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各位朋友,我们中国是拥有五千年文明的泱泱大国,历史悠久,有很深的文化底蕴,茶是中国的“国粹”之一。它是中国优秀传统文化中的一颗璀璨的明珠,我国也是世界上最早发现和利用茶树的国家,数千年的茶文化酝酿了众多的产茶基地和茶树的品种,我国主要的茶叶有很多的类别,主要有:绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶等。
各位朋友,我们今天就到杭州了,这里是西湖龙井的娘家,所以在这里我就着重和各位探讨一下绿茶吧!绿茶是属于不发酵茶,其中最有名的有:杭州西湖龙井、苏州洞庭碧螺春、黄山毛峰等。而西湖龙井是排在十大绿茶之首的。西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。龙井茶配虎跑水,这是闻名中外的旅游胜地杭州的西湖双绝,好茶配好水,为美丽的.西湖增添了更多的光彩,宋代诗人苏东坡曾有:“俗把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”的诗句。西湖龙井就产在杭州西湖的群山之中,历史悠久。
西湖龙井茶集中产地是狮山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等。这里具有得天独厚的生态条件,山川秀丽、气候温和、雨量充沛,尤其春茶季节,细雨蒙蒙,这里土壤深厚,大多为沙质壤土,正与优良品质的龙井茶生于沙壤土相吻合。龙井茶区的茶树芽叶嫩而细小,富含氨基酸与多种维生素。优越的自然条件和优良品种,为龙进茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。其中,特别是梅家坞的绝好自然条件,当年使得我们敬爱的周几次来到此处品茶,为龙井茶做了做好的广告!
龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵,茶家常说:“早采三天是个宝,晚采三天变成草”。高级龙井茶向来就强调要早采。到龙井茶采摘季节,绿色的茶山上几乎天天可以见到三五成群的采茶姑娘,用熟练的双手像鸡啄米似地采摘着细嫩的龙井茶。在二十四节气中,第一句是“春雨惊春清谷天”,那么我们采茶通常以清明前采制的龙井茶品质最佳,称明前茶,谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整,只采一个嫩芽的称“莲心”,这个基本上是在惊蛰时采摘,称为头春茶;采一芽一叶,叶似旗,芽似枪,称为“旗枪”;这种基本上是在春分时节采摘,称为二春茶;采一芽二叶初展的,叶形卷如雀舌,称“雀舌”。基本上是在清明节前几天采摘,称为三春茶;如果到谷雨后采摘的茶叶,它的叶片很大,形不美,味不醇,色不绿,所以家里一般会客都要谷雨时节采摘的茶叶,如果是高档客人那一般是清明节前的茶叶了,那么我们所讲的头春茶是属于特级龙井了,通常制造一公斤特级龙进茶,需要采摘七至八万个细嫩芽叶,其采摘标准是完整的一芽一叶,这种基本上龙井茶的极品,我们普通百姓是喝不到的,这种茶是每年都要上交到中央的,而在古代都是上贡给皇宫里的,所以龙井茶也称为贡茶。
高级的龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中,不断变换手法炒制而成。炒制好的龙进茶极易受潮变质,必须及时用纸包好,所以龙井茶又叫手工茶。
这里简单的说了一上茶叶的产地、品种和采摘的时节,下面再和各位探讨一下茶叶的冲泡。
茶叶的冲泡也很讲究,水质能直接影响到茶汤的品质,我个人认为,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒是其次的。泡茶一般来说,以泉水为佳,井水为次,而雨水和雪水,以当今环境污染严重,恐怕没人敢喝了。我们自己泡茶多用矿泉水,我比较喜欢用农夫山泉,因为“农夫山泉有点甜”啊!泡茶的水温也是很讲究的,如果水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,味道就不正宗了;水温过低呢茶叶的味道泡不出来;一般高级的绿茶,特别是各种芽叶细嫩的龙井,一般要以80度左右的水为宜。茶叶越嫩,水温越低;如果是低档的绿茶要用100度的沸水冲泡。
另外,品茶需要的是心,大家在喝茶的时候要用心去品,不然,只能叫喝茶,不叫品茶,《红楼梦》里面林黛玉就把贾宝玉喝茶方法叫“牛饮”,要静心品才能品出真正的茶味。
还有就是茶具,象龙井这种好茶,最好使用紫砂茶具,因为紫砂既透气,又能吸收茶叶的营养和香气,称为保健壶。
下面,我们就进梅家坞去品尝一下著名的龙井茶吧!
亲爱的游客们:
大家好!
我们现在在杭州西湖。我是你的向导孙潇。
今天,我们打算去参观杭州美丽的西湖。
俗话说“上有天堂,下有苏杭”。杭州就像人间天堂。今天,让我们来看看人间天堂的美丽。
西湖位于浙江省杭州市西南部。它以美丽的湖泊和山脉以及众多的名胜古迹而闻名于国内外。
西湖有十个景点,如断桥雪、雷峰塔日落、平湖秋月、华钢观鱼、三潭印月。
西湖的'风景有一种持久的魅力。就连唐代大诗人白居易也离开了杭州,还记得西湖。“不能丢到杭州,一半就是这个湖。”就连伟大的诗人白居易也被迷住了。真的是“杭州是天下三十六西湖之最”!
