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现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则,而不再是早期的计划时代,顾客消费的选择性小,消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及消费者消费理念也日渐成熟。因此,餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营,均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。
一、市场经营的定位
市场调查与分析,建立一个餐饮场所,首先要进行市场调查,做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导,所以在餐位数确定后,在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位,并考虑如下事宜,再对本餐厅进行定位。
1、当地的饮食习惯爱好:包括:菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,价格接受能力等。
2、就餐人员的就餐形式;当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态,是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。
3、就餐人员的交通方式;此点尤为重要,也决定了一个餐厅的地理位置的选址,是否有利于消费者方便用餐。
4、就餐环境的布置,因为几年前的“非典”以后,人们对就餐环境的需求更多,尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。
综上新述,说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求,必须分析自身的能力条件,分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手,慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。
二、经营场所的布置
确定了以上因素后,就必须对经营场所的场地进行布局,在布局时务必要考虑下述工作的内容:
1.厨房的设备配置与餐位的配比;
2.厨房菜系与楼面服务的配合工作;
3.卫生防疫设施,设备的配置;
4.水、电、照明的引入及控制;
三、人员
餐厅业经营成功与否,在硬件已成为定局以后,就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划,对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为:
1.每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;
2.详细说明各部门人员之间的隶属关系,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式;
3.制定严格的培训计划,包括日常培训及计划培训;
4.明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;
5.要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工,作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了,才能做好外部顾客服务的工作。
6.要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中产生的;80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此,业主要向20%的管理人员授权,首先是要与管理人员分享信息,包括成本、毛利、成本费用及市场占有率,使管理人员能够提出更具建设性建议。其次,要有限度授权即在一定的范围内,什么情况下,各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然,事后要汇报,说明情况及处置后达到的效果。
四、管理制度
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命,当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理,在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1.人力资源方面:包括:用工制度、薪金制度、激励制度等;
2.经营销售方面:包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色,创新要求;
3.财务成本方面:包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度;
根据以上三点真正做到“人人有岗位,办事有依据,行动有目标,工作有效益”。
五、经营运作
餐饮业的经营通常有以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用,能源费用,设备维护费用。餐厅经营是否有利可图,关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。
在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点,以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。
六、市场营销及推广方面
