千文网小编为你整理了多篇相关的《三八节烘焙活动方案(优秀范文三篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《三八节烘焙活动方案(优秀范文三篇)》。
第一篇：7893三八节烘焙活动方案
三月，春意浓浓的日子，三月，属于女人的日子。乍暖还寒中，阳光一天天明媚起来，忙碌辛劳中，女人也一天天成熟明媚起来。紧紧跟随着时代的步伐，现代女性与旧时代女性有了许多不同之处：思想的解放，观念的更新，视野的开阔，给在生活注入了新主张新概念。在这个属于世界妇女的节日里，妇女们要不要让自己放松一下，妩媚一下，野蛮一下，奢侈一下….浪漫不浪漫全由你自己!请姐妹们尽情娱乐，在我们的节日里，抒发自己的心绪和情怀吧。
一、活动时间：
2017年3月8日(如遇雨天，活动顺延，具体时间另行通知)
二、活动主题：
三八妇女节，浪漫不浪漫!妈妈，您辛苦了!在这属于您的节日里，我衷心祝愿您身体健康，平安快乐!
三、活动内容：
妇女们，心动不如行动，赶快报名参加，名额限不限，报满即止。
奖项设置：
一等奖：2名 价值__元礼品一份
二等奖：5名 价值__元礼品一份
三等奖：10名 价值__元礼品一份
纪念奖：20名精美礼品一份。
内容不限，活动可以自拟。
以下为参考活动内容：
活动一：评选好妈妈5名(颁奖)
(遵纪守法、尊老爱幼、团结邻里、勤劳致富、妇女才艺、生活小妙招等评比。)
活动二：政策常识竞赛(计划生育、婚姻家庭等知识)
活动三：游戏比赛
1、快乐运动幸运呼啦圈转转转快乐三八节，快乐转不停，走进新世纪，一起做运动，伸伸手，扭扭腰，呼啦呼啦转不停，让你体验旋转的乐趣，让你的身材更苗条、更迷人!
活动四：团体活动
①、拔河比赛
1.分队规则。分以下12个队，每队10位妇女。
一队：一组妇女 二队：二组妇女 三队：三组妇女 四队：四组妇女 五队：五组妇女 六队：六组妇女 七队：七组妇女 八队：八组妇女
(以此类推……)每队设队长一名，负责代表本队参加分组抽签等。比赛规则1)比赛分淘汰赛、半决赛和决赛等三个赛程。
2)比赛分组及比赛首场的站位选择由各队队长抽签决定。
3)淘汰赛：十二队抽签分成二组。每组比赛采用三局两胜制，每局后双方交换场地。当两局即可分出胜负时，比赛宣告结束。每组获胜者进入半决赛。
4)半决赛：二组淘汰赛的获胜者进入半决赛。二队进行抽签分组，其中一队轮空而直接进入决赛，另外两队按三局两胜制进行拔河比赛，获胜队进入决赛。
5)决赛：采用三局两胜制，胜者为总冠军。
②、集体跳绳比赛
比赛规则分组与拔河比赛相同比赛时间：三分钟比赛人数：每队12人(2人摆绳、10人跳绳)。
比赛队员要从绳子的一边按顺序依次跳过绳子到另一边。如果跳绳者不能通过绳子，不计数但比赛继续进行。比赛结果以三分钟内通过绳子的累计总人数为最后成绩说明：各个项目均以成绩最好者为胜，如比赛结果相同，将进行加时赛。
活动五：
1、踩气球游戏规则：两人配合，把气球绑在两人腿上，每组五对，从规定的起点走到终点，每对之间可以互相踩腿上的气球，以最先到达终点且腿上所剩余气球最多者胜出。(如最先到达终点者腿上所剩余气球非最多，不算作胜出，取下一队，直至最先到达终点且腿上所剩余气球最多者胜出。)胜出者在奖券上盖章。
2、瞎子击鼓游戏规则：鼓与参赛者距离10米，参赛者拿者鼓锤蒙上眼睛后，原地转3圈，走出去击响鼓者为胜，获奖者在奖券上盖章。(注：手先碰到鼓或桌子再敲鼓则算违例)
3、快乐呼啦圈游戏规则：每场由4人上场比拼，比赛前每人分别领得1只呼啦圈、10根别针，比赛开始后一边在腰部摇着呼啦圈，一边将手中的别针尾相连串成一串，中途呼啦圈掉落需重新领取10根别针再开始，最先按要求穿够10枚别针，就算本场比赛的胜利者，并在奖章券上盖章。
4、抢凳子游戏规则：十人一组，九张凳子，由裁判发令，进行抢凳子，没抢到凳子者淘汰出局，每进行一轮撤掉一张凳子，以最后抢到凳子着胜出并在奖券上盖章。
5、吸管运输(15人)
规则：分三组，每组各选5人上场。每队五个队员按顺序站好。每人嘴里叼一支吸管，第一个人在吸管上放一个钥匙环之类的东西。比赛开始时，不许用手接触吸管和钥匙环，只用嘴叼吸管的姿势把钥匙环往下传，直到传到最后一个人嘴叼的吸管上，游戏结束。在中途如果吸管或钥匙环掉下来，则要从新开始。所以要千万保证严肃，否则后果自负。哪组运输最快的队胜出。
