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海底捞一直以优质的服务品质闻名,前段时间一篇名为“海底捞的服务逆天、全国网友都炸了”的文章在网上走红,众多网友纷纷留言讲述自己曾在海底捞感受到的优秀服务,周到细致到简直令人难以置信的程度。
海底捞的服务成了餐饮界的一面旗帜,一道标杆。有的餐饮企业老板试图去学习海底捞,然而却是“画虎不成反类犬”,效果平平。其实,学习海底捞,真正要学的不是表面上的形式、技巧,而是服务背后的核心、本质。那么,海底捞逆天服务背后,到底依靠的是什么?
有两个数据值得思考。根据海底捞董事长张勇在某次接受采访中提到的,海底捞的员工离职率不到10%。而20xx年餐饮行业的整体离职率高达36%
作为传统服务行业,餐饮企业的口碑很大程度上建立在对顾客的服务品质上。而优秀的服务从何而来?必然是从完善健全的规章制度和热情主动的员工而来。如果把一家餐饮企业比作一艘帆船的话,那么规章制度就是基础的船体,而员工的热情就是风帆,一艘没有风帆的帆船,即使船体再华丽,恐怕也难以远航。
那么海底捞是如何激发员工工作热情的呢?它的员工激励到底高明在何处?下面我们看下经邦咨询的股权激励专家是如何解密的。
一、畅通的多轨制晋升通道
海底捞为每一位员工设计好清晰的职业发展路径。在海底捞,除了财务总监和技术总监两个职位会从外部引进人才以外,其余包括大区经理等所有职位,都是从基层做起、一步步升上来的,给员工足够的希望与动力。
同时,除了管理条线的晋升通道外,海底捞还设置有技术荣誉层面的晋升体系,从先进员工到标兵员工、劳模员工再到功勋员工,让每个员工付出的努力都得到尊重与奖励,充分满足员工自我实现的需求。
二、全面而独特的考核体系
海底捞对门店店长的考核是全面而独特的。业绩只占考核体系的一小部分,而顾客满意度、员工工作激情、后备干部培养情况等方面也都是考核的重要部分。这一制度保证了海底捞的服务品质、员工忠诚度以及人才储备能力,促进了品牌的建设与企业的长期可持续发展。
在对门店店长进行全面考核的`同时,海底捞也给店长足够的资源与自主权。总部每月都会拿出部分利润给门店店长,由店长按照门店员工的业绩自主分配。
三、多层次的薪酬与福利体系
海底捞有科学合理的薪酬设计体系。员工的收入由基本工资、工龄工资、奖金、荣誉奖金等多层次构成。收入的分配充分具有激励性,一名普通的服务员如果能被评为功勋员工,那么他的收入会超过领班甚至大堂经理。
薪酬之外,海底捞拥有一套完善、创新的福利体系,并能针对不同员工群体,满足差异化的需求。海底捞为员工提供良好的住宿环境、向员工的父母发放养老金、为员工子女入学提供便利、针对90后员工的特点在宿舍配备电脑等。
四、多期股权激励计划
从20xx年起,海底捞进行了多期的员工配股计划,优秀员工、骨干员工以干股的方式入股,享受分红。
比起奖金、绩效,股权激励具有更长久和巨大的激励能量。同时,也更易形成标杆效应,不仅对拿到股份的员工是激励,而且对目前尚未有资格拿到股权的员工,也会产生巨大的激励力量。
从海底捞的“逆天”服务,解读企业正确的员工激励方案
由以上经邦咨询的深度分析,科学合理的员工股权激励设计是海底捞成功的关键因素。学会利用股权激励,深刻了解股权价值才是企业终究能成为行业寡头的法宝。
一、【适用范围】
本制度适用于华北营销中心市内分销突击部销售员工的考核。