1、树立知名度,提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度
餐厅在临开业前及开业后的一段时间内,要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势,开业一段时间后,可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如:慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日,如:教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道,以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。
2、厨房特价
厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。
3、赠品或赠券
餐厅可制作并赠送小工艺品,让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用,还能提高餐厅的档次,在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。
4、建立和收集客源人事档案
建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系,使我们有一批稳定的客源,可以这样说,假如建立3000个客源档案;哪怕这3000人中一年只来消费一次,那么每天就有3000除以360等于8.3人/次,而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。
5、创造良好的用餐环境
良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费,不要说整体,那怕就是在每一个包房的设计都有风格,就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
七、品牌树立的设想
1、规范服务理念,突出服务特色,由细处见真情,以情情见功夫
餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准,树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人,充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识,替宾客着想,以特色服务来体现服务档次,以创新来给宾客“心动”的感受,温馨服务的回味。
2、保持看家特色菜品,及时开创新菜,保持各类菜品质量,展现餐饮实力
餐饮的菜系品种千变万化,这就要求餐厅要将厨师分成两类,极少数的厨师(行政总厨,各点厨师长)承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任,主要是研究创新菜式,和制订菜肴品味质量标准,以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分,可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。
如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出,保未经总厨修正,任何厨师不能自行其是,这样方能保持稳定的口味及质感。所讲的铁板“席前料理”,就是将厨房与餐桌进行改革,把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与鼎具合二为一。而最原始的“铁板烧”则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型,这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热,厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。
这样一来、厨师食客面对面、同台合作;厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心;眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺,刀叉等用具表演杂耍的真功夫;每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前,精美的制作、增进了食欲。
食客们完全根据自己的喜好选择食物,在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验,甚至客人还可以即兴上台操作,按自己的意愿为家人和朋友献技;增加了烹饪的透明度和亲切感,使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式;此种料理又是分餐制,让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。
一、促销主题:
品味端午传统佳节,体验多彩品质生活
二、促销背景:
一年一度的传统佳节端午节即将来临,人们在此时会用"吃粽子,赛龙舟"等方式来怀念爱国诗人屈原
三、促销目的:
利用端午节来营造节日气氛,吸引顾客到来;促进销量,减少库存;提升品牌形象;使厂家、消费者、超市达到共赢;打击竞争对手。
四、促销产品:
粽子和与包粽子相关的产品(如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等);熟食;酒水饮料;夏天家庭常用的生活用品(如驱蚊剂、凉席、风扇等);一些家电(如空调、冰箱等)。
五、促销对象:
全体消费者
六、促销时间:
月22到6月24三天
七、促销内容:
1、凭小票免费领艾草
