千文网小编为你整理了多篇相关的《酒馆活动方案(合集)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《酒馆活动方案(合集)》。
曼钰儿开业活动方案
活动主题 :新店、新礼、新时尚
活动时间:开业之日起3天 活动内容:
一、购物连环喜
一件折,两件折,三件折
一重喜、进门有喜: 进店即赠予某某精美纪念品(或凭 DM
宣传单即可赠予礼品)如 1-3 元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣等
二重喜、买就送(买满的金额、赠予的礼品各专卖店自行定制):
☆凡在活动期间凡购物就送“价值 X 元精美钥匙扣或零钱
包”一个
☆凡在活动期间凡买满 X 元,送价值 X
元裤袜或围巾一个;
☆凡在活动期间凡买满X 元,送价值 X
元的真皮皮带或钱包一个;
三重喜、获赠贵宾卡,凡有发生购买的顾客,前 50 名赠予贵宾卡一张,注册登记后成为永久会员。
二、折扣亲手转 幸运不落空
一件折,两件折,三件折
活动期间每天正常时间营业的消费顾客 累计消费388元即可亲手转动幸运转盘,转盘指针停留处即为顾客所获相应折扣或赠卷.幸运转盘设定优惠分别为:9折、8.5折、8折、7.5折、6.5折、6折、5折、4折及50元赠卷 共十 种
三、你搭配我减现
夏装全场折
凡在促销阶段进店消费的顾客,任意搭配2件可折后立减30元,任意搭配三件可立减50元,依次类推。
开业当日在本店购物即可免费办理曼钰儿VIP卡一张
四、满减
夏装全场满500减180,1000减360,以此类推
实付满399送价值50元春季新品代金券。满699送价值100元春季新品代金券
实付满499元即可免费办理曼钰儿VIP卡一张
代金券使用说明:
(1)、本卷只限在发卷店铺使用;
(2)、购物时代金券可抵代金券券面显示的现金价值;(3)、每件衣服只限用一张代金券且不得与其他优惠方式同时使用;
(4)、本券不得兑换现金,不设找零;
(5)、使用本券购买的商品在发生退货时不予退还现金。
注: 代金券有面值50元、100元。
物料整合列区域。
1、店外主题海报:新店.新礼 新时尚
2、易拉宝或*展架统一活动主题,与海报统一。
3、小立牌 POP 广告分别置于所属产品系列的陈
4、横幅:活动主题内容
5、DM 传单内容同海报
6、大型充气拱门、花篮等
7、其他:名片、礼品、贵宾卡
活动前期准备 1、组织协调
专卖店本次活动期间需要货品、礼品、人员、方案策划、活动宣传物料等,同时专卖店内部人员分工协调好,如:员工上班时间、店内分工、货品陈列、宣传、销售、售后服务、收银、安全等工作协调事分工。2、目标分解
专卖店在策划活动方案时就要明确本次活动的销售整体目标是多少,同时将整体目标分解到每个小组,制定小组销售目标,每个小组细分到每个店员,店员根据活动时间会制定一个日销售计划表。3、物料准备
重点为橱窗布置,促销物料、彩页、宣传页、赠品、礼品、气球、易拉宝、糖果、产品陈列、音乐、媒体广告、户外广告、报纸、电台、DM、门市宣传、人员口碑宣传、张贴横幅、店招展示、货架等。4、活动培训
方案策划好之后,要开始启动和实施,着手对店员销售技巧培训:如、产品面料知识培训、销售礼仪、店内工作分工、店内交接班、资金收银、宣传物料的使用、注意事项等。5、活动激励方案宣导
专卖店活动需要全民动员,制定了目标就必须要有激励措施和惩罚条例,需要召开激励大会、把目标达到奖惩措施进行宣布,希望大家都能记住活动的目标,并进行分解,落实到人,为荣誉和利益大家共同努力。6.活动资金准备
活动前须提前准备好活动周转资金额、及确保资金的安全性。
八、活动中期工作 1、活动场地维护
活动过程是一个动态的过程,需要灵活的对货品情况、陈列、形象展示、活动音乐、配套设施等进行调配,确保整个活动秩序能正常运转。2、活动礼品管理
活动期间提前做好物品摆设、发放、游戏奖品、相关工作,同时在活动中要衔接好整个礼品发放的秩序,避免扰乱活动的进程。3、活动进程控制
