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餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机,也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机,因此,值此餐厅经营X周年之际,餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。
一、餐厅店庆活动目的
增加餐厅品牌影响力,提升餐厅知名度和美誉度。提升餐厅形象,增加餐厅竞争力。加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力。提高全员服务意识、工作积极性。展现餐厅文化底蕴,进一步提升餐厅的企业文化。提升餐厅销售额,增加利润。为20xx年更好的发展打下良好的基础。
二、餐厅店庆活动时间
20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日,共计10天。
三、餐厅店庆活动地点
XXXX餐厅
四、餐厅店庆活动参与人员
餐厅全体员工、餐厅新老顾客
五、餐厅店庆活动主题
提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力
六、店庆活动内容
一)外部顾客活动
1、打折促销
1)每日推出一款特价菜,每日不重样。
2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜。满200元加赠4碟凉菜等。
3)打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品
有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。餐厅统
一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。
3、抽奖活动――“品美食、中大奖、游广州”
凡是于12日至21日店庆期间,当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“广州一日游”,餐厅统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费。二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元。三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。
二)内部员工活动
1、服务大比武
12月12前各店召开动员大会。13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖。
2、内部征文――“我的选择――XXX餐厅”
要求:1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元。二等奖2名,奖金100元。三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
七、店庆活动推广
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的.定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
一)餐厅外部广告推广
1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。
二)餐厅内部产品宣传
1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃 “健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品。烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化。在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、中秋季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。
三)餐厅企业文化宣传
1、借餐厅店庆之机,向消费者宣传餐厅的企业文化,增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴餐厅的精神口号,广州风景图片,火锅的制作流程,餐厅图片资料,餐厅员工寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
2、餐厅前厅现场气氛,包括灯光、音响、海报、POP等。
八、餐厅店庆现场布置
一)现场布置条件准备
氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
二)餐厅店外现场效果
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞。吉祥物热情向你招手。楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅。进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌。礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品。整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。
三)餐厅店内现场效果
服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢。总台服务细致耐心。地面光可鉴人。桌椅一尘不染。餐厅各种宣传资料随手览阅。灯光明亮柔和。音乐如高山流水。绿色盆景赏心悦目。顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。
九、费用预算
1、氢气球 1500元
2、纪念品 1000元
3、条幅 200元
4、宣传资料海报 500元
