千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店升学宴活动方案(范文八篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《酒店升学宴活动方案(范文八篇)》。
第一篇：酒店升学宴活动策划方案
活动主题：海阔凭鱼跃 天高任鸟飞
活动时间：即日起至9月30日
活动内容：：
活动一：1、凡在本店预定升学宴5桌，标准达599元/席，每桌赠送饮料两瓶
2、赠送啤酒两件
活动二：1、凡在本店预定升学宴10桌，标准达599元/席，赠送500元礼券大礼包一份
2、赠送豪标一间
3、赠送学子洗浴礼盒一套
活动三：1、凡在本店预定升学宴20桌，标准达599元/席，赠送800元礼券大礼包一份
2、另外赠送豪标两间
3、赠送学子高级密码箱一个
备注：凡在本店举办升学宴的顾客，除参与以上优惠活动外，本店同时免费提供以下增值服务：
1、免费提供司仪主持
2、免费提供电子屏，滚动播放祝福
3、免费提供POP站牌
4、免费提供音箱设备
5、免费提供签到台
6、免费提供平价酒水
第二篇：啤酒促销活动方案
啤酒促销活动方案
一、活动目的：经过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯通整个啤酒节的
“啤酒之夜”为两大促销主题，提出超市消夏夜市、活跃社区文化日子的概念。
二、
总体方案：
1、
促销活动形式：
时刻：XX年7月1日至7月30日
地方：卖场内通道促销区和卖场外赠品区（如图示）
商品促销组织：
（1）
促销期间要求各厂商提供商品特价支持。
（2）以买赠为要紧促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
（3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一具促销姑娘重点促销。
（4）活动展卖品牌：燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。
活动方案
1）活动期间以台为中心，外场促销售卖为要紧形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2）
开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。
活动宣传
2、
主题：啤酒狂欢夜
3、
主体广告语：喝杯啤酒
交个朋友
买得多，实惠多
4、
媒体推广：
1）
电视专题促销广告
2）邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜日子”如此的话题。
3）
制作广播专题广告带，门店广播室播放。
4）
播出时段：全天候播放
5、
dm
1）推出dm啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。
2）
dm价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份，进行广泛宣传
6、
气氛布置
1）
卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围
2）
店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模
店面赋予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件
1、
可免费在主促销通道获堆位一具
2、
中厅促销活动可享受最优租金
3、
可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动
4、
可免费在中厅背墙播放广告（“啤酒节期间” ）
“啤酒节”大型中厅活动
活动时刻：7月20日……8月12日
活动要紧内容：（一）“啤酒节”开幕式
（二）“啤酒之夜”
（三）“啤酒节”闭幕式
“啤酒节”开幕式
活动时刻：7月20日晚7：00……8：30
活动形式：晚会
活动组委会成员：副店长及各大区经理
总指挥：店长
活动内容：由四个主题内容构成
一、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：
1、
本次“啤酒节”的时刻
2、
参展的啤酒品牌
3、
活动期间的优惠政策
4、
“啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动
二、啤酒传说，介绍如下内容
1、
啤酒的酿制工艺
2、
啤酒的起源
3、
几种品牌啤酒的历史和业绩
三、
啤酒表演：啤酒的几种喝法、魔术、杂技
四、
歌舞表演：美声、民族
表演艺术要求：
1、
几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、
表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。
场地：1、中厅前设表演台
2、前方设贵宾席，右边设观众席
3、冰吧设为雅座
具体实施细则：
店长负责事项：
1、
联系、组织演出人员及主持人
2、
联系新闻媒体进行报导
3、
邀请贵宾：市领导、中心领导、超市领导
4、
整个活动现场导演。
食品区经理负责事项：
1、
安排、确定中厅背墙的广告
2、
提供现场供应的酒水饮料
3、
邀请经销商代表观察演出
4、收集啤酒资料：啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料
人事部经理负责事项：
1、
卖场内广播宣传
2、
安排优秀职员参加职员席观察表演
3、
礼仪接待工作
4、
收场工作
防损经理负责事项：维持现场秩序
策划部经理负责事项：会场效果布置
采购部经理负责事项：方案策划及会场场地安排分配
啤
酒
之
夜
活动主题：由一家啤酒公司冠名
活动时刻：XX年7月20日至8月12日晚19：00——20：30
