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第一篇：计划书学生
一、奶茶店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，是个人独资企业。主要为人们提供奶茶等甜品。
2、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的奶茶连锁公司，在众多奶茶品牌中闯出一片天地，并成奶茶市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌奶茶店有很多，一点点，黑龙堂，新时砌。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、了解各类奶茶店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的奶茶，才能吸引顾客，将顾客留住”。
3、奶茶店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
4、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
5、奶茶店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在奶茶店里慢慢品尝，奶茶店的休闲功能得到进一步强化。
6、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少奶茶店推出一些与奶茶并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁类的饮料深受顾客青睐。
7、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
8、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。奶茶店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
9、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1、房租5000元。
2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱);
3、货架和卖台投进约1500元;
4、员工(2名)同一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：珍珠、奶油等原材料，约6000元。
月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型奶茶店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析：
由于奶茶店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
为了确保创业计划书能“击中目标”，创业者应做到以下几点：
(一)关注产品
在创业计划书中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段?它的独特性怎样?企业分销产品的方法是什么?谁会使用企业的产品，为什么?产品的生产成本是多少，售价是多少?企业发展新的现代化产品的计划是什么?把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和创业者一样对产品有兴趣。在创业计划书中，企业家应尽量用简单的词语来描述每件事――商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的，但其他人却不一定清楚它们的含义。制订创业计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生革命性的影响，同时也要使他们相信企业有证明它的论据。创业计划书对产品的阐述，要让出资者感到：“噢，这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!”
(二)敢于竞争
在创业计划书中，创业者应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁?他们的产品是如何工作的?竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点?竞争对手所采用的营销策略是什么?要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额，然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势，要向投资者展示，顾客偏爱本企业的原因是：本企业的产品质量好，送货迅速，定位适中，价格合适等等，创业计划书要使它的读者相信，本企业不仅是行业中的有力竞争者，而且将来还会是确定行业标准的领先者。在创业计划书中，企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。
(三)了解市场
创业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。创业计划书中还应包括一个主要的营销计划，计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。创业计划书中还应简述一下企业的销售战略：企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员?企业是使用转卖商、分销商还是特许商?企业将提供何种类型的销售培训?此外，创业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。
(四)表明行动的方针
企业的行动计划应该是无解可击的。创业计划书中应该明确下列问题：企业如何把产品推向市场?如何设计生产线，如何组装产品?企业生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源，还需要什么生产资源?生产和设备的成本是多少?企业是买设备还是租设备?解释与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
(五)展示你的管理队伍
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验，要给投资者这样一种感觉：“看，这支队伍里都有谁!如果这个公司是一支足球队的话，他们就会一直杀入世界杯决赛!”管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。在创业计划书中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责，然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。创业计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。
(六)出色的计划摘要