活动时间:6月22到6月23号早上8点到11点
活动地点:苏果超市门口
活动内容:23号早上在苏果超市门口,消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草,每张小票限领两根艾草
2、射粽比赛
活动内容:6月22号到6月24下午4点到7点,在苏果超市门前,顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛
活动方式:凭小票每人可获得5枚飞镖,在活动指定地点(商场大门口有场地门店),参加射粽子活动,射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为 "肉粽",即获得该种粽子一个;
3、现场促销
活动方式:免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折、优惠弧⒗Π笙售等。
(1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特价、优惠环绞
(3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售
(4)像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。
八、相关宣传:
1、在促销前,发放促销单
2、在超市外张贴门店海报
3、在超市中,采用pop,广播宣传
4、各种人员相关宣传
一、活动目的
通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气,拉动消费,以增加销售收入和利润额为目的,另一方面在消费者中留下较好的印象,加强消费者和企业员工对xx餐厅的信心,增强品牌知名度和佳誉度,影响消费者品牌忠诚。
二、活动主题
“月满中秋夜,天涯共此时”,xx助您亲情连通。
三、活动时间
具体时间待定。
四、活动内容
1、现场猜谜活动
专设一个灯谜区,在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。所有灯谜均不分难度,只要猜中者皆能获得x元的消费优惠券。
灯谜可在活动期间,每天陈列x个,中秋节时陈列x个。
灯谜牌为木刻小牌,大小和护身符差不多,外型古朴,具收藏价值。一面为xx餐厅标志,一面为灯谜,如宾客猜中,可取下送至领奖处,而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。(香包外同样印有xx标志)
2、巨型月饼
制作一个x米直径的月饼,摆放在大厅内做宣传,在八月十五当天给现场宾客每人大派送。
准备相机及打印机,如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费x元以上的宾客免费合影,其它宾客每人每次收费x元。
提前联系巨型月饼的制作,如本餐厅制作不了,可以联系外地,以此做为宣传卖点。
巨型月饼要取一个吉祥的名字,具体名称可向社会征集,由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由xx提供的八月十五团圆宴一桌,价值x元。
八月十五晚x点以后,在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀,将自己切好的饼,亲自送到家人朋友手中,表达自己深深情意。
3、送平安
在餐饮大厅内设置一个中秋主题区,以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置,制作材料为泡沫等物品,用礼宾栏围起来,不可靠近。
在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符,象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌,制作新颖,各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符,送给家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一个,如有需要,可售x元一个。
4、全家福团圆宴
由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单,从x―x元不等(可根据餐厅实际情况而定)。
凡活动期间在餐饮预定x元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。
活动期间在餐饮预定x元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、xx月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。
活动期间在餐饮预定x元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华xx月饼礼盒一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜,可亲手书写祈福孔明灯一个。
5、情侣宴
由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单,从x元―x元不等(可根据餐厅实际情况而定)。
预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份,在餐厅内免费与布景合影,免费猜灯谜。
一、活动主题
“庆七天乐,优惠、美味等你来”
二、活动时间
10月01日~10月07日
三、活动目的
提升客单价,促进销售目标达成
四、主题活动内容
消费者在10月01日~10月07日期间,只要消费满66元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注:1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上
