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火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的重庆火锅及火锅类餐饮的煞星,火锅夏季如何经营?路在何方?
1、啤酒免费
夏季,炎热的夏季。冰镇啤酒,一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位,无限量供应。可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候,包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略,不仅赚来了十足的人气,更是赚得盆满钵满。有事实作为依据,大就不用怀疑。
最后说明一点,光大听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你,难道不去?
2、火上加火策略
既然大觉得吃火锅上火,我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一,实际操作方法就是“上火,你更火!”的主题营销活动――“天上掉馅饼,火锅免费整”。
活动规则:
A、每天前来就餐的顾客,有一桌将会获得全免单的机会。
B、如果你餐厅有68张台位,在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。
C、在运营高峰期,举例晚上8点是客人入座率最高的时候,将入座的客人进行扎帐。
D、挨桌让客人摸奖,若摸到免费那个乒乓球,则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了20xx块,只要他又那么好的运气和胆量。
此策略的做法就是火上加火,营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来,用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了,我幸运,如同中了票头奖;如果我没中,那么我也无所谓。反正自己消费了。
3、其他营销小策略
A、免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤。
以及其他,但小策略的营销活动最好不要单独使用。配合其他大型促销活动使用,增加顾客对我们的印象。
前言
粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品,是中华民族饮食文化上的一朵奇葩,数千年吃粽子、划龙舟、忆屈原的传统习俗,不仅丰富了中国人的文化生活,而且折射出中华民族以粽子为媒祈盼国泰民安的美好愿望。
五月初五端午佳节时,中华民族都有赛龙舟、彀铩⒁埸S酒、吃粽子、咸蛋、绿豆糕等习俗的传统。抓住这一节日的促销契机,超市策划了本次促销活动。
一、市场调研分析
二、促销目标
三、促销提案
1、促销主题
2、促销时间
3、促销地点
4、促销产品
5、促销方法
6、促销媒介
7、促销活动方式
四、活动安排
五、费用预算
目录
一、市场调研分析
这次端午节的集中销售在××,主要的竞争对手不是那种大型的粽子节,那些都是些大的食品公司或者商贸公司在做。跟附近的超市相比,本店的粽子更贴近于家庭生产,生产商消费者相对更了解,更能博得消费者的信任,而且价格及各种促销也相对较灵活。但由于有几家粽子店已小有名气,但也仅限于小范围内,因此面对从××各地来的消费者,我们可以通过加大宣传来增加销售,提高知名度。
二、促销目标
1、为庆祝端午佳节,以低价让利、情感诉说、活动互动等活动来营造节日氛围,提高店铺美誉度。
2、扩大顾客活动参与度,让顾客尽情参与到活动中来,引起情感共鸣,拉近商场与顾客之间的距离。
3、通过各项活动,吸引人气,提升店铺的来客数,拉动销售,提高店铺的经营效益。
三、促销提案
1、促销主题 品味嘉兴粽子,重温端午文化 2、促销时间 XX月X日~XX月XX日
3、促销地点 ××
4、促销产品 嘉兴系列种子、五芳斋系列粽子
5、促销方法 优惠券、价格折让
6、促销媒介 横幅、海报、DM单、易拉宝、音响等;与电台、电视台、报纸、市委宣传部、街道管理处进行联系
7、促销活动方式
四、活动安排:
活动一、免费试吃 1、活动时间
2、活动形式:凡进入本超市的顾客在粽子促销区域可以免费试吃,我们退出了各种口味的粽子。 3、活动要求:
4
(1)此活动为必须执行活动;
(2)要求各供应粽子的厂家派一到两名促销员在现场介绍并服务顾客试吃; (3)试吃的粽子由供应商赞助;
(4)通过DM单、店内活动信息板、店内广播对活动进行宣传。
活动二、满额就送 1、活动时间:
2、活动内容:凡活动期间在本超市一次性购物:满38元九送美味粽1个(价值2元/个,限500个);满88元送雨伞1把(价值10元/把,限200把) 3、活动要求:
(1)此活动为必须执行活动;
(2)以上活动在赠品区派发,顾客凭当日单张电脑小票参加,不累加,每人每票最多限领3份,数量有限,送完即止;
(3)团购顾客、烟酒、粮油不参与此活动。 4、费用预算:
美味粽子:1.8元/个×500个/天=900元 雨伞:6.4元/把×200把=1280元 合计:2180元
活动三、粽子文化节开幕式
一、市场环境分析
1、我店经营中存在的问题
(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心、
我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位、应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场、我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因、我店所在的__区是一个消费水平较低的区,居民大部分都是普通职工、而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起较大的轰动,市场知名度较小。我店虽然属于__集团(__集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。
