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第一篇：餐饮开业策划方案
实施时间：x年x月x日下午16：00—20：00(暂定)
协助实施：工作室
具体实施说明
【一】策划目的(略)
【二】背景分析(略)
【三】开业庆典仪式风格定位(略)
【四】指导思想
●企业搭台，商家唱戏，把开业庆典仪式和商家促销活动相结合，形成互动，从开业庆典中宣传了商家产品。
●文艺演出可与商品展示进行互动。
●为迎“中秋”销售旺季到来做积极的准备。
【五】前期的广告宣传和舆论造势
(一)农副产品展销中心开业前期广告宣传策略
(二)农副产品展销中心开业前期筹划
开业庆典活动是一个系统工程，涉及面广，头绪多，需前期周密布置。建议成立筹备小组，专职事前各项活动的落实工作，以确保开业庆典仪式的水到渠成，不因前期工作的仓促准备而影响既定的实施效果。
(1)向有关单位申请占道证，提前5天向气象局获取开业当天的天气情况资料。
(2)落实出席庆典仪式的宾客名单、市区局委有关领导，兄弟单位的领导，提前一周发放邀请函，并征集祝贺单位;
(3)联系新闻媒体广告的制作与投放时间安排，拟定新闻采访邀请函，找准可供媒体炒做的切入点，推销“买点”;(授牌仪式的亮点)
(4)拟订周密的典礼议程计划;
(5)落实领导安全保障体系(公安交警部门负责);
(6)确定各位领导讲话稿，主持领导的主持稿等讲话议程所涉及的文案;
(7)落实现场停车位，各单位代表停车区;
(8)落实电源位置并调试及其他相关事宜;
(9)落实典礼活动的应急措施;
(10)确定开业剪彩仪式宣传标语的内容，需提前5天交托制作。
【六】现场设置
(一)宏观静态元素布设
整体布设效果要求：所设各种庆典元素和谐搭配，整体上注重点、线、面的完美结合，凸现立体感，空间层次感，色彩追求强烈的视觉冲击力，张扬喜庆展现隆重。使场面大气恢弘，不落俗套，热烈隆重且典雅有序。
(1)剪彩区布设
①剪彩区开业剪彩仪式设在展销中心门前，用红地毯在门店前左侧铺就10米X6米的剪彩区，两边摆放两排花篮装饰。当剪彩开始时，军乐队可在剪彩区右边台阶上表演，做为后背景。
②冷焰火两组，设在剪彩区前方，配合剪彩时释放。
③剪彩区升置10米横幅1座，上悬挂“热烈祝贺农副产品展销中心盛大开业”。
④剪彩花10套，剪彩仪式进行时，由礼仪小姐整齐列队捧出，礼仪小姐文雅轻盈稳步走上剪彩台，映着鲜艳热烈的剪彩花，预示着“农副产品展销中心盛大开业”的顺利圆满成功。
(2)表演区布设
①整个台面用大红地毯通体覆盖，后背景采用桁架搭建，主题词为“农副产品展销中心开业典礼”，舞台前方中间置立式话筒2对，以话筒为中心，前方以鲜花扎制10簇装饰演。右侧后方设一主持人立式讲话台。两侧各设音响1只，留3米宽的距离，以便于人群的流动，用红地毯把剪彩区和表演区连接起来。
②音响一套，设在表演区。
(3)周边环境布设
①彩虹门一座从整体上渲染开业隆重的气氛。
②条幅设在楼体上条幅若干。
③鲜花组摆在剪彩区靠龙门两侧在台阶上摆放两组鲜花、大厅门口、大厅内部用时令鲜花装饰，表现出热烈、隆重是的气氛。
④迎宾彩旗20面，悬插在南浦路靠门店一侧。
(4)迎宾区布设
签到处置于门店内，备签到用品壹套(笔、薄)。
(二)宏观动态元素布设
整体布设效果要求：通过动态元素的有机和谐配合，造成庆典场面大势磅礴，龙腾虎跃的欢腾场面。
①军乐队10人，仪式开始前演奏，烘托气氛，聚集人气，仪式进行中间歇演奏。演奏曲目有《迎宾曲》《载歌载舞的人们》《好日子》《走进新时代》《凯旋进行曲》《在希望的田野上》《拉得斯基》等。
②舞狮队一组4人，阵势威壮，动作整齐一致，鼓声震憾，动作灵活，队形多变，花样翻新，渲染气氛，配合进程间歇演奏。
③礼仪小姐10人，身高1.7米，年龄25岁以下，着玫瑰红色旗袍，佩绶带，落落大方，形象气质佳，接待、引领签到、为领导佩戴胸花，引领剪彩。
④皇家大礼炮6门，外观金黄色，造形古朴逼真，威严雄浑，豪华酷派，采用环保安全惰性气体发射。射程高达30米，剪彩时鸣放，射出彩花彩带，姹紫嫣红，五颜六色，漫天飞舞，如天女散花，绚丽多彩，甚为壮观，把庆典推向高潮，是现代礼仪庆典的新宠。
【七】开业典礼工作日程和议程安排
(一)开业典礼工作日程
●布置开业典礼现场，具体确定主席台位置及演出区，进行整体布局。