创业计划书中的计划摘要也十分重要。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息，它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是创业者所写的最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节：包括对公司内部的基本情况，公司的能力以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。如果公司是一本书，它就象是这本书的封面，做得好就可以把投资者吸引住。它会风险投资家有这样的印象：“这个公司将会成为行业中的巨人，我已等不及要去读计划的其余部分了。”
第二篇：计划书学生
一活动班级： 湖南科技大学能源与安全工程学院安全二班
二活动时间：20xx年10月5日
三活动地点：韶山毛爷爷故居
四出游方式：包车
五景点介绍： 毛爷爷故居由故居、少年时代读书的私塾旧址、韶山农民夜校旧址、考察湖南农民运动旧址、考察湖南农民运动旧址、青年时代塑像、铜像、纪念展览设施等组成。 故居前面是一口亩地左右的池塘，此即南岸塘，塘内有荷花。由故居正门进入，可见南墙设神龛。由厨房向东过横屋便到毛爷爷父母的卧室。毛爷爷的卧室与其父母卧室相邻，有床，床边挂桐油灯，陈设非常朴素。毛爷爷卧室顶楼上有开口，顺楼梯可攀上。1925年6月，就在这楼上，毛爷爷召开了秘密会议，建立了韶山第一个中共支部。由毛爷爷卧室向里，是一个长约7米多的天井，天井西南角是毛泽覃的卧室，毛泽民的卧室则在整栋建筑的最后，开窗可见绿荫苍翠的山林。 毛爷爷故居展出文物和资料500余件、历史照片近200幅、雕塑6尊、模型5个、场景复原6处、图表37个、油画国画10幅，形象地展示毛爷爷寻求救国救民真理、成为马克思主义者、参加创建中国共产党、创立第一个农村革命根据地、开辟中央苏区、长征途中挽救革命、主持制定抗日民族统一战线、指挥全国解放战争、缔造人民共和国、主持社会主义改造、探索社会主义建设的伟大的一生。 毛爷爷少年时代读书的私塾叫做南岸，距毛爷爷故居仅100米左右，370平方米面积，有10多间房屋。
六 活动意义：
在旅游的过程中，我们除了游山玩水更是开拓了自己的眼界、增长了见识。大学生生活的圈子避免不了有些狭小，但是我们不能做井底之蛙，对外面的世界一无所知。旅游，让我们亲身体验我国的壮丽山河及博大精深的文化，也对国外的世界有了更深入的了解。诚然，我们在课本上所学到的这些知识并不少，但当你亲身去体会时，别有一番滋味在心头，也使我们对我们所处的国家、所处的地域认识得更加的透彻。体会了都市繁华，体会了异国风情，这一切的一切都是我们在课本上所无法学到的。或许“百问不如一见”说的便是如此吧。这些人生经历也将大大丰富了我们的生活内涵。
同时，旅游也在很大程度上促进了我们的文化交流。我们在旅游的过程了解当地的人文风情、民族习俗，在和当地居民的沟通了解中，我们感受到了各个区域的文化差异，并会与我们所处之地的文化进行比较。如此一来，我们便可以明确知道哪些文化影响是有价值的、哪些适用、哪些可以妥协、哪些可以坚决抵制，可取其精华、去其糟粕。这对于我们将来对家乡、对祖国的建设便可能有重大影响。同时，一些良好的社会风气，比如那些助人为乐、尊老爱幼、拾金不昧、真诚相待的社会风尚和道德情操必然能得到传播，这些往往会触发人们的良知、改善人际关系、创造和睦的气氛，这对受过高等教育且将作为祖国下一代建设者的大学生来说，更容易受到影响。无疑，这对我们大学生来说也是一笔丰厚的精神财富。
七 活动目的
（1）.通过互动，促进同学之间的交 流，增进友谊，增强班级凝聚力
（2） 缅怀革命先烈，感受革命精神，感受红色精神。
八 活动流程
1、前期工作
（1）确保全体同学能够依时参加，并向全体同学说明此次出行的详细的活动安排及意义
a、召开临时班会，讨论活动中的具体节目
b、了解大家的喜好，方便进行食物的采购，确保大家吃的欢喜（具体就餐看具体情况而定）。
c、提醒大家外出安全问题，增强大家的自我保护意识。
d、说明此次出游的意义，希望游玩结束时能够和大家分享自己的感想。
（2）解决路线、车费等问题
a、确定前进路线，以及具体时间，做到不过站，不误时
b、了解油费、包车费用、联系方式等，确定实际支出，
c、联系好车主，说明具体时间与路线,确保能依时到达。
（3）召开班委会
a、根据同学的意见进行讨论，确定好当天的活动安排。
b、确定小组名单，以宿舍为单位，分出三个小组，选出小组长，以便于人员的管理和秩序的维护，同时各小组组长应记下组员的电话号码防止在人员走失时，以便于联系，由组织委员负责。
c、选出人员，到市场上了解各类食物的价格，做好记录，货比三家，做到价格上便宜又实惠。
d、选出主持人，主持好现场的才艺表演，由文娱委员负责。
e、整理出活动的详细事例，预算好所有支出以及总经费，列出详细的清单，由生活委员负责。
f、安排好后勤小组，当天在大家离开时，将现场地残留的食物进行清理，做到文明离开，由卫生委员负责。
g、最近天气多变，要特别注意当天天气预报，提醒大家准备好衣服和伞。h、必备烫伤膏、胃药、消化药、创可贴、皮炎平、以及风油精等，由生活委员负责。
2、活动流程
（1）在活动之前的周5早上8：00，全体班委以及部分男生一同到市场购买食物，并提至女生宿舍，有女生负责看管。
（2）11月20日（周六）上午08：00全体同学在国旗下集合，由组织委员点名。
（3）11：20上车出发，全程大约一个小时，途中即兴游戏，调节气氛。
（4）09：20到达目的地，说明安全问题，全体成员活动开始，具体旅游景点等，会在班会上进行讨论。
（5）13：30开始午餐，其中会将有本班同学的精彩才艺表演以及游戏环节。（具体游戏环节见后面详情）
（6） 整个过程大概在16：00以前结束。
（7）18:00回学校开始聚餐，所有班委负责聚餐地点，等注意事项，直到晚会结束。
（8）23：00就寝，由各班委负责安全送回学校，确保安全。
3、后续工作
（1）各负责人员汇报任务情况，并指出活动中出现的问题，以及存在的不足。
（2）召开班会，把各负责人汇报的内容总结，同时把此次的经费，详细说明，并列出清单。
（3）说说大家通过这次游玩的感触，与大家进行分享，同时对这次负责人的工作进行评价。
（4）班主任对整个活动的评价和总结。
九活动注意事项
本次活动以娱乐放松、促进感情为主，但必须以安全作为首要前提。
（1）保持秩序，上下车不得推挤、车内人员，不得将四肢、头伸出窗外。（部分的男生，总不把这些当回事，所以周边的人要互相监督，以防意外发生）
（2）注意公共卫生，不得随地扔垃圾，并能主动清理地上的垃圾等。
（3）活动中，注意安全，不做危险活，不要一个人活动，以防出现不必要的损失。
（4）早晚温差大，加上海边风浪大，大家备好长袖衣，以防生病。
（5）注意个人财务，手机、现金、等不要随处搁置。
（6）回校时，应确保全班人数全部到齐后才上车。
第三篇：小吃店创业计划书
如何筹备开小吃店,具体流程如下:
1.寻找经营地址
2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)
3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所
4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工
5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)
6.工程竣工后,报消防和卫生验场.
