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【教材分析】
到了秋天，柿子树上的柿子在悄悄地发生着变化――由小变大、由青到黄、由浅黄到红，这没能逃过孩子们的眼睛。尤其是，树上的柿子一片黄澄澄时，孩子们聚在树下讨论的兴趣便更高了。幼儿对周围事物的好奇与探究是主动学习与表达的需要和动机，因此，本活动遵循幼儿本位，通过同伴协商、寻找工具、方法验证、触摸品尝等自主体验的方式，幼儿在自然情境中大胆尝试，自然运用各领域的知识来解决问题，在提高动手能力的同时，萌发幼儿观察秋天环境变化的兴趣，感受大自然的美好。
【活动目标】
1.了解柿子的生长情况，探讨摘柿子的方法。
2.能独立地或与同伴合作摘到柿子，并与他人分享柿子。
3.感受柿子丰收及收获的喜悦。
【活动准备】
1.摘柿子的工具，如：梯子、竹竿、布袋、特制棉垫等。
2.盛放柿子的筐子若干（筐上贴有相应工具标志）。
【活动过程】
1.结合幼儿的谈话，引导幼儿观察柿子，了解柿子的特点。
（1）提问：树上结的是些什么?它们长的是什么样子的？
（2）猜想：柿子现在可以摘了吗？你有什么办法知道柿子是不是熟了？
（3）小结：柿子变黄了，就说明柿子已经成熟了，可以摘下来了。
2.引导幼儿沟通协商，讨论能将柿子摘下来的方法。
提问：柿子挂在哪里？摘的时候从哪里入手最好？有什么方法能够摘到柿子？
小结：可以用梯子（爬梯子用手摘柿子）；可以用长钩子钩住长有柿子的树杈或柿子，用特制棉垫接着或者由小朋友在树下用布袋接住，以防摔烂；也可以请老师帮助，将小朋友托起摘到高高的柿子。
3.幼儿分组协商、搜集材料，选择适当的方式采摘柿子。
（1）引导幼儿与同伴协商、找成人帮忙，探讨摘柿子的方法。
（2）自主寻找工具，尝试摘柿子。
（3）提示并引导幼儿注意安全：自身安全以及他人安全。
（4）幼儿自主观察摘下来的柿子。
4.将柿子带回班级，进行清点总结。
（1）引导各小组清点柿子，比较数量。
（2）引导幼儿评价工具：你们觉得哪种摘柿子的工具最棒？为什么？
5.通过看一看、摸一摸、捏一捏的方式，感知柿子的基本特征。
（1）看一看：柿子的'形状有点圆、有点扁，柿子的颜色有点黄、有点红，柿子顶上有一个小盖子（柿蒂）。
（2）摸一摸：柿子的皮是光滑的。
（3）捏一捏：柿子是硬硬的。
6.引导幼儿品尝柿子，发现柿子的味道。
（1）讨论：柿子可以吃了吗？
冲洗柿子，请幼儿品尝柿子，大胆表达自己品尝后的感受。（酸酸的、苦苦的）
（2）提问：原来我们的柿子刚从树上摘下来的时候涩涩的，那为什么我们在市场上买到的柿子却是甜甜的呢？
小结：我们平时吃到的柿子都是经过“捂”这一程序的，捂过的柿子才会变得甜甜的，非常可口。
7.引导幼儿回家查找不同方法，第二天尝试将柿子捂熟。
活动二柿子甜了（第二天）（自编）
【教材分析】
幼儿在尝过涩柿子后，强烈的想要了解如何将柿子变甜。所以活动前引导幼儿收集捂柿子的方法，在活动中鼓励幼儿自由分组交流自己收集的信息，并选择合适的捂柿子方法及所
需材料。在自己动手捂柿子的过程中，幼儿与同伴沟通合作、操作实践，能够养成幼儿的团队意识，更好地体验自己想办法解决问题的成就感。
【活动目标】
1.幼儿与同伴交流，了解捂柿子的不同方法。
2.尝试与同伴合作，能用不同方式将柿子捂熟。
3.体验自己想办法解决问题的乐趣。
【活动准备】
1.经验准备：幼儿在家中与家长一同了解捂柿子的不同方法。
2.捂柿子的辅助材料：温水、梨、苹果、白酒、杯子、棉棒、袋子等。
【活动过程】
1.幼儿与同伴交流自己所了解的捂柿子的方法。
先请幼儿分组交流自己所了解的捂柿子的方法以及所需要的材料，然后请每组选出一位代表，来介绍本组认为最适合的捂柿子的方法。
2.引导每组幼儿选择合适的方法，用相应的材料与同伴合作捂柿子。
（1）引导每组幼儿共同商量分工，选择合适的方法，并选取相应材料进行捂柿子。
（2）每组幼儿尝试不同的捂柿子方法，并做好标记。
（3）幼儿交流捂柿子过程中的发现。
【活动延伸】
5天后，幼儿品尝捂好的柿子，检验试验成果，并与他人分享。