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“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴,已经成为合家欢乐,团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜,全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴,是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北,从东到西,全国皆然,就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此,我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体,它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮,如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包,里面也就一两元钱,主要是氛围营造,有的也会通过向顾客索要红包方式营造,但是这种方式相对来说不是很好,另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜:清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜:卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食:上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂:
原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。
注意事项:新春大家都图喜庆,因此在菜名上面一定要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义,比如年年有余,金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐,如:喜洋洋,步步高 ,春节序曲,难忘今宵,花好月圆,金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆,热闹的气氛,餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂,主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位,来进行相应的布置。
一、活动主题:
班级户外活动之湿地公园烧烤活动
二、活动目的:
经过一个多学期的相处,同学们关系已基本融洽,但男生与女生之间、各寝室之间还是存在不同程度的隔阂。为打破这种隔阂,增进班级团结,增加班级凝聚力、亲和力、战斗力,同时,本活动也有助于增进同学之间的'交流,培养大家的动手能力和团队合作意识,丰富大家的课余生活,并开拓大家的视野,使大家的身心得到陶冶,为同学之间的相互学习提供平台。
为此,我09电子班班委决定搞一次集体野炊活动。
三、活动时间:
4月25日
四、活动地点:
宜春湿地公园
五、策划:
张文平
六、参与人员:
09电子全班同学
七、组织方式:
班级集体活动
八、具体活动安排:
全班分成七组,,以寝室为单位,寝室长任该组的组长(林峰和王杏源两位同学可自愿加入各组)。在烧烤过程中会插入各种小游戏和小竞赛项目,按组积分,最后得分最高的一组将得到奖励。除积分外,期间在游戏中的获胜者也给予小奖品,以活跃气氛调动大家的积极性。下面是具体的活动流程:
1、提前买好烧烤用具,提前一天到市场去预订烧烤食物,并在出发当天清晨去购回。具体工作分到各组。
(所需食物和用品见清单)。
2、出发的时间定在早上8:30。请同学们在8:20之前在大学生活动中心前集合。
3、各组长按组组织带领同学们安全有序的前往目的地,到达目的地后,班长负责点名,确保无误。
4、到达目的地之后自由活动一小时,参观景区景点。组织者利用空闲时间布置场地。
5、自由参观活动完之后,大约11点,召集大家玩个小游戏(羽毛球、象棋、扑克等娱乐活动为主)。
6、游戏完,大约11:30,烧烤活动开始。
7、视当时的气氛、条件等而定,中场可组织大家玩一些可相互了解的游戏。
8、大约15点,返校。
九、经费预算:
(略)
十、可行性分析:
本次户外烧烤活动的整体预算大约为300元,在我们能承受的范围内。集体活动不存在大的安全隐患,目的地离学校比较近,目的地周边五大河、大江、险山等,此次活动我们做了充分的准备,能确保活动安全的进行。
十一、活动注意
1.所有人员必须有强烈的时间感和纪律观念,准时集合。
2.各成员须服从安排,听从各组长和负责人的指挥。
3.各班干部要以身作则,起到带头作用。
4.注意安全!
5.班级内活动,请勿带家属。
6.各成员以集体为单位,勿个人行动。
7.各负责人认真负责的做好本职工作。
8.活动过程中,注意卫生,爱护身体,不乱吃食物,不饮生水。
9.保护环境,所有垃圾全带回学校处理。
十二、人员安排
总负责人:李永福
游戏节目主持人:
餐具租借:梁晨
相机租借及摄像:林峰、王杏源
活动地点确定:张炳辉、刘昌荣
食品购买:范丽云、李武、何卫华
紧急情况处理总指挥:聂发俊
十三:备用物品:
创口贴、纸巾、红花油等
活动主题:
自助烧烤增进友谊放飞心情快乐户外!
活动内容:
大川自助烧烤
活动时间:
20xx年5月27日
活动地点:
xx区大川
集合地点:
六堰广场
活动人数:
50人
活动费用:
30元/人(aa)
报名方式:
阿哲处qq: 电话:
注意:
此活动为aa制,所以每人需提前交30元至秘书处,交款方式支持当面付清,银行卡汇款,支付宝转账。活动本着娱乐交友,放松心情为最终目的,不具有盈利性,大家所出的活动费用是活动所必须的经费用来购买烧烤食材烧烤用具,最后费用会多退少补。详情请咨询报名处。
活动安排:
1、5月25日烧烤准备工作;
2、5月27日7:00在六堰广场集合;
活动注意事项:
1、注意环保,不随地乱扔垃圾;
2、注意安全,一切行动听指挥,遵守团队纪律集体行动。互相帮助、发扬团队协作精神,倡导自助与的互助相结合的理念;
3、在活动中,无论何时、何地、何事严禁单独行动,至少有一两人同行,而且必须告知组织者;
4、如有下雨天气,活动将有可能被取消或推迟;
5、请报名参加者及时留意活动的进展情况和注意事项;
6、参加者只需准备:轻便鞋,雨伞,太阳帽,照相机,垃圾袋。
免责声明:
1、本活动为非商业目的的网友相约同行活动,参加者纯属自愿行为,自行承担活动中可能出现的意外伤害以及经济损失,组织者及其他成员概不承担任何法律或者经济上的责任。
2、网友发生危及安全的事件时,召集者有义务立即终止活动并与共同参加活动的其他队友全力,组织救护与援助,但不承担由此而来的任何法律和经济责任。带小孩前往的朋友一定要尽到监护人的责任,不可让小孩单独前往江边嬉水,否则后果自负;
3、如果遇到天气不好或其它特殊因素,召集人有权立即取消活动。
4、活动开始后本声明自动生效,参加活动者表明已自愿接受本声明,否则,请在活动开始前自动退出。
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