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火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的XX火锅及火锅类餐饮的煞星,火锅夏季如何经营?路在何方?
1.啤酒免费
夏季,炎热的夏季。冰镇啤酒,一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位,无限量供应。可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候,包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略,不仅赚来了十足的人气,更是赚得盆满钵满。有事实作为依据,大家就不用怀疑。
最后说明一点,光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你,难道不去?
2.火上加火策略
既然大家觉得吃火锅上火,我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一,实际操作方法就是“上火,你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼,火锅免费整”。
活动规则:
(1)每天前来就餐的顾客,有一桌将会获得全免单的机会。
(2)如果你餐厅有68张台位,在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。
(3)在运营高峰期,举例晚上8点是客人入座率的时候,将入座的客人进行扎帐。
(4)挨桌让客人摸奖,若摸到免费那个乒乓球,则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块,只要他又那么好的运气和胆量。
此策略的做法就是火上加火,营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来,用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了,我幸运,如同中了彩票头奖;如果我没中,那么我也无所谓。反正自己消费了。
3.其他营销小策略
(1)免费冰激凌。
(2)免费凉茶。
(3)免费绿豆汤。
以及其他,但小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用,增加顾客对我们的映像。
“小鬼当家――我的玩具我做主”
大多数家长都有相同的苦恼:孩子玩过的玩具、图书一大堆,孩子没兴趣再玩,可丢掉又太可惜。怎么办?快来加入小太阳双语幼儿园跳蚤市场,将自己的玩具、图书与他人进行换购,或许你会收获意想不到的惊喜哦!
本次活动的意义在于培养孩子们的理财能力、沟通交往能力及市场交换和物质交换意识,让闲置的儿童用品充分利用起来,让儿童在情景模拟中提高实践能力和社会交往能力。
一、活动时间:
x月x日。
二、活动地点:
幼儿园操场。
三、活动过程:
(一)小班组幼儿玩具、图书交换活动流程
1、前期准备(5:10 ― 5:20):家长在老师的引导下协助宝贝在指定区域内摆好摊。
2、互动小游戏(5:20―5:30):幼儿一起朗读分享儿歌,玩几个互动小游戏。
3、礼物交换、分享(5:30―6:00):每个家庭一个固定摊位,在礼物交换过程中,鼓励幼儿大胆走出去主动与他人沟通交换礼物。(每个摊位必须有人看管,大人、小孩不限)
(二)中大班组幼儿跳蚤市场流程
1、前期准备(5:10 ― 5:20):家长在老师的引导下协助宝贝在指定区域内摆好摊,放好商品和价签,布置海报等。
2、开业典礼(5:20――5:40):为幼儿颁发营业许可证。
3、跳蚤市场营业(5:40 ― 6:10):幼儿按照要求进行玩具、图书的换购。
4、结束:
A、规定时间内,幼儿卖完自己的货物后如想离开就可离场。
B、请家长回家统计好孩子今天卖了多少东西,收入多少,买了什么东西,支出多少做个简单统计,次日带到幼儿园做个小结。
四、请您配合:
1、请家长和孩子利用休息期间一起将家里囤积多时的玩具、图书整理出来,清洗、消毒,确保安全、卫生。请让孩子一起干活,学会整理自己的东西。
