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“一根落锅,一根飘,一根白练已出刀。”无论走到什么地方,只要看到这种场景,人们一定会说,这是山西的飞刀削面。看山西人削面是一种美的享受,吃山西人削的面更是一种美的享受。山西的刀削面走出了山西,走出了国门,不仅给当地增添了一道美食,更给外地人增添了一份了解山西的机会。
山西的先人们不仅享用着山西面食,而且还把吃这些面食的情形记录了下来。晋代束皙的《饼赋》中是这样形容那“汤饼”即今日之面条的形、色、香的:“柔如春绵,白若秋练,气勃郁以扬布,香飞散而远遍。行人垂涎于下风,童仆空噍而斜眄,擎器者舔唇,立侍者干咽。”
面食是山西人的主食,经过千百年蒸、煮、煎、炸、烙、烧、烤,山西人将其揉搓成了山西面食文化。且不说花馍、锅盔、馓子、石子饼、太谷饼等面点,单“煮面”一项就演练出削、剔、拨、擦、抿、压、拉、搓等20多种技法。除刀削面外,刀拨面、大拉面、剔尖、猫耳朵、揪片、抿曲、擦尖、大刀面、蘸片子、握溜溜、莜面栲栳……叫上和叫不上名字的多得不胜枚举。而且每种面做起来都非常有意趣。有人这样描述“刀拨面”的操作和神态:“拥出堆雪,卷玉脂长条,轻扑粉,叠数遭,刀横掘刀,躬虚腰,一声令下,地动山摇,刀声咚咚千浪翻,手影闪闪白帘飘。”著名作家老舍上世纪60年代初品尝山西风味的面食后欣然题诗:“驼峰熊掌岂堪夸,猫耳拨鱼实且华。”
山西面食还有两大讲究,一曰浇头,酱卤蘸汤,一面百味;面菜同制,晋风晋韵。二曰菜码小料,春夏秋冬四季而异,酸甜苦辣五味俱全。
今年暑假,我和我的妈妈一起去了云南大理。那里的风景好像天堂一般美丽。到了玉龙雪山,只见山上雾气腾腾好像我们都在白云上,大家个个都赞叹不已。从山下向山上看山顶有一层薄薄的'白雪,让人有一丝凉感。蓝月谷,蓝月谷里的水颜色是蓝色的,而且水清澈见底,好像在水里的一片天。山谷呈月牙形,远看就像一轮蓝色的月亮镶嵌在玉龙雪山脚下。
蝴蝶泉,泉水清澈见底,好像一面铜镜。每年到蝴蝶会时,成千上万的蝴蝶从四面八方飞来,在泉边漫天飞舞。蝴蝶大如巴掌,小如铜钱。无数蝴蝶首尾相衔,一串串地从大合欢树上垂挂至水面。五彩斑斓,蔚为奇观。
到了香格里拉,们欣赏了虎跳峡。虎跳峡是世界上著名的大峡谷,以奇险雄壮著称于世。哈巴两座雪山的夹峙下奔流向前,气势不凡。虎跳峡一向以"险"而闻名天下。两岸危崖壁立,在30来米宽的江面中,还屹立着四五米高的虎跳石。江水从两边倾泻而下,犹如猛虎下山。
在香格里拉的普达措国家公园内有明镜般的高山湖泊、水美草丰的牧场、百花盛开的湿地、碧塔海,“属都湖”两个美丽的淡水湖泊素有高原明珠之称,天然成趣。景区雨量充沛、气候宜人。这样的自然条件,是个天然的植物园。
今天,我非常高兴,因为我们全家要去儿童公园玩。
