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人们常说:“赏景在于龙门,观花要数牡丹,大快朵颐,别忘了洛阳美餐。”今年十一假期,我们全家来到洛阳老城游玩。那让人眼花缭乱的各色小吃,真正让我见识了名扬天下的洛阳美食。
从丽景门进入古城内,华灯初上的夜景让人沉醉,古色古香的建筑,迎风招展的酒旗,身着汉服的少女,让我感觉仿佛穿越回了大唐。熙熙攘攘的大街上,吆喝声、讨价声此起彼伏。街道两旁挤满了各色小吃:菜香花鲜的牡丹燕菜、酸辣咸香的不翻汤、外脆内软的小街锅贴、香醇鲜美的牛肉汤、花香浓郁的牡丹鲜花饼……我嘴里吃着,手里拿着,眼睛还四处溜着,生怕漏掉了一处。
忽然,我看见前面一个小摊被人围得水泄不通,还不时传来一阵阵叫好声。我费了九牛二虎之力挤了进去。哇!原来这里正在现场制作牡丹银丝酥。只见师傅先从盆中拿出一块麦芽糖,卷成一个圆圆的糖圈,再把它放入盛满藕粉的盆里。一下、两下、三下,只见师傅的双手上下翻飞,看得我目瞪口呆。一个平平无奇的糖圈像变魔术一样,瞬间成了一堆雪白如练、细如发丝的银丝酥。现场的游客都惊呆了,有一个好奇的人买来了一根针,拿了一段银丝酥,竟然一下子穿过了针孔,现场的人连声叫好,一拥而上抢购银丝酥。师傅却一点也不着急,他先把一层银丝酥铺在盒底,再把一些用花生、芝麻、牡丹花瓣混合成的馅料均匀地铺在上面,最后再铺上一层银丝酥,一盒雪白雪白的牡丹银丝糕就做好了。我也买了一盒,捏起一把银丝酥,放入口中,香香的、甜甜的,那入口即化的感觉让人回味无穷。
“人间烟火气,最抚凡人心。”脚踏在青石铺就的古城街道,手抚过丽景门斑驳的墙砖,洛阳千年帝都的历史仿佛在指尖流淌。一个充满了历史气息的古城里面还有这么多让人垂涎三尺的美食,这就是我的家乡,舌尖上的洛阳。
欢迎您到洛阳来!游古城、赏牡丹、品美食,感受洛阳的风情与魅力,见证洛阳的发展与文明
今天,我和妈妈去洛阳花园赏牡丹花花,真是很难的啊!那是因为牡丹花花的花期很短,只有十几天的花期。一进大门我就闻到了浓郁的花香,我放眼望去,看见一朵朵数不胜数,品种繁多的牡丹花花,一朵有一朵的姿态,一朵有一朵的特点。它们好像在争奇斗艳比美。
春风吹醒大地上所有的花草树木焕发出光彩。牡丹花花更是焕发出它的光彩。“国色天香,花中之王。”这些优美的词语都是来赞扬“甲天下”的洛阳牡丹花。今天,我就要为大家介绍一下洛阳的牡丹花。
洛阳牡丹花的经又细又短,老干可达3米,枝叶特别茂盛。它的叶子又扁又短,绿得好像到底下来似的,每当到了百花盛开的四月份,洛阳就成了花的海洋。那里的花颜色各异,花朵硕大,花瓣肥厚,花蕊也非常多。有红色的、有黄的、粉色的、白色的……红的似火,黄的似金,粉的似霞,白的是玉……一阵微风吹风,阵阵清香便扑鼻而来,让人心旷神怡。最绿的牡丹花是“豆绿” ,它的颜色进似叶绿;最黑的牡丹花是“冠世黑玉”它的颜色是深紫发黑;花瓣最多的牡丹花要数“魏紫”,约有六七十片花瓣;最红的牡丹花是“火炼金丹”,它的颜色近似国旗红;最蓝的牡丹花是“蓝田玉”,是粉里透蓝;最佳的间色牡丹花是“二乔”,它一朵花上两种颜色。它们形大鲜美、仪态万方,色香俱全、冠绝群芳、国色天香、并且具有很高的观赏价值。
这么美的牡丹花花怎么不让人心动呢?人们有的用照相机把牡丹花花给拍下来,有的用眼睛观赏牡丹花花,有的用画笔把牡丹花花画下来,我用铅笔写下了这篇观赏牡丹花花的作文。牡丹花花是我们中华人民共和国的国画。因此,我们要爱护它。我祝愿牡丹花花一年比一年盛。我更祝愿我们的国家繁荣昌盛。
