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烤肉店优惠活动方案

2022-09-14 22:49:15

千文网小编为你整理了多篇相关的《烤肉店优惠活动方案》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《烤肉店优惠活动方案》。

烧烤店促销活动方案

一、用户增长: 靠啤酒活动提升复购率

第一轮的增长计划来自于内部数据分析,仔细看看他们内部产品的销售占比,发现酒水只占7%,这不合理,所以第一轮增长计划就是拿酒做突破,推出了20.18元购买101瓶酒,当酒水占比到17%的时候,营业额到1.6万。

那么,“20.18元购买101瓶酒”的内在核心是什么?是为了让顾客重复消费,培养消费习惯,有效的提升了复购率。因为101瓶啤酒,你根本不可能一次性喝完(根据调研结果得出)。

你喝不完怎么办?下次有机会就再来喝啊,绝不能浪费,让商家得了便宜,因为是花了钱购买的!这无形中就提升了复购率。

1 ▲相比之下,送优惠券什么的,顾客不会放在心上,因为那是商家送的。但“20.18元购买101瓶酒”的策略的厉害之处在于,你是真金白银购买的(虽然价格很低),并且你喝不完,你还带不走。

顾客想要不被商家占了便宜,你就得下次甚至下下次再来消费!同时,每次都想着在商家这里有我的免费酒,那就去这里吃吧!可在这里为什么选择啤酒?用其他的菜品不行吗?因为它满足了一以下几点:

1,酒水的营业占比低,只有7%,对于烧烤而言不合理,正常的占比应该是15%左右;

2,成本低(相对较低,并且如果量大与供应商拥有谈判权);

3,你一次性喝不完,你就得下次(甚至好几次)再来喝,这是提升复购的关键;

4,消费频次高,进店会经常点的,一般进烧烤消费的人,至少是男的,都会喝几瓶酒。

2 「20.18元购买101瓶酒」的目的在于引爆客流,同时也是鱼饵模式的设计。这种极具吸引力的引诱,会让大家口耳相传地传播,短时间内获得大量顾客,同时将他们锁定。

二、用户留存 短期利益刺激更大

第二轮的数据来自于用户调研,有效采集151份问卷显示74%的用户来自于到店时长20分钟的用户,所以针对20分钟的用户圈做流量的分析。

测试结果是第一天20498元,第二天28170元,最后一天29780元,20分钟半径有三种流量,住户、酒店、上班。

所以,最终定了3个流量来源: 1、住户:居民消费=储值

2、酒店:通过酒店免费提供老北京特色,全聚德+串族+庆丰包子的,把串亭店和全聚德、庆丰包子捆绑到一起

3、上班:聚会消费=储值

3 那么,让顾客储值办会员卡,留存顾客,是这个阶段的核心了。

用好会员卡可以吸引新客户,维护老客户,并且需要预付金额,这样就间接提高了销售业绩。那么,怎么引导顾客办理会员卡呢?

常规操作是充值会员赠送多少钱,但是人们往往对当下的短期利益刺激反应更大。所以,串亭所用的办法是:办理会员储值500元,当场的菜金立减100元!

你想想看,一个是让你充值500送100,一个是充值500,立减100,哪一个诱惑力更强?

还有一个办法是用质押,即你把顾客的钱先质押在我的手里,你的顾客就不得不对你忠诚。因为,你的钱,你的物品在我这,你就必须对我忠诚。这是保持顾客忠诚度的一个办法。

三、用户参与 实现顾客的裂变增长

4 用户参与是什么呢?就是让已经是会员的顾客,进入微信社群,通过激发线上社群的活跃+线下的社交链接,让顾客更具有粘性。

这里有4个社群的初衷:1.用户忠诚度管理;2.裂变;3.为线下门店调配资源;4.用户参与感设计。

由此,在建设社群时,把用户的行为路径做了一个分解,具体如下:用户了解社群、激发用户加入社群、观望、参与、互动、心理感受、沉默。

结合这个路径,我们又列出了导流的几个场景:1.公众号 2.门店收银台 3.会员邀请。

对此的场景唤起方法为:1.公众号推文

2.收银员邀请 3.老会员或沉默会员激活,主要通过搜索会员卡手机号添加微信。

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以上操作中,可以通过社群活动私聊推荐来帮助用户度过观察期,通过红包中奖的形式鼓励用户参与。

在互动行为上我们通过使用大量的@来鼓励用户交流和互动。 结合以上我们的社群就形成了基础的一些步骤:

入群(确定身份)+群公告(了解社群价值和规矩)+内容推送(早上的用户唤醒)+促销推送(形成羊群、培养习惯)+晚上大奖(用户优越感养成)

会员福利群每天固定时间红包抽奖,比如上午11点,下午4点,5点,晚上8点。每天固定时间红包抽奖,形成惯性,到点领福利,很多群员,专门设置了闹钟就是为了抢红包领奖品!

顾客的习惯养成,对于品牌的忠诚度毋庸置疑。

6 除了让顾客养成领取福利之外,还能够为店铺做宣传!因为中奖的人必需分享指定图文至朋友圈,并于两日内凭朋友圈分享来店试吃,而且你不能来消费,你还可以转赠给你的朋友!

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