千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮套餐活动方案》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《餐饮套餐活动方案》。
酒店宣传营销活动
活动主题:感恩回馈,仓圣酒店温暖洛南活动 活动费用:3500元
一、通过此活动,一方面让顾客体验到仓圣国际酒店的变化,另一方面吸引更多的顾客,让他们感受到仓圣国际酒店的与众不同。以此更好的宣传餐厅品牌。
二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至,所以此次活动要跟接下来的节日相呼应,为下一步更好的发展打下良好的基础。 活动内容: 一、活动场景布置
1、大门口摆气拱门、挂主题横幅。
2、餐厅过道,悬挂菜品展板。给顾客视觉上的冲击。 二、具体实施方案
宣传时间:11月28日12月5日 宣传方式:
1、公众号宣传,渲染活动主题,让更多人知道我们的活动。
2、制作宣传页,一方面在顾客中发放,另一方面在人流量大的地方发放。 3、LED屏活动宣传,大力宣传酒店活动热点。 4、报纸夹页宣传、联系邮局做报纸夹层宣传。 5、在大门口设立海报,简介为此次活动方法和内容。 活动方案:
方案一: 试吃活动,凡来酒店消费均免费赠送一张免费试吃卡(试吃卡上的菜名就是免费赠送的菜品)。在人流多的地方设立抽奖点,免费抽取,有几率获取免费试吃卡。免费试吃卡背面预留客人填写信息栏。活动期间,回收免费试吃卡。对获取免费试吃卡的客人做登记归档,因为留有客户的联系方式,所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传的新款菜式。(此方案不局限于此次活动,可持续进行) 方案分析: 该方案前期会降低毛利,且顾客数量大,从中筛选出固定客源的工作繁重。但能抓住相当一部分顾客,省掉不必要的广告宣传费用,可以让顾客第一时间了解仓圣国际酒店的新品,且能从中体会到仓圣国际酒店的提高。 方案二: 赠送消费500元以上的客人抽取打折卡、;打折卡可分为95折到65折不等。(打折卡可以当场使用)另外在抽取打折卡的同时,给客人送代金券(代金券金额10--50元不等)、代金券使用日期,可设计为活动结束后一个月之内有效。 方案分析:
借用打折噱头推出新菜品能够快速让大众接受,打折卡可以促进客人的二次消费、对顾客的消费延续性有大力的提高。
ktv套餐活动方案
餐饮搞活动方案
餐饮业活动方案
餐饮店活动方案
纹绣套餐活动方案
套餐式方案
根据红酒市场在第一季度的调查,在未来的几个月内,团购形式已经逐渐减少,红酒商家也越来越多,代理商也正处在观望的态度,所以,如果要保证每月都有销量,使公司处在一个上升的趋势,就必须进攻日常消费的地区或场所,如:酒店,KTV,酒吧等。然而,各个红酒商家也会在这一市场上抢占份额。为此,根据我公司的产品,制定了一套适应市场和消费者的套餐形式组合,组合型消费是比较普遍,关键是何种组合,合作双方的利益点多少的区别,且投资巨少,可以控制在几百元左右印刷单页费用,以下作为参考。
组合一:只和一家合作,合作单位可以是:咖啡馆、简餐店、西餐厅、KTV等,可定义为:情侣套餐
例: 美乐80元一瓶,合作单位50元一次消费,套餐组合168元。所以,消费者可以在我公司购买美乐套餐168元可领取进口红酒美乐一瓶并携此卷可在合作单位免费一次用餐(或者消费者在合作单位消费168元的红酒套餐)
组合二:三家合作,合作单位可以是:咖啡馆、简餐店、西餐厅、KTV、电影院、酒店等,可定义为:家庭式组合套餐
例:美乐80元一瓶,合作单位50元一次消费,KTV或电影院50元一次消费,家庭式组合套餐268元。所以,消费者可以在我公司购买家庭式组合套餐268元可领取进口红酒美乐一瓶并携此卷可在合作单位免费一次用餐,用餐结束后可以自选KTV或电影院(或者消费者在合作单位消费268元的家庭式组合套餐可在我公司领取进口高档红酒一瓶)
套餐活动包主材,人工.辅料
1 .套餐说明:
家装简约礼包:289套餐,基本达到入住效果
家装奢华礼包:389套餐,主材完美彰显档次
套餐一:21900精装小户型(60平米内)
套餐二:289,精装全都有只是基础装修(90平米以上,289基价)
套餐三:389,豪华套餐(90平米以上,389基价)
2.主材介绍:
墙漆:立邦金牌净味五合一、立邦金装三代
成品门:鸿兆实木复合烤漆门、零甲醛环保室内门
橱柜:鸿兆环保橱柜
木地板:圣象、德尔、明耐、得森、绿洲、尖峰` 如意树、、
瓷砖:东辉、安东尼奥、缤丽人生、锦标、骆驼、惠万家、朗逸人生 陶仙坊、、洁具:、安华、洛思丹金盾、
五金:世雅锁具、多立锁具、合页、门吸
吊顶:奥雅 金恒 铝扣板.塑钢板
3.主材:我们通过集团化采购至少比市场价低20%!
