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农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月, 称谓“仲秋”, 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的展开饭店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。 一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有很多是私款消费,这要求酒店在提升档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略
1、饭菜基本上能够保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐,能够根据实际的情况分实惠、中高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼,为本店特色月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是农历8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。 3、如果手机和固定电话号码尾号是815,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。
4、因为本酒店暂时没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样能够增加客户群,减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日-20日。 四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、能够尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4、网站做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。 5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。
注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些Ji励政策,调动她们工作的积极性(以后能够细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
营销目的
由于父亲节和端午节只相差几天,并在同一快讯档期,而父亲节相对端午节来说,仅仅是一个小节日,两者只能选择其一做为促销重点,因此,今年父亲节的促销不做主题式促销,主要以商品促销为重点,来达到销售的目的。
一、活动时间:6月16日―6月20日
二、活动主题:健康老爸
三、活动内容:
活动一、扮靓父亲,重返年轻
■商品选择
选择男士商品和季节性商品进行促销,以下商品谨供参考:
1、食品类:啤酒、饮料、滋补品、保健品等;
2、日用类:西服、衬衫、领带、皮鞋、手表、手机、剔须刀、体育用品、高档礼品等;
3、烟酒类。
■商品特卖
由采购部针对相关商品与供应商洽谈特价销售:
1、让父亲更潇洒:西服、衬衫、领带、皮鞋、手表、手机、剔须刀等特卖;
2、让父亲更健康:啤酒、饮料、滋补品、保健品、体育用品等特卖;
3、让父亲更快乐:一些精美高档礼品等特卖;父亲节促销活动
■商品促销
1、要求采购部洽谈供应商,争取供应商对相关男士用品开展打折、买赠活动,如买空调送毛巾被、买西服送领带、买烟酒送打火机、买保健品送一小盒西洋参等;
■商品陈列
由各连锁分店根据本店与专柜情况,针对相关特价商品进行突出和重点陈列,以促进和达到节日销售的目的。
活动二.“神气老爸”孝子亲情绘画大赛
活动地点:绘画成品交至1f服务台;获奖作品展示于iy西侧橱窗
活动内容:
父亲节即将来临,为了表达对父亲的敬意与感谢,用你的画笔将老爸最具特色的一面画下来并在画像背面附上简短的说明寄给我们。如:“健康老爸”、“快乐老爸”、“帅气老爸”等。进行评选后,我们从中评选出50名获奖作品在店外进行展示。参赛者年龄限18岁以下(含18岁),画体风格不限。6/5---6/12为作品收集期,6/13为作品评选期,6/14---6/16为获奖作品展示期,6/16进行现场颁奖。
奖项设置:
一等奖:1名价值300元的礼品
二等奖:1名价值100元的礼品
三等奖:2名价值50元的礼品
纪念奖:46名精美礼品一份
活动三.“巧手老爸”手包粽子比赛
活动时间:6/1615:00-17:00
活动地点:正门外淑女屋旁
报名方式:xxxxx
活动内容:
父子(或父女)免费组队报名参加比赛,年龄不限,限报50队。在规定的`时间内,包粽子的数量最多、最规范者即为获胜,所包粽子参赛者可带走。
奖项设置:
冠军:1名价值300元的礼品
亚军:2名价值100元的礼品
季军:3名价值50元的礼品
活动目标:
1、为朋友制作贺卡,增加幼儿之间的友谊。
2、培养幼儿设计和制作贺卡的本事,提高幼儿的想象本事和创造本事。
3、让幼儿说出贺卡的特征及制作思路,有利于提高幼儿的口语表达本事和思维本事。
活动准备:
1、小兔头饰、蜡笔、卡纸、剪刀、胶水、新年贺卡。
2、《新年好》背景音乐。
活动过程:
一、激发幼儿制作贺卡的兴趣
1、配班教师扮演小兔,告诉大家她收到了小熊送给她的新年礼物了DD新年贺卡,邀请小朋友欣赏贺卡,引导幼儿发现贺卡的制作材料及贺卡特点,感受贺卡的美。
2、引导幼儿给爸爸妈妈或好朋友制作贺卡礼物。
二、在教师指导下,幼儿制作贺卡
1、教师出示用来制作贺卡的卡纸,向幼儿介绍要做成什么样的贺卡,在贺卡上画些什么图案?
2、教师根据构想,示范制作新年贺卡。
提示:
1、教师在示范制作贺卡时,要用简短、准确的语言说明制作贺卡的操作步骤,示范动作要到位,让幼儿看清楚。
2、教师将制作好的贺卡展示给幼儿欣赏,引导幼儿说出贺卡的操作步骤,并交流自己制作贺卡的想法。
3、教师引导幼儿自由选择制作材料,按照自己的想法制作自己喜欢的新年贺卡。
4、贺卡制作好后,向其它小朋友介绍的贺卡,鼓励幼儿交流制作新年贺卡的方法,分享成功的喜悦。
提示:
1、幼儿制作贺卡时,可播放《新年好》的背景音乐,也能够播放轻音乐,创设良好的制作环境。
2、可根据幼儿的'具体情景,在贺卡写上自己的祝福语或贺词,并属上自己的名字。
三、引导幼儿交流送贺卡
1、引导幼儿说出想把贺卡送给谁?为什么?
2、送贺卡时,需要跟别人说什么?
3、教师和幼儿一齐收拾教室,结束活动。
提示:收拾教室时,播放《新年好》的音乐。
四、延伸活动:
1、教师可以引导幼儿收集各种图案,把图案粘贴成一张精美贺卡,送给自己的爸爸妈妈或亲朋好友。
活动四:庆祝元旦DD假面舞会
活动目标:
1、让幼儿体验过新年的快乐,增添新年的快乐气氛。
2、通过创编放烟火、打鼓、放鞭炮的动作,培养幼儿的创造能力。
3、通过参加假面舞会的表演,增强幼儿的社会性。
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