千文网小编为你整理了多篇相关的《店庆活动方案(推荐3篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《店庆活动方案(推荐3篇)》。
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:
1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)
3、地点:济南市五个店
4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
6、具体方案策划
(一)sp方案
(1)“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。
策划如下:
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖;
(2)特价。
①每日推出一款特价菜,每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。
抽奖方案:主题――“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文:“我的选择――xxx鱼馆”
要求:
(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
六、店庆现场布置
1、所用媒介:
氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等
2、店庆时酒店外观:
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。
3、店内景观:
服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。
让顾客自始至终享受到xxx鱼馆一流的服务,留下美好的记忆。
七、费用预算
八、效果分析
1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。
4、通过促销,提升公司营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。
量贩式ktv好的活动方案范文
目前量贩已在北京、上海、武汉、成都、郑州等城市扎根,当地的不少大型百货公司都通过量贩运作获得成功,营销量实现了规模扩张。接下来小编为你带来量贩式ktv好的活动方案范文,希望对你有帮助。
一、活动目的:
针对目前KTV在春节旺季后的衰退季节3月份,本公司业绩直线下降,为了能够在淡季提高营业额,必须在3月4月期间做出适合顾客的企划活动,来促进引导顾客的再次消费,经过调查分析,在3月4月期间是所有KTV淡季的季节,但是在此期间我们需要考虑的是,淡季不代表没有业绩,我们目前需要做到的是如何在淡季期间通过一些营销策略来将分流到其他KTV的顾客聚拢在一起,由此聚拢而提高业绩,增长营业额,具体此次目的有三点,第一给于顾客更多的附加值,第二推行促销活动促进顾客再次消费,第三与其他KTV进行竞争,让顾客明显感觉到本ktv与其他KTV的不同,尽显本店的性价比。
二、活动对象:
从目前来看,本KTV主要的上客营业时间段分为下午场和晚场两个主要时段,很明显针对下午场的客人在寒假期间以学生为多数,但寒假过后明显直线衰退,但下午场还是以学生群体为主,晚场相对来说以工薪阶级、青年为主,年龄一般在25-40岁之间,因此这是我们本次活动的最主要的两个消费群体,这些群体也就是我们最主要的促销目标,所以我们要针对此类消费群体开展营销策略
三、思路分析:
1、营销整体分析
消费群体形态分析及问题所在
1.没有来过的顾客如何宣传,如何引导?
2、K歌会选择的顾客给顾客留下的是什么,如何保持好的印象?
3、来过以后还会选择来的顾客为什么他还会来,怎样才能吸引他再次消费?
根据以上三种形态,我们能要在不同时间不同阶段来完成,目前我们需要解决的是2、3问题,保住现在的客户群体是我们首要任务,引诱再次消费是最终任务,至于开发市场可考虑在稳住现有市场的基础上可以进行考虑
1、如何让已经选择的顾客能够得以满足,留下良好的印象?
顾客得以满足最主要的是体现在我们的性价比上,他们需要的是什么,我们需要的是什么,他们付出了想得到需要的,我们能否满足?我们做到了顾客能否接受?这是我们考虑和研究的主要问题
A、客人选择K歌,首先要有好的环境和设备
B、我们能否提供周到的服务,能否热情对待每一个客人,服务品质
C、能否给客人带来快乐,能否满足客人的要求
D、能否与客人产生互动,给客人带来更多的附加值,现场的气氛
2、如何让刺激顾客,控制顾客在下次选择K歌再次选择?
当顾客尝试过后,会给他们留下什么印象,他们是高兴而归,还是失落而回,在现在竞争激励的情况中,我们除了好的设备和环境及高品质的服务,我们还有什么能激发客人会选择K歌,第一就想到,这些是我们需要研究的问题所在
A、我们所有的一切有没有发挥到最高的水准,设备、环境、服务、产品?
B、我们所提供的一切,客人是什么样的感觉,客人会怎么评价他的这次消费?
C、我们给予客人的是什么,有没有得到意外的附加值,如何引诱下次消费?
D、下次消费他还会来吗,有什么值得他来的地方,下次来能享受到什么?