活动内容：一、开奖
二、啤酒传说
三、啤酒表演
四、啤酒知识抢答
五、各种饮啤酒竞技
六、啤酒品评
七、趣味游戏
开奖
活动2：啤酒传说（以下两种形式）
1、
由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等
2、
舞剧的形式
啤酒表演
活动3：啤酒舞（文娱表演）
活动4：现场酿酒表演
活动5：斟酒表演……
（由厂方提供节目）
活动6：啤酒知识抢答，请现场顾客参与活动，答对的奖啤酒一瓶。
啤酒竞技竞赛
活动7：超级酒仙赛：请现场顾客参与活动。
竞赛规则：1）选出10名顾客参与，分为两组，每组5人。
2）每位选手桌前各放3杯啤酒。
3）选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完。
设奖：超级酒仙两名，各奖啤酒1箱
参与奖10名，各奖啤酒3瓶
活动8：酒王争霸赛：请现场顾客参与活动。
竞赛规则：1）请出10位选手（分两组进行竞赛，每组5人）
2）每位选手的任务是：1分钟内谁喝地最多
3）最快者为当晚的酒王
设奖：酒王：奖啤酒3箱
优胜奖：奖啤酒1箱
参与奖：设8名，奖啤酒半箱
活动9：啤酒品评（请现场顾客参与活动）
规则：1）分别在几个杯内倒入别同牌子的啤酒，参与者进行品尝
2）看谁能分别出来
3）结果发布后请专业人士说评
趣味游戏（请顾客参与活动）
活动10：击鼓传酒：请出八位顾客参与活动。
游戏规则：1）工作人员蒙住双眼、背向顾客击鼓
2）每位参与者桌前摆2杯啤酒
3）鼓声起开始传，鼓声降接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
4）击鼓十次后，竞赛结束
5)竞赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓舞奖，出局的也可获参与奖
设奖：优胜奖：奖啤酒一箱
鼓舞奖：奖啤酒半箱
参与奖：奖啤酒两瓶
活动11：蒙眼喝交杯酒：请浮现场顾客参与活动
游戏规则：1)请出6对情侣或朋友参与活动
2)男女各站一方，蒙住双眼，两端距离为8米远
3)主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走近一步，6步后击长鼓交杯
4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者
设奖：优胜奖：奖啤酒2件（每人1件）
参与奖：奖啤酒1件（每人半件）
活动方案：
1、
由各展卖品牌提交承办啤酒之夜的企划活动及时刻地方申请。
2、
由行销课进行各场次次序安排。
3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动，以舞台为中心，外场促销售卖为要紧形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动，将外场夜市气氛充分调动。
4、
卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应的促销活动。
四、活动宣传
1、主题：啤酒狂欢夜
2、主体广告语：
．喝杯啤酒
爽一“夏”
．买得多，更实惠
3、
媒体推广：
．电视专题促销广告
．利用现有媒体如心动二五八等进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道。
4、
气氛布置：
．卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围。
．朝阳店卖场外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模。
采购部行销课：负责各品牌买赠活动及啤酒之夜活动统筹安排；
采购部液体课：负责参展厂家的邀请、特价谈判、货源保证；
门店：负责确定厂家堆头位、赠品位、啤酒之夜安全保卫、舞台布置、音响等
企划课：负责出具啤酒节企划方案包括店内外气氛布置设计，店内统一展牌设计、有关啤酒渊源、啤酒知识等的看板效果；
市场课：负责出具啤酒节媒体推广方案包括硬性广告创意文本、投放规划和软性广告。
六、费用预算：
a、可供厂家挑选的项目：
1 dm专版广告位（十二万册）封面4000元/版
内页3000元/版
dm单品广告
800元/支
2 卖场内堆头位（0.8*2米）
400元/堆/店
3 啤酒之夜
500元/晚
4 促销台
20元/天
5 外场汽球、模型（待定）
b、超市承担费用：
1、
媒体费用（待定）
2、
dm费用
教学总结
今学期我担任历史教学。由于教学经验尚浅。所以，我对教学工作别敢怠慢，仔细学习，深入研究教法，虚心向前辈学习。经过一具学期的努力，猎取了不少珍贵的教学经验。以下是我在本学期的教学事情总结。
教学算是教与学，两者是相互联系，别可分割的，有教者就必定有学者。学生是被教的主体。所以，了解和分析学生事情，有针对地教对教学成功与否至关重要。最初接触教学的时候，我还疑惑得了解学生对教学的重要性，不过用心研究书本，教材，想方设法令课堂生动，学生易同意。
一方面，学生的学习基础相对较弱，刚到一具新的学习环境，同学们还别能习惯。另一方面，有的同学比较活跃，上课气氛积极，但中等生、差生占较大多数，尖子生相对较少。所以，说得太深，没有照应到整体，我备课时也没有注意到这点，所以教学效果别如理想。从此能够看出，了解及分析学生实际事情，实事求是，具体咨询题具体分析，做到因材施教，对授课效果有直接妨碍。这算是教育学中提到的“备教法的并且要备学生”。这一理论在我的教学实践中得到了验证。
教学中，备课是一具必别可少，十分重要的环节，备学生，又要备教法。备课别充分或者备得不行，会严峻妨碍课堂气氛和积极性，曾有一位前辈对我说：“备课备不行，倒别如别上课，否则算是浪费心机。”我知道到备课的重要性，所以，每天我都花费大量的时刻在备课之上，认仔细真钻研教材和教法，别中意就别收工。尽管辛苦，但事实证明是值得的。
