千文网小编为你整理了多篇相关的《餐饮周年庆活动策划方案(合集)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《餐饮周年庆活动策划方案(合集)》。
一、五十年庆典的重要性
中国核工业第二三建设公司自一八年成立以来,以“两弹一艇”为标志,为我国的国防建设事业做出突出贡献;八十年代改革开放后,我公司在“保军转民”参与市场竞争的过程中,以秦山一期、大亚湾两座核电站的建设为标志,翻开了公司历史新的一页;九十年代以来,公司先后成功完成了秦山二期、三期,岭澳一期,田湾等核电站的建设任务,岭澳二期和秦山二期扩建正在紧张施工中。公司还完成了大量重要国防和民用工程项目。在公司迎来五十华诞之际,通过举行五十年庆典活动,将公司成立五十年来取得的光辉业绩进行总结并展示,有利于进一步扩大我公司在国内国际核电建设市场的影响,提高知名度,增强我公司在市场中的竞争力。同时第三轮核电建设高潮即将到来,可以通过庆典对全体员工做一次总动员,增强广大员工核电建设事业的责任感、荣誉感和使命感。
二、五十年庆典时间安排
拟定于20xx年9月19日至21日,时间3天
三、地点
公司燕郊基地
四、庆典活动机构设置
(一)庆典活动领导小组
组长:董玉川
副组长:蒋建三
成员:张谦、韩乃山、王有志、林乐忠、王峰、邓晓亮、范启莉、王洪涛、关君刚、朱辉
1.负责总体策划、组织、协调庆典活动,对庆典活动中产生的重大事项进行决策;
2.直接领导庆典活动筹备办公室的工作,处理庆典活动筹备办公室反映出的筹备和进行中产生的问题,并及时解决与指导。
(二)庆典活动筹备办公室
主任:董子B
副主任:程廷钰
成员:莫志勇、陶志勇、徐启征、李生林、王义、孙玉平
1.接受庆典活动领导小组的直接领导,监督与管理庆典各专项小组工作;
2.负责制定公司五十年大庆活动方案,并报庆典活动领导小组批准;
3.根据庆典活动领导小组批准的整体庆典方案,确定各专项小组的组成;对各专项小组的工作内容进行规划与要求;制订与传达活动的流程与日程安排表;
4.对各专项小组的筹备工作进行定时监督、指导,并对各小组的工作进行情况进行协调和组织;
5.及时向庆典活动领导小组反映工作的进展情况,以及需要解决的问题和矛盾。
专项小组:
1、活动接待小组
组长:宋利民
成员:(待定)
工作内容:
(1)直接接受庆典活动筹备办公室的领导,制订本次接待活动的工作方案;
(2)向庆典活动筹备办公室申领邀请活动人员的相关资料与名单;
(3)负责对本次活动所要邀请的各级领导、嘉宾、员工代表等进行联系与接待;
(4)及时向庆典活动筹备办公室反映工作的进展情况,遇到本小组工作中不可解决的问题及时提出;
(5)安排所邀请人员届时的参观、接待与节目的参与活动;
(6)及时按照庆典活动筹备办公室的具体要求完成有关工作;
(7)保持与相关小组的联系,与相关小组共同完成需要相互协作的工作。
2、文本稿件小组
组长:马银河
成员:(待定)
工作内容:
(1)直接接受庆典活动筹备办公室的领导,制订本小组工作的日程表;
(2)根据庆典活动主题,撰写相关文案;
(3)辅助接待小组编写邀请函、感谢信等;
(4)负责撰写开幕词、闭幕词、领导发言稿,晚会主持词等;
(5)负责编写会议指南等庆典文件;
(6)及时按照庆典活动筹备办公室的具体要求完成有关工作;
(7)保持与相关小组的联系,与相关小组共同完成需要相互协作的工作。
3、活动准备组
组长:徐启征
成员:(待定)
工作内容:
(1)直接接受庆典活动筹备办公室的领导,制订本小组工作的日程表;
(2)根据五十年大庆活动的主题,组织“文艺晚会”、“体育活动”、“知识竞赛”等重点活动的准备工作;
(3)拟订活动所需的设备、人员、稿件,递交庆典活动筹备办公室;
(4)制订节目的流程、风格、形式等细节问题;
(5)及时按照庆典活动筹备办公室的具体要求完成有关工作;
(6)保持与相关小组的联系,与相关小组共同完成需要相互协作的工作。
4、庆典宣传小组
组长:陈进军
成员:(待定)
工作内容:
(1)直接接受庆典活动筹备办公室的领导,制订本小组工作的日程表;
(2)制定庆典活动宣传的总体方案,包括宣传的渠道、形式、内容,以及宣传的阶段性内容要求;
(3)对本次庆典活动进行全程的记录,向庆典活动筹备办公室提出宣传所需的各项软、硬件材料要求;
(4)围绕庆典,制作本次活动所需的证件、展板、陈列栏、彩旗、彩球等;
(5)制作庆典所需要的画册、VCD光盘等;
(6)制作相关活动纪念品;
(7)及时按照庆典活动筹备办公室的具体要求完成有关工作;
(8)保持与相关小组的联系,与相关小组共同完成需要相互协作的工作。
5、后勤保障小组
组长:刘炳良
成员:(待定)
工作内容:
(1)直接接受庆典活动筹备办公室的领导;
(2)密切与各工作小组进行联系,对各小组工作活动所需的设备、工具、人员情况做到紧密跟踪,并及时解决相关问题;
(3)辅助其他工作小组的工作,并负责主要活动的安全保卫工作;
(4)及时按照庆典活动筹备办公室的具体要求完成有关工作;
(5)保持与相关小组的联系,与相关小组共同完成需要相互协作的工作。
五、参加人员
上级单位:
国防科工委领导1人;
中广核集团公司领导2人;
中核集团公司领导2人;
中核建设集团公司领导3人;
中电投领导1人;
国核技1人;
河北省国防工办领导3人;
业主单位:
