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20__年客房部营销方案20__年下半年以来,我县酒店市场客房数量急剧膨胀,具初步估算现在我县单房房价达100元以上的客房已达600余间,尤其是金水温泉大酒店的开业,更是形成了与我店竟争。我饭店为更快更好的发展,20__年是至关重要的转折点,客房要创高,是今年立足根本。在客房如何能够保持不降低入住率的前提下,有效地提高客房含金量,是当务之急要解决的问题。针对上述市场及我店实际情况,现我部门初步制定“两个加强,六个推出,一个改变”的销售方案:
一、“两个加强”
1、加强内功,提升总体形像,树立自身品牌。
A、加强我店客房硬件建设从现在我县酒店市场环境来看,随着我县经济的快速发展,消费层次和购买力不断的提高,消费者的注意力并不仅仅停留在价格上,尤其是政务接待方面显得尤为突出。不再是价格越低的越畅销,而是越能满足某种特定需要的产品越好卖。消费者更加注重的是产品的质量、服务、环境等方面。所以现在我店客房部的发展就必须对硬件设备进行大的投入和建设。这样有利于提高我店经营的形像,也有利于我店下一步的生存和竟争。
B、加强服务质量,放下老大的架子。从服务质量抓起,从点滴做起,彻底放下老大的架子,实话说以前我店无论是那个部门都存在一个“只重视政务接待,轻视散客”的现像,这是多年来当老大时养成的一个习惯,这种习惯在以前还不太突出,但是在以后会越来越明显,更为严重的时这种思想并不只是在员工方面存在,在酒店高层也有这种思想做怪,如不及时改正,这个问题将会对我店产生极大的影响,只有领导们以身做责,带头从思想上将散客视为上帝、视为父母,给员工做出表率,才能带动员工从根本上改变,才能提升自身的服务质量和水平,这些问题并不是单单靠培训就能解决的。
2、加强宣传,展开立体攻式。
A、加强对出租车的宣传
出租车市场是比较大的一块市场份额,尤其是在第一次来莘客人的面前,显得十分重要,由于以前我们的重视程度不够,使得其他宾馆占有市场率较高,我们可以制做精美的出租车宣传卡,可以吸引出租车主,并可以适当提高出租车司机的回扣率,由原来的10元/间,上调至15元/间。
B、加强广告宣传力度
(1)宣传牌方式:于我县县城进城的各大交通要道上设立大型醒目的宣传牌,并将我店新推出的一些活动和房间图片配到宣传牌上,或可以与金鑫传媒联系,将我店的活动短片放到各大宣传屏上进行宣传。
(2)手机群发方式:以手机短信的方式,将我店的各项活动信息发到县主要几个号段手机上,并可以配以招工等信息,在客户维护方面也可以用上,在过年、过年时给客户发去祝福短信。
(3)报纸宣传方式:目前我县报纸销售量最大的是《齐鲁晚报》,我们可以联系县邮政采用彩页夹带的方式,将我们的宣传彩页夹带进报纸,展开宣传。
二、“六个推出”
1、推出淡季特价房:
在淡季时,每天在客房1F提供五间特价房,仅限现金结算,不接受预订,早到早开,续房时要求客房部经理签字,方可办理续住手续,房价:100元/间·天。
2、推出计时钟点房
客房房价100元/6小时、80元/4小时,仅限现金消费,可接受预订,晚8点后取消钟点房。
3、推出捆绑式销售,针对现金结帐的散客,客房、餐饮、会议捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮享受菜金95折优惠、会议方面也可以享受不同程度的优惠。
4、推出评选客人活动,每月评出客房消费前三名客人(政务接待除外),给予赠送礼品、合理返利或多开发票等奖励。礼品及返利可为其消费金额的3--5%左右,当然评选活动,只能是限于现金收回的客人。
5、推出送果盘活动。为多次来店的常客和第一次入住的客人送免费果盘,所送的水果首选当季的最便宜、质量最好的水果,如冬天上桔子,夏天上红果等,即能让客人感觉到亲切,受到了尊重,也能让酒店在付出少量成本的同进获得良好的口碑。
