千文网小编为你整理了多篇相关的《315活动策划方案》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《315活动策划方案》。
一.活动背景
三月份,正值春装上市的时节,在零售市场掀起又一个销售高潮。同时,正逢3.15消费者权益日,社会大众的目光同时集中到销售行业,特别是零售行业,能否把握住这次宣传时机尤为关键。因此,通过回馈顾客、树立良好的公益形象,从而提升商场的品牌和市场影响力。
二.活动目的
(一)通过活动,吸引消费者,提升商场客流量。
(二)抢占商机,配合商户冬装出清和促进春装上市,提高销售额。
(三)重点回馈会员消费者,进一步培养其对商场的美誉度和忠诚度
(四)全面树立商场品牌形象,扩大市场影响力,从而扩大市场份额。
三.活动主题“妆点商场,感恩顾客情”
四.活动时间
03月11日――3月31日
五.活动内容:
促销活动部分:
(一) 感恩顾客情,买200元,直减100元
1. 凡2009.03.11――2009.03.31期间,凡在商场购物中心购物满200元(现金、银联、会员卡)即可获得直减优惠。直减金额分为以下几种,多买多减,翻倍买,翻倍减,依此类推:
2.(1)凡2009.03.11――2009.03.31期间在商场购物中心消费实付100元以上(现金,银联卡,会员卡)的顾客,持本人身份证或军官证凭当日消费凭证(机打流水单)到返卡点按发放规则领取感恩红利包(内含50元商场卡一张)。
(2)领卡地点:商场购物中心西门设返卡点4个(每个返卡点3人,电脑1台), 其中会员卡消费专区2个,普通消费专区2个。
(3)该卡只限2009.04.01――2009.04.10晚22:00之前消费,逾期无效。
3. 结算方式(略)
4. 活动规则
(1)单专柜内商品直减金额可累计,不可跨专柜累计
(2)买减活动可使用现金、银联卡、会员卡。普通会员卡等同现金使用;金卡、银卡可参加活动但不再享受原有折扣;商场卡不参加此活动,但可正常使用。
(3)顾客领卡时需凭当日消费凭证( 多张消费凭证累计无效),由派发人员在消费凭证(机打流水单)盖有“赠卡已领” 字样章方可领取每人限领一张;
(4)所赠50元商场卡必须在2009.04.01――2009.04.10晚22:00之前消费,逾期无效。
(5)家具,沃尔玛、苏宁、肯德基、和味拉面、屈臣氏、永和豆浆、仙踪林、渔满舱、御茗阁茶餐厅、尊品金海参、禹步健身房球馆、柯达冲印、浪漫经典、恒信通信、南山海景房、好心情、罗宝西饼店、网吧、儿童乐园及各美容院等独立项目不参与此活动。
5. 退换货原则:
(1)购买商品不足直减金额最低标准(200元)可直接在国家规定退换货期限内退货
(2)原则上不予以退货,可以换货,如顾客执意退货,所购商品视为不参加活动。其在专柜累计多件商品,退货后不足直减金额最低标准(200元)的,须按其商品原价补足差价;已领取赠卡的顾客在退货后不足领取赠卡金额的,需退回赠卡,赠卡已消费的,需补赠卡等额现金。
6.注意事项
(1)各品类的专柜除上面(5)规定外的尽可能参加本活动,参加买减金额可适当降低。
(2)03月10号进行全面检查价签大行动一次,缺者责令两天内补充完毕;
(3)活动前三天禁止更换价签;新上商品可以打签
(4)保证商品的正品率及卖场商品饱满率;
(5)培训和检查导购员对买赠活动的倍数计算准确无误;
(6)活动期间专柜未经审批私自变价,本商场给予该专柜10倍的惩罚。
(二)感恩忠诚,卡友专享
1.活动时间:2009.03.11――2009.03.31
2.活动内容:凡2009.03.11――2009.03.31期间在商场购物中心使用会员卡消费实付200元以上的顾客,持本人身份证或军官证到西门返卡点(会员卡专区)领取干红葡萄酒1瓶(价值68元),每人凭当日单张消费凭证(机打流水单)限领一瓶。(多张购物凭证累计无效)。
3.领酒地点:西门返卡点(会员卡专区)
4.领取规则:
(1)若顾客使用会员卡和现金、银联卡混合使用,会员卡消费部分满100元以上允许参加本次领赠活动。