6、双龙戏珠 (8人)
规则：
分四组，每组两人。队员背靠背，夹住气球，从起点运到终点，终点放有一个椅子，到终点以后要把气球放到椅子上坐爆，再返回起点继续夹气球，可以在队友坐气球的同时，另一个人回起点准备气球。注意：如果在跑动过程中气球落地或因其他原因提前爆炸，要回到起点重新运气球。哪组以最先坐爆2个气球的代表队胜出。
5、猜猜猜(6人)
规则：模仿电视节目里的，后面举牌，一个人解释，一个人猜，虽然简单，但是效果不错，关键是看你在后面牌子上写的是什么，往往一个好题会达到意想不到的效果哦。计时进行(时间一分钟)，在一分钟里，看哪组猜出的动作多算赢。
7、七拼八凑
规则：要求：参加人数是各年阶段成员(分成6个道具：托盘、背景disco音乐、奖品一份)主持人要求大家分组坐好。将游戏规则告知大家每组先选出一名接收者，手持托盘站在舞台上。其它小组人员按照主持人的要求提供物品放到托盘中。最先集齐物品的小组获胜。背景音乐起，主持人开始宣读物品，每一个相隔一定时间给队员准备，慢慢加快。采集物品来自日常的例如：眼镜、手表、皮带、袜子、口红、钱等，一定要有比较难的放在最后如药片、糖果、一毛钱聪明的主持人还可以临时选择一些东西。最刁的主持选择最后是一根白头发，结果有人的脑袋遭了殃。
比赛结果不重要，重要的是在属于你们等等节日里，能玩得开心，玩得愉快。
第二篇：活动策划方案
别墅聚会策划方案
活动目的：
1.调动聚会的整体气氛 2.增强公司同事之间凝聚力
活动时间：上午10：00~17：00 活动地点：郑州某别墅轰趴 参与人数：30人 时间安排：
10:00~11:00，将聚会成员分为两个组，活动成员风采展示环节（大家各自准备几个小节目进行表演）
11:00~13:00，自助式午餐环节 13:30~15:00，活动游戏环节 15:00~16:40，疯狂自嗨环节 16:40~17:00,活动总结环节 活动内容
1.分组进行风采展示pk（每队选出三名代表作为大众评审，负责风采展示的综合评分，总分为30分制）
2.分组厨艺表演（可分为厨房组和烧烤组进行pk，最后从时间长短和味道好坏做出评分，分出胜负，总分为30分制）
3.饭后小游戏（按照同上的分组进行游戏，分出胜负，60分制） 4.总结结束环节（领导对本次活动进行总结，大家准备离场） 活动准备环节 1.现场灯光的掌控 2.音乐的配备
3.需要的配套物资的准备 参与活动约定：
1.整个过程中需要注意安全，开心玩耍。 2.放弃包袱和压力，尽情参与。
3.坚持欢乐第一原则。一切活动的目的是放松心情，活跃气氛。 4.参与游戏是一件很快乐的事情，全程参与会取得更好的效果。 活动便利贴
为了此次活动的圆满成功，特成立此次聚会筹备委员, 全面、系统地负责活动的准备、组织、指挥、联络工作，所有游戏成员自愿报名，民主讨论推荐。
1、策划组：
店长：
2、联络组：
3、现场协调组：
4、主持人： 具体实行方案：
一、团队成员风采展示
这个环节的主要目的是发现员工的工作之外的优势和特长，在大家互相欣赏成员风采的同时，发现大家的闪光点，增强团队的凝聚力。 1.团队成员风采展示采取自愿报名的原则
2.风采展示时间为3~5分钟，可以独自报名，也可和本队成员一起报名
3.展示的评审团由领导和每队选出三名代表产生，针对大家的展示进行评分
4.分组计入总分进行综合评定
二、分组厨艺表演环节
目的在于让大家更有动力的融入到活动当中，在玩的同时不放弃团队意识。
按照之前的分组，分为烧烤组和厨房组分组进行厨艺PK，评审团的人数不变，根据每组作出的食品进行评分。（评分细则：美观3分、味道3分、时间2分、团队协作力2分） 评分计入总分进行综合评定
三、游戏活动环节
本轮活动总分为60分，同样按照之前的分组进行评比，按照每轮游戏胜负的形式将得分评定给哪个小组。其中，破冰游戏20分，每个小游戏10分。
平分局计入总分进行综合评定。
热身环节主要的目的是释放大家在工作中的压力，提高本次聚会的娱乐性和客户体验度。
