千文网小编为你整理了多篇相关的《小吃店运营管理方案(优秀范文二篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《小吃店运营管理方案(优秀范文二篇)》。
第一篇：小吃店运营管理方案
一、活动策划的原则
1、必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力；
2、通过开业庆典，吸引更多的消费者进店，并争取给首次光顾的消费者留下深刻的印象；
3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感；
4、促销活动要能让顾客感到“实惠”，最终增加本专卖店的美誉度；
5、本项目策划方案应该便于操作实施，并具有风险可控性。
二、活动的目的
1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大品牌在一定范围内的知名度、美誉度；
2、通过活动吸引消费者进店，争取促成首次光顾门店的消费者购买 。
三、宣传策略
1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告，一般是短期广告，靠近新店附近，主要是开业专用，发布开业时间及惊喜活动内容，在开业前后10天左右较合适。
2、开业前一周：
①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单，主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容，刺激消费者参与和购买的欲望；
②条件允许，可以找当地强势报媒合作，进行宣传单夹带宣传；
③经费允许，也可通过报媒、电视进行宣传。
3、开业前三天：加强推广力度，利用短信平台发布开业信息，在商圈周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛，加强刺激过往的行人，为正式开业庆典做预热工作。
4、开业当天，可在附近主要街道进行游行宣传，引起行人关注，发布开业信息及活动内容。
5、开业后一周：持续开业时的热度，根据当地的消费习惯出台新的促销方案，确保客流量和销售量。
四、活动项目设置
1、开业庆典剪彩仪式
2、促销活动
五、活动现场布置
1、新店门口拱门，飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅（从新店店所在楼栋上层悬挂而下）;
2、在新店门前沿街铺红地毯，地毯长度为20米；
3、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝；
4、开业当天确保新店人手，员工统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾，并随客人进店帮客人介绍等，尽量争取一对一跟踪（开业前三天）；
5、音响、话筒配备并调试好。
六、开业庆典仪式流程
9:30之前：现在布置完毕及音响调试
9:30之前：所有活动工作人员到齐
9:30-10:00：公司部门主管等所有与会人员到齐，对现场进行协调工作并为开业现场增进人气。
10:00-10:30：大鼓敲起来、军乐队吹起来，以吸引过往行人，营造现场人气指数。
10:30-11:00：庆典仪式正式开始
11:10：活动结束,新店照常营业,现场售卖产品、营业员宣传促销活动（口中不时喊出促销活动内容），介绍会员卡优惠等活动继续进行。
七、活动开始前应筹备的事项（活动开始前10天到位）：
1、联系拱门、汽球、条幅制作公司，沟通发布内容、发布时间及价格洽谈并签定合同；
2、DM传单、海报等宣传品设计制作；
3、如需发布广告，联系当地的户外媒体或电视、报刊媒体公司，沟通发布内容及价格洽谈并签定合同；
4、拟开业促销方案、开业礼品准备、促销礼品准备；
5、剪彩的道具准备（红色段带、托盘、剪刀、白手套）；
6、红地毯准备（租用或购买），新店开业花篮采购并确保开业当天正常到达门店；
7、主持人、领导发言稿、媒体通稿准备；
8、客户资料卡准备，做好客户资料建档（针对开业期间新开会员卡用户）；
八、开业促销方案设置
1、开业中主题活动：
“时尚美食先锋”大比拼
活动时间：
活动地点：
活动目的：利用顾客博弈心理，刺激高端消费群体进行攀比购买，增加营业额；引入客户DIY概念，传递“新鲜 健康 美味”的产品诉求，借助新店开业进行品牌推广。
奖项设置：订购一款生日蛋糕。
游戏规则：活动期间，每天店内购物金额最高者，即为当天的“时尚美食品先锋”，凭购物凭证及身份证明至店内兑奖。
中奖公布：
奖券规范：50元现金券 ，有效期3个月
2、开业中促销活动
主题活动：
活动时间：
活动地点：
活动目的：利用新店开业的契机进行一次整体销售拉动，兼顾追求时尚又注重实惠的潜在消费群体，促进客户购买欲，扩大消费群。
活动规则：活动期间，同样产品（或同等价位产品，原价购买，特价及饮料除外）一次性购买3件即可加1元再购一件（同价位或低于同价位产品）。