2、和孩子一起对图书玩具估价、贴签。家长要征求孩子的意见噢!中班幼儿玩具、图书价格在1――5元,大班幼儿玩具、图书价格在1――10元
3、家长协助孩子练习推销的口号或者介绍的说辞,活动中让孩子向其他小朋友介绍自己的商品,可自备小喇叭。
4、让幼儿认识10元以内的钱币,中班幼儿知道5以内的钱币换算,大班幼儿知道10以内的钱币换算。
5、在培养孩子理财能力的同时也使他们明白一个道理“财富是要靠劳动来创造的”。
6、向孩子简单讲解跳蚤市场的交易方式。
7、提前准备好零钱,部分幼儿需在家长指导下进行交易。
8、本活动各家庭都不是以赚钱为目的的,价格要适中。
9、活动当天一定热闹非凡,请家长照顾好自己小孩的安全。
一、活动目的
借xx这一良好商机,通过有计划的促销活动,吸引人流,提高全店的销售额,增强本超市的美誉度,在消费者心目中树立“平价实惠“的形象。
二、时间段
20xx年x月x日――x月x日,总计一周时间。
三、促销主题
“欢天喜地贺xx,明礼守信待亲友”。
四、详细方案
(一)购物有“礼”
主要内容:凡于x月x日-x月x日在本超市购物,并且购物金额达200元的前10名顾客,凭购物小票至客服总台,免费领取5kg大米一袋。每张小票限领一袋,每日10袋送完即止。
(二)执行要点
1、不管采取何种宣传方式进行宣传,都须注明“每张小票限领一袋,每日10袋送完即止,”否则极易引起客诉。
2、赠品发放处另设,要注意:耐心和礼貌。
(三)喜从天降
主要内容:凡于x月x日至x月x日,在本超市购物的顾客,都有机会免费获得所购商品。在此五天内,本超市将在每天的早、中、晚,不定时举办两次“喜从天降”活动。在活动开始时,当时每个收银台前的第一位顾客,即为参赛者,只要抽出的乒乓球上显示的是您所在的收银台号,那么您就是当次活动的幸运儿,就会体会到一份“喜从天降”的喜悦。
(四)执行要点
此活动所需道具为:
1、乒乓球。
2、抽奖箱一个。(可用商品包装箱,但不要太大,箱子须密封,在箱顶上要开一小洞,大小以能刚刚伸进一只成人手,同时基本无缝隙为宜)
3、电动小喇叭一个。
在此活动开始时,有签单权(购物免费)的负责人需在场。
此活动操作过程为:
1、广播通知开始活动。
2、所有收银员停止收银动作。
3、主持人简单介绍游戏规则。
4、邀请一名顾客协助抽奖。
5、主持人宣布中奖收银台号后。
6、主持人宣布中奖者所购商品金额后。
7、中奖顾客发言。
8、宣布活动结束。
(五)我为特价狂
(一)主要内容:
为了回报广大本地人民对我超市一直以来的惠顾,本超市将在x月x日-x月x日,推出为期7天的“我为特价狂”这一促销活动。届时将会有众多生鲜、食品、百货类的促销商品供您选购,我们将期待着您的再次光临。详情见传单或超市海报,本次活动为期7日,到期即恢复原价。
(二)主要内容:
在这个辞旧迎新的时刻,有很多的梦想都希望能在今年实现。只要您2021年x月x日至x月x日在本超市购物,并且购物金额在50元以上,您就有资格参加此项活动。请持收银小票至客服总台换取抽奖券,并将抽奖券副联投至抽奖箱中。本超市将于x月x日晚上八点钟在超市门口公开抽奖。(具体详情见超市海报)
1、执行要点:
提供一份此活动的抽奖方案供参考:
一等奖微波炉一台(两名)。
二等奖家用橱具一套(六名)。
三等奖手套或者帽子一份(十名)。
纪念奖纪念品100份。
注:纪念品要求供应商提供。
2、此活动需用道具:
(1)抽奖箱一个。
(2)抽奖券若干张,抽奖券须有正、副券,正、副券上须有相同号码。
注意事项:
(1)此活动期间,前台要做好登记,登记内容是顾客姓名、地址、性别、购物金额、奖券号码;以方便核对。
(2)此活动具体方案要在超市入口显著位置以海报形式告知顾客。
(3)如果超市入口附近方便的话,可将奖品的实物显著陈列出来;如果有困难,也将奖品的图片陈列出来。
(4)在活动开始后,店内广播需以每半小时一次的频率将信息告知顾客。
(5)公开抽奖邀请公证处派人现场公证;并邀请现场顾客协助抽奖;最后中奖名单出来后,把中奖顾客(一等奖、二等奖)名单在本地电视台上公布,以提高今后类似活动的可信度。
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