7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.
8.持>到工商局办理>
8.1先领>填写,进行名称核准(简称:起名)
8.2再领>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告)
8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照
9.持营业执照到税务机关办理>
10.去质量技术监督局办理>
11.去银行办理开户手续.
费用大约1000元即可
首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一直干。一般没人要开发票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。
开实体小店一般流程
开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：
1：制定新店发展的战略规划
在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。
2：进行市场调查，确定开店意向
进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。
3：选择开店业态及零售店规模
服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。
4：选择开店地域
选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。
5：店址调查与选择
选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。
6：制定开店计划并实施
对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。
7：开店营业
当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。
8：对新开店进行业绩评价
对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。
对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。
21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。
第四篇：餐饮业创业计划书
一、计划摘要：
1、计划摘要
（1）本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。
（2）本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。
（3）本店需创业资金20万元
由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。
2、营销计划
（1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
（2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。
（3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
（4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。
（5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
二、公司介绍：
1、公司宗旨 食尚餐饮公司主要以一流的服务、特别的食品为特点，旨在通过公司专业、真诚的服务态度来建立顾客与市场的最佳沟通渠道，把顾客吸引住，真正成为食尚的客源。
2、经营目标
在经营初期，我们的目标是进入市场，在市场站稳，在逐步深入，占据更多的市场。
3、产品优势
主食部分以及甜点饮料品种繁多，可供顾客选择的空间大，又是快餐，在时间紧迫的现今社会，追求的就是快节奏，所以食尚迎合了大部分消费者的需求。
4、外送服务
食尚可以提供外送等服务，让顾客足不出户就可以品尝到食尚的产品。
三、战略规划：
很多人认为，一个企业能否成功，主要取决于机会，或者说是幸运，但为什么有些企业总是与机会失之交臂，而另外一些企业能发现机会、抓住机会从而利用机会取得成功？诚然，影响企业经营绩将近的因素非常之多，但从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，餐饮行业在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。
1、 进入市场的时机及选址的正确性
无锡是中国地区相对繁华的一个地区；无锡的外来人口数量众多，有潜在的顾客群体；无锡还是比较出名的旅游胜地，是众多人口的聚集地。所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对食尚的人民币销售部分是极为重要的；这样将会有一个稳定的外汇收入；无锡是食尚餐饮公司的总部，是发源地，这将有助于今后往其他城市的进一步发展。 食尚通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在我国的餐饮行业已经比较热门了，所以这对食尚是一个不利的方面，但正因为他的热门，我们才更容易进入市场，相当于已经打开了一扇门，我没有道理不进去。把无锡作为食尚进入中国市场的首选城市为食尚在中国的成功奠定坚实的基础。
2、中国特色和西方文化相结合战略的制定
在如此竞争激烈的快餐服务业，究竟怎样才能使得食尚能始终保持强劲的发展势头呢？我们认为，是其在进入市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。 在国际发展如此迅速的情况下，中国已经逐渐的接受不同国家的文化以及饮食习惯，所以将西方的餐饮文化溶入到中国特色的餐饮文化中不失为一个好方法。
（1）以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在市场的地位。
（2） 一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求， 安排科学严格的培训计划。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，食尚将建立适用于餐厅管理的专业训练基地――教育发展中心。
（3）食尚“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平将是食尚立足于市场的秘诀。
（4）优质的服务，在食尚，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。食尚的宗旨是顾客至上、顾客就是上帝，这样的宗旨会使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。
（5）食尚将定时推出新的产品，以满足顾客的各项需求。
四、创业组织：
1、餐厅经理1名，3000/月+满勤奖
2、收银员3名，2000/月+满勤奖
3、厨师3名，2000/月+满勤奖
4、服务生3名，2000/月+满勤奖
5、销售员1名，2000/月+满勤奖
注：工作人员均以大专学历为标准，其中服务员要会基本的英语口语。
五、产品服务：
1、店内布局
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，顾客普遍比较喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，所以餐厅的卫生和环境以及令人满意的服务将是本店的一大特色。另外餐厅在营业期间会播放一些舒缓的音乐，给顾客一个舒适的就餐环境。
2、服务
(1)制服统一
餐厅服务员要求统一着装，制服上身为白色衬衫、领结，下身黑色裤子，外围紫色花边围裙。
(2）具体服务要求
服装统一，时刻保持整洁、统一。 微笑服务， 对顾客要热情、 态度友好， 尽量满足顾客需求， 使用 “欢迎光临” 、 “请慢用” 、 “谢谢惠顾” 、 “请慢走，下次再来”等礼貌用语。 工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。 每人一本意见薄， 顾客消费结束后要咨询顾客意见， 对顾客提出任何意见要 及时反馈给店长。
(3)服务100%具有强烈的自我责任心和服务意识，为了让顾客满意，坚持不懈地克服工作中遇到任何挫折困难和压力。
3、产品的研究?