6、推出小商品楼层。自开业以来我店因接待性质的原因,一致未在客房中配备小商品,随着我店接待性质的转变,也应当适应新的形势,建议在客房1F尝试性配备小商品,如桶面、火腿肠、榨菜、避孕套、矿泉水、小瓶洗发等,即方便客人,也提高了酒店的利润。
三、“一个改变”改变现有营销模式。实话说我店从一开业以来就没有建立起相应的营销机制,当然这也与我店的实际情况有很大的关系,包括现在我店也因规模、经营性质受到局限,在此我们提出两种建议:
1、建立专职的营销队伍。酒店设立营销部,抽调或招聘三到五人,组成酒店营销部,从客户开发到客户维护再到收回帐款,设立专人管理,工资按基础工资加提成进行发放,谁开发客户多,维护的客户好,收回的帐款及时,谁的工资就高,相反谁开发的客户少,维护的客户差,收回的帐款不及时或是收回不了,谁的工资就低。这种营销队伍的缺点就是成本较高,而且人力上也会造成浪费。
2、建立兼职的营销队伍。酒店设立营销小组,从各部门抽调业务能力强、交际能力广的管理人员或员工到营销小组兼职,由酒店高层领导挂帅,对现有的帐户进行分配,分配后的各单位、企业就是该名员工的维护客户,另外,谁开发出来的新客户也隶属
该名员工的客户,从客户开发、维护、收欠一条龙服务到底,包括客户就餐、住宿,负责客户的员工都要跟进。当然报酬方面也要有。
A、低比例提成(2%--3%),由酒店负担维护费用。
B、高比例提成(3%--5%),同个人负担维护费用。
当然困难也是现实中存在的,兼职的员工除了维护客户的工作要做外,还有各部门的主要工作要做,客户维护跟进有一定的困难,并不能做到服务到底,个人精力也有限,工作中不一定会出现错误。
以上方案为初步方案,请饭店领导审议。
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20xx酒店五一促销活动方案范文三
【活动主题】:“打折优惠天天有,告知一声齐拥有”返现悬赏招募进行中
【参与方式】:1、告知商家本条促销信息的来源页面
2、参与商家返现促销优惠活动。
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2、消费时请提前一天电话预约,活动有效期限继续生效。
3、联系服务提供商时,请一定要说明是从海峡促销网看到的。
促销活动策划方案参考五:
加勒比海西餐厅国庆节促销
活动时间:十一黄金周期间
加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周,推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30种菜品的西班牙风味美食自助午餐。每位78元,需要预订。
一、活动主题
啤酒,你今天喝了吗?——联昇第一届啤酒节
二、活动时间
8月15日——8月20日
三、活动门店
联昇花园店
四、活动内容
(一)商品陈列
1、立柜陈列:仍为各店原立柜陈列区,将啤酒类集中陈列。
2、区域集中陈列:各店按门店实际情况选择几类啤酒按下列陈列方式中的一种。
注:各店根据自身实际场地情况,选择其中一种陈列方式,并做一简易陈列图(仿上陈列图)在7月15日前报至策划部,便于策划部做布置用品。
(一)气氛布置
1、户外
1)门外条幅
内容:啤酒,你今天喝了吗?——嘉荣第一届啤酒节
2)立牌喷画
内容:主题形象画+活动内容介绍+DM单页面
2、入口/通道喷画
内容:一面为活动主题,另一面为活动介绍,以喷画形状为啤酒瓶状。
3、立柜陈列处
在立柜陈列上方悬挂一大型啤酒瓶模型(1.5m_0.6m)
内容:活动主题宣传
4、集中陈列区域
1)主题标识牌喷画
内容:活动主题宣传
数量:根据各店选择陈列方式而定,陈列方式①②为2块,③④为4块。