历史这一门学科，对学生而言，既熟悉又困难，在如此一种大环境之下，要教好历史，就要让学生爱慕历史，让他们对历史产生兴趣。否则学生对这门学科产生畏难情绪，别愿学，也无法学下去。为此，我采取了一些办法，算是尽量多说一些历史人物故事，让他们更了解历史，更喜欢学习历史。
经过一具学期的努力，期末考算是一种考验。不管成绩高低，都体现了我在这学期的教学成果。我知道到这并别是最重要的，重要的是在本学期后怎么自我提高，怎么共同提高学生的学习成绩。所以，不管怎么样辛苦，我都会努力，多咨询，多想，多向前辈学习，争取进步。
以上算是我在本学期的教学工作总结。由于经验颇浅，许多地点存在别脚，希翼在以后的生活里，能在各位领导老师，前辈的指导下，取得更好成绩。
第三篇：啤酒大赛活动方案
啤酒大赛活动方案
大赛主持人：张镭 活动地点：演艺厅
活动时间：每周五、六演艺期间
参与方法：在演艺厅消费200元(待定）以上即可参与现场报名
参与人员：6人 比赛规则：
1、大赛主要是比喝啤酒的速度；
2、330毫升青岛啤酒2瓶，以喝完二瓶啤酒所用的时间为评分标准，时间最少者获胜；
3、饮完后，应迅速将酒瓶放回桌面，计时停止。在比赛中喷酒，洒酒，漏酒均视为成绩无效。
奖品设置：第一名奖励青岛麦香啤酒半打。参与者奖励大和洗浴门票优惠券1张或果盘券1张 4、游戏时间控制在20分钟内。 5、鸡尾酒比赛，调酒师一名。
第四篇：烧烤节活动方案
烧烤节活动方案
一、主题
烧烤节 二、概述
为了满足商家对客户维护以及合作发展渠道拓展的要求，魔方纪作为组织方，以阜阳地区十个商家为核心，商家各自会员及客户为主体，组织进行（夏季烧烤节？——名称待定），旨在促进商家之间交流，完成破冰。 三、活动意义
以会员制的形式，邀请阜阳市十个商家参与这次烧烤节，旨在促进商家之间的了解和交流，拓展商家的合作渠道，实现发展。此外，商家组织自身的内部会员或者大客户参加烧烤节，以此巩固客户关系，
四、活动内容
1、钓鱼比赛
以商家为单位，各自选出十名选手进行钓鱼比赛，以钓鱼多少、重量为评选标准，设立奖项。（奖品由商家提供，最终大奖由魔方纪提供单次活动策划）
2、烧烤活动
以厨师现场烧烤为主，客户自助烧烤为辅，进行烧烤活动，如烤肉、烤全羊、烤翅等。 3、节目表演与欣赏
由兄弟传媒等表演团队进行歌舞表演，客户欣赏表演的同时，可以进行简单的交流。
五、执行时间（暂定） 10:00
所有人员进入场地，开始进行钓鱼比赛
11:00
烧烤师傅等工作人员开始准备烧烤活动，不参加比赛的客户可以选择自助烧烤
11:30
开始进行钓鱼比赛评选以及颁奖环节
12:00
全员进入烧烤环节（自己动手或者落座等待服务人员上菜）
12:30
表演环节开始准备 13:00
表演开始
14:30
表演结束，准备活动收尾 15:30
人员全部离场，活动结束
六、活动范围
阜阳地区十个商家及其各自的会员、大客户等。
七、人员配置 烧烤师傅：10个
服务员：饮品管理员（10个）、食材管理员（10个）、烧烤技术指导（3个） 停车场：引导员（4个）
入场检票员：4个（邀请函检查、发肩章各2个） 现场秩序管理与维护人员：魔方纪及商家工作人员 主持人
1个
八、前期准备
场地确定 媒体对接
烧烤材料提供商对接 桌椅餐具提供商对接 烧烤及服务人员对接 表演团队对接
肩章、商家标识设计制作
现场应用物料设计制作（旗帜、指示牌、舞台背景等）
九、工作内容
1饮品服务人员，负责饮品管理；
自助烧烤食材服务人员，负责食材管理、发放以及客户安全指导；
2停车场引导员负责在客户到来之后引导车辆有序进入停车场，并维持停车秩序； 3入场检票员负责邀请函检查以及各个公司所属肩章发放；
4魔方纪及各个公司管理人员负责烧烤节全程节奏把握、秩序维护、安全管理等事宜。
十、活动目的
以十个商家为核心，商家各自的会员为主体，通过烧烤节完成破冰，促进成员之间的交流，实现资源交互。
十一、效果评估
十二、物料清单
邀请函：500—550份；肩章500—550个； 烧烤食材：若干 饮品：若干 餐具：500-600套 烧烤工具：若干
餐桌：5米长餐桌×55个（包括桌布）；500-600个椅子；10个饮品桌；10张食材桌；餐巾纸50箱（含湿巾）；遮阳伞若干（暂定） 现场指示牌、海报、旗帜、若干，拱门+红地毯 灭火器五个
十三、应急机制 突发情况：
1、操作不当造成火灾； 2、人员身体不适；
3、因为大量人员集中造成踩踏等事故； 4、天气变化，不允许进行室外活动； 解决方案；
1、自助烧烤区域配有专业人员指导，另外准备灭火器等消防器材； 2、准备医疗箱，应对突发情况；
3、现场大量工作人员协调管理，维持秩序； 4、转入室内进行烧烤活动，及节目表演，篝火晚会环节变更为趣味拔河比赛。 趣味拔河比赛：
十家公司各自选出十名选手进行抽签比赛，采用积分制，达到相应积分可以获得各个公司提供的奖品。
魔方纪可以提供的奖品有：主画面、名片设计、DM单页设计、单次活动策划（最终大奖）
第五篇：饭店营销
第八章
名词解释：
1、快速渗透战略：即以低价格和高度的促销努力，向市场推出该产品。目的在于先发制人，迅速打入市场，取得最大的市场占有率 论述题
1、饭店产品在导入阶段有何特点？应对战略有哪些？
其特点是：消费者对该产品不甚了解；销售量增加缓慢；市场上同类产品竞争少；销售渠道和销售机构亦少；成本高、利润少，多数有亏损。此阶段是企业承担风险最大的时期， （l）快速进取战略。
以高价格和高促销费用的方式推出该产品，以冀求迅速扩大销量，早日使该产品在市场上站稳脚跟
a，大部分潜在消费者还不大了解这种新产品；
b、已经知道这种产品的宾客，求购心切，愿出高价；
c、酒店面对潜在竞争者的威胁，亟需占领市场，先行赢得较丰厚的利润。 （2）慢速进取战略。
即采用高价格，花费少量广告促销费用的方式推出新产品，以期迅速获得更多的利润。 a、市场规模、容量相对有限； b、消费需求弹性较小；
c、大部分目标市场的消费者已经知道该产品； d、需要购买者愿出高价； e、潜在的竟争威胁不大。 （3）快速渗透战略。
即以低价格和高度的促销努力，向市场推出该产品。目的在于先发制人，迅速打入市场，取得最大的市场占有率。 a，市场容量相当大；