●确定参加开业典礼的领导、嘉宾及讲话稿，并发出邀请函征集祝贺单位。
●确定主题词，条幅标语，并交付制作。
●主体单位协调落实电源到位并调试通电。
●主席台、后背景及大型喷绘开始搭建。
●当天上午彩虹门、签字台、开始布设。所有现场静态元素布设完毕。
(二)开业典礼仪式工作流程
●13：00成员准时到场，检验现场静态元素布设状况，协调现场动态元素布设，做好最后整体协调，落实细节，做到万无一失。
●14：20军乐队、舞狮队、主持人、签到处、贵宾花、音响、保安到位并进行现场秩序维护。
●15：00礼仪小姐到位，音响调试完毕。军乐队、舞狮队开始交替表演。
●16：00参加开业典礼的领导和嘉宾陆续到场，礼仪小姐开始负责接待，引领签到，为领导佩戴胸花等礼仪服务。
(三)开业典礼仪式议程安排
●16：25参加开业典礼仪式的领导、嘉宾由礼仪小姐引领走上主席台;
●主持人介绍参加开业典礼仪式的领导、嘉宾;
●16：30主持人宣布开业典礼仪式开始(军乐队奏乐，盘鼓队擂鼓)
●请上级领导致贺词;(2分钟)(讲话结束后盘鼓队低音伴奏)
●请嘉宾代表致贺词;(2分钟)(讲话结束后盘鼓队低音伴奏)
●请总经理致答词;(2分钟)(讲话结束后盘鼓队低音伴奏)
●主持人宣布请上级领导、展销中心总经理到剪彩区为开业剪彩;
●此时，礼仪小姐引导上级领导、展销中心总经理、嘉宾代表到剪彩区，礼仪小姐整齐列队，双手捧出剪彩花，文雅轻盈的稳步走上剪彩区。
●16：48领导剪开红绸，宣告农副产品展销中心盛大开业。(此时，军乐队奏乐，礼炮齐鸣，彩花彩带当空漫舞，如天女散花，姹紫嫣红，绚丽多彩，甚为壮观，仪式达到高潮。气氛热烈，人声鼎沸。)
●剪彩完毕后，请上级领导、嘉宾代表参观农副产品展销中心后，将会场转移至酒店。
●门店现场17：00促销活动开始。
促销活动的整体要求
主旨：强化形象认知，催生现实购买，引发购买高潮，加深品牌印象。
原则：活动形式不克隆，活动炒作不泛滥，开场轰动、收场圆满，高潮迭出。
形式：综艺类、新奇类，互动类，促销类。
(四)开业典礼仪式议程安排
(一)介绍领导和来宾，宣布仪式开始
(二)宣读相关文件(罗伟副局长)
(三)市政府领导揭牌授牌
(四)农副产品展销中心介绍企业情况(观看光碟)。
(五)领导讲话(三到四位)
(其它事宜：合影留念后，聚餐开始)
【八】开业全程项目预算;
1主席台10米X5米、6米X2.4米15元/平方65平方975元
2后背景(桁架)10米X4米30元/平方40平方1200元
3军乐队10人100元/场1000元
4舞狮队6人200元/场人1200元
5主持人2人/1000
6龙门16米跨度150元/座/租1座150元
7礼仪小姐含授带，1.7米以上100元/人10人1000元
8音响、话筒1套400元
9 祝贺单位横幅：10米*7元/条70元
10冷焰火60元/支10支1200元
11千业小礼炮每门4枚花弹80元/门6门480元
12剪彩用品高档30元/套5套150元
13彩旗五彩4元/面50面200元
14胸花二朵杨兰4元/朵50朵200元
15条幅0.90米宽(楼体条幅)10元/米/元5元
16地毯大红3元/平方300平方900元
17气球门五彩颜色20元/米20米400元
18绶带双面刻字10元/条10条100元
19鲜花组摆时令鲜花3000元
以上费用是属于完全支付相关人员或部门的费用，如果对方可以解决，则可以由对方完全落实。
20策划创意实施执行费用3000元
合计：(大写)￥：18350元
备注：此费用不包含相关的媒体广告(报纸的平面设计——报纸夹带派发以及电视台的光盘制作)
【九】尚需沟通事项;
1、光盘的制作事宜;
2、剪彩的人员确定，以及站立位置的确定;酒店座席位置的次序;
3、来宾的礼物赠送完全由对方——中心自己选择并承担，不在预算之内。
第二篇：餐饮促销活动方案
端午节，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。，是为了纪念屈原以"中国端午节"为国家法定节假日之一。而且是小长假，很多的亲人都会选择到酒店聚餐。所以，直接影响就是加速了酒店的生意，精明的商家们当然也不会放过这样的一个绝佳的机会，一场场精彩的酒店端午节促销活动出场，吸引了消费者，也为商家们提高了效益餐饮端午节促销活动方案餐饮端午节促销活动方案。酒店又是如何来搞促销活动的呢?下面就是某酒店的促销活动策划方案。
