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第一篇：酒店周年庆促销活动方案
酒店周年庆促销活动方案
篇一:
酒店周年庆活动方案 酒店周年庆活动方案
一、活动目的 庆祝武汉公民酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高公民酒店的美誉度，并借此机会回馈新老朋友。
二、活动主题 长袖予我十三年 宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆) 三、活动时间 2017年5月18日2017年6月18日四、活动具体内容 活动一:
零点消费大赠送:
单桌消费:
1)、消费满100元以上，送:
38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副; 2)、消费满300元以上，送:
48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副; 3)、消费满500元以上，送:
48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把 +公民贵宾扑克牌壹副; 4)、消费满800元以上，送:
68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把 +公民贵宾扑克牌壹副;活动二:
公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)
1、 餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动; 1)、宴席满10桌，送:
300元代金券; 2)、宴席满20桌，送:
600元代金券; 3)、宴席满30桌，送:
900元代金券
2、 联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料) 1)、口子窖:
二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件; 2)、关公坊: 六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件; 3)、黄鹤楼:
二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2。5升饮料壹件。活动三:
客房优惠 1)、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副; 2)、棋牌室特惠10元/时，100元封顶; 3)、四楼单间特价房70元/间。活动四:
随园、花园携手共庆、真情大奉送 1)、凡在5月18日6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元(以此类推) +花园店客房20元代金券贰张 2)、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。活动五:
公民公益大讲堂 ? 为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。
a、 思八达邵老师、向老师讲授魅力女*;
b、 海棠中医美容老师讲授中医美容知识;
c、 其它课程待定，如:
儒家教育、三字经、易经等。
[范例] 据我了解东区一带以海鲜为主题特*的餐饮酒店不多，而居住于东区的消费者海鲜消费的接受能力居于中档，只要把住质量、安全两大关口，生意不会太差，现在酒店较为缺乏人气，我认为应先通过一次有趣的美食文化活动来聚拢人气，提升企业自身。
宣传语:
1、越宴传奇酒楼--不做最贵、只做最好-
2、越宴传奇酒楼海鲜超市--鲜来、鲜品、鲜尝、鲜的有一套- 具体工作细则:
一、产地购原料、求质量稳定 市场上的海鲜大多经过了好几道商贩倒卖，不仅价格高，原料新鲜度已下降，原料当天卖还可以，放到第二天质量下降，到第三天后质量就非常差了;常此以往，菜品的质量得不到保*，通过与海边供货商联系，天天在海边订货，用长途货车方式直接进货，基本上是每天用多少进多少，送货时间不超过6小时，原料的质量和新鲜度得到了保*，算上每箱20元的运费，原料成本也会比在本市进的价格便宜。
二、价格实惠、拉回顾客
(1)美食节的主打菜品降低毛利，只求少有赚头，能够把人气聚拢起来就可以;
(2)在大厅内推出一系列优惠活动，聚拢人气为包厢筵席做铺垫;
(3)海鲜超市化，所有海鲜平价销售;
(4)大厅啤酒买一送一;
(5)推出免费试饮果汁、爆米花，赠送区悬挂指示牌，为女士、小孩提供免费的香甜的果汁、爆米花以缓冲等座及上菜时间，防止客人等菜时产生的焦虑心态; 三、环境布置
1、在酒店大堂制作绿*食品大型展台，展示各种地方绿*土特产并标明名称、产地、营养成分、营养价值及菜品名称，突出菜品特*、突出创新菜品、突出营养健康理念菜品;
2、租凭大型绿*盆栽，摆放酒店大门、大堂、大厅及走廊;
3、购买各种仿真花球在大厅内摆放;
4、大堂制作美食广角展台现场进行烹调制作;
四、辅助活动
(1)设计中奖摩天轮，主打特*菜品上转盘，消费满100元以上即可转一次，酒店可以免费提供所指示菜品;
(2)转奖说明:
1、菜金满100元以上，可转奖一次;
2、每次转奖，转盘须旋转一周以上;
3、转奖奖品当餐兑现;
4、轮盘指针至两种奖品中间时无奖品，可再提供一次转奖机会;
5、本活动最终解释权归本酒楼所有。
(3)增加现场烹制菜品的展台，例如炒、烤、凉菜等明档菜品，以渲染餐厅的气氛;
五、服务提升
(1)活动前半月所有前厅人员进行为期15天的强化训练; (2)培训时间为每日:
8:
30--9:
30 14:
30--15:
30 21:
00--22:
00
(3)培训内容:
1、礼貌礼仪
2、服务技巧
3、本届绿*美食文化节的基本知识、酒店现有的菜品知识(包括各种海鲜的售价、营养、制作方法、口味特点等);
4、酒水知识、新推菜品介绍、现场模拟训练;
六、菜品调整
(1)菜品品种数量减少40%优化出品，根据绿*美食文化节主题新推出20-30到创新菜品;
(2)绿*美食文化节期间同时推出越宴金秋海鲜超市理念;
(3)节后每日推出10款特价海鲜实行平价销售;
(4)推出受当地人喜爱的菜品，创新具有原生态的风味菜品; 七、广告宣传
(1)在本地最具影响力的晚报上刊登越宴首届绿*美食文化节活动广告;
(2)在本市交通广播电台每日循环5次播出本次活动广告，每次20秒，连播10天;篇二:
某酒店周年店庆活动方案 某酒店周年店庆活动方案 自1992年12月18日，xxx鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见*着xxx鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢，