(2)领取赠品时顾客需持本人身份证或军官证,凭当日单张机打流水单( 多张机打流水单累计无效),由派发人员在机打流水单盖有“赠品已领” 字样章方可领取;
文化推广部分:
(一) “商场,我的生活美学”――网络图文征集活动
1.活动时间:
投稿时间:09.02.15――09.03.09
评稿时间:09.03.10――09.03.14
公布结果及颁奖时间:09.03.15
2.活动内容:
以“商场,我的生活美学”为主题,开展图文征集活动
3. 参赛方式
电子邮箱投稿:
4.参赛规则:
(1)以你所认为的生活美学为标准,以图或文或图文结合的方式来表达。
(2)可以是记录你个人的生活,也可以是身边的人或事,范围、题材不限。
(3)要求内容文明,不得侵犯他人权利和隐私。
(4)投稿者请留下个人姓名及手机联系方式,以便及时通知获奖信息。
(5)投稿日期以电子邮件显示时间为准
5. 奖项设置:
一等奖 一名 奖价值500元商场卡一张
二等奖 四名 奖价值300元商场卡一张
三等奖 十名 奖价值100元商场卡一张
6. 评奖及兑奖办法:
(1)商场企划部将于09.03.10――09.03.14期间评出各奖项,并以电话的形式通知获奖者。
(2)获奖者于09.03.15晚参加商场购物中心3.15晚会,颁奖仪式将在晚会现场举行。
(二)商场购物中心3.15文艺晚会
1.活动时间:09.03.15晚上7点
2.活动地点:商场一楼中厅
3.组织策划:商场艺术团
(三)商场杯春季长跑赛
1.活动时间:09.03.14上午7:30
2.活动地点:XX购物中心北广场
3.长跑路线:略
4.参赛方式:XX购物中心北广场现场报名
5.比赛规则
(1)参赛选手可现场领取序号
(2)参赛选手需按照指定路线进行比赛
6.奖项设置:
一等奖 一名 奖价值800元商场卡一张
二等奖 一名 奖价值500元商场卡一张
三等奖 一名 奖价值300元商场卡一张
鼓励奖 十名 奖价值100元商场卡一张
7.颁奖仪式:
获胜者于09.03.15晚参加商场购物中心3.15晚会,颁奖仪式将在晚会现场举行。
六.广告宣传及预算
布置预算:
气氛布置类型规格(米)数量价格(元)备注
喷绘(活动主题
宣传)9X2.7
7.2X2.72
天地柱1.5X0.87
收银台贴士0.21X0.1527
前厅大吊旗2.37 X 0.898 写真布
SP卡0.4 X 0.142000
合计
媒体预算
媒体版面发布时间费用预算
XX电视台XX零距离及其他时段03月09日已付
消费广场整版(一期)03月09日
拱门6个13日,14日,15日
气球20个13日,14日,15日
合计
赠品预算
礼品数量价格
干红葡萄酒100箱/天×10天=1000箱
(根据实际情况调整)
活动主题:
广汇家电 诚信经营/维权消费 天天3.15!
活动广告语:
生产线上买家电 质量、价格没的挑!
全场直供价3天!
活动时间:
3月13日―― 15日(3天)
活动主线内容:
1. 全场家电直供价3天!
活动期间全场家电直供价销售!均低于市场售价!
郑重承诺:凡在本店当日买贵 双倍反差!!!
2. 惊爆价格 限时抢购 售完为止!
活动期间各商场推出“极限价格”(样机/库存机) 限时抢购 家电低至 5折起!
极限商品:
21、29纯平电视,洗衣机、冰箱、炉具、电饭锅、电磁炉、微波炉;
时间:上午9点――10点,柜组销售门前提货;
活动辅助内容:
1、 享受VIP 会员 服务永保障!
凡在活动期购单品满1999元以上,即可免费办理会员卡1张;享受尊贵VIP会员服务,免费维修家电,免费赠送礼品等多项服务!
1.会员购物赠豪礼!
累计满 999元/ 2999元 赠xxxx 累计满 3999元/ 6999元 赠xxxx 累计满 7999元/ 9999元 赠xxxx 累计满 11999元/29999元 赠xxxx
2.积分购物当钱花!
累计10分相当于1元钱,凭商管科出示证明,购物可当现金使用;具体内容与商管沟通后订
2、 爱心服务
免费维修家电!