二、【工资构成】
1.工资标准参照华北营销中心薪资体系,销售部员工级(1400―1800元);
2. 该薪资构成比例为:岗位工资占50%,职能奖励工资占10%,效能奖励工资占40%;
3. 总收入=岗位工资+职能奖励工资+效能奖励工资+个人业绩提成+其他奖励与补贴;
4. 岗位工资700―900元,与考勤相关联,不参与绩效;
5. 职能工资140―180元,与专业能力和发生过程相关联,参与绩效,绩效分数100分;
6. 效能工资560―720元,与基础销售额相关联,参与绩效,绩效分数100分;
7. 个人业绩提成,超过基础销售额部分的提成,不参与绩效;
三、【基本量及销售提成率】
1. 个人业绩提成标准:
(1)基础值标准 (完成销售额 1.4万元―1.8万元)
(2)第一挑战值标准 (完成挑战销售额2.5万元―3万元)
(3)最高挑战值标准 (完成挑战销售额 4万元以上,具体由自己制定)。
2. 提成率标准:
例如:销售人员2月底做出3月份的销售计划,计划完成第一挑战值,并签字确认。而在3月份实际完成21000万元,完成了计划额的84%,则视为完成计划任务,业绩提成按照上图所示按5%提成。如没有做出计划,则按照4.5%提成。
四、考核标准
(1)【职能奖励考核标准】
职能奖励考核标准分为100分,实得职能奖励工资=标准职能奖励工资×实得职能奖励分÷100
(2)【效能奖励考核标准】
效能工资考核标准分为100分,实得效能奖励工资=标准效能奖励工资× 实得效能奖励分÷100
(3)【话费、交通补贴】
话费补贴:按照手机话费补贴标准执行; 交通补贴:50元/月。
六、考核纪律
(1) 客户管理记录表中信息不能做假,第一次做假时,警告并罚款100元;第二次做假时,处分并罚款200元;第三次做假时,自动离职并罚款500元。
(2) 不能与客户串通做出对公司不利的事,第一次发生此类事件时,警告并罚款100元;第二次发生此类事件时,处分并罚款200元;第三次发生此类事件时,自动离职并罚款500元;若情节严重时,则视事实严重程度罚款1000-2000元,甚至送司法机关处理。
(3) 不能泄露公司的商业秘密,泄密按保密协议规定处罚。
七、晋升
当团队连续2个考核期销售量均超过基本任务量的.120%时,部门经理具有晋升一个子职级的资格,如果其它条件达到上一个职级标准,次月立即晋升一个子职级。
针对公司目前员工工作效率低下,员工心态不稳,士气低迷等问题。因此试图制订相关激励措施,本方案本着精神激励为主,适度配合物质激励的原则。
一、目标激励
由生产经理及相关领导共同确定各岗位的岗位职责,明确告知员工应从事的工作以及由生产经理与员工一齐结合员工目前的工作效率及设备额定产能设定超产奖,对于超出额定产量的员工给予相应奖励(金钱、礼品、口头表扬或言语鼓励)。对与达不到目标的员工应适度安慰并给予帮忙,比方说培训等,帮忙员工到达工作目标。
此措施可能达成的效果:
1、属员工自我激励,超额完成目标的员工会增加自豪感及收入从而增加工作热情。
2、完不成目标的员工在被安慰的状况下会更加努力工作。
二、参与激励
对于某些不涉及公司原则的问题决定时(如食堂服务、饭菜质量、某些辅助生产工具是否合手省力、某些设备部件是否更换等问题)以及制定生产方面某些规定时,可挑选1~2名员工参与讨论,听取员工意见。
此措施可能达成的效果:
