千文网小编为你整理了多篇相关的《五一理发店活动方案共(范文五篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《五一理发店活动方案共(范文五篇)》。
第一篇：理发店活动方案推荐
篇1：美发沙龙活动策划方案
美发沙龙活动策划方案
活动目的：
1、客量；
2、项目率；
3、卡金
小项目：烫前技术处理、染前技术处理
健康卡：护理套装（按次数销售，一般定为三次）
例如：xx造型 客量：2000人/月 男女客比例：4:6 小项目：38元 健康卡：98元（3次） 主推小卡：200元/300元
演算过程如下所示：
女客：2000人x60%=1200人
一、剪发：单项30%x1200=360人 360人x128元=46080元
双项50%x360=180人 180人x88元=15840元
小项目30%x360=108人 108人x38元=4104元
健康卡10%x360=36人 36人x98元=3528元
办卡50%x360=180人 180人x200元=36000元
（46080+15840+4104+3528）=69552元 x 50%（50%的客人办卡）=34776元
办卡+34776元=36000+34776=70776元
二、烫/染单项
单项比例：17%x2000人=340人
双项：50%x340人=170人 170人x88元=14960元
小项目：60%x340人=204人 204人x38元=7752元
健康卡：10%x340人=34人 34人x98元=3332元
办卡：60%x340人=204人 204人x200元=40800元
14960+7752+3332=26044元 26044元x（1-60%）=10417.6元
40800元（办卡）+10417.6元=51217.6元
三、双项
不做活动就来店消费的新增客人，我们假定比例为5%做双项。
正常新增客：2000x5%=100人
所有做双项的客人，在交完款项过后，记得赠送一张198元的代金券，活动有效期截至到我们规定的时间。要求发型师必须盯追顾客，顾客回来持券消费了一律记128元的业绩。
四、假定顾客持代金券回来消费，比率为80%，450x80%=360人，第一项消费免费的，
设计师要强烈建议顾客做双项，因为第一项都是免费给您做的，小弟也得吃饭不是？您再做个烫/染吧。
双项：50%x360人=180人 180人x88元=15840元
小项目：70%x360人=252人 252人x38元=9576元
健康卡：10%x360人=36人 36人x98元=3528元
办卡：50%x360人=180人 180人x200元=36000元
28944x50%+36000=50472元
广告词：
亲们，知道吗？xx造型2013年1月11日开启迎新年活动啦，我们一起与美丽相约吧！ 2013春季潮流发型全面发布，烫发128元起，染发88元起！
活动期间，持美丽卡在店内消费任意一项烫或染，即可获得琨丝造型独家“蝴蝶”印章一枚！集齐两枚可兑换198元烫发或染发代金卷一张（不限本人使用哦），更多资讯敬请关注新浪微博@琨丝造型漆建...
比如：328元护理6次
1、顾客：送100元烫发代金券 下次顾客持代金券来店消费，顾客另付38元——员工记38元劳动业绩 68元——员工记68元劳动业绩 98元——员工记98元劳动业绩
3、公司：成本40元
获利100元
总计：100元代金券+88元+40元+100元=328元
篇2：
1、店长必看：美容美发店五一活动策划方案(一) 1.店长必看：美容美发店五一活动策划方案(一）
1.1 活动主題：五一，让您的美丽充分展示
1.2 活动日期：4.29 --- 5.5 ，一周的时间（注：活动一般不要做的太长) 1.3 活动目的： (1) 利用五一期间活动吸引更多的新顾客进店消费，扩大顾客群，提高店铺的整体营业额；
(2) 同时通过一系列的促销活动，适当引导顾客向高附加值的项目消费或多项目消费，提高客单价及利润；
1.4 活动的具体实施方案：
美发店：
优惠一：五一假中，每天前10名客户，可以享受项目七折，产品八折的优惠， 优患二：消费满178送面值为18元的代金券，消费满480送58元代金券. 优患三：加“51元” =“88元”. 这七天内，消费封168以上的，就可以再加51元可购买原价88元的 产品. 美容院: 优惠一：关容超值体验套赞：原价568元，体验价298元（一个仅限一次）
优惠二：皇室spa松筋驻颜（188元）+ 中医经络祛黑眼阍（158 元）+ 全息身体理疗（148-188元）= 258元
优惠三：洗护98元，活动期间体验价51元
1.5活动的宣传： (1)最简单的方法：发送短信。
1.6店里的准备： 1.7 活动结束： (1)不要认为活动结来了，就完了。
(2)一个一个电话进行回访，回访可以增加亲近感，但就是很多消费者都不愿意接电话.篇3：发廊短期促销活动的方案方法
发廊短期促销活动的方案方法
发廊短期促销活动意义