五、介绍活动
活动日期及商品活动
六、气氛布置
店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报
七、活动执行与分工
企划部:负责活动宣传。
策划部:操作与跟进。
采购部:负责商品的组织,到位。
财务部:负责资金到位。
店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。
食品促销内容
1、菜式:餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择
2、制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3、观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌
4、价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5、赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充;
2、开发适合当季消费的品种,制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费;
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升;
4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之。服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议,促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料,一般可采用以下办法:
形象解剖法:服务员在客人点菜时,把优质菜肴的形象、特点,用描述性的语言加以具体化,使客人产生好感。从而引起食欲,达到促销的目的。
解释技术法:通过与消费者的友好辩论、解释,消除其对菜肴的疑义。
加码技术法:对一些价格上有争议的菜点,服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点,给客人以适当的优惠。
加法技术法:把菜肴的特色和优点不断地加深和强调,让消费者形成深刻的印象,从而产生购买的欲望。
除法技术法:于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑,服务员应耐心解释,这样会使客人觉得不贵,从而产生购买欲望。
提供两种可能法:针对有些客人求名贵或价廉的心理。为他们提供两种不同价格的菜点,供客人挑选,由此满足不同的需求。
利用第三者意见法:即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价,来证明其高质量、价格合理,值得购买。
代客下决心法:当客人想点菜,但或多或少还有点犹豫,下不了决心,服务员可说:先生,这道菜我会关照师傅做得更好一点,保您满意,等等。
利用客人之间矛盾法:餐的二位客人,其中一位想点这道菜,另一位却不想点,服务员就应利用想点的那位客人的意见,赞同他的观点,使另一位客人改变观点。达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业,对促销时菜品的创新与开发不太重视,或者说投入不够力度。认真研究客户的需求,“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑,从客户的口味出发,从色、香、味、型、营养等方面挖掘。
活动时间:
4月29日至5月3日
XX餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动,4月29日至5月3日,每天11:00-16:00六折优惠,17:00-22:00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。
活动主题:
入住远望楼宾馆,欢度美好假期
活动日期:
20XX年4月29日-5月3日
北京XXX餐厅为了感谢客户长期以来的大力支持,在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动
客房优惠:
普通标准间 促销价:¥298元/间夜(净价)
商务标准间 促销价:¥380元/间夜(赠送双人早餐)
商务大床房 促销价:¥460元/间夜(赠送双人早餐)
在餐饮方面:
1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”,以特色菜、家常菜为主
三人用:¥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)
六人用:¥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)
八人用:¥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)
2、零点客人将享受8.8折优惠(不含酒水),同时赠送“远望酸奶”。
在康乐方面:
1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动
2、营业时间:15:00-23:00
室内游泳(1小时)
美国宾士域保龄球(1局)
落袋式台球(1小时)
乒乓球(1小时)
健身(1小时)
商场活动策划方案
