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山西特色有很多,例如,过年吃饺子,还有各种面:刀削面、面、拉面、手擀面……还有很多。
在这里面我最推荐的是刀削面,削出的刀削面,一片连一片,好像流星赶月,在空中划出道道弧形白线,面片落进汤锅,汤滚面翻,又好像银鱼戏水,煞是好看。有一首诗这样描写:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢”。面要揉成尺余长的筒状,削面时,人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒,别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”,所以调料里醋是必不可少的,再加一小勺鲜红的辣椒油,色香味俱全,使人忍不住要多吃几碗。
听说,刀削面还有一个故事:据传当蒙古鞑靼侵占中原后,为防止汉人造反,将家家户户的金属器具全部没收,每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面,不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮,想到就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好,右手操起铁片就削了起来,薄薄的面片就这样削好了,这个故事一直流传至今。
品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁,感受它鲜美的味道,然后夹起俩三根面条和一块五花肉,放进嘴里慢慢咀嚼,品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉,任那浓郁的气息在嘴里回荡,接着再将汤一扫而光,吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
刀削面不愧为山西面食之首,怪不得在世界享有盛誉。如果大家有时间,可以来这里平尝平尝。
“列车即将到达徐州东站,请要下车的旅客提前准备好行李。”一段普通、不带感情的女声将我从那轻快悠扬的音乐的世界里拉回了现实。我整顿好行李,背起书包,情绪高涨地迈起大步出车站。
和老爸从车站出来,乘车去离书展不远的酒店,小车缓缓驶入一条湖滨大道,远处山峦的轮廓在雾气的作用下变得有些虚幻,山体也模模糊糊的,近处的湖面倒清晰可见,浪花起伏,一波接着一波,岸边的小草此刻显得整齐碧绿。到了酒店休息了一会,便立即出发奔向书展。
沿 着湖边走了一段,伴随着鸣蝉的吱吱声,流水的哗哗声,心情也更加舒畅,期待着书展的热闹场景。到达场馆,广场上的人不是太多,我望着这一幕,顿生疑惑:书 展不是应该很热闹,人流量很大吗?一进门,我就打消了我的疑惑,虽然徐州的天气不是那么友好,阴沉沉的,空气中还有丝丝热意,展馆内却是人声鼎沸,一派热 闹的景象,空调吹出的冷风使人在如此拥挤的展馆内也能享受到些许舒适。
和老爸约好了时间,我便兴致满满地投入到 书籍的海洋。悠悠转转来到先锋书店,一股复古气息顿时萦绕在我的身旁,放慢脚步。一本一本地看过去,在我以为这一排书平常无奇,没有亮点时,忽然眼睛一 闪,心里咯噔一下,浑身颤了颤,一本《大唐李白》顿时燃起了我的兴趣。以前听老爸说过一本《大唐李白少年游》的书,加之对这一类小说的爱好和对李白的不熟 悉,这本书必是我的囊中之物了。接着,我在拥挤的人群中俯下身子,手肘撑地,半跪着,浏览着躺着的一排书柜。我像一个冲锋去炸碉堡的战士一样匍匐前进,忽 然,我像一个炸完一个碉堡的小战士那样兴奋,《吃了几颗星――欧洲米其林餐厅指南》,一本让你跨入顶级美食领域的书。心满意足地收下了两本书,心情也越发 高涨起来,随后,又锁定了村上春树和川端康成的两本书。
付完钱,走出展馆,坐在台阶上,翻开一本新书,油墨香就着湖水的味道夹杂在凉风中迎面而来,这时,徐州的天气也变得和蔼起来,阳光透出云层照在湖面上,顿时金光熠熠;阳光,水,人,新书,一副绝妙的风景。
我是一个在云南土生土长的小姑娘,我的家乡四季如春,景色宜人,今天我就给大家说说我们云南最有名的苍山,洱海。
看!那座雄伟的大山就是苍山,在云雾迷蒙的山中许多奇特的小鸟住在那里。远看苍山像一个战士屹立在洱海上,无论多大的风浪都无法将他撼动,苍山又像一位沧桑的老人,山顶那终年不化的白雪真像是他的满头银发,他是那样恬静,那样慈祥,仿佛在为你讲述着那古老的传奇神话,又活像一个老顽童,你若问他有多大年纪,哈哈――恐怕只有那苍山的积雪能够回答。
苍山的脚下环绕着碧蓝的海水,碧蓝的海面上飞翔着成群的海鸟,海中成群的小鱼自由自在的嬉戏,这就是洱海,海面上漂泊的小渔船就像一个个小青螺躺在蓝色的水晶盘子里那样惹人喜爱。忽然洱海变了脸发起了脾气你看他愤怒的卷起大浪向小船打来,天哪,那小巧的渔船是那样的小,但是它却并没有畏惧而是勇敢的与大浪搏斗,真敢“四两拨千斤”呀!一会儿洱海又平静下来像妈妈一样温柔的抚摸着小船这就是洱海,有时他像顽皮的孩子有时又像凶猛的野兽。不过在我的眼里洱海和苍山好像一对兄弟,山不离海,海不弃山构成了一副充满温情和爱的温暖画面,这就是我的家乡――美丽,温馨,可爱的家乡!
我爱苍山我爱洱海,我爱我的家乡――大理!
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