活动期间请“广汇家电医院”专家现场“会诊”!
会诊项目:电视、冰箱、洗衣机、小家电等家用电器“常见病”;
郑重承诺:免费“治疗”家电!
3、 维权消费 加赠有理!
活动期间凡购单件商品 (单品赠/套购赠 不兼得 特价机/样机除外)
满 299元 赠…. 满 499元 赠…. 满 999元 赠…. 满 1999元 赠…. 满 4999元 赠…. 满 8999元 赠….
4、 新品上市 套购实惠!
活动期间凡套购商品 (单品赠/套购赠 不兼得 特价机/样机除外) 满 5999元 赠…. 满 9999元 赠…. 满 19999元 赠…. 满 29999元 赠…. 满 39999元 赠…. 满 49999元 赠….
5、 购“家电下乡”产品 13%补贴 + 报销车票! 活动期间凡购“家电下乡”产品,凭本店购物发票均可领取13%政 府补贴金;还能在本店商管科(凭购物信誉卡)报销当日车票!
注明:
凭当天购买家电下乡产品信誉卡,到2楼商管科报销
当日单人单程公交有效车票1张,最高限额30元!
活动整体装饰要求:
整体延续“春天”绿色妆扮卖场,同时“绿色”也代表健康、维权消费3.15主题的风格。店内以吊旗为主,主要通道采购丝绸、绿叶装点衬托3.15主题标语板;楼层展区内可借鉴性使用叶子、丝绸,如有更好的想法可共同商议。门前将大量摆放“特价机”粘贴POP海报,正门处将设立“家电维修服务台,配有家电保养知识展板;楼体悬挂厂商赞助条幅,活动主题性巨幅,空飘球,东长安街悬挂3.15主题条幅,跨街彩虹门(考虑价格低廉)将从太平路口至东四路口间断性支。
一、期限
自x年x月x日起至x年x月x日止,为期3个月。
二、目标
把握购物高潮,举办“超级市场接力大搬家”,促销x公司产品,协助经销商出清存货,提高公司营业目标。
(一)把握圣诞、元旦以及结婚蜜月期的.购物潮,吸引消费者对“接力大搬家”活动的兴趣,引导选购x产品,以达到促销效果。
(二)“接力大搬家”活动在a、b、c三地举行,借此活活动进口家电,重点引向x国市场。
三、对象
(一)以预备购买家电之消费者为对象,以f14产品的优异性能为主要诱因,引导购买x公司家电,并利用“接力大搬家”活动,鼓舞刺激消费者把握时机,即时购买。
(二)诉求重点:
1、性能诉求:
真正世界第一!
x家电!
2、s、p、诉求:
买x产品,现在买!
赶上年货接力大搬家!
四、广告表现
(一)为配合年度公司“x家电”国际市场开发,宣传媒体之运用,逐渐重视跨文化色彩,地方性报纸、电台媒体、电视节目选择,亦依据收视阶层分析加以考虑。
(二)以x公司产品的优异性能为主要诱因,接力大搬家s、p、活动为助销手段,遵循此项原则,对报纸广告表现之主客地位要予以重视。
(三)tv广告,为赢得国际消费者,促销欣赏角度并重,拟针对接力大搬家活动,提供一次30分钟实搬、试搬家录现场节目,同时撷取拍摄15″广告用cf一支,作为电视插播,争取雅俗共赏,引起消费者的强烈需求。
(四)pop:布旗、海报、宣传单、抽奖券。
五、举办“经销商说明会”
为配合国际市场开发策略,并增加此次活动之促销效果,拟会同公司及分公司营业单位,共同协办“年末促销活动分区说明会”,将本活动之意义、内容及对经销商之实际助益做现场讲解,以获求充分协助。
六、广告活动内容
(一)活动预定进度表
注:“接力大搬家”日期定于圣诞前后,理由有二:
1、圣诞前后正是购货高潮期,应予把握。
2、圣诞前后,是目标市场顾客非常忙碌的时刻;交通必然拥挤,交通问题不易妥善处理。
(二)活动地区
在x国a、b、c三地,各择具备超级市场之大百货公司举行。
(三)活动奖额
1、“接力大搬家”幸运奖额
(1)a地200名,b地150名,c地150名,如下表:
表5―4“接力大搬家”幸运奖地域分布
区别次别
a地b地c地
首次抽奖100名70名70名
二次抽奖100名80名80名
合计200名150名150名
(2)以户为单位,每户限时相同,均为10分钟。
(3)每户10分钟,以接力方式进行。