2、周围环境分析。
尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我店位于__国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动客人是一个潜在的消费群、大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果我们可以提供适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的市场。
3、竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店,只有不少的小餐馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生、总体上看他们的经营情况是不错的、而我们虽然设施和服务都不错,但由于市场定位的错误,实际的经营状况并不理想,在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
4、我店优势分析。
(1)我店是隶属于__集团的子公司,__集团是我市的著名企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑,充分相信我们提供的是质高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
(2)我店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和大面积的可用场地、这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。
机会点:
①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;
②便利的交通和巨大的潜在顾客群;
③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析
目标市场即最有希望的消费者组合群体、目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性、没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”、目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群、酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额、顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传、维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定、
因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:
1、从现有顾客中获取更多顾客份额、忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长、
2、减少销售成本、饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减、虽然在建立关系的早期,顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题,需要饭店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉,饭店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传、对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询饭店的现有顾客、而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效、这样,饭店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而饭店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高、这是顾客关系营销的间接效果、如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使饭店与员工形成长期和谐的关系、在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环、根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生,及过往司机,在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体、他们有如下的共性:
1)收入水平或消费能力一般,讲究实惠清洁,到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善、
2)不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望、
3)关注安全卫生,需要比较舒适的就餐环境、学生则更喜欢就餐环境时尚有风格、
三、市场营销总策略
1、“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝,我们在文化上进行定位,虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生,但却不意味把酒店的品位和产品质量降低,我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务,决不可用低质换取低价,这样也是对顾客的尊重