发廊促销是一种短期的活动推广，他是在短时间里结合季节（节日）或店庆进行促销，增加业绩，绝
不是单纯的送赠品给客人或是给客人优惠好处等促销活动？
1、改变客人消费水准
客人消费时，如果与店家很熟络而要求优惠打折，如果不及时主动改变客人消费水准，消费水准就会
2、改变客人消费习惯
客人在发廊消费，通常有固定的消费期，如每月剪发一次，每两天洗发一次，每6个月电染一洗等，
促销提升发廊形象
发廊促销对员工的好处
因为在活动期有员工共同参与，可增加店内的团队凝聚，有助于激励员工士气，增加新鲜感，技术提
促销注意事项：在促销期间，对老客让他带新客来，打折促销要设定一定期限，如果老客人以前烫发
300元，可建议他仍烫折后赠品促销战略
赠品促销是激发顾客消费动机提升美发销售额的一种方案，因赠送品的新颖性，可鼓励顾客消费新项目，赠品促销为了让消费进记住店家及产品，增强品牌影响力，增加顾客购买欲望最终是消费者形成固定
2、客人原有习惯（用的产品）不肯改变，可用赠品尝试后改变， 从而转向促销赠品转换
节日赠品促销方案
平时赠品，客人会感到是推销，中国人本来就有节日送礼的习惯，因此节日赠送礼品，客人感觉到店
赠品是店家，增加服务附加值，为客人提供更人性服务技巧，好的赠品客人还是有需求的，一旦客人喜欢上了赠送产品，认可产品质量，就会重复消费自己购买了，如果客人感到赠送产品物超所值了，便会
老店如何打折促销
7、打折期间，要考虑结束后一个促销的延续，否则后几个月客数明显下降
时段性促销方案与执行
一、活动目的：
提升沙龙在当地的影响力，吸引新顾客，并留住新顾客；
二、活动内容：
方案一：购买新动感洗护70元一套送质保卡一张，加送新动感挑染一次
注：质保卡可作品质保证，洗后不好可返还现金并可作抵用50元新动感强效护理倒膜一次
分析顾客不买原因：
1、品质质疑
2、价位太高
因此，若品质疑问有质保卡，若价位高得到洗发水的同时又得到50元的倒膜一次，又得到30元的挑
方案二：促销goko陶瓷烫，染发
2、中午12：00——17：00陶瓷烫发原价288元，现特价160元+送新动感50元倒膜一次+送烫前护理
3、晚上18：00以后全场原价
分析：早上做大花吸引人气，做一次性大花的时间创造了烫发的气氛，如果有人不做大花也会产生做染发的兴趣，正好用特价冲击，在中午时间烫发特价时，正好在前期创造了氛围，让顾客马上产生烫发的
冲动，晚上回价的好处也在于中午的冲击，不致认为是本店的问题
节日抽奖促销与执行
活动的目的：利用投资刺激消费、提高店里烫、染、护及产品业绩，让员工配合度提升，增加节日喜
活动内容（设计中奖彩券）
护发活动5折
送洗发水一瓶
截止日期
月 日
烫发活动5折
送洗发水一瓶
截止日期
月 日
染发活动5折
送洗发水一瓶
截止日期
月 日
可设定多种项目的优惠及赠送（注：不要项目单一无乐趣）
活动细节：
主题广告：现场大抽奖店庆大奉送
凡活动期间来店可参加现场抽奖
执行方案：前三周：配备抽奖工具
广告单设计
橱窗设计
店内气氛设计
员工告知活动
好处及对员工的好处
前二周：培训员工技术
篇4：发廊开业活动方案正文开始
发廊开业活动方案正文开始
1、开业7天购买vds或悠兰贝尔洗发水均享受1元烫发或1元染发服务；
2、进店消费即送瑛派儿旅行套装一份（男：洗发水一支、护发素一支；女：洗发水一支、护发素一支、弹力素一支）；
3、开业7天消费即送会员储值卡，存100送20，存300送80，存500送130，同时以后项目享受会员价6.8折优惠，产品享受会员价7.5折优惠；
4、开业7天记次卡优惠办理：150元（15次）洗头卡，仅售100元(15次)，；
5、米兰炫低温生化烫一次，送价值68元弹簧素一瓶；
6、凭开业宣传单页附卷，电发、拉直发减免10元；
7、开业7天购买380元维多利亚倒膜，即可享受7次免费服务；
注意：宣传单张制作及印刷3000张，宣传单张发放时注意发放群体
开业前后3天赞助附近3家大型酒吧进行宣传活动，奖品由我店提供
一等奖：奖励英国enpir维多利亚价值380元倒膜一套，此倒膜仅限本店使用（1名）
二等奖：奖励vds橄榄油160元洗护套装一套（2名） 三等奖：奖励3次洗头卡一张（5名）
四等奖：凭酒吧消费凭证享受开业期间项目5折优惠（10名） 篇5：美发店活动方案
美发店活动方案
第一大步骤：学习美发的基础技术
洗头发只是洗干净而已，根本达不到享受的标准。
频染不均匀，剪发也是按照顾客的要求剪短而已，更不要讲时尚了。
础美发技术。
1.专业泰式洗护发全套视频教程：中国最专业最系统的美发店洗护发全套教学视频，包括专业泰式洗发
你都能快速系统性的学会泰式洗护发的技巧
2.实用商业烫染全套视频教程：亚洲时尚潮流发型操作详细解析，流行的17款热门发型的剪、烫、染操
点要点详细讲述！解密东京最in时尚发型趋势！涵盖：剪发进化论，形体烫发，日式烫发解码，“数字立体染发
”等内容 . 3.日本井上和英二分区剪发实际操作：日本二分区提升篇全套完整版视频教材， 全日语讲
解十几款发型的理论加实际操作步骤，让你更彻底的了解二分区的知识.
