千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮会员活动策划方案》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐饮会员活动策划方案》。
第一篇：餐饮活动方案
一、活动主题：
“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”——感恩回馈！
二、活动时间：
xx年6月10日到6月12日
三、活动地点：
饭店各餐饮用餐地点、客房；
四、活动目的：
1、让顾客了解国贸饭店，打消顾客对消费价格的各种顾虑；
2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费；
3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念；
4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销；
五、活动形式：
用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动；
六、活动定位：
周边散客市场、外地游客市场、团队市场、机会市场，在盘锦餐
饮业整体下滑低迷的前提下，打造国贸独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
七、活动宗旨：在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，
并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。
八、活动内容：
1、现金或银行卡入住客人，而且不少于一天，可在前台领取50元餐饮代金劵
（每间房间只限领取一张，特价房、钟点房不参与此次活动）；
2、到国贸餐饮消费就送手工粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一道山野菜菜品，啤酒买一送一（此项活动只限在一楼夏宫，消费在300元以上方可享受）；
3、三楼包房消费500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票4张（价值400元）；
第二篇：ktv会员日活动方案
ktv会员日活动方案
【篇1：ktv6月活动方案1】
畅响6月活动方案
活动内容：
1.2013年6月1日起 (畅响礼包大派发！)：
? 买一份爆米花+1元再送一份爆米花；（限白天场）? 白天场三小时免唱券
? 啤酒买1瓶送1瓶；（限夜猫场）? 表叔茶餐厅优惠券（4张）? 土壤咖啡优惠券 ? 大玩家优惠券
2.移折通每周惠（每日限量100张）
38元开房送会员卡1张+爆米花1份+可乐2听+薯片1份； 3.2013年6月16日（父亲节），黄金场+深夜场（18:00——05:00），开房即送100元感恩套券一张；
4.2013年6月10日-6月12日，21：00-23：00，三天（周一-周三）：（限黄金场！）活动主题：喜迎端午 骰王争霸
? 消费满398元即可参加1次掷骰子比赛，赢了即可获得精美礼品； ? 消费满598元即可参加2次掷骰子比赛，赢了即可获得精美礼品； ? 消费满798元即可参加3次掷骰子比赛，赢了即可获得精美礼品；
活动现场布置：
中庭搭建舞台（现有）设定为比赛场地，正对舞台制作舞台背景板一块（kt板或大喷绘），背景板前面用小堆头的形式将活动中可摆放出来的礼品都摆放出来（吸引消费者眼球及告知即将有活动），堆头的右边摆放一张桌子+凳子设为：礼品领取处，舞台中心就设为：活动区；舞台前左右两边分别摆放一个展示牌（主要是活动规则的介绍），大厅入口处左右两边分别摆放2个展示牌（活动及套餐信息）。
活动现场参与人员：
1.游戏主持：（注：男性现场主持！）