因活动空间有限,及卖场的货品及货架较多,客户进店人数相对较多,合理引导客户流向、同时做好物品的分区管理,及做好人员分工,监控好物品安全、收银安全。4、其他事项
因活动的场地可以在店内,也可以有在店外,随时关注一些突发事件,如天气变化、或当地治安、工商、消防等问题。
九、活动后期总结1号等,况,如需要及时补货则提前做好补货计划。进一步完善现有客户信息,并做好记录。2次活动的成功之处、进行表扬。现发到员工手上。3 欢,对员工的工作态度是否满意,及了解店铺经营需要完善的之处、销售分析、促销活动总结、客户回访促销活动结束后要对所有货品进行盘店,针对本次活动,活动结束之后可以随机筛选客户进行回访,对每天的销售额进行统计、总共销售金额、活动结束之后,及不处之进行分析,全民都积极参与,大家都有不同的感受,根据活动方案的奖励措施尽早对绩优人员进行奖励,同时找到不足的原因及解决的办法,对已销售的货品进行分析、如数量、了解其对产品是否满意,同时分析一下现有产品结构分析、库存情组织员工召开总结会议,对我们礼品是否喜并对优秀员工并把奖励兑款式、型 对本
一、活动主题:“缤纷五一,五大惊喜大放送”
二、活动日期:4月26日-5月8日
三、活动目的:
1、利用五一期间活动吸引更多的新顾客进店消费,从而扩大顾客群,提高店铺的整体营业额;
2、同时通过一系列的促销活动适当引导顾客向高附加值的项目消费或多项目消费,提高客单价及利润;
3、让顾客产生好感,提升品牌形象.
四、活动内容:
惊喜一:每天前5名,低至5.1折
想烫就烫,活动期间每天前5名顾客消费原价380元的数码烫可享受5.1折优惠.
惊喜二:消费满168送51,消费满480送150
一次性消费满168元(或充值200元)送51元的现金券;
一次性消费满480元(或充值500元)元送150元的现金券.
惊喜三:加“51元”=“88元”
活动期间消费80元(或充值200元),加51元可购买原价88元的产品,即省37元;购买88元以上其它美容/美发产品可以优惠37元,具体参与活动产品请向店员咨询.
惊喜四:夏日套餐精选,美丽更精彩
1、美容超值体验套餐:原价519元,体验价258元(每人限体验一次)
皇室spa松筋驻颜术(188元)+中医经络祛黑眼圈(158元)+全息身体理疗(148-188元)=258元
2、__烫368元+__染286元+__护理168元+水木年华高效润发58元,原价880元,活动优惠价580元
惊喜五:“新的选择,特惠放送尚艺式皇式洗护88元,活动期间尝新体验价48元
五、活动内容操作细则说明:
惊喜一解释说明:
1、惊喜一主要以折扣优惠吸引顾客入店,创造销售机会;
2、具体__烫及原价多少请根据本店实际情况设定;
3、本打折项目只是吸引顾客进店的吸引点,尽量不拿本店主推项目来打折,顾客入店后,只需告知顾客有此项活动,可以向顾客推荐更高端的项目或套餐;
注:部分生意比较差的分店可以以此方式设定有一定利润受欢迎的项目为主推.
惊喜二解释说明:
1、惊喜二用消费满额送现金券刺激顾客高消费或充值,同时送现金券可以吸引顾客两个月内回头消费;
2、51元面值的现金券不能使用于洗剪吹及特价项目/套餐,每次限用一张,不能兑现金,不设找赎,不能与其它优惠活动同时使用,有效使用期:5月18日-7月18日;
3、150元面值的现金券不能使用于洗剪吹及特价项目/套餐,每次限用一张,不能兑现金,不设找赎,不能与其它优惠活动同时使用,有效使用期:5月18日-7月18日;
4、消费满168或480均指顾客结帐时的金额,送券时如顾客不能接受150元面值的现金券时,可以送三张面值51元的现金券代替150元面值的现金券.顾客进店消费时接员工及时提醒顾客消费满168元或充值满200元可送51元的现金券,消费满480元或充值500元送150元现金券,感激顾客消费或充值满相应的额度,引导顾客消费高利润的项目套餐.