2、进行立体化宣传,突出本饭店的特性,让消费者从感性上对__酒店有一个认识、让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方、可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾、让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足、
3、采用强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的消费者注意,建立知名度、
四、行动计划和执行方案
(一)销售方法的策略:
1、改变经营的菜系、过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜欢,我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜,这样表面上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且并不适合普通百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编制菜单时,可以在各菜系中择其“精华”,把其代表菜选入,并根据市场和季节的变化做适当调整,有了这些“精华”,我们在加入大量的大众菜、这样我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要、
2、降低菜价吸引顾客、菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照顾了高消费顾客的要求、价格策略:
①优惠折扣。
②抽奖及精品赠送优惠。
3、为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐、套餐分不同的档次,但主要是根据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,这样可以吸引更多的人来消费、主要目的是以实惠取胜、面向学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于食堂的大锅菜、把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场,采用露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲聊天,提供免费的卡拉ok、电视,提供各种饮料。
4、面向司机提供方便快捷的餐饮,免费停车。
5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。
6、在年节开展促销活动。
(二)广告策略酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段、酒店广告对酒店的意义体现在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为、在影响购买决策方面,消费者的知觉具有十分强大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,市场营销并非产品之战,而是知觉之战、酒店市场正是如此、但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具。
1、市场定位:是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向、广告诉求:让您成为真正的上帝、
2、广告的表现原则及重点、
a、:质量来自实力的保证、
b、先给您惊喜的价格,不行动就会心痛、
c、在广告中创造一种文化。
3、诉求重点。
a、企业形象广告。
b、商品印象广告。
c、促销广告。
4、实施方法:
①报纸广告,<是整个广告中的关键所在>在本市有影响的报纸上做广告。
②宣传海报。
③综合海报。
④公司名称旗,增强公司的形象。
⑤现场派发广告礼品。
⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠。
五、营销预算
饭店营销预算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工资福利办公用品其它促销及广告交际费制服培训其它总费用市场营销费用总额。
六、评估控制
1、年度计划控制:由总经理负责,其目的是检查计划指标是否实现,通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量、
2、获利性控制:由营销控制员负责,通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制,检查饭店赢利或亏损情况、
3、战略性控制:由营销主管及饭店特派员负责,通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会,检查产品、市场、销售总体情况及整体
一、企业概述
蓝色巧克力是xx股份有限公司在中国推出的系列产品之一,xx年进入中国。“牛奶香浓,丝般感受”成为经典广告语。巧克力早已成为人们传递情感、享受美好瞬间的首选佳品。
二、策划活动背景
农历“七夕”即将来临,在这个特别的日子——一份属于中国人的情人节里,巧克力依然扮演着非常重要的角色。在浪漫的七夕情人节,手捧巧克力的温馨甜蜜,对倾慕已久的那个她诉说衷肠,巧克力的浓郁香醇,与最爱的人一起,分享美丽、分享爱。xx年七夕情人节,蓝色倾心携手亿万温馨甜蜜的恋人朋友,送关爱、送清凉。说出您的故事,分享快乐、分享美丽、传达心中的爱——属于彼此矢志不渝的真情。炎夏之际,蓝色伴每一对恋人清凉一夏,滋养每一天、甜蜜每一天,给彼此一个特别的情人节,携手彼此幸福一辈子,不离不弃。蓝色因爱而精彩,因爱而特别,在充满爱的季节、在恋人的佳节里,蓝色与各位恋人朋友携手共筑爱的殿堂,坚定的说出内心的真爱。