2、“猜猜看”活动奖额
(1)完全猜对者一名,与搬最高额者同额奖品,同时猜中者,均分。
(2)附奖5位,最接近搬最高额者,每名赠x品牌家庭影院一套,超抽签决定。
(四)活动内容说明
1、收件期间:自x年x月x日至x年x月x日,在a、b、c三地举行试搬,除选定之百货公司本身广为宣传外,并加以录像拍制现场,节目于x月x日8点档播放,借以宣传于观众了解活动内涵,同时剪录15″cf“试搬”情况,做电视插播,广为宣传,刺激销售,增加回收件数。
一、活动背景:
近年来,商家不诚信销售的事件越来越多,消费者权益受到侵害的事件也越来越多,例如毒奶粉、毒饺子事件。面对如此众多的考验,作为消费者,如何运用法律武器来维护自身的合法权益就变的越来越重要。同样,对于生活在校园里的广大学生来说维护自身的合法权益也显得越来越重要了。
二、活动目的:
当代大学生将是未来祖国现代化建设的栋梁,搞好大学生的消费教育,对于倡导文明消费方式,构建和谐消费环境和和谐社会有重要意义。但是,现在的一些大学生社会经验少、阅历浅、又急于经济自立,往往成为消费侵害的对象。许多大学生消费形式不健康,不懂法不会用法,在权益被侵犯时常常无可奈何。所以,消费法律知识的普及,维权意识的培养也是当代大学生的重要一课,是十分重要的。
三、活动主题:
安全消费进校园 维护权利你我他
四、活动部门:
经济与管理学院团委学生会
五、活动人员:
经济与管理学院全体学生
六、活动地点:
4教108
七、活动时间:
20xx年3月13日晚7:30
八、活动内容:
以“安全消费进校园 维护权利你我他”为主题,针对全院学生进行消费意识和维权意识大调查,了解同学们对消费的看法、对消费法律的了解程度以及对可能遇到的消费侵权事件的处理方式。
九、活动流程:
(一) 前期准备
(1) 2月26日由自律部通知系自律告知各系,以系为单位组成小组(至少2人)进行消费权益内容的展示和普及,形式可以是单一的PPT、短剧等,也可以多种形式。内容展示可以分析不同的消费类型、消费观念,也可以借鉴自身经历、典型案例、相关法律条文以及专家观点,也可将同一种做法作不同人群的对比,等等。时间限制在10分钟;
(2) 自律部设计消费(包括网购)和消费观的问卷(20题);
(3) 自律部设计一些消费常识和消费法律的问题(PPT形式),常规题20题,附加题1题;
(二) 活动流程
(1) 活动当日下午5:30自律部以及相关人员到达并开始布置会场;
(2) 6:30―7:30表演人员到场拷贝课件以及音响调试;嘉宾和观众入场;
(3) 7:15开始发放调查问卷,并说明结束后将问卷交到台上;
(4) 7:30活动正式开始(第五和第六个系的表演之间留四十分钟左右的间隔时间);
(5) (在第5和第6个系的表演之间)进行有奖知识竞猜。每个系派2个代表上台进行竞猜(鼓励观众上台),内容为消费常识和消费法律的问题,分必答和抢答(举手示意),以分数高低取一、二、三等奖。一等奖1个,二等奖2个,三等奖3个,颁发奖品。每个问题限答二次。如没有一个队答出问题,则把机会给台下观众或嘉宾,答对有奖(只限一次);
(6) 最后由嘉宾评分选出优秀的展示团体,以分数高低取一、二、三等奖。一等奖1个,二等奖2个,三等奖3个,颁发相应等值金额奖品;其余专业获参与奖,颁发奖品;
(7) 回收问卷,并进行分析(结果可体现在宣传板块上);
(8) 活动总结。
十、人员安排
①. 自律部做好活动策划和工作分配,进行问卷设计和问题设置,并进行奖品采购和确定每个系展示的顺序(由系自律部长抽签决定);系自律做好活动通知(包括顺序通知),提醒参与活动同学的准备进度,如有情况立即与自律部沟通协调,并在现场协助(如告知同学准备以及颁发参与问答同学的奖品);
②. 宣传部做好一块宣传板块;
③. 外联部做好赞助工作(矿泉水等);
④. 编辑部做好报道工作;
⑤. 经管学院团学做好协助工作;
⑥. 自律部做好最终的颁发奖品工作。
活动主题:
广汇家电 诚信经营/维权消费 天天3.15!