一 公司简介:
xxx一家有主题特色的餐厅(以西餐为主),别于传统的餐厅经营模式,xxx将餐饮与酒吧合为一体。将非洲原始部落装修风格的酒吧与同样风格的主题餐厅融合,是一个颓废与华丽、个性与自由、张扬与艺术的独具特色餐饮部落。xxx是现代人充满个性,崇尚艺术,追求自由自在无压的生活方式的一方乐土。在享受美味的美食后,同时别有雅致的嘬上一口美酒,也能在畅饮之后,暖暖小胃。如此完美的结合打造出一个受青年人喜爱的小部落。
公司规模:
xxx总资产360万,店面面积200平方米,总面积为400平方米。店面是两层式,一楼餐厅,二楼静吧,均为非洲原始部落装修风格。
宗旨:从不同的视角带给你不一样的生活,重拾青春从这开始。
我们的主要目标群体就是在时尚前线的青年人,根据南昌的实际情况,我们主要对象便是青春洋溢的大学生。
二 策划内容:
(1)在xxx团购上推出xx专场,将我们的周末主题party/节日party进行团购销售。根据当前的时尚潮流会推出相应的主题,每周推出不同的party,我们同时也会根据不同的节日进行相应的聚会策划。
(2)对xxx的xx卡进行线上销售。这个是将本店的VIP挂在拉手上进行团购,直接取缔我们消费满多少才能办理会员的方式,当然线下我们还是会采取传统的会员模式。
三 网络营销策划的目的
a.通过在拉手这一团购平台推出新颖的聚会party/节日party,将我们酒吧独特的风格灌输给消费群体。
b.优惠卡团购活动,以打折的诱惑吸引顾客,并将VIP称为本店的酋长,将会员卡称为酋长卡,以此新颖的称呼来吸引顾客群体,同时也将本部落的特色彰显出来。
C.锁定我们目标市场,让我们的party成为时尚青年的不二选择。
四 网络营销环境的分析
(1)政治环境分析
(2)经济环境分析
(3)消费需求分析
(4)行业内部环境分析
五 策划网络营销的SWOT分析
一网络营销优势
1、利于取得未来的竞争优势
2、决策的便利性、自主性
3、成本优势
4、良好的沟通
5、优化服务
6、多媒体效果
二网络营销目前存在的问题
1.缺乏信任感
2.缺乏生趣
3.技术与安全性问题
4.价格问题
三网络营销的竞争对手
1、站在顾客的角度浏览竞争对手网站的所有信息,研究其能否抓住顾客的心理,给浏览者留下好感。
2、研究其网站的设计方式,体会它如何运用屏幕的有限空间展示企业的形象和业务信息。
3、注意网站设计细节方面的东西。
4、弄清其开展业务的地理区域,以便能从客户清单中判断其实力和业务的好坏。
5、记录其传输速度特别是图形下载的时间,因为速度是网站能否留住客户的关键因素。
6、察看在其站点上是否有别人的图形广告,以此来判断该企业在行业中与其他企业的合作关系。
四 网络营销的机遇
1、消费者价值观的改变―激烈的企业竞争迎来了消费者主导的营销时代。
2、 商业竞争日益激烈化―般的表层的营销手段已经失去了竟争力。
3、 网络特性对传统经营方式的冲击―网络具有互动、虚拟、私人以及全球性等特点,使分析、计划、执行、控制等工作都变得轻松、便捷和高效,传统的经营模式就相形见细起来了。
六 网络营销的目标
1.吸引更多的青年人的关注,并将其变为我们的xxx。
2.通过此团购宣传,营造出我们xx个性张扬的主题风格。
3.让我们的xxx成为南昌市最受大学生喜爱的xxx。
4.经济效益达到:周末patry卷为每月销售量为1600张,酋长卡的每月销售量为 200张,预计毛利为12万元。
七 具体网络营销方案
我们锁定的目标群体是时尚青年,所以我们在南昌站上推出的专场会就大学生的购物心理进行设计,即求新,求怪,求实惠。
1.我们将推出我们的每周的周末主题party、节日party的团购活动。如:古装圣诞趴,情人节星动趴,野人趴,等等......每场趴我们的团购价格均在39~59之间,如可乐享我们的【力加套餐】原价150元xxx力加套餐!力加Anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯条/麻叶片/多味花生/米果(6选3)!节假日通用!在摇曳的灯光下,享受轻松惬意美好时光!