篇1:商场促销活动策划书 一、活动背景 沃尔玛由一个乡镇小企业壮大为一个世界皆知的“零售帝国”.并逐步进展成为零售企业的龙头老大 其足迹几乎遍布世界各地获得了消费者的一致好评.从一九九六年在深圳开业现已有多家连锁超市也相继开业.现在沃尔玛入驻郑州的第一家分店马上开业其具体活动安排如下: 二、活动目的: 1.差不多目标:为庆祝本店开业及端午佳节到来之际以低价让利物美价廉的产品优质的服务来赢取顾客.扩散商场知名度树立良好的企业形象.3.营销目标:通过各项活动扩大顾客的活动参与度拉动销售增加商场效益并通过娱乐营销的方式增加企业利润.3.长期目标:提高销售额扩大市场占有率最终实现经济效益和社会效益的统一.三、目前营销状况: 1.市场状况:选址在繁华商业区周围具有现实的北京华联金博大等大型超市等竞争者并还有可能具有潜在竞争者.2.产品状况:产品大多数以大众化消费品为主品种繁多价格差不不大商品种类齐全.3.宏观环境状况:消费群体大多数为流淌性人口人口密度较高客流量大消费者的现实需求和潜在需求都非常大.四、swot咨询题分析: 优势:沃尔玛具有非常强的规模效应.在一定程度上具有非常大的竞争力.而其本身不断进行技术更新并购买卫星打造强势供应链治理具有高度规范化经营理念科学化营运营销具有特色培训体系健全化等显著特点.劣势:运营成本高规模巨大带来治理上的更大挑战在异地进展面临咨询题颇多.机会:目前零售业的进展形势非常好市场机率非常高及对市场的把握分析有利于企业抓住机遇引领购物新高潮.威胁:存在现实的和潜在竞争力市场风险因素较多.五、价格策略: 1.以成本为基础以同类产品价格为参考并以“天天低价”的口号推出物美价廉的商品.2.给予适当数量折扣鼓舞多购.六、促销策略: 1.综合运用产品组合策略价格组合策略销售渠道策略等市场营销策略以取得最佳的经济效益.2.保持本土化经营.七、广告宣传: 1.“5m”原则:选择报纸和电视两媒介以告知顾客沃尔玛在郑州开张并传递物美价廉的信息以及优美的购物环境引起顾客的购买欲望从而增加销售.2.并附以街头发传单的形式并向顾客传递沃尔玛的经营理念“天天低价”原则.3.在刚开店期间广告预算投入多些在店开张热潮过后应立即削减广告量尽量减少不必要的广告开支以压缩广告量来压缩成本同时做到保持商品的低价.4.注重卖点的广告宣传即pop广告.八、公共关系: 1.建立和维持企业与消费者之间的正常的合作关系.2.企业与供应商建立良好的协作关系以保证商品正常运转.3.设立科普画廊利用图文实物文体等形式向人们讲述爱护资源爱护环境的途径树立良好的社区关系.4.赞助失学儿童多参加一些公益活动树立良好的企业形象.5.邀请官员对企业参观考察出席新闻公布会等形式.九:营业推广: 1.实施会员制促销:消费者成为会员后可享受各种特别服务.2.对消费者促销:赠送样品减价推销.3.把握需求特征现在多以季节性商品和一般感性商品进行促销以刺激消费需求扩大销售额.篇2:315商场活动策划方案 活动时刻:3月10日—15日 活动主题:情系3.15爱心连万家 活动地点:购物广场业态、综合超市 副题:关注3.15投诉有理更有礼 活动内容: 一、超市“五优”郑重承诺 1、优雅的购物环境:布置各大卖场,营造喧闹的卖场气氛和环境。2、优质的商品质量:活动期间,凡在卖场内寻到过期商品以及存在质量咨询题的商品,均可获得小礼品一份。3、优异的服务品质:3.15当日,凡到超市购物的顾客均可到服务台领取一份“服务质量有奖调查活动”表,填好后交回,即可获得佳用“好口杯”一个。4、优价的特卖活动:活动期间,推出一批特卖商品(确保质量和品质),超低价促销。5、优厚的促销内容:推出一批百货和小食品进行买3送1活动。二.、超市诚信——与您互动消费者权益日.1、消法咨询:3月15日上午,由市消费者协会在第一购物广场门前设立咨询台,向消费者宣传消费者权益爱护法的有关条款,并现场同意和处理维权投诉。2、请您监督:提早招募消费者代表50名,3月15日下午在第一购物广场门前进行凉爽授权仪式,聘请他们为佳用公司的监督员,负责佳用各超市的商品质量监督工作,定期给公司提出各种整改意见和建议,依照所提建议的采纳价值高低,佳用为其提供价值20——100元不等的纪念品。三、真情回馈消Word文档仅供参考
费者 1、您的新衣我的心意 ①“告辞冬天”服饰特卖:凡一次性购买所有特价冬季休闲服装、西装、风衣、羽绒服、羊绒衫满80元均可获赠价值10元左右的手套一双或精美纱巾一条;满120元获赠价值30元左右的棉拖鞋一双或围巾一条;满160元获赠价值50元的保暖内衣一套。(多买多送,送完为止)②“走进春天”新品热卖:凡一次性购买各品牌新品春装、休闲服饰、鞋类满120元均可获赠价值10元的礼品一份;满180元获赠价值20元的礼品一份;满220元获赠价值30元的礼品一份。(多买多送,送完为止)③童装展示公布:在时代店组织儿童时装表演,进行精品童装秀,尽显童真童趣,促进销售。凡购买模特身上的童装,均可获赠精美风筝一只;购买不的童装也可获得精美礼品一份。(多买多送,送完为止)2、鸡年有好味养好您的胃 ①食品区:一批休闲小食品惊爆价促销。②生鲜区:⑴凡一次性购买生鲜满20元均可获赠鲜鸡蛋3只。(多买多送)⑵限时特价水果1元1斤。(3.15当天早上9:00——10:00、下午3:00——4:00、晚上8:00——9:00;每人限买2斤)四、专门企划:情涌柳北超市——购物淘金在柳北来柳北超市,获幸运之奖:3.15当天,在超市内不同的地点放置10套加盖佳用印章的电脑打印字(佳用诚信购物放心),如能寻齐一套,即可到服务台换取价值50元的奖品一份。(每人限寻一套)活动配合:商品行政部安排促销活动细则采购中心组织产品及联系供应商品安排促销活动营运部实施活动打算企划中心制定方案及实施广告项目广告支持: 篇3:端午节商场促销活动策划案 活动时刻:6月_日—_日端午节期间 活动期间在现场设免费试吃台,__商场为您预备好了款款美味香浓的粽子和绿豆糕,让你边品尝,边购物,过一个欢乐愉快的端午节。机会难得,请勿错过!活动细则: ⊙活动道具预备:粽子、绿豆糕试吃品,电锅一个、试吃台1个,托盆3个,一次性塑料杯20条(小)、牙签2盒;⊙注意现场整洁和卫生;⊙现场促销,宣传活动,同时对商品进行宣传促销。