活动广告语:
生产线上买家电 质量、价格没的挑!
全场直供价3天!
活动时间:
3月13日―― 15日(3天)
活动主线内容:
1. 全场家电直供价3天!
活动期间全场家电直供价销售!均低于市场售价!
郑重承诺:凡在本店当日买贵 双倍反差!
2. 惊爆价格 限时抢购 售完为止!
活动期间各商场推出“极限价格”(样机/库存机) 限时抢购 家电低至 5折起!
极限商品:
21、29纯平电视,洗衣机、冰箱、炉具、电饭锅、电磁炉、微波炉;
时间:上午9点――10点,柜组销售门前提货;
活动辅助内容:
1、 享受VIP 会员 服务永保障!
凡在活动期购单品满1999元以上,即可免费办理会员卡1张;享受尊贵VIP会员服务,免费维修家电,免费赠送礼品等多项服务!
1.会员购物赠豪礼!
累计满 999元/ 2999元 赠xxxx 累计满 3999元/ 6999元 赠xxxx 累计满 7999元/ 9999元 赠xxxx 累计满 11999元/29999元 赠xxxx
2.积分购物当钱花!
累计10分相当于1元钱,凭商管科出示证明,购物可当现金使用;具体内容与商管沟通后订
2、 爱心服务
免费维修家电!
活动期间请“广汇家电医院”专家现场“会诊”!
会诊项目:电视、冰箱、洗衣机、小家电等家用电器“常见病”;
郑重承诺:免费“治疗”家电!
3、 维权消费 加赠有理!
活动期间凡购单件商品 (单品赠/套购赠 不兼得 特价机/样机除外)
满 299元 赠…. 满 499元 赠…. 满 999元 赠…. 满 1999元 赠…. 满 4999元 赠…. 满 8999元 赠….
4、 新品上市 套购实惠!
活动期间凡套购商品 (单品赠/套购赠 不兼得 特价机/样机除外) 满 5999元 赠…. 满 9999元 赠…. 满 19999元 赠…. 满 29999元 赠…. 满 39999元 赠…. 满 49999元 赠….
5、 购“家电下乡”产品 13%补贴 + 报销车票! 活动期间凡购“家电下乡”产品,凭本店购物发票均可领取13%政 府补贴金;还能在本店商管科(凭购物信誉卡)报销当日车票!
注明:
凭当天购买家电下乡产品信誉卡,到2楼商管科报销
当日单人单程公交有效车票1张,最高限额30元!
活动整体装饰要求:
整体延续“春天”绿色妆扮卖场,同时“绿色”也代表健康、维权消费3.15主题的风格。店内以吊旗为主,主要通道采购丝绸、绿叶装点衬托3.15主题标语板;楼层展区内可借鉴性使用叶子、丝绸,如有更好的想法可共同商议。门前将大量摆放“特价机”粘贴POP海报,正门处将设立“家电维修服务台,配有家电保养知识展板;楼体悬挂厂商赞助条幅,活动主题性巨幅,空飘球,东长安街悬挂3.15主题条幅,跨街彩虹门(考虑价格低廉)将从太平路口至东四路口间断性支。
一、促销时间
20xx年x月x日―20xx年x月x日
二、促销主题
促销主题:xx小家电迎新贺礼大酬宾
宣传口号:xx,x豆浆机抱回家;xx,x多功能炖盅提回家;
xx,xx榨汁机带回家;xx,xx电水壶“捡”回家
xx电水壶老顾客不买也有礼送
过年了,给远方的父母带个豆浆机回家吧
(横幅标语为上面宣传口号或促销主题)
三、促销目的
1、利用“元旦”黄金周的机会,提升我司终端零售量,加大分销力度;
2、通过终端现场演示,提升我司产品知名度、激发犹豫徘徊消费者的购买欲望;
3、有效的打击竞争对手,为实现明年我司的销售任务打好第一仗;
4、通过促销机型,带动其他产品的销售;
5、增强经销商操作我司产品的信心,振作导购员的士气。
四、促销对象与范围
1、促销对象:终端消费者
