千文网小编为你整理了多篇相关的《商场餐饮促销活动策划方案(大全)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《商场餐饮促销活动策划方案(大全)》。
第一篇：商场促销活动策划
一、活动主旨
以节造市、以市促销、扩大内需、拉动消费，营造欢乐祥和的节日氛围，充分展示xx商贸流通业繁荣活跃、优质服务的良好形象，满足广大消费者消费需求，推进商贸服务业平稳较快增长。
二、活动时间
xx年11月10日―11月12日
三、活动名称
20xx购物节
四、组织机构
主办单位：xx市人民政府
承办单位：xx市商务局、xx市财政局、xx银行xx分行营业管理部、华商报社、xx银联xx分公司、xx连锁经营协会。
协办单位：各区县商务主管部门、各在陕商业银行、各行业协会、各大中型商贸服务企业。
五、主要内容
本次活动涵盖百货、超市、便利店、餐饮、家电、家居、通讯、汽车、婚庆、电子商务等行业，开展各种促销活动。通过财政资金、金融行业、商贸企业、媒体平台等多方联手促销，针对刷卡消费者采取多重优惠和抽奖相结合的方式，活跃消费市场，拉动企业销售增长，同时以优质的服务满足大众的多样化需求，拉动销售再创新高。
六、xx购物节系列活动
（一）启动仪式
1、时间：9月19日
2、地点：xx购物中心广场
3、活动内容：组织企业方阵参加开幕式，邀请市政府相关领导出席开幕式并讲话，市商务局宣布20xx购物节活动方案，企业代表发言；在华商报、xx晚报上进行整版宣传，并以企业为主体，统一标识，统一宣传。
（二）20xx年xx市为民惠民刷银行卡促消费购物节
1、时间：11月10―11月12日
2、地点：xx市各大限额以上商贸企业，非限上商户不参与本次活动。限额以上企业名单由市商务局、中国银联xx分公司负责遴选公示。
3、活动内容：
凡持有参与本次活动的各家银行发行的、带有“xx”标识的银行卡（包含借记卡、信用卡），在xx市内商贸、零售、住宿、餐饮等限上商户联网MIS/POS机上用卡消费，或通过银联HOHO线上支付平台使用银行卡结算，单笔消费达到一定金额的持卡人，均有机会自动参与幸运抽奖活动。中奖持卡人将获得现金或等值奖励。其中
一等奖：当期单卡单笔刷卡满1000元，可获赠600元（税后）现金奖励；
二等奖：当期单卡单笔刷卡满500元，可获赠300元（税后）现金奖励；
三等奖：当期单卡单笔刷卡满200元，可获赠100元（税后）现金奖励。
特奖：当期在指定商户使用金融IC卡电子现金及NFC手机进行闪付交易、单笔金额满20元，即可自动参与抽奖，可获赠50元（税后）现金奖励。
幸运奖：从当期单卡单笔刷卡或插卡消费金额满200元，以及金融IC卡电子现金及NFC手机闪付单笔满20元的交易中，随机抽取幸运大奖，中奖者可获赠4998元现金或等值奖励。
4、资金来源
本次促消费活动总体预算为1370万元，其中刷卡促消费奖励支出1250万元，活动宣传推广等费用120万元。活动资金由承办本次刷卡促消费活动的发卡银行、中国银联xx分公司及市财政共同筹集，其中由发卡银行、中国银联xx分公司共同出资750万元，市财政出资620万元（从现代服务业发展专项资金中安排）。
（三）20xx（第九届）xx国际汽车展览会
1、时间：9月29―10月6日
2、地点：xx中心
3、活动内容：本届车展以“我的xx我的车”为主题，将以高水平、高规格、高质量的理念为汽车厂商、汽车消费者和爱好者呈献一场人气和吸引力的汽车盛宴。其中绿地笔克会展中心为豪华车展区，曲江国际会展中心为合资和自主品牌展区。众多豪华品牌将一一亮相，劳斯莱斯、宾利、兰博基尼、玛莎拉蒂、乔治巴顿、阿斯顿马丁、保时捷、奔驰、宝马、奥迪等品牌将在本次车展上推出自己的主打车型。
xx国际汽车展览会自20xx年以来已经成功举办8届。xx车展项目依托强大的媒体资源优势，全方位的服务质量，不断自我超越、突破创新，提升了xx车展在全国的影响力和知名度。从展会规模、参展品牌、现场销售量、媒体关注度、参观人数等多个方面，均呈现强劲的增长态势。20xx年xx车展9个展馆同时开展，展览面积达到15万平方米，参展品牌数量102家，观展人数736586人次，现场成交量24085台，报道媒体852家，被央视报道为国内第五大车展。xx车展已经成为西北地区汽车界的行业盛会。
（四）20xx（秋季）婚博会
1、时间：xx年11月8日―9日
2、地点：xx曲xx中心
3、活动内容：本届婚博会涉及婚纱摄影、婚纱礼服、婚庆公司、婚宴酒店、珠宝首饰、婚礼百货、蜜月旅游、婚房家电、家居家饰等行业。不仅齐聚了千余品牌婚嫁商家，更聚焦了当季前沿婚庆品牌新品发布潮流看点。同时，组委会还推出了签到有礼、订单100%中奖、20xx元结婚补贴、0元抽Iphone6等活动特惠xx结婚新人，打造xx一站式结婚采购平台。
（五）重阳节“银联钱包”优惠大放送
1、时间：9月27日至10月2日