一名，主要负责在活动区，整个比赛活动的执行和气氛的带动；（可与顾客照相留念！）
2.礼券发放人员：（注：内部工作人员女性；）一名，主要负责配合游戏人员进行现场活动的执行，及礼品的管理及登记；
3.安保人员：（注：内部人员；）
二名，主要负责活动现场人员的安保问题，及配合游戏人员进行现场活动的执行；
活动流程：（活动分为：比大小和押大小两个游戏；）
晚上20:30分游戏主持提前到达活动现场，熟悉现场环境，并对整个活动进行了解和准备，同时店内各区域负责人安排人员对活动的开始进行通知，并通过房间跑马的形式告知顾客活动开始时间等相关信息，直到晚上21:00活动正式开始，晚上23:00活动结束。
顾客参与活动需拿着消费小票给到舞台中心的游戏主持，游戏主持初步核对小票金额后，将小票交给礼品发放人员进行登记，同时依次将顾客请到舞台上，然后通过口述告知顾客游戏规则，并由顾客选择游戏类型（选比大小或者选押大小），顾客选定后方可开始游戏，游戏活动结束后，优胜者可直接到礼券发放处领取礼品兑换券，顾客凭礼品兑换券到礼品发放处（出品部）直接领取，参与奖直接在礼券发放处直接送出，游戏流程如下： ? 比大小流程
先由游戏主持掷塑料骰子，礼券发放人员协助记录下骰子的数字后，再由顾客掷塑料骰子，记录下骰子的数字后，进行数字大小的比较，数字大的人员获胜； ? 押大小流程
先由顾客选择押大或者押小，押定后游戏主持掷出塑料骰子，如骰子出现1、2、3的数字则是小，如骰子出现4、5、6的数字则是大，将掷出的骰子的数字与顾客事先押的大小进行对比，如顾客押中就算赢，没押中则算输；
活动结束后，礼券发放人员，通过将礼品兑换券及超市购物小票核对后一同交给比赛获胜的顾客，同时告知顾客兑换方式，并由安保人员指引顾客到超市出品部领取活动礼品，出品部工作人员核对礼品及超市消费小票后，将两种小票回收并保持；比赛未获胜的顾客，直接在礼券发放处领取参与奖品 活动注意事项：
1.礼品设定方面，728元的礼品组成方式：全场所有活动礼品；528元的礼品组成方式： 528元特定活动礼品+328元的活动礼品（注：不包括728元特定活动礼品），礼品数量有限，送完即止；
2.如一次性消费满728元及以上金额的，只可参加728元的活动（掷3次骰子）；
3.小票金额不可累积，只可一次性消费满，方可参加活动； 4.端午节三天的活动不可与其他优惠活动同时使用；
5.比赛获胜的顾客可随意选择相对应金额的礼品，礼品当天的数量有限的，送完一样就少
一样，直到送完即止，待第二天的活动开始才重新补充，最后直到三天活动结束！
前台人员话术：
从2013年6月1日开始，全体楼面工作员工按照实际情况，通过口述的方式告知消费者，本月畅响ktv的促销活动内容，如：您好！本月的6月10日-12日三天，畅响将举行骰王大赛，有好多的礼品赠送哟，父亲节当天开房就送果盘，本月还有将推出办卡新会员，优惠新主张！会员大礼包派送活动！欢迎您的光临！（微笑）宣传话术可按照实际的情况做适当的调整，但是话术内容必须将6月活动包含在内。
活动物料明细及预算费用：
详见附件：畅响6月活动费用预算+物料明细！
【篇2：嘉年华ktv促销活动方案】
嘉年华ktv促销活动策划案
方案建议一：回馈客户，惊爆特惠
（1）目的：吸引消费者第一次消费。利用现有音效设备、点歌程序、歌曲更新程度、及舒适的环境吸引消费者再次消费的冲动。
（3）顾客权利：来店欢唱，消费满指定包房消费额就可以进入无限畅饮。
（4）宣传方式：以dm派发为主，于活动前1周内，在周边居民区、街道进行有针对性地派发，主要目标人群：16-40岁左右
（5）dm单主要内容：
封面：以“嘉年华ktv 清凉一夏 无限欢唱”及ktv形象宣传为主封底：促销主题及具体活动内容
内页：随时唱出好心情，嘉年华给你高水平，拔尖时尚好场所，嘉年华热烈欢迎你 欢迎来到嘉年华ktv，这充满愉快欢唱氛围的好地方，随时欢迎您的光临。（再介绍ktv的环境特点、音响效果、地址、价格等）