一、 推广形式
1. 酒家从五月十八日起推出三款新颖的.健康特色粽子(价格待定)：(由x总负责)
(1) 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。
(2) 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。
(3) 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。
2. 酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。
3. 酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的活动。
二、 店内装饰、气氛
1. 酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。
2. 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。
3. 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
三、 广告宣传
1. 宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。
2. 报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。
3. 海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、 促销分工
1. 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。
2. 散客预订工作由中餐营业台负责。
3. 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责
4. 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。
第三篇：餐饮开业策划方案
家居建材馆将于20xx年10月30日盛装开幕，为达到开业效果，制订本策划方案：
一、策划的目的
1.1 尽可能的让建材馆开业的信息覆盖整个咸宁市，并提升消费者的关注度;
1.2 尽可能的将计划十一期间消费建材类商品的消费者延后至建材馆开业时再消费，降低街铺的销售额;
1.3 尽可能的使开业时的人气达到最高点;
1.4 通过促销活动，提升咸宁消费者缴款的热情，改变原有只交极少定金的消费习惯;
1.5 完成开业期间建材馆销售额1000万元的目标;
1.6 利用开业活动，使商户熟悉与商场共同营销的模式，强化商户对建材馆前景的信心;
1.7 充分整合各种资源，为开业后的营销打下基础。
二、开业活动
2.1开业活动的分类
根据开业策划所希望达成的效果，将开业活动分为主力促销活动及氛围营造活动两种。主力促销活动的目的是直接拉升销售，促进消费者缴款;氛围营造活动的目的是在开业前不断制造话题、吸引眼球，使消费者保持对建材馆开业的关注度。
2.2主力促销活动
2.2.1 购物即有礼
2.2.1.1 活动宣传内容：开业促销活动期间，在天成家居建材馆购买任何产品，即可获赠精美礼品一份;(礼品数量共1000份，送完即止)
2.2.1.2 活动细则及注意事项：
◆ 购物金额不限(含定金在内)，顾客凭缴款单、合同单到总服务台领取礼品;
◆ 每张缴款单限领1份礼品，领取时需记录缴款单号、购物金额及专卖店并请顾客签字;
◆ 礼品发放后应在缴款单上加盖“已领礼品”章;
◆ 礼品发放完毕后，应在总服务台公示“礼品已发放完毕”的水牌;同时播音系统应进行广播提示，以免造成顾客纠纷;
◆ 礼品确定为长柄广告伞，印刷LOGO(两面)，价值约为12元/把;要求在开业前一周入库。
2.2.2 满额还送礼
2.2.2.1 活动宣传内容：开业促销活动期间，在天成家居购物的消费者，付款达到一定金额，即可获赠格力柜式空调、创维37寸彩电、史密斯热水器等超值礼品，多买多送!