为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发新品种产品，新品种产品会成为本周的推荐产品，在推出的前一周会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
六、市场预测：
需求在现阶段还处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
第五篇：特色小吃策划书
湖南第一师范学院数学系活动策划书
舌尖美食活动策划书
根据大学一年多的经历发现，感觉到餐饮业是一个很有发展潜力的市场。 都说“民以食为天”，这句话的确是没有错，特别是在我们学校来说。学生人数多，而且消费能力也比较强，所以我们选择这个小吃创业是因为：
1.在学校学生的消费能力比较强，具有广阔的消费市场。
2.我们的小吃店虽多，但没有几家是地地道道的小吃，而且都是单一的地方小吃，没有一家是多样化，多特色的小吃店。
3.餐饮业规模较小，经营风险小，资金易周转，团队易管理，效益回报快，不需要长期的投资，属于易经营的项目。
4.开小吃店对外部条件要求不高，对坏境的依赖性不强。经营比较灵活， 易转变，对交通气候的不敏感，便于生产，经营。
5.适合团队创业，大家可以一起分担风险
6.迎合了当代大学生的消费心理，容易打开市场
开办特色小吃店是一个市场缝隙和机会。创业是一件具有很大风险的艰难的事情，尤其对于我们学生来说，创业资金比较短缺，资源整合的能力有待提高，所以我们必须做到谨慎，不能盲目的参与到市场竞争中。餐饮行业更适合我们的起步创业，因为它更侧重于服务，运营模式更易操作，规模较小，经营风险小，资金回转较快，也易退出市场。
一、 工作任务
1、 确立团队的目标，使个人目标与企业目标相一致。并设置符和
团队长期发展及团队成员的利益和诉求的目标。
2、实行科学的管理方法。我们公司确立的是扁平化的组织结构。一
个店长，两个服务员，店长直接对员工进行管理，并根据员工的表
现。
3、制定相应的激励制度，不断完善薪资和晋升制度。从制度层面，
在成员基本利益的基础上，建立切合实际的奖惩制度，规范团队的
发展，刺激成员工作积极性。建立良性的循环管理制度，促进团队
管理的规划化、科学化。针对团队具体规模。
4、建立信任，进行足够的沟通，使员工之间相互了解，相互支持，
建立一个和谐稳定的工作环境。
二、 工作目标
从此次活动中获取餐饮经营的经验，并从中获取一定的利润。
三、工作步骤安排
1．店铺的开业
（1）地理位置选择上应离寝室较近
（2）创建一个多样化、跨地域性的特色小吃店。容纳大部分省市的小吃， 满足大部人对异地风味的需求，提供一个较好的平台。
（3）服务对象，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
（4）有针对性的设计饮食品种、布置就餐环境。
（5）我们也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
（6）保证优质店内服务，同时还可提供流行音乐，设置情侣专区，提供杂志和书籍供广大顾客阅览。
（7）聘用精通各地小吃的厨师。
四、实施办法以及各个方面应达到的标准或效果
1.作为一个刚起步的小吃餐饮店，首先是要让大家了解小店的情况，所以 增加同学对我们小吃店的认识，提高知名度是很有必要的。如贴海报， 发宣传单，以吸引顾客。因在学生群体中信息传递的广度和力度是很大 的，而我们的主要消费群体又是学生，所以应加大在学生当中的宣传力 度。
2.试营业阶段可开展一系列优惠活动，如打折、赠送小礼品，而且也可以 提供一些东西免费品尝。增加一些新的业务，吸纳大量的消费者，以提高小店的竞争力。如以班级为形式的聚餐，为其提供材料让其自己在本店做各种小吃。
3.为顾客提供优质服务，提供外卖与预订服务。小吃店在适当的时候还将 推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上 （包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送 货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉 上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。此为经济批量销售。
4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打 工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的 经营状况。寒假期间可考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
五、经费预算
主办部门：实践部
二○一四年十月二十日
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