方案建议二：“清凉一夏，无限畅饮”——欢乐劲唱
（1）目的：这个活动是让消费者得到无限畅饮的权利，以无限畅饮吸引消费者。无限畅饮，喝得就是本事！
（2）操作方式： 超过包房指定消费额或者一次性点满包房指定消费额进入无限畅饮时间，指定啤酒随便喝。（包房消费有酒水才能参加本次活动）
（指定消费额：小房：488元 中房：688元 大房：1088元 vip：1288元 嘉年华壹号：1888元），（指定啤酒：青岛纯生）
（3）客户权利： 喝的是本事，免费让您喝到您喝不下，喝到您不想喝为止。
（4）宣传方式及dm内容同方案建议一
方案建议三：会员卡专案，谁与争锋——集点大赠送（后期执行）。
（1）目的：让消费者在嘉年华消费就享受超值折扣，给消费者占便宜的感觉，吸引下次消费。并且持有会员卡的消费者还有可能将卡借给别人使用，带动新的消费者前来消费。
（2）操作方式：发放会员卡，在消费者消费完毕后赠送，或一次性消费满一定金额（500元）无偿赠送。
（3）会员权利：
? 在消费时可以享受85折优惠，vip客户享有优先订房权。
? 消费满10元积1点，积分满一定数量可兑换相应点数的礼物（包括mp3，u盘，照相机
等）
? 会员生日当天来消费，提前2天告知服务人员，送免费蛋糕等。? 每年年底进行会员抽奖，大奖为***（例如：免费生日派对，中奖客户生日当天所有费
用全免；免费欢唱、免费食物、或对折消费等）
（4）宣传方式及dm内容同方案建议一
方案建议四：悠扬之夏，舒适唱享
（1）目的：吸引消费者前来消费，造成空前的人气，并与竞争对手展开错位竞争。
（2）操作方式：2个月内促销活动：买虎牌一件送一打
方案建议五：嘉年华“畅饮套餐”大奉送
畅饮套餐a：488元（推荐6—8人适用）配送：啤酒一件（24瓶）、小果一份、小吃二份；
畅饮套餐b：688元（推荐8—12人适用）
配 送：指定红酒一支、中果一份、小吃四份；
客户权利：可选择用指定红酒调换等价其他啤酒（兑换不找零，特价酒水除外）
畅饮套餐c：1088元（推荐12—15人适用）
配 送：洋酒一支、中果二份、小吃六份
客户权利：可选择用洋酒调换等价其他啤酒（兑换不找零，特价酒水除外）畅饮套餐d：1288元（15—20人适用）
配 送：高档红酒二支、大果二份、小吃八份
额外优惠：配送红酒可享受买2送1（所赠送洋酒不兑换）
客户权利：可选择用高档红酒调换等价其他酒水（兑换不找零，特价酒水除外）畅饮套餐e：1888元（20人以上适用）
配 送：高档洋酒二支、大果二份、小吃十份
额外优惠：配送洋酒可享受买3送2（所赠送洋酒不兑换）
客户权利：可选择用高档洋酒调换等价其他酒水（兑换不找零，特价酒水除外）
注：“畅饮套餐”中所配送所有物品概不退货兑现。
嘉年华ktv“清凉一夏无限畅饮”大奉送活动最终解释权归嘉年华ktv所有。
【篇3：ktv会员卡实施方案】
ktv会员卡实施方案
一、会员卡类型
贵宾卡、银卡、金卡
二、办卡流程
1）填写会员资料。
2）交付办卡成本或充值现金，后输入。3）输机备案，归档，刷卡入账。
4）发放2合1卡一张（会员卡+电子货币）。
5）办卡收费：贵宾卡38元/张，金卡、银卡免受卡费；丢失或消磁补办收取成本费5元
三、会员权益、持卡须知：
银卡、金卡：
1.办理此卡最低充值500元（银卡）/1000元（金卡） 2.持卡可享受房费折，超市酒水享受会员价（特价商品或活动商品除外）。
3.卡内余额不足本次消费时，房费享受
4.本卡不与其他优惠活动同时使用。可享受积分兑换活动。
5.可享用优先定台、超时30分钟取消；可不定期的参加公司会员party。
6.消费时请提前出示此卡，以便享受优惠。
7.切勿接近与磁场较近的位置（如：手机），以防消磁。丢失或消磁，持办卡资料到
总台补办（成本费用10元）。
8.消费后，请核对小票，确认卡内余额。
9.本卡优惠时间及优惠方式以店内公告为准。 10.美乐迪ktv拥有本卡最终解释权。
贵宾卡：
1.持卡可享受房费折。