2.2.2.2 活动细则及注意事项：
◆ 购物金额以同一顾客在活动期间的累计实际缴款额为准(定金亦可参加活动);
◆ 同一顾客在多家专卖店购物金额可累计;不同顾客的购物金额不可累计;
◆ 付款金额及相应礼品如下：
◆ 活动礼品费用按照销售额7%计算，由商户承担5%，我司承担2%;参与本活动的商户应与商管部签订《活动协议书》，不参加活动的商户应在其门前醒目位置张贴“本店不参加“满额还送礼”活动”提示牌;
◆ 超过20xx元以上的礼品，应缴纳个人所得税;个税由我司代收代缴，顾客在领取礼品时应支付相应税金;顾客要求提供个税发票的，由财务部代缴税款后，提供发票给顾客;
◆ 兑换了礼品的订单，所购商品非因质量问题不得退换，否则应退还礼品(未使用情况下);礼品已使用过了的，顾客应按照退货商品金额的10%承担礼品费用;
◆ 顾客凭缴款单、购物合同在总服务台领取礼品，领取时需记录缴款单号、购物金额及专卖店并请顾客签字;
◆ 礼品发放后应在缴款单及购物合同上加盖“已参加满额送礼活动”章;
◆ 礼品每种至少应购买一件，在总服务台前作堆码展示;礼品旁应单独放置活动细则，便于顾客了解;
◆ 礼品应在10月1日前确定品牌、型号、价格;要求在开业前一天样品应摆放至中厅指定位置。
2.2.3 红包每天送
2.2.3.1 活动宣传内容：开业促销活动期间，在天成家居购物，每天单笔缴款金额排名前3的顾客，即可分别获赠20xx元、1000元、500元现金红包1个!
2.2.3.2 活动细则及注意事项：
◆ 购物金额的认定以单张缴款单的付款金额为准(定金亦可参加活动);
◆ 当天单笔缴款金额排名第1的顾客，送20xx元红包1个;当天单笔缴款金额排名第2的顾客，送1000元红包1个;当天单笔缴款金额排名第3的顾客，送500元红包1个;
◆ 若发生顾客缴款金额一样的情况，以付款时间判断排名，付款时间早的顾客排名靠前; ◆ 每隔10分钟广播系统中就将播出目前缴款金额最高的顾客姓氏及购物专卖店，一直至当天营业结束;(活动期间的营业时间为9：30-18：00)
◆ 当天确定了排名前3名的顾客之后，如顾客仍在商场，由财务部凭顾客缴款单进行确认，然后发放红包;顾客不在商场的，由客服部电话通知顾客，在第二天到财务部办理领取红包手续;
◆ 顾客凭本人身份证领取红包，领取时应签署《领奖协议》。协议中应注明领取了红包的顾客，所购商品非因质量问题不得退换，否则应退还红包金额;
2.2.4 礼后再抽奖
2.2.4.1 活动宣传内容：开业促销活动期间，在天成家居购物并付款达1000元以上的顾客，均可参加抽奖，有机会获得iPhone4、2888元红包、年夜饭等超值奖品!
2.2.4.2 活动细则及注意事项：
◆ 活动期间购物并付款达1000元(的顾客可凭缴款单、合同单到抽奖处领取奖券1张;购物并付款达20xx元的顾客可凭缴款单、合同单到抽奖处领取奖券2张;以此类推，上不封顶;缴纳定金亦可参加活动;
◆ 奖项设置如下：
◆ 奖券设置为正券及副券，顾客领取奖券后，由工作人员在奖券上填写缴款单、合同单号及购物专卖店、顾客姓名;正券作为领奖凭证，由顾客保存;副券投入现场抽奖箱中;
◆ 开奖时间为11月6日17：00，方式为请现场顾客代表在抽奖箱中按照三等奖、二等奖、一等奖、特等奖的顺序抽出中奖奖券;
◆ 参与抽奖的顾客需亲自前往天成家居建材馆抽奖点，奖券抽出后，由工作人员宣布奖券上的缴款单号、顾客姓名、购物专卖店，宣布3次后若顾客未出现领奖，则视同该顾客放弃领奖权利，该奖券作废;奖项仍有效，直到抽取到在场顾客为止;
◆ 顾客兑奖时需出示奖券正券及有效身份证件;奖品金额超过20xx元的，顾客应缴纳个人所得税;个税由我司代收代缴，顾客在领奖前应支付相应税金;顾客要求提供个税发票的，由财务部代缴税款后，提供发票给顾客;
◆ 11月6日17：00以后购物缴款的顾客，在抽奖活动未结束前，仍可领取奖券并现场投入抽奖箱中;抽奖活动结束后再购物的顾客，不可参与本活动;
◆ 中奖顾客所购商品非因质量问题不得退换，否则应退还奖品金额。
2.3氛围营造活动
2.3.1 缘分系天成
2.3.1.1 活动内容：凡是10月30日出生的顾客或在10月30日注册结婚的中华人民共和国公民，可在开业当天凭身份证或结婚证免费领取天成家居100元代金券1张;凡是名字里带有“天、成”两字的顾客，凭身份证凭或有效证件可在开业当天免费领取天成家居100元代金券1张。