2、地点：中大国际、民生百货、百盛购物、屈臣氏、太平洋咖啡、小飞象母婴用品、xx真爱餐饮、DQ冰激凌等连锁企业所有门店。
3、活动内容：中国银联xx分公司投入350万元，对持卡号“62”开头银行卡在以上商家消费，可享受指定单品超低特价，超低折扣，折扣、优惠券、买减、抽奖等诸多优惠。
（六）5万册购物节消费券全城发放、购物节消费大使买在大xx
20xx购物节，将以拉动国庆、重阳节消费为重要起点，9月中下旬起通过全媒体平台进行范围的`广泛宣传，让本地消费者及外地游客，积极参与、开心购物、熟悉用卡，从吃、住、行、游、购、娱等多个民生消费层面，全方位感受丝路起点大xx的无穷魅力。
为更好地吸引消费者、促进消费，主办方鼓励本地优秀商贸、餐饮、娱乐等各商业企业，拿出切实可行的节日优惠力度来回馈市场。同时，20xx购物节第I季消费券将成为亮点之一，涵盖了xx本地消费热点、使用实惠便捷、总数超过5万册的购物节消费券，也将通过多种渠道面向消费者推出。消费券包括了免费停车券、美食抵用券、低价观影券、家电现金抵用券、商品折扣券等多种形式，由华商报社牵头组织承印，电子消费券通过中国银联“银联钱包”平台发放。
为了让大家更好地了解、体验“买在xx”的乐趣，20xx购物节主办方还将面向全社会征集“消费大使”，他们有来自各行业的领军人物、有对商品了如指掌的精明买家、还有来自网络的意见领袖。“消费大使”将通过报纸、网络、手机移动端等多种媒介，向公众深入、细致地推荐xx“最值得入手”、“最值得体验”，以及“如何精明购”等实用消费之道。
（七）电子商务网购游
1、微生活商家。腾讯微信与民生百货推出西北地区首家微信线下支付活动“民生百货不带钱包购物节”，使用微信支付购物部分名品5.5折。每一天便利店推出微信支付充100送20，所有门店即充即用。
购物节期间，腾讯微信将联合大自在、川渝人家、湘水肴、徐记海鲜等近百家餐饮企业通过微信平台向关注用户发放电子消费券、打折卡等优惠活动。
2、百度外卖推出外卖餐品补贴，购物节期间百度将对通过百度外卖订餐的消费者，每单给予6―7元补贴（具体时间待定）。
3、网购优惠。购物节期间熊猫伯伯全平台让利100万，其中在熊猫伯伯天猫旗舰店、京东旗舰店、1号店旗舰店、国美旗舰店、苏宁旗舰店、官方商城购物即享满100减20元优惠，天猫旗舰店每天1款单品9.9元包邮。麦家生活馆9月25―27日，举办“一世就爱我，大闸蟹吃货节”，推出阳澄湖大闸蟹8折，下单即送价值48元的花田巷子米酒。第8奇迹商城9月20日―10月20日，满168立减30。
4、银联HOHO线上支付。购物节期间，消费者通过“吼吼”手机客户端，可以获取包括吃喝玩乐、居家购物等全方面的生活信息，并可以与诸多实体商铺进行线上交互，使用银联移动支付进行消费，还将享受注册有礼、团购特惠等。
5、银信商通支付与其1000多家合作商户发起“刷银信商通卡、消费送流量”活动（每月更新具体方案）。
（八）餐饮美食促销季
1、10月29日到11月1日，市商务局、中国饭店协会在xx举办首届中国丝绸之路饭店产业大会，中国丝绸之路美食节，中国xx餐饮食材及烘培展，中国饭店业联合采购与对接洽谈会，同时进行中国丝路名厨和中国丝路青年名厨评选、中国烹饪大师名厨培训，全国饭店业服务技能竞赛等。
饭店与餐饮行业协会继续开展“名厨进万家、美食社区行”活动向百姓传授菜肴制作技法，解答百姓烹饪疑难问题等系列服务。
2、银联“闪付”买早餐，订午餐活动。9月24日至29日，在古都华天放心早餐各网点，使用各家银行发行的金融IC卡，通过闪付（包括NFC支付）买早餐满5元减1元；买午餐，买一赠一。10月8日至31日，用金融IC卡买早餐满5元减1元；买午餐满12元减2元。
七、活动宣传
（一）启动仪式
由市商务局举办20xx购物节启动仪式，介绍活动整体方案，主要商家介绍各自促销活动等。
（二）媒体宣传
1、在xx日报、华商报、三秦都市报、xx日报、xx晚报和xx电视台、xx电视台等新闻媒体宣传购物节活动。
2、在华商报、xx晚报推出整版广告，公布购物节指定商家和商家主要促销活动。银行卡消费中奖人公示。
3、为保证购物节活动持续深入宣传，华商报自9月15日起将在固定版位进行连续报道，设置3―4个固定栏目：“买在大xx”――主办单位及商家最新动态和优惠活动；“消费大使面对面”――精明购、帮您侃价等；“记者跑街”――购物节细节报道、消费体验分享；“银联在线”――用卡指导和奖品热送。
（三）商家营造氛围
1、各相关商场、超市要统一悬挂“20xx购物节”横幅、结合自身促销活动加大购物节宣传。
2、购物节期间，各区县商务主管部门、各参与商贸企业都商场都要举办以购物节为主题的、商旅文结合的集中促销活动。
3、商务局设计制作“20xx购物节”活动logo，由xx市扩大消费领导小组办公室、xx市商务局署名，各参与购物节活动的企业均可使用。
（四）多介质媒体平台宣传
1、《华商报》全媒体矩阵（报纸、华商网、手机百货商场双11活动方案PP、官方微博、官方微信、华商影像）系列专题重点宣传；
