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各位朋友,我们中国是拥有五千年文明的泱泱大国,历史悠久,有很深的文化底蕴,茶是中国的“国粹”之一。它是中国优秀传统文化中的一颗璀璨的明珠,我国也是世界上最早发现和利用茶树的国家,数千年的茶文化酝酿了众多的产茶基地和茶树的品种,我国主要的茶叶有很多的类别,主要有:绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶等。
各位朋友,我们今天就到杭州了,这里是西湖龙井的娘家,所以在这里我就着重和各位探讨一下绿茶吧!绿茶是属于不发酵茶,其中最有名的有:杭州西湖龙井、苏州洞庭碧螺春、黄山毛峰等。而西湖龙井是排在十大绿茶之首的。西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。龙井茶配虎跑水,这是闻名中外的旅游胜地杭州的西湖双绝,好茶配好水,为美丽的西湖增添了更多的光彩,宋代诗人苏东坡曾有:“俗把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”的诗句。西湖龙井就产在杭州西湖的群山之中,历史悠久。
西湖龙井茶集中产地是狮山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等。这里具有得天独厚的生态条件,山川秀丽、气候温和、雨量充沛,尤其春茶季节,细雨蒙蒙,这里土壤深厚,大多为沙质壤土,正与优良品质的龙井茶生于沙壤土相吻合。龙井茶区的茶树芽叶嫩而细小,富含氨基酸与多种维生素。优越的自然条件和优良品种,为龙进茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。其中,特别是梅家坞的绝好自然条件,当年使得我们敬爱的周几次来到此处品茶,为龙井茶做了做好的广告!
龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵,茶家常说:“早采三天是个宝,晚采三天变成草”。高级龙井茶向来就强调要早采。到龙井茶采摘季节,绿色的茶山上几乎天天可以见到三五成群的采茶姑娘,用熟练的双手像鸡啄米似地采摘着细嫩的龙井茶。在二十四节气中,第一句是“春雨惊春清谷天”,那么我们采茶通常以清明前采制的龙井茶品质最佳,称明前茶,谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整,只采一个嫩芽的称“莲心”,这个基本上是在惊蛰时采摘,称为头春茶;采一芽一叶,叶似旗,芽似枪,称为“旗枪”;这种基本上是在春分时节采摘,称为二春茶;采一芽二叶初展的,叶形卷如雀舌,称“雀舌”。基本上是在清明节前几天采摘,称为三春茶;如果到谷雨后采摘的茶叶,它的叶片很大,形不美,味不醇,色不绿,所以家里一般会客都要谷雨时节采摘的茶叶,如果是高档客人那一般是清明节前的茶叶了,那么我们所讲的头春茶是属于特级龙井了,通常制造一公斤特级龙进茶,需要采摘七至八万个细嫩芽叶,其采摘标准是完整的一芽一叶,这种基本上龙井茶的极品,我们普通百姓是喝不到的,这种茶是每年都要上交到中央的,而在古代都是上贡给皇宫里的,所以龙井茶也称为贡茶。
高级的龙井茶全凭一双手在一口光滑的'特制铁锅中,不断变换手法炒制而成。炒制好的龙进茶极易受潮变质,必须及时用纸包好,所以龙井茶又叫手工茶。
这里简单的说了一上茶叶的产地、品种和采摘的时节,下面再和各位探讨一下茶叶的冲泡。
茶叶的冲泡也很讲究,水质能直接影响到茶汤的品质,我个人认为,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒是其次的。泡茶一般来说,以泉水为佳,井水为次,而雨水和雪水,以当今环境污染严重,恐怕没人敢喝了。我们自己泡茶多用矿泉水,我比较喜欢用农夫山泉,因为“农夫山泉有点甜”啊!泡茶的水温也是很讲究的,如果水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,味道就不正宗了;水温过低呢茶叶的味道泡不出来;一般高级的绿茶,特别是各种芽叶细嫩的龙井,一般要以80度左右的水为宜。茶叶越嫩,水温越低;如果是低档的绿茶要用100度的沸水冲泡。
另外,品茶需要的是心,大家在喝茶的时候要用心去品,不然,只能叫喝茶,不叫品茶,《红楼梦》里面林黛玉就把贾宝玉喝茶方法叫“牛饮”,要静心品才能品出真正的茶味。
还有就是茶具,象龙井这种好茶,最好使用紫砂茶具,因为紫砂既透气,又能吸收茶叶的营养和香气,称为保健壶。
下面,我们就进梅家坞去品尝一下著名的龙井茶吧!
亲爱的游客们:
大家好!