2.3.1.2 活动细则及注意事项：
◆ 参与本活动顾客，凭有效证件在总服务台领取代金券;领取时应进行登记并签名，不可代他人领取;
◆ 代金券可在所有天成家居专卖店内使用，使用时间为20xx年11月6日前，逾期作废; 代金券视同现金，顾客可在折后使用代金券，收银台收取代金券后，应注明购物专卖店;
◆ 代金券限送100张，先到先得，每人限领1张;
◆ 若开业前参与者过多，应指定相关位置进行排队或拿号，避免发生混乱情况。
2.3.2 开业特惠价
2.3.2.1 活动内容：开业当天推出20款1元秒杀商品;活动期间每天推出不同的特惠商品，均以低于成本的价格发售。
2.3.1.2 活动细则及注意事项：
◆ 开业当天的秒杀商品为卫浴3款、瓷砖3款、橱柜1款、衣柜1款、木门2款、地板2款、厨卫电器2款、墙纸2款、灯类2款、布艺2款十个品类，选择各类别中代表性的品牌;(具体秒杀商品需联系商户后确定)
◆ 秒杀商品在开业当天14：00、16：00时分两次推出，每次推出10件秒杀商品，秒杀方式为广播通知秒杀商品所在专卖店，参与秒杀的顾客需在广播播出后3分钟内将DM单投放到该专卖店内放置的秒杀箱中，3分钟过后即封箱;封箱后，由商场工作人员将秒杀箱送至中厅活动地点，再以抽箱形式从各商品的秒杀箱中确定秒杀成功的顾客;秒杀成功的顾客，即可以1元钱购买该件秒杀商品;
◆ 每名顾客，仅可在秒杀箱中投入一张DM单;
◆ 秒杀商品不提供送货及安装服务，售后服务由提供秒杀商品的专卖店负责;
◆ 开业前的秒杀推广DM单上，应注明须持本DM单方可获得参与秒杀活动的资格;参与活动的顾客，须在DM单上填写本人姓名及联系方式;
◆ 活动7天每天推出的特惠商品，原则上由商户提供，可限量供应也可不限量供应;商户无法完全承担的，公司可给予相应补贴;(具体特惠商品需联系商户后确定)
2.3.3 桃李念师恩
2.3.3.1 活动内容：活动期间，凡前往天成家居建材馆的教师、幼师，可凭教师证领取天成家居特别订制的礼品一份，数量共200份，先到先得。
2.3.3.2 活动细则及注意事项：
◆ 参与本活动的消费者凭有效证件到总服务台领取礼品;领取时应进行登记并签名，不可代他人领取;
◆ 礼品价值约30元，需印制天成家居建材馆LOGO，开业前一周采购到位。
2.3.4 金秋家装展
2.3.4.1活动内容：开业期间，同时举办咸宁首届金秋家装展，恒威、嘉禾、百嘉一等十几家家装公司参展，展示今年最新的装修潮流，同时以最优惠的价格提供优质服务;现场签单的顾客，送500元天成家居建材馆代金券;
2.3.4.2 活动细则及注意事项：
◆ 我司提供场地，所有布展物品由参展装饰公司自带;
◆ 现场签单所送代金券由签单家装公司承担;
◆ 代金券全场通用，视同现金;
◆ 参与本活动的家装公司应与商场签订《参展协议书》，所有细则应在10月10日前确定。
三、开业宣传
3.1 宣传阶段及时间安排
根据开业时间及策划的目的，将开业前的策划工作分为三个阶段：前期预热阶段(9月27日至10月9日)、中期造势阶段(10月10至10月20日)、后期轰炸阶段(20xx年10月8日至10月17日);
3.2 前期预热阶段的策划思路及宣传方式、内容
3.2.1 策划思路：由于临近十一黄金周，今年的最后一波建材销售高峰即将到来，而本商场开业时间滞后了一个月。因此本阶段策划的主题为“值得等待”， 通过公布开业信息及部分的促销活动内容，让消费者将原本应在十一期间产生的销售留至开业。考虑到商户装修等方面因素，本阶不明确具体开业时间。
3.2.2 宣传的核心内容为“十月盛大开业 八重好礼百万让利 活动力度史无前例 买建材可以再等等”，辅助内容为“缘分系天成”“开业特惠价”“我秀我家”。
3.2.3媒体组合为短信、电视飞字、的士后窗飞字、报纸、DM夹报，具体内容及时间安排见《前期预热阶段广告宣传方式及内容》。
3.3 中期造势阶段的策划思路及宣传方式、内容
3.3.1策划思路：本阶段策划的主题为“关注、期待”。适时公布具体开业时间，通过不间断的活动信息，强化消费者对建材馆开业的印象;同时公布“缘分”“师恩”“家装展”等活动的细则，使消费者对建材馆开业保持期待。
3.3.2 宣传的核心内容为“缘分系天成 桃李念师恩 金秋家装展 八重好礼”。
3.3.3媒体组合为短信、电视飞字、的士后窗飞字、报纸、DM夹报、公交车身广告、户外广告，具体内容及时间安排见《中期造势阶段广告宣传方式及内容》。