5.多段发色染均匀全套视频教程: 染发调配方法和多段发色均可一次性涂抹技术，无论顾客头
发几段发色、无论顾客头发为何种底色，均可一次性涂抹{包括发根}保证发色一致绝对不会暴顶{色板上80%的颜
全覆盖让你意想不到的调配方法，让你知道什么叫做专业调配，打破你对染发调色技术
第二大步骤：学习美发店经营管理知识
身为美发店的老板或者店长，你可以不会技术，但你要懂得经营管理，要懂得如何用人，要懂得如何让美发
店正规化，系统化，专业化，标准化，数据化，这样你的美发店才会稳健的成长。。
家美发店所需要的从选址到装修，从市场定位到招聘员工，从管理到营销策划，从人才培养到团队打造，从服务到
1.如何开店:开一家美发店应该怎样选址，选址的三大定位和四大标准。
如何招聘员工，人才招聘的八大法则，招聘流程的六步曲。
养内容，包括心态，形象，礼仪，口才，专业，效率。
3.美发店现场管理:每日店务该如何规划，怎么开晨会，练习基本功，邀约顾客，美发店的现场服务，工作中
的会议及总结。店内安全管理。定期培训方案。
4.客户管理: 每日的消费分类统计，女性消费的心理特点，如何做好售后服务，如何建立客户档案，如何开发
新客户
5.美发店如何营销:十七种消费者类型特点和相应的策略。
6.明确定位:发型师的自我定位，服务用语，服务礼仪。
第三大步骤:学习高端美发技术
发型师学过沙宣，甚至以
容是一样的。 概念解析，square 方形概念,round 圆形概念triangle, 三角形概念,one length 线条单元, graduation 渐层
单元 layer 层次单元, 剪发动力学toe, sectioning 科学分区，经典堆积重量的bob，经典圆形堆积重量经典方
2.沙宣当代，沙宣经典:谢红宇(eg超级组合）视频教育，一边演示一遍讲解，使你理论加实操，更深层的领
第二篇：饭店活动方案
饭店活动方案
【篇1：饭店促销活动策划案1】
金陵饭店圣诞促销方案
一、活动背景
金陵饭店是南京城市的 “中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动 二、活动主题
庆圣诞，金陵饭店真情回馈 三、活动目标
提高知晓度，刺激消费，提高营业额。 四、活动时间
宣传时间：2013.12.15——2013.12.23 活动时间：2013.12.24——2013.12.29
五、活动安排 第一阶段 准备阶段 时间安排表
第二阶段 活动宣传推广阶段 第三阶段 促销方案实施阶段
六、促销活动方案设计 活动方案一
（1）活动主题：幸运抽奖活动
（2）活动时间：12月15日---12月29日 正常营业时间
（3）活动地点：饭店8个餐厅——“家”、“旋宫”、“嘉宾厅”、“太平洋”、“梅苑”、“香江厅”、“金海湾”、“雨花茶座”。饭店客房部 （4）奖项设置：
一等奖 1名 价值3000元旅游代金券一张 二等奖 1名 价值2000元旅游代金券一张 三等奖 1名 价值900元旅游代金券一张
阳光普照奖 其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。 （6）活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000
元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。
（6）开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排，
届时请广大客户见证。
（7）兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品 （9）注意事项：本活动不计算累积消费；活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况；若开
奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构；活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理；本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。 活动方案二
2013年12月15日至12月29日，金陵饭店梅苑、嘉宾厅、璇宫、金海湾、太平洋继续推出餐饮系列缤纷优惠，感恩金陵贵宾会员及住店宾客。
金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在梅苑、嘉宾厅、璇宫、太平洋可享受8.5折优惠， 金陵贵宾会员持贵宾卡、住店宾客凭房卡在金海湾可享受“三人同行，一人免单”。 活动方案三
连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠，金陵贵宾会员入住享受100元会员优惠。 此包价包含：
＊免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐； ＊免费欢迎水果；
＊免费房内有线/无线宽带上网；
＊延迟离店至下午二时（视房间状况而定）。
金陵贵宾会员通过金陵连锁酒店官网、天猫金陵连锁酒店旗舰店及金陵预订中心以促销价预订客房，还可获赠2014金陵新年台历一本。 备注：
以上所有价格为净价，已包含政府税和服务费； 本包价自2013年12月15日起； 敬请提前预订。
【篇2：餐饮促销策划方案】
餐饮促销策划方案 1.降价优惠
一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。折扣是指以原售价的折扣数吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全面5折等，由于相关行业对于降价习惯性的表达手法，使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便能派上用场；如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，或是目的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。例如：周一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。 降价优惠是促销最为简单的方式，因此容易被草率的推出，若能在运用上跳脱刻板模式，稍用点心思，也可以具有创意的，也会有不同效果和惊喜。 2.随货赠品