我们一起去看看吧!
现在,我们坐公交车去了西湖十大景点的“断桥带雪”。传说徐贤和白娘子是在这座桥上相遇的!断桥一端接北山路,另一端接白堤。那么问题来了。桥一头连着北山路,一头连着白堤,没有断。这个“断桥”是怎么来的?其实这是自然现象。冬天下雪时,桥上会覆盖着白色的衣服。因为桥的一边正对着太阳,太阳一照,雪就自然融化了。这时,桥的一端有雪,但另一端没有雪,看起来像是桥坏了。“断桥残雪”得名。
我们来到了著名的白堤。当时白居易在杭州做官,为了防止淤泥填湖,就用淤泥修了这条白堤。白堤位于西湖中心,是观赏的好去处。大家看!西湖美如画卷。湖水绿如碧玉,静如明镜。游轮轻轻地滑过湖面,没有留下任何痕迹。
亲爱的游客们,我们的西湖之旅即将结束。谢谢合作。愿西湖的美景带给你美好的回忆!
再见
各位游客:
大家好!我是你们今天美丽西湖之行的导游xx。让我们随着船的徐徐开动,开始游览与瑞士莱蒙湖并称为当世东西辉映明珠的杭州西湖。
首先我们来到的是“三潭印月”,“三潭印月”是西湖中最大的岛屿,它风景秀丽、景色清幽,尤“三潭印明月”的景观而享誉中外。岛上陆地形如一个特大的“田”字,呈现出湖中有岛,岛中有湖的奇异地形。传说“三潭印月”是一只大香炉的三只脚,而这只大香炉则倒扣着一条黑鱼精,香炉的三只脚伸出水面就成了“三潭印月”。每当中秋之夜,我们的工作人员会乘船到达三个石塔,并在每个塔中心点上一支蜡烛,再在洞口蒙一层薄纸,圆形的洞放出了蜡烛的`光芒,远看像月亮一样。而且每个石塔有五个洞,而三个石塔总共可映印出十五个月和影,加上天上一个,倒影一个,最后一个嘛,就是我们的心中月。 十八个月亮这一奇异景致,只有在月朗天青的中秋之夜才能观赏得到。
现在我们来到的是传说白娘子与许仙相会的断桥,“断桥残雪”是西湖上著名的景色,它以冬雪时远观桥面,若隐若现于湖面而称著。现在的断桥,是1921年重建的拱形独孔环洞石桥,你们知道它有多长吗?
“13米?”
“10米?”
“9米?”
“恭喜这位游客,你答对了,它长8.8米,宽8.6米,这孔的长度就有 6.1米。地处江南的杭州,每年雪期短促,大雪天更是罕见。一旦下雪,便会营造出与别的地方迥然不同的雪湖胜况。每当雪后初晴,来断桥上往西,往北眺望,孤山葛岭一带如铺琼砌玉,晶莹朗澈,有一种冷艳之美。现在大家可以在这儿拍照留念,不要攀爬栏杆,十分钟以后在这集合。”
好了,今天早上的观光到此结束,请各位游客回旅馆休息,今天下午3点再次开始我们的美丽西湖之行,再见。
大家好,我是王导游,今天非常高兴能带大家一起游览西湖。俗话说“上有天堂,下有苏杭”,今天我们就好好地感受一下西湖的美景。
西湖可是我们杭州人的骄傲!西湖景点非常多,我们就先从眼前的这条白堤说起吧!西湖有两堤,分别是苏堤和白堤。苏堤是大文学家苏轼主持修建的;而眼前这条白堤就是唐代大诗人白居易主持建造的。西湖外面的陆地通过断桥连接白堤,我们现在就走上这座被誉为西湖十景之一的“断桥”之上。西湖十景中“断桥残雪”实际上描绘的是冰雪在桥面上融化的景象。因为桥的一面向阳;而另一面学背阴。每当冬天大雪过后,向阳的桥面雪开始慢慢融化了;而另一边却依然冰雪覆盖,从远处看就像是桥断了一般,从此就有了“断桥不断”一说。
游客们,我们继续前行,现在我们已经到了白堤。你们看:西湖的水十分清澈,岸边的一桃一柳全倒映在水中。湖面平静得像一面镜子,一阵微风吹来,湖面上泛起层层涟漪。太阳照在水面上,波光粼粼、金光闪闪。再放眼远处的青山,是不是将西湖映衬得特别的美?
走过了断桥,走过了白堤,我们来到了锦带桥。游客们,你们知不知道徐文长留下的一幅关于西湖的对联?上联是“保m塔,塔顶尖,尖如笔,笔写五湖四海”,下联就是关于锦带桥的,感兴趣的话可以自己上网查一下。
再向西走,这里就是平湖秋月。“平湖秋月”和“断桥残雪”都是西湖十景之一。在秋天的夜晚,登楼眺望月亮。脚下有美丽的西湖,头顶上高挂着月亮,淡淡的桂花香飘过来,秋风拂过脸旁,那种感觉美极了。
好了,游客们,现在大家可以自由活动。大家可以乘坐西湖的游览车,大约需要两个小时左右环湖游览;也可以坐游船,去感受一下清清西湖水。不过在游览过程中一定要文明,同时注意安全。
欢乐的时光总是那么短暂,本次游览就要结束了,这么快就要和大家说再见了,真有点依依不舍。希望大家下次能再来西湖,拜拜!