通过热身环节可以更好的打开客户之间的拘束感，热身环节如同破冰，前期准备充分，就能更好的进行后面的游戏环节。基于本次参与聚会的均以学生团体为主，因此活动应该紧跟时尚，还需要轻松诙谐，因此具体活动方案如下：
（一）热身环节 1）滚雪球（10） 第一个人说“我叫×××”，第二个人说：“我是×××旁边的××”，以此类推，第二轮可在自己名字前加一个形容词.时间最快没出错的胜出，出错的小组要重新开始游戏，直到没有出错且全部准确无误完成为止。（控制在半小时内） 2）零零柒（10）
游戏开始，由开始一人发音"零"随声任指一人，那人随即亦发音"零"再任指另外一人，第三个人则发音"柒"，随声用手指作开枪状任指一人，"中枪"者不发音不作任何动作，但"中枪"者旁边左右两人则要发"啊"的声音，而扬手作投降状。――出错者饮！（注：适合众人玩，由于没有轮流的次序，而是突发的任指其中的一个人，所以整个过程都必须处于紧张状态，因为可能下个就是你了！）
二、游戏环节（40）
1、诺亚方舟（10）（分成两组，一组时间大概10分钟） 条件：不限场地、人数。
玩法：把人数还少一张数目的椅子(以A4白纸代替)围成一圈。除了诺亚外，其余的人坐在椅子上。每个人必须为自已选个代表的动物。诺亚必须站在中央，一一的走到每个面前，他可叫任何一个动物，被叫到的动物必须站起来跟着他走。当诺亚说："洪水来了！"，全部的人，包括诺亚必须赶紧找个空位坐下，没有坐位的那人则变成诺亚，原诺亚则变成该动物。当诺亚三次的人则算输。输的人可惩罚，罚什么可随即定。
2、眉目传情（10）
条件：不限场地、不限人数 玩法：统一口令（如）：左眼表示各位数，右眼表示十位数，双眼一起表示百位数。平均分成2组（人多可以多分几组），主持人或落单的人员为表达对大家的情谊的程度轻声告诉各组的第一个人某组数据，如999，那么第一个人接到信息后向第二个人眨眼睛，即先眨双眼9下，在眨右眼9次，再眨左眼9次，第二个人向第三个人传，哪组最后那个人眨错了，则失去10分。
3、一起数星星（10）
大家坐在一起数数,第一个开始的从1-9里任意选择一个数开始,后面的人继续数(必须是按顺序数)当遇到当初规定好的那个数字的时候要说一个其他的词跳过,比如最开始规定不许说7这个数,则
7、
14、17等含有7或7的倍数则必须用其他词代替(比如用小狗这个词代替),游戏开始时第一个如果说6,那么第二个人必须说"小狗"第三个人继续说8,以此类推.如果反应慢，则为淘汰，最后剩下5人，按照剩下的小组所在人数多少胜出，得到10分。
4、五毛和一块（10） 人数：所有人
人员：一定要有男有女，比例不限 裁判：一名，负责发号司令
规则如下：在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。游戏开始前，大家全站在一起，裁判站边上。裁判宣布游戏开始，并喊出一个钱数（比如3块
5、6块或8快5这样的），裁判一旦喊出钱数，游戏中的人就要在最短的时间内组成那个数的小团队，打比方说喊出的是3块5，那就需要三男一女或七女或一男五女之类的小团队。请记住动作要快，因为资源是有限的，人员也很少有机会能平均分配，所以动作慢的同志可能会因为少几块或几毛钱而惨败，所以该出手时就出手，看见五毛(mm)先下手为强；当然动作快的人员不要一味的拉人，有可能裁判叫的是3块5，但你们团队里已经变成5块了，这时候你就需要踢人了，该狠心时就狠心，一般被无情踹出去的都是可怜的一块。（同样按照剩下的人的所在小组的人数多少分出胜负，胜利的一方得10分）
游戏要领：反应要快，裁判一说出来钱数，就要立刻知道分别由几男几女的团队可以达到要求；动作也要快，抢五毛和踢一块都要又快又狠。
注：鉴于当今女同胞地位远超男同胞，我们男银还是做五毛党，女神们比较珍贵，做一元比较和谐呵。
三、奖惩小游戏推荐：每轮游戏落马之后的小伙伴接受另类小奖励
1）卡通跳：分为男式和女式，相同的都是跳起时大腿和膝盖要并拢，小腿要分开，就像漫画中的姿势。不同在于：男式的向上跳起时左右脚前后分开，双手自然前后摆，同时嘴里要发出“呦吼”的声音；女式的向上跳起时左右小腿要向两旁分开，双手食指和中指在胸前做“V"的姿势，同时嘴里要发出”耶”的声音。