随货赠品是指消费者买a产品送b产品。还可以在一定的消费金额或特定商品作为赠品的条件，例如购满xx元即赠送xx或购买a商品送xx
随货赠品仍为降价的变相促销手法，主要是避免因直接降价所产生的负作用，以赠品对消费者施以小惠，使消费的顾客有受加馈的感觉。由于消费者心动的源头来自赠品，因此赠品的选择占有举足轻重的地位，在选定赠品上就必须相当用心。一般而言，可以赠品与商品的关连性以及赠品的独特性或价值性为考量的重点。可以结合社会性
事件，塑造赠品的独特性与价值性。此外，赠品应避免粗糙低廉，才不会使消费者有受骗的感觉。 3.折价劵
折价券是指凭券购买特定商品，可享有折价之优惠，折价方式可以折让价或折扣数来表示，例如：购买a商品，原价120元，本券折价20元或凭券购物享九折优惠，由于折价券兼具促销与广告这双重功能，因此运用得相当广泛。
折价券可依目的的不同设定特定时间、特定门市、特定、产品，以及购买金额的最低限额而有不同组合方式的运用。换言之，它可以全域性推出，也可以区域性甚至单台推出；可以集中在特定购物时段，可以限定特定商品，更可以与广告媒体搭配，所以折价券的组合运用相当多样化，若能与行销策略结合将能有更大的效益，例如：剪报纸折角，凭券买a商品可以折价20元，一方面可以促销a商品，另一方面可以评估报纸媒体的效益，此方法最适用于新门市开幕。
折价券的发送方式可用店内发送、街头分送、与媒体结合、附于商品上等不同管道，目前更有企业发行折价券手册，针对目标顾客群进行长期性的耕耘，由于折价券仍为凭券折价，对于不能取得折价券的消费者如何应对或告知取得的方法，成为在促销实施中必须考虑到的要点，若是有特殊条件才可取得折价券，更要训练营，口市业人员，应对之话术，以免得罪顾客。 4.集点券 集点券是顾客消费时发给点券，当顾客集满一定点数后即可获得赠品或折价消费等优惠之促销手法，例如：每购满xx元送一点，集满10点可兑换xx；a集10点购买xx类商品享超低特惠价等集点券的主要目的确促使顾客再次上门，达到顾客回笼多次消费，并且期望建立忠诚度，以稳定客群。
由于消费者需要一段时间的消费累积集点，方能享受集满点数的利益，且其在选择是否参加集点活动，通常会直觉地反应出对于集点难度的主观判断，因此对于集点券的促销方式，须注意要让消费者感觉是可以达到的，才能具有效果。
集点券的诱因在集满点后的优惠，不论是赠品或者说折价者要使消费者觉得有足够的吸引力，同时配合活动期间的适当稀薄度及来店消费频率。总之，消费者永远希望“看得到也吃得到”，当诱因的取得，是容易达成的，消费者才会乐意参加，因此集点券的规划者更要特别注意，以免因遥不可及而影响效果。 5.会员优惠
会员优惠指针对拥有会员卡消费者，在消费时享有特定的优惠条件，其优惠条件可有不同的组合，例如：会员独享特价优惠；凭会员卡购满xx元即送xx；会员专购商品区等。
可用期，与顾客如何建立长期关系，将是未来连锁店经营的致胜关键，而建立顾客资料是建立关系的基本，会员优惠则是藉由消费与互动来
建立长期关系，目前已有相当多连锁店使用会员卡，并且提供会员专属权益，可以见，未来会员卡将更为广泛使用。
会员优惠的运用，必须注意两大重点，一是会员取得的条件，二是会员优惠办法。会员取得有付费参加者，例如：缴入会费xx元即拥有会员资格；购满xx元即可兑换会员卡；购满xx元再加xx元，即可拥有贵宾卡等。有免费加入者，例如：填写申请书，立即成为会员。会员取得的难易度会影响顾客加入会员的意愿，如果太难将使顾客退步，增加招揽会员的困难；如果太容易，又会失去会员独享的美意，也可能有会员反应没有受到重视，通常会员取得的难易会与会员优惠办法有关；如果会员优惠政策办法比较一般化，例如：会员九折优惠，则应使会员的取得简单化；如果会员优惠与非会员有相当大的差异。例如：定期性特定商品会员特卖会，则应使得会员有独享的感觉，因此会员资格应较为严格。会员优惠办法，可配合单元中其它促销手法组合运用，例如：折扣、特价、赠品等方式。为了表示对会员的特别待遇，也可以“特选商品”回馈会员活动，独立优待会员。 6.摸彩与抽奖
摸彩与抽奖也是经常被使用的促销手法，由于摸彩与抽奖奖项额度有各种不同变化，加上一般人多少有一点赌性，因此摸彩与抽奖经常可激起消费者相当高的兴趣，尤其在第一独特奖的奖项相当诱人时，更是能吸引很多期望以小博大的消费者参与。
摸彩与抽奖在运用上，必须注意参加办法与中奖机会及奖额大小，参加 ；
办法例如：每购xx元可兑换摸彩券一张，凭券抽奖。填妥问券资料，即可参加抽奖；猜中谜底，可参加抽奖；截止收件后，集中公开抽奖。
7.随货赠劵
随货赠劵也是一种比较直观的一种促销方案主要是让顾客还可 以评劵享受优惠的政策这样有较大的回头率能留住老顾客；例如：一次性消费满15元免费赠送3元赠劵； 一次性消费满25元免费赠送5元赠劵；一次性消费35元免费赠送8元赠劵； 不能抵换现金 仅限下次使用。
8.寻找合作对象
寻找合作对象主要是靠你合作的对方给你提供生意的途径，合作的对象主要针对，宾馆、网吧、娱乐场所、ktv、等等，都可以在友好的协商下“挂灯箱” 或者是做“精美的小餐牌”也可以在网吧的电脑的桌面壁纸上做价目表。然后协商好后就可以每送一次外卖对方拿多少提成这个就自己和对方协商。这样的话生意就做的比较广泛了有来自不同的渠道了。
以下是关于圣诞的一些方案：
【篇3：餐饮行业促销活动方案及方法】
餐饮行业-促销活动方案及方法
现代餐饮业竞争不断升级，餐饮企业要想在竞争的环境中胜出，独占鳌头那就需要不断更新餐厅的推销技巧，下面就介绍一些最常用的餐厅推销技巧：
一、气氛
对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。 一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，舒适程度以及这些因素的协调性。在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍会帮助读者打开一些思路，提高创造力。
1、餐饮形象设计
要规定餐厅统一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上，用来突出自己的形象。 2、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在办异国食品节时也适用此法。 3、宠物餐厅
有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。 4、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。 5、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。 6、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照