家具 配饰:“门对门”的销售的方式至少为你节省15%!
4.一站式设计,选材,装修,售后。
材料一包到底,无需考虑材料补货,退货。 5.近期装修有豪华礼品相送,专车接送,样板间正在火热征集中环保检测超标鸿兆装饰负全责。
售后出现问题,鸿兆装饰负全责。
实现您轻松家装、基本达到入住的美好愿望。
套餐装修模式PK传统装修模式
省时 品质家装+现代家具的整体解决方案轻松在直接入住=真正的一站式服务今天选基材,明天选家具,后天选设计,大后天发现三者不配合,又重新来过! 费时
省钱 省去中间环节利润,直接降低成本而服务不打折扣!建材市场选主材,家居商场选家具, 奔着优惠去, 结果严重超出预算!费财
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省力 无需考虑材料补货、退货,鸿兆全包,真正的一包到底!东奔西走跑材料,补货退货亲自上,工地施工随时监工,一个字“累”!劳力
(3000㎡的主材展示厅)
注:参加本次活动可用289套餐的价格享受本公司高档材料389套餐价格的材料,免费升级一张主材升级卷
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联系电话18729545602(小鱼)来店咨询者,更有许多优惠,更有礼品相送.
一、活动主题
《浪漫七夕夜,浓浓富丽情》《浪漫七夕,情定富丽》
二、活动方法;
1、整合公司各部门客户资源,统一以短信息的形式向客人发布活动信息;
2、通过户外广告、LED显示屏、包房计算机等向近期光顾公司的客人发布活动信息;
3、精心布置活动场地,争取创造出一个浪漫、优美的节日气氛;
4、凡8月**日光临KTV女宾,均可在前台台领取玫瑰花一支;
5、来店开包房即随机赠送巧克力两枚。
6、所有房费7.7折优惠。
三、抽奖活动:
1、凡当晚超市消费77元均可获得抽奖券一张,多买多送,以此类推。
2、一等奖:一名 如家快捷酒店客房当晚一间;
二等奖:三名 香槟酒一瓶;
三等奖:五名 巧克力各一盒;
四、场景布置1、大门口:
①、门口橱窗:广告牌两块,标明活动信息;
②、大门玻璃:贴心形及玫瑰花图案;
③、大门:粉红色气球点缀。
④、一楼大厅租用婚纱罗马柱4个。加白纱及玫瑰。
2、二楼大厅:
⑴大厅前台正中用做心形图案,用玫瑰花包围;
⑵走道用气球点缀。
⑶包厢茶几玻璃下面撒玫瑰花瓣,包间内随机摆放气球数只。
④包厢吊灯或投影下面挂心形图案。
五、抽奖时间:8月**日晚23:00
六、抽奖地点:富丽飙歌城二楼大厅。
一、活动时间
8月15日―8月16日
二、活动地点
xxktv
三、活动主题
爱情宣言,愉快而浪漫的情人节
四、活动内容
1、在8月15日―8月16日光临顾客,都可填写一张“爱情宣言”卡,写下自己的爱情感悟,“爱情宣言卡”代表抽奖券,每天每间包厢只限一张,并在情人节当天进行抽奖活动。
一等奖:1名
奖品:“我的最爱”21朵玫瑰,赠送价值300元vip钻石折扣积分卡一张
二等奖:2名
奖品:“十全十美”10朵玫瑰,赠送价值200元vip折扣积分卡一张
