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开业庆典活动概述
经双方前期的友好接触,现谨慎提交泰州市智城广告有限公司关于溱湖宾馆开业庆典活动划方案,希望能在资讯共享的基础上,作进一步的沟通协商。
主旨:
为溱湖宾馆开业庆典活动提供一个可操作性的方案
目标:
增添喜庆,让到场的领导、嘉宾、消费者可以增进交流,相互了解,并为开业庆典推波助澜。提升溱湖宾馆的知名度及品牌效应。
溱湖宾馆开业庆典活动目的
1、热烈庆祝溱湖宾馆开业
2、营造温馨、舒心的就餐住宿环境,提升酒店的知名度、美誉度.
风格
1、整体烘托处轻松、愉悦、热闹的'氛围
2、重点突出隆重、大方、简朴的氛围
溱湖宾馆开业庆典活动安排
日期:20xx年3月18日
时间:上午(10:18)
地点:溱湖宾馆广场
内容:活动节目
来宾:各级市局领导、嘉宾、及工作人员
溱湖宾馆开业庆典议程安排
1、9:00-10:00邀请嘉宾到达宾馆,至签到处签名,佩带胸花,由迎宾员引至休息处休息.
2、10:10请参加庆典仪式嘉宾到宾馆店牌前广场集合;同时宾馆全体管理人员,员工着工作服立队广场,与嘉宾一起参加庆典仪式.
3、10:18请局一位副局长主持并宣布:溱湖宾馆开业庆典仪式正式开始。
礼仪小姐根据主持人时间安排工作。
请二位领导(待定)揭牌剪彩。同时,锣鼓、鞭炮齐鸣,礼炮、放飞气球。放冷焰火
请钟局讲话
请市领导讲话
宾馆领导致答谢词。
4.主持人宣布仪式结束,迎宾小姐(宾馆老总等陪同)请各位领导和嘉宾参见宾馆场所。
11:30庆典宴会正式开始,请领导和嘉宾用餐。
用餐结束,局领导和宾馆领导在宾馆大门外恭送客人。
5.全程摄像、摄影跟踪。制作DVD光盘宣传片。
开业庆典现场布置方案
一、会标和标语的布置
1.会标:由主办方负责会标尺寸、内容。
2.横幅悬挂位置:a:大厅4条
3.竖幅悬挂位置:
主楼4条,长度14米内容主办方提供。
北副楼20米,南副楼38米。可悬挂28条,每条10米
内容:XXXXX热烈祝贺溱湖宾馆盛大开业!
XXXXX热烈祝贺溱湖宾馆隆重开业!
副楼的横幅由施工方、材料商、祝贺单位提供,寸托宾馆开业当天红红火火,一片热闹的景象。
二、主舞台布置
1.铺红地毯,面积计:324平方
2.溱湖宾馆浮雕后面放置15米气拱门。上口与二侧包气球柱
内容:热烈祝贺溱湖宾馆隆重开业!(3.18日开业内容)
热烈祝贺泰州市优抚疗养院隆重开业!(3.19开业内容)
3.沿着圆弧边放置二排花草(数字及花草品种由主办方确认)
4.(可选方案)舞台铺红色桌布,放置6捧鲜花。
5.提供音响及麦克。专人负责调试。音响置于浮雕二侧。
6.3.18晚,制作安装7.35X1.4灯布(泰州市优抚疗养院隆重开业)做背景,遮挡溱湖宾馆文字,再用装饰气球悬挂四周。
三、彩旗布置
1.沿入口处至桥口长度约130米每边。隔6米插上一面彩旗,总计42面。
2.桥口至宾馆北侧墙总长度约160米,隔6米在东围栏前花蒲内插一面彩旗,约需要26面。
3.桥口至停车处花蒲长度约39米,隔6米插上一面彩旗,约需7面
4.北主楼前花蒲长度约80米,隔6米插上一面彩旗,约需14面
5.南副楼前花蒲长度约50米,隔6米插上一面彩旗,约需8面。
6.入口处电线杆悬挂彩色三角旗,计:40米。
7.从主楼至浮雕处悬挂彩色三角旗,约计:1000米。
四、广场和宾馆内花草布置(由主办方负责)
建议:广场花圃进行修缮,添加花草。
五、气拱门、气球布置
1.入口处放置15米彩拱门一座,浮雕后放置一座15米气拱门。
2.广场四角放置4个气球,桥口副楼前空地放置二只气球。
气球条幅内容,由主办方负责。
六、包金布布置
1.主楼及副楼大门柱包金布,约需800米
2.大厅内4个柱包金布,约需600米
3.楼梯扶手及二楼中间四周扶手包金布,约需400米
七、方阵及停车布置
1.30人腰鼓队,统一制服,宾馆广场流动工作。3.18早8:30前到达指定工作地点。(舞台前集中)
2.备选方案:威风锣鼓队,统一制服,20人。3.18早8:30前到达指定工作地点。(舞台前集中)
3.制作二杆停车指示牌。南停车场为政府机关部门车辆停放,北停车场为嘉宾及其他车辆停放。
4.钢炮置于舞台北侧朝向东处空旷地。于3.17晚到运送到位。
5.氦气球置于舞台南、北侧旁,待宣布剪彩时朝向舞台放飞。
八.布置工作时间进度表
九、开业礼仪细节安排
1、剪彩彩球(根据剪彩人数确定花球由主办方确定)。
2、“金”剪刀、托盘(根据剪彩人数由主办方确定)。
3、胸花(根据当天参加领导及嘉宾人数由主办方确定)。
4.3.18当天安排6人礼仪小姐,3.19当天安排4人礼仪小姐.