1、员工感觉自我受公司重视可增强工作积极性。
2、便于了解第一线员工的思想。
3、可证明公司制度是在了解员工想法以后制定的体现公平及人本思想。
4、实际操作的员工对设备以及操作强度等可改善之处提出的意见相对实际杜绝纸上谈兵。
三、评选优秀员工
公司可分季度评选优秀员工,具体评选方法可根据员工工作绩效、工作态度、出勤状况等。从员工中挑选出2~3名表现良好的员工,颁发优秀员工奖状及给予必须的物质奖励。(以3名为列奖励可为1等奖50元人民币、2等奖30元人民币、3等奖20元人民币,奖励以加班工资的形式发放)但要注意评选的公平性,否则会起反效果。
此措施可能达成的效果:
1、荣誉激励及物质激励结合的方式可提升员工积极性。
2、为评上优秀员工可在员工中间构成竞争,提升工作积极性。
3、被评上优秀员工的人稳定性会增强。
四、员工生日问候
每位员工生日时,由公司总经理或基地厂长签发员工生日贺卡,表达对员工的祝福。此措施可能达成的效果:
1、员工感觉受公司重视。
2、总经理鼓励会增强员工工作热情。
五、工资激励
对于员工工资可制定工龄工资,在本公司每工作满一年的员工每月可给予25元的工龄工资。每满两年的员工给予每月给予50元的工龄工资,依此类推工龄工资200元封顶。此措施可能达成的效果:工龄工资便于员工长期在公司工作,以及防止培训出来的熟练工跳槽。
六、企业文化激励
透过培训的形式告知员工工作是为自我的,有潜力的员工公司会为其带给广阔的`发展空
间以及相对应的薪酬。公司看重的不是学历、性别等其他因数。任何人只要肯努力在公司都有发展的机会。把公司的目标和员工的目标相结合。
此措施可能达成的效果:不一样于其他没有企业文化激励的企业,会是一种比较个性的方式。
七、绩效激励
目前能耗太高,能够根据目前每吨相应产品电耗、气耗与额定电耗、气耗结合设定激励,在某一个标准下,节约电费、气费以必须的比例返给员工。(奖励以加班工资的形式发放)此措施可能达成的效果:
1、提高员工积极性及对企业的归属感。
2、公司相应利润到达了提升。
八、负激励
对于连续两个月达不到公司最低计件标准的员工,结合其平时工作表现(包括考勤、工作态度等)给予转岗或辞退处理。(很多员工都在谈论其他公司待遇好,但真正好处上没有几个工人愿意辞职,员工的年龄决定了他们需要的是稳定,加之工资高的公司管理上比我们严格得多,他们会不适应。)
此措施可能达成的效果:
1、反向激励使员工明白不努力就要被淘汰。
2、对于工作效率很低下的员工是一种激励。
3、可结合目标激励一齐执行。
九、表扬激励
1、当员工出色完成工作时,经理当面表示肯定祝贺。
2、经理还就应公开表彰员工,引起更多员工的关注和赞许。
3、管理者在对员工进行鼓励时,就应鼓励其工作成果,而不是工作过程。
此措施可能达成的效果:让员工觉得领导对其工作是认可的,提高积极性。
企业经营要服务好两个客户,一是内部客户即员工,一是外部客户。只有先服务好内部客户,使员工满意,才能让他更愉快地为外部客户服务,使外部客户更满意,最终为企业带来良好的经济效益。
最近看了《非金钱激励员工的108种手段》,感觉很好,很受益,要想带好一个团队,首先要自己具备领导才能及专业素质,学习与提高是必不可少的。现把其中的精华摘录一些,与大家分享。
一、榜样激励
为员工树立一根行为标杆