3.4 后期轰炸阶段的策划思路及宣传方式、内容
3.4.1策划思路：本阶段策划的主题为“无处不在”。在开业前1周内，通过各种媒体全方位覆盖整个咸宁地区，让消费者不间断的在各种媒体上接收到建材馆开业的信息，体现公司的投入力度;另外，全面公布促销活动的具体内容，前所未见的促销方式及力度，让咸宁消费者感觉到，买建材，就得到天成。
3.4.2宣传的核心内容为主力促销四重礼，辅助内容为氛围活动四重礼。
3.4.3 媒体组合为短信、电视飞字、的士后窗飞字、报纸、DM夹报、的士后座广告、LED广告车，具体内容及时间安排见《后期轰炸阶段广告宣传方式及内容》。
四、开幕盛典
4.1 场地布置
4.1.1 舞台及设备：舞台设置在商场临贺泉路面、两个门楼之间位置，由庆典公司负责，在10月15日前确定庆典公司，舞台要求面宽18米、搭棚，以避免天气变化影响开业效果;舞台上暂设置座席10个(根据来宾情况进行调整)、讲台1个，摆放捧花及名牌;音响设备及礼炮、剪彩等设施均由庆典公司提供，由企划部负责落实;
4.1.2 来宾席：设置在距舞台3米处，宽度与舞台相当，1米1排，每排20席，共8排160席;来宾就坐按政府来宾、行业来宾、公司来宾、商户的次序，从前至后安排;
4.1.3 现场氛围：以空飘汽球、花蓝、拱门、灯笼柱、竖幅、彩旗、刀旗组合营造开业现场氛围，重点打造临贺泉路面的效果;具体布置方案由企划部于10月15日前提交;
4.1.4 停车位置：来宾及顾客车辆停放的地点设置在贺泉路两侧，需与交通部门联系取得支持，具体方案由商场管理组于10月15日前提交;注意须单独规划重要领导的车辆停放地点;
4.1.5 进场通道：由于目前广场施工未开展，通道入口不明确，于10月15日前确定;
4.1.6 贵宾休息室：根据专卖店装修情况，设置政府贵宾休息室及行业贵宾休息室以及第3休息室;由商场确定具体位置并进行布置。
4.2 开业流程
7：30 所有工作人员到岗，统一着装并检查各自负责的工作落实情况;
7：40 调试音响设备，保证正常使用，开始播放音乐;
8：00 盛典所需物料确认全部到场;
8：10 威风锣鼓、军乐队到场、换装;
8：30 威风锣鼓、军乐队开始交叉表演;
8：50 进入迎宾程序，各环节责任人进入各自岗位;
9：58 主持人宣布盛典开始
10：00 公司代表致辞(董事长或指定人员)
10：16 政府代表致辞(人员及人数待定)
10：36 行业代表致辞(人员及人数待定)
10：46 商户代表致辞(人员待定)
10：50 剪彩、点睛仪式(内容待定)
10：58 主持人宣布开幕盛典圆满结束，商场正式对外营业，促销活动进行 11：00 外场文艺表演开始
11：45 通知来宾前往开业酒会(酒会地点、标准待定)
11：50 庆典公司撤离来宾席，装饰公司开始外场布展;
14：00 下半场文艺表演开始，穿插装饰公司活动;
16：00 文艺表演结束
18：00 营业时间结束，庆典公司拆除舞台，开业执行完毕
第四篇：餐饮主题活动设计方案
一、感恩节活动主题
“倾情答谢新老顾客，--西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”
二、感恩节活动时间
20--年11月1日至20--年11月30日
三、感恩节活动地点
--西餐厅
四、感恩节活动内容
1、感恩节“感恩月优惠”促销活动
--西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持，特将11月定为--西餐厅的感恩月，并推出如下的菜品优惠活动：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商务餐，各类西式炒饭及沙拉奉送，营养搭配合理，美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。
2)为了将感恩节节日气氛做到浓厚，--西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计，过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕，乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定，让您的用餐充满浪漫与惊喜!