活动2:__商场粽香飘千里,情系千万家 活动时刻:6月_日—_日端午节期间 凡于活动期间于本专卖店一次性购物满200元,即可凭电脑小票到服务中心领取“福、禄”棕子一个(每天限200个);凡于活动期间于本专卖店一(公文有约提供)次性购物满500元,即可凭电脑小票到服务中心领取“寿、禧”咸蛋一盒(六个装)(每天限100个);凡于活动期间于本专卖店一次性购物满1000元,即可凭电脑小票到服务中心领取“福、禄、寿、禧”包一个(粽子1个、咸蛋一盒)(每天限30个);赠品数量有限,送完为止。活动细则: ⊙活动赠品进行生动性陈列,并于赠品上贴上“福、禄”、“寿、禧”、“福、禄、寿、禧”字样;⊙职员严格登记赠品的派送情况。活动3:__商场“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行 尊老敬老是中华民族的传统美德,本专卖店将于6月_日下午14:30—17:30于本专卖店设包粽子处,盛邀您参加“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行。届时__商场将为您预备好了包粽子的所需材料,让你一展身手。同时__商场将把你包的粽子于端午节(6月_日)上午送给社区的老人或老干部,以表对老人的一份爱心。参加此活动的顾客均可得到__商场送出的精美礼品一份。活动细则: ⊙门店专卖店预备好长桌放于专卖店出口处,并作现场气氛布置,专门布置“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行横幅,以宣传活动,提升公司形象;⊙门店专卖店预备好包粽子的各种材料,在桌上分3处放置好;⊙现场须有本专卖店职员带头包粽子,促销员口头语言提醒和诱导顾客参加活动,并预备好活动赠品;⊙在煮熟的各个粽子上分不贴上“福、禄、寿、禧”红字,将粽子包装在礼篮上,并在礼篮上贴上“福、禄、寿、禧”送老人字样;⊙店人事于活动前两天联系好各店要慰咨询的老人院或老干活动中心,确定慰咨询时刻和活动流程;⊙由店长、专卖店老总等店领导带领店内职员和热心顾客一同去访咨询老人,为其送上礼物,以表慰咨询;⊙店专卖店做好后勤和宣传工作,将活动的过程和效果进行拍照并于活动结束后将照片张贴在店内。活动宣传 1、店企划于6月_日将喷绘好的活动内容宣传板告示板摆在店正门口显眼位置和服务中心做前期宣传。2、活动期间,店内广播准确、简洁播放活动内容,播放频率不得小于1次/30分钟。3、活动期间,店收银员和职员积极主动告知顾客参加促销活动。4、加强对促销员的促销意识培训,让其明白搞好__商场的促销活动是互利Word文档仅供参考的,积极主动地融入到__商场的促销活动中来,做好促销活动的口头宣传。篇4:商场情人节活动策划方案 一、活动主题 激情绽放时代有爱 二、活动时刻 2月14日——2月15日 三、活动内容:
(一)情歌对唱真情表白 2月14日10:00——20:00,在6楼儿童区一侧开发出专门区域,现场麦克于商场广播室相连,情侣能够通过情歌对唱或者真情表白的形式,对他(她)唱出或者讲出内心话。并通过商场广播即时播放。同时为每对情侣预备了精美礼品。
(二)浪漫情人玫瑰芬芳(2.14)2月14日正常营业时刻内,顾客可到6楼促销服务台免费领取玫瑰鲜花一枝(限送300枝)。当日现金购物满200元,加送精美巧克力一盒。提示讲明:消费金额不累计,单张收银机制小票(现金购物满200元)限送一份巧克力,超出部分不在重复赠送。四、媒体宣传
1、媒体选择:《**晚报》 2、版面规格:《**晚报》1/3版套红 3、投放日期:2月14日 4、费用支出:13920.00元 五、费用支出 1、展板2块:100.00 2,200.00元 2、门楣2块:700.00 2,1400.00元 3、平面广告:13920.00元 4、礼品(玫瑰花、巧克力)由资产运营部负责 5、音响费用:400.00元 6、其他杂项支出:1000.00元 合计:约19020.00元(玫瑰花及巧克力费用未计算在内)六、提示 本档活动,VIP卡能够使用折扣功能。篇5:2013年商场感恩节活动策划方案 重阳节商场活动策划方案 活动主题:重阳节 活动内容: 一.水映夕阳,京城老人一日三游 凡当日购物满100元的顾客(55岁以上),即可凭小票及有效证件换领抽奖卡一张(每人仅限一张),将其相关信息填写在抽奖卡上,投入抽奖箱中,即有机会赢得“京城水系一日三游”的大奖(游昆玉河、游世纪坛、游太平洋海底世界),每日将产生10名幸运顾客。随行顾客可享受优惠票价。(参加活动的顾客要求躯体健康、行动方便)抽奖时刻:10月8日--10月20日出团时刻:10月22日活动地点:详见店内海报 二.庆重阳节,中老年才艺表演 凡年龄在55岁以上的老人即可凭有效证件将自己的书法、绘画、摄影等作品交到我店服务台,优秀作品还将在店内楼梯处进行张贴,同时,您还可获得意外惊喜。征集时刻:10月8日--10月13日展示时刻:10月14日--10月20日 三.中老年民俗秧歌、交谊舞会 重阳节来临之际,我店为宽阔顾客预备了精彩的秧歌表演,同时,还有丰富的中老年交谊舞会,届时您可来我店翩翩起舞、锻炼躯体、结交朋友。活动时刻:10月14日活动地点:详见店内海报 四.十里堡店金秋时节——小朋友树叶作品展 华堂商场将把小朋友们用树叶作成的作品在店内进行展览。欢迎大伙儿参加。征集时刻:10月8日征集地点:一层咨询台 五.十里堡店韩国产“中国娃娃”漫画、配音大征集 韩国产“中国娃娃”登陆华堂商场,即日起凡购买“中国娃娃”任意商品的顾客即可参加“中国娃娃”漫画配音活动,优胜者还有奖品赠送。报名时刻:10月8日--10月18日报名地点:三层文玩卖场活动时刻:10月20日 六.亚运村店重阳节中老年健康咨询活动(10月12日--14日)届时始免费为中老年朋友测血压、称体重并有相关保健咨询题咨询及产品介绍。活动时刻:上午10:00---下午17:00地点:店正门外 七.亚运村店金秋新视点——旗舰摩托车俱乐部摩托车展示会 届时将展示品牌车型,并现场咨询有关摩托车的咨询题。活动时刻:10月19日--20日10:30--18:00地点:店正门外 八.亚运村店秋冬的呵护 凡购200元的顾客可免费得到美容卡一张。
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