三等奖:3名
奖品:“我爱你”3朵玫瑰花,赠送价值100元vip折扣积分卡一张
2、活动期间光临顾客,点取洋酒、红酒套餐可获vip折扣积分卡一张
五、活动细节
活动一:爱情宣言
参加者把您对他(她)的宣言填写在我们为您专门制作的卡片上,我们将在8月16日进行抽奖活动。并在ktv包房大屏幕播出您的爱情宣言以及中奖名单。
活动二:酒水促销
七夕期间活动:
在活动期间点取洋酒套餐、红酒套餐的顾客均获vip折扣积分卡一张。
洋酒套餐系列:
人头马vsop套餐688元/支
斯米诺伏特加套餐288元/支
红牌威士忌12年套餐398元/支
(以上套餐均赠送软饮半打、小食2份、果盘1份)
红酒套餐系列:
98金装华夏套餐328元
(以上套餐赠送软饮、果盘)
啤酒套餐系列:(设计图另外制作)
珠江啤酒买一打送买一打套餐338元(赠果盘、小食品、爆米花)
购买两打送两打另加送半打。
酒店客人常见问题投诉及处理
一、投诉的定义
投诉是指客人对饭店的设备、服务等产生不满时,以书面或口头方式向饭店提出的意见或建议。
二、投诉的种类
根据投诉的来源可以把投诉分为四种:
1、客人到柜台口头投诉。
2、客人打电话投诉。
3、客人写信与发传真投诉。
4、客人在“宾客意见表”反映的较严惩的问题,也可以视作投诉。
5、客人住店期间,通过饭店各部门员工向饭店反映的建设性意见和较强烈的需求。
三、投诉的原因
1、对服务不满(服务态度、服务质量投诉):这类投诉主要有粗鲁的语言、不负责任的答复或行为,冷淡泊态度,爱理不理的接待,过分的热情等,减少客人对服务态度与服务质量投诉量的办法就是加强饭店服务意识的培训,这种培训可及时地有针对性的在班前班后来进行。对于服务质量的投诉,主要有服务员没有按先来先服务的原则提供服务,排错房间,邮件迟误,无人帮运行李,电话接转速度慢等。这些问题在旺季容易发生,解决的方法是加强服务技能技巧的培训,提高服务的准确、快捷。
2、对设施设备不满:这类投诉主要有空调、照明、供水、家具、电梯等方面,道德饭店应建立对各种设备的检查、维修保修制度,设立专门的的检查维修人员,尽量减少这类问题的发生。一旦发生这类投诉,大堂经理应马上到现场调查,根据情况通知有关部门采取措施。跟办后,再次与客人联系,确认客人要求已得到满足。
3、由于突发事件造成客人不便:这类投诉主要有无法买到机票、车票,天气的原因飞机无法准时起飞,饭店客满尽最大的努力,通过一切渠道予以帮助解决。如实在无能为力,应将努力的经过及进告诉客人,求得客人谅解。
4、其他种种特殊原因
四、客人投诉进的心理状态
1、求尊重的心态
2、求理解的心态
3、求补偿的心态
4、求发泄的心态
五、对投诉的认识
1、投诉是一件坏事
2、投诉也有其积极的一面
六、在处理客人投诉时,请注意下列十大步骤:
1、注意傾听;
2、保持冷静;
3、同情客人;
4、维护客人的自尊心;
5、给客人以足够的重视;
6、记录;
7、把将要采取的措施告诉投诉者;
8、确定解决问题所需时间;
9、监督补救的措施告诉投诉者;
10、信息反馈
七、处理投诉的原则是什么?