3)在感恩节当天(11月25日)推出特价感恩节晚宴套餐，在当晚7时至10时30分每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒(美国人凭护照可享受8折优惠)。
2、感恩节当天游戏活动
1)蔓越桔竞赛
蔓越桔竞赛是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4—10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，参与者先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，将会收到一个特别的最差奖。
2)玉米游戏
游戏时，把五个玉米藏在餐厅的某个地方，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。
3)南瓜赛跑
比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。
五、感恩节活动准备
1、策划部
全面负责此次“感恩月优惠”活动的筹备、执行和监督，设计宣传单。
2、客服部
编写手机短信内容，并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部。
3、营业部
进行电话、短信宣传，接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位。
4、保安部
安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。
5、餐厅全体员工
餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节“感恩月优惠”活动;感恩节当天任何部门任何人取消休假。
六、感恩节活动宣传推广
1、宣传单印刷：5000份(夹报派发)。
2、发送手机短信告之顾客“感恩月优惠”活动。
3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。
第五篇：餐饮营销宣传活动的策划方案
一、活动背景
清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，清明节来到，万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正的开始了。随着清明节临近，清明节经济正慢慢的火热起来，其3天小长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲”为由头，推出多款清明节假日的组合产品，以此拉动xx温泉市场的消费欲望，增加酒店温泉客流量及客房入住率。
二、活动目的
1、以清明节踏青游为主题在五一长假前期的形成一个小高潮，为五一长假做好前期铺垫工作。
2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营业额。
3、展示我店五星级优良服务品质，塑造御临泉品牌，提高本酒店的知名度与美誉度。
三、活动主题
踏青清明节，爱慕御临泉。
四、活动执行时间
xx年xx月xx日――xx年xx月xx日。
五、活动亮点
探寻xx的xx，净化身心灵尘埃。畅游聊城最美xx湖，品鉴xx水城文化。
游湖：xx湖xx平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿慢慢游。
踏青：xx余亩酒店江南园林美景，xx平方公里xx湖生态景区，满眼皆绿，呼吸春意，畅享生活。
养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养生美食文化，绿色健康新传说。
六、主要活动产品
御临泉两日游：
xx元特惠套餐：含温泉门票2张，高级标准间一晚，西餐厅双早成本划分：温泉xx元，客房：xx元，西餐：xx元，返佣提成：xx元（仅针对旅行社及网络）。
清明节有3天假期，是春光明媚草木吐绿的时节。
此节日外出踏青，xx大酒店是您歇脚的地方。
这个清明，无论是踏青还是祭奠，都请让我们怀上一颗感恩的心……
活动日期：xx年xx月xx日-xx月xx日。
此期间，通过xx大酒店官网预订客房并入住后，将享受：
1、神秘2份小礼物的赠送。
