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前言:
当前丰润区餐饮市场竞争激烈,消费者选择余地非常大。春华秋实酒店是丰润区第一家以生态园林为主体创意的餐饮机构,酒店内部主体建筑风格迥异,主题明确。目前丰润区餐饮企业总体广告意识比较淡薄,宣传手段比较单一,媒体选择主要以平面媒体为主。本案依据对于丰润区餐饮业的具体分析作出以下推广方案。
第一部分 企业和市场分析
一、市场分析
当前丰润区餐饮市场良莠不齐,菜品基本以京东菜系为主,间杂少许川菜,其他菜系基本属于空白。酒店档次一般以中、低档为主,基本没有高档餐饮场所。基于以上原因,丰润区成功人士的高级聚会和高端商务行为基本都要到唐山市区进行。目前丰润大型企业发展势头迅猛,高端商务活动非常频繁,但目前丰润区适合高档商务活动的酒店只有昌盛国际等极少的几处。春华秋实酒店定位为中高端酒店,菜品也以目前餐饮界顶尖级的粤菜为主打,正好契合了目前丰润缺乏高端就餐场所的现状。
二、SWOT分析
机会:目前丰润区经济形势良好,大型企业林立,钢铁贸易更是占领唐山重要地位,高端私人会晤和高端商务活动频繁,但是丰润的高端商务会晤场所比较缺乏,高档就餐场所较少,并且就餐环境普遍较差。春华秋实酒店的就餐环境符合高端商务会晤的要求,酒店内绿植遍布,建筑风格凸显,非常适合进行高端商务会晤和文化活动。
威胁:目前丰润酒店数量较多,大型酒店多数已经营多年,有较为固定的客户群,小型餐馆多以口味取胜,大多有自己的看家菜。春华秋实酒店目前刚刚开始业务,口味是否符合本地人就餐习惯还未置可否,酒店投资较大,定位比较高,本地人是否接受本地的高端餐饮消费也需要一段时间的试运行。
优势:1、生态环境。
2、菜品独特。
3、宽敞的婚宴大厅。
4、生态酒店大多没有私密环境,本酒店在生态中营造的私密环境绝无仅有。
5、足够宽大的停车场。
劣势:本酒店不处于繁华地段。因为定位高端,所以价格可能高于其他酒店。
第二部分 广告策划
广告目标:
通过宣传,让全区百姓在20到60天的时间内对本酒店的提示知晓率达到百分之八十,在2年时间内无提示知晓率达到百分之五十左右。在30天内让本酒店在高端商务圈的知晓率达到百分之八十。使本酒店成为成为丰润区餐饮业的一个标志性企业,同时成为丰润区高端商务和文化活动的重要场所之一。
广告对象:
政府官员 商务人士 文化界人士 有车族 家庭聚会人士 婚礼寿宴人士等
广告诉求地区:
丰润城区
广告主题:
突出园林式酒店的特色,强调本酒店私享园林的特点,针对不同媒体确定一下主题
1、饕餮圣地 春华秋实
2、赏园林美景 品春华秋实
3、美食美景尽在春华秋实
4、这里能够品位的绝不仅仅是美食
广告策略:
在开业期间30天内采取全面进军模式,覆盖丰润区大部分媒体,使受众在一夜之间就知晓春华秋实酒店的特点及所在地和联系方式,开业期过后采取细水长流的方式保留一到两家媒体继续宣传半年到一年的时间,让消费者深入了解本酒店。并且在开业期之后的营销策略中采取联合发展策略,联合丰润区各婚庆公司,文化公司和画廊等商家,共同发展,提高本酒店的文化档次,让本酒店不仅仅停留在商务活动的层面上,更能使本酒店成为丰润区文化活动的重要地点之一。
分媒体策略:
1、《唐山消费》、《丰润商情》,发行量各15000份,受众为丰润区城内各商家,《燕赵都市报》、《唐山晚报》、《唐山劳动日报》读者。广告期限,5月下半月,六月上半月共一个月时间,四期。广告内容,本期刊封面全版或封底全版,图片要凸显本酒店园林特色,本酒店地址、电话要求设计清晰明确。
2、《燕山文化》,发行量8000册,受众为丰润区各机关单位、事业单位、驻丰润大厂企办公室、各重点学校、中心学校的领导和工作人员。广告内容,要求以旅游专题报导形式全面展示本酒店优美的园林,特色的建筑,可口的美食。或以拉页形式做硬性广告。并在专题文章中具体标示出本酒店的具体地点和订餐电话。
3、丰润电视台,受众为丰润区全区百姓。广告期限一个月。广告时间,丰润新闻前30秒,丰润新闻后30秒。广告内容画面展示本酒店内部环境和特色菜品,画面字幕显示本酒店地址和订餐电话。配音重点突出本酒店私享园林,菜品上乘等特点。