我叫竺xx,就是这次旅游的向导,大家可以叫我竺导。您一定听说过“上有天堂,下有苏杭“这句名言吧!诗人把杭州比喻成了人间天堂,大家想这天堂有多美啊!其实,把杭州比喻成人间天堂,很大程度上是因为有了西湖千百年来,西湖风景有着经久不衰的魅力,她的丰姿倩影,令人一见钟情,流连忘返。其实。今天,我就带大家去美丽的杭州西湖游览。
现在我们已经来到了岳庙码头,准备乘船去游览西湖。我先来介绍一下西湖的概况:西湖位于杭州城西,三面环山,东面濒临市区,南北长约3.2公里,东西宽约2.8公里,
绕湖一周近15公里面积约5.68平方里。相传苏东坡做杭州地方官时,写了一首赞美西湖的诗:水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇,欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜诗人别出心裁的`把西湖比作我国古代美女西施。
船已经慢慢驶动,大家看前面这条间株杨柳间株桃的游览长堤就是白堤。当我们的船驶到这里,西湖最秀丽的风光就呈现在大家面前了瞧!堤上两边各有一行杨柳碧桃,柳线泛绿,桃树嫣红,一片桃红柳绿的景色,游人到此,仿佛如临仙境。大家再看,白堤中间的这座桥叫锦带桥,以前是座木桥,名中涵碧桥,如今更名为石拱桥,在白堤的尽头,到了断桥,全长1公里的白堤就由此而断了。大家再看断桥后面那座山叫宝石山,山上就是著名的雷峰塔。
接着我们去观赏湖中三岛。请随我上岛游览三潭印月这座小岛,初建军于明代万历三十五年1607年,是用疏浚的湖泥堆积而成的,它的精华就在于岛南面的三座石塔请看:三塔鼎立在湖上,塔高2米,塔身球形,排列着5个小圆孔,塔顶呈葫芦形,造型优美每逢月夜,特别是到了中秋佳节,皓月当空,人们在塔内点上蜡烛,沿口蒙上薄纸,烛光外透,这时塔影云影月影溶成一片,烛光月光湖光交相辉映,在光的折射中,三塔的灯光透过15个圆孔投影在水面上,共有30个月亮,加早天上的一个水中的1个,湖面可以倒映出32个小月亮,呈现天上月一轮,湖中影成三的绮丽景色,真是一湖金水欲溶秋,有说不尽的诗情画意。
接着我们再来看湖中那座飞檐翘角的亭,名叫湖心亭它是西湖中最大的一座亭也是在西湖三岛中最早营建的一座岛,站在湖心亭处眺望西湖,水光山色,尽收眼底,西湖风光,一览无余。湖心亭西北的那个小岛,称为阮公墩是西湖三岛吧最小的一个,面积仅5561平方米,阮墩垂钓已成为杭州市民假日休闲的好去处。
各位游客:
站在我们这美丽的西湖面前您有什么感觉呢?惬意?安静?休闲?对了,还有诗情画意。其实我们的西湖不仅仅景色美,还有着深厚的文化底蕴,自然与人文的结合才是我们西湖最大的特色。从古至今有许多诗人政客以及康熙乾隆都经常来我们西湖观光。也为西湖留下了许多墨宝。比如苏东坡、白居易、李枚、杨万里等等。我们的前方就是岳王墓了,站在这里眼望岳王庙前的西湖美景,让我想起了袁枚的一首诗《谒岳王墓》:江山也要伟人扶,神化丹青即画图。赖有岳于双少保,人间始觉重西湖。您猜得出这诗中的`意思吗?
其实啊,这第一句:江山也要伟人扶,想必大家都知道什么意思。但其实呢这里的江山还有另一层意思,一语双关。指的是江山社稷需要伟人效忠扶持。但是西湖的江山山水也需伟人扶持。
第二句:神化丹青即画图的意思是指岳飞和于谦的浩然正气融入了西湖山水中,形成了一幅浑然天成的图画。
第三句:赖有岳于双少保,人间始觉重西湖。是指正是由于两位民族英雄岳飞和于谦,所以更为妩媚缠绵的西湖增添了一些慷慨悲壮的阳刚之气,才使得天下人更加敬重西湖。
这首诗呢表达了作者心中对岳飞、于谦两位民族英雄的崇敬之情。此外从这首诗里呢,也可以看出我们的西湖不仅仅是自然山水美,而且还有着丰厚的人文内涵。这也才使我们的西湖更加富有深意,成为了中国唯一一个入选世界文化遗产的湖泊。所以你们选择来我们西湖游玩是非常明智的选择。好了,接下来我们就到岳王庙里面去参观一下。
嗨!大家好,我就是你们今天的导游,我叫楼力尤,你们可以叫我楼导或小楼,我将会陪你们渡过这愉快的一天。俗话说“上有天堂,下有苏杭”,杭指的是杭州,而杭州最有名的景点就是西湖,既然西湖这么美,当然有也美丽的传说了,就让我来告诉你们西湖美丽的传说吧!