2）臀部写数字：顾名思义，就是用屁股写字。双手放在腰上，然后扭动臀部，就像用手在空中比划一样把字写出来，一边扭，一边要把写的笔画说出来。
3）满汉全席：那么每个人都为其夹一份食物，必须吃完，这叫撑死他。
4）替罪羊：这个可真是中头彩。你再次进行抽签，那是有每个人名字的签，抽到谁，那么你报复的机会就到了。在房间内你可以让他做一件事情。比如：背你饶一圈等，这叫整死你。
四、终极娱乐环节（全员参与） 流氓十三张
活动规则和执行方案
游戏道具：一副扑克牌即可
游戏规则：主持人将牌洗乱后，按顺序发给在座的各位，记得是发一个后就看是什么牌，就立即给予相应的惩罚哦！
下面是各牌所代表的含义：
1：抽到1者可以指定任何一个人喝酒
2：抽到2的陪酒小伙伴（谁被罚喝都得陪着一起喝，被罚酒的对陪酒小伙伴说：“小伙伴来一个。“陪酒小姐说：大爷您喝好。”直到下一个抽到2的人为止）
3：逛三园（抽到3的开始说密语：逛什么园？再下一个说：植物园/动物园/水果园中任何一个，接下去的人就开始说园内的东西，说不出来者，重复者，反应慢者都要被罚酒！注意哦：前面说密语的人也不能出错，不然同样要被罚）
4：摸鼻子（抽到4者，有一次在任何时候说：摸鼻子，的机会，当他说摸鼻子时，任何人包括他自己都必须摸着自己的鼻子，反应慢者被罚，如果每个人都做好了，那他自己就得被罚）
5：照相机（和摸鼻子类似，说照相机时任何人不准动）
6：自己喝一杯 （抽到6的人自己喝一杯）
7：数数（抽7者随便说一个100以内的数，接下去的人开始数数，每逢与7有关的数，如倍数和带7的数都只能说“过”，错者，反应慢者，罚一杯酒）
8：厕所票（拿到8的人才可以上厕所，有人要上厕所时，必须和有8的人用酒来换）
9：自己喝 （拿到9的人自己喝） 10：神经病（抽到10者是神经病，启用后任意与之搭讪的人喝一杯） J：左手边的喝一杯
Q：右手边的喝一杯
K：自己先喝一杯，然后指定下一个抽K者喝几杯
注意：意功能牌效果只有一次，所有牌无放回发放，一次一张，直到发完后才可以继续下一轮。
结束语：
欢聚是最美的时刻，和大家在一起玩的时候永远都是最欢乐的时光，感谢大家的配合和支持，期待和大家的再次相聚。 PS: 现场游戏备选
1、抓手指
[目 的]集中注意力。
[方 法] 学生围成一个圆圈，面向圆心站好，然后把左手张开伸向左侧人，把右手食指垂直放到右侧人的掌心上。
教师发出“原地踏步走”的口令后，全体踏脚步。教师可用“
1、
2、1”的口令调整步伐。当发出“
1、
2、3！”的口令时，左手应设法抓住左侧人的食指，右手应设法逃掉，以抓住次数多者为胜。 [规 则] 1.抢口令者抓住无效。 2.手掌不张开，抓住无效。
2、小西瓜、大西瓜：（适合10人以上活动）
规则：学员站着围成圈子。老师站在圈子中央，老师说出小西瓜或大西瓜这个词，学员要跟着说并进行比划，说小西瓜的要比划成大西瓜（即比划成相反意思），说大西瓜的要比划成小西瓜。没有按要求说、比划的，就被淘汰出局。谁坚实到最后，谁就是胜利者。
3、晋级[破冰游戏] 参与人数：全体参与 时间：15分钟 场地：不限 道具：无 游戏规则和程序：
1）.让所有人都蹲下，扮演鸡蛋。
2）.相互找同伴猜拳，或者其他一切可以决出胜负的游戏，由成员自己决定，获胜者进化为 小鸡，可以站起来。
3）.然后小鸡和小鸡猜拳，获胜者进化为凤凰，输者退化为鸡蛋，鸡蛋和鸡蛋猜拳，获胜者 才能再进化为小鸡。
4）.继续游戏，看看谁是最后一个变成的凤凰。 相关讨论
本游戏的主旨是什么？
总结
1）.这实际上是一个大游戏套小游戏的游戏，在猜拳的过程中，可以让大家玩得津津有味，所 以这个游戏是一个典型的可以调节气氛的游戏，让大家在玩乐中相互熟悉起来，相互更好的 沟通。
2.）游戏可以帮助主管者将办公室变成一个更为活跃、自由的地方，有助于成员的创造性和 积极性的发挥，因为良好的环境才能给人以良好的情绪，而良好的情绪又是努力工作的源泉 。
4、大风吹 小风吹 台风吹 游戏规则: 请一个发号的人站在前面~~说:"大风吹"所有人立刻回答说:"吹什么?如果那人说:"吹所有穿裙子的人,所有穿裙子的人必须起立重新找坐位,没有找到座位的人就站上来继续发号.