片，也许是几十年前著名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。 7、一厅多风格 把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证明是成功的。
二、人员推销
在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员
以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、餐厅经理
如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。 2、厨师
利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。
3、服务人员
鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题：
(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。 (2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。 4、顾客
“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的
一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”
可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。
三、服务花招与推销
寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人，如： 1、知识性服务
在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文
会话等等节目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。 2、附加服务
如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。 3、表演服务
用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作用。 4、情调服务
白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等，具有充分利用场地的优点。
这些服务上的名堂，在推广时要注意： (1)有一定的新奇性，不落俗套；
(2)有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响； (3)具有幽默性，生动活泼。 四、广告
1、借约广告
借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。而且，必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。 2、免费广告
免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。
3、路旁广告牌
路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中心的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。不管怎样，许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。 4、标志牌
标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的服务，有助于说服潜在的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就在此处，并且，标牌上的可以
变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。 5、餐厅门口的告示牌
招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅的形象一致，经专业人员之手。另外，用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊，明天上午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。
6、电梯内的餐饮广告
电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得效果。 7、帐篷式台卡 用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号码等资料。
五、内部宣传品推销
在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的内部宣传品有； 1、定期活动节目单
餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要注意，一是印刷质量，要与餐厅的等级相一致，不能太差；二是一旦确定了的活动，不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码，印上餐厅的标记，以强化推销效果。 2、火柴
餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。 3、小礼品
餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。常见的小礼品有：生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的推销、宣传效果。
六、用价格来进行推销 1、奇数订价法
针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58％的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35％的价格以5结尾，6％的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。 2、折扣优惠