b、消费者对该产品缺乏了解，但对价格又十分敏感； c、潜在的竞争者比较强；
d、新产品的单位成本可因大批量生产而下降。 （4）慢速渗透战略
即以低价格和低促销费用推出该产品。低价的目的是鼓励消费者接受该产品；少量促销费用将有助于降低销售成本，实现更多的净利润；又可因降低售价而增加竞争能力。 a，市场容量大；
b、顾客对这种产品已有所了解； c、消费者对价格十分敏感； d、有相当的潜在竞争者。
2、饭店产品在增长阶段的主要特点是什么？饭店为了尽可能维持增长势头，可采取哪些战略？
答：饭店产品在增长阶段的主要特点是：
1、消费者对该产品已经相当熟悉；
2、企业利润增长很快；
3、竞争者也随之增多；
4、销售量迅速增加；
5、市场开始细分，销售网点也在增加。 饭店为了尽可能维持增长势头，可以采取以下战略：
1、提高产品质量——努力提高产品质量，增加产品服务的特色，或改变产品的型号款式；
2、寻找和开辟新市场——积极地寻找新市场或开辟新的细分市场，并及时地渗透其中；
3、开发新的营销渠道——积极地开发新的营销渠道，使产品的销售面更为广泛；
4、适时降价——选择适当的时机降低售价，以吸引对价格敏感的潜在消费者；
5、广告促销——已建立产品形象、争创品牌，以说服消费者接受与购买产品为主。
第七章
名词解释：
1、饭店营销调研：是指根据饭店的经营目标，系统地收集、整理和分析饭店的各种内部环境和外部环境信息，作为制定和调整经营计划的依据。
简答题
1、根据饭店营销调研的不同指向，可以将其分为哪几种类型？ 答：根据饭店营销调研的不同指向，可以将其分为以下四种类型：
（1）描述性调研。以描述为目的的调研，其目的是为了描述某件事。
（2）探测性调研。从假设出发的调研称为探测性营销调研，其目的是为了探测某件事。
（3）因果性调研。证实相关因素间因果关系的调研，其目的是为了诊断某件事的结果。
（4）预测性调研。其目的是为了预测发展趋势。
2、要使营销人员收集到的信息有用，须满足哪些条件？
答：要使营销人员收集到的信息有用，要满足以下四个条件：
一是信息的相关性，即搜集到的信息必须与调研需要的信息相关，或者可以说，是否与营销决策相关。
二是准确性，即收集到的信息要准确，以便决策的正确。
三是信息的及时性，即要求信息不能过早或过晚，必须在规定的时间内提供。
四是信息的有效性，即要求用语言表达出来的信息能让决策者理解，并对决策者有明显的指导意义
第六章
名词解释
1、人员促销：就是销售人员直接与客户洽谈业务，向客户提供信息，劝说客户购买饭店产品和服务的过程。
2、饭店特殊促销：是指为了解决饭店需求不足等问题而进行的一种创造性的活动。
简答题
1、常见的大众传媒广告有哪些？其优缺点是什么？
答：常见的大众传媒只要有报纸广告、杂志广告、电视广告、电台广告等，其优缺点如下 （1）报纸广告 具有覆盖率高、流传迅速、灵活性强、享有较高声誉等优点。不足之处在于寿命短、复制效果差、阅读仓促。 （2）杂志广告
缺点：灵活性差、易失去时间效果。它的优点在于选择性强、复制效果好、寿命长等。
（3）电视广告
具有印象深刻、覆盖率高，灵活性强、反复宣传等优点。它的主要缺点在于费用高、消逝速度快等。
（4）电台广告
具有传播迅速、灵活性强、活动量大、选择性强等优点。但是，电台广告效果短暂，听众分散。
2、饭店报价有何好处？
答：饭店报价的好处主要体现在以下两点：
（1）对客人来说，简化了客人的预定和购买过程，为客人节省了费用，客人只需进行一次预订，就可得到多种产品和服务，从而节省了时间和精力。
（2）对饭店来说，增加了销售量和饭店的收入，填补了某段时期的饭店需求不足，使饭店产品更容易让客人得到，增加了饭店产品的知名度，使饭店产品比单独销售时更具有吸引力。
论述题：
1、扼要阐述四种常见的饭店广告预算方法：
答：饭店广告费由国际和国内（包括当地）广告费两部分组成。而常见的饭店广告预算方法主要有以下四种：
（1）量入为出法。即根据饭店的实际财力安排广告预算。这类饭店没有通常没有长期的广告方案计划。
这种方法完全忽视了促销对销售量的影响，它导致年度促销预算的不确定性，给制订长期市场计划带来困难。
（2）销售百分比法。即以一个特定的销售量或销售价（现行的或预测的）百分比来安排促销费用。
一般来说，饭店国际广告费占饭店总收入的2—3％左右，新饭店则要达10％以上。
优点：a、以此法确定的促销费用可以因饭店的承担能力差异而变动。
b、这种方法鼓励饭店管理层以促销成本、销售价格和单位利润的关系为先决条件进行决策，又能鼓励竞争的稳定性。
（3）竞争对等法。即以竞争对手的大致费用来决定自己的促销预算。这种预算方法具有一定的盲目性。
（4）目标任务法。首先确定促销目的，然后明确实现饭店目标所需进行的各项工作，再根据各项任务所需费用确定预算。
第四章
名词解释：
1、饭店价格：是指饭店顾客购买饭店产品所付出的货币量，它由饭店的成本、税收、利润三个部分组成，饭店价格的高低取决于这三个部分之和的大小
2、成本加成法：通常是在算出产品成本后，再确定一个能收回成本并包含一定利润的加成百分比（利润率），然后订出产品的价格。（成本加成法有内扣毛利率、外加毛利率及成本系数等订价法 ） 简答题
1、客源市场需求对饭店产品的定价有何影响？
答：客源市场需求对饭店产品定价的影响主要表现在以下三点： （1）需求不稳定。需求的波动性必然引起定价的
（2）不同的目标市场的价格弹性不一样。不同市场对价格铭感程度不一样，针对不同市场制定不同价格。
（3）客人的偏好程度。客人对产品忠诚度越高，这种产品定价的自由支配度越大。
2、何谓随行就市定价法？其不足之处是什么？
答：随行就市法是指订价小组以竞争对手的产品价格作为订价依据，相应制订产品的价格。
其作用是在激烈的竞争情况下，往往能作为那些在市场上处于第二或第三位的饭店的定价知道。
不足是：它没有以饭店投资结构、利润目标或经营成本等作为订价依据的重要内容，而是常常以价格作为竞争手段，因此，这种订价法不利于饭店经营人员开拓新的经营思想，也不利于培养饭店经营人员的冒险精神。