如果说:小风吹,就按照所说意思反着进行,比如:吹所有带眼镜的人,没有带眼镜的人必须马上寻找新的座位,
如果说:台风吹,所有的人必须离开自己的坐位重新寻找新的位置. 最后惩罚所有站在前面发号施另的人~~~ 记得椅子要少一把哦~~
5、心灵相通 游戏规则：
1）、主持人请各区选派一对选手上台（最好1男1女为1对），助手预先准备好写有成语的白纸（有几对选手，就准备几张）。
2）、主持人讲解游戏规则，告知由男士先看白纸上的成语，再用形体语言表达给女士看，女士猜出这个成语即为获胜。强调：男士只准做动作，不准出声；女士最多猜两个成语，两个都不对，遭淘汰。
3）、主持人请第一对选手中的女士面对墙壁站立，助手打开白纸，把成语展示给男士和观众看。
4）、主持人请男士向女士表演他所看到的成语，若猜对，请这对选手站到主持人的左侧；若猜错，则站到主持人的右侧。第二对、第三对、……，依序进行。 5）、主持人宣布获胜者，并请课长颁发纪念品。
6）、备选四字成语举例：龙飞凤舞、狗急跳墙、猛虎下山、饿虎扑食、螳螂捕蝉、眉目传情、暗送秋波、望穿秋水、昂首阔步、掩耳盗铃、手舞足蹈。
6、造反运动
人数队形：10-20人为宜，围成一个圆圈 游戏方法：
1）、参加者围成一个圆圈，主持人站中间。
2）、主持人说“右”，全部人就将头转左，说“左”，所有人就将头转向“右”，说“前”则所有人的头向后，也就是要做和口令相反方向的动作。 3）、裁判或主持人要仔细观察参加者，发现有人犯错，就要宣判出局。 4）、最后剩下的人即为获胜。
注意：不一定要转头，也可用手上下左右动。
7、游戏名称：不管三七二十一（也叫拍七令） 用具：无 人数：无限制
方法：多人参加，从1-99报数，但有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍下一个人的后脑勺，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错人则表演节目。
兴奋点：没有人会不出错，虽然是很简单的算术。
8、交头接耳：组织者准备一句较长且绕口的话（如：两点是冰三点是清四点是点两点是冷三点是澄四点是蒸这样的字知多少），各组（每组不少于12人）派一 名代表上前默记住这句话，回去后在规定时间内通过“交头接耳”的方式从第一个人传达至最后一个人，然后由最后一个人将他听到的内容读出，最后再由主持人公 布原话。
9、篮球与乒乓球
方法：游戏者围成圈。游戏开始，教师指定任何一人从逆时针或顺时针方向开始游戏，第一人说：“篮球！”同时两手做成乒乓球的样子。第二人应接着说：“乒乓球！” 同时两手做成篮球的样子。如此交替进行。如果某人发生错误，必须为大家表演一个节目。然后从发生错误的人开始，继续游戏。
规则：①必须讲话与手势同时进行。②前后两人之间不能停顿时间过长，否则为失败。
教学建议：也可以采用说高低、胖瘦等，并做出相反意思的动作来进行游戏。
第三篇：蛋糕烘焙创业计划书
蛋糕烘焙创业计划书
近年来， 搭乘互联网的顺风车，私房烘焙工作室越来越多，市民也越来越接受这种形式。接下来小编搜集了蛋糕烘焙创业计划书，欢迎阅读查看，希望帮助到大家。
蛋糕烘焙创业计划书一
1、思考
(1)我为什么要开烘焙店?(先找出自己真正开店的动机?)