在任何一个组织里,管理者都是下属的镜子。可以说,只要看一看这个组织的管理者是如何对待工作的,就可以了解整个组织成员的工作态度。“表不正,不可求直影。”要让员工充满激情地去工作,管理者就先要做出一个样子来。
1、领导是员工们的模仿对象
2、激励别人之前,先要激励自己
3、要让下属高效,自己不能低效
4、塑造起自己精明强干的形象
5、做到一马当先、身先士卒
6、用自己的热情引燃员工的热情
7、你们干不了的,让我来
8、把手“弄脏”,可以激励每一个员工
9、在员工当中树立起榜样人物
二、目标激励
激发员工不断前进的欲望
人的行为都是由动机引起的,并且都是指向一定的目标的。这种动机是行为的一种诱因,是行动的内驱力,对人的活动起着强烈的激励作用。管理者通过设置适当的目标,可以有效诱发、导向和激励员工的行为,调动员工的积极性。
1、让员工对企业前途充满信心
2、用共同目标引领全体员工
3、把握“跳一跳,够得着”的原则
4、制定目标时要做到具体而清晰
5、要规划出目标的实施步骤
6、平衡长期目标和短期任务
7、从个人目标上升到共同目标
8、让下属参与目标的制定工作
9、避免“目标置换”现象的发生
三、授权激励
重任在肩的人更有积极性
有效授权是一项重要的管理技巧。不管多能千的领导,也不可能把工作全部承揽过来,这样做只能使管理效率降低,下属成长过慢。通过授权,管理者可以提升自己及下属的工作能力,更可以极大地激发起下属的积极性和主人翁精神。
1、不要成为公司里的“管家婆”
2、权力握在手中只是一件死物
3、用“地位感”调动员工的积极性
4、“重要任务”更能激发起工作热情
5、准备充分是有效授权的前提
6、在授权的对象上要精挑细选
7、看准授权时机,选择授权方法
8、确保权与责的平衡与对等
9、有效授权与合理控制相结合
四、尊重激励
给人尊严远胜过给人金钱
尊重是一种最人性化、最有效的激励手段之一。以尊重、重视自己的员工的方式来激励他们,其效果远比物质上的激励要来得更持久、更有效。可以说,尊重是激励员工的法宝,其成本之低,成效之卓,是其他激励手段都难以企及的。
1、尊重是有效的零成本激励
2、懂得尊重可得“圣贤归”
3、对有真本事的大贤更要尊崇
4、责难下属时要懂得留点面子
5、尊重每个人,即使他地位卑微
6、不妨用请求的语气下命令
7、越是地位高,越是不能狂傲自大
8、不要叱责,也不要质问
8、不要总是端着一副官架子
9、尊重个性即是保护创造性
10、尊重下属的'个人爱好和兴趣
五、沟通激励
下属的干劲是“谈”出来的
管理者与下属保持良好的关系,对于调动下属的热情,激励他们为企业积极工作有着特别的作用。而建立这种良好的上下级关系的前提,也是最重要的一点,就是有效的沟通。可以说,沟通之于管理者,就像水之于游鱼,大气之于飞鸟。
1、沟通是激励员工热情的法宝
2、沟通带来理解,理解带来合作
3、建立完善的内部沟通机制
4、消除沟通障碍,确保信息共享
5、善于寻找沟通的“切入点”
6、与员工顺畅沟通的七个步骤
7、与下属谈话要注意先“暖身”
8、沟通的重点不是说,而是听
9、正确对待并妥善处理抱怨
10、引导部属之间展开充分沟通
六、信任激励
诱导他人意志行为的良方
领导与员工之间应该要肝胆相照。你在哪个方面信任他,实际上也就是在哪个方面为他勾画了其意志行为的方向和轨迹。因而,信任也就成为了激励诱导他人意志行为的一种重要途径。而管理不就是要激励诱导他人的意志行为吗?
