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感恩节是美国人的“春节”,在每年11月份的第4个星期四(20xx年11月25日),美国举国上下都要举行隆重的欢庆活动,而在全家团聚的感恩节之夜,上至总统下至平民,所有的美国家庭都会在一起享用最为丰盛的感恩节晚宴。
感恩节晚宴作为感恩节活动的重头戏,我们餐饮酒店更应当结合广大消费者的消费需求,策划并举办独具美式风情的感恩节活动。那么,我们餐饮酒店应当如何策划感恩节活动,怎样安排感恩节活动才能凸显“感恩”的节日活动主题呢?下面,我们就来一同分享如下的某西餐厅感恩节活动方案。
一、感恩节活动主题
“倾情答谢新老顾客,16西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”
二、感恩节活动时间
20xx年11月1日至20xx年11月30日
三、感恩节活动地点
16西餐厅
四、感恩节活动内容
1、感恩节“感恩月优惠”促销活动
16西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持,特将11月定为16西餐厅的感恩月,并推出如下的菜品优惠活动:
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11:00至13:00推出100元左右商务餐,各类西式炒饭及沙拉奉送,营养搭配合理,美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。
2)为了将感恩节节日气氛做到浓厚,16西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计,过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕,乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定,让您的用餐充满浪漫与惊喜!
3)在感恩节当天(11月25日)推出特价感恩节晚宴套餐,在当晚7时至10时30分 每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒(美国人凭护照可享受8折优惠)。
2、感恩节当天游戏活动
1)蔓越桔竞赛
蔓越桔竞赛是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上,4-10名竞赛者围坐在周围,每人发给针线一份。比赛一开始,参与者先穿针线,然后把蔓越桔一个个串起来,3分钟一到;谁串得最长,谁就得奖。至于串得最慢的人,将会收到一个特别的最差奖。
2)玉米游戏
游戏时,把五个玉米藏在餐厅的某个地方,由大家分头去找,找到玉米的五个人参加比赛,其他人在一旁观看。比赛开始,五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里,谁先剥完谁得奖,然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒,猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。
3)南瓜赛跑
比赛者用一把小勺推着南瓜跑,规则是绝对不能用手碰南瓜,先到终点者获奖。比赛用的勺子越小,游戏就越有意思。
五、感恩节活动准备
1、策划部
全面负责此次“感恩月优惠”活动的筹备、执行和监督,设计宣传单;
2、客服部
编写手机短信内容,并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部;
3、营业部
进行电话、短信宣传,接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位;
4、保安部
安排人手,负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作,直至活动结束到物品回收入库。
5、餐厅全体员工
餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节“感恩月优惠”活动;感恩节当天任何部门任何人取消休假。
六、感恩节活动宣传推广
1、宣传单印刷:5000份(夹报派发)
2、发送手机短信告之顾客“感恩月优惠”活动
3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。
一、促销活动时间:
4月30日-5月8日
二、促销活动目的:
五月份是一个黄金周,在全月里有几个重大节日如:五一国际劳动节、五四青年节、母亲节、六一儿童节等。为了更好地促进销售,提高客单价,并且产生较有影响力的社会效应,进一步提升XXXX的企业形象。
三、促销活动主题:
庆五一,享方便实惠,赢精彩大奖
四、促销活动口号:
五一逛快易拍,购物中大奖;低价降到底,好运转不停。
五、广告宣传:
DM4月30日---5月4日,户外宣传广告喷绘介绍促销活动,车身条幅,大门条幅,店内POP,广播宣传,