2、部分地铁站台站厅灯箱广告以及重点区域楼宇。市内重点区域LED大屏、公交站牌广告；
3、各银行自媒体、手机短信等宣传购物节促销活动以及中奖信息等；
4、利用利安社区电超市、黄马甲、合作商户等渠道发放20xx购物节消费券；
5、20xx国际汽车博览会现场宣传推广；
6、全国性媒体及区域媒体整合发布；
7、圈层营销：大数据库识客系统“微信（博）圈红点人物”、“消费大使”20xx购物节推广及创意分享
八、活动要求
（一）加强组织领导。各区县、相关行业协会要成立相应领导组织机构。各部门要加强配合协作，形成合力，涉商管理部门要为购物节积极做好协调服务工作，为购物节活动创造良好的外部环境，保障各项活动的顺利开展。
（二）精心安排促销活动。各商贸企业要积极参与购物节活动，精心设计主题促销活动，推进活动的顺利开展。各区县商务主管部门要高水平搞好策划，精心组织，安排好本地区、本系统的各项商贸活动。要按照“政府搭台、企业唱戏”的原则，以吸引各类商业主体积极参与为主。
（三）加强市场监管，优化购物环境。各区县商务主管部门、各相关行业协会要加强对购物节活动的监管和服务，引导企业依法经营、规范促销，既要讲究诚信经商，突出成效，又要营造繁荣繁华氛围，让消费者满意。要加强市场监管，严格防止弄虚作假、以次充好，对欺骗消费者的不法商家要严肃处理，净化市场环境。同时要切实落实安全防范措施，加强安全意识教育和管理，确保购物节各项活动不出任何事故。同时注重与商贸系统服务质量提升年活动有机结合，进一步加强管理，不断提高员工素质、服务质量和服务品质。
（四）做好舆论宣传，营造消费氛围。市商务局将通过报纸、电视、网络等媒体，对购物节进行集中宣传；各区及相关商贸企业要及时发布促消费活动内容、优惠方式和商品信息，吸引广大消费者参与，扩大活动的影响力，努力营造欢乐和谐、温馨浓郁的购物节氛围。所有宣传活动要体现“20xx购物节”的活动主题，并使用统一logo等宣传标识，营造浓郁的节庆氛围。
第二篇：酒店餐厅促销活动方案
端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：
第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。
第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。
第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。
端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。
那么，如何制定一份规范的营销方案呢？
类别：节日促销。
背景：借助端午节的'节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。
费用支出：单店费用xxx元，十店费用合计xxx元。
策划部门：市场营销部。
主题：粽情过端午，香飘五月五。
活动一、端阳商品龙舟（展销）会
活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。
各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。
活动二、端午特卖场，批量更优惠
活动时间：第一期：（x天）
第二期：（x天）
活动内容：由厂家提供活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例，x元/厅，批量价（x厅以上）x元/厅。
建议商品为包装牛奶、啤酒、水果（苹果/香蕉）、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。
注意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。
费用预算：xx元/店
活动三、香飘五月五，欢乐新一佳
活动时间：xxxx
活动内容：凡在活动期间一次性购物满38元，可以参加一次猜重量的游戏。活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在xx克及xx克以内，获奖励x个粽子；相差在xxx克及xxx克以内，奖励x个粽子；相差在xxx克以外，奖励一个粽子。顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。每店每天准备xxx斤用于活动的促销粽子。
费用预算：xxx元x天=xxx元/店
注意事项：建议三组粽子的重量分别为xxx克、xxx克、xxx克。
活动四、端午粽情礼！
活动时间：xxx。