经过慢长的路程,我们终于到达了儿童公园,我们买了门票,就立刻冲进了儿童公园。走啊走啊我们来到了峡谷漂流,这里有许多橡皮船,我和表姐决定去冒一次险,与是我们俩买了票就冲进了10号橡皮船,还有一位跟我年龄差不多的小朋友,终于我们坐的船慢慢的开始漂了,一开始我们就漂进了一个山洞,那个山洞里一片漆黑,什么都看不见。过了一会橡皮船就开始撞山洞的岩壁。每撞一次,都要转一圈。然后我们漂出了山洞。这里的水流的很急,水深90米至100米。忽然我们的前面出现了一个大水坑,船经过水坑时,我心想:难道我的生命就要在这里结束。忽然一阵大浪涌进了船里,吓的大家都惊叫了起来,最后我们终于平安的回到了终点。
我们离开了峡谷漂流。又来到了神舟冲浪,我,妹妹还有表姐买了票就坐上神舟冲浪机,冲浪机一上一下吓得我直叫停,冲到一半然后就停了。我们又来到趣味钓鱼馆,爸爸和妈妈钓鱼比赛,然后爸爸钓了一条鱼,妈妈钓了四条鱼,妈妈赢了。
最后我们把鱼带回了家,可是过了一天鱼都死了。
我是个幸福的少年,我去过很多地方,有炎热的海南,有群山相连、荷叶飘香的普者黑,还有景色优美的桂林,我去过的地方就像天上的星星,数也数不完。让我印象最深刻的是美丽的大理。
去年署假爸爸、妈妈带我去大理游玩,在那里有建筑奇妙的天龙八部城,有美丽的蝴蝶泉,还有奇特的鸡爪山。在这些地方当中,我最喜欢古城,打开城门上面写着“大理城。”走进城有一条条石板铺成的大街小巷,两边有许多卖西的推贩,还有许多介绍菜……。眼前的景色让我感受到了大理真的是一个美丽的地方。
这就是美丽的大理,这次到大理游玩令我很高兴,希望那里越来越美,有时间我还要去大理玩。
我的家乡在扬州,这是一座历史悠久的古城,有着2500年的历史。“天下三分明月夜,二分无赖是扬州”、“烟花三月下扬州”,自古以来,许多文人墨客都对扬州情有独钟。扬州园林更是享有盛名:瘦西湖、个园、何园、小盘谷,我最喜欢的就是被誉为“中国四大园林”之一的“个园”。
个园主人十分喜欢竹子。大诗人苏东坡曾说过“宁可食无肉,不可居无竹”。个园主人曾想取名为“竹园”,后感到太俗,于是取用“竹”字的一半,取名为“个园”。由此可见,个园的竹子非常之多。有斑纹点点的斑竹,有母子围绕的慈孝竹,还有枝叶碧绿、枝干枯黄的黄杆乌哺竹……其中最引人注目的要数那龟甲竹了。龟甲竹奇形怪状、姿态独特。它弯弯曲曲,一节一节地隆起,像一根粗粗的波浪线。隆起的那一节酷似龟背,所以被称为“龟甲竹”。它象征着健康,预示着长寿。漫步在这竹林中,我深深陶醉了。
个园不仅有千姿百态的竹子,还有形态各异的假山。“四季假山”最为著名。有绿意盎然的春季假山,有秀美婀娜的夏季假山,有红枫满山的秋季假山,还有白雪弥漫的冬季假山。我最喜欢的就是用宣石叠盖的冬季假山了。不知是哪股神奇的力量,假山上射出阵阵银光,仿佛是雪花点点。映照在旁边一颗高大的榆钱树上,榆钱树也“千树万树梨花开”了。假山旁还有一颗蜡梅树。树上一朵朵淡黄素雅的蜡梅花屹立枝头,含苞待放,展示着它顽强的生命力。右边墙上有两个小洞,隐约看到翠竹点点,预示着“冬天来了,春天还会远吗?”我完全被这巧夺天工的假山吸引住了。
个园景色优美,我喜欢个园,欣赏巧夺天工的美景,更佩服先辈们的智慧。我热爱我的家乡——扬州!
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