5.3.19揭牌所需要红绸布及花球(牌尺寸主办方提供)
6.3.16前所有现场布置全面结束,3.17进行检查扫尾工作。3.17晚
所有开业之用道具全部到位。3.18早8:30,所有工作人员到位。
十、会场示意图(见附表)
广告宣传计划及媒体投放:
开业前的广告宣传:开业一周前须在媒体投放广告以便让泰州老百姓认知溱湖宾馆这一全新倡导水乡风光回归自然的度假旅游天堂。为开业现场做好氛围工作,酒店应做好有关营销计划。
媒体投放:
1.平面媒体:选择“泰州日报”“泰州晚报”做好政企界的宣传工作。
其它:扬子晚报现代快报。既作为宣传酒店开张又可以在新年到来之际发布贺岁广告,祝泰州人民新春快乐。
本公司可为酒店提供报纸代理业务。
2.DM发送。配合营销计划,发送3-5万张宣传DM。
本公司可以酒店设计印刷夹送DM
3.户外媒体:市区发布60条左右条幅,以扩大影响力。,附近乡镇发布60条以扩大影响力。
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,___鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“___全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“___全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:
1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20__年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间:20__年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)
3、地点:济南市五个店
4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
6、具体方案策划
(一)SP方案
(1)“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。
策划如下:
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖;
(2)特价。
①每日推出一款特价菜,每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。
抽奖方案:主题――“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店_1个,现金100元;三等奖100名,奖店_1个,现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文:“我的选择――___鱼馆”
要求:
(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、POP等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
一、庆典活动主题(庆典以及现场布置整体)
1、温馨
围绕生日小王子十二年来的成长经历,让小王子体验到家的温暖,从今天起自己将要走过童年,进入少年,树立一个崭新的人生目标,同时对未来的生活、自己今后的人生充满希望,给予生命的.动力。
2、亲情
在庆典的各个环节中体现亲情,让小王子知道父母十二年来的辛苦养育,水有源,树有根,长大不忘父母恩,同时让小王子加强尊老爱老,孝顺父母的责任意识,感受父母对他那份无私的爱。
二、庆典活动目的
(一)为了给生日小王子在童年留下一段美好的回忆。
(二)让生日小王子从今天时刻以青春少年要求自己,奋发图强,为美好未来而努力拼搏。
(三)为了让你过一个一生中最难忘的生日。
(四)带你重温童年的欢乐时光,让你知道被关爱的温暖。
三、庆典活动时间及地点
(一)时间:12月5日
(二)地点:培训中心
四、庆典活动现场布置
(一)以庆典舞台为中心,铺上喜庆地毯,舞台正前生日小王子入场走廊,走廊旁十二支鲜花路引,每一支代表他成长的每一年,走廊地面采用地贴,上写“告别童年,迈步走向辉煌的明天!
(二)在走廊的尽头放置时光穿梭球。
(三)以沙曼背景,正中写真照片,整体沙曼led灯光,菊花灯。
(四)以追光灯为主光线,追逐每一个精彩瞬间。
(五)舞台左侧放置许愿球,让一家人共同许下美好愿望。
(六)舞台右侧摆设玲珑蛋糕,蛋糕顶端镶嵌生日蜡烛。
(七)背景侧面放置泡泡机,点缀庆典现场气氛。
(八)舞台左方悬挂投影仪,播放生日小王从一岁至今的精彩瞬间。
(九)时光穿梭球前摆放花门。
(十)宴会厅门口摆放双龙彩虹门,上覆条幅祝贺。
(十一)进入会场设立签到台(上礼台),台桌正面挂喷绘祝贺词。在台两旁竖立生日王子个性写真照,签到台背后竖立王子照片及个人简介。
(十二)卡通米奇现场迎宾。
五、庆典活动内容及流程(分四部曲)
(一)第一部曲(开场曲)(12:18)
1、播放主持人背景音乐(主持登场),庆典前祝福话及引入庆典时刻。
2、全场倒数5个数有情小王子登场(登场音乐),时光穿梭球瞬间打开,小王子从时光穿梭球中走出,有米奇相伴走向庆典舞台,简单采访。
3、主持宣布生日典礼现在开始,鸣炮奏乐(音乐)父母站在花门下等待入场。
(二)第二部曲(感恩父母)
1、采访小王子,父母登场。(音乐)
2、父母致答谢词。
3、小王子面对父母,首先把目光投向爸爸(主持感恩词),向爸爸三鞠躬。再把目光投向妈妈(主持感恩词),向妈妈三鞠躬,一家人深情拥抱。
4、一家人走向许愿球,许下美好心愿。
(三)第三部曲(答谢来宾)
1、向来宾致谢礼。
2、宣读生日宣言。
3、鲜花礼仪,德克士礼仪登场。
(四)第四部曲(挂锁)(21:50)
1、姥姥、姥爷登场,挂锁,顶生生日快乐馍。
2、爷爷、奶奶登场,挂锁,讲话。
(五)第五步曲(结束)
1、走向生日蛋糕,小朋友赠送礼物。
2、点燃生日蜡烛,许下生日愿望。
3、吹灭蜡烛,切开蛋糕。
4、拉起父母的手,走向宴席方,向大家一一敬酒。
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