2)堆头包装
堆头包装由门店自行布置。
方法1:各堆头陈列商品由该厂家提供宣传画包装。
方法2:各店申购KT板或布帘进行包装,颜色以清凉色为主(如蓝色)。
3)堆头上方:
堆头上方由策划部制作该商品形象画与价格标识牌,模式同五一活动5元特卖区即上面挂商品形象画,下面悬挂价格标识牌(形状为啤酒瓶状)
注:各店此区域陈列商品必须为DM单上商品,策划部根据DM单上商品选择制作此喷画,门店选择使用。
4)区域四周
门店组织人员用汽球作点缀,烘托区域气氛,吸引顾客眼球,营造人气。
(二)活动的配合
此活动分为户外与户内两种,主要以游戏为主,各店根据自身情况灵活开展,目的旨在营造节日气氛,刺激消费。以下所列活动供参考执行,门店可自主开展类似活动。
1、户外活动
1)啤酒竞饮,酒王争霸
规则:5-8人一组,每人面前3杯啤酒,参加者只准用嘴咬纸杯喝酒,谁最先喝完为胜(倒出、洒漏取消资格)奖啤酒2支。
2)镖镖中心,尽显英雄本色
规则:5-8人一组,每人3支飞镖,算得分总和,者为胜,奖啤酒2支。
注:道具由门店自行准备,注意活动安全。
2、户内活动
1)投篮大赛
规则:5-8人一组,每人5球,以进球数高者为胜,如有雷同、继续比赛直至分出胜负,最后胜者可获奖啤酒2支。
细则:①顾客所得奖之啤酒由工作人员贴上赠品标签交给顾客。
②赠品标签由负责啤酒之主管负责领取与保管。
③店长做好监控工作。
2)大力士
规则:每2人一组,每一次约5-8组,轮流搬手腕,胜者进入下一轮,直到这几组决出最后胜者,胜者可获奖啤酒2支。
细则:①顾客所得奖之啤酒由工作人员贴上赠品标签交给顾客。
②赠品标签由负责啤酒之主管负责领取与保管。
③店长做好监控工作。
说明:
①以上活动内容由各店自行组织开展,并根据客流量分时段进行,每次开展约半小时。
②场内、场外各项活动错开进行,交替开展。
③活动所需之道具,物品由分店自备。
④有舞台的店可在舞台举行此类活动。
⑤分店可根据实际情况,自主开展类似活动,以营造节日气氛为主。
⑥店长做好监控工作,避免过多浪费,(每日各店活动用之啤酒控制在60瓶以内)
⑦美工做好活动时间安排宣传,让顾客明白活动的时间、地点、内容。
(三)活动培训
由各店店长根据此方案,对全店员工进行培训,尤其对活动负责人要加强培训,确保活动开展的有声有色,带旺人气。
五、活动配合
1、采购部
1)DM单制作配合,(按《DM单规划表》进行)
2)活动用品配合
采购部联系供应商提供场外、场内游戏活动用之啤酒,以支持分店举行活动,并在8月10日前送至门店。
3)舞台活动联系
联系知名品牌啤酒供应商在周六、周日在有舞台的店举办大型舞台活动,以文艺演出及现场促销为主要形式,穿插免费试饮,有奖竞猜等游戏活动。
2、策划部
负责活动宣传,所有宣传物品在8月10日前送到各店。
3、门店
1)游戏活动的组织与开展。
2)对全体员工的培训。
3)卖场气氛布置与商品陈列。
六、活动宣传
1、户外条幅
2、户外立牌喷画
3、入口/通道喷画
4、立柜上方啤酒瓶模型喷画
5、啤酒陈列区域之商品喷画与价格标识牌
6、DM单宣传(共80000份)
7、《大家园》宣传
8、广播宣传
亲爱的各位顾客朋友:
你们好!
又到了一年最酷热的8月,炎炎烈日、阵阵热风、热浪难挡,定想痛饮一番,消暑纳凉。联昇现正推出第一届啤酒节,推出以下特价超值冰爽啤酒(内容见DM单特价啤酒),让你一次喝个够,享受夏日的清凉。另在户外与户内举办一系列奖品丰富的游戏,欢迎你们前来参加!
谢谢你的光临!
七、费用预算:
1、广告用品制作费:约10000元。
2、DM单制作费:约14800元。
3、其它:约2000元
合计费用:约26800元
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