一、前言 中国*勤的劳动*，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特*小吃。鲁菜是*北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和
东北特*菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为:
发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，[xxx全鱼宴"成为响当当的招牌。
二、市场 / 企业分析 济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件:
一、拥有自己的特*;
二、全面的(质量)管理;
三、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。 近
五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身
断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的[xxx手，同时又在不
全鱼宴"既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们 以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合 ，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:
一、本次店庆活动目的:
增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极*;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为2017年更好的发展打下良好的基础。
二、本次店庆活动时间:
2017年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。)
三、地点:
济南市五个店
四、参与人员:
公司所有员工、前来就餐的顾客等
五、营销主题:
顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
四、具体方案策划
一、sp方案
1、[微笑服务"。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下:
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展[服务大比武"竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出[当日服务最优之星"，并给予物质奖; 2、特价。
?每日推出一款特价菜，每日不重样。
?随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
?打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案:
主题--[品全鱼宴、中大奖、游微山湖" 凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励[微山湖一日游"，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二、内部营销方案 内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文:
[我的选择--xxx鱼馆" 要求:
1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
3、截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极*。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿*家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃[绿*"，吃 [健康"。绿*家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿*食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下:
13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把[吃"当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。
五、广告营销方案 在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有一栏1500元左右，一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为:齐鲁晚报>一栏1500元左右，一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为>活动主题
2、决赛时间:
2017年1月5日19:
30分
3、决赛地点:
酒店明珠三楼多功能厅
4、酒店各部门节目要求:
4(1(请各部门高度重视本次活动，精心组织、统筹安排、广泛动员，把本次活动作为对本部员工进行企业文化宣扬的重要契机。
4(2(酒店以部门为单位组建啦啦队，并于12月1日-12月31日期间组织员工学习歌曲、、; 4(3(12月2
7、30日下午14:
30在三楼多功能厅进行节目初次筛选，主要根据晚会的整体要求及节目的内容、形式进行筛选对初审合格的节目进行不着装*排; 4(4(1月2日、4日下午14:
30对确定上店庆晚会的节目进行着装*排，届时请各级领导观摩;
第二篇：餐厅周年庆活动方案
一、活动方式：
1、供货方式：在蜀九香消费的客人享受买三瓶雪花超纯即可享受赠送一瓶；我方采购按照买三件赠送一件，其他包含瓶盖费依然存在。
2、活动方式：凡进店消费，并购买雪花超纯啤酒的3瓶的客人可享受赠送一瓶雪花超纯；活动期间提供存酒服务；
二、活动目标：
提高雪花超纯啤酒的销量，同时以此为契机，开展店内的店庆活动；
三、相关准备：
1、宣传海报一张店内、X展架一个候客区；
2、人员准备：服务员相关产品培训，推销培训；
3、店内微信宣传；
4、活动相关评估资料的准备；
四、活动预算：
1、海报及X展架制作费200元；
五、效果评估：
1、客人消费雪花超纯提升比例20%以上；
2、参与活动的客人对店内此项活动调查满意度80%；