3、 会员优惠宣传：（扩大家家知会员影响，为新店积聚会员消费）
抢先做会员，精彩不断！
会员优惠五重奏，实惠赢到家！
――会员购物永享9折优惠
另：会员可享受会员生日当天来可享受8、5折优惠！
会员办理流程：
会员优惠二：
会员优惠三：
会员优惠四：
会员优惠五：
4、开业当天人气聚集活动：
为确保新店开业当天现场人气，活动当天准备一大磅数生日蛋糕进行现场试吃，用于积聚现场人气及门店入驻进行推广。
九、平面物料设计及宣传内容规划
1、气球门配横幅：热烈祝贺XX店璀璨开幕 好礼巨献
2、开业巨幅：盛大开业 热烈祝贺XX店璀璨开幕 好礼巨献
A、 “时尚美食先锋”大比拼（活动期间，每天店内购物金额最高者，，凭购物凭证及身份证明至店内兑奖）；
B、 “非常3+1庆新店开业”酬宾（活动期间，同样产品一次性购买3件即可加1元再购一件）；
C、 抢先做会员，精彩不断
（开业期间免工本费另：
1、开卡后一次性充值100元即送10元现金券；2、 新开卡会员一次性充值100元即送15元现金券），永享会员优惠！
D、进店尊享更多优惠……
3、DM单页：（巨幅内容，配产品图片，优惠更详细）；
4、台卡：A、宣传会员内容；B、开业活动宣传 “时尚美食先锋”大比拼+“非常3+1庆新店开业”酬宾；
5、促销产品标识牌：各促销产品促销信息
第二篇：百货商场搞活动方案
**店春季婚庆节
一、活动背景：
经过2011年金融危机的低潮后，我们又迎来了“五一”这个每年第一个婚礼高峰期，预计在2011年喜结连理的情侣们，必将带来一个婚庆用品的采购高峰，我商场的产品款式新颖，商品丰富，定为欲办喜事的年轻人首选之佳地，商场诚祝天下有情人终成眷属。
二、活动主题：
“浪漫恋人季，甜蜜婚庆节”——XXX商场婚礼月
三、活动时间：
四、活动范围：
全场性活动
五、活动内容：
商品促销：
一）特荐商品：
汇集珠宝名品，新款，隆重推荐各品牌新上市的新款，对本市独一无二的款式品牌着重宣传
1） 特供商品：
珠宝折起
黄金首饰折起再享珠宝终身保养特权
2）限时抢购：
珠宝卖区：
上午下午超低折扣进行抢购；
3）特别服务：
珠宝首饰免费清洗；首饰维修加工只收成本费；
4）新婚大礼：
为广大即将喜结连理的情侣们，预约定做情侣戒指、情侣项链等只属于两个人的特别信物。
二）“恋上一张床”——婚庆家居用品热卖
1）、活动时间：
2）、活动内容：商场负一层生活家居卖场汇集婚庆所需的各种居室用品，诸如：
窗帘、床品、厨具、工艺品等等，全场商品“2010幸福价”在
一定折扣基础上有惊喜大礼送给您。
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三）“非常完美——特别的爱送给特别的您！”
活动时间：4月12日——5月3日
活动地点：会员中心
活动内容：凡在活动期间，在我商场累计购物超过2010元预计在本年度结婚的
朋友，均可凭POS小票在五层会员中心登记其姓名，身份证号码，联
系方式，结婚日期，结婚地点，届时将派出“形象大使”到婚礼现场
送一份特别惊喜给您。 每日凡购满2000元以上者，可获赠价值1000元的窗帘配饰。每日限10人 每日凡购满1500元以上者，可获赠价值500元的窗帘配饰。每日限30人 每日凡购满1000元以上者，可获赠价值200元的窗帘配饰。每日限50人 高级纯棉情侣浴衣100元两件，限量60套 天然蚕沙双人情侣枕100元/个（原价298元）限量10个 XX餐具，现价元（原价元）限量10套 花思语独家推出特价商品限量个
文化促销：
（一）“CC卡美——2010年春夏时尚品鉴会
活动地点：一层大中空
活动时间：4月17日、18日
活动内容：主打各女装、珠宝、化妆品、礼服、皮鞋、皮具等专柜，通过模特对
不同风格服装与彩妆、珠宝的搭配展示，及专家色彩工作室色彩顾问
现场讲解本季流行服装款式、色彩的搭配，向消费者推介本商场相应
的品牌。凡现场女性中有着以上展示专柜的服装、珠宝、化妆品，并
愿意上台做短暂展示并讲述体会者，可获得由CC卡美提供的精美礼
品一份。
操作流程：
活动主题：爱就在你身边
活动地点：一楼大中空
活动时间：5月1日—2日
主办单位：王府井百货
承办单位：CC卡美珠宝有限公司、XX影楼
户外活动内容：主要分为五个基本环节：每个环艺的互动游戏穿插嘉宾节目表演，
用以衔接。
★ 活动流程：
1.
2.动感提琴4人开场，提示现场观众活动开始！ 现场展示2010主题婚纱秀同时由主持人陈述每个手捧花的设计理念，并
讲述爱情故事（略）；
3.
4.在展示婚纱的同时穿插珠宝展示，并有解说员进行相关解说词； 互动游戏环节：结合王府井来到**的一年时间提出一些相对比较和公司
贴切的问题:王府井百货是什么时间开始试营业现场并派发小礼品（礼品均有CC卡美全程赞助）
PR活动3：
活动主题：“闻香识女人——王府井首届香水文化节”
活动地点：一层大中空
活动时间
活动内容：现场摆台展示我店各种不同品牌的香水；
请专业人士来做简评+说明及相关使用常识等
操作流程：
小吃店开张搞活动方案
小吃店活动方案
小吃店优惠活动方案
小吃店开业活动方案
书店搞活动方案