第三章
简答题：
1、客人对饭店产品的不满意因素主要表现在哪些方面？ 答：（1）不热情的服务员； （2）服务人员的制服脏、头发长而乱； （3）不好的饭店气氛； （4）低劣的食品；
（5）饭店外面的交通噪音； （6）其他客人的不良行为等。
2、论述题
1、饭店产品的生命生命周期一般分为几个阶段？各阶段有何特征？
答：饭店产品的生命周期一般分为四个阶段，分别是：饭店产品的介绍期、饭店产品的成长期、饭店产品的成熟期、饭店产品的衰退期或再生期。
（一）、饭店产品的介绍期 饭店面临的竞争压力很小，市场内无论是饭店消费者或中间商对产品都存有戒心。饭店最重要的任务是创造产品的知名度。设法使市场上的顾客对饭店产品有所认识。
（二）、饭店产品的成长期
饭店通常是已经营项目的增多作为成长期的标志，产品迅速地被市场所接受，饭店的利润额迅速增加。竞争对手纷纷进入市场提供同类产品。，这时饭店营销者要考虑竞争因素。
（三）、饭店产品的成熟期
产品已被绝大多数可能的购买者所接受，饭店的销售量一般趋于稳定。由于此时竞争对手日益增多，争夺市场份额日益激烈。为了保持原有的市场占有率，饭店在营销上要采取强有力的措施。
（四）、饭店产品的衰退期或再生期。
在该阶段，许多产品失去了原有的吸引力，或者时被其他产品所替代，消费者需求变化。饭店销售额迅速下降。有的饭店在成熟期会对产品进行改进，使产品再次进入再生期，从而得到产品生命周期的又一轮循环。
2、当产品生命周期处于介绍期时，应采取怎样的营销策略？ 答：当产品处于介绍期时，可采取以下四种营销策略： （1）、高价快速推销策略
产品从高定价，不惜花费大量促销费用，采用广告宣传、人员推销、给中间商特殊的鼓励等办法快速推销希望能够在短期内赚回最大的利润，并加速其对市场的渗透。
适用于：顾客对产品不了解，产品替代性强，生命周期短，市场容量相对有限，消费者对价格不敏感。 （2）、高价低费用策略
饭店产品从高定价，作适当的促销宣传，但费用不高。目的在于先发制人，取得市场占有率，薄利多销。
这种策略适用于饭店的名牌产品，目的是以高价格、低费促销来尽可能多地获取最高利润。 其被采用的市场环境是：市场容量有限，顾客对产品很了解，需要者愿出高价购买，竞争者对它威胁不大。
（3）、低价快速推销策略
产品从低定价并支出大量的促销费用。目的在于先发制人，取得市场占有率、薄利多销。 这种策略适用于市场容量大，潜在顾客对产品不了解，对价格敏感，潜在竞争者较强。 （4）、低价渗透市场策略
定价从低，不花费过多的促销费用。目的是以低价快速吸引顾客，以少的支出费用保证饭店利润。
这种策略适用于饭店客房产品。
其适用的市场环境是：消费者较了解产品，市场容量最大，顾客对产品价格敏感，有相当的潜在竞争者。
3、当饭店产品的生命周期处于衰退期时，应采取怎样的营销策略？ 答：当饭店产品的生命周期处于衰退期时，应采取以下六种策略： （1）、适当保留仍有利润的项目，积极进行产品的更新换代； （2）、促销力量集中于最好的市场面和销售渠道上，运用营业推广、广告等方式，提醒老顾客； （3）、促销重点放在有利润的产品上； （4）、在分销方面，保留最忠诚的中间商； （5）、价格上或保持原价，或降价以争取客源，组织销售量的大幅度下降； （6）、必要时考虑产品的淘汰问题。若老产品的销售量和利润下降到最低限度，应当机立断，使之退出市场。
第二章
名词解释
1、饭店市场细分：按选定的标准或因素，将一个错综复杂的饭店异质市场划分成若干个具有相同需求的同质市场（即亚市场），以便能有效地分配和使用有限的资源，开展各种有意义的营销活动。
2、“多数的谬误”：从表面上看市场潜力相当大，但由于经营这一市场的竞争者也多，结果，每个经营者最终所分到的利益却很少。
3、整体市场目标法：饭店不进行市场细分，而把整个市场作为自己的经营对象。在饭店实际经营中，表现为主次不分，凡是客人都接待。
4、单一目标市场法：将资源集中使用于某一个最有潜力且最能适应的亚市场上去，这样可以在自己的目标市场上取得绝对优势或建立强大的形象。
简答题
1、无差异营销策略有何优缺点？
答：优点：由于单一性的营销组合，产品的组合成本、销售渠道费用以及促销费用都大大降低，可以减少饭店的经营成本和营销费用。
不足：这种策略忽视了市场需求的差异，可能会导致部分顾客的不满意。另外，这种策略不能适应竞争激烈的市场环境。
2、差异化营销策略有何优缺点？ 答：优点：增加饭店收入，减少饭店风险。由于它选择了多个目标市场，所以饭店收入增多，同时相对减少了风险。
缺点：增加经营费用和营销费用。因为目标市场的增多，饭店的经营费用和营销费用也随之增加，同时也增加了营销人员的管理难度。
第一章
名词解释
1、饭店营销：饭店经营者为了使顾客满意，并实现饭店经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。
2、饭店营销观念：是以整体营销活动为手段来满足顾客的需要，使顾客称心，并达到饭店目标的、以顾客为导向的经营哲学。
3、生产观念：经营活动都围绕着生产而进行，“我生产什么，就买什么”
简答题
1、饭店营销中的生产观念适应哪些情况？其缺陷是什么？
答：第一，是产品的需求远远大于产品的供给。显然在这种情况下，只要加速生产，保证供给就可以了。
第二，是人们对某种产品有巨大需求，但被这种产品的高成本和价格抑制住了，在这种情况下，只要把成本和价格降低下来，就会使这种产品成为畅销产品。
其缺陷是：既不适用于供大于求的情况，也不适用于高声望、高情感与高消费的产品。
2、饭店营销中的产品观念适应哪些情况？其缺陷是什么？ 答：答：
（一）适用于高声望、高消费产品。
这类产品购买者分为两类：（1）、往往愿意购买购买质量高且贵重的产品；
（2）、收入较高，对价格不明感，只要物品质量高，功能齐全，名气响便可。
（二）这种营销观念的缺陷是：
（1）、它患上了营销近视症，即营销者只关注具体产品的生产，而忽略了顾客需求的变化。 （2）它忽略了消费者购买力的限制
3、饭店营销中的销售观念与营销观念的区别。 答:
第六篇：酒店啤酒节活动方案
一、活动思路：
