛啤酒以满足学生球迷的需要。啤酒品牌:嘉士伯、喜力、青岛、雪花等。红酒品牌:人头马XO、名仕、蓝带
(2)饮料。为女性球迷提供各种饮料。
(3)主食。花生、瓜子等可以边看边吃的。
(4)与足球相关的产品,如:球队围巾、队服、足球、以及球鞋等产片的代购。
2.VIP会员制
酒吧实行会员制(会费280),所有会员必须严格遵守:“拒绝暴力,文明看球”的协议。VIP会员享受的服务,如利用短信第一时间传递足球要闻,比赛的通知及结果,酒水的优惠活动等。
设立三个预定包厢,对集体前来看球或有自主集体活动的球迷们先预定后开放,每个包厢可容5-7人。
VIP会员将享受我们最全面、贴心的服务,可优先预定看球包厢。
3.服务项目
(1)重要比赛的宣传工作。
(2)组织球迷在酒吧通过大屏幕文明观看足球比赛。
(3)酒吧娱乐项目,如实况足球游戏。
(4)组织球迷进行春、秋季联赛,并奖励联赛前三名。
四、营销策略
前期宣传工作:
1.宣传单、海报(告之开业时间地点及系列活动)各2千份,由酒吧职员对一些繁华街道,商业街,住宅区,大专院校,针对性的人群和车辆进行发放宣传。
2.横副宣传针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。
3.电台或电视传播或媒体宣传。
发布内容:
a、有关酒吧开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
c、有关酒吧足球文化信息。
五、顾客来源:
白领级以上球迷占有大部分市场,相对于学生球迷,他们有更高的消费水平,对娱乐设施和服务要求也更高。重要足球比赛一般集中在周末,这也正处于他们双休日期间,这是我们优先发展的俱乐部成员。
学生球迷也占有重要地位,学生时代的球迷比例是最高的,他们热爱运动,往往热衷于某只球队,抓住学生球迷的心理,较多的利用酒吧LCD大屏幕转播球迷关注度较高的球队的比赛。另外,学生更为重视看球气氛,通过细致的服务可以吸引他们带上更多的足球爱好者来加入球迷酒吧。