古人云读万卷书,行万里山路。所以今年暑假爸爸妈妈打算带我去西安和洛阳旅游。一路上我们去了兵马俑、开封府、华清池、少林寺、以及华山。
"华山为五岳中的西岳,自古以来便以险闻名天下,开车上山时,望着那深不见底的悬崖,我的一颗就在嗓子眼晃啊晃。就这么晃啊晃的,终于到了索道,坐上了缆车导游阿姨开始了介绍:“现在我么所做的缆车行驶在亚洲最长的索道上,上下落差高达750米”听完导游阿姨说的话,探头看了看,显得越发可怕的深渊,不禁缩了缩头。过没多久,缆车把我们送到了半山腰。爬山就开始了。导游阿姨说:"华山有东,西,南,北,中五个主峰,其中北峰最低,西峰最高最美,传说沉香劈山救母的故事就发生在西峰。"我连忙说:"爸爸,我们爬西峰。"爸爸说:"好啊!只要儿子肯攀登,老爸一定奉陪到底。"
我们一家人整装出发。一路上我们脚踩石梯,手攀铁链,爬过了连绵起伏的五云峰,跃过了险象环生的龟背石,来到了苍龙岭。苍龙岭就像龙的脊背,一条极其陡峭的石梯向上延伸,石梯的两旁则是云雾缭绕的悬崖,一看保管你吓得腿肚子发抖。妈妈爬了没几级,就打退堂鼓了。我和爸爸则是知难而进。我攀着铁链,像狗一样伏在石梯上,眼望着高高的西峰,一步一步踩实石阶,一步一步前进,心里只有一个念头:一定要爬上西峰,一定要征服华山!也不知爬了多少时间,也不知流了多少汗水,终于闯过了鬼门关――苍龙岭。我和爸爸稍作休息,就一鼓作气爬上了西峰。
西峰的一刹那。我立刻被眼前的美景惊呆了,我来仿佛来到了云的上面,登山途中的那些面目狰狞的山峰全成了云雾缭绕的矮子。心中升起一股豪情喊道:“会当凌绝顶”“一览纵山小”老爸从后喊道 我们父子相视一眼。一起发出畅快的笑声“哈哈哈哈…。”回荡在山顶中
清明节放三天假,今天有幸跟随团去洛阳欣赏牡丹,我带着简单行礼和好心情,踏上了洛阳两日游的征程。
在车上坐了五六个小时终于来到了洛阳景区大门,刚下了车,景区门口已经站满了人,来欣赏牡丹的人真多。我们刚进去,就看见路两旁的灌木丛,有人说这就是牡丹秧。第一次见到牡丹秧竟是这样的,矮矮的,大概有一米多高,它的叶子长得像羽毛,每个叶子就有三个分叶,茎是红色的。牡丹品种多,种类不同,花的颜色和花的形状也不相同。刚进来时,看到的已开放的是粉红色的花朵,有的含苞未放,有的还是花骨朵。花骨朵的形状像个椎形。平时人们画的都是开放的花和含苞未放的花,今天有幸见到了。
再往里是浅红色的花骨朵,花型比刚才大些,花瓣多。还有纯白色的牡丹花,这种花瓣简单,单调。再往里是血红色,紫红,微白的牡丹。各种各样,颜色各异。当然旁边还有樱花,星星花来衬托了。
快到了景区的尽头,景更美,一大片又大又红的牡丹,个个像少女一样亭亭玉立,成了花的海洋。我走近一看,一股清香扑鼻而来,很浓的,就像平时那种蜂蜜的味道,由此我想到了美女身上就有这种香味,怪不得大作家常把美女比作花呢。我仔细一看,还有蜜蜂和蝴蝶正在花丛中上翩翩起舞,花开季节是它们最忙的季节。在这里我体会到了勤劳的蜜蜂真正含义了。虽然它们身材小,但是给人们带来了很大贡献。
这里景太美了,我想把这美景留下来,然后我拿出手机在花丛中来个自拍,让这美景定格在美好的回忆里。
不知不觉地走完了景区,我只好返回了。在返回的路上看到了别样的风景,满树的樱花,有红色的,有白色的,有的开放正当时,有的已经谢了,谢了的花瓣纷纷下落,像蝴蝶在空中飞落,地上的花瓣铺满地,像个花地毯。
走一路看一路,总之,别有一番韵味。今天让我大开眼睛,对牡丹有个全新的认识,收获满满,不枉此行。