1)真心诚意地帮助客人解决问题:理解客人的心情,同情客人的处境,设身处地地站在客人立场上努力分辨和满足他们真正的需求,满怀诚意地帮助客人解决问题
2)不与客人争辩:应让客人把话讲完,对客人的遭遇表示同情,感谢客人对饭店的关心与信任,即使客人情绪激动、误会,也不能与客人争辩,用自己的文明影响客人,取得客人理解。如客人仍怒气难息,应请上级来处理。
3)不损害饭店的利益:接受客人的投诉时不可当客人面批语饭店其他部门或人员,以赵权允诺客人物质方面的裣,而实际上又做不到。可通过对客人的关心、体谅、照顾和优质的服务来解决。
八、投诉处理完毕后饭店应采取的措施
1、了解分析投诉形成的原因,涉及个人责任的,按饭店制度对有关责任人进行惩罚;涉及饭店制度中存在漏洞的,应查缺补漏、完善制度;
2、迅速找到有关责任人所在部门,尽快执行饭店制度;
3、找出投诉较多的问题与环节 1)可统计投诉,找出被子投诉最多的部门,个人及问题。
2)可统计宾客意见书上的意见,确定哪个部门、个人存在的不足最多。 3)请处理投诉的员工列举投诉较多的问题。
4)把投诉的统计、分析、处理经过及客人对处理的意见,反馈到有关部门,以便这些部门改进工作。
5)根据投诉记录与其他资料,建立、补充客人投诉档案。
6)针对薄弱环节,加强员工培训,改进其服务态度与服务质量,特别要培训前厅服务人员掌握正确的处理投诉的方法。
九、酒店接待客人流程中可能出现的投诉及问题
1、宾客到达前
1)、订房信息未准确记录; 2)、订房信息未及时准确地传递; 3)、房价或房号资料未能保密或过早告诉宾客; 4)、饭店在旺季突然涨价,涨价幅度太大或不能如约留房; 5)、饭店示把留房期限、违约订金的处理等规定及时以书面形式准确地告诉客人; 6)、饭店其他部门,特别是各级管理人员接受亲友订房,手续不完备或重复通知前厅部,造成损失及混乱; 7)、饭店各部门在宾至如归客先期订房及接触宾客的过程中,留给予宾客印象不佳,造成宾客不愿意订房或取消订房;
2、宾客抵店时
1)客人入住时的要求与饭店的记录不一致; 2)酒店未能留房或留房不能让客人满意; 3)双方对房价有争议; 4)客人对饭店不同时段的差价规定不满; 5)对客人安排不满意; 6)入住登房手续过于繁琐耗时过长;
7)迎宾员及行李员服务未到位或到位不到家;
3、宾客住店期间
1)客房设施设备、易耗品或服务让宾客不满; 2)商务中心及总机的服务让宾客不满; 3)问讯及收银服务让客人不满;
4)其他方面:客人因对钥匙卡过期失效不能开门而产生不满;客人要求换房,未予以答复或落实;客人住店期间提出投诉,酒店未予以妥善解决;
4、宾客离店时
1)查房结账速度太慢:无零钱可找;外币兑换未开始营业或已经结束营业;客人结账下赶上客房、前厅员工用餐时间;客人服务员已去查房,总台打过去的电话无人接;客房服务员查房太慢;收银员结帐太慢;
2)帐务纠纷:客人不承认某些消费项目;对某些消费额有异议;不承认自己应该支付的物品丢失需赔偿的费用;对客人所持信用卡是否有效或货币的真伪等有疑点;
3)房态出错:客人已结帐,总台未及时更改房态;客人办妥延期退房手续,总台未输入电脑;其他原因
5、客人离店后
1)客人的重要相关资料未及时、准确地汇入客史档案存档:相关业务表单未及时存档或存档有误;客人的相关资料未及时记入客史档案;客人的投诉信息未及时、准确地反映到相关部门; 2)客人离店的服务不到位或相关信息未传递造成客人不满:客人离店时的留言未及时传递给指定客人;客人离店后到达的物品、信件或传真未及时准确地按客人的要求处理;宾客遗留在酒店的重要物品、证件未能按客人要求及时传递,影响了客人的生活及行程;
十、案例分析
1、 一位年轻女子电话投诉:深夜12:00时有一男士打电话邀请出去吃宵夜,她感到十分害怕,怎么办?
1、 安慰住客,请她将房间的防盗扣扣上,任何人敲门需从“猫眼”中确认身份后方可开门
2、 通知保安部立即对该房进行密控;
3、 建议客人换房,可将该客人调到其他楼层或靠近楼层值班台的房间,
4、 通知总机,凡打入该房间的电话须事先征得客人同意后方面可转入,也可在征得客人同意后,在基本段时间内设置电话DND;
5、 通过总机寻找骚扰电话来源,通知保安进行干预;
6、 征得客人同意后,与保安主任一同去看客人,为客人压惊;
2、 一位客人在早上8:00时结了帐,打算中午12:00时离店,要求保留钥匙牌,怎么办?