六、场景布置:
大门口条幅,夏季吊旗,特价区吊牌12块,上下电梯3块宣传指示牌,平步梯广告帖纸,中空巨幅两条,
七、促销活动策略:
1)五一黄金周,低价降到底,推出一期DM海报4月30日至5月4日,单品分类,生鲜25,零食50,非零食40,专柜30,老店25
2)五一逛XXXXXX,购物中大奖(具体方案见附页)
3)低价降到底,好运转不停(具体方案见附页)
4) 5月1日第二届“劳动颂歌”青年卡拉OK竞赛决赛,大浪淘沙显高明,群星荟萃看今朝。
5) 5月4日“青春风采,活力无限”青年节精彩文艺演出
6) 5月5日“五一逛XXXXXX,购物中大奖”抽奖晚会,精彩演出(内部员工)
7) “六一儿童才艺秀”报名正式启动,4月25日至5月10日报名,5月13日第一场预赛(具体方案见附面)
8)5月8日母亲节,妈妈购物有礼。凡于5月8日来我商场购物的已婚女性顾客,一次性购物满50元以上,凭电脑小票送礼品一份。每人每票限送一份,礼品数量有限送完即止。
9) 5月12日“五一逛XXXX,购物中大奖”颁奖晚会
一、活动背景:
1、xx电器有限公司成立19周年,为更好的证明了xx的实力,传达xx的经营理念,提升企业品牌形象,开展全方位的推广活动势在必行。
2、直接竞争对手好万家利用大量资金(无论是在电视广告、报纸、单张上)全力反搏;国美电器欲于国庆前后在xx开业;大环境上,国美、苏宁、永乐等电器连锁大鳄正在吞噬二、三级别市场,家电行业激战越演越烈。
3、为了减少xx电器有限公司挂绿店的搬迁造成的负面影响,强势宣传博罗店的成功签约。
4、中国传统的国庆节,是一个假期较长,消费能力强,拉动商品消费、进行品牌宣传的好机会。
综上所述,我们应充分利用以上契机,最合理的整合资源,有计划、有策略的开展一次时间跨度较长的系列促销活动,带动经济增长,实现品牌形象与商品销量的同步提升。
二、活动主题及思路:
1、活动主题
国庆期间活动口号:诚信铸就、十九辉煌;众店齐庆、礼礼俱到;(具体时间:9月24日――9月30日)
国庆期间活动口号:贺国庆、一元家电惊爆全城,挑战价格极限。(具体时间:9月28日――10月5日)
2、活动思路:充分利用两大契机,通过特惠酬宾、豪礼派送、一元特价机热销等一系列促销手法,直接让消费者“礼”、“利”双收,从而提高公司商品销量及展现xx辉煌历史。
3、活动时间:9月25――10月5日
三、活动地点:
xx各连锁店(包括xx店)
四、活动组织:
总监督: 总负责部门:销售管理、采购部、各分店
各分店总负责人:各分店店长(监督人:销售管理部、采购部)
五、活动内容及安排:
1、各分店全场特价
各分店特价商品要保持在80%以上,特价商品最主要定位在
a、库存量较大、急需处理商品
b、其它商家主推商品及公众敏感性机型
c、我司主推商品
d、厂家规定特价商品。
具体特价商品及销售定位见商品部下达的销售定位表,要求特价与原价的差距有一定的幅度。
2、来就送(国庆有喜、畅饮畅赢,1000瓶可乐与您饮)
活动最主要针对国庆期间光临xx电器连锁店的顾客,不需购物即可免费赠送小可乐一瓶,人限1支,先到先得,送完即止。可乐可让市场部统一购买或让各分店根据自身需要购买,各店限350支,要做到有计划、有节制派送,活动结束后根据实际送出数量再和市场部结算。
3、购又送(购物送麦当劳券)
活动最主要针对国庆期间在xx电器连锁店购物的顾客,凭购物单,购物满1000元送价值20元麦当劳使用券;购物满3000元送价值30元麦当劳使用券;购物满5000元送价值50元麦当劳使用券;购物满5000元送价值100元麦当劳使用券。
日日新店让**负责联系券,xx店让**负责联系,xx店让**负责联系,先从麦当劳或肯德基负责哪出50张,10月4日各分店活动结束后根据实际送出数量再和对方结算。
4、厂家好礼送
最主要根据厂家在我司活动期间所推出的优惠政策配送的赠品及日常所配送的赠品,要求在活动前让采购部根据厂家赠品配送政策
及我司所存在的赠品做统一配送并于活动前2天传到各分店,各分店根据采购部所制定的赠品配送政策事先书写好海报,活动前1天晚上张贴在对应商品上,同时采购部根据赠品在活动前根据赠品情况进行对应调拨。
5、老总签名、字字重金
活动期间联系众厂家资源分别在9月24日、25日,10月1日、2日、8日、5日(星期六、日)开展老总签名售机活动,活动形式:签名优惠、现场竞猜、游戏娱乐、文艺表演、购机有礼、现场新机及主推机展示、赠送礼品等。(具体内容根椐采购部提供的资源再来安排)
6、一元超低价活动
a、活动时间:9月24日――26日;10月1日――3日
b、超低价商品明细表(仅供参考,具体让采购部确定)
价位 商品 数量 单价 合计 亏损
1元 风筒 5台 20元 100元 95元
1元 烫斗 5台 30元 150元 145元
1元 电话机 5台 30元 150元 145元
1元 风扇 5台 40元 200元 195元
1元 微波炉 1台 280元 280元 279元
1元 dvd 1台 280元 280元 279元
1元 彩电 1台 600元 600元 599元
总计 1760元 1737元
3店共 5280元 5202元
两天共 10560元 10404元