折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等推销方法。对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：
(1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额； (2)是否处于经营的低谷时间；
(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额； (4)价格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜单进行推销
固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。除固定菜单外，还有其他类的推销菜单，如： 1、特选菜单
特别推销一些时令菜、每周特选和新刨品种等，可以丰富固定菜单，也使常
客有新的感觉； 2、儿童菜单
增加对儿童的推销，供应符合儿童121味的数量的菜肴 3、情侣菜单
供应双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年轻人的口味 4、中年人菜单
根据中年人体力消耗的特点，提供满足他们需求的热量的食品，吸
引讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人带走的较多，应印上餐厅的地址、订座电话号码等等，以便推销。另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具有同样的推销作用。 依据：
(1)根据不同地区的菜系变换； (2)根据特殊的装饰和装璜变换； (3)根据餐厅中特殊娱乐活动变换；
(4)根据食品摆布及陈列的特殊方法变换。
八、展示实例
在餐厅橱窗里陈列菜肴的模型或图片，包括摆设整齐餐桌，宴会现场照片或陈列一些鲜活的禽猛海鲜，以此来吸引顾客，推销自己的餐饮产品。
九、餐厅烹制 将部分菜肴的最后烹制在餐厅里进行是一种有效的现场推l销形式。它可以渲染气氛，通过其烹制，让客人看到形，观到色，闻到味，从而促使他们的冲动型决策，使餐厅获得更多的销售机会。餐厅烹制要具备一定的条件，特别是有较好的排风装置，以免油烟影响到其他客人，污染餐厅。
十、试吃
有时餐厅想特别推销某一种菜肴，可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边，让客人先品尝一下，如喜欢就请现点、不合口味的再请点其他菜肴，这既是一种特别的推销，也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人，将宴会菜单上的菜肴先
请主办人来品尝一下，取得认可，也使客人放心，这同时也是一种折扣优惠，免费送一桌筵席。
十一、名人效应
餐厅邀请当地的知名人士或新闻人物来餐厅就餐。并充分抓住这一时机，向新闻机构大力宣传，并给名人们拍照，签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐厅里，来增加餐厅知名度，树立餐厅形象。
十二、让客人参与的推销
推销只有能让客人自己参与进去才能起到好效果，也才能成为话题，让客人留下较深的印象。如：当某一特别的菜肴推出时，附一张空白的烹制方法卡给客人，让客人填写后交还餐厅，这种类似小测验的推销，既能为客人赢得中奖免费用餐的优惠，又提高了该莱肴的销售量。又如为了鼓励客人反复购买某一菜肴产品，像汉堡包、意大利pi’zza等，附一张卡片，说明收齐10张卡片后，可免费获得一份赠送品。
日本麦当劳采用“浮现游戏法”，使每月的销售额提高16％。所谓“浮现游戏法”，就是在卡片上印着3000日元、2000日元和1000日元金额不等的奖金，上面覆盖着一层银色膜，顾客只要用指甲轻搓一下就可以了。对顾客来说，
第三篇：一劳动节五一劳动节活动策划方案
五一劳动节活动策划方案
劳动节餐厅促销，应结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动。一般来说餐厅促销要注意以下几点。１、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。２、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。３、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。制作。让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。观赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。促销活动策划方案参考一：团圆五·一黄金周促销活动即将开始为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5·1”黄金周期间特推出促销活动！另外，我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴，欢迎您咨询品尝！促销活动策划方案参考二：__饭店五一黄金周促销活动春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范！北京市__饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务！入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。1．五一假期特惠价格房价每晚人民币478元我们将为您提供精选商务间，完美的服务，免费使用店内的健身中心。本项优惠有效期由____年4月28日至____年5月7日以上报价均需另加收15%服务费2．五一假期特惠包价预订
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988元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网本项优惠有效期由____年4月28日至____年5月7
日