1、 委婉地向客人解释饭店的规定:结帐后须将钥匙牌交回饭店。因为不交还钥匙,可能造成钥匙牌丢失和结帐后的费用逃帐;
2、 建议客人先交回钥匙牌,由客房服务员为其开房。
3、 结帐后收银员通知餐饮、商务中心取消他的签单权,并通知电话总机关闭IDD,在客人离店前,客房服务员立即检查房间,避免房内物品和饮料被带走;
4、 客人中坚持要带走钥匙时,可请客人先交适当的押金,收银员密切监督客人帐户。
3、 客人入住时单位用空白支票作为客人押金,结帐时,却没带饭店开出的押金收据,怎么办
1、 向来人解释饭店的规定,请其回单位取押金收据;
2、 如收据跌,须由单位出具有关收据和来人身份的证明及支票号码;
3、 取验来人的身份证并复印;
4、 督导收银员办理支票结帐手续;
5、 将有在证明存档备查;
6、 通知所有收银员该押金收据作废;
4、 客人物品报失的处理。
1、向客人表示歉意,并记录发生地点和丢失物品;
2、通知保卫部并与保安人员共同到达出事现场;当客人与保安人员发生语言障碍时,扮演翻译的角色;协助保安人员在丢失地点寻找丢失物品;若在现场未能找到丢失物品,请客人填写丢失报告并签字;
3、如客人在丢失报告中有指控饭店的内容,我们不能签字;总经理、副总经理、客房经理和保安部门各送一份丢失报告复印件;自留原始报告存档; 4、记录事件整个过程;
5、随时与保安部联系,了解事态进展状况以便及时将结果通知客人
6、如客人离店前丢失案件且尚未查明,而客人坚持要求赔偿时,向客人解释在客人登记信房卡上,已注明饭店关于丢失赔偿的政策;向前厅部经理报告,请示裁决办法;
5、 客人损坏酒店客房财物的处理。
1、接到客房中心通知书客人损坏饭店财物的报告后,亲自检查被损物品,与客人核实情况;
2、查阅被损物品的赔偿价格;
3、直接与客人联系,有礼貌地讲明饭店制度并要求赔偿;
4、住店客人,将赔偿费用直接入其房帐;非住店客人,现金或信用卡支付;
5、 将事情经过做出记录,通知有关部门,并向前厅部经理汇报
6、 代客人购买物品。
1、问清客人所要购买物品品名、规格、价格、特殊要求等;告知客人收费标准。
2、记下客人的姓名、房号、代购项目及要求付款方式,金额(可注明如;现金需收一定数目订金,多退少补)、日期等;请客人签名确订;将红色联委托联交予客人;
3、安排行李员外出办理;
10、客人行李破损的处理。
1、向客人询问破损原因,确定赔偿责任者;查看破损情况,确定修补措施;问清客人姓名、房间号码和提取行李时间;将以上情况详细记录在工作日志上。
2、按行李破损情况实施修补;如行李需要到店外修理时,应首先向客人讲清外出乘出租车费用需由客人支付。如客人同意,方可外出修理;
3、将修理好的行李,修理费用和出租车费用单据交予客人,待客人查验无误后方可离开。
11、住店客人生病,怎么办?
1、 联系饭店医生帮客人就诊,根据客人病情轻重诊断。
2、 如客人的病情比较重,医生建议客人外出医院就医,为其联系车辆,建议客人的亲友陪同,如客人没有陪同人员,在征得客人同意后,派行李员陪同前往。
3、 外出治疗的客人回店后,AM须进房看望客人并代表饭店慰问客人,询问酒店是否提供所需特殊服务。
4、 对客人入住店期间给予关注,问候。
12、客人提出要购买房间用品留念,怎么办?
1、 客房用品是配套使用的,通常不出售。
2、 倘若客人特别喜欢,可查询客房部,在用品充裕的情况下,可考虑满足客人的要求。
3、 若因用品不充裕,难以满足客人的要求,应向客人表示歉意。
4、 不论可否将用品出售给客人均应尽快给客人以答复,并做记录。
13、客人在大堂、走廊不小心摔倒时,怎么办?