2.我们也会推出我们部落的酋长升级会员卡,我们的酋长卡分为:普通酋长,超级酋长,贵族酋长。那么这些卡可分别享受全店的9折,8折,7.5折优惠。并且凭卡第一次消费可免费享受部落双人套餐一份。如普通酋长卡享受的价值210元(水果沙律 30元,黑椒鸡扒 98元,煎猪扒夏威夷风味82元)。同时我们推出的酋长卡是积分升级的,每消费一元就有一分积分,普通卡只需积满800分就可升级为超级酋长,超级酋长积满2000分就可成为我们的贵族酋长,贵族酋长则需积满4000分才可成为本店的至尊。对于不同级别的酋长我们所提供的餐具和服务会有所不同,以此产生级别差异。不过只有我们的至尊和贵族酋长才能享受到我们的专享服务。我们的酋长卡的团购价为50元,60元,70元。
八 广告宣传
1.在xxx的首页做一个周末集结号的广告宣传,以我们的周末兴趣趴的不同主题相应的挂出广告,如古装圣诞趴。即可挂出‘穿越时空的玩圣诞,够不够逆天啊!!’的广告,并且打出‘我的部落,我的酋长’的口号。以吸引广大网民。
2.在各大学校的贴吧或一些论坛上发帖。引起关注。
3.我们同时每周还会招聘周末兼职,通过这样的方式达到我们宣传的效果。因为来兼职的大部分都是学生,所以每周换用不同的兼职人员就可以达到我们的宣传效果。
九 具体行动方案
就我们推出的拉手团购的酋长卡和主题party我们做出了不同的营销策略。
(一)主题party
首先我们会由策划部做出这期晚会的主题和预算,然后我们会由宣传部做出宣传和推广。最后我们会由执行部进行布置和party的举办。当然我们的餐厅同时也会转变为相同主题,达到格调一致的效果。如我们推出的古装圣诞趴。
1.由于圣诞将近,策划部做出古装圣party的主题,将传统的圣诞party抛之脑后,推出具有古代气息的欢聚盛会。当天店内的所有餐具都会改用古代的酱油碗快,酒杯也会改用酱油碗代替。并且所有的服务人员均换上小二的服饰用古代的招待方式进行服务,如用上客官等一些称呼。餐厅每个桌位都设为不同的名字,如吕布桌,乔峰桌,贵妃桌......酒吧则也会将当晚的皇宫御演为主打,它是古代演出与现代摇滚的结合,也就是穿着古装,打着DJ,扮着白娘子舞着DISCO,总之让你意象不到,绝对的逆天。
2.宣传部拿到预算后就要将这次趴的广告宣传和团购活动在xxx上做出来,如古装圣诞要逆天啦,等的宣传口号。
3.执行部将店内布置成类似于古代酒楼的环境,如利用帘子和灯笼一些的来装饰。其次就是酒吧的御演,将古代服饰与现代舞结合,性感和古典的演艺,劲爆全场。最后将圣诞的老人改为月老的红线大派送将整场趴推入高潮,给单身男女的部落狂欢,即现场速配。
4.同时我们会在party的结束之际推选出此次趴的最HIGH潮人,其可享受我们的全年免费party并将其照片挂在部落版上进行年终的最具魅力酋长选举。
5.在party中我们会让消费者选出下一期所期待的party盛宴,以此作为我们下一期的活动。以此锁定我们的部落员。
(二)酋长卡推广
1.将部落VIP会员卡进行网上销售,即酋长升级卡。通过每次的消费进行酋长升级。以此激发消费者的好胜心理达到锁定顾客的效果。
2.像持有酋长卡的不定期的发送一些部落小礼品,如富有民族特色的小饰品,或是后期我们店内的自制小礼品等。
3.同时我们会给我们的年度部落酋长们制作影集册,供给部落格里给其他消费者欣赏,在给予老顾客的`荣誉时,也同时宣传了我们的品牌。
十 后期的展望
在推出以上团购活动后,我们实现了预期目标,将xxx打造成了一个时尚青年休闲娱乐的小部落后。我们还会在推出以下几个方面的扩展:
A.向我们市的各个中小型公司推出我们的联谊party套餐,为他们的员工提供一个愉悦的交流平台和释压的娱乐空间。
B.老年人专场相亲晚会,让xxx不仅仅只受时尚青年的热爱,同时也让我们可爱的老人们再次重获青春。
1.广告策略
A.建立酒楼知名度,告诉消费者酒楼所提供的产品与提供何种特色的服务。针对本酒楼目前的情况,以及本公司的主要客户群是白领阶层,考虑到白领工作压力等方面的因素,我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。活动具体内容:首先开展猜谜活动,题目是关于营养饮食方面的,譬如吃什么东西补充维C.吃什么对眼睛有好处,什么食物可以让人心情愉悦,可以减压,把题目弄成一个小纸条或别的什么东西,类似于猜灯谜那种,猜对了有奖品,或者就餐优惠等。地点,可以在酒楼外面举行。
(猜谜活动的可行性分析:比如这样一个类似的活动,当时是有很多人围上去参加的,只要在酒楼门口聚集了人气,由于大多数消费者都会有从众心理,跟着围过来看的人就多了,可有效提高公司知名度。)本活动持续实践为3个工作日。
B.强化酒楼形象,增加消费者由认知、肯定到指定购买。
具体内容:
①加强对该酒楼的广告宣传,不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当的时机,及时、灵活的进行,如在某些节日、或对本酒楼或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。广告内容以酒楼文化和酒楼特色介绍为主,包括本酒楼的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