活动内容：活动期间凡在一次性购物满xx元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择（350ml雪碧、x枚装皮蛋、塑料小盆），每种赠品各xxx份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用。
费用预算：xxx份x种x元=xxx元/店
活动五、自助包粽大比拼
活动时间：上午xx：xx至xx：xx。
活动内容：在x月x日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分x名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤x元/xxx g的价格购买粽子，每人不超过x斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励x只（限xx名参与）。
注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责安排！
费用预算：xxx元/店。
广告宣传计划及费用：
（1）卖场内气氛布置费用：xxx元/店xx店=xxx元
（2）要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用POP海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出。
第三篇：商场活动策划方案
活动时间：9月29日（周一）―10月5日（周日）
活动主题：缤纷国庆惊喜多，开心购物乐洋洋
活动范围：某商城、某购物广场、某八一店、某北园店、某华信店、某金牛店
活动资料：
（一）“实惠先到手，开心再消费”（超市及特例品牌除外）
活动时间：20xx年9月29日―20xx年10月5日
活动资料：先抽优惠再消费，提前送您大实惠，国庆佳节好手气，满减活动同时用，重重优惠惊喜多。
活动期间，每日10：00―11：00，14：00―15：00可先免费抽取优惠卡再消费，最高价值30元，每人限抽一张。每日在门店总服务台或者活动区抽奖处放置抽奖箱供顾客免费抽取优惠卡。
活动细则：（抽奖箱内按比例放置优惠卡，各店自行准备抽奖箱）
1、抽奖可设为优惠卡，金额分别为5元，10元，20元，30元，比例分别为：20%、50%、20%、10%。
2、抽奖时间为20xx年9月29日―20xx年10月5日（每一天10点―11点、14：00―15：00）
3、优惠卡限当天使用，过期作废。
4、优惠卡使用说明：
凡当日购物满300元（即同于满减活动基准金额）即可使用一张，对于参加满减活动的品牌，可累计使用，同品牌谈判时参加两个活动的品牌按照满300减110协商承担（两个活动累加），不参加满减的品牌应尽力动员参加优惠卡活动，统一按照300减30协商承担。
5、优惠卡部分不找零即商品350元，顾客先抽到一张30元的优惠卡，可使用240元现金和30元的优惠卡，基本相当于6。9折扣，如购物基准大于300元，折扣力度实际达不到这个折扣。
6、优惠卡不累计，只能单张使用
7、使用范围：仅限部分穿着类、箱包、床品。
印刷优惠卡费用：210000张×0。06元=12600元
（二）部分穿着类、床品、箱包满300元减80（超市及特例品牌除外）
活动期间，凡单店当日购买部分穿着类、床品、箱包商品单张___满300元减80，多买多减。
活动期间，会员卡暂停积分打折功能。
原则上参加品牌范围要广，参加活动品牌数量不少于80%，济南6店相同品牌要保证相同力度。
（三）购物某，尽享意外惊喜―“幸运返还等你拿”（超市除外）
时间：20xx年10月1日―3日
凡当日单店购物满500元的顾客，可凭购物___参加抽奖，有机会获得该票全额和半额消费返还。
操作细则：
各店设置一个抽奖箱，内有20个乒乓球（其中全额返还1个，半额返还2个，18个纪念奖，可选取超市商品，价值不超过5元），工作人员需要在参加活动顾客___上加盖“L”章，即时开奖。
（四）超市送惊喜，开心换不停
（某北园店、某华信店、某金牛店）
加一赠三：
当日超市累计购物满58元，加1元即可获赠3件商品，推荐市场价格透明，敏感度较高的日用品，如：日用调味品，酱油，醋，盐等低价值商品。加购商品由门店自行确定。
（五）黄金周旅游商品大展销
活动时间：20xx年9月30日―10月6日
活动资料：活动期间各店推出以户外旅游小食、护肤品套装等为主的'特价商品集中陈列，突出国庆旅游特价商品的优越性，促进销售。门店自行确定展销商品和位置，并落实现场布置与场内外的宣传。
（六）九州同庆国庆日
活动时间：10月1日至10月3日
各店正门和店内悬挂国旗以活跃国庆节日气氛。
第四篇：餐厅的促销活动方案
策略重点：
1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略一：主题互动
活动方案一：评选xx人最喜欢的餐厅
活动目地：暗喻餐厅的特色性，并提升餐厅的知名度