(2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位?)
(3)我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)
(4)我的店想卖什么?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)
(5)我的店打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)
(6)开店后，谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营，还是聘请外人来管理?)
(7)我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?)
(8)我打算怎样经营这家店?(这关系门店装修与营业风格，是否符1
————来源网络整理，仅供供参考
合主流顾客嗜好?)
最后，机会永远是留给准备最好的人。
2、原则
1) 第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。
2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。
3)是否可市场定位为健康烘焙店差异化经营。
3、可行性分析
3.1.劣势与威胁
1)本地已有数家烘焙店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
2)某某产品制作工艺不够精湛。
3)店长营销管理能力(主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场)。
了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)，了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响因子。
注意事项
————来源网络整理，仅供供参考
2
1)烘焙店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以,你从一开业开始，就要保证出品的质量。现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。
2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要;
3) 影响购买的因素：新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
4) 评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。
4、财务状况分析
4.1.资金预算
1) 一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。
2) 设备以二手货为主。
3
————来源网络整理，仅供供参考
3) 周转金(至少是总投资的30%)
4) 店租(建议预测月营业额的8%～17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年～10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。
设备
烤箱
醒发箱
冰箱
大小搅拌器
操作台
收银台 可自用电脑 加扫描仪来做
各种模具、刀具
原料
5、产品定位与差异化营销
1) 精品化路线：少量产品可参考甜甜圈。
2) 保健(营养)面包为特色：
特色类别 材料及成分 目标对象
早餐面包 学生早餐
————来源网络整理，仅供供参考4
胚芽面包 小麦胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人
糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用
藻类面包 可以促进血液循环
减肥面包 麦麸制品为原料 含有大量纤维素
无糖面包 概念诱导
儿童面包 概念诱导 主要做噱头用
3) 个性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕。
4) 现烤现卖策略。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。
5) 部分低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。
6) 比如一家店，多是0.5元的产品，这样即可薄利多销 。
6、店面选址与装修
1) 找到一个好地点开店，已经具备50%的成功要素。
2) 已大量玻璃与镜子为主，奶黄与咖啡色为主。
3) 应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和(重点).色彩要适合。如5
————来源网络整理，仅供供参考
果店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。
4) 理想的烘焙店应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。
7、客户消费行为与目标客户(结合本地)
目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是：将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。
8、销售渠道