三、活动目的
1、利用情人节的特殊气氛来开展此次的蓝色巧克力促销活动,扩大自己的品牌知名度与市场占有率,营造良好的企业形象。
2、借助此次情人节促销,增加蓝色巧克力的销售量,提高本季度的销售额。
3、开展此次促销,便于制定相应的竞争策略,应对同行的竞争者。
4、加强老顾客的长期购买,形成忠诚顾客;吸引新的顾客购买我们的产品,形成满意顾客。
5、为情人节过后的市场淡季期间,树立售点信心获取售点支持形成销售增长。所以在活动的设计上更多是要考虑吸引注意,促进记忆,达到好感,提高本企业巧克力的市场竞争力,进一步提高市场占有力,在销售中有一个大的突破。
四、活动对象
年龄在16-23岁,处于恋爱期注重浪漫的情侣,主要是学生群体。此类消费者都是情人节消费的主力人群。他们富有激情,崇尚浪漫、时尚,喜欢幻想,能快速接受新事物,是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时尚阶层。而且消费习惯不成熟,极易受到广告的影响,所以是广告宣传的主要对象他们是一个喜欢怀念的群体,所以注定了他们较容易受到这类消费群体的影响,跟随这类群体的步伐庆祝情人节。所以可以通过强烈刺激这类群体产生购买行为来带动他们的消费行为发生。
五、活动时间和地点
(一)活动时间
农历七月初七前后共三天。活动时间定为:10点~21点(其中11~13点,19~21点为人流高峰)
(二)活动地点
xx各高校主校区
六、活动主题
遇见青春——甜蜜时光
七、活动内容
1.免费试吃试用装。
2.优惠买赠活动
具体的优惠如下:购价值xx元巧克力,赠:精美情侣戒指一对。
购价值xx元巧克力,赠:个性情侣杯一对。
购价值xx元巧克力,赠:时尚情侣表一对。
购价值xx元巧克力,赠:情侣玫瑰一束。
3.玩游戏获赠巧克力活动
游戏一:女士盖上红盖头,男士打领带
主题:我们的爱如此默契
所获奖项:最佳默契情人奖
组织方式:随机抽取4对情侣,女生用红盖头盖住头部,蒙面为男生打领结,有偷看者算为违例,取消比赛资格速度最快、打的最好的为胜者。本比赛分为两轮,每轮四对,获胜者一对情侣获均可获得最佳默契情人奖。
责任人:现场两位司仪
比赛监督:现场情侣报名或者随机抽取
游戏二:最佳拍档(情侣站报纸)
主题:爱情的智慧魔力
所获奖项:最聪明爱情奖
组织方式:随机抽取4对情侣,首先情侣站于报纸之上,然后不断将报纸对折,报纸面积越来越小,但站在报纸之上的情侣双方的任何一只脚都不能着地,且不可以借助外力、外物,否则视为违例,自动退出比赛,最后所剩的一个为优胜者。本比赛分为两轮,每轮四对,获胜者一对情侣获均可获得最聪明爱情奖
责任人:现场司仪
监督:现场情侣报名或者随机抽取
游戏三:合作猜字游戏
主题:心有灵犀一点通
所获奖项:最灵犀情人奖
组织方式:随机抽取或者自愿报名四对情侣,一人背对屏幕,一人面对屏幕,面对屏幕者用动作表演屏幕所示,也可以用语言提示,但在提示语言中若涉及到具体的屏幕所展示的图片或文字,则视为违规;背对屏幕者说出屏幕所示内容,时间一分钟,说出正确的最多的为胜者。本比赛分为四轮,获胜者只有一对情侣获得最灵犀情人。
责任人:现场司仪
监督:现场情侣报名或者随机抽取
4.推出共度七夕,情侣巧克力套装大促销活动。
5.情侣、友谊巧克力diy,学生现场自己制作巧克力活动。
八、活动方式
在活动现场购买任意口味的一款巧克力礼盒装(160g)就可以凭小票在现场进行抽奖。我们的奖项设置为:
一等奖一名50元蓝色巧克力换购券一张。
二等奖三名30元蓝色巧克力换购券一张。
三等奖五名20元蓝色巧克力换购券一张。
四等奖十名10元蓝色巧克力换购券一张。
五等奖二十名精美钥匙链一对。
九、广告配合方式
(一)广告创意
(1)pop广告。制作一个塑料的蓝色巧克力模型摆放在活动现场用以吸引消费者的注意。同时加上一些气球和其他一些装饰物增加一些浪漫气氛,也符合蓝色巧克力“do you love me”的浪漫主题,让更多的消费者在爱美之心的推动下加入到该活动中来。
(2)主题标语:遇见青春—甜蜜时光
(3)副标题“让每天都是情人节”
(二)宣传手段
(1)大幅海报宣传。将蓝色巧克力活动规则和奖励用海报的形式表现出来,吸引来往的人群。
(2)活动现场分发传单,传单上也清楚写明活动的时间,抽奖的规则和奖励。
十、促销的物资准备
(一)人员安排
1.每个学校请若干名兼职进行传单的发放。
2.每个学校请若干名兼职促销人员。
3.每个学校请两个人(一个男一个女的)做当晚的司仪。由他们两个介绍蓝色巧克力,并宣布活动的开始。
(二)物资准备
1.向校方租用场地。
2.传单5000份。
3.宣传海报300份。
广告,包括蓝色巧克力的模型一个,场地周围的气球200(备300)。
5.活动场地内的桌子三个,临时搭棚三顶。
6.抽奖所用的盒子一个(备2);抽奖的卡片30000个。
7.准备充足的巧克力各类产品库存,巧克力试用装。
十一、费用预算(每个校区)
宣传单800元
现场海报横幅500元
展台200元
巧克力模型100元
气球90元
笔15元
抽奖盒16元
抽奖卡片600元
总计:2321
十二、意外防范
我们在发传单和准备赠品时都比计划的多准备一些。另外对于肆意扰乱秩序和有意见需要投诉的顾客先将其劝出活动现场在与其友好协商和解释,若对方不予理睬将采取进一步措施,严重者可与公安部门联系处理。保证我们的活动可以正常顺利的进行,让消费者,厂家和现场同样获得收益,实现共赢。
十三、效果预估
在为期三天的促销活动中,蓝色巧克力的销售额会有一定的提高,蓝色巧克力作为一种高质量的休闲产品,它用有高的品味和其他巧克力所不具备的精神产品对爱情的执着以及其中浪漫的韵味,我们通过丰厚的奖品和有趣的抽奖环节刺激消费者购买,这将购买产品赋予了一定的娱乐色彩,并且浪漫的pop广告和现场摆设会更加吸引追求浪漫的年轻人的眼球。活动中利用抽奖的方式让每一个参与者都体会到蓝色的永恒不变,浓情巧克力那样的口齿留香,像爱人执手相握的深情。这既符合蓝色巧克力也符合当今社会的人与人之间的浓浓深情的表达。