2.本卡不与其他优惠活动同时使用。 3.可享用优先定台、超时20取消。4.可不定期的参加公司会员party。
5.消费时提前出示会员卡，以便享受优惠。
6.会员卡切勿接近与磁场较近的位置（如：手机），以防消磁。 7.会员卡丢失，持办卡资料到总台补办（成本费用10元）。8.本卡优惠时间及优惠方式以店内公告为准 9.美乐迪ktv拥有本卡最终解释权
四、积分活动
1、本店发行的银卡、金卡可享受积分兑换礼品或返现活动，刷卡消费10元即可积1
分，积分达到一定程度可兑换相应礼品或返现；
2、银卡会员1年内卡内积分累计达到1000分，即可升级为金卡会员。会员卡内积分可换取指定礼品（礼品兑换数量有限，兑完为止）。
3、会员卡自办理之日起卡内积分每1年清零一次。
4、积分在兑换成实物礼品前并不构成会员资产，积分不可转让。 5、持卡人成功兑换积分礼品后，将从持卡人的积分账户中扣减相应积分分值。6、积分兑换礼品项目、兑换标准及兑换规则均以店堂最新活动公告为准，公告以外的积分使用行为都将被视为无效。7、本店保留此次活动的解释权和修改权。8、兑换细则：
60分——时尚钱包 100分——太阳伞 160分——小布娃娃 200分——中大布娃娃
260分——中包1小时欢唱券 300分——卡内返现100元 400分——卡内返现150元 500分——卡内返现300元 800分——卡内返现500元 1000分——卡内返现1000元
五、推广
1、店面宣传——店内外制作张贴宣传海报；工作人员介绍推广（提成激励）
2、异业合作宣传——跟其他行业店面合作互相宣传 3、股东利用关系圈推广销售
签署： 2011-6-10
第三篇：餐饮营销活动策划方案
一、活动背景：
2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。
根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。
二、活动主题:
东莞山庄xxxx情人节粉红之旅
玫瑰、粉红、物语
三、活动时光：
2月14日
四、活动地点：
主要地点：丽骏会大厅
次要地点：客房桑拿房
五、活动方法：
1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。
2、设立“情人留言板”，供情侣在上方写上爱的挚言。
3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)。
4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料。
六、氛围营造：
夜总会：
1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。
2、进大门横梁上注明活动主题。
3、二楼玻璃墙处设立4x2米“情侣留言板”。
4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
七、广告方法：
1、宣传单：10000份，自行派发。
2、信息发布：3000元。
3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。
4、广告文字：
A、拥有你，我此生有幸。
珍惜你，我毕生力行。(广告词)
B、春信绽放，玫瑰花开，感情来了，你的故事开始了;情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(信息)
C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!
2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!
玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!