1、 迅速上前扶起客人,询问客人是否跌伤,是否需要请医生为其处理一下。
2、 如是轻伤,应找些药物处理,如有必要迅速将客人送到医务室。如伤势较重,请医生迅速赶致现场进行简单处理后,马上就近就医。
3、 如客人需外出治疗,应迅速安排有关车辆及陪同人员,通知领导。
4、 查清接摔倒的原因,如是酒店方面原因,应及时通知有关部门采取措施。
14、客人反映客房窃时,怎么办?
1、向客人表示歉意,并记录发生地点和丢失物品;
2、通知保卫部并与保安人员共同到达出事现场;当客人与保安人员发生语言障碍时,扮演翻译的角色;协助保安人员在丢失地点寻找丢失物品;若在现场未能找到丢失物品,请客人填写丢失报告并签字;
3、 客人在丢失报告中有指控饭店的内容,我们不能签字;总经理、副总经理、客房经理和保安部门各送一份丢失报告复印件;自留原始报告存档;
4、 记录事件整个过程;
5、 随时与保安部联系,了解事态进展状况以便及时将结果通知客人;
6、 如客人离店前丢失案件且尚未查明,而客人坚持要求赔偿时,向客人解释在客人登记信房卡上,已注明饭店关于丢失赔偿的政策;向前厅部经理报告,请示裁决办法;赔偿办法:A若客人仍在住店,可从客人在饭店消费中的数目上减去赔偿金额;B:将赔偿金额划到客人提供银行的帐号上;C:现金赔偿;D:若客人已经离店,通过客人留下的地址进行联系,协商决定赔偿方法;
15、楼层服务员反映,有一客人将浴巾带走,怎么办?
1、 请客人到一边,委婉地告诉客人:“服务员在检查房间时,发现少了一条浴巾,请您回忆一下用后放在何处?。”
2、 如客人不承认,向客人询问“您入住期间是否您的亲朋来拜访过您?会不会是他们无意中带走?”
3、 若客人仍否认提示客人:“您是否可能回房帮我们找一下?是否放在不显眼的位置上,我们没发现。谢谢!”
4、 客人回房后如归还物品,向客人表示感谢对我们工作的支持与协助。如仍不归还视客人情况进行有关索赔。
16、客人投诉电话老挂不通,怎么办?
1、首先要了解清楚客人是否掌握正确挂发电话的方法,详细介绍使用方法。
2、查一下线路,如由于线路忙挂不通时,请客人耐心等候。
3、如属设备故障,经客人同意采取措施修理,并向客人致歉。
17、住客喝醉酒,怎么办?
1、 核实身份让保安人员或行李员扶客人进房。必要的话,须通知客人的领队或同行的人员
2、 将客人送进房后给客人饮用一些茶水,将垃圾箱放在客人床边,并为客人将一条稍微湿的毛巾放在客人床边。安排好相关人员退出客人房间。
3、 如客人醉酒严重,则应在征得客人或有关人员的同意后,及时送医院抢救,并与医院保持联系。
18、境外客人报称护照证件丢失,怎么办?
1、 向客人了解相关情况,尽力帮助查找。
2、 通知饭店保安部、饭店出具客人住店证明,复印客人住店时的登记资料,如有陪同由陪同携带有关证明与客人到当地公安部门报案,如客人无陪同人员应由AM陪同客人到有关公安机关进行处理。
3、 请客人携带相关证明文件到当地外事机关办理补证手续。
19、当客人反映酒店的设备坏了时,怎么办?
1、 向客人致歉,并立即致现场与有关专业人员实地查看,看是否设备问题,还是因客人未能掌握设备的使用方法引起的误解或损坏。
2、 若设备是政党的话,应向客人解释,同时介绍如何使用。
3、 如是设备有问题,应向客人表示歉意,通知人员修理。如不法及时处理的征得客人同意后给客人换房。
20、发现客人行动不方便时,怎么办?
1、 在住房情况允许条件下,征求客人意见尽量安排离电梯口近的房间。
2、 如见到客人外出或回来时,应主动按电梯,开门,主动扶助,以免客人发生意外。
3、 做好交班工作,关注客人的进出。
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