5、广州一日游 2200元
6、内部竞赛 1650元
7、广告费用 10000元
8、合 计 17050元
十、效果分析
1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高餐厅的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业 忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性 。
4、通过促销,提升餐厅营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。
一.活动目标
1.提高卖场人气,达到活动期间销售额的大幅提高;
2.提高_珠宝品牌在当地知名度,达到抢占市场份额的目的;
3.塑造_珠宝的品牌形象和提高美誉度,达到长期销售的目的。
二.活动主题
以“喜从天降”、“拍档射箭”、“婚礼进行时”、“数字柜台”等活动丰富国庆的文化生活,活跃市民文化氛围。
三.活动时间:
9月28日-10月7日(以国庆期间为重点)
四.活动内容
活动一:“喜从天降”活动
1.准备心形可爆气球,内置心形彩色花瓣或彩纸和中奖卡,在店内空地或店门口或人流聚集区放飞气球,和模特秀在同一位置进行;
2.当气球升到一定高度爆炸或从高空(二楼)撒下后在空中爆炸(或是让非可爆气球从高空下落由观众捡到后自行拍破),每天撒下100个气球;
3.气球中在空中爆出彩色花瓣和彩纸,装点活动气氛,观众从气球中取出中奖卡(每个气球都有奖),之后到嵊州店的_专柜兑换奖品;
奖品设置:
每日3枚价值200元的女式手提包,法国香水,翡翠吊坠或手镯。
活动二:“拍挡射箭”活动
凡购买_珠宝专柜任一款首饰者即可参加“拍挡射箭”活动,活动现场布置如下图所示,操作方式为一男一女为一组拍档射箭,女握弓,男射箭,每日可分数组先后游戏(如顾客只有一个人购买则可以一个人独自射箭),每组共射10箭。
附:
“排挡射箭”场地布置图(略):
返利说明:
射中红心几次者即返还百分之几的现金,
例如:某顾客购买_首饰3000元,参加射箭返还结果如下:
射中红心
10次者即返还3000×10%=300元;
射中红心4次者即返还3000×4%=120元;
依次类推……
(注:本次活动首饰为亲情一口价,真情返利回馈消费者)
活动三:“婚礼进行时”抽奖
凡在_珠宝专柜购买首饰2800元以上的新人凭购物发票即可参加“婚礼进行时”抽奖活动,本次抽奖活动的奖品是现场展示的流行婚纱和新娘中式礼服各一套,10月7日由参与活动新人现场抽取,后由中奖的幸运新人现场展示婚纱,扩大活动的宣传效果。
活动四:“数字柜台”促销
把钻石分数的不同将柜台分为二十五分到三十分柜台,并赋予特殊的情感含义,从情感上吸引顾客,主要是推广25分至30分的婚庆钻石:
二十五分到三十分钻石柜 柜台名称:十分爱你+十分爱我+十月新婚
五.活动宣传推广策略
1.活动举办和宣传可联合商场一起举办和进行,但不能联合本商场的其他珠宝专柜一起进行(如本商场无其他珠宝专柜则更佳)。
2.在报纸、电视、广播等媒体详细介绍本次活动参与细则和奖励、奖品,提起消费者的参与热情;推荐的广告宣传媒介为当地日报或发行量的报纸上做广告及电视广告,电视广告以多个频道每晚黄金时段8:00-10:00在屏幕下方同时播发移动字幕的广告形式进行,详述活动细则,因为移动字幕的广告费比其他广告便宜且效果较好;
3.在店前做好活动宣传海报,在柜台安排咨询活动咨询员(如有条件可设立咨询电话);
4.在活动前印制活动宣传单页在店前派发(有条件还可在人流汇集区及社区派发),扩大活动影响力和宣传力度。
5.后期印制50元或100元的现金优惠券,通过与其他强势非珠宝类品牌经销商(比如同商场的家电销售商)、酒楼、歌厅等合作,顾客在以上
店面消费时即可赠送我们的现金券,以多方扩大顾客源。
6.宣传器材及内容:
(1)_展架:
主题:_珠宝国庆“_珠宝国庆有礼”
内容:本次促销活动奖品设置、报名参与办法及_珠宝logo、咨询电话等内容。
(2)宣传页DM:
主题:_珠宝国庆“三大活动三重惊喜”
内容:本次促销活动细则及奖品设置、报名参与办法(配“拍挡射箭”场地图片)、_珠宝logo、_珠宝专柜位置图、地址、电话等。
六.活动控制与评估
1.在活动中做好顾客咨询到达人数、活动参加人数、购买人数、销售额等做好详细记录;
2.活动后期做好活动将以上数据及媒体投放频次、代理商反馈意见等收集至_珠宝推广总部品牌规划部做好活动评估、总结,以便提供更好的营销服务给加盟商。
七.活动经费预算(略)
腹有诗书气自华,最是书香能致远。理想的教育“应该重视让学生与书本为友,与大师对话”,因而在“4.23世界读书日”即将来临之际,图书馆将联合其他部门,推出一系列活动,积极倡导:知人知理知事,读人读理读书。目的在于营造书香校园,培育阅读氛围。
一、时间:3月1日—4月23日
二、主办:图书馆政法学院
参加人员:全校学生
三、组织机构
成立领导工作小组。组长:赵泽洪杨洪
成员:张希平庄桂花殷守刚白晓燕白艳
领导工作小组职责:1、做好读书系列活动的组织协调工作,及时发现、研究、解决活动中出现的问题。
2、积极组织、动员全校读者开展读书活动,撰写文章。
四、活动内容设计:
1、读书有奖征文活动,确定推荐书目(政法学院提供)
2、以“好书伴我成长”为主题,以阅读协会为基础,在全校读者中进行宣传、动员,组织学生积极参与读书活动。并撰写书评、读书札记、读后感(诗歌除外),以研讨文章为佳。文章要求2000--3000字,且观点正确、集中,立意新颖;表达清楚、通畅,逻辑严密。文章要求必须为原创作品,没有学术行为不端现象。截稿时间:4月10日。投稿邮箱:pexytsg@126.com(请大家在投稿时,请在稿件名上注明自己的学院、本、专科、班级、姓名,方便筛选整理)
3、由专任教师组成评委小组,评选产生:(1)、本科组:一等奖2名,二等奖6名,三等奖17名。
(2)、专科组:一等奖2名,二等奖6名,三等奖17名。获奖作品将上传图书馆网站,并装订成《4.23读书征文获奖文集》。
4、4月23日,在图书馆内举办颁奖活动,届时将邀请学校及相关进行领导颁奖。颁奖活动结束将举行第二期读书沙龙。
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