八、促计划：
1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。
2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。
3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。
4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。
九、活动安排：
1、营销部：2月10日前推出活动广告、2月13日前做好情人节氛围营造工作
2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：2月13日前做好情人节氛围营造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作
4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。
十、费用预算：
1、仿真玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元
2、玫瑰花：500朵x1.00元=500元
3、巧克力：100盒x20元=2000元
4、粉红色雪纱：100码x5.0元=500元
5、宣传单：10000张x0.25元=2500元
6、喷画：200平方x10元=2000元
7、其它：500元
合计：9800元
第四篇：餐饮活动方案
活动主题：
梅利餐饮公司，感恩节特别推出大型优惠活动
活动日期：
11月25日--12月10日
活动地点：
梅利烤鸭店
活动内容：
吃188送，价值28元巴蜀宫爆鸡一份
吃288送，价值38元金牌鲈鱼一份
吃388送，价值48元白果明虾球一份
注：不允许累计，每桌只限赠送一份菜品
凡参与此活动的顾客，不得与婚宴、包桌及一切优惠活动同时使用，详见店内海报。
最终解释权归梅利餐饮有限公司所有。
利用下面的宣传方式进行宣传，吸引顾客的二次消费，当顾客到吧台结帐时，消费到以上所说的金额，收银必须给顾客说明，免费赠送顾客菜品照片(等于代金券)引导顾客的二次消费心理。
宣传方式：
一、根据地域情况和本店会员顾客的覆盖位置，进行社区宣传，利用社区宣传栏投放平面广告，xxx块
二、印刷5000份大度16开宣传页，利用大河报夹报进行宣传
三、制作大型户外墙面喷绘一块，主题突出活动内容
四、印制菜品照片，注明盖章有效，(照片上面印上金额和王总签名和广告语{美味--不容错过}，背后盖章)
五、水牌上面画上手绘pop，摆放在酒店门口，主题突出活动内容
六、门头条幅制作一条，关于活动内容的标语
七、短信平台信息10000条，活动开始之前发完(分批发送)
第五篇：餐饮营销活动策划方案
一、市场分析
餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。
餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。
21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼；培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。
同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。
二、消费者分析
由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛，将这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的`特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。
1、上班族消费趋势分析
在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了DIY，将请朋友到家里吃饭，减少去餐馆次数，但是，依然活跃在餐厅里的上班族，大多是采用AA制的方式举行同事聚会，这表明这类消费者依然有餐饮聚会的需求，只是换了一种消费的方式而已。
2、家庭消费趋势分析
随着物价的上涨，以及家庭所需开销的项目不断增加，家庭的预算和支出已经出现减少的态势，缩减了高档消费和大宗支出，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多，这是因为在家摆设宴席的成本，几乎和外出就餐相差无几，而且，外出就餐可以享受多项在家体验不到的增值服务。
3、商务消费趋势分析