2、范围:xx、xx可控终端(是指有导购员的卖场)
五、促销方式
现场演示配大酬宾活动,大酬宾内容有促销机型、8折优惠和赠品
1、促销机型
电水壶:xxx、xxx,促销价xx元;
电磁炉:xxx,促销价xxx元;
豆浆机:xx,促销价xxx元;
炖盅:xxx,促销价xxx元;
榨汁机:xx,促销价xxx元;
其它机型8折优惠
2、赠品形式
所有购买xx产品的顾客除随机赠品外,还赠送精美新年台历一本(价值xx元),电水壶顾客还赠送价值x元的除垢剂x包,电水壶老顾客凭有效购机证明免费赠送价值x元的除垢剂1包。(以上赠品特价除外)
3、现场演示
演示机型:炖盅xxx,豆浆机xx,榨汁机xx、xxx;(这四款为必须演示的机型,其它机型商家可根据销售情况增加)
演示地点:商场入口处或楼梯入口处或商场门口
演示要求:炖盅要求炖骨头或鸡肉(禽流感期间可用其它代替),蒸格内放玉米、馒头、鸡蛋、红薯等并热气腾腾;豆浆机要求不间断打豆浆(豆浆加糖)并让所有前来演示台的顾客品尝;渣汁机要求现场演示榨汁过程并现场演示清洗过程,突出易清洗,xx演示榨奶汁过程时,原料为香蕉、纯牛奶、冰糖等或青瓜、红萝卜等,演示完演示人员先尝喝表示干净再给顾客尝喝。以上所有演示给顾客尝试的东西必须要求卫生、干净(不仅演示中卫生而且后台操作也要卫生,以防品尝的顾客喝了生病闹肚子而投诉)。
演示人员要求:演示人员一定要声音洪亮、吐字清晰,条件允许尽可能带耳麦,动作自然,说话有亲和力而且幽默风趣,吸引顾客前来观看、咨询。同时,演示人员还要突出演示xxx易清洗的过程,现场准备水桶一蘸即干净的效果;演示过程注意顾客的疑问并边演示边解答。
演示台要求:至少x张以上演示台并齐摆放演示。
现场演示布置要求:一个X展架、二张以上海报、一条以上横幅、产品与赠品分开堆码并在赠品上贴上醒目的“赠品”或“赠品区”字样;通过一些气球、鲜花、彩带、以及导购员自做的蝴蝶结等美化现场,哄动现场促销气氛。
六、促销配合
1、产品
业务经理/区域经理提前督促经销商提货(特别是促销机型要备足库存)、网点提货。
2、促销物料准备
市场部在x日前发放演示台、X展架、赠品给经销商;经销商在x日前自行印刷促销信息的黑白单页和促销主题、宣传口号的横幅及小赠品等物料。
3、人员分工与责任
活动总指挥――x总
活动负责人――x部
方案的撰写、下发、检核――市场部
物料发放――客服部
4、导购培训
各经销商导购管理人员、业务经理/区域经理要对促销活动的内容、终端演示技能等做活动前的培训。本次促销活动除了给顾客介绍我司产品的卖点外,还要从以下方面引导顾客购买本次我司主推的机型:
豆浆机:用xx全自动豆浆机只需十几分钟就可以做出新鲜浓香的熟豆浆,成本不到三毛钱;一天三毛钱,全家喝上新鲜豆浆,不算不知道,一算还真划算。更为关键的是,放心豆浆自己做,卫生新鲜自己把握;黑心豆浆喝不得,要喝上卫生新鲜的香浓豆浆,最好还是自己做,选豆和用水自己把握,卫生绝对有保障;随时做,随时喝,新鲜没得说。(可以和外面买一杯豆浆一元相比给顾客解说)
榨汁机:家里的胡萝卜、青瓜等那样放着谁想吃它,但如果把它变个做法榨成汁,那就不一样呢;特别是家里来了亲戚朋友的小孩,那感觉就更不一样。
炖盅:隔水蒸炖的最大好处是:一密封性能好,能保住炖品特别是是补品的原气不被挥发;二是热力均匀平衡,能使炖品的营养结构不被破坏;三是炖出的食品不但质地烂酥,原汁原味,而且汤色澄清、鲜味浓郁,别具美食风味。
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