大家好!很高兴大家来参加长城五日游,我是光明旅行社的导游,我姓黄,大家叫我小黄就好了。我们今天将要去游览的地方是八达岭长城。说句老实话,今天有幸陪同大家游览长城,我非常高兴。俗话说得好“不到长城非好汉”。待会儿大家到了目的地,一定要紧跟着队伍,避免走失,还有不要乱扔垃圾,破坏文物。
好了,现在我们到了。请大家有顺序地下车,然后跟着我。单看这数不清的条石,一块有两三千斤重,那时候没有火车、汽车,没有起重机,你们知道是怎么抬上这陡峭的.山岭?是无数双手劳动人民的肩膀无数的手,一步一步的抬上了这陡峭的山岭。
长城到处是美丽的景色,数也数不尽,有空的话你要细细地看。
各位游客:
此刻展此刻我们面前的这组恢宏建筑,就是今日瘦西湖的南大门,她正敞开怀抱,热情欢迎我们的到来。瘦西湖南大门像一道屏障,使瘦西湖诸景半藏半露,恰似美人“犹抱琵琶半遮面,千呼万唤始出来”。门厅檐口的“瘦西湖”三字匾,是扬州已故书法家孙龙父的手笔。门厅廊柱上一副槛联这样写道:“天地本无私,春花秋月尽我留连,得闲便是主人,且莫间平泉草木;湖山倍多丽,杰阁幽亭凭谁点缀,到处别开生面,真不减清s画图。”是晚清扬州诗人李逸休撰题,并由其女儿扬州著名书法家李圣和书写的。有了这副祖联,瘦西湖风光也更添了几分滋力。几年前,电视连续剧《红楼梦》中“元妃省亲”的那场重头戏就是在这地拍摄的,让我们像当年的元妃那样登上挂揖兰桡,透过珠帘绣幕,去纵情领略瘦西湖的风光吧!
各位游客:步入大门,脚下一道长堤,逶迤北去。从虹桥直至徐园门前,是一条600米的长堤。东侧是碧波荡漾的湖水,西侧为花圃,路的两边三步一桃,五步一柳。沿途有五景,皆为清初盐商黄为蒲所筑。此景即称“长堤春柳”。每当和煦春风吹到那里时,那细细的柳丝就被染成嫩黄色,继而吐出粒粒绿珠。春意盎然时,柳叶舒展了,桃花盛开了,湖上微风吹来,那柳丝们娜起舞,树影婆婆,似青烟绿秀,漫步其间,怎不会令人人迷呢!这正如诗人陈其工所描述的:“长堤春柳最依依,才过虹桥便人迷。”
春日踏访柳堤是最有意趣的,漫步在这“问株杨柳间株桃”的长堤上,不知游客们是否有心旷神怕的感受。堤虽长但并不显得单调,请看前面堤畔的这座攒尖翘角式的四柱方亭,显然是让我们在此驻足,静静地揣摩欣赏那里的景色。亭内面西的“长堤春柳”匾是清代进士扬州书法家陈重庆的手笔。联题:“佳气溢芳甸(赵孟句),宿云檐野川(元好问句)。”为扬州书画家王板哉所书,登亭小想,使我们在领悟中又进入了新的意境。
堤边的柳与别处是不一样的,为什么呢?据说,当年隋炀帝开挖运河时,翰林学士虞世基推荐在河堤两岸超多插柳,既可护堤,又可遮荫。隋炀帝大喜,并亲手先栽一株,又赐垂柳姓杨,所以外地的柳树到了扬州就称杨柳,“多情最是扬州柳”,所以杨柳成了扬州的.市树。
如果说“长堤春柳”似东风二月,以桃红柳绿间植取胜,那么挑花坞则以成片桃林,云霞散彩的气派见长,的确是:“花落花飞飞满天,红消香断有谁怜?”各位游客:此刻我们所在之处就叫桃花坞,电视连续剧《红楼梦》拍摄时。黛玉的扮演者陈晓旭在此处以锦囊收桃花艳骨,埋于一环净土之中,当她边舞边歌“侬今葬花人笑痴,他年葬依知是谁”时,连桃花鸡的花瓣也籁籁飘落,似乎同情黛玉的不幸。
据野史记载,清代扬州八怪之一的金农曾在平山堂赴宴,席间以古人“飞红”为题,行令赋诗。到了某盐商时,因才思枯竭,无以为对,竟然说出“柳絮飞来片片红”之句。金农为之解围,说是古人确有该诗,并为之补全,诗说:“廿四桥边廿四风,凭闹犹忆旧江东。夕阳返照桃花坞,柳絮飞来片片红。”众人明知是金农即席杜撰,但不得不佩服金农的才思敏捷。
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