2、积分兑换客房抵用券（礼品丰富中……）。
3、免费享受优先升级服务。
温馨提示：酒店诸多优惠项目等您来体验！
心动不如行动，让我们一起给力清明~
第六篇：餐饮开业策划方案
一、开业庆典
1、入场时间9:00―9:30地点酒店外围(广场)主要人员配置引导保安、交警(要求相貌端正)支援人员配置无限通讯畅通气氛布置道旗、彩旗、拱门_
2、高速入口指引、转弯路口指引、升空气球备注
1、设定领导专用停车场。
2、设定普通来宾停车场。
3、为重要领导及嘉宾设置VIP通道进入酒店，再由电瓶车接送到剪彩区。
导引标识灯杆旗升空气球
2、嘉宾签到时间9:30―10:00地点酒店入口处(广场)描述
1、宾客自停车场进入签到帐篷签到，由接待礼仪为其佩戴胸花(建议采用花环)。
2、签到时发放礼品卷，可在酒店大堂及停车场处领取礼品。
3、普通嘉宾进入帐篷，重要领导及嘉宾可进入休息帐篷休息，休息帐篷摆放休息桌椅、冷饮柜，提供冷饮、冰水、小点心。
道具签到帐篷(5m_5m)、签到桌、花环、签到卷轴、笔墨纸砚、礼品券;休息帐篷(15m_5m)、空调、发电机、冷饮柜、休息座椅、冷饮、冰水、小点心;礼品袋。医药箱主要人员配置酒店代表、礼仪接待(在签到区、要求相貌端正)支援人员配置引导保安、催场人员、司机(仪式快开始前，由催场人员进酒店，让司机用电瓶车将领导们送到剪彩区)、医护人员_
3、调音师、摄像师、摄影师、视频导播人员、医师_3视频大屏幕播放宣传片主话语问候语：“亲爱的来宾，剪彩典礼即将开始，请您抓紧时间就坐，感谢您的配合。”背景音乐暖场音乐/宣传片背景音乐气氛布置
1、巨幅红地毯
2、签到帐篷(5m_5m)
3、休息帐篷(15m_5m)
4、舞台
5、背景结构
6、双重背景布(第一道为酒店宣传，第二道为养生论坛)
7、一米线栏出观众区域
8、会议椅子，前排领导增设会议桌灯光、音箱、舞美
1、酒店提供音响系统包含：16路调音台一套、功放_
3、均衡器、电子分频器、压限器、音响处理器、效果器、全频低音音箱_
4、反听音箱_
2、手持无线麦_
4、小蜜蜂_
2、话筒架_
2、系统电源线、信号线。
2、休息帐篷内放置2台立柜空调，配一台柴油发电车。
备注应急预案：倘若下雨，另外准备足够雨伞和雨披。
大型展会帐篷大型展会帐篷冷餐会醒狮
3、神狮狂舞(点睛仪式)时间10:00―10:03地点酒店入口处(广场)描述
1、在迎宾的时间段，狮子在签到区，营造现场气氛。
2、在剪彩仪式的主舞台前，开始舞狮点睛仪式。
道具8只狮子、点睛毛笔主要人员配置舞狮团支援人员配置礼仪接待(托盘子、盘子上放置点睛所需道具)、调音师、摄像师、摄影师、视频导播人员、医师_3视频LED大屏幕切点睛现场视频(用游动机位拍摄)。
背景音乐喜庆的背景音乐气氛布置同上灯光、音箱、舞美酒店提供音响系统包含：16路调音台一套、功放_
3、均衡器、电子分频器、压限器、音响处理器、效果器、全频低音音箱_
4、反听音箱_
2、手持无线麦_
4、小蜜蜂_
2、话筒架_
2、系统电源线、信号线邀请重要嘉宾同事为狮子点睛
4、主持开场时间10:03―10:08地点酒店入口处(广场)描述主持人宣布开业庆典活动正式开始，宣读到场重要领导、嘉宾及公司主要领导名单道具主持稿、嘉宾名单主要人员配置主持人支援人员配置调音师、摄像师、摄影师、视频导播人员、催场人员、医师_3视频LED大屏切主持人及领导现场视频(用游动机位拍摄)。
主话语主持人声音背景音乐开场音乐(长江之歌)气氛布置同上灯光、音箱、舞美手持无线麦_1
5、领导讲话时间10:08―10:23地点酒店入口处(广场)描述预计安排3位领导讲话，领导们讲完后，打开第一道幕道具领导演讲稿主要人员配置预计3位领导支援人员配置调音师、摄像师、摄影师、视频导播人员、催场人员、礼仪接待、医师_3视频LED大屏切主持人及领导现场视频(用游动机位拍摄)。
主话语领导讲话声气氛布置同上灯光、音箱、舞美手持无线麦_
2、话筒架1
6、开业庆典仪式时间10:28―10:33地点酒店入口处(广场)描述由集团领导宣布酒店正式营业，并向管理团队授予象征“打开财富之门”的金钥匙道具主持稿、领导脱稿、钥匙模型主要人员配置主持人、集团领导、酒店管理团队支援人员配置调音师、摄像师、摄影师、视频导播人员、催场人员、礼仪接待、医师_3视频LED大屏幕切授钥匙仪式现场视频(用游动机位拍摄)。
主话语主持人讲话、领导讲话背景音乐克罗地亚狂想曲气氛布置同上灯光、音箱、舞美小蜜蜂_2