1) 主要方式之一：拥有学校，网吧，KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求订做、送货上门。
2) 有些小烘焙店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
9、营销与促销策略
1) 会员制度。
2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute标示制造面包的特别优点(美工设计)，并取个吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成
————来源网络整理，仅供供参考
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超级业务员，向顾客推销。
3) 平价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。
蛋糕烘焙创业计划书二
第一章：本店介绍
第一节、本店宗旨
我们的目标是将坚持围绕食品主业而摸索一种专业化前提下的多元经营模式，其欲打造中国食品业的另一个高峰的战略目标。想以企业的发展带动农村经济的发展战略，这也是国家关心的三农问题。鼓励适应种芋头的农村多种植芋头，从而降低店的成本、带动经济的发展;想占据郑州大部分的市场;最终目标是打造店成为国际知名品牌的食品店。
我们立志于在开发与销售领域刻守信誉、提高声望，做出高质量、高品质的产品，在食品口味的种类中进行产品的创新，以产品质量和口味打入郑州食品市场。在产品的包装、外观上有独特的创新。 我们通过提供高品质、高附加值的产品、高质量的服务、为顾客创造新的生活感受;我们通过与员工的共同发展，为员工创造新的成长空间;我们通过理性的经营、持续的增长为企业带来全新的赢利空间;我们通过贡献物质财富和精神财富，为社会捐献出一颗店的心。
此外扩大店的人脉关系，以加盟的方式扩大店未来的规模和影响7
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力。店采取一种新型的管理模式，重视以人为本的管理理念引用现代进的科学技术和方法，促进管理水平的提高。主要强调系统化、重视人的因素、加强信息工作、把效率和效果结合起来。
第二节、本店介绍
美焦芋甜点屋成立于2011年03月，本店主要生产以芋头淀粉为原材料的食品店。店的名称：美焦芋甜点屋。店地址：河南省郑州市龙子湖高校区。店的占地面积为50平米，店员工5人。
第三节、本店文化
作为中国食品行业的一个新生命，美焦芋甜点屋在引进外国先进技术的基础上，通过宣传食品的风潮迅速提高了自己品牌的知名度。更为重要的是，美焦芋甜点屋在中国食品行业的民营企业中率先对自身的企业文化进行挖掘整理，提出了自己的使命、愿景、企业精神、核心理念、核心价值观、共同价值观和管理文化，并请著名的正邦品牌识别设计店进行视觉形象的设计，从行动上再次体现了“美焦芋甜点屋，总想走在前面”的企业精神。
第四节、本店战略
规模与定位
初期 公司注册资本10万，租用营业用房建筑面积80平方米，
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初期投入360500万。公司定位主要针对龙子湖大学城大学生群体，管理层主要由团队成员担任，员工总人数5个。
中期 在大学城周围龙子湖高校区内租用营业房建筑面积50平方米，总投入30万。公司主要目标客户群定位于龙子湖高校区18至29岁的年轻群体，各分店管理层高层主要由团队成员担任，其他管理人员挑选有经验、有能力的人担任。
发展战略：根据不同层次的大学生消费群体，从时尚浪漫的追求点出发，我们的战略重点是用时尚浪漫的方法传递爱的信息，推出我们的产品与服务，提高知名度，增加市场份额。
开店之后坚定先在学校创业街站稳自己的脚跟，包括培养自己的技术人员，稳定自己的供货商和顾客群体，有了稳定的供货商、顾客及资金之后再决定向外扩展。
第二章、市场分析
第一节、市场介绍：
在当前市场竞争犹为激励的情况下，每个行业都近乎饱和，所以想要进入一个市场，对市场的分析那是必不可少的，各种营销策略，促销手段都应该以全新的、合理的方式方能去占据到一定的市场份额。而我们的糕点，是一种食品类的产品，其生产和保质过程都是及其短9
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暂的，对于这样的产品，分销商一定得多，分销渠道广，所以在促销的时候我们要有优势去争取一点市场。但怎样去得到市场呢，针对今后一个时期我国经济运行面临新的不确定因素，我们预测了其下游行业发展以及对糕点需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对糕点产业发展的投资及战略建议。我们就这一难题对市场进行分析。
中华民族有着悠久的历史和古老的文化，糕点制作则是丰富多彩的食品艺苑中的一朵瑰丽的鲜花。千百年来经过历代劳动人民的培植和浇灌，中式糕点以其高超绝纶的精湛制作工艺，丰富多彩的花色品种，色香味形俱美的特色而闻名于世，赢得了中外宾客的称道。我们如何充分利用中式糕点的优势，大力发展中式糕点市场，是每一个餐饮食品市场研究者要考虑的问题。
目前，随着社会的发展，人们生活水平不断提高，人们对饮食的要求就越高，不但要求"吃得饱"，而且还要"吃得好"、"吃得科学"，因而对糕点食品的质量要求和营养要求日益提高。因此中式糕点食品的生产要在继承优良传统技术的基础上勇于改革和创新，以科学的理论为依据，综合百家之长，不断向前发展壮大。
糕点行业不仅有创造物质财富的生产性劳动，而且有提供劳务的