洛阳水席始于唐代,已有1000多年的历史,是中国保留下来的历史最久远的名宴之一。
水席起源于洛阳,这与其地理气候有直接关系。洛阳四面环山,雨少而干燥。古时天气寒冷,不产水果,因此民间膳食多用汤类。之所以称为水席,一是它的每道菜都离不开汤汤水水,二是一道道地上,吃一道换一道,仿佛行云流水一般,故称水席。
所谓"水席"有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜 吃完一道,撤后再上一道,向流水一样不断地更新。
全席共设24道菜,包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜,冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究,先上8个冷盘作为下酒菜,每碟是荤素三拼,一共16样;待客人酒过三巡再上热菜:首先上4大件热菜,每上一道跟上两道中件(也叫陪衬菜或调味菜),美其名曰"带子上朝";最后上4道压桌菜,其中有一道鸡蛋汤,又称送客汤,以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味,鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、 时蔬无不入馔,丝、片、条、块、丁,煎炒烹炸烧,变化无穷。不过,在民间的水席做法仍然有很多种,比如有的最后一道菜是八宝。
洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席,以此来款待远方来客。它不仅是盛大宴会中倍受欢迎的席面,就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合,人们也惯用水席招待至亲好友,人们亲切地称它为“三八桌”。它作为传统的饮食风格,和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟,并称为洛阳三绝,被誉为古都洛阳的三大异风,成为洛阳人的骄傲。
洛阳水席可谓是店铺林立,各家口味不尽相同。据了解,截至20xx年,洛阳经营水席的大小饭店有上百家,兼营水席的数不胜数。但是,在外地专营的“洛阳水席”却很少,兼营水席的酒店也寥若晨星。业内一些人士认为,“洛阳水席”走不出去,根本原因有两个:一是资金问题,二是管理问题。据了解,“洛阳水席”主要专营店周转资金普遍紧张,企业再创业承受巨大压力。特别是到外地经营,更需要筹措大量资金,企业不敢冒这个风险。此外,政府相关部门没有鼓励企业向外拓展的优惠扶持政策,企业更是不敢轻举妄动“洛阳水席”专营店多是“老字号”的国有餐饮企业。在机制转换过程中,企业管理层过于求稳,缺乏向外进军的魄力。
同时,适应市场的新型管理人才缺乏,无力他顾。不仅如此,有着千年历史的“洛阳水席”存在两大发展隐患:市场混乱、面孔陈旧具体表现为:水席市场鱼目混珠,质量参差不齐,从整体上影响了“洛阳水席”在顾客心目中的声誉。“洛阳水席”千百年来从宫廷走向民间,很多烹饪工艺失传,品种没有多大改变。在人们需求日益提高的现代社会,“水席”亟待改变千年一面的陈旧状况。俗话说:“打铁先得自身硬。”一些专家指出:“洛阳水席”要想中原突围,必须首先解决这些问题。在规范市场方面,“洛阳水席”应当通过协会作用,推行市场准入制,制定标准化操作规范,加强行业自律,规范市场竞争。在推陈出新方面,则需要不断挖掘、提升,满足当今人们的需求。