中广核各项目,秦山一、二、三期,秦山二扩、田湾核电站等业主11人;
兄弟单位:
中核二二、二四、华兴、五公司、四七一厂、中核投、中核能源、华辉等单位领导8人;
新闻单位:
新华社、工人日报、国防科工委新闻中心、中国核工业新闻中心、《中国经贸》杂志、河北日报等记者6人;
公司老领导15人;
建设公司领导12人;
总部各部门负责人23人(包括部门副职);
各单位员工代表70人;
有功人员10人;
合计:168人
六、庆典主要活动
1、中国核工业第二三建设公司五十年发展历程回顾和未来战略报告;
2、特邀专家讲座;
3、各核电业主座谈会;
4、公司50年成就展;
5、公司核电建设功臣和老员工访谈;
6、公司全套VI视觉识别系统发布会;
7、全体员工签名活动;
8、“见证公司发展历程”大型征文活动;
9、老员工撰写回忆录活动;
10、公司各单位齐唱司歌活动;
11、公司员工摄影展、书法展;
12、“我以二三人为骄傲”演讲比赛;
13、庆祝公司成立五十周年大型文艺晚会;
14、庆祝公司成立五十周年知识竞赛;
15、庆祝公司成立五十周年体育活动(提前举行);
16、表彰公司有突出贡献员工。
七、会议预算(合计:307000元)
1、用餐费用:47600元(145人*40元/人*6次+16桌*800元/桌=47600)
2、邀请专家费用:6000元(3000元/每人*2人)
3、邀请记者及宣传费用:920xx元(20xx元/每人*6人+5万(中国核工业报)+3万(中国军工))
4、表彰费用:66400元(5000元/每人*10+4100元/每种活动*4种=66400元)
5、印制《见证公司发展历程》和《老员工回忆录》费用:20xx0元
6、宣传画册和宣传片制作费用:15000元
7、手提袋等会议用品费用:5000元
8、纪念品制作费用:40000元
9、文艺晚会费用:15000元
我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动,周年庆活动除了是庆祝以外,更多的是为了吸引新客户,维护老客户客户关系,提升品牌效应。那么,餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?将自己的周年店庆做得更有特色,吸引客户的眼球,并以此来进行营销推广呢?下面本博客就为大家提供某餐厅的店庆活动策划方案实例作为参考,一起讨论讨论。
某餐厅的店庆活动策划方案实例:
自1992年12月18日,鱼馆崛起于济南餐饮市场以来,十一年的风风雨雨,十一年的时光见证着鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店,1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今,公司即将迎来自己十一周年的店庆,面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场,作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:
1、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间:20xx年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)
3、地点:济南市五个店
4、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
6、具体方案策划
(一)SP方案
(1)“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。
策划如下:
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖;
(2)特价。
①每日推出一款特价菜,每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。
抽奖方案:主题――“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文:“我的选择――鱼馆”
要求:
(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、POP等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
一、活动主题
回馈老顾客,欢迎新顾客。
二、活动时间
一个月。
三、活动地点
美容店内。
四、活动内容
1、“友情”主题卡新鲜出炉。
2、疗程卡换友情卡,会员卡换友情卡。
3、携朋友充值就送充值金额一定比例的原价消费。
五、活动细节
1、原会员携一名朋友到店办理会员业务,则两人均享受“充值就送充值金额40%的原价消费”;回收原会员会员卡,并免费更换为“友情”主题卡(原卡余额转至新卡),新会员免费赠送;充值后卡上金额需在3500元以上(不含余额,即每人最少充值额度为2500元);两人需同时办理。
2、原会员携两名朋友到店办理会员业务,则三人均享受“充值就送充值金额50%的原价消费”;回收原会员会员卡,并免费更换为“友情”主题卡(原卡余额转至新卡),新会员免费赠送;充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即每人最少充值额度为20xx元);三人需同时办理。