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服务性劳动。它同人们的衣食住行密切相关，能直接反映人们的消费水平，同时它对国民经济收入的再分配、吸收社会购买力、回笼货币、安排劳动就业等都有其积极作用。因此，作为中国饮食业最主要的最传统的组成成分--糕点业必将成为同工农业生产并驾齐驱的一个极其重要的行业。
说起糕点，虽然还很常见，但也有陌生久违之感。随着生活质量的提高，人们吃的喝的一大堆，也就把过去奉为“高级食品”的糕点忘记了，偶尔也会吃上一点，但更多的时候则是熟视无睹、不大理会。随着春节将至，糕点市场却有了一些新变化。然而，现做糕点受人青睐。据对郑州一些糕点店的调查了解到，现做的糕点卖得很火，特别最近一段时间基本上下午3、4点钟就把原料做光，平时卖到晚上六点钟基本上就卖完。各种各类的蛋卷、芙蓉糕、萨其马、核桃酥、杏仁干粮、鸡油饼、绿豆饼等，还有一些叫不上名字的南方点心，全部都是现做，只要路过这里闻到香味就一定会光顾，跟西式糕点比起来，这个更合口味，也更实惠。比起西式糕点，顾客更喜欢吃传统糕点，包装精美的点心送人好看，但自己吃的话还是要手工现做的，流水作业的点心口味欠佳。
第二节、市场发展
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一、目前市场发展状况
1、生产现状
据全国工业普查数据统计，全国糕点企业共3085家，2006年全国规模以上糕点企业共有401家，产量59万吨，实现产品销售收入136亿元，产量和销售量均占市场总量的50%以上，截止到2007年8月份，全国糕点总产量达到388688.79吨，较2006年同期产量增加71369.63吨，产量同比增长22.49%。
2、销售现况
随着市民销售水平和口味的提高、方便、美味的糕点产品日益受到市场的青睐，如携带方便的小包装萨其马正逐渐走入千家万户的早餐行业。据中国食品工业协会一项调查数据显示，国内每年萨其马的消费量呈两位数增长，2006年，全国消费者一年吃掉50万吨萨其马，价格超过50亿元。
3、安全现状
2007年三季度，安徽省面包、蛋糕质量检测结果显示，面包、蛋糕平均抽样合格率为48.2%。检测发现，有固定生产场所且通过QS质量安全认证的企业产品质量均较好，一些小门面、小作坊因不具备检验能力，且质量管理水平不高而产品质量较差。2007年6月19日，
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江西省工商行政管理局公布了对流通领域食品检测的结果：糕点和饼干布合格率达20%。不合格项目主要是过氧化值和酸价。过氧化值、酸价超标是由于产品因放置时间较长或贮放条件不够，产生酸变和油脂氧化而造成的。
二、市场概况
随着大学生消费水平的提高，消费品位也在不断提升，加之大学生追求理性和健康的消费理念日益旺盛，所以营养而又具有美容效果的糕点迎合了他们的需求。此外，中国是礼仪之邦，礼尚往来是必不可少的，目前大学生也对互赠小食品情有独钟。所以独具特色的食品很适合他们作为礼品赠送。经过对龙子湖高校区11所高校的问卷调查，69.3%的大学生愿意去这样的糕点店消费。
三、需求分析
根据前期市场调研，龙子湖高校区区及其周边地区尚无这样的糕点店。新进入这空缺的市场定能得到大家的青睐。经过对龙子湖高校区大学生的调查，分析得出大学生对礼品馈赠的需求有以下几大特点：
1.大学生情侣比例为35%，其中互赠过蛋糕或巧克力的达到56%。 2.75%的大学生可以接受50—80元的价格。 3.并都愿意买一定的食品(糕点)为恋人献上。
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而中式糕点具有以下的特征和市场需求:
(一)中式糕点具有很强的地区风格
由于中国地大物博，各地区气候、材料、饮食习惯等的不同，使各地区的糕点形成了自己的风格和制作工艺，与各地区人民的生活有着密切的关系，从一定程度上反映了各地人民的生活方式和饮食习惯。如馒头、饺子等品种经常作为主食，在家自己做要费时很多，如果大力发展这方面的生产加工企业，建立现代化的"主食厨房"工程，使传统主食食品的生产达到工厂规模化、产品标准化和经营连锁化，提供价廉物美的食品出售，将给人们生活带来很大的便利，同时也使中式糕点得以进一步的发展。
(二)中式糕点制作工艺高超
中式糕点以其高超和精湛的制作工艺而闻名于世，其独特的制作工艺使得中式糕点每一件都是工艺品，每一件都集精美的色香味形于一体，处处闪耀着我国劳动人民智慧和勤劳的光芒。所以，中式糕点生产工艺是一门艺术，中式糕点师是艺术家和手工艺家。
(三)中式糕点寄情于食，具有浓郁的节日气氛
中式糕点自产生以来，便逐渐成为人们庆贺节日的食品，人们在糕点里寄托和表达了纪念、思念、希望等感情。比如元宵节的"汤圆"
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代表了团圆的希望;端午节的"粽子"代表了人们对屈原的纪念;生日的"寿包"代表了贺寿之意等等。这些糕点既增添了节日气氛，又抒发了人们的感情。
(四)中式糕点取材广泛，营养丰富
中式糕点制作材料的选择非常广泛，除米麦之外，差不多所有的植物类食物都可作为制作糕点的原料选择，动物类原料多用来作为馅料的选择。而中式糕点又有煎、炸、烤、蒸等多种加温方法，只要材料和烹饪方法搭配得当，就可以制作出营养丰富的糕点来。
(五)中式糕点应时应季，雅俗共赏，是反映不同社会的一面镜子
中式糕点是一种雅俗共赏的食品，自它产生以来，从贾人到文人，从平民百姓到皇亲国戚，都喜欢它。《后汉书》记载："灵帝好胡饼，京师皆食胡饼。"千百年以来，我国有着许多与糕点有关的历史故事和民间传说，从不同的侧面反映了当时社会的局势和人民的爱憎喜怒与追求。如"月饼"寓意团圆;"面条"寓意长寿;"重阳糕"寓意步步高升等等。
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