1、信任是启动积极性的引擎
2、用人不疑是驭人的基本方法
3、对业务骨干更要充分信赖
4、信任年轻人,开辟新天地
5、切断自己怀疑下属的后路
6、向下属表达信任的 14 种方法
7、用人不疑也可以做点表面文章
8、既要信任,也要激起其自信
七、宽容激励
胸怀宽广会让人甘心效力
宽容是一种管理艺术,也是激励员工的一种有效方式。管理者的宽容品质不仅能使员工感到亲切、温暖和友好,获得安全感,更能化为启动员工积极性的钥匙,激励员工自省、自律、自强,让他们在感动之中甘心情愿地为企业效力。
1、宽宏大量是做领导的前提
2、宽容是一种重要的激励方式
3、原谅别人就是在为自己铺路
4、给犯错误的下属一个改正的机会
5、得理而饶人更易征服下属
6、对下属的冒犯不妨装装“糊涂”
7、善待“异己”可迅速“收拢”人心
8、容许失败就等于鼓励创新
9、要能容人之短、用人所长
10、敢于容人之长更显得自己高明
八、赞美激励
效果奇特的零成本激励法
人都有做个“重要”人物的欲望,都渴望得到别人的赞美和肯定。赞美是一种非常有效而且不可思议的推动力量,它能赋予人一种积极向上的力量,能够极大地激发人对事物的热情。用赞美的方式激励员工,管理者所能得到的将会远远地大于付出。
1、 最让人心动的激励是赞美
2、“高帽子”即使不真也照样塑造人
3、用欣赏的眼光寻找下属的闪光点
4、懂得感恩才能在小事上发现美
5、摆脱偏见,使称赞公平公正
6、赞美到点上才会有良好的效果
7、当众赞美下属时要注意方式
8、对新老员工的赞美要有区别
九、情感激励
让下属在感动中奋力打拼
一个领导能否成功,不在于有没有人为你打拼,而在于有没有人心甘情愿地为你打拼。须知,让人生死相许的不是金钱和地位,而是一个情字。一个关切的举动、几句动情的话语、几滴伤心的眼泪,比高官厚禄的作用还要大上千百倍。
1、感情如柔水,却能无坚不摧
2、征服了“心”就能控制住“身”
3、你要“够意思”,别人才能“够意思”
4、“知遇之恩”也是可以制造的
5、替下属撑腰,他就会更加忠心
6、不可放过雪中送炭的机会
7、乐于主动提携“看好”的下属
8、付出一点感情,注意一些小事
9、将关爱之情带到下属的家中
十、竞争激励
增强组织活力的无形按钮
人都有争强好胜的心理。在企业内部建立良性的竞争机制,是一种积极的、健康的、向上的引导和激励。管理者摆一个擂台,让下属分别上台较量,能充分调动员工的积极性、主动性、创造性和争先创优意识,全面地提高组织活力。
1、竞争能快速高效地激发士气
2、不妨偶尔在工作中打个赌
3、让员工永远处于竞争状态
4、建立竞争机制的 3 个关键点
5、活力与创造力是淘汰出来的
6、用“鱼占鱼式”人物制造危机感
7、用“危机”激活团队的潜力
8、引导良性竞争,避免恶性竞争
十一、文化激励
用企业文化熏陶出好员工
企业文化是推动企业发展的原动力。它对企业发展的目标、行为有导向功能,能有效地提高企业生产效率,对企业的个体也有强大的凝聚功能。优秀的企业文化可以改善员工的精神状态,熏陶出更多的具有自豪感和荣誉感的优秀员工。
1、企业文化具有明确的激励指向
2、企业文化是长久而深层次的激励
3、企业文化也是员工的一种待遇
4、用正确的企业文化提升战斗力
5、用企业价值观同化全体员工
6、激励型组织文化应具备的特点
7、强有力的领导培育强有力的文化
8、用良好的环境体现企业文化
十二、惩戒激励
不得不为的反面激励方式
惩戒的作用不仅在于教育其本人,更重要的是让其他人引以为戒,通过适度的外在压力使他们产生趋避意识。惩戒虽然是一种反面的激励,但却不得不为之。因为,“怀柔”并不能解决所有的问题。
1、没有规矩也就不会成方圆
2、随和并非任何时候都有意义
3、适时责惩以表明原则立场
4、坚持“诛罚不避亲戚”的原则
5、对于奸邪者要做到除恶必尽
6、实施惩罚时不要打击面过大
7、惩罚要把握时机、注意方式
8、惩罚与“怀柔”相结合更具激励效果
9、少一点惩罚,多一些鼓励
一、活动目的