2、活动方案分析
针对以上问题的分析,我们要进行匹配分析,制定出适合客人的`企划活动来刺激每一种心里因素,以便确保每一步在我们的掌握之中
1、针对本次消费的客人
针对本次消费的客人,首先我们要确保我们能够发挥出现有最高品质的硬件及软件音响设备、环境、服务、产品是首要环节,也是最直观的,只有满足了这一切的情况我们才能做到最基本的稳住现有的客人,但是在这的基础上我们要能够让客人感觉到更多的附加值及与客人进行互动,这样才能给客人留下更好的印象,真正感受“性价比”
A、现场派发赠送爆米花,爆米花无限量供应(附加值)
B、凡是消费的客人均可参加抽奖(意外附加值)
2、引诱再次消费的客人
引诱再次消费,首先要确保顾客已经认可快乐的情况下,否则不可能会再次消费,因此与上个环节有很重要的关联性,在满足客人本次消费的情况下我们要让客人再次消费会选择,必须主动出击进行刺激顾客心理,给客人一种我们这里有他需要或者属于他的东西的感觉
A、让客人拥有一些可下次使用的优惠券及赠品(不用白不用)
B、连续消费可获得我们提供的积点礼品(礼品诱惑)
C、消费满多少金额送小吃礼品或者酒水券(促进消费)四、活动主题:快乐K歌、意外不断惊喜不断
1、香喷喷爆米花,即日起无限量供应
2、开包厢即可参加抽奖,中奖率95%
3、超市购物满88元起就送
4、夜场啤酒派对,卖多少送多少
唱歌免费、赠送酒水、饮料小吃、包厢打折、好礼不断,一切都在你手中
四、活动方式:具体活动方式如下:
1、爆米花无限量供应
凡开包厢均可无限量获得爆米花,客人开包厢后,有服务员直接进行派送至包厢,并告诉客人,本公司目前搞活动,爆米花无限量供应,如果您吃完了还需要,我们可以继续为您供应!(具体预算附表1)
2、抽奖活动
客人在开包厢后,均有一次抽奖机会,客人开房后,由总台人员提示客人进行抽奖,并告知客人目前本公司有抽奖活动,您可以试下手气,中奖率95%,客人中奖后可到兑奖处进行兑奖(具体预算附表2)
3、超市购物满88元就送
为了促进超市消费,我们可选择性的分时段赠送,推行超市套餐、例如超市消费满88元赠送啤酒2瓶,消费满188元赠送红酒一瓶,消费满288元赠送珍藏红酒套餐1份,由于成本估算,该活动还需进一步测算
4、夜场啤酒,买多少送多少
为了提升夜场的上客率,可以给顾客营造出夜场消费去最划算的概念,凌晨12点以后夜场啤酒销售我们降低利润,以走量为主,在原价10元的基础上进行推行买多少送多少,来刺激顾客购买欲望,有超市人员根据销售小票进行派送(具体预算附表4)
五、活动时间
1、香喷喷爆米花,即日起无限量供应成任何时间,只要开包厢的客人即可享受无限量供应,不限人数不限量
2、开包厢即可参加抽奖,中奖率95%
晚场8点至凌晨12点期间,开包厢就有资格参与抽奖
3、超市购物满88元就送
任何时段只要超市购物满88元起就可得到不同的赠送
4.夜场啤酒派对,卖多少送多少
凌晨12点以后开始,以电脑小票时间为准
六、广告宣传配合方式
1、店堂海报宣传
店堂明显处进行X展架及海报张贴,内容以突显噱头为主,刺激客人进一步了解
2、包厢宣传单宣传
印制宣传单,在所有进包厢的客人都能轻易了解到具体活动的内容
3、电视字幕宣传
滚动播出活动主题,进行提醒顾客活动进行中
4、转角广告宣传
主要制造噱头,可适当夸大,利用图案及文字结合,宣传活动性价比
5、服务员推广宣传
所有人员需掌握所有活动内容及流程,能够耐心详细的为客人进行解答
七、前期准备
1、人员安排
所有活动各个环节都要有专人进行负责和进行监督,以便于及时的调整不足之处
2、物质准备
所有活动所需物质都要提前备货,以便活动所需物品能够正常保障的派发
3、现场布置
现场布置必须做到一定的氛围,所有明显处都必须突出活动的主题
4、实验方案
起初可进行测试实验,了解活动的推展及客人的反应度,以便及时的不足及调整
八、中期操作及观察
1、活动的流畅度
活动的推行联动性很重要,每个还击都必须按照计划及要求到位,做到整个活动的流程度,各环节能够衔接,保障所有问题能够得以解决
2、客人的反应及感受
在活动推行期间,尤其是起初,要多进行搜集了解客人的反应度,以便能够找出问题原因,来满足客人的一些需求及留下良好的印象
3、现场操作的漏洞
现场所有管理人员都必须了解整个活动的操作流程,一旦发现活动种存在的弊端和漏洞需及时调整,以便做到合理的控制成本及各个环节