②拓展广告渠道,印制专用的DM,传单,MSN/QQ等网络渠道推广,上下班必经的车站推广,在白领较常阅读的杂志上刊登广告,附带优惠券的那种。C.针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。针对本酒楼健康饮食的一系列活动,通过各种广告形式促销形式大力宣传,宣传时间持续一个月。使得本酒楼食品健康营养的观念深入身心。打造酒楼以人为本的良好形象。
2.产品策略
(1)提高餐饮质量、创立特色产品
①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关,特别是原材料的采购和处理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜,提高口感。定期对厨师进行培训,提高其厨艺。
③增加产品品种,研发多种新菜式。
(2)重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。
合理计划餐饮产品与节假日的组合。以盖饭、拉面、小食品为主,精心制作营养套餐,情侣套餐,家庭套餐,个人消费套餐等,形成自己的特色。具体设想有以下几种套餐:
产品组合一:营养套餐由于本酒楼的目标客户是白领阶层,针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐,有关报道指出,不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。而且最近的人越来越注重健康饮食,我们应该把握这个机会。
具体设想:通过前面的广告宣传,让营养套餐这一观念深入人心,并有利于打造企业“以人为本”的良好形象。具体套餐组合可以有素食餐,水果餐等具体的视酒楼情况而定。
产品组合二:情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该酒楼装修典雅,环境色以枣红和浅米黄色为主,整体感觉时尚、简约,给情侣们提供了一个约会的好场景。该酒楼应该发挥这方面的优势。同时,在经营该市场时,应该注意到情侣的消费特点和要求,并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。
具体操作如下:
①氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛,柔和温馨的灯光,轻松浪漫的音乐,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛,让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
②附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!产品组合三:周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段,推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会,但事先应需要做好活动宣传等工作。
(3)不放过任何可能的节日,不断推出新组合这点石山水西酒楼做得较不错,可以作为借鉴。在元旦(1月1日),元宵节(农历正月十五),西洋情人节(2月14日),七夕情人节(农历七月初七),中秋节(农历八月十五),感恩节(11月最后一个星期四),圣诞节(12月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
(4)创造轻松、温馨、浪漫的气氛。
由于本酒楼的主要客户群是白领阶层,他们当中很多都是刚离开学校,离开家里,刚投入到这个社会的,对于社会上一些风气可能还是不能完全加受,也依然眷恋着学校,家里的温暖。所以,创造轻松、温馨,浪漫的气氛能给他们带来温暖的感觉,让他们对本酒楼印象更深刻。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、酒楼的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合,更体现了一种文化品味。因此,本酒楼应在原有优雅环境的优势下,充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。
3.销售渠道策略。
依据酒楼的特点,宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式,以前者为主。直接销售:对到酒楼就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意,形成二次,三次的回头消费,形成一部分稳定的客源。
一级销售:选择公司或商场活动,与之建立关系,可以将抵用券作为奖品等等,或其它形式,从而增加客流量。另外,我们还可以开展网络订餐业务,现在白领的工作一般比较繁忙,再加上最近天气比较热,可能都不想出来吃饭,网络订餐服务给他们提供一定的便利性。
