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一、发展的大趋势:
20世纪90年代以来,我国水果超市发展迅速,这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响,而收入水平的提高,物流技术的发展,消费需求与消费方式的变化,激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状,水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式,而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式,我国水果超市的经营发展不能一蹴而就,必须循序渐进。21世纪以后,我国水果零售方式出现了革命性的变化,超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中网络无店铺销售形态发展最为迅速,网络无店铺销售经营的比例在生活中大约在20%以上,且呈进步上升趋势。有学者认为网络销售模式将成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点,网络超市是种新型的零售业态,它的产生、发展有自身的规律,在如此情况下,经营网络水果小超市有着很好的发展前景。而且,随着经济的发展,政策的优惠和经营理念的改善,网络水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。
二、校园发展背景:
作为一所拥有超过二万人的大学,我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着两大饭堂,若干个小卖部和零散的小超市,但在水果送货上门服务这块市场依然十分空白,学生追求健康的消费,有时为购买水果,要走到校外相当远的地方购买。因此,我们打算在学校内开立水果宅急送业务,主营产品是各类新鲜的水果。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品,并宣传相应的水果知识,提高学生们的生活质量和饮食健康。
三、可行性分析:
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展与完善,使我们学校的在校生形成了一定的规模,现在大概有20000多人。如此大的校园必然对水果的需求巨大,经我们的调查结果显示很多同学在家都有经常吃水果的习惯,他们在校同样对这方面具有强烈的需求,只不过,要到外面买,需要花费太多的时间了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店,很小的投入就可以运行,所以从理论上讲,开设水果店的基本条件已经具备。
四、宏观环境分析:
校内网络水果店的开设,会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师水果消费。又根据调查,在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个
重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店送货上门的发展。
五、市场容量和趋势:
长期固定于食堂几种样式食物的消费,使本身营养不够完善的同学更加营养失调,我们致力于平衡膳食的需要,为同学们提供及时的健康的食品供应。水果贺卡,鲜榨果汁,水果零售,水果搭配,更是会让我们引领出一个新的潮流和送礼方式。再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活水平,以物美价廉来定位的。所以,只要是学生就是我们的客源,而且我们提供上门服务,便利的服务体系让学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源,经过调查,我们有理由相信,只要用心经营,努力提高我们的服务质量和保证产品的安全,水果产品最重要的是安全,拓宽宣传渠道,充分培育我们的顾客群,每天都会有100左右的客源量。而且,随着超市知名度的提高以及管理的改善,客源量会有增加的趋势。
六、市场机会与竞争优势:
小型网络水果超市的开张填补了市场的空白。据不完全统计,在学校内的学生中,有一部分人是固定的水果的购买者,市场基础是结结实实存在着的。虽然有校外和潜在的竞争者存在,但是都没有充分把握和开发这个尚未培育完善的市场,只是提供了满足处于初始阶段的需求,远远满足不了具有巨多潜在消费者的市场需求。市场机会相对于学院偏僻的地区以及巨大的潜在消费客体,是相当庞大的。我们必须把握好潜在客户定位,做好一下几点,以提升我们竞争优势。
我们的竞争优势是:
一、提供便于学生消费者购买的,具有信用保证的,规模经营的,品种齐全的,新鲜健康的水果产品;
二、推出适合学生消费者群体的价位和需求的产品和服务;
三、建立长效的与消费者互动的机制,例如创建会员制等,培育市场,构建消费群体基础;
四、,可以抓住学生有时庆祝还有情侣等比较特殊的消费群体中特殊对象,针对不同的消费需求,进而开拓新的有关新鲜水果的提供和买卖服务;
五、与周围商家联盟,做大做好这个市场,与餐馆和其它超市合作,推出新的品种和服务;
六、打造品牌效应,建立优质服务和质量管理体系,以此博得消费者的青睐,做实做好基本业务,积极拓宽相关适应季节性变化的服务和产品,抢占市场在第一线。
七、校园优势:
地理优势:我们身为黄科大的一名学子,了解学生们对水果的需求,价格公道,学生会优先考虑,这是我们的一大优势。
经济优势:节省时间,方便购买,价格便宜,健康消费,服务态度良好,这是本店开店的价值所在。
营销优势:我们的主要市场对象是就读于黄河科技学院的学子们和教职工,因为对象的专一性,我们可以详细分析学生群体的情况。专门为这个学生群体群体制定营销方案,更加有针对性,使方案更加可行。
顾客优势:1)地理位置优越,方便学生购买,我们还配备免费送货上门的服务,可以帮顾客挑选适合他们的种类为他们送达。2)价格便宜,适合大众消费,相对于学校里面的商店,我们的商品既便宜又新鲜。同学们不用为了想吃水果而烦恼价钱问题。3)服务态度好,消费者购物不只是想要买到要买的东西,更重要的是他们是否被友好对待。服务态度是决定顾客是否再来光顾的一个重要因素,服务态度好能够让顾客有宾至如归的感觉。4)方便同学的日常生活,令他们吃得更健康,生活得更好。5)学习水果的相关营养知识
八、创业理念:
经营方便学生的小型水果超市,提供送货上门的服务(仅限于校内),致力于顾客的消费需求以及生活质量,在学校内开拓新鲜水果超市的市场。创业初期,树立小型超市口碑形象。在学生心目中初步形成知晓度,开发一部分市场,并逐步累积起一定资本,回收初期部分投资,中期,适当做一些调查,创立一些新的经营策略,改善一些经营误区。有了一定市场后,采取扩大经营范围战略,可以增加销售品种。如果创业成功的话,也可以构建成校园品牌。
九、品牌文化:
履行‘扶困济贫’的原则,开展以学校为源头,评选在校十名贫困学生,进行水果产品资助,从而达到社会主义价值的体现。
十、营销要求:
安全、实惠、方便,这是对水果超市的基本要求,而小型超市要吸引广大学生,就必须在这方面做足,必须让学生满意。安全方面,要保证水果新鲜,至于实惠,我们要走大众路线,平价销售,然后是方便,我们提供免费送货上门,对于想买东西又没有时间的学生是最适合不过的了。由于具有一定的号召力及其成功的经营理念,具有强大的生命力,因此我们为了适应消费需求的变化,必须提供质优价廉的产品和金牌服务。
十一、市场定位:
(1)、产品定位:提供各种新鲜优质低价水果。
(2)、企业定位:就在家门,追求的是新鲜优质低价营养,为顾客的营养着想。
(3)、消费者定位:我们的顾客对象是就读于黄河科技学院的学生,以及教职工。
十二、市场定价:
初期我们采用渗透定价策略,(价格定于较低水平,以求迅速开拓市场,抑制竞争者的渗入,称为渗透定价)在销售中,采用低价营销策略可以宣传我们的新店,初步赢得学生的认同,以较低的价格水平,优质的服务,赢得更大的市场。
十三、营销策略:
(1)、前期工作:
A、成立促销小组进行促销策划,完成详细的促销计划。
B、印刷2000份传单,在校内进行发放宣传。
C、为促销做完活动前的准备。(1.负责促销的员工熟记促销的日期、内容、主题。2.充分地了解促销产品的特点、价格、成分。)
(2)、开幕促销
A、开幕当天为吸引前期顾客,办一些优惠活动是必需的,开幕当天所有的商品都以优惠价提供。
B、提供给教职员一些免费的水果试尝。
(3)平时营销策略
A、特色区:可设立“特色水果”区,突出特色经营。
B、主题销售:可进一步细分消费者购买饰品的行为特征。可根据不同的主题,推出“情人水果小拼盘”、“生日水果拼盘”等组合。
C、节日销售:利用“情人节”、“教师节”、“女生节”、“圣诞节”等节日进行节日销售。