蓄客周期长会导致客户流失,为避免蓄客过程中客户的大量流失和增强老客户对项目的凝聚力,我部建议要定期举办一次或几次针对老客户维系的礼品派发活动。另外年前许多楼盘的售楼处开业以及部分楼盘的年前开盘导致我项目许多客户产生焦急情绪,不愿意再长时间等待,这样的流失对我项目销售是极为不利的。所以,开展此项活动来梳理并维护老客户,最大程度减少客户流失。
二、活动效果
截至昨日,目前的总蓄客数为500多组,活动围绕此500多组登记客户来展开,将会采用短信邀约、电话竞猜、现场派奖的形式来完成此次的客户维护工作。藉此活动我们可以有效的加深原有客户对项目的认知,并且为年后的开盘扎下坚实的基础。
三、活动概况
活动时间:1月25日―1月28日、2月10日―2月15日
活动地点:万冠双子星临时售楼处
四、活动内容
1月25日―1月28日
活动对象:较早登记的客户
1、短信邀约
通过短信平台向老客户发送礼品派发活动讯息,内容为:“尊敬的客户您好,我是万冠双子星项目置业顾问,非常感谢您对我们项目的关注,即日起项目将对广大客户朋友进行礼品大派送活动,每人均可获赠精美礼品一份。详情请致电:24736666/9999
2、礼品派发
打进电话的客户受邀来访售楼处,置业顾问接待并介绍项目最新单页以及楼书信息,并派送礼品一份。
2月10日―2月1日
活动对象:较晚登记的客户
1、电话邀请
各置业顾问电话邀约老客户,来访售楼处的客户须接受3个问题的咨询,回答正确两道题即可获得礼品。
2、客户维护
获得领奖资格的客户来到售楼处领取礼品一份,同时置业顾问负责向客户讲解楼盘的最新单页及楼书,进一步巩固客户关系。
五、时间节点
1、1月20日―1月24日,万冠置业项目部需将礼品准备到位。
2、1月25日―1月26日,竞猜问题及邀约说辞确定并培训。
3、1月24日―1月27日,下午统一发送客户邀约短信。
4、1月25日―1月28日,礼品派发。
六、物料配合
1、伞
2、客户登记表
3、单页
4、楼书
七、人员安排
略
活动主题一:盛夏激情庆六一欢乐童年聚XX
活动时间:20xx年5月29日―20xx年6月1日
活动分店:中心店、人民店、惠福店、新昌店
活动内容:凡在XX超市指定分店超市区购物满28元且12岁以下小朋友,可参加儿童欢乐小小抽奖活动。(小票不累计,单张小票限抽3次。)
红色球―奖励飞欧书包一个50名
绿色球―奖励卡通笔盒一个300名
蓝色球―奖励美乐多一排1000名
黄色球―奖励85ml旺旺碎冰一条3000名
白色球―奖励555ml水森活纯正水一支20xx0名
抽奖细则:凭学生证可以抽取一次,抽出的色球兑换相应的礼品,即抽即奖,(红色球3个黄色球5个,蓝色球10个,绿色球20个,白色球100个)
活动主题二:激情共享―非常“6+1”
活动时间:20xx年5月29日―20xx年06月01
活动分店:水口店、人民店、幸福店、东郊店、东星店、昌中店、{冲店、金鸡店
活动内容:凡在指定分店一次性购物满:
满:16元加1元可换购(150g喜之郎果冻一包)
满:36元加1元可换购(宝丽迷你巾一天)
满:61元加1元可换购(1.25l可口可乐一支)
满:96元加1元可换购(1000g洁能净洗衣服一包)
(备注:服装、鞋、粮油、烟酒、特价奶粉除外)
活动主题三:XX超市长镇店11周年庆
活动时间:20xx年05月28日―20xx年06月06日
活动分店:长镇店、东星店、昌中店、{冲店、金鸡店
活动内容:店庆优惠齐共享购物满额我就送。
凡在长镇店一次性购物满38元送―650ml珍味堂生抽一支
满68元送―900ml立白洗洁精一支
满98元送―2L可口可乐一支
满128元送―宝明月光卷纸一条
活动主题四:童装童乐,低价大比拼
活动时间:20xx年05月28日―20xx年06月06日
活动分店:所有分店服装
活动内容:活动期间,XX连锁超市所有儿童服装全场7折,全场男女服装7.5折,牛仔服装7.5折。(特价除外)
活动主题五:文具、玩具大比拼
活动时间:20xx年5月28日―20xx年06月06
活动分店:所有分店
活动内容:全场文具、玩具8折大优惠部分商品挑战至抵价!