4、互联网:百度丰润吧,丰润趣论坛等。网络以图片形式展示本酒店的园林特色。广告时间不定期。
后期商家联合策略:
1、与丰润各婚纱摄影机构联合,把本酒店的园林面向大众敞开,欢迎大家走进来。在本酒店就餐空档开放给本区各婚纱影楼,免费为婚纱影楼提供外景拍摄基地,并在各位新人来本地拍摄婚纱照片时,赠与本酒店特色的小礼品和本酒店的详细介绍以及本酒店婚庆包桌的具体菜品和详细价格,为本店开拓婚庆酒宴业务。
2、与丰润书法家协会,丰润画家协会和丰润摄影协会合作,为他们提供活动场地(餐饮除外,只提供场地),同时也欢迎丰润各画廊和文化机构来本店开展文化交流活动,本酒店一律免费提供场地,同时也可为各画廊或画家本人提供免费的展示空间,展示各画廊和画家的作品,逐渐把本酒店建设成丰润区的文化名片。
广告预算分配:
开业期间广告投入35000元。其中《唐山消费》每期封面1800元,四期共7200元,折扣价7000元。《丰润商情》封面2400元每期,四期共9600元,折扣价9000元。《燕山文化》旅游专题10000元每期,(拉页广告10000元每页)。丰润电视台黄金时段广告4500元/10秒,共60秒9000元。互联网0元。
根据往年中秋、庆节大假期间,大部份媒体在医院做医疗广告时,一般都是在节日前半个月各医院就开始在各大媒体里猛打医疗广告,搞得整个医疗讪场的混乱,老百姓看了也是头晕眼花,有病不知往哪家医院看,(今天免费普查,明天打折优{)等等市场竞争非常激烈。如想在这种医疗混乱氛围内生存站住脚。首先我们应分析一下我们自身竞争对手,广告投放量和xx人的生活习惯。
竞争对手:
xx医院、xx医院、xx医院、xx医院、直属医院等这几家医院在品牌广告宣传方面都比我们大,而且地理位置也是相当繁华。
广告投入:
节日期间争广告抢市场,谁优{打折打多了,内容对口哪谁就是暂时的胜利者,节日期间报纸广告如上暂停,那其就会选择其他的宣传途径,比如加大电视广告的投放量或做一些直接宣传的广告(dm单、社区义诊的宣传等)xx人的生活习惯:经调查,老百姓都喜欢旅游因为新疆是个旅游的好地方,很多外地人大都会借这个时间进行旅游或和亲朋好友聚会,对于电视年轻人不在意,在家看电视的几呼就是老人和小孩。
当然在分析竞争对手的同时,我们应该注重自身的品牌推广,品牌的推广不是以销售为目的,而是考虑以哪种手段来吸引老百姓,国庆期间建议以义诊活动为中心,直接和间接宣传我院的品牌。
一、活动背景:
国庆大假,愿xx医院通过这次义诊活动,作为大假期间的礼物送给每个人,共同度过愉快的大假。
二、活动主题:
庆中秋体验“之子”―xx医院情系老百姓。
三、活动目的:
1、利用节日长假期间,推广我院的品牌。
2、回社会,建立美誉度、信誉度。
四、活动时间:
20xx年10月1―7日,时间任选。
五、活动地点:
广场、大超市或商场门口等。
六、主要针对人群:
大假期间不同层次有人群都会出现在广场、超市、商场这些地方,而且层次各不相同,有老年、中年、青年、等。以及远离家乡的打工者,这次活动所涉及的人群面就很广。
七、活动内容:
1、宣传手册的发放,主要是让更多的人认识和了解我院。
(1)、认识我们医院地址和规模。
(2)、了解一些医疗常识让其知道我院现有的先进仪器和强大的专家阵容。
2、现场专家咨询:主要针对咨询者提出的问题进行解答,严重者直接推荐到我们医院看病。
3、测量血压:在广场测量血压知识一种形式,主要是为了吸引患者前来咨询。
4、维权卡及小纪念品的赠送是宣传医院最直接的方法。
八、费用预算
1、场地费:每场xx元,时间1天
2、宣传手册:x元本,平均每场大概要发放本。
3、宣传单:x元张,平均每场大概要发放张。
4、赠品:x元个,平均每场大概要发送xx个。
5、维权卡:x元张,平均每场大概要办张。
6、人员工资、生活补助等
生活(1)工资加补助每人每天补10元。
包括(2)伙食和水。
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