相传多年前,天上的玉龙和金凤,它们在银河旁边的仙岛上找到了一块玉石,它们一起啄了许多年,玉石就变成了一块光芒四射的宝珠,这颗宝珠的光芒射到哪儿,哪儿的.树木就发青,花朵就盛开。后来,消息传到天宫,王母娘娘就派天兵把宝珠抢去。玉龙和金凤赶去索珠,遇王母娘娘拒绝,于是就争抢起来。王母娘娘被打倒,两手一松,玉石就掉就人间,变成了晶莹的西湖,而玉龙就变了凤凰山和玉皇山,守护西湖。
听完了西湖美丽的传说,接下来就去参观三潭印月、断桥、雷峰塔三个景点,在此期间请不要乱丢垃圾,随地吐痰!
大家请向东看,那就是断桥,是西湖最出名的一座桥。断桥十分有趣:它是北里湖与外里湖的分水点。每当瑞雪初晴,楼的阳面已冰消融化,阴面却还是白雪皑皑,远远看去,桥身似断非断,断桥就因此而得名。游客们请看一看,是不是这样?
大家请往前走,1这就是三潭印月,三潭印月花木扶疏,步移景异,是领略西湖山光水色的好地方,更是观赏苏东坡所写的“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇”中的“晴光”与“雨色”的最佳处......
愉快的一天马上过去了,我非常高兴能为各位服务,希望美丽的西湖能="background:yellow;">为大家="background:yellow;">带来愉悦的一天!="background:yellow;">
各位游客:
大家好!
我是你们的导游,你们可以叫我郑导,欢迎来到有2200年历史的杭州游玩。人们常说:“上有天堂,下有苏杭。”杭州的风景特别美丽,尤其是西湖。今天,我就带你们到西湖好好游玩一番。
西湖位于浙江省杭州市的西南方向,它以其秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹而闻名中外。西湖有十景,有断桥残雪、雷峰夕照、平湖秋月、花港观鱼、三潭印月等等。
我们先来到了断桥残雪。它位于白堤东端,为什么要叫断桥残雪呢?因为每当雪初晴,日出映照,断桥向日,桥面积雪融化,露出褐色的`桥面一痕,仿佛长长的白链到此中断了,故以“残雪”名之。
断桥残雪的后面是花港观鱼,池里有成千上万的红鲫鱼,非常的好看。你们看!有的鱼躲来躲去,一会儿藏起来,一会儿看看别的鱼的动静,像是在捉迷藏呢!有的鱼游来游去,像是在池中巡逻,保卫大家的安全。还有的鱼在寻找食物,好像饿得不行。你们可以买些鱼食扔进鱼池。鱼儿们就会立刻冲上前,争先恐后地抢着鱼食。这里一团,那里一簇,在水面上形成了壮观的景象。
西湖的美景说也说不完,你们自己可以慢慢去品味欣赏,两个小时后在这里集合。大家在玩的过程中注意安全,不要乱扔垃圾,不要乱涂乱画,别破坏了“人间天堂”的美景哦!
欢迎大家来到风景如画的西湖。西湖,是一首诗,一幅天然图画,所有到过西湖的游客无不为这天下无双的美景所倾倒。
首先,大家看到的是花港观鱼公园,它位于苏堤南段以西,因乾隆皇帝下江南游西湖时做诗而得名。今日花港观鱼是一座占地二十余公顷的`大型公园,全园分为红鱼池、牡丹园、花港、大草坪、密林地五个景区。
走出花港观鱼公园,映入我们眼帘的是苏堤。苏堤全长近三公里,是北宋大诗人苏东坡任杭州知州时修筑的。后人为了纪念苏东坡治理西湖的功绩,将它命名为苏堤,苏堤是西湖十景之首。
坐着游船游览西湖又是另一番景象,湖上有三岛,其中三潭印月岛最着名。在中建造三座瓶形小石塔,称为“三潭”。三潭印月景观层次分明,空间变化多端,建筑布局匠心独运,让人走走停停,歇歇看看,或谈笑,或留影,饱览美景,流连忘返。
在三潭印月的左边可以看到西湖的另一美景雷峰夕照,是西湖众多古塔中最为风光的一塔,可惜七十余年前倒掉了。在右边有西湖名气最大的断桥。
西湖还有很多美景,今天就先介绍到这。
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