c、超低价抽号券2种领取途径:
(a)、每天的排队的前150名顾客都可以领取抽号券。(凭单张排队)
(b)、9月24日―10月3日各分店每天购物满1000元以上即送1张,每天最多送出50张,每店至10月3日通过购物最多送出550张
d、方法:9月24日―26日;10月1日―3日各分店每天上午9:30开始派发抽号券,排队两列,一列为通过购物已经拿到抽号券,一列为没有抽号券人员,派发只派发给没有抽号券的一列,后两列共同把抽号券的抽号联投入到希望购买对应商品箱子内,事先说明每人只能有一张,如发现一人有两张或多张的只按照1张有效计算,其它的按作废处理。各分店箱子让各分店美工负责制作并在箱子上书写“xx商品,1元”及数量,并在现场用大海报纸书写细则。现场负责人:派发前让行政专员负责对本项活动用话筒讲解,并有4名售后服务人员负责现场秩序(廖总事先安排),派发人员:文员、财务人员。
e、美工在活动前书写抽奖明细海报(活动开始前日晚在店门口划出“领取现金抽号券及购买超低特价机”排队处,并拉起排队隔离绳墙。店长安排两名员工提前在排队处接待及解释活动的具体做法,控制现场气氛
f、超低价抽号券让市场部设计,数量4000张,各分店平分,让行政专员负责盖店章并负责暂时保管,于活动前交现场负责人。现场派发超低价抽号券及超低价商品购物负责人:行政专员、文员、财务人员
g、所有超低价商品必须在活动前开好收据在相对应地方填写商品名称、型号、价格并盖本分店章,后交各分店负责本次活动的财务人员处,让其在收款人处书写自己的名字活动前统一保管,因本次超低价商品为非正常销售,顾客抽中后即在现场交款,让现场财务人员负责收款,活动结束后统一交到财务,如为赠品列为营业外收入,正常商品亏损列入店费用。
h、当天所有超低价商品统一堆放在店门口显眼处,并让美工负责书写海报并张贴在相应超低价商品上,要求堆放要有气势,当通过抽号产生购买超低价商品后,让现场司仪宣布中奖号码,并把超低价抽号联交到售超低价商品处,现场负责人通过检查顾客的顾客联和抽号联及骑缝章是否相信吻合来判定,如无误在现场付款后现场领取超低价商品。
i、活动开始的前一天晚上(营业结束时),各店把超低特价海报全部张贴于店门口显眼位置。要求海报价格、商品及数量要明确突出,并尾注:数量有限,送完即止。每次活动前晚让各分店行政专员负责安排布置好超低价购物现场,并拉好隔离带,同时安排美工书写“排队处”
j、在派发超低价购物券前让现场负责人通过咪头或大声公讲解超低价购物细则。在派发超低价及抽号过程中让售后中心安排维修师傅(4人)维持现场秩序。
7、购物抓现金活动
a、活动时间:9月24日――26日;10月1日――3日
b、活动地点:xx各连锁店
c、活动方式:购物抓现金
d、方法规则:
(a)、活动期间凭本公司购物满1000元及以上收款单据,即可参加抓现金一次。满5000元及以上抓两次;购物满10000元以上可抓三次,最多三次。
(b)、抓现金单据当日有效,对已抓现金客户的单据让抓奖负责人注明“已抓奖,此单作废”字样。
(c)、顾客所抓硬币,通过现场抓奖负责人点数核对后,可直接在兑奖区领取现金,并登记。(须登记有关资料:抓奖人姓名、身份证号码、地址、电话、购物金额、单据号码、抓现金金额等)
e、美工在活动前书写抓现奖明细海报(活动开始前日晚在店门口规划好“购物抓现金”区。店长安排两名员工提前在排队处接待及解释活动的具体做法,控制现场气氛。
f、各分店美工负责各分店抓现金箱;行政专员兑取抓现金的一元硬币,数量可根据抓现金箱的大小来安排。
8、演艺狂欢、热力酬宾
a、活动时间:9月24日―25日、10月1日―2日、10月4日―5日
b、活动地点:xx各连锁店店门外
c、活动形式:根据厂家提供的文艺资源,在现场开展歌舞表演、互动游戏、礼品派送、现场靓机展销等一系活动。
d、场地气氛营造:拱门、汽球、彩旗、横幅、促销帐篷布置以外,着重于舞台、舞台背景、音响(调试)、产品展示为主。
e、采购部根据厂家回复情况与市场部做统一调整和安排表演具体时间、内容、具体厂家。
f、司仪、文艺节目、互动游戏、现场赠送礼品(糖果火为主)要提前让市场部审核,尽量做到最好最有影响力。
9、放心服务全方位体验
a、活动目的:目的是在消费者心中提升我司的服务形象,本次活动无论是从售前、售中还是售后一体化、全方位较以前有所改观,目前各家电连锁商品、质量、价格基本相同,仅仅从三方面竞争已经很难让绝对胜出的把握,在服务方面的提升是目前各商家所追随的,但真正在服务方面有所突出是少之又少,我司在此时推出也是胜人一筹的措施,提升消费者购物的附加值。
b、活动时间:9月24日――10月5日(如消费者反应强烈可继续实施)
c、活动主题:xx电器放心服务全方位体验;
d、活动内容:(a)、售前服务体验;(b)、售中服务体验;(c)、售后服务体验。
e、活动详解及分:
a、售前服务:最主要是指免费接送消费者,目前在家电零售行业免费接送在xx还未曾见过,在超市行业已早实施,推出此项业务最主要基于:创造xx首家,制造舆论效果,从侧面提升xx的影响力;费用不是很大;突出x
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