D、体验营销
E、消费可积分,并可以兑换积分,给顾客带来最大实惠。
后期,为了进一步巩固本店在目标顾客群中的知名度,我们将会适时地展开体验营销。通过与各大学校社团协会联合举办“水果拼盘制作大赛”等活动,把目标消费者紧密地与货品销售联系起来,当设计者的作品被本店选中后,可以在本店展示及销售。通过这种方式让消费者拥有机会展示自己设计的水果拼盘作品.被选中者可以从设计的饰品销售中可以获取相应的奖励。通过这种体验营销方式,将同学们的朋友也带动起来,实际也是实行了关系营销。本店还可以赞助高校举办“女生节”或校园其它活动,销售“联谊活动”所需的特色商品,也让目标消费者群体进一步了解本店的货品。
(4)广告
(1)海报:可在专栏贴上海报,介绍各种水果的营养成份和对身体的各种好处等。
(2)在学校各个宣传板上宣传海报。介绍各种水果的营养成份
(3)发传单等等。
(4)信息宣传,可以利用网络定期向顾客发送相关产品的介绍,使顾客了解最新的打折、促销及最新产品。
十四、风险分析:
(1)资金风险:任何的投资都存在着一定的风险,把风险控制在可以接受的范围内即为可行,开办校园水果店,有学校的支持,资金投入相对较低,可以实行。
(2)产品风险:
产品生命周期:新鲜水果的保质期各不相同。没有销售出去的会变质腐烂。新鲜做好的水果点心的保鲜期只有一天,过了当天就不能再出售,不能售出的产品成本由自身承担。新鲜水果,副食品各自都有相应保质期,过期损失自负。
技术可复制性:提供产品相对的技术含量较低,容易被复制模仿,容易出现模仿者,加剧竞争。
(3)行业风险:
行业自身发展局限:产品进货价格变动较大,受天气,政策影响较大,遇上自然灾害时,水果进货价提高,能够采购的量减少;超市的发展受相关产品批发商的发展状况和天气的影响较大。
行业内部的竞争:产品容易被复制,进入行业容易。
(4)市场风险:
当新产品推出力度不够,没有达到预期效果时,顾客会逐渐减少。营销容易陷入僵化。
十五、风险对策:
(1)、针对资金风险:规范财务记账工作,密切关注资金状况,加快资金流动速度,在利润中增加备用流动资金数量,提供足够的资金支持。
(2)、针对产品风险:
一,科学统计,计算每天每种产品的进货量,尽量使商品能够在当天售出,以免销毁带来的损失。
二、购置冰柜等储存设备,延长产品的保质期,卖不完的商品,也可以用以保存冷藏类。重视产品生命周期的规律,加大资金投入,对产品与技术不断改进。
(3)、针对行业风险:尽可能了解产品行情和天气状况,对可能出现的自然灾害进行风险承受准备。
(4)、针对市场风险:建立弹性价格机制,以此来应对市场价格的变动,避免因产品价格的变动影响产品的销售量,以致影响超市的利润。建立市场信息反馈机制,及时、准确地了解市场需求及竞争对手的变化情况,相应地做出积极的应对,解决方案。及时了解其他超市等竞争者情况,及时做出销售方案调整。建立一整套可行的服务体系。
十六、进货方式:
1、周围一些大型的批发市场进货,在批发市场进货需要有强大的议价能力,力争将批发价压到最低,订立销售确认书,里面包括数量、质量、价格、品名、规格、包装、送货方式等等,同时要与批发商建立良好持久的合作关系,在关于调换货的问题上要与批发商说清楚,以免日后起纠纷;同时可以多渠道的寻找供货商,加盟其他的批发商,以找到最廉价、质量好、稳定的货源渠道。
2、利用校园的销售优势,就近进货,减少运输费用和路途产品的保护费用,缩短产品的运输时间,实行双方互利原则。
3、订立业务关系后,通知双方的联系方式和具体地点,根据约定的方式进行交易,可以选择见面交易。
4、对买卖双方关系给予足够重视,制作名片,建立正式的商业模式。
十七、资金估算:
前期投入资金5000元,预备周转资金2000元
一、营销目的:
利用光棍节小长假期间,进行大规模促销活动,提高产品销量与市场竞争力,扩大本农家乐知名度,刺激消费渠道,有效掌握消费者的顾客资料。
二、营销对象:
1.飞院转专业成功的消费群体(请宿舍,一般4人,每人50元左右)
2.飞院学生会及各社团、班级年终聚会(社团10人左右,班级30人左右,每人30元左右)
3.飞院普通消费群体
4.社会消费群体
三、营销活动时间
20XX年11月1~20XX年11月15(根据需要可适当提前或者延长促销区间,以保证促销活动最大量接触消费者)
四、营销宣传方式
1.折扣宣传:进行打折降价,运用强有效的价格利器,采用多重优惠组合进行宣传。
2.酒水饮品宣传:吃得好耍得好!饮料还是这边好!