主要设想:酒楼把产品的详细信息发布于网上,顾客通过网络订餐服务可以直接点餐,也可以选加配料。另外:也可以开展电话订餐业务,但是由于电话订餐要找号码,还存在对产品的不了解,与网络订餐相比,稍嫌逊色。但开展网络订餐服务前提是要保证能准时送餐。
管理策略
1、员工招聘
①由于本酒楼针对的主要的客户是白领阶层,大都是25到30多左右,所以,在员工招聘方面应该选择些年轻有活力的,这样可以更好地吸引消费者到这儿消费,而且他们可以更好地跟跟顾客沟通,以便更好地了解客人的需要。
②除了要招聘些年轻有活力的员工以外,员工素质也是需要考虑到的,在员工选择时应选择有良好思想道德素养和职业道德的。
2、员工管理
加强员工管理具体内容:
①加强政治思想教育,无论什么时候政治思想教育都是必要的,只有有良好的思想素养的员工,才能够更好地做好自己的工作。
②增强专业技能培训,提高服务质量。本酒楼已经意识到酒楼服务员生手、年轻,服务意识薄弱,我们就应该从这一方面着手对员工进行专业技能培训,并且这样培训是经常性的。关心员工生活“以人为本”就是“以员工为核心”,只有忠诚的员工才能带来顾客的忠诚。
作为管理者,应该关心员工的生活,学会尊重员工,让他们有一种意思:酒楼也是属于他们的。渴望有效提高员工工作积极性。机体内容:完善员工奖惩制度,提倡微笑服务,每周评选微笑之星,服务之星,服务员,给予一定的物质或金钱奖励。
3、酒楼服务,提高服务质量,提倡阳光般的服务,给予客人真诚的笑容,服务员要和客人多沟通,联络感情,给人一种亲切感,着力打造一种温馨的氛围。
4、给顾客发意见卡,顾客的意见是酒楼成长的肥料,可以再顾客就餐完毕后结账时给
他发意见卡,上面可以写一些问题:比如,你认为本酒楼的服务有哪些不足有那些需要改正之类的。并注明,下次来消费可以凭填好的意见卡获得__折扣的优惠。每周评选一次,对意见中肯正确的选出前三名……以一定的奖品奖励。
营销预算(单位:元)活动成本:时具体情况而定。
平面宣传:以DM为主,DM的广告形式有信件、海报、图表等多种,视具体情况而确定费用。
地面传单:新产品推出时适当使用0.08元/张意见卡印制成本:现在名片是几块钱一盒的,这个应该也差不多以上方案可根据实据情况及需要,有选择地协调进行!方案风险和收益。
风险
每一种方案都暗含风险,如何在风险和收益之间取得平衡,是决策中的重要问题。
风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案,以下是我们对本次方案可能产生风险的分析:市场风险:目前市场上的同类酒楼及相关食品主要有上述一些,他们可能随时采取一些新的营销策略,会使得酒楼的销售额受到影响。成本控制风险:本酒楼是以环境优雅及产品种类多样取胜的,所以在成本控制方面的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指,那么由该方案所产生的成本(包括人工及产品)将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。内部环节脱节风险:本方案的一些产品组合如果在本酒楼内部出现环节脱节的情况也会使得酒楼面临风险。
收益
市场占有率:通过一系列的营销活动,迅速占领白领市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的白领能够来到酒楼消费。总体营销量:在先前的宣传及促销的基础上,结合各类产品的特点,提高本酒楼的总体营销量,进而增加销售额。
营销计划的实施和控制
1.计划的实施,营销计划的实施需要酒楼全体服务人员和参加活动的人员的协调和配合。2.销售控制,各细分市场的业绩评估采用下表的形式,每月进行一次评估,及时分析未完成的相应销售指标的原因(是产品、服务还是促销方式、价格问题),提出相应的措施。
一、活动概况
1、活动主题:20xx新XX国际商贸城采购节
2、活动时间:20xx.10.20-20xx.10.26(7天)
3、秒杀场次:中(12:00) 下(16:00) 晚(21:00)
4、秒杀规则:每一场8个产品、每个产品以一元秒杀。
5、商家要求:需提供3款产品、每款以3的倍数。 提供产品价值不得低于100元、低于100元需商家包邮。
二、参与活动
1、基本要求(- 10.7前)
必须有铺面、有营业执照或与租赁合同。
2、参与范围:
男装、鞋、帽、饰品、手机、配件等相关商家
女装、鞋、帽、饰品、家电、家居等相关商家
3、参与要求:
男女装男女鞋商家需提供最低3款价值不低于100元商品,且每款数量不得低于3个。
服装周边产品商家需提供最低3款价值不低于50元商品,且每款数量不得低于3个,(需要包邮)
4、赞助商家
收益:
A3宣传单10万份、专属广告位(覆盖在整个昆明,提升品牌知名度,增收营业额开发经销商)
广告游车20辆,专属广告位(连续7天,覆盖在整个XX,提升品牌知名度,增收营业额开发经销商)
户外舞台表演、专属广告位、现场产品展示拍卖覆盖新XX、新亚洲体育场、提升品牌知名度,增高营业额开发经销商)注:需提供展示产品。现场以一元拍卖。每场最多三款产品,数量不限。
秒杀活动销售:秒杀活动结束,商家可提供商品以5折、6折、7折、8折。进行销售…(例:秒杀时间:12:00-12:05结束。12:06-13:06 可以5折销售,以此类推。
