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一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和光棍节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、管滚接的'套餐（下面有说明）的价格不要偏高。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在光棍节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。
三、营销策略
1、制作专门针对光棍节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现年轻人单身快乐，为本店特色甜品（价格不需要太高）。
2、如果一家人里有一个人的生日是11月11日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5―6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐光棍节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是1111，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5―6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐光棍节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐光棍节套餐。
5、在饭后赠送一些和光棍节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
6、活动的时间定于农历8月10日―20日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
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