3.光棍节文化宣传:利用节日活动的冲击以造成的气势,凸显强势品牌和强势营销的风范。
4.VIP会员卡宣传:消费满元或团体消费曾VIP会员卡,消费打折。
5.短信群发平台宣传:给飞院所有学生发关于活动的短信一条。
6.电话营销宣传:给飞院总校及各二级学院学生会和社团主席会长打电话进行团体聚餐推销
7.活动前一天及活动期间在人流量最大的通道(小吃街或校门口)派发传单,负责向消费者传递活动的第一手信息。
要求:形象、气质佳,着装整洁,并配有本农家乐明显标志。(建议统一服装)。
五、营销主题
宣传单身快乐,积极向上的年轻人的态度。
六、促销产品:
富豪ktv快乐水
七、具体营销活动:
1、方式:
①进行饮食产品打折刺激消费。
②本活动以酒水为主打促销产品,以及XX地方特色电信,进行不同食品搭配销售、节日礼包赠送等。
2、推出光棍节单身套餐,凡是个人消费者均可享折优惠。
八、人员安排
本次活动由本农家乐按照方案自行操作,为保障此次活动的顺利执行,针对活动执行过程中的两个细节,需要指定专人负责:
1、单页派发人员活动期间每天在营业时间于活动场地人流量最大的通道派发传单,负责向消费者传递活动的第一手信息,要求:形象、气质佳,着装整洁,并配有本农家乐明显标志。(建议统一服装)
2、大赛活动管理人员:为保证活动有序进行,必须指定专人对比赛材料、奖券、奖品进行管理,避免发生不必要的纠纷,影响到品牌形象。
活动时间:20xx年11月11日
活动地点:xxx卡幕尼酒吧
活动主题:丝袜派对鸡尾酒沙龙世纪光棍节
活动状况:顺利完成活动有待进步
活动总结:团长小新
20xx年11月11日爱你!NONONO!这可是百年一遇“世纪大大大光棍节”。
可能你是一个人,但是今天你不是一个人!
也许曾经一个人,有可能今天在这里你就会告别单身!
让所谓的“齐天大圣”都闪开,姐(哥)今天要过六一!
象孩子一样去交朋友,精彩尽在“丝情袜意”主题相亲派对!
活动小叙:
一直希望有一家自己喜欢的酒吧,没事就来做做,品位十足的成都夜色!自从卡幕尼诞生了,注定我要拜在它的石榴裙下,不仅因为和酒吧老板师徒的关系,还有它的整个布局,酒吧面积虽小,但一点都不觉得含糊!我喜欢自己或者朋友更或者和心爱的人,坐在这里,点一杯适合自己的鸡尾酒听着舒缓的音乐慢慢品尝!
11号下午18点,我早早的来到了位于芳沁街的卡幕尼酒吧,和酒吧的老板和工作人员紧张的为晚上的光棍节派对布置场地!由于人手不足和时间限制,我们未来的及吃晚饭,一直在酒吧的卡卡角角里忙碌着,目的就只为给我们的网友呈现一场好的派对!不到20点,拼客“惩罚”就早早的`来到了现场,他是东北人,性格很豪爽,就正如他健壮的身躯一样。
20点半的时候我们网友陆续来到了酒吧,签到,领优惠券、抽奖牌、领面具、入场。一切井然有序的进行着。这次活动来的美女可真多啊,事先公布给大家穿丝袜入场可以立即优惠50元/人,我的美女些还真不怕冷,好些都穿了丝袜过来了。呵呵,我要送给你们巴巴掌。
本次活动主持人是我小新本人,我挺惊讶的,象我这种三无人才还能假把意识的秀盘主持,荣幸啊荣幸!话说回来,我的心都一直砰砰的跳不停,生怕弄砸了。派对原计划21开始,但是由于来的人太多,后延了半小时。再一段深情的独白中,表演开始了。首先登场的是老黎,作为酒吧老板,他给大家带来了一段精彩的花式调酒表演,不愧是知名调酒师,技术是倍棒倍棒的!紧接着美女歌手的甜美歌声,和性感DANCER的肚皮舞赢得了大家不断的掌声!
在各位光棍的笑语声中,开始了我们精彩的互动游戏和抽奖活动,参与活动的胜利者都领取了我们的奖状和奖金,并致了获奖感言!.还是蛮有意思的。
凌晨时分,我们的游戏和抽奖活动都相继结束,大家相继离开了酒吧。
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