以上报价均需另加收15%服务费促销活动策划方案参考三：__饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费活动时间:4月29日至5月10日位于王府井大街的台湾饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。促销活动策划方案参考四：某中西餐厅五一路店3周年欢乐庆！【活动主题】：“打折优惠天天有，告知一声齐拥有”
返现悬赏招募进行中【参与方式】：1、告知商家本条促销信息的来源页面2、参与商家返现促销优惠活动。3、享受商家推出促销优惠项目。【活动时间】：本活动仅限
____-5——1
有效【注意事项】：1、通过本信息预约无需任何费用，即可享受各项优惠活动。2、消费时请提前一天电话预约，活动有效期限继续生效。3、联系服务提供商时，请一定要说明是从海峡促销网看到的。促销活动策划方案参考五：加勒比海西餐厅国庆节促销活动时间：十一黄金周期间加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周，推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30
种菜品的西班牙风味美食自助午餐。每位78元，需要预订。促销活动策划方案参考六：__餐厅国庆节期间优惠促销活动时间：即日起至12月23日__餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。促销活动策划方案参考七：活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期活动日期：____年4月30日-5月3日北京___宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动
第四篇：一劳动节活动方案
最新五一劳动节活动方案
????“繁花似锦五月天，欢乐假期乐无限”五一劳动节主题系列活动
????五一活动方案背景分析：
????五一节日期间，各商家比着打折让利销售的行为让人担忧，认为从表面上看起来红红火火的假日销售，只是消费者将昨天、明天或下个月的消费集中在几天内进行。为了引导消费，激发节日冲动性消费，并且要想在五一期间取得较好的销售业绩和较有影响力的社会效应，提升XX商城的企业形象及以文经商的特点，XX应该举办与节日相应的各种活动，推出文化营销，使营销过程与文化享受有机结合起来，使消费者在享受多元化服务的同时，增加随机消费的欲望。从本质上区别与其他商家大同小异的一味让利打折手段来带动假日消费，真正意义上从社会角度提升XX的形象，树立高层次的文化消费来吸引消费者，笼络高层次的消费群体，展现名店风范。拟策划以下“繁花似锦五月天，欢乐假期乐无限”五一节日主题系列活动，活动方案如下：
????一.系列活动主题：
????1.五月购物赠大礼，欢乐假期全家游
????2.心系千千结，十万爱情大展示
????3.迎五一旅游大礼回馈会员
????4.春季时装周
????5.打折促销活动
????6.印制XX商城《精品购物指南》春季版一期
????二.活动时间：
????1.五月购物赠大礼，欢乐假期全家游：2012年5月1日——5月5日 ????2.心系千千结，十万爱情大展示：2012年5月1日——5月5日
????3.迎五一旅游大礼回馈会员：2011年5月1日——5月7日
????4.春季时装周：2012年5月1日——5月5日
????5.打折促销活动：2012年5月1日——5月7日
????三.系列活动范围：XX商城及八一店、XX购物广场及北园店
????四.系列活动内容：
????(一)五月购物赠大礼，欢乐假期全家游
????活动内容：
????为在五一黄金周提升XX商城人气，创造销售佳绩，特举办“五月购物赠大礼，欢乐假期全家游”即购物赠五一情侣、全家旅游套票活动。
????实施细则：
????① 5月1日——5月5日，凡当日累计消费正价商品满3000元凭发票及有效证件登记即可获得五一旅游两人情侣套票一张。(不累计赠送) ????② 凡当日累计消费正价商品满4000元凭发票及有效证件登记即可获得五一全家旅游标准套票(限三人)一张。(不累计赠送) ????③ 凡当日累计消费正价商品满5000元凭发票及有效证件在相应品牌专柜登记即可获得五一全家旅游套票(限四人)一张。(不累计赠送) ????④ 凡当日累计消费正价商品满12000元凭发票及有效证件登记即可获得豪华旅游两人情侣套票一张。(不累计赠送) ????⑤ 凡当日累计消费正价商品满20000元以上凭发票及有效证件登记即可获得豪华港澳旅游两人情侣套票一张。(不累计赠送) ????注：此次活动仅限于服装品牌(会员卡只积分不打折)，厂家自愿参加，不参加厂家需参加打折促销活动，XX不承担费用。顾客旅游费用在购物3000——20000元消费金额前提下产生，厂家承担费用仅相当于商品打折额度8.5折，较通常节日打折促销活动费用少且促销效果显着。(附：旅游价格表一份) ????(二)心系千千结，十万爱情大展示
????活动内容：
????爱情专线 尽显萝?五一期间，推出独具特色的爱情专题活动，以“心系千千结，十万爱情大展示”为响亮口号，抓住现代年轻人趋于真情表露的开放心态，积极调动热恋中情侣们自我表白的参与热情，将写有每对情侣爱情誓言、姓名、祝福等内容的手绢相互连接，这五彩缤纷、心心相结的“爱之物语”在春风吹拂之下自然形成一道亮丽的风景线，而形形色色的爱情誓言则向每位顾客敞开心扉，与人们共同感受挚爱的甜蜜与温馨。
????实施细则：
????① 五一期间，活动在商城前广场举办“心系千千结，十万爱情大展示”
????活动，用红色软绳连接用于悬挂手绢，每对男女顾客可现场领取手绢一块，提供油性马克笔供顾客撰写爱情誓言、真实姓名(用于抽取幸运顾客)、祝福等内容，凡经顾客同意的手绢由顾客亲手系在绳上，后一对顾客接着前一对顾客用手绢打结连接，以次类推，挂满为止。
????② 每日抽取一对幸运情侣，可获赠五一期间上海近郊旅游两人情侣套票一张。每日幸运顾客名单在网站公布，次日凭有效证件领取赠票。 ????注：此活动需营运部管理人员协助进行，手绢初步预算5000块，0.5元/块×5000=2500元;红色尼龙绳：50m×5元/m=250元;情侣旅游套票价值200×5=1000元;宣传活动X展架，总计3750元，由商城承担活动费用。
????(三)迎五一旅游大礼回馈会员
????活动范围：XX商城
????为感谢XX会员多年来对XX的支持，截止至2012年5月7日，会员卡累计购物积分排名前三名的XX会员，于2012年5月1日——5月7日期间，可凭XX会员卡、及身份证到总台登记并领取相应的旅游套票奖励。(过期不候，排名情况于五一结束后统计在网站及各大报纸公布) ????第一名的XX会员凭XX会员积分卡及身份证登记可领取幸福之家(限三人)豪华旅游套票一张。