互动形式：和xx餐饮协会合作，列出xx比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
活动方案二：征集餐厅特色菜肴的名称
活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出餐厅主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来餐厅消费本菜肴一律实现免费。
活动方案三：征集xx食客最喜欢的菜肴
活动目的：创造新闻效应，突出餐厅对消费者的重视
互动方式：通过各种媒体对外公开征集xx食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由餐厅作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略二：亲和待客
尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面
餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到餐厅吃饭，除了能享受高层次的'气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》
如市委xxx领导x年x月x日生日，x公司x年x月x日年庆，xxx领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务
就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造效益。
促销策略三：媒体整合
任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50%、户外20%、广播20%电视10%。
第五篇：酒店餐厅促销的活动方案
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为xx鸭在宣化餐饮业的代表，“xx烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
xx酒楼，是在原xx美食苑的基础上新生的饭店。xx洗浴、xx美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“xx”在宣化的知名度延续宣传xx酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的`是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“xx酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“xx”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“xx”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：x月1日――15日，共计15天。
3、参与人数：xx的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。
四、具体方案策划
（一）SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
x月5日前召开动员大会，6日――15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
（二）内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择――xx》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“xx”的情感，让大家同心合力，共同创造“xx”！）
要求：（1）题材围绕xx鸭王酒楼、xx洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为x月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
（三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！
（四）文化营销方案
向消费者宣传“xx”的企业文化，增强xx企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（xx鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
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