20xx年xx月25日通过举办第xx届xx啤酒节活动聚集人气，达到推广品牌目的，让参与客户建立口碑传播，建立潜在消费基础。
二、活动内容：
活动主题：三大战役之“啤酒狂欢夜”
活动口号：一次xx、永久朋友
活动时间：20xx年xx月25日下午6点半 ——xx月6日晚9点半（过时不候）
活动地点：xxx总部
参与对象：所有市民
三、活动部署：
1、门票派赠
提前两日（xx月22日、23日）在特定场所免费派赠门票：
（1）附近中学、中专、职中、夜校；
（2）附近娱乐场所（电影院、夜总会、酒吧等）；
（3）附近居民区、商业区；
2、场景布置（现场造势）
（1）现场悬挂活动宣传横幅、灯柱旗；
（2）现场插放活动宣传彩旗；
（3）现场放置充气公仔、大型喷绘；
3、媒体推广
（1）邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“xx为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题；
（2）制作广播专题广告碟，展厅、旗舰店门口播放；
（3）播出时段：全天候播放；
四、活动内容：
活动1：啤酒知识抢答，请现场客户参与活动，答对的奖啤酒一瓶；
活动2：啤酒竞技——————超级酒仙赛：请现场客户参与活动；
比赛规则：
1） 选出10名客户参与，分为两组，每组5人；
2） 每位选手桌前各放3杯啤酒；
3） 选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完；
设奖：超级酒仙两名，各奖啤酒1箱，参与奖10名，各奖啤酒3瓶；
活动3：酒王争霸赛：请现场客户参与活动：
比赛规则：
1） 请出10位选手（分两组进行比赛，每组5人）；
2） 每位选手的任务是：1分钟内水喝的最多；
3） 最快者为当晚的酒王；
设奖：酒王：将啤酒3箱；优胜奖：将啤酒1箱；参与奖：设8名，将啤酒半箱；
活动4：啤酒品评（请现场客户参与活动）
比赛规则：
1） 分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒，参与者进行品尝，看谁能分别出来，结果公布后请专业人士讲评；
活动5：击鼓传酒：请出八位客户参与活动
比赛规则：
1） 工作人员蒙住眼睛、背向客户击鼓；
2） 每位参与者桌前摆2杯啤酒；
3） 鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的客户要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局；
4） 击鼓十次后，比赛结束；
5） 比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可或参与奖；
设奖：优胜奖：将啤酒一箱；鼓励奖：将啤酒半箱；参与奖：将啤酒两瓶；
活动6：蒙眼喝交杯酒：请出现场客户参与活动
游戏规则：
1） 请出6对情侣或朋友参与活动；
2） 男女各站一方，蒙住眼睛，两端距离为8米远；
3） 主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走进一步，8步后击长鼓交杯；
4） 结果决出优胜奖及参与奖，优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者；
设奖：优胜奖：将啤酒2箱（每人一箱）；参与奖：将啤酒一箱（没人半箱）。
第七篇：饭店“七夕”婚宴营销活动方案
七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动xx饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在xx”的婚宴营销活动，以促进和拉动xx饭店的婚宴消费。特制定如下xx饭店婚宴营销活动方案（草案）。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在xx
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的 “办婚宴，到xx?? ”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
xxxx年xx月至xxxx年xx月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘（含新人姓名）。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上（含688元/席）达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴 688/桌（10人）
2、金玉良缘宴 788/桌（10人）
3、珠联璧合宴 888/桌（10人）
4、龙凤呈祥宴 988/桌（10人）
5、佳偶天成宴 1088/桌（10人）
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间pop/大堂pop
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门： 2.35米*2米=xxx元（可长期使用）
2、普通喷绘喷绘： x元/平方米*xx平方米=xxx元（姓名处粘贴，整体可重复利用）
3、桌花：35元/份*1份=35元
4、婚房：豪华单人间xxx元/间夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣传折页：x/张*xx张=xxx元
8、报纸夹放费：x元/张*xxx张=xxx元
9、电梯间pop：xxx元/幅*2幅=xxx元
九、附宣传折页样（略）
十、备注
本方案尚属草案，不足与不到之处需结合实际情况加以调整，请相关部门经理参与讨论后再定。
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第八篇：饭店啤酒促销方案