吃奢华盛宴的人少了，中档餐饮消费次数增加了，因为在一个中小型城市，高档餐饮场所的新店开业频率还是很低的，那么对于商务消费来说，总是那么几个高档场所的菜肴及特色，已经不再具备吸引力了，这类人群普遍有一个心理，就是不在乎花费的多少，而在乎消费的结果，有没有达到预期的商务目的，因此，他们已经逐渐将聚会的场所从高档酒店向特色、个性的场所转移，他们需要的是用餐过程中服务人员给予尊贵皇帝般的虚荣享受，以及用餐之后，对餐厅主题文化感受的津津乐道，不失身份和档次的同时，又增添和很多用餐过程中的谈资，这对他们的商务需求是很吻合的。
4、同乡、校友消费趋势分析
这类人群的聚餐特点可以概括为两种，一种是为浓浓的乡情，包括同窗之情，一种为现实的利益，希望借助这个没有隔膜和距离的平台，提升自己在社会上、工作上的收益。但是，无论他是哪种人，他都有这个消费需求，并且，此类聚会的消费方式，依然以AA制居多。只要在营销上针对在群里比较有权威的人士，发动、组织，还是比较容易实施的。
三、餐厅功能定位
根据以上消费者及市场分析，同时，结合我们宾馆餐厅的现状以及存在的劣势分析，我们可以得到一个相对比较明确的反馈，宾馆餐厅不适合做大众餐厅，因为不具备接待零散顾客的竞争优势。因此，本案针对集团整体的营销思路，设计了宾馆餐厅的营销方向以及发展的规划。
1、主题餐厅的“服务”定位
主题餐厅，顾名思义，即围绕特定的主题经营的餐厅。主题餐厅的营业模式主要针对团购餐，以包场的形式对外营销（节假日聚会，纪念日庆典，同乡会，公司聚餐，家庭聚会等）。
主题餐厅的核心为“客户的需求”，我们根据不同的主题，预备相应的现场环境布置方案，同时，预备几套服务员服务方案，不同的主题，我们现场有不同的环境变化，不同的主题，我们有不同的问候和服务内容。
主题的精髓为制造特定的文化氛围和服务特色来吸引相应的特定客户群。
目前很多主题餐厅，但是，他们都是打造自己的主题，让顾客来体验和适应，而我们，却以顾客的主题需要而灵活变动主题，可以简单的理解为：“我们的主题是没有主题，您需要的主题就是我们的主题”。
1）现场布置
根据不同的主题，进行现场的布置，同时，兼顾布置物料的兼容性，很多物料可以在众多主题聚会中使用，避免了浪费，如：花篮、条幅、灯笼、墙体装饰画等。然后，在设计几款特色主题的特殊装饰物，如父母生日宴会，背景的条幅上写着宴会的主题，并属上寿星的姓名，现场铺设一块地红毯，并放置一个拱形花门，背景墙上挂着全家福的温馨照片，电视里面循环播放着喜庆祝福的轻音乐等，总之，整体的环境首先要打造与主题相呼应的氛围，最重要的一点是，让与会的人都能感受到我们今天所有服务人员只为他们服务，不接待其他客人的尊贵与档次。
2）其他服务
无论是什么主题的聚会，我们都提供免费照相、录像的服务，并根据与会人数的数量，按量刻录成DVD光盘，赠送给所有到场的亲朋，作为留念。除了AA制的消费形式之外，会有很多主人请客的宴会，这个时候，我们会恰当的为宴会的主体人物赠送相应的礼物，如生日蛋糕、鲜花等。
3）辅助功能
我们设计了田园风格的休息区，供客人临时休息使用，休息区内，布置了签字墙，采用即时贴的形式，鼓励客人签名留言，一方面是留下此刻美好的回忆，另一方面传递自己的信息，获得更多的交友、商务、联谊的机会，而对于我们来说，这不仅仅是餐厅与顾客互动的一面墙，更是我们掌握顾客信息的平台，在这里，我们很容易获得客户的基本信息，建立顾客数据库，同时，又可以及时的接收到顾客对餐厅服务的建议和意见。
4）人性化服务
所谓人性化的服务，就是针对个人而提供的一对一的服务，我们要在餐厅、宾馆服务人员的培训上做新的内容输入，包含保洁人员，大堂人员，保安人员以及后厨人员，培训的内容首先是灌输“主题餐厅”的概念和经营特点，让大家熟悉服务的流程和重点，同时，针对不同的主题聚会，我们设计几款不同的问候和祝福语言，大家熟记之后，可以在客人进入大堂的一瞬间，就可以得到全体服务人员统一的问候，而且，问候语直接针对今日的主题，比如，首先确定是生日宴会，当客人按照预定的时间到达之后，所有服务人员都会对来宾说同一句话：“欢迎光临，祝福XX先生生日快乐”，即使听到问候的人，不是今日的寿星本人，但是，他也依然会感受到“我们全体员工都知道是XX生日，今天只为寿星及寿星的亲朋服务”，这样的尊贵和档次，往往一句话就能体现出来，举办宴会的寿星家属，一定会在赚足面子的虚荣感上，对我们的餐厅给予肯定，并保证他会有良性的口碑传播??
5）特色菜系
我们打造的主题餐厅，主要是向顾客传输一种“全新的餐饮服务，全新的用餐体验”，用特色的服务和人性化来完成我们的销售，而不是以特色菜肴来做营销重点，因此，对菜系的要求不是很高，当然，这并不代表我们可以偷工减料或者不注重菜品本身的色香味，我们在保证大众菜质量的同时，还要推出几款不同主题的“主题菜”，比如生日宴会推出一款“福如东海、寿比南山”，结婚纪念推出一款“百年好合、永结同心”，同乡会推出一款“同乡挚友、情意浓浓”等菜品，主题菜的开发，厨师自会有创意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜。
推荐专题： 活动方案格式 促销活动策划方案 餐饮会员活动策划方案