????第二名的XX会员凭XX会员积分卡及身份证登记可领取情侣豪华旅游套票一张。 第三名的XX会员凭XX会员积分卡及身份证登记可领取上海近郊家庭旅游套票(限三人)一张。
????注：此活动幸福之家豪华旅游套票价值1000元/人×3=3000元;情侣豪华旅游套票价值：1000×2=2000元;上海近郊家庭旅游套票(限三人)价值：100×3=300元，总计5300元，由商城承担活动费用。(附：旅游价格表) ????(四)XX2012春季服装周
????活动时间：2012年5月1日—5月7日
????活动主题：
????每天推出一个或两个品牌服饰在商城地下一层中厅举办精品静态展及现场时装秀，参展品牌可在T型台的南侧设立自己的形象展位，介绍品牌历史、服饰风格，营造时装周的氛围; ????活动期间，让观众、消费者投票选出我最喜爱的品牌服装，观众可有机会参加抽奖。奖品为XX扑克牌等小奖品; ????(五)五一商品打折促销
????① 限时抢购
????活动时间：2012年5月1日——5月7日
????活动内容：
????每天不定时，部分穿着类、床品举行5—6折限时抢购，每次抢购时间限定一个小时。品牌由各商场联系厂家，与4月26日之前报策划部统一安排。
????② 五一打折促销
????活动时间：2012年5月1日——5月7日
????活动内容：
????不参加“五月购物赠大礼，欢乐假期全家游” 活动的厂家应参加节日打折促销活动，即：穿着类、床品全场7折起。
????注：1、打折商品继续积分，打折价格低于会员优惠的不再享受会员折扣; ????2、要求厂商全部参加打折活动，特殊商品不参加的要报总经理批准。
????3、XX不承担费用。
????(六)印制XX商城《精品购物指南》春季版一期
????印制商城《精品购物指南》春季版一期 ????为迎接五一旅游旺季的到来，为向全省前来省城旅游观光的顾客更多的介绍XX，提升商城人气，更好的树立XX在全省的形象，突出XX商城新品、独有品牌的魅力，引导时尚消费，印制《精品购物指南》春季版一期。
????(七)延长节日期间营业时间
????因五一节日期间为旅游黄金周，来济旅游顾客较多，在节日购物高峰到来之际，为抓住商业黄金时机创造销售佳绩，营业时间延长至晚10：00，进一步提升XX引领时尚消费的经营特色。
????五.系列活动费用预算：
????1.“心系千千结，十万爱情大展示”活动幸运情侣五一期间近郊旅游两人情侣套票费用(商城承担)：手绢初步预算5000块，0.5元/块×5000=2500元;红色尼龙绳：50m×5元/m=250元;上海近郊情侣旅游套票价值200×5=1000元，总计约3750元。
????2.“迎五一旅游大礼回馈会员”活动，幸福之家豪华旅游套票价值1000元/人×3=3000元;情侣豪华旅游套票价值：1000×2=2000元;上海近郊家庭旅游套票(限三人)价值：100×3=300元，总计5300元。
五一饭店活动方案
五一劳动节学校活动方案
五一劳动节 银行活动方案
五一劳动节幼儿活动方案
小学五一劳动节活动方案
第五篇：饭店活动策划方案
饭店活动策划方案 2013~2014学年第二学期国际商务专
业1301班
【篇1：餐厅促销活动方案】
背景分析： 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的
其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料和音像资料推销，和旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理和总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等
国庆节餐厅促销活动方案
1每一个节日的到来，
餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！ 一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”
二活动时间：10月01日~10月07日
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）
四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五， 介绍活动，活动日期及商品活动。
六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七，活动执行和分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作和跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2。制作：让消费者参和到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感和体验的欲望
3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要和自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点和宣传点，吸引更为广泛的消费群体参和消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过和消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新和开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜
的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青
【篇2：美食活动策划书】
策划书
一、期限
自2010年7月3日起至2010年7月10日止。 二、目标
把握购物高潮，举办“**”的活动，促销**产品，协助经销商出售产品，提高公司经营目标。
三、目的
（一）吸引消费者对“ ** ”的活动感兴趣，引导选购**的产品，已达到促销的效果。
（二）“**”的活动在**地举行，借此将产品多元化，并在**的基础上推出**等产品。
四、对象
需要购买**产品的消费者，同时引导消费者参加“**”的活动，及时购买。 四、活动地点：** 五、活动流程
（一）玩游戏：活动现场有六项小游戏，每项游戏做完后都有相应的积分，计分方