饭店啤酒促销方案
【篇1：2013年啤酒节营销活动的方案】
关于2013年**第十一届啤酒节营销活动的方案
随着夏季高温的到来，**自酿鲜啤作为公司的特色产品，有必要在一年一度的啤酒节上通过一些营销策略带动啤酒的销量，吸引大批啤酒爱好者，带动人气，扩大啤酒品牌的知名度，从而掀起夏季火锅销量的新浪潮。
一、活动主题：“中国梦 我的梦”第十一届**啤酒节
释放激情，与梦同饮
二、活动时间：2013年4月15日——8月31日
三、活动方式：
1.餐厅内部促销活动：
此次啤酒节营销活动的时间长达四个半月，可在店内分为两个阶段进行促销活动。
通过餐厅内部啤酒促销活动，吸引**啤酒的新老顾客进店消费，既可推动啤酒的销量，也可带动夏季火锅的销量。 a.第一阶段:**鲜酿啤酒买一送一活动
①活动时间：4月15日—6月30日
②活动范围：**旗下所有餐厅
③活动方式：凡来餐厅消费的顾客购买**鲜啤均享有买1l送500ml的优惠。(赠送 的啤酒可当场饮用，也可兑换成啤酒券）
◆ 会员特惠活动：凡持有会员卡的顾客购买**鲜啤均享有5折优惠。
◆ **旗下所有啤酒（包括果啤）均参与此次优惠活动。
◆ 以上两种优惠活动不能同时使用。
领导批示：
b.第二阶段：购买**啤酒抽奖有礼
①活动时间：7月1日—8月31日
②活动范围：武汉地区餐厅
③活动方式：凡来餐厅消费并购买**鲜啤的顾客均可参加刮刮卡一张。
④奖项设置：
a.一等奖：**58元自助餐券 b.二等奖：纪念版精美啤酒杯
c.三等奖：价值38元的红啤1l免费券 d.纪念奖：500ml啤酒兑换券
⑤具体操作：将包装精美的啤酒杯呈塔状摆放在迎宾区，精美的包装外加独特地造型，特此吸引顾客进店消费。 2.店内定期举办啤酒节大赛
在啤酒节活动期间，每月举办一次啤酒节饮酒大赛，通过网络等平台宣传啤酒大赛
的活动，吸引啤酒爱好者参加比赛，大赛不收取任何报名费用（只要年满14周岁以上）
均可报名参赛 。在报名人员中，抽选20名选手参加此次比赛，凡参与此次啤酒大赛
的选手均可免费享受**58元自助餐。
①活动时间：啤酒节期间每月中旬下午2：30—4：30（共四次）
②活动地点：各店循环举办
③活动方式：此次比赛设两个环节。 a.第一个环节：饮酒比赛
比赛规则：以时间计算，一分钟内最先喝完杯中啤酒的选手获胜（啤酒不能大量
外溢）。设一等奖1名，二等奖2名。 b.第二个环节：推杯比赛
比赛规则：在大理石桌面上，杯子顺着桌子推过去，杯中的啤酒不能洒出来，杯
子在不掉下去的情况下，最靠近桌边儿的选手获胜。设一等奖1名，
二等奖2名。
④参赛人数：20人
⑤道具准备：20杯500ml黑啤、大理石桌子一张、4个精美限量版啤酒杯
⑥奖项设置：
a.一等奖：100元**礼卡一张（2名）
b.二等奖：**限量版精美啤酒杯一个（4名） 3、户外露台促销活动：
可与某知名品牌合作，**提供一些代金券、奖品等，通过户外促销，并以邀请外国
友人作为特约嘉宾参与活动互动作为噱头，调动观众的积极性参与到活动中来，将**
鲜啤的特色传播到千家万户，吸引更多啤酒爱好者的关注。 ①时间：2013年6月1日—6月31日
②地点：待定（与户外场地洽谈后决定）
③形式：活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞猜、有奖参与等活动。
④场地布置：搭建舞台，放置pop海报来渲染促销气氛。
⑤游戏环节：吹瓶比赛、推杯比赛等
⑥奖品：**精美啤酒杯（促销期间每天10个，领完为止）
⑦促销前的准备：进行促销时，工作人员一律着工装、佩戴**标志性胸牌进行售卖。 提前准备好促销当天需要的啤酒、奖品等。 4、网络宣传： a.微博互动：
（1）啤酒节活动：通过微博宣传此次啤酒节大赛活动，凡在微博上转发啤酒节大赛微
博并@五个好友的网友将有机会参加每月一次的抽奖活动，获取限 量版**精美啤酒杯一个。
（2）啤酒互动：在微博发起“谈谈品**鲜啤的感受”活动，网友可发表喝啤酒后的感受，可以说说**啤酒与其它啤酒的区别。
b.网上团购：在美团网等团购网站发布一定数量的**啤酒团购券，凡购买此券顾客
进店消费均可享受啤酒畅饮。
（1）午餐啤酒畅饮券：10元/人
（2）晚餐啤酒畅饮券：15元/人
具体细节与团购网洽谈后再定。
四、商家合作：将与周黑鸭、良品铺子等商家洽谈啤酒合作事宜，拓展销售渠道。
五、相关费用： 1、奖品费用：
a.啤酒杯：500个*5元=2500元 b.礼卡：100元*2=200元 2、宣传用品：
a.刮刮卡印制费：10000张*0.06元=600元 b.吧台吊旗：100张*4元/张=400元 c.横幅：1条*70元/条=70元 d.pop：8张*40元=320元
费用合计：4090元 六、相关事宜：
1、啤酒节期间啤酒大赛具体操作由公司操作。
2、啤酒节期间，餐厅服务员可在顾客点餐前告知顾客每月举办一次的啤酒大赛活动。
3、请各店严格按流程操作，坚决杜绝内部员工利用职务之便谋取私利，公司将不定期对各店的管理流程进行抽查，如有违反规定者追究其当事人责任。
【篇2：勇泰国际酒店啤酒烧烤节策划方案】
勇泰国际酒店啤酒烧烤节策划方案
一．活动主题：浓情七月激情相约尽情畅饮纵情狂欢
相约勇泰啤酒烧烤节 共享里约激情奥运会
二．活动目的：通过本次活动带动酒店餐饮，提高酒店知名度和美誉度
三．活动时间：2016年8月19-21日（农历七月十七到十九）18:30（暂定）
四．活动地点：勇泰国际酒店院内
五．具体策划
（一）于8月12日17:00完成舞台搭建，场地布置等工作（期间可播放奥运会节目）
（二）每晚18:00激情开场：（可选：①小提琴、吉他、贝斯等乐器演奏劲爆音乐。②草原歌曲，舞蹈表演。）达到吸引客户目的
（三）主持人宣布“啤酒烧烤节”开幕，介绍如下内容 1.本次“啤酒烧烤节”活动时间 2.活动期间优惠政策
例：① 客房优惠政策（例：原价188元活动期间可享168元超值入住优惠）
② 餐饮优惠（例：活动期间用餐可享满500元减100活动）
③ 活动期间办理vip卡，可享...
