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幼儿园大班线上半日开放活动方案

2023-08-10 00:59:56

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活动目标:

1、体验自己动手烹调的愉快心情。

2、在活动中学会合作、分工、分享,会处理与同伴的关系。

3、知道一些野菜的烹调方法、乐意品尝野菜。

活动准备:

1、通过谈话,激发幼儿对野菜的了解。

2、凉拌荠菜的录像。

3、物质准备:

(1)幼儿自己挖的野菜及买的野菜;

(2)各种调味品与餐具、洗菜筐、幼儿围裙、菜板等;

活动重难点:

重点:乐意品尝野菜,知道一些野菜的烹调方法。

难点:在活动中会处理与同伴的关系,学会交往,合作。

活动流程:

品尝家里做的野菜DD说说野菜的做法DD自己凉拌野菜DD品尝自己做的野菜

活动过程:

一、品尝家里做的野菜

师:今天我们开一个野菜品尝会,先请小朋友去尝尝你们和爸爸妈妈一起做的野菜,选出你认为做得味道最好的野菜。

二、说说野菜的做法

1、请被选出来的小朋友来介绍一下:你家的野菜为什么这么好吃?是谁做的?是怎么做出来的?

2、刚刚小朋友都说了和自己的爸爸妈妈做的野菜,下面我们自己分组也来做一道野菜DD凉拌荠菜,你们想想怎么样做这道菜的?(小组讨论)

3、请讨论好的小组先来说说:你们认为凉拌荠菜的步骤是怎么样的?

4、下面我们一起来看一段录像,看看录像里的厨师是怎么样凉拌荠菜的。

三、自己凉拌野菜

师:那下面就请你找六位小伙伴一个组,商量一下,需要什么东西,然后你们自己分工,洗菜,切菜,做菜。(请搭班老师一起介入活动,如:小朋友,老师也想参加你们的小组可以吗?教师和孩子一起商量厨具的摆放位置,给予必要的帮助并注意倾听幼儿商量意见,了解商量结果:分工情况、凉拌方法等)

四、品尝自己凉拌的野菜

(把自己小组凉拌的野菜放到大餐桌上一份)小组自己品尝、集体品尝、请老师品尝、请小班弟弟妹妹品尝。

师:小朋友请你们先品尝自己小组作的野菜,尝尝味道怎么样,请把另一份放在前面的桌上,一会我们让大家尝尝你们凉拌的野菜的味道。(老师巡回了解、询问孩子制作过程及味道怎么样。)

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