3、持有疗程卡的原顾客携一名朋友到店办理会员业务,则两人均享受“充值就送充值金额30%的原价消费”;回收原顾客疗程卡,并免费更换为“友情”主题卡(原卡余额转至新卡),新会员免费赠送;充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即每人最少充值额度为2300元);两人需同时办理。
4、持有疗程卡的原顾客携两名朋友到店办理会员业务,则两人均享受“充值就送充值金额40%的原价消费”;回收原顾客疗程卡,并免费更换为“友情”主题卡(原卡余额转至新卡),新会员免费赠送;充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即每人最少充值额度为2100元);三人需同时办理。
5、单个原会员办理充值业务优惠20%,充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即最少充值额度为2500元);免费更换友情主题卡。
6、单个顾客(含持有疗程卡的老顾客)办理会员业务优惠10%,充值后卡上金额需在3000元以上(不含余额,即最少充值额度为2700元);免费更换友情主题卡。
六、单店活动预算
预算单店100名原会员的50%参加本次活动,100名疗程卡顾客的50%参加本次活动,个人业务不在预算之中。由于资料不完整,忽略企业近期及远期成本。
1、30%原会员带一人:30x2x2500=150000(元)
2、20%原会员带两人:20x3x20xx=120000(元)
3、30%疗程卡顾客带一人:30x2x2300=138000(元)
4、20%疗程卡股卡带两人:20x3x2100=126000(元)
七、活动形式
活动形式以促销为主,体现创意的地方主要应表现在“主题卡”、活动的娱乐性上;主要以促销吸引新老顾客,在活动前期进行各种形式的宣传推广会让活动有更高的人气。
相信贵公司在顾客心中已经有一定的地位,且贵公司目标消费群体为中高收入人群,会员充值促销能有效的吸引目标消费者,并发展更多的潜在消费者,拓展市场。且雇主在活动策划方面有相对老道的经验,故本次活动定能为企业带来更大的利益。
一、活动背景
爱美之心人皆有之。爱美,是女人的天性,如何才能变成一个美女?北京美容院在开业2周年之际,特别开展了有关美的活动。让爱美的女人从心美起来。
二、活动目标
三、活动主题
美从“心”开始
四、活动时间安排
(一)活动准备阶段
这个阶段就是宣传。目的是为了让所有会员与疗程卡员都都知道这个庆典活动。通过店外的POP海报来宣传这个店庆活动。活动准备阶段的主要事项安排:
1、活动时间的安排
2、活动场地的确定现金目标每个店是30万希望疗程卡的转会员卡吸引一些新的客人加入
3、确定参加的会员名单
4、活动所需要的物品
(二)活动实施阶段
1、活动时间:x年xx月xx日上午:9:00-12:00下午:2:00-5:00
2、活动地点:北京某某店
3、活动方式:自愿
五.活动程序:
1、主持人开幕
2、经理上台演讲
3、节目表演
4、有关美容知识讲座。
1)什么是美?
2)什么是美容?
3)如何保养?
从心告诉会员们,什么是美。应该从哪些方面去注意去保养。这样就会让会员们受益匪浅。(美容知识的保养的内容由美容院自己选择,但是这个内容直接决定了以后的营业额)
5、中午的营养午餐
6、中午休息时间会员们可以相互交流美容保养得心得。
7、下午2点开始美容的课程。包括动作,知识,生活方面的美容。
8、会员的福利与优惠的说明
9、感谢词
10、结束
六、经费预算
经费的预算包括了资料的打印费,海报、横幅的制作费等等。打印费:50元
海报制作费:200元
横幅的制作费:2*80=160元
中餐:1000元
总计:1410元
一、庆典活动各项目推进或举办时间
1、主持人大赛:201X年12月11日举行比赛
2、年度评优工作:201X年12月10日公布初步结果
3、晚会时间: 201X年12月27日(周一)下午16:00-23:30
二、各项活动后勤工作项目及推进计划
(一)主持人大赛
1、比赛时间:20xx年12月11日下午3点钟
2、比赛地点:六楼培训室
(二)年度评优
1、评优结果收集:201X年12月6日
2、完成初审:201X年12月8日
3、召开评审会议:201X年12月10日
4、完成评优结果公布:201X年12月15日
(三)厂庆晚会
1、晚会主题:同一个目标 同一个梦想 ——十五载希望与梦想
2、20xx年12月27日(周一)下午16:00-23:30
3、地点:长鹿农庄
4、参加人员:总部全体员工及家属、x公司代表
5、晚会后勤工作安排
(1)晚会总指挥:——负责全盘庆典活动的推进、监督实施。
(2)晚会总负责:—负责晚会各项奖品等的下单采购、各项工作的推进实施,召开后勤项目会议、节目负责人会议、举行节目彩排等工作,确保晚会各项工作万无一失。
(3)晚会总监督:——负责晚会后勤等各项推进工作的监督,从12月18日起,每天的工作推进情况以书面向总指挥汇报,如遇不能按时完成的项目,要及时反映,以保持推进进度。
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