一、市场调研分析
这次端午节的集中销售在XX,主要的竞争对手不是那种大型的粽子节,那些都是些大的食品公司或者商贸公司在做。跟附近的超市相比,本店的粽子更贴近于家庭生产,生产商消费者相对更了解,更能博得消费者的信任,而且价格及各种促销也相对较灵活。但由于有几家粽子店已小有名气,但也仅限于小范围内,因此面对从XX各地来的消费者,我们可以通过加大宣传来增加销售,提高知名度。
二、促销目标
1、为庆祝端午佳节,以低价让利、情感诉说、活动互动等活动来营造节日氛围,提高店铺美誉度。
2、扩大顾客活动参与度,让顾客尽情参与到活动中来,引起情感共鸣,拉近商场与顾客之间的距离。
3、通过各项活动,吸引人气,提升店铺的来客数,拉动销售,提高店铺的经营效益。
三、促销提案
1、促销主题品味嘉兴粽子,重温端午文化
2、促销时间XX月X日~XX月XX日
3、促销地点XX
4、促销产品嘉兴系列种子、五芳斋系列粽子
5、促销方法优惠券、价格折让
6、促销媒介横幅、海报、DM单、易拉宝、音响等;与电台、电视台、报纸、市委宣传部、街道管理处进行联系
7、促销活动方式
四、活动安排:
活动一、免费试吃
1、活动时间
2、活动形式:凡进入本超市的顾客在粽子促销区域可以免费试吃,我们退出了各种口味的粽子。
3、活动要求:
(1)此活动为必须执行活动;
(2)要求各供应粽子的厂家派一到两名促销员在现场介绍并服务顾客试吃;
(3)试吃的粽子由供应商赞助;
(4)通过DM单、店内活动信息板、店内广播对活动进行宣传。
活动二、满额就送
1、活动时间:
2、活动内容:凡活动期间在本超市一次性购物:满38元九送美味粽1个(价值2元/个,限500个);满88元送雨伞1把(价值10元/把,限200把)
3、活动要求:
(1)此活动为必须执行活动;
(2)以上活动在赠品区派发,顾客凭当日单张电脑小票参加,不累加,每人每票最多限领3份,数量有限,送完即止;
(3)团购顾客、烟酒、粮油不参与此活动。
4、费用预算:
美味粽子:1.8元/个X500个/天=900元雨伞:6.4元/把X200把=1280元合计:2180元
活动三、粽子文化节开幕式
企划年度工作总体指导思想是:以“打造xx市餐饮第一服务品牌”为中心,建立、完善、规范企划部的内部管理机制,加强团队文化的建设,为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路,实现公司的跨越式发展。
一、目标
1、在这一年,通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传,要在推广手段上做到创新、高效,逐渐占领xx餐饮第一品牌,推进xx餐饮餐饮的品牌以外,推动并稳固xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌。
2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传;
3、为公司准备好强有力的销售工具,保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的xx餐饮特色,提高全体员工的企业认同感,协助各店店总逐步完成20xx年年度销售任务;
4、根据季节和节日的`不同,提供一整套针对从年初到年底的促销计划,并按照xx市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分,详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的策划案”;
二、节日对应的促销活动类型推介
1、国内外重要节日促销:包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等,做综合性促销,如元宵节,推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据xx餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。
2、xx周年庆促销活动:建议以综合性宣传推广方式进行,促销力度应相对较大。各种宣传须到位,如运用LeD电子屏、条幅、短信、Dm、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销:可根据餐饮其他部门需求临时制定,主要是针对餐饮季节性菜单更新,新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销,主要针对竞争对手餐饮所做的促销,以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新,但不能脱离实际情况,哗众取宠,要因地制宜、易于操作,对后期做评估,具体计划提前一个月做出。
6、结合“xx餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动,不断吸引招募新会员。
三、宣传、公益活动计划
1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。
2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等),一年至少1次大型公益活动,费用1万元左右。
3、加强与媒体合作,开展各种形式的活动和合作。
四、广告位招租及Dm内刊招商
1、针对xx餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)
2、每季度内部Dm报刊,进行广告招商。
五、加强餐饮的企业文化渲染
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期Dm内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)
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