④ 活动期间购买而鄂尔多斯酒（例：买1箱送8瓶）
⑤ 凭活动劵可享免费烧烤、啤酒、电影等 3.活动内容
① 歌舞表演② 互动活动③ 篝火舞会 ④ 露天电影
六．活动开始，歌舞表演
期间客人品尝啤酒、果盘 七．开始互动活动内容 1.主持人讲述酒店文化，啤酒节文化，宣布互动节目开始 2.啤酒表演（啤酒舞）
3.啤酒知识抢答，请现场顾客参与活动，答对奖励（小礼品） 4.啤酒竞技-超级酒仙宴
① 选出10名顾客分为5组，每组2名，可自由搭配
② 每组选手桌前各放啤酒2瓶，纸杯2个
③ 选手一人倒酒另一人喝，喝酒者只能用嘴咬住纸杯喝酒，倒酒者不可触摸纸杯，看哪组选手最先喝完。 ④ 奖励前两组小礼品（也可是酒店优惠劵） 5.击鼓传酒
① 请出9位顾客参与活动，选择其中1名为击鼓者
② 每位顾客桌前摆放2杯啤酒，将击鼓者蒙住眼睛，背向顾客
③ 击鼓者开始击鼓，顾客开始传递啤酒（备1瓶），鼓声落接到啤酒者喝1杯自己桌前啤酒 ④击鼓10次，比赛结束，结束后桌前有2杯啤酒的为胜利者
⑤胜利者奖励礼品 6.酒王争霸赛
① 请出5名顾客参与活动
② 每位参与者面前放若干啤酒，限时1分钟，只可用瓶喝不可借助杯子。
③ 1分钟内喝的最多者为酒王
④ 胜利者奖励礼品 7.蒙眼交杯酒
① 请出6对情侣或朋友参加
② 男女各站一方，每人各持一杯酒，蒙眼，距离8米
③ 主持人宣布开始，击鼓一下各前进一步，击鼓5次
④ 宣布开始后，喝交杯酒，顺利完成者获胜，奖励礼品 8.鸳鸯酒仙赛
① 请出5对情侣或夫妻，分为5组
② 每组给予一大杯啤酒和两支吸管
③ 主持人喊开始，二人共同开始用吸管喝杯中啤酒，最先喝完的2组获胜获得奖励 9.纸杯传酒。
① 选出10名顾客参与，分为2组进行比赛，每组5人 ② 每人嘴上叼一只纸杯，工作人员将酒倒入第一个人的纸杯中，由第一个人传递至第二个人的纸杯内，以此类推，最后一人纸杯内的酒倒入透明容器内。
③ 所有人不能用手，全凭嘴和头的动作完成纸杯传酒游戏
④ 游戏限时3分钟，容器内酒水多的一组获胜
八．互动活动结束，开始篝火舞会
期间顾客可跳舞，品尝酒店大厨美味烧烤，喝美酒...九.播放露天电影
《快乐老家》 《》 《 》
十.活动结束
闭幕式
备：1.活动宣传与推广
① 确认演艺公司及主持人
② 安排确定场内外广告宣传，制作展架
③ 制作宣传单（在小区、超市、广场、门市派发）
④ 制作活动门票，可当场销售，也可提前销售（例:成人票58元，儿童票38元，家庭票128） ⑤ 联系啤酒供应商参与活动
⑥ 活动方案通报酒店所有员工，微信宣传
微信宣传范例：浓情七月，相约勇泰。乐享“啤酒烧烤节”尽情畅饮，激情狂欢，为里约奥运会中国健儿加油、呐喊、助威。8月12--14日18:30，期待您和家人光临勇泰国际酒店 2.物料准备
① 食材准备（烧烤所需食材）
② 联系啤酒供应商洽谈合作事宜，准备好所需特色啤酒
③ 餐具桌椅准备，包括互动活动中所需物品
④ 舞台搭建所需材料（投影仪，电影幕，影响设备等）
⑤ 烧烤工具
⑥ 活动中奖品礼品
⑦ 现场准备其他饮品，如可乐、白酒等
策划：销售部 2016年8月4日
附录：啤酒抢答知识题 1、源于哪个国家？（a） a德国 b 美国 c英国
2、啤酒肚和啤酒有没有关系？ (b) a 有 b 没有
3、生啤和熟啤哪个更容易使人发胖？ （a） a 生啤b 熟啤
备注：生啤因为富含微生物，营养更容易吸收，相比熟啤酒更容易使人发胖。
4、啤酒瓶盖上的锯齿有多少个？ （b） a 20个b 21个c 23个
备注：据说锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落，多于这个数目则不容易开启，这个锯齿数目的设计是从1892年开始的。 5、第一听罐装啤酒诞生于哪一年？（a） a 1935年 b 1945年 c 1955年
6、饮用啤酒的最适温度是多少？ （b） a 5—10℃b 10—15℃c 15—20℃
备注：如果饮用温度过低（低于10℃），将会影响啤酒的泡沫性能，降低泡持性，如果饮用温度过高（大于15℃），将会影响啤酒的口味，因为温度过高，啤酒中的不良口味将逸出，影响品尝效果。 7． 啤酒贮存的最适温度是多少？ （c） a 5—10℃b 12—20℃ c 5-—25℃
备注：如果贮存器温度过低（低于0℃），易造成啤酒结冰，有冷混浊析出，影响啤酒感官，如果贮存温度过高（大于25℃），易造成爆瓶伤人，因为啤酒中含有二氧化碳气体，温度升高，瓶内压力增大。另外，啤酒在贮存时均不可在日光下曝晒，易使啤酒产生日光臭，影响品尝口感。
8、外观失光或有轻微沉淀物的啤酒一定是变质的啤酒吗？（a） a不一定 b 一定
备注：如果冬天贮存不当，使啤使啤酒受冻，或夏天饮用冰镇啤酒时，有时会发现有轻微失光和轻度沉淀的啤酒，这种现象是由于啤酒受冻后，会有少量冷凝固物析出造成，这种冷凝固物的组成物质主要是蛋白质，加热后有的复溶，有的则不能复溶，这种啤酒饮用对人体无伤害。如果在正常温度下和保质期内失光，很可能是变质的酒，这样的闻后一般酸味较大，为微生物污染造成，不能饮用。
【篇3：酒店啤酒节餐饮营销策划方案表】
酒店啤酒节餐饮营销策划方案表