九、后期操作及跟进
1、进行分析统计
活动开始后,每天要进行报表等级,反应该活动的所有情况,派发,赠送,包厢数,反应意见等所需资料,具体报表见附件
2、数据反应活动的成败
根据报表进行分析活动的成败,以便能够及时的调整或更好的改进
3、是否继续延续及改进
根据此次活动进行分析,考虑在下阶段是否继续推行是否适应或更改策略
活动策划人:董旭林坤宝
一、活动目的:稳定原有客源,增加新客源,促进鼎乐迪量贩式KTV
推广及营业额提升,进一步加大鼎乐迪在新昌的知名度和影响力,进而充分利用包厢空闲时段
二、广告语:欢乐K歌有你想不到的惊喜
三、活动时间:20xx年6月22日―20xx年6月30日
四、活动地点:鼎乐迪量贩式KTV
五、活动对象:鼎乐迪量贩式KTV新老客户群体
六、活动内容:
一重豪礼
店庆期间20点之前进场消费的客户,可获得鼎乐迪为您准备的精美礼品一份
二重豪礼
店庆期间:
凡来公司消费的客户均可享受购买指定洋酒送啤酒半打(即是六瓶)的优惠活动
具体内容由方案批复之后制定提供
于此同时,超市要确保送出的啤酒送到客人手中,严禁杜绝私藏,私受等情况
次活动不能与其他活动共同参与
三重豪礼
每间包厢消费累计达到500元即可赠送100元代金券,达到一千元送200元代金券、以此类推
代金券仅限下次消费抵扣包厢费使用,使用时间除大型节假日周日―周四使用
此代金券不能与其他优惠方式一同使用
备注:发代金券收银必须专人发放,核对金额,做好发放记录,保留客人消费凭证,超市收银必须在消费凭证上登记包厢号码四重豪礼:会员充值赠送
店庆期间,会员充值1000元送100元会员充值20xx元送200元
以此类推
五重豪礼:啤酒畅饮
店庆活动优惠期间(6月22日―6月30日)凡过来鼎乐迪开包厢消费的客户,均可以享受雪花啤酒买一箱送一箱的优惠活动店庆期间:取消啤酒买15送924送18的活动,全部启用买一箱送一箱活动
店庆过后,恢复店内应有的优惠活动
六重豪礼:红酒买二送一(夜曲、贵族两款红酒)
店庆活动期间(6月22日―6月30日)凡来鼎乐迪消费的客户,均可享受鼎乐迪制定红酒买二送一活动店庆期间红酒买二送一活动,可以采用买两瓶送一瓶低等价位的红酒(比如:客人购买两瓶夜曲干红赠送一瓶进价比长城干红低价格的红酒)采用这种方式进行实行
超市电脑设置成套餐形式进行配送,赠送的红酒不可兑换或是
交换其他同等价位的物品
红酒买二送一的活动,顺势拉高公司的红酒销售量
七.宣传方式
1、短信通知:会员人左右
2、传单发放:针对横街、兔毛等商业店铺,人潮集中地方进行发放,宣传单页准备5000份,宣传单页于6月15日开始发放
3、店内海报:大厅明显处进行X展架及海报张贴,内容以突显噱头为主,刺激客人进一步了解
4、包厢宣传单页宣传:印刷宣传单页,在所有进包厢的客人都能轻易了解到具体的活动内容
5、电视机字幕宣传:滚动播出活动主题,进行提醒消费者活动进行中
6、转角广告宣传:在店内走到转角的地方,主要知道噱头,可适当夸大,利用图案及文字结合,宣传活动性价比
7、服务员推广宣传:所有人员需要掌握所有活动内容及流程,能够耐心详细的为客人进行解说
八、店庆期间布置:
(一)店外布置:
1、店外围布置物品主要是三角吊旗和插旗两种:
A、三角吊旗:主要是布置在鼎乐迪招牌灯出一直延伸到路边,以扇形的形状做布置,吊旗上方印上:“鼎乐迪周年庆”字样
B、插旗:主要布置在公司门口的马路两边,左右两边一边延伸到十字路口,一边延伸到苏宁旁边的巷子处截止,插旗上方印刷字样:“鼎乐迪,一周年大庆典”字样
2、充气拱门:
充气拱门主要布置的地方有两个可以选择:
A、达利广场
B、进入公司的正门
(二)店内布置:
1、大厅:
A、大厅顶上四方天花周边全部布置三角小吊旗、
B、大厅进门处设置气球拱门
C、大厅LED屏幕滚动播放店庆活动大体内容
2、走道公共区域:
A、走道两边顶部:悬挂三角吊旗
B、走道中间顶部:五角吊旗,五角吊旗大概内容:“店庆的大
体活动项目”
九、布置与实施
整个一周年庆典的布置在6月15日左右完成,在完成的同时连同宣传单页一同发放;进而在相应的联盟商家以及网络渠道上配合整个店庆活动方案一同开发宣传
以上为鼎乐迪一周年庆典活动策划方案。
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