电视台报纸:有相应曝光率,(本次活动将在春城晚报。云南多家地方电视台,广告宣传。覆盖全云南场、提升品牌知名度,增高营业额开发经销商)
2、活动推广预热(10.8 -10.21)
免费推广:
XX网上商城运营部负责网上推广发布活动信息,发布平台包括1000个云南地区qq群,100多个云南地区百度贴吧,50个云南地区活跃论坛,微信、微博有奖转发,微博付费推广等,XX销售部组织参加线下推广;发放宣传单、组织户外舞台推广活动等。
收费推广:
线上: 微信有奖活动转发… 微博有奖转发活动…
(商家可提供产品,用于活动宣传)
百度竞价推广… 腾讯、网易、搜狗、新浪?网站广告
线下:投放:10万份A3宣传单
XX晚报
XX多家地方电视台
广告车游行
11区广告舞台表演、拍卖 (大篇幅喷绘)
新亚洲体育馆搭舞台表演、拍卖(大篇幅喷绘)
3、活动开始(10.20- 10.26)
活动进行期间XX网上商城运营部负责发布活动信息,后台管理产品,审核订单,通知卖家发货等,确保活动有序的进行。
Y责发布活动信息,后台管理产品,审核订单,通知卖家发货等,确保活动有序的进行。
(一)开业活动
1、主题:聚缘七星,星星相映,买一送一。
2、要点:开业活动除常规的喜庆仪式外,拟将火锅品牌的推广融入活动之中,给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。具体作法是:在开业七天内,每晚实行“买一送一”,以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间,每晚举行抽奖活动,即每桌选一位代表抽奖,被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据),视为获奖,当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料,以此代表“七星”的七颗心。
3、效果:此开业活动的设计,旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换,即承上启下,传承发展,让历史为未来服务。另一方面,诠释了品牌的内涵和外延,为今后的促销开辟了广阔的空间。
(二)主题活动
1、主题:七星高照,真情回报,百分之百。
2、要点:凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者,均获一枚特制的“五角星”,当其积累到七枚(七星)时,可凭“七星”到火锅店抽奖,抽奖的概率是百分之百,只是奖品有一定的区别,但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错,可作为一种制度把它模式化,并写进其加盟营运手册之中。
3、效果:该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外,还在于让消费者时时牵挂着火锅店,使之形成一种情感互动,做到心中“你有我,我有你”,从而体现“缘份天空,星星相映,有光共沾”的一种境界,培育起消费者对火锅店的忠诚度。
(三)卖点活动
1、主题:山水家园,星罗棋布,寿星高照
2、要点:在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作,发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”),获得“寿星”称号。凡获得其称号者,推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果:该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注,引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系,使之更加快快乐乐、健健康康的生活,让“聚缘七星”得到大家的心赏。
(四)节期活动
1、元旦节――“新年头,新兆头,新搞头”摘星活动,即用七类星物悬挂在店堂内,每类星物代表一种新年祝福,其间,凡摘星的消费者,今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。
2、春节――“聚缘七星,家和齐心”闹春活动,即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的,每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料,此外,每桌可获书法家现场书写一幅春联。
3、情人节――“星星相映,品味人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣,均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。
4、劳动节――“七星北斗,劳模生辉”慰问活动,即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模,均享受5.1拆的'优惠(凭劳模证书)。
5、教师节――“星星之火,光亮于师”感恩活动,即凡教师节这天在聚缘七星火锅店就餐的教师,凭教师证均可享受7.9折的优惠,并获一张特制的贺卡。
6、国庆节――“国家,大家,一家”欢庆活动,即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的,除获赠送的小吃外,可享受7.9拆的优惠。
二、广告策略
对于聚缘七星火锅而言,好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁,更是聚缘七星品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。
广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”,因此广告必须符合大众的“口味”,这是制定广告策略所需要认真把握的。
1、广告基调
聚缘七星火锅的生命力在于:“三本”――本质、本味、本色,以及“三情”――乡情、亲情、友情。其中,前者求本朔源;后者聚缘惜缘。然而,广告基调的确立在于它的统一性:有统一的表现,广告诉求力才强;有统一的表现,品牌才便于提升;有统一的表现,广告匹配才最佳。这样才会有可能降低广告投放的成本。
经研究,聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上,即“爱憎分明,热情豪放。”
2、广告诉求点
所谓广告,就是通过一定的媒介和方式,将聚缘七星火锅所提供的服务信息传递给预想中的目标客源,以此达到促销之目的。而对聚缘七星火锅零零碎碎的信息,必须要有一个主题或主线来整合与贯穿,这个主题或主线就是其寻求的广告诉求点。
一般说来,广告诉求点实质就是其服务显示的强项或特色,同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念,拟用“七星”()整合七个方面的广告诉求,使“聚缘七星,七星高照”,成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此,独创、独特、独享的广告诉求点:七星高照!现分述如下:
汤料――本质、本味、本色,推崇“植根于本”之源泉。
菜品――养眼、清心、爽口,推崇“绿色食品”之艺术。
器具――品牌、品性、品位,推崇“相随星艳”之载体。
环境――聚缘、惜缘、育缘,推崇“缘份天空”之意境。
服务――热情、真情、亲情,推崇“惜缘为贵”之态度。
管理――一体、到位、各谐,推崇“人性活化”之原则。
加盟――交心、换心、一心,推崇“同映同辉”之合作。
3、广告发布
实践证明,广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中,属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广,客源层多,效果最佳;印刷媒体不但担当现场促销的主角,而且可以定向自由派发,针对性和灵活性较强;户外媒体位置固定,比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短,是聚缘七星火锅广告发布的三驾马车。具体广告发布内容、形式和安排如下:
第一阶段推品牌形象
通过硬、软广告的发布,让公众了解“聚缘七星”从哪里来?在做什么?想到哪里去?借过去“七星”之力。承上启下,继往开来。
(1)开业前的广告发布
通过软广告发布,拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来,传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘,重情讲议”和“服务理念,人和归缘,惜缘为贵”,增强大众的关注力。此外,可在渝中区政府大楼街道入口处竖立一牌户外广告牌,吸引当地的消费者。
(2)开业时的广告发布
一是以实景拍摄的聚缘七星火锅卖场为广告稿的背景,分别在重庆晚报和重庆商报上做广告,并把开业“聚缘七星,星星相映,买一送一”活动作为内容之一;二是广告内容大体与上述相同,采用印刷宣传品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人,其宣传品上可印刷一些有关星座方面的小知识,增加趣味性和保存性。
(3)开业后的广告发布
待经营进入正常状态的情况下,举行一次小型研讨会,其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是:“七星高照”的现象透视着什么?届时,邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加,其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。
第二阶段推概念
此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星火锅的广告诉求点:“七星高照”。前后历时七周,每周介绍“一星”,让大众感到聚缘七星火锅韵味无穷,逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解,从而使之达到